UNIVERSIDAD TCNICA DE BABAHOYO

FACIAG

BIOQUMICA

RADICALES LIBRES Y SU INCIDENCIA EN EL

ENVEJECIMIENTO DEL SER VIVO

ING. WILSON DE LA CRUZ

INTEGRANTES: BONIFAZ JORDY, VILLAFUERTE

KIMBERLY

TERCERO A

BABAHOYO, 24/11/16
NDICE

I.

INTRODUCIN......................................................................3

II.

ANTECEDENTES....................................................................4

III.

OBJETIVOS...........................................................................5

3.1.

OBETIVO GENERAL............................................................................. 5

3.2.

OBJETIVOS ESPECFICOS....................................................................5

IV.

MARCOTERICO...................................................................6

4.1.

RADICAL LIBRE................................................................................... 6

4.1.1.

ESPECIES REACTIVAS DERIVADAS DEL OXGENO (ROS)...............7

4.2.

ATAQUE DE LOS RADICALES LIBRES...................................................8

4.3.

FUENTE DE RADICALES LIBRES..........................................................8

4.4.

ESTRS OXIDATIVO..........................................................................10

4.5.

ENVEJECIMIENTO DEL SER VIVO......................................................11

4.5.1. CONSECUENCIAS MS COMUNES DEL ENVEJECIEMINETO EN LOS

SISTEMAS QUE COMPONEN EL ORGANISMO..........................................12
4.6.

LOS ANTIOXIDANTES........................................................................13

4.6.1.

SISTEMA NATURAL DE DEFENSA ANTIOXIDANTE.......................14

V.

CONCLUSIONES..................................................................17

VI.

RESUMEN...........................................................................18

VII.

BIBLIOGRAFA....................................................................19

I.

INTRODUCCIN

El envejecimiento, es un proceso natural por el cual todo ser vivo

debe pasar. Sin embargo, en el ser humano, este envejecimiento
puede darse de manera prematura. Esto se debe a que en la
actualidad, el hombre tiene un acelerado ritmo de vida, experimenta
situaciones de estrs y cansancio, se encuentra expuesto a la
contaminacin ambiental, adems de tener malos hbitos como la
bebida, el cigarro, etc.
Todos estos factores contribuyen a que el organismo adquiera
radicales libres, ya sean estos elaborados en el interior del cuerpo, u
obtenidos del medio exterior. Los radicales libres son molculas
inestables, porque han perdido un electrn en su capa ms externa,
por ende van a mostrar mayor reactividad, es decir que van en busca
del electrn o electrones faltantes. Generalmente obtienen su
electrn de la membrana celular, ocasionando que esta sufra daos, y
que otra molcula se transforme en radical libre, creando as un
crculo vicioso.
Los radicales libres pueden llegar a afectar al cido nucleico de las
clulas, y cuando estas se reproduzcan, van a sufrir de mutaciones.
Todas las clulas que son vctimas de los radicales libres, se pueden
llegar a acumular en un punto especfico, originando un nuevo tumor
o cncer.
El oxgeno es el elemento que ms participa en la formacin de
radicales libres, ya que tiene gran capacidad oxidativa, por esta razn
las personas que realizan ejercicio fsico deben hacerlo de manera
moderara, si se abusan el cuerpo se hiperoxigena, creando con mayor
facilidad ms radicales libres.
El organismo cuenta con un sistema antioxidante, que ayuda a
estabilizar

estas

molculas

incompletas,

pero

siempre

es

recomendable que la persona tambin obtenga los antioxidantes del

alimento diario, por ejemplo de frutas, verduras, leguminosas, etc., ya
que en la actualidad nos encontramos en un mundo cada vez ms
contaminado.
3

Por esta razn los radicales libres no solo son los responsables del
envejecimiento, ya que en el cuerpo van arrasando con todo hasta
conseguir lo que necesitan, la fisiologa de las clulas, tejidos y
rganos ya no va a ser la misma, provocando as la aparicin de ms
enfermedades.

II.

