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Manual de Agua, forma parte indisoluble de los materiales que elabora la ACPA dentro de su programa de capacitacin a los Asociados. El
mismo, es una imperiosa necesidad para todos aquellos que se enfrentan
a la encomiable tarea de establecer sistemas de produccin animal en las
condiciones del trpico.
Las fuentes de abasto para los perodos ms crticos o de intensa
sequa, el desarrollo de tecnologas factibles y de bajos insumos, que
garanticen el preciado lquido, es un reto. Es en s, el objetivo del presente Manual, financiado por los siguientes proyectos de Cooperacin Internacional, que actualmente desarrolla la Asociacin Cubana de Produccin
Animal y organizaciones solidarias:
ndice
Captulo 1. Introduccin ................................................................... 7
Captulo 2. La crisis del agua y sus soluciones ................................ 13
Cules son las posibles soluciones?
Tecnologas disponibles ..................................................... 14
Bombas de soga ..................................................................... 15
Bomba de soga de torre ......................................................... 16
Bomba de soga para bombeo no vertical ................................ 17
Bicibomba ............................................................................... 18
Bomba de soga con molino de viento .................................... 18
Bomba solar ............................................................................ 19
Ariete Hidrulico ..................................................................... 20
Molinos de Viento ................................................................... 21
Modelos desarrollados en el CITA ........................................... 21
Proteccin contra huracanes ................................................... 25
Bomba vaquera ....................................................................... 25
Tradifiltro ................................................................................ 26
Costo-beneficio ...................................................................... 26
Captulo 3. Necesidades hdricas de plantas y animales.................. 29
Balance hdrico ....................................................................... 29
Principios fundamentales en toda explotacin ganadera ......... 30
Consumo ................................................................................ 31
MANUAL DE AGUA
Captulo 1. Introduccin
un irrisorio 1%!
Por tanto, los seres vivos de este planeta tienen slo disponible
los ros, embalses, lagos y el agua subterrnea.
Pero cuidado!, el agua de los embalses se esfuma
en relativo poco tiempo y el ciclo del agua renueva la
de los lagos a los 17 aos y la subterrnea y los ocanos se restituyen transcurridos 1 400 y 2 500 aos, respectivamente. Suficiente argumento, verdad?
Cuba es un pas vulnerable respecto a la disponibilidad y distribucin de los recursos hdricos, porque:
La nica fuente de alimentacin y preservacin de
sus riquezas hdricas
es la lluvia
Sus acuferos ms
importantes son
abiertos y expuestos a la intrusin
marina y sus cuencas superficiales son
pequeas y de poco caudal
Las posibilidades de obtener ms agua disponible es
muy limitada y su utilizacin ambientalmente riesgosa
Los procesos erosivos son intensos y la deposicin
de sedimentos en los embalses superficiales reduce
la capacidad real de stos
MANUAL DE AGUA
qu hacer? Ciertamente, el exceso de explotacin del agua en sectores industriales, domsticos y agropecuarios, son factores que
contribuyen a la falta de su disponibilidad. Si a
esto se aade los problemas de la contaminacin, el calentamiento global, y el incremento
de la poblacin, entre otros factores.
qu destino le depara a cientos de millones de
personas?
MANUAL DE AGUA
Las tendencias climticas actuales para los prximos 100 aos en la Regin del Caribe, produciran un
deterioro de la calidad ambiental general, a consecuencia de la reduccin de su potencial hdrico, la
prdida de tierra firme en zonas costeras bajas, el empobrecimiento del suelo, la disminucin del rendimiento agrcola en cultivos fundamentales, la prdida de la biodiversidad principalmente en zonas costeras,
la afectacin de asentamientos humanos costeros, el incremento de enfermedades trasmisibles y el consecuente impacto sobre la actividad econmica en general.
10
MANUAL DE AGUA
En el siguiente recuadro, se exponen un conjunto de informaciones resumidas, que resultarn tiles para que nuestros lectores fijen
aspectos importantes de tan complejo problema.
11
13
14
MANUAL DE AGUA
Tecnologas
disponibles
Especificidades y ventajas
Fuente de energa
Hdrica
Viento (elica)
Solar (fotovoltaica)
Humana manual
pies
Animal
Otras
Tecnologa disponible
4 modelos de arietes hidrulicos
multipropulsores
2 modelos de molinos de avanzada
1 modelo de bomba de soga solar
Varios modelos de bomba de soga
Bici bomba (con soga)
Bomba vaquera
Tradifiltro
Bombas de soga
La sabidura popular logr fabricar, con ingenio y una soga, un
equipo que sustituye el uso de la energa convencional y supera
en eficiencia a todos los mecanismos conocidos para el bombeo
manual de agua.
