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TEMA 10
RELACIN Y COORDINACIN
La lnea lateral se encuentra a ambos lados del cuerpo del animal, esta
inervada por el nervio lateral que deriva del nervio vago (X par), permite la
deteccin de corrientes de agua (reorrecepcin) y la presin del agua.
Probablemente tenga que ver con la audicin.
1. SISTEMA SENSORIAL
Sensorial en Animales
En Invertebrados.
1. Celentreos: En las medusas, a nivel del borde de la campnula existen
estructuras denominadas ropalios que cumplen funcin de equilibrio y
fotorecepcin. En los tentculos del animal se encuentran los receptores
tctiles o cnidocilios.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Anfibios: Los corpsculos tctiles estn distribuidos por toda la piel del
animal. Sus ojos asemejan bastante a los peces, presentan parpados. El odo
consta de una cavidad timpnica, limitada exteriormente por el tmpano. Se
relaciona con la faringe a travs de la trompa de eustaquio.
En Vertebrados:
1. Peces: El sentido del olfato lo tienen muy desarrollado, sus clulas son muy
sensibles a las diferentes sustancias disueltas en el agua. Solo tienen odo
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
La vista alcanza una gran perfeccin. Los ojos en posicin lateral o frontal,
tienen dos parpados y una membrana nictitante.
5.
La posicin lateral de los ojos hace que, el campo de visin sea binocular
estrecho (algunas aves), y con la posicin frontal resulta ms amplia (bho,
lechuza).
Clases de receptores:
a.
Sensorial Humano:
Sentidos: Se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que le
sirven para poder tener una relacin o una interaccin con el resto del universo
que los rodea. El propsito fundamental de los rganos de los sentidos es recabar
informacin acerca del medio circundante. As, por ejemplo, es necesario ver que
hay alrededor de uno para evitar cualquier peligro.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
A.
2.
c)
d)
b)
1. SENSACIONES CUTNEAS
Son las sensaciones tctiles (tacto, presin, vibracin), trmicas (fro y calor) y
dolorosas. Los receptores cutneos estn distribuidos por la superficie del
cuerpo de tal forma que en algunas regiones existe una gran diversidad de
ellos, mientras que en otras poseen unos pocos.
B.
C.
SENSACIONES OLFATORIAS
El olfato: Es un sentido qumico, es decir, los receptores olfatorios responden
a estmulos qumicos, las sustancias estimulan los receptores cuando estn
en estado gaseoso. El rgano encargado del olfato es la nariz, donde se ubica
la mucosa olfatoria en donde se encuentran los receptores sensoriales.
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SENSACIONES GUSTATIVAS
Mucosa olfatoria: La membrana olfatoria se encuentra localizada en la parte
superior de las fosas nasales. En su parte media o interna se pliega sobre la
superficie del tabique y en su parte lateral se pliega sobre el cornete superior.
El gusto: Los rganos del sentido del gusto (sabor) se limitan a la cavidad bucal,
el rgano sensorial del sabor es el botn gustativo, que se encuentra en las
papilas linguales que se distribuyen generalmente en el dorso de la lengua. El
gusto es un sentido qumico que requiere la previa disolucin de las sustancias
que lo estimulan.
b)
Papilas linguales: Son elevaciones del epitelio de la parte dorsal de la lengua que
le dan el aspecto rugoso,
Cada botn gustativo est formado por tres tipos de clulas epiteliales:
a)
b)
c)
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base las clulas receptoras establecen sinapsis con las dendritas de fibras
nerviosas sensitivas que son los pares craneales VII (facial), IX (glosofarngeo) y X
(vago). Los impulsos gustativos son transportados por estos pares craneales
desde los botones gustativos al bulbo raqudeo.
Existen 5 sabores bsicos o primarios: dulce, salado, cido, amargo y umami. El
sabor dulce y salado es captado principalmente en la punta de la lengua, el sabor
cido a los lados y el sabor amargo en la base de la lengua. Cualquier sabor que
percibamos resulta de la combinacin de los cuatro sabores primarios.
SENSACIONES AUDITIVAS
3.
1.
2.
Odo externo: Recoge las ondas sonoras y las conduce hacia el interior del
odo. Est constituido por:
B.
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SENSACIONES VISUALES
El globo ocular se ubica en las cavidades orbitarias de la cara. Est protegido por
los prpados y su superficie externa es lubricada por las lgrimas, el movimiento
del globo ocular es gracias a la accin de seis msculos.