ANTECEDENTES

Desde la dcada pasada, ha aumentado la inquietud sobre la vejez,

porqu se produce y en qu forma se la puede detener. Muchos
cientficos han concluido dos teoras, que el envejecimiento se
produce por el desgaste natural corporal y por el dao estructural,
dentro de esta ltima teora, el Dr. Harman, bioqumico y profesor de
medicina propuso la teora de los radicales libres en 1954.
Segn Harman el envejecimiento ocurre cuando las clulas soportan
los daos del ataque permanente e implacable de fragmentos
moleculares conocidos como radicales libres. Estos son tomos
inestables y reactivos, porque no presentan electrones pareados en
su orbital ms externo, convirtindolos en buscadores vidos de
electrones, transformndolos en saqueadores de electrones de clulas
sanas vecinas.
En los inicios de este descubrimiento, muchos cientficos no lo
tomaban muy en serio, hasta que varios estudios llevados a cabo a
finales de los aos 60 hicieron vlido su gran propuesta.
Los

investigadores

de

ahora

han

relacionado

ms

de

80

enfermedades degenerativas con el estrs oxidativo producido por los

radicales libre.
El Dr. Harman crey que estas enfermedades mantienen relacin
entre ellas, ya que ms bien son formas de expresin del proceso del
envejecimiento, influenciado por la carga gentica y por factores
ambientales.
(Asosiacin

Mexicana

de

Mdicos

Investigadores

del

Mangostn (AMMIM), s.f.)

4

En la actualidad se ha confirmado que el envejecimiento si se produce

por daos que ocurren desde nuestro interior, los mismos que son
potenciados por agentes externos.

III.

OBJETIVOS

III.1. OBETIVO GENERAL

Conocer la influencia que ejercen los radicales libres sobre el
envejecimiento.
III.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Investigar la formacin y efectos que causan los radicales libres

dentro del organismo.

Identificar la manera en reducir la excesiva produccin de
radicales libres y por ende el envejecimiento.

IV.

MARCOTERICO

IV.1. RADICAL LIBRE

Es un tomo o molcula altamente reactiva y fuera de control
(inestable), con uno o ms electrones sin pareja (Morales, 2012).
Estas molculas inestables recorren nuestro cuerpo intentando robar
un electrn con vistas a recuperar su estabilidad electroqumica, lo
que las hace muy peligrosas porque para conseguirlo atacan
molculas estables (Figura 1). Una vez que el radical libre ha
conseguido robar el electrn que necesitaba para emparejar su
electrn libre, la otra molcula se convierte a su vez en un radical
libre, inicindose as un ciclo destructivo para nuestras clulas.
(Miscelneos, s.f.)

Figura 1: Interaccin de radicales libres con

biomolculas.
Obtenido de:
http://www.revistaciencias.unam.mx/images/storie
s/Articles/75/04/fig1.jpg

Los radicales libres son la causa de la mayor parte de las patologas

y del envejecimiento de los seres vivos (Clnica Centro Granada, s.f.).
Se pueden formar a partir de muchas molculas, pero los derivados
de la molcula del oxgeno son los que tienen mayor importancia en
patologa humana. El oxgeno es una molcula bsicamente oxidante,
hasta el punto de que es el principal responsable de la produccin de
especies oxidantes en las clulas de metabolismo aerobio. (Paredes &
Roca , 2002)
El mismo oxgeno que nos es indispensable para mantener la vida,
paradjicamente es tambin la fuente ms importante de produccin
de radicales libres. Cuando respiramos, introducimos oxgeno, el 95%
del cual es utilizado por las clulas para la produccin de energa. El
resto, da origen a los radicales libres. (Clnica Centro Granada, s.f.)
Por esta razn se considera que son radicales libres la molcula de
oxgeno, el tomo de hidrgeno y los metales de transicin (en estado
inico). La enorme reactividad de los radicales de oxgeno los lleva a
interactuar vidamente con otras molculas (Velzquez, Prieto, &
Contreras, 2004).
IV.1.1. ESPECIES REACTIVAS DERIVADAS DEL OXGENO
(ROS)
(ROS, del ingls Reactive Oxygen Species), es un trmino colectivo,
ampliamente empleado, que comprende todas aquellas especies
reactivas que, siendo o no radicales libres, centran su reactividad en
un tomo de oxgeno. No obstante, a menudo, bajo la denominacin
ROS se incluyen otras especies qumicas cuya reactividad se centra o
deriva en tomos distintos al de oxgeno. En rigor, sin embargo, las
especies cuya reactividad deriva o se centra en tomos como
nitrgeno o cloro deberan referirse como RNS (Reactive Nitrogen
7

