Autor: ivonab

Pata faol(grah)
Sa suhim mesom.Mama i sekrva ga kuhaju na razliite naine,ja sam samo
nala zlatnu sredinu koja nam svima pae.U moru recepata,nek se nae i
moj...makar i za ker:D;);)
Sastojci
40-50dkg suhog faola(graha)
oko 70-80dkg suhog svinjskog mesa (rebra,
vrci, od repa, vratine..)
1 kom kapule (crvenog luka)
2-3 enja enjaka
perin
voda
vegete
2-3 krompira izrezana na kockice
punu malu liicu koncetrata kuserve
oko 15-20 dkg paste (tjestenine, puie, pagete
ili sl)
sol

Jednostavno

papar po elji

Priprema
1. Suhi faol potopite u dosta vode no prije nego elite kuhati grah. Ujutro se ta voda
baci.Grah se stavi u lonac te se dolije ista voda i stavi kuhati jedno 5-10 min.Ugasite
vatru i vodu u kojoj se kuhao grah bacite. Za to vrijeme u suho meso dolijte
vruu(toplu) vodu da ga malo isperete.
2. Kapulu(crveni luk),enjak i perin sitno isjeckajte. U velik lonac stavite grah,meso i
dolijte vodu,nek sve pokrije.Zatim dodati isjeckano povre+2-3 na kockice izrezane
krompire te vegetu.Sve na hladno staviti kuhati.Sol dodajete na kraju po potrebi jer
meso zna biti slano pa da ne presolite.
3. Neka kuha otprilike od 1h- 1h i 30 min(dok se meso ne skuha. Izvadite meso van,u grah
dodate kuservu te tjesteninu i soli po potrebi.Jo prokuhati dok se tjestenina ne
skuha,ali ne do kraja,ugasiti vatru,poklopiti i ostaviti jo malo nek poiva(desetak
minuta).Papar dodajte pri kraju ako elite.
4. ####Na ovaj nain kuham i bez mesa,samo to u toku kuhanja dodam dosta pesta(komad
bijele slanine,luk i perin,dobro istui). Nekad dodam i zaprke-na malo ulja kratko
popriti enjak i dodati licu brana.Kratko priti mijeajui, dodati grahu te jo kratko
prokuhati(ali ee stavim krompire izrezane na kockice). U vodu tokom kuhanja mesa i
graha moete dodati i cijele krompire,da budu kao prilog uz meso,budu jako ukusni.

www.coolinarika.com