Extraen agua desde un pozo u otra fuente hasta la superficie
del nivel deseado, por lo que pueden usarse para el abasto de
agua a la poblacin, ganadera y para riego a pequea escala.
Su funcionamiento est basado en un circuito cerrado entre la
fuente de agua y la superficie o nivel deseado, por el que pasa
una soga con nudos a intervalos determinados y que ascienden
por dentro del circuito al accionar una polea motriz. Los nudos en
su funcin de pistones se mueven en una sola direccin y al llegar
arriba, el agua bombeada es entregada al usuario en cantidades
de 2 L/s. La entrega vara con la profundidad.
MANUAL DE AGUA
15
12 19
20 37
38 50
15 40
5 15
Hasta 5
1,5
0,2 0,7
0,2 1
1 2
16
MANUAL DE AGUA
Bomba de soga
de torre y detalle
de la gua superior
MANUAL DE AGUA
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Bicibomba
Es una bomba de soga de torre,
acoplada a una bicicleta, de forma tal
que se pueda bombear agua hacia un
recipiente elevado, a partir de la energa del hombre al pedalear. Se puede
utilizar para el abastecimiento de agua
en bases de campismo, centros tursticos, zonas rurales y zonas periurbanas. Es viable su empleo para el
abasto de agua potable y para el uso
domstico, el riego a pequeas parcelas y el abasto a la ganadera de forma limitada.
Bicibomba construida con tubos galvanizados.
1 Cuadro, 2 Ducha, 3 Estructura o base, 4 Estructura de la roldana, 5 Estructura o soporte 6 Gua, 7 Llanta,
8 Manubrio, 9 Mecanismo de transmisin, 10 Piscina, 11Pistones, 12 Pozo, 13 Roldana, 14. RoldanaTensor, 15. Silln, 16 Soga, 17. Tanque, 18. Tubera de descarga, 19. Tubera de subida, 20. Tubera de
desague, 21. Viga - soporte
Bomba de soga
con molino
de viento
La energa elica puede sustituir a la energa humana como fuente motriz en la bomba de soga.
Como la potencia requerida no es
grande, se deben usar molinos pequeos y sencillos, que logren captar vientos de velocidades inferiores
a los 4 m/s y permitan usar la bomba de forma manual en zonas de 1. Soga, 2. Pistones, 3. Tubo de subida, 4. Polea
motriz, 5. Juego de poleas multiplicadoras, 6.
regmenes inestables de vientos. La Rueda de friccin, 7. Disco, 8. Rotor elico, 9.
mayora de los modelos utilizados Estructura, 10. Tubo de descarga, 11. Gua, 12.
Campana y 13. Pozo.
en Centroamrica tienen el inconveniente de que no permiten la rotacin del molino a 360. Ello se
super con el diseo propuesto por el Grupo de Energa Solar, basado
en las experiencias del CITA.
18
MANUAL DE AGUA
Bomba solar
La bomba solar es una
tecnologa apropiada donde
no exista servicio elctrico.
El equipo fusiona dos tecnologas aparentemente
contradictorias, el uso de la
energa solar fotovoltaica
junto a una tecnologa popular (bomba de soga) pero
de alta eficiencia. Esto permite aprovechar al mximo
la energa disponible.
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Ariete Hidrulico
Muchos autores asumen que el Ariete
Hidrulico (AH) es una mquina, otros alegan que es un motor, pero realmente el es
una bomba de fluido impelente, que para
que funcione solo basta conectarlo a una
fuente de agua que tenga cierto desnivel topogrfico con relacin al ariete. Este desnivel crea una energa potencial, que al caer
el agua por gravedad se convierte en energa cintica (E = mv), la que es utilizada
por el AH para bombear una parte del caudal de agua que le entra.
Para que un AH funcione, el desnivel
mnimo entre l y el espejo de agua es 0.5m;
la altura de bombeo resultante puede alcanzar la relacin de 1:10 a 1:30, o sea un metro de desnivel permite
elevar el agua de 10 a 30 m.
Los AH convencionales poseen una vlvula de impulso y una de
retencin; su carcaza y el tanque de aire generalmente son fundidos,
lo que los hace muy pesados e inflexibles, adems de su alto costo.
Principio de funcionamiento
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MANUAL DE AGUA
Modelos desarrollados
en el CITA
Muchas partes y piezas provienen de equipos en desuso
Los modelos CITA 2 y 3 son
galvanizados y desmontables.