Species) y RCS (Reactive Chlorine species), respectivamente (Tabla 1).

(PortalAntioxidantes.com, s.f.)

Tabla 1: Principales radicales libres y especies

reactivas derivadas del oxgeno y del nitrgeno
Obtenido de:

IV.2. ATAQUE
DE LOS RADICALES LIBRES
http://www.portalantioxidantes.com/wpLos electrones
sin pareja odian estar
content/uploads/2011/03/figura2_t41.jpg

solos

buscan

desesperadamente un nuevo electrn donde puedan encontrarlo.

Para ello, no dudan en atacar a otras clulas y romper sus lazos de
unin, con el fin de lograr sus ansiados electrones. A este proceso se
le denomina oxidacin, llegando a causar los ms diversos daos
segn a donde se dirija el ataque de los radicales libres. Si atacan a
los cidos grasos de la membrana celular, la clula puede romperse;
si atacan a los lisosomas (pequeos almacenes de enzimas en el
interior de la clula), las enzimas liberadas pueden destruir esta
clula y otras vecinas. Si atacan a los tejidos grasos, como el LDL (el
colesterol de baja densidad, el "malo"), este colesterol se hace ms
denso, pegndose en las paredes de las arterias, cuya acumulacin
puede derivar en un ataque de corazn o infarto. Y si atacan a las
molculas de DNA, la clula puede equivocar su funcionamiento en
un proceso que se conoce como mutacin, y que puede conducir a la
generacin de clulas anormales, o cncer.
Cuando el radical libre ha encontrado la pareja de electrn que le
faltaba, se estabiliza y se vuelve inofensivo. Lo malo es que en su
bsqueda

desesperada

puede

haber

provocado

innumerables

destrozos y, en las colisiones en el camino, haber generado muchos

8

ms radicales libres, por el rompimiento y liberacin de electrones.

Una

clula

cualquiera

de

nuestro

organismo

es

atacada

aproximadamente por 20.000 millones de radicales libres cada da.

(Morales, 2012)

IV.3. FUENTE DE RADICALES LIBRES

Segn la (Clnica Centro Granada, s.f.)
La entrada de radicales libres en nuestro organismo puede ser por
diversas vas (Figura 2):

Radicales libres endgenos (presentes en el interior del

organismo)
o Subproductos del metabolismo
o Exceso de alimentacin
o Hiperoxigenacin
Radicales libres exgenos (presentes en el medio exterior
del organismo)
o Ejercicio fsico excesivo
o Estrs y cansancio
o Aditivos qumicos en los alimentos en conservas y
embutidos

(conservantes,

colorantes,

espesantes,

edulcorantes, saborizantes, etc.)

o Grasas animales y la de los aceites y mantequillas
calentadas al fuego o por hidrogenacin
o Alimentos tostados o quemados (en las barbacoas, en la
o
o
o
o
o
o
o
o

plancha o simples tostadas un poco pasadas)