Estructura: Se compone de tres tnicas concntricas, que de afuera hacia
adentro son: tnica fibrosa, tnica vascular y tnica nerviosa, las cuales contienen
y mantienen a los medios refringentes.
b)
b)
Tnica vascular: Es la capa media del globo, es una membrana oscura. Est
constituida por tres porciones:
a)
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
1.
b)
c)
b)
2.
3.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
2.
3.
4.
Los conos son los receptores encargados de la visin de los colores y de la visin
diurna (luz brillante); y los bastones son receptores sensoriales responsables de la
visin nocturna, estos fotorreceptores transforman el estmulo luminoso en
potenciales receptores y pasan la informacin a las clulas bipolares, estas a su
vez se comunican con las clulas ganglionares que proyectan sus axones al
tlamo. Desde el tlamo, las fibras que transmiten los impulsos nerviosos visuales
se dirigen a la corteza visual primaria, situada en el lbulo occipital.
Las pestaas: Son pelos cortos que crecen en los bordes de los prpados,
ayudan a proteger a los globos oculares de la penetracin de cuerpos
extraos, sudor y los rayos solares directos.
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A.
Las cejas: Localizadas sobre los ojos, tambin tienen una funcin protectora,
pues absorben o desvan el sudor o la lluvia y evitan que la humedad se
introduzca en ellos.
Caractersticas:
APENDICULAR
Crneo
Hioides
Huesecillos auditivos
Columna vertebral
Costillas
Esternn
Cintura escapular y
Miembros superiores
Cintura plvica y
Miembros inferiores
TOTAL
1.
ESQUELETO
AXIAL
22
1
6
26
24
1
64
62
206
B.
C.
D.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
E.
SISTEMA MUSCULAR
Est formado por los msculos esquelticos que nos permiten movernos; as
como tambin por el msculo cardiaco y el msculo liso de los rganos internos.
Existe adems una capa externa fibrosa, blanquecina que envuelve a todo el
msculo denominada aponeurosis, cuando sta se rompe se produce las hernias
musculares.
B.
Cintura plvica (cadera): Est formada por los dos huesos de la cadera,
coxales o iliacos, Cada coxal es un hueso que en la infancia tiene tres
componentes: el leon, el pubis y el isquion, que acaban fusionndose en
uno solo en el adulto.
Msculo: De color rojo, blando, contrctil, formado por las fibras musculares.
Tejido conjuntivo: De color blanco, resistente y no contrctil cuya funcin
constituye el tendn.
A.
B.
Extremidades inferiores: Las extremidades inferiores estn
formadas por 60 huesos distribuidos de la siguiente manera: fmur 2
(muslo), rtula 2 (rodilla), tibia 2 y peron 2 (pierna), tarso 14 (tobillo)
metatarso 10 (pie), y falanges 28 (dedos del pie).
C.
10
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
a)
b)
c)
D.
E.
5.
Tipos de msculos:
1.
4.
11
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
celular de la clula
Plasmodiumvivax.
TEMA 11
progenitora,
como
ejemplos
tenemos
REPRODUCCIN Y SEXUALIDAD
Reproduccin en plantas
Tipos de reproduccin: Sexual y asexual
1.
Por estacas: Son trozos de tallos que son plantados en el suelo, por
ejemplo: geranio, clavel, vid, etc.
b)
c)
d)
e)
Reproduccin en animales
1.
b)
c)
d)
B.
12
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
rganos sexuales
Las flores contienen los rganos sexuales de las plantas que son los
estambres y el pistilo, la mayora de flores contienen siempre los dos rganos
por lo que son hermafroditas.
A.
B.
b)
Los estambres y el pistilo se encuentran rodeados por un conjunto de
envolturas generalmente de colores llamada cliz (conjunto de spalos) o
corola (conjunto de ptalos), los dos en conjunto conforman el perianto que
sirve para proteger a las partes reproductivas.
Una flor que contiene los 4 verticilos (estambres, pistilos, corola y cliz) se
llama completa, si falta uno de ellos es incompleta. Una flor que contiene
tanto estambres como pistilo se llama perfecta, si falta uno de ellos la flor es
13
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
3.
4.
5.
REPRODUCCIN EN INVERTEBRADOS.
1.
6.
14
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
REPRODUCCIN EN VERTEBRADOS.
1.
Los huevos son expulsados del ovario llegando hasta el ostium (extremo
expandido del oviducto). La fecundacin tiene lugar en la porcin superior del
oviducto).
5.
Debido a que los sapos y las ranas son ectodrmicos, se reproducen slo
durante las pocas clidas del ao.