Los modelos CITA 6 y Dans
tambin son desmontables, aunque el material galvanizado se usa
en parte (Dans) o no se usa (CITA-6).
El hecho de ser desmontables le confiere a estos equipos beneficios
significativos para el traslado, montaje, mantenimiento y reparacin.
Los equipos son ms ligeros y sus costos de produccin menores.
Adems, pueden construirse a escala local, lo que les confiere ventajas para la adopcin y posterior manejo.
Ventajas
Molinos de Viento
La explotacin de las aguas subterrneas se puede realizar por
bombas manuales, motobombas,
electro bombas y tambin por mquinas aeromotoras, como los conocidos molinos de vientos. Todas
poseen ventajas y desventajas relacionadas con la fiabilidad y eficiencia
econmica; pero la extraccin de
aguas subterrneas mediante molinos
de viento, ha demostrado reunir condiciones idneas para el abasto de agua
a la ganadera por su fiabilidad mecnica, fcil mantenimiento y utilizacin de
la energa elica que es suficiente en
todo el territorio nacional.
La variabilidad en la extraccin o bombeo se puede evitar con
la construccin de depsitos de agua, cuyas capacidades se determinan de acuerdo con el gasto de los pozos existentes, las capacidades de extraccin de los molinos y las unidades de ganado mayor
(UGM) que deben ser abastecidas.
MANUAL DE AGUA
21
5,000
8,333 11,666
15,000
UGM
33
56
78
100
Almacenamiento
necesario (m 3 )
15
25
35
45
22
MANUAL DE AGUA
Modelos diferentes
de Molinos
23
24
Un molino tradicional, est diseado para soportar vientos huracanados, de hasta 135 kilmetros por hora, pero
cualquier huracn puede elevarlos hasta los 180 ms.
Cuando esto pueda ocurrir, es necesario bajar la mquina, la rueda o rotor y la cola o timn. Todo ello se
realiza en un tiempo muy breve y despus se protegen mediante amarres a la base o el traslado
a naves cercanas, que ofrezcan mayor proteccin
Por su parte, la estructura puede soportar
vientos de ms de 200 km/h, por lo que se
pueden considerar como bastante seguras y dejarlas en su lugar de instalacin. Existen variantes
cuyas torres presentan visagras que permiten desmontarlas, mientras dure la emergencia
Los tanques de agua, estn o no sobre la superficie del terreno, se dejarn
llenos para que el lquido le sirva de anclaje. Los equipos elctricos de bombeo, se desconectarn de su fuente energtica, para evitar que se quemen y
posteriormente, se tomarn medidas para su proteccin
Los que estn situados en lugares con peligro de inundaciones, se deben
retirar a lugares que ofrezcan seguridad
Bomba vaquera
Se dise un prototipo de Bomba vaquera
que el propio animal manipula (primera bondad); la
bomba adems, se puede
colocar a ms de 45 m de
la fuente (segunda bondad), preservando la misma de la contaminacin y el deterioro. Trabajan bajo el principio de
la bomba de diafragma; un disco de goma se mueve hacia delante
y al retornar crea una succin que permite el bombeo y la elevacin del agua, el animal empuja una palanca al buscar el agua situada en la parte de atrs de una escudilla, lo que activa un mbolo
que bombea el agua dentro de la escudilla.
El prototipo CITA , utiliza materiales de desecho y fcil adquisicin, lo que la hace simple y econmica. La utilizacin de un diafragma
mayor y mejoras en la vlvula de retencin, ha elevado el rendimiento
del equipo que puede satisfacer el abasto de agua para 10 bovinos
adultos y vencer una altura de 6 m, aproximadamente.
MANUAL DE AGUA
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Tradifiltro
Muchas familias cubanas usaban filtros para mejorar la calidad del agua
de beber, los que posean piedras
porosas como medio filtrante. La generalizacin del acueducto y el uso
masivo de la potabilizacin del agua
despus de 1962, hicieron desaparecer los filtros caseros. No obstante,
el servicio de agua intermitente, la posible falta de productos qumicos y otras causas menores, siguen afectando la calidad de
este producto en pueblos y ciudades, problema ms agudo en las zonas rurales, donde las fuentes de agua estn desprotegidas y no se utilizan desinfectantes.
En otros casos, la buena prctica popular de hervir el agua, trae
inconvenientes prcticos y gastos considerables de combustible; todo
lo anterior, justifica la necesidad de mejorar la calidad del agua,
para evitar afectaciones en la salud pblica.