Bebidas alcohlicas
Caf, sodas y gaseosas
Pesticidas en las frutas y verduras
Azcares refinados
Contaminacin en el aire
Humos de los autos
Tabaco (por inhalacin directa o indirecta)
Ciertos componentes en perfumes y cremas para la piel,

champs y jabones
o Detergentes para la ropa y productos para la limpieza de
la casa

o Radiaciones del sol (especialmente a medioda, ms

directo)
o Campos

electromagnticos

(postes

de

electricidad

cercanos, excesiva exposicin a la pantalla del televisor o

el ordenador)
o Rayos X
o Virus

Figura 2: Fuentes de radicales libres en exceso conllevan a un

estrs oxidativo

IV.4. ESTRS OXIDATIVO

Es un estado bioqumico del cuerpo con origen en el desequilibrio
entre la produccin de especies reactivas del oxgeno (radicales
libres) y la incapacidad de reparar con premura el dao resultante de
este desequilibrio (Lnea y Salud, s.f.).
Comporta un envejecimiento de la clula y por tanto de los tejidos,
con la limitacin funcional que esto supone. El envejecimiento precoz
de la piel es una de las seales ms conocidas (Clnica Centro
Granada, s.f.).
Para el sitio web (Creces. Ciencia y Tecnologa, s.f.)
El oxgeno es utilizado por los organismos aerbicos como un
agente oxidante, ya que la energa necesaria para la supervivencia,
crecimiento y multiplicacin de los seres vivos proviene de aquellos
procesos donde se queman combustibles metablicos tales como los
hidratos

de

carbono,

lpidos

protenas,

convirtindose

principalmente en dixido de carbono (CO2) y agua (H2O). De esta

manera, el carbono al estado reducido, presente por ejemplo en un
10

hidrato de carbono, se transforma en CO2, liberando una apreciable

cantidad de energa al mismo tiempo que el oxgeno, en su forma
oxidada O2, se reduce a O2-4. Este proceso de oxidacin del
combustible metablico no se realiza en una sola etapa dentro de
nuestras clulas, ya que si esta transformacin ocurriera as, la mayor
parte de la energa, (lo que necesita la clula), se perdera en forma
de calor produciendo slo un aumento de la temperatura del sistema.
Este problema termodinmico, ocurri probablemente en los primeros
estados de la evolucin.
Segn el portal virtual de (Paredes & Roca , 2002)
El OH (hidroxilo) es el radical ms reactivo que puede
interactuar con las bases nitrogenadas de los cidos nucleicos (ADN y
ARN) y alterar la informacin gentica de las clulas, o estimular la
peroxidacin lipdica, en la que el OH ataca a los cidos grasos
poliinsaturados, convirtindolos a su vez en oxidantes. Un slo radical
.OH puede transformar cientos de molculas de cidos grasos en
hidroperxidos,

que

al

descomponerse

producen

aldehdos,

autnticos venenos para las membranas celulares. Adems la unin

de oxgeno con nitrgeno puede dar lugar a la formacin de xido
nitroso, que tambin contribuye a la peroxidacin lipdica. Los iones
Fe+++ y Cu++ actan como catalizadores en la formacin de
radicales hidroxilo. En presencia de estos iones, el perxido de
hidrgeno (H2O2), que no es un radical libre, reacciona violentamente
con molculas de oxgeno dando lugar a radicales hidroxilo.

IV.5. ENVEJECIMIENTO DEL SER VIVO

El envejecimiento es un proceso complejo que se relaciona con el
estrs

oxidativo.

Los

radicales

libres

son

necesarios

para

el

organismo, pero la sobreproduccin provoca el envejecimiento

prematuro, ya que el ser humano se encuentra expuesto a los
radicales libres diariamente. Un ejemplo visible es la vejez en la piel
(lneas de expresin), ya que este es el rgano ms expuesto a los
11

radicales exgenos que nos rodean (Figura 4) con el paso del tiempo
el dao provocado por los radicales libres, se acumula y afecta a la
integridad y funcionamiento celular, seguido se disemina a tejidos y
rganos, lo que acelera el envejecimiento y finalmente se manifiesta
en forma de alguna enfermedad degenerativa. (Velzquez, Prieto, &
Contreras, 2004)

Figura 4: Arrugas. Ejemplo visible de la accin de

los radicales
Obtenido de: https://mejorconsalud.com/wpcontent/uploads/2014/04/Arrugas-prematuras.png