En la primavera los machos croan para llamar a sus hembras. Cuando sus
huevos estn maduros las hembras entran en el agua y son sujetadas por los
machos en un proceso que se denomina amplexo, que estimula para que la
hembra libere sus huevos, el macho descarga el fluido seminal que contiene
espermatozoides sobre los huevos y de esta forma, los fecunda (fecundacin
externa).
3.
Aves: Los sexos son separados. Presentan 2 testculos, con los conductos
deferentes que desembocan en la cloaca. Las hembras slo presentan ovario
y oviducto izquierdo.
15
a.
b.
c.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
b)
APARATO REPRODUCTOR HUMANO
c)
1.
d)
e)
f)
g)
Componentes:
A.
B.
a)
b)
C.
D.
Glndulas anexas:
a)
16
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
b)
c)
A.
Los ovarios: Son las gnadas femeninas, es decir, los rganos donde se
encuentran y desarrollan las clulas sexuales femeninas.
B.
C.
a)
b)
c)
D.
E.
17
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
b)
c)
d)
Desarrollo animal
El desarrollo animal describe los progresivos cambios de un individuo desde sus
inicios a la madurez. El desarrollo de los organismos pluricelulares sexuales
generalmente empieza con el huevo fecundado y que se divide por mitosis para
producir el patrn general del organismo y todas las principales clulas del cuerpo.
1.
18
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Funciones:
1.
2.
3.
4.
2.
a)
b)
c)
19
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
TEMA 12
8.
9.
CONTINUIDAD GENTICA
Conceptos bsicos:
1.
2.
4.
5.
7.
Leyes de Mendel
1.
Alelo: Es cada una de las alternativas que puede tener un gen de un carcter.
Por ejemplo el gen que regula el color de la semilla del guisante, presenta dos
alelos, uno que determina el color vede y el otro que determina el color
amarillo. Se considera alelo dominante cuando se expresa o manifiesta y
alelo recesivo cuando no se expresa, quedando solapado por la expresin
del alelo dominante y solo se expresa en estado homocigote.
3.
6.
Gregorio Mendel (1822 - 1884), de origen austraco, hizo cruces con guisantes,
llamadas en nuestro medio arvejas (PisumsativumL.) y producto de su anlisis
cuantitativo sent las bases de la gentica clsica.
AA
Amarillo x Verde
aa(homocigotes)
A
A
Locus: Es el lugar que ocupa cada gen a lo largo de un cromosoma (el plural
es loci).
Amarilla (A)
a
Aa
Aa
a
Aa
Aa
20
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
progenitora aporta el otro alelo para el color de la semilla; de los dos alelos,
solamente se manifiesta aquel que es dominante (A), mientras que el recesivo
(a) permanece oculto.
2.
Gametos
Aa
A
a
A
AA
Aa
Aa (heterocigotes)
a
Aa
aa
Progenitores:
AL
aall
x al
Gameto
al
AL
AALL
AaLl
21
AaLl
AaLl
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Gametos:
AL
Al
aL
al
AL
AALL
AALl
AaLL
AaLl
Al
AALl
AAll
AaLl
Aall
aL
AaLL
AaLl
aaLL
aaLl
al
AaLl
Aall
aaLl
aall
2.
3.
4.
5.
amarillos lisos
amarillos - rugosos
verdes - lisos
verde - rugoso
1.
2.
b)
c)
d)
Autosmicos: 22 pares.
b)
Sexuales: 1 par.
Anormalidades cromosmicas:
22
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
A.
a)
B.
b)
c)
A.
B.
b)
c)
d)
En cromosomas autosmicos:
a)
b)
C.
Genmica:
a)
b)
23
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
a su
Femenino
Masculino
Fenotipo
Normal
Normal portadora
Daltnica
Normal
Daltnico
Genotipo
D D
X X
D d
X X
d d
X X
D
X Y
d
X Y
Genotipo
H H
X X
H h
X X
h h
X X
H
X Y
h
X Y
Fenotipo
Normal
Normal portadora
Hemoflica
Normal
Hemoflico
Al ser la fecundacin producto del azar, un vulo puede unirse a cualquiera de los
dos tipos de espermatozoides que se han producido, por lo que la mitad de los
casos forman hembras y en otro 50% se forman machos.