Por ello se dise un filtro, a partir de la introduccin y promocin de uno trado por un especialista, con capacidad de filtracin
hasta de 12 L. de agua/da, suficiente para el consumo diario de
una familia promedio. No utiliza piedras porosas, es una unidad
filtrante compuesta por arcilla mezclada con aserrn que al quemarse se convierte en carbn en proporcin bien definida para obtener
la porosidad adecuada. Despus de horneada, se le aplica
MICRODIN (plata coloidal) como lquido desinfectante. Con esta
prctica se logr eliminar la turbidez, olores, sabores desagradables
y la contaminacin biolgica con E. coli, amebas y otros
microorganismos al 100%.
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MANUAL DE AGUA
Costos y beneficios
Costo de
Costo de
produccin instalacin
USD
MN
USD
MN
Agua
m 3 /da
Abasto a:
Persona, ha,
y animales
Ahorro/ao
combustible
t
USD
T/ao
CO 2
no emitido
Bomba manual
47
243
24
86
3,6
36
25
0,41
92
Bici b omba
56
292
24
104
5,4
54
38
0,51
1 15
B. vaquera
99
196
10
40
1,5
0,08
17
Ariete CITA 2
182
270
433
1754
24,2
241
172
0,32
72
Ariete CITA 3
325
355
521
1754
34,6
600
420
0,78
1 75
Ariete CITA 6
405
490
865
1798
103,7
1036
740
1,34
3 01
11
Ariete Dans
45
161
433
1754
18,0
180
130
0,22
50
M. Delta Jr.
1000
30
120
3,0
30
25
0,77
1 73
M. Delta 1 6
3000
100
1500
30,0
300
250
1,53
3 46
13
10,0l
0,03
0,3
Tradifiltro
Nota: No aparece bomba solar porque an est en evaluacin. Los costos de instalacin de los Arietes,
dependen de la complejidad de la obra civil.
La amortizacin de la inversin
para las bombas se realiza en un ao,
en los arietes se necesitan 2 aos y
de 5 a 8 aos para los molinos. No
obstante, la posibilidad constante
de mejorar la calidad de estos
equipos, su produccin local, la no
dependencia de combustible, el nmero de personas, animales y rea de riego
que se pueden beneficiar y los aportes ecolgicos por la
no emisin de CO2, hacen apropiados estos equipos
para muchas zonas rurales y periurbanas de Cuba y de
otros pases.
MANUAL DE AGUA
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Bomba soga
Bicibomba
Bomba
vaquera
AHM
Molinos
Filtros
28
Ahorro t/ao
combustible
No-emisin
t/ao CO 2
CITA
Otros
CITA
Otros
CITA
Otros
300
+ 2000
123
820
1200
8000
17
50
25
102
300
0,2
0,5
10
29
120
39
161
319
1320
56
43
54
336
10
30
0,3
MANUAL DE AGUA
Balance
hdrico
MANUAL DE AGUA
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Principios fundamentales
en toda explotacin
ganadera
Es importante garantizar el frente de bebedero a todos los animales, en dependencia de la especie y categora, mantener una
buena limpieza y una altura y ubicacin adecuada de los mismos
Las investigaciones en el trpico acerca de las necesidades de agua de
los animales no son abundantes, eso, unido a que estas necesidades no son
fijas y a que existen diferentes criterios al respecto, se hace difcil establecer
los consumos con certeza para cada especie y categora animal. A continuacin le ofrecemos una gua de referencia para saber las necesidades mnimas promedio de agua de bebida de algunos animales de granja.
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MANUAL DE AGUA
Consumo
Cantidad
(litros/da)
os
Bovin
MANUAL DE AGUA
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Animales/categora
Cantidad
(litros/da)
s
Otra
ies
espec
Cultivos
32
Promedio
nacional,
norma media
m3/h/ao (1)
Pltano fruta
(fomento y produccin) ....................... 11,595
Pltano Vianda
(fomento) .............................................. 11,855
Pltano Vianda Produccin ................... 7,664
Papa ......................................................... 4,444
Boniato, calabaza, yuca ......................... 3,885
Malanga (Xanthosoma) ......................... 13,482
Malanga (Colocasia) ............................... 9,366
Hortalizas ................................................ 3,613
Granos .................................................... 3,576
Ctricos y frutales ................................... 9,096
Papaya ................................................... 10,799
Forraje de corte ..................................... 8,331
Tabaco ..................................................... 2,255
Caa de azcar ....................................... 4,942
MANUAL DE AGUA