Como ya se ha visto, los radicales libres oxidan el DNA, los lpidos y

las protenas, afectando su funcin y causando mutaciones. El
envejecimiento

se

caracteriza

por

una

acumulacin

de

estas

molculas daadas, un deterioro progresivo de los mecanismos de

reparacin y degradacin y como consecuencia, la aparicin de
enfermedades asociadas a la vejez. (Cabiscol, 2014)
El envejecimiento produce alteraciones sistmicas cuando la mayora
de los rganos y tejidos van disminuyendo su actividad. Estas
modificaciones comprenden la reduccin de la flexibilidad de los
tejidos, la prdida de clulas nerviosas, el endurecimiento de los
vasos sanguneos y la disminucin general del tono corporal. Diversas
causas se han asociado a este deterioro; entre ellas se encuentran las
de ndole gentica, los cambios en la actividad metablica celular o
en los procesos bioqumicos, las alteraciones hormonales y las
condiciones ambientales. Varias de ellas son alteraciones que ocurren
12

en los distintos aparatos y sistemas como resultado del proceso de

envejecimiento. (Velzquez, Prieto, & Contreras, 2004)
IV.5.1. CONSECUENCIAS MS COMUNES DEL
ENVEJECIEMINETO EN LOS SISTEMAS QUE COMPONEN
EL ORGANISMO
El portal web de ciencia (Velzquez, Prieto, & Contreras, 2004)
menciona las consecuencias ms comunes del envejecimiento dentro
del organismo vivo (Figura 3):
En el sistema nervioso se presenta una disminucin del impulso
nervioso, los reflejos y la memoria, as como una creciente dificultad
para el aprendizaje. Adems, el envejecimiento fisiolgico en el eje
neuroendcrino que se caracteriza por una alteracin en los patrones
de secrecin hormonal. Por ejemplo, se ha reportado una disminucin
en la amplitud de los pulsos nocturnos de la hormona liberadora de
gonadotropinas (acta sobre las glndulas sexuales) en el anciano.
Estas alteraciones hipotlamicas tambin se ven reflejadas en otras
funciones como la termorregulacin, el control de la presin arterial y
la sed. El anciano presenta un mayor riesgo de desarrollar hipotermia,
trastornos electrolticos e hipertensin arterial.
El sistema msculo esqueltico sufre un progresivo debilitamiento,
resultado de la prdida de masa muscular que lleva al organismo a
la degeneracin en los cartlagos y ligamentos, y a la falta de
flexibilidad y elasticidad muscular.
En el sistema seo disminuye el contenido mineral y la masa sea
porque con la edad tiene lugar un descenso en la ingesta de calcio y
una reduccin en su absorcin. Este defecto es consecuencia de un
dficit de vitamina D. Por ello el envejecimiento implica un mayor
riesgo de sufrir fracturas osteoporticas.
El aparato digestivo ve declinar sus funciones vitales, como la
incorporacin correcta de los nutrimentos en la ingestin (falta de
dientes), la digestin y la absorcin, as como la excrecin de los
desechos; mientras que en el aparato genitourinario se reduce la

13

funcin de excrecin renal, lo cual no permite la adecuada

eliminacin de toxinas.
Finalmente, en el sistema endocrino se producen cambios en la
cantidad, la composicin celular y la funcin del tejido endocrino
secretor. Las glndulas disminuyen de tamao y desarrollan reas de
atrofia que se acompaan de cambios vasculares y fibrosis. Adems,
se ha descrito un fallo progresivo en la glndula pineal que se
manifiesta la alteracin de la melatonina (encargada del control del
ciclo diario del sueo en las personas), por lo que los ancianos
tienen los horarios de sueo cambiado, ya que a veces les da sueo
durante el da.

