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Receitas de Scones

Scones da Maria
Para 10 unidades
Ingredientes:
250 gr farinha
1 colher ch fermento
60 gr manteiga
1 iogurte natural
1 medida do copo de iogurte em leite
2 colheres sopa de leite
3 colheres sobremesa de acar
1 pitada de sal
1 gema de ovo
Preparao:
Aquece o forno a 200C. Numa tijela junta a farinha com o sal, o fermento e o
acar e misture com a manteiga derretida. Junta o iogurte e mistura bem, se
achares necessrio adiciona leite, de modo a obter uma massa ligeiramente
consistente. Trabalha a massa numa superfcie polvilhada de farinha at a mesma
no ficar pegada s mos, juntando mais farinha se necessrio. Faz bolinhas do
tamanho que desejares tendo em conta que a massa vai crescer. Num tabuleiro
polvilhado pincele-as com a gema de ovo. Coze por 13 a 15 minutos.

Scones com azeite


Para 8 unidades:
200 g de farinha de trigo
8 g de levedura qumica
1 g de sal
30 g de azeite
125 ml de leite
30 g de acar
Pr-aquecer o forno a 180C.
Preparar um tabuleiro com papel de forno ou vegetal.
Misturar todos os ingredientes, trabalhando o menos possvel.
Dividir a massa em 8 pores.
Colocar os scones no tabuleiro ligeiramente espaados entre si.
Cozer 25-30 minutos.
http://www.flagrantedelicia.com/scones-e-paes-rapidos/tea-time/ a 2014-01-22

Scones so pezinhos de origem escocesa e muito apreciados na Inglaterra por


serem fcil e rpido de se preparar. Experimente para o caf da manh ou para o
lanche da tarde!
Ingredientes
225 gramas de farinha de trigo
50 gramas de manteiga
25 gramas de acar
7 colheres (sopa) de leite
1 colher (ch) de fermento em p
Preparao:
Preaquea o forno a 220C.
Peneire a farinha e o fermento e acrescente todos os ingredientes at obter uma
massa fofa.
Em superfcie lisa, abra a massa at obter 1,5 cm de espessura. Corte a massa no
modelo desejado, coloque na forma e pincele com leite.
Leve para assar por 12 a 15 minutos ou at dourarem.
Scone (Segunda opo de massa)
Ingredientes
320 gramas de farinha de trigo
30 gramas de manteiga amolecida
200 ml de leite
30 gramas de acar
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de fermento em p
Preparao
1.Preaquea o forno a 200C. Unte uma assadeira com manteiga e pulverize com
farinha de trigo.
2.Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o fermento, o sal e o acar. Acrescente
a manteiga e misture. Acrescente o leite e torne a misturar at obter uma massa
homognea.
3.Abra a massa em superfcie lisa e enfarinhada at obter a espessura de 2 cm.
Corte a massa com auxlio de cortador ou boca de copo de 5 cm de dimetro.
4.Coloque as rodelas de massa na forma, pincele-as com leite e leve para assar por
aproximadamente 20 minutos ou at dourarem.

http://receitasnarede.com/receita/scones-duas-opcoes-e-dicas/ver em 2014-01-22

Scones
3 xcaras de farinha
1 xcara de leite
1 colher (sopa) de acar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de fermento em p
1 colher (ch) de sal
Preparao
Junte a farinha com o acar, o fermento e o sal (faz-se um buraco no meio do
preparado de farinha para depois deitar o leite com a manteiga j derretida).
parte, derreta a manteiga com o leite (pode ser no microondas), misture este com o
outro preparado, faa umas bolinhas com a ajuda de uma colher, coloque num
tabuleiro untado e leve ao forno previamente aquecido a 150C durante 10 a
15minutos.
http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=1645 em 201401-22