Figura 3: Consecuencias ms comunes que

suceden en la vejez.
Obtenido de:

El

estrs

oxidativo

incita

al

desarrollo

de

ms

de

sesenta

enfermedades degenerativas como artritis, cataratas, problemas

cardiacos, del sistema inmunolgico y nervioso (Centro Clnico Rubio
Valor, s.f.)
IV.6. LOS ANTIOXIDANTES
La vejez es un proceso de oxidacin celular, natural y progresivo,
proceso indeseable para las personas que desean conservar su
juventud fsica, lo hacen mediante suplementos, cremas y bebidas
14

diversas, ricos en antioxidantes, que retardan la oxidacin celular y,

con ello, atenan los estragos de la vejez y prolongan la expectativa
de vida. (La Ciencia y el Hombre, 2012)
Los antioxidantes son molculas que tienen capacidad de frenar el
envejecimiento y prevenir la aparicin de muchas enfermedades,
estabilizando a los radicales libres con el electrn faltante (Figura 4)
(Centro Clnico Rubio Valor, s.f.).

Figura 4: Funcin de los antioxidantes

Obtenido de:
https://sophimania.pe/media/images/img_bfr/03f_1o.jpg

El oxgeno, aunque es imprescindible para la vida, es tambin un

elemento qumico muy reactivo. El propio cuerpo genera radicales
libres para su propio uso (control de musculatura, eliminacin de
bacterias, regulacin de la actividad de los rganos, etc.), pero al
mismo tiempo genera antioxidantes para eliminar los radicales libres
sobrantes, ya que estas sustancias son muy agresivas. (La Ciencia y
el Hombre, 2012)
IV.6.1. SISTEMA NATURAL DE DEFENSA ANTIOXIDANTE
Para (La Ciencia y el Hombre, 2012)
Es normal que exista la produccin de radicales libres en
nuestro organismo y a su vez antioxidantes que inhiban su accin
negativa en las clulas. Si no existiera este sistema natural de
defensa, el aumento de radicales sera descontrolado, envejeciendo

15

rpido y a la vez contrayendo enfermedades muy graves. Existen dos

grupos principales de antioxidantes: no enzimticos y enzimticos.
IV.6.1.1.
ANTIOXIDANTES NO ENZIMTICOS
Son los que se adquieren mediante la dieta diaria. Se refieren sobre
todo a las vitaminas A, C y E. En general, las vitaminas y algunas
otras molculas se encuentran en el licopeno (tomate, sanda y
algunas frutas), los flavonoides (Ginkgo biloba), entre otros.

Vitamina A: Utilizada para la reparacin de los tejidos

corporales y el mantenimiento de la piel; sirve para cuidar el
estado de los huesos, el cabello, las uas y los dientes y ayuda

a mejorar la visin. La podemos encontrar en los lcteos.

Vitamina C: Interviene en la formacin del colgeno, que
refuerza y mantiene unidos los tejidos del cuerpo; por esta
razn, tambin ayuda a que nuestros huesos, dientes y tejidos
sean fuertes y sanos. La podemos encontrar en ctricos como la

naranja y el limn.
Vitamina E: Tambin llamada tocoferol, protege al organismo
de agentes txicos, evita la destruccin anormal de glbulos
rojos y los trastornos oculares, anemias y ataques cardacos. La
podemos encontrar en la yema del huevo, los aceites vegetales

y los cereales.
Flavonoides: Son pigmentos naturales presentes en los
vegetales y que protegen al organismo del dao producido por
agentes oxidantes. Los alimentos que contienen ms cantidad
de flavonoides son los que presentan coloraciones vivaces,
como por ejemplo las bayas rojas, frutas de rboles, vegetales

verdes, frijoles, etc.

Betacaroteno: Es un tipo de pigmento presente en las plantas.
Es lo que otorga a la fruta y verduras amarillas y naranjas su

intenso color. Por ejemplo la zanahoria, duraznos, calabaza, etc.

Selenio:
Elemento
antioxidante
con
propiedades
anticancergenas. Se encuentra en cereales (maz, trigo y
arroz), nueces, leguminosas, productos de origen animal (carne

16

de res, pescado, pavo, pollo, huevos y queso), pan y pasta.

Tampoco es bueno su exceso.

Licopeno: Sustancia qumica responsable de brindar el color
rojo de las frutas y verduras. Presente en la toronja rosada, la

sanda (patilla), los albaricoques y los tomates.

Lutena: Aporta pigmentacin amarilla a

los

alimentos.

Ejemplo: maz, arvejas (chcharos), papayas y naranjas.

(La Ciencia y el Hombre, 2012)
IV.6.1.2.
ANTIOXIDANTES ENZIMTICOS
Son los que el mismo organismo produce y que contrarrestan los
efectos de los radicales libres en cierto grado (La Ciencia y el
Hombre, 2012).
Forman los mecanismos de la defensa endgenos del cuerpo para
ayudar a proteger contra dao de clula radical-inducido libre. Las
enzimas antioxidantes - glutathioneperoxidase, catalasa, y dismutasa
del superxido (CSPED) - metabolizan intermedios txicos oxidativos.
Los ms comunes son:

Glutatin: Es un antioxidante soluble en agua importante, se

sintetiza de los aminocidos. Puede neutralizar directamente el

ROS tal como perxidos del lpido.

Las dismutasas del Superxido (Cspedes): Son una clase
de las enzimas que catalizan la ruptura del anin del superxido
en el perxido del oxgeno y de hidrgeno. Estas enzimas estn
presentes en casi todas las clulas aerobias y en lquidos

extracelulares.
Catalasas: Son las enzimas que catalizan la conversin del
perxido de hidrgeno al agua y al oxgeno, usando un hierro o
el cofactor del manganeso.

(Manda, s.f.)

17

V.
Los

radicales

libres

CONCLUSIONES

actan

de

manera

directa

sobre

el

envejecimiento, por lo que si la persona desde una edad temprana

empieza a llevar un ritmo de vida acelerado y con malos hbitos, va a
sufrir de envejecimiento prematuro, ya que va a facilitar la produccin
de radicales, que poco a poco van degenerando al organismo,
haciendo que este se vuelva progresivamente ms vulnerable a
diversas enfermedades, que en la mayora de los casos es complicado
conseguir una cura definitiva.
Los radicales libres se forman principalmente a partir del oxgeno, por
lo que se considera a este elemento como la fuente de vida, porque
sin l no podemos vivir; sin embargo, si no tomamos consciencia con
nuestro estilo de vida, nos puede ir deteriorando lentamente, y
sentiremos algn malestar cuando ya tengamos avanzada alguna
enfermedad

degenerativa

como

enfermedades

neurolgicas,

cardiovasculares, diabetes, entre otras. Adems existen otro tipo de

elementos como los de transicin y el hidrgeno que conjuntamente
con el oxgeno, interactan de forma violenta con otras molculas.
La forma de evitar que los radicales se produzcan en exceso y en
nuestro cuerpo se cree el estrs oxidativo, es con la ingesta diaria de
alimentos que contengan antioxidantes, los mismos que estabilizan a
los radicales libres, para que estos se vuelvan inofensivos. Aunque el
cuerpo elabore sus propios antioxidantes, no lo hace a gran escala, y
con el ritmo de vida actual, siempre es necesario conseguirlos del
medio externo. A pesar que cuando un antioxidante cede su electrn
18

tambin se vuelve radical libre, este no causa ningn dao, ya que su

reactividad es mnima.

VI.

RESUMEN

El envejecimiento es producto del estrs oxidativo, el mismo que se

da por la produccin de radicales libres en exceso. El organismo de
por s elabora sus propios radicales libres, ya que estos contribuyen
con

la

oxidacin

metablica

(obtencin

de

energa)

porque

principalmente estn formados de oxgeno. Factores externos como la

contaminacin,

estrs,

exposicin

prolongada

al

sol,

aditivos

alimenticios, etc., son otra fuente de radicales libres que ingresan

directamente al cuerpo, contribuyendo a que tambin se produzcan
enfermedades

degenerativas

neurolgicas,

cardiovasculares,

msculoesquelticas, entre otras. Los antioxidantes estabilizan el

descontrol de los radicales libres, manteniendo la salud y la
longevidad por ms tiempo. Al igual que los radicales libres algunos
los crea el mismo organismo, y otros se los obtiene mediante una
dieta alimenticia sana compuesta de frutas, verduras, cereales,
hortalizas, y leguminosas.

19

VII. BIBLIOGRAFA
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20

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