24
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Genotipo
Hombres
Mujeres
CC
Cc
Calvo
Calvo
Calva
Normal
cc
Normal
Normal
Las caractersticas dominantes y recesivas no siempre son tan claras como las
estudiadas por Mendel, algunas parecen mezclarse, como en los siguientes casos:
Grupo sanguneo
Genotipos posibles
I I ;I I
I I ;I I
AB
I I ( codominancia)
I I
Esto se presenta por ejemplo en la planta maravilla del Per, que presenta flores,
rojas y blancas. Al cruzar estas resulta un color intermedio, flores rosadas.
PADRES:
Rojas x Blancas
RR x BB
Gametos
B
B
F1:
R
BR
BR
100 %Rosadas
PADRES:
R
BR
BR
F2:
B O
A B
O O
El citoplasma de las clulas eucariotas posee organelos que tiene ADN como son
las mitocondrias y los cloroplastos; mientras que en la mayora de clulas
procariotas como las bacterias poseen plsmidos.
Gentipo: BR
BRx BR
B
BB
BR
B B
Rosada xRosada
Gametos
B
R
A A A O
R
BR
RR
25
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
5.
6.
Subdivisiones de la ecologa
1.
2.
3.
Es el estudio de las relaciones de los seres vivos con su medio ambiente (suelo,
luz, temperatura, nutrientes, etc.).
4.
5.
TEMA 13
ECOSISTEMAS Y CICLOS ECOLGICOS
1.
2.
3.
4.
26
A.
B.
C.
D.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
E.
2.
F.
3.
4.
5.
6.
7.
b)
c)
b)
A.
B.
27
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
A.
B.
a)
b)
B.
CICLOS BIOGEOQUMICOS
ENERGA
Productores: Conformado por plantas, algas y bacterias, son las que inician
la cadena.
B.
C.
28
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
5 Escorrenta. Este trmino se refiere a los diversos medios por los que el
agua lquida se desliza cuesta abajo por la superficie del terreno.
1.
2.
2.
A.
B.
29
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
b)
c)
d)
e)
E.
TEMA 14
D.
EQUILIBRIO ECOLGICO
30
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
b)
c)
B.
B.
a)
b)
c)
C.
C.
b)
c)
d)
Bolsas de esterilizacin.
Lagunas aireadas o de oxidacin.
Lodos activados con bacterias, protozoos y levaduras.
e)
f)
g)
2.
31
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
A.
C.
D.
B.
a)
b)
B.
C.
b)
3.
EFECTO INVERNADERO
Es el proceso en donde la atmsfera retiene gran parte de la radiacin infrarroja
emitida por la Tierra pero proveniente del Sol, dando lugar a fenmenos
atmosfricos estudiados por la meteorologa con gran detalle y a corto plazo, y por
la climatologa de manera general y a largo plazo.
32
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
C AP A D E O Z O N O
Es la zona de la estratosfera terrestre que contiene una concentracin alta de
ozono O3 (10 ppm). La capa de ozono es delgada,
que se extiende
aproximadamente desde los 15 km a los 50 km de altitud, rene el 90% del ozono
presente en la atmsfera y absorbe del 97% al 99% de la radiacin ultravioleta de
alta frecuencia. El ozono tiene la funcin de filtro de radiaciones nocivas y de alta
energa, pero permite que pasen radiaciones ultravioleta de onda larga, que
permite la vida en el planeta, pues la fotosntesis utiliza ste tipo de radiacin.
1.Los recursos naturales renovables son los que pueden ser explotados
en cantidades limitadas, pero no ms all de sus procesos de renovacin.
Ejemplo: un bosque tropical, del cual se extraen madera, races, hojas y otros
productos.
33
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
causa una infeccin dependen del tipo de patgeno, el modo en que se transfiere,
dosis o concentracin de patgenos, persistencia de los microorganismos y la
resistencia del organismo infectado. Los nios, personas mayores y enfermos de
otras patologas son menos resistentes a las enfermedades.
USO DE ANTIBIOTICOS Y DROGAS EN LA RECUPERACION DE LA SALUD
Los antibiticos son sustancias qumicas producida por un ser vivo o derivado
sinttico, que mata o impide el crecimiento de ciertas clases de microorganismos
sensibles, generalmente bacterias. Los antibiticos presentan toxicidad selectiva,
pero algunas veces pueden producirse una reaccin adversa, como alterando la
flora bacteriana normal del organismo. Los antibiticos ayudan al sistema
inmunitario de un individuo hasta que las respuestas locales sean suficientes para
controlar la infeccin.
TEMA 15
TECNOLOGA Y SOCIEDAD
SALUD Y ENFERMEDAD
Segn la Organizacin Mundial de la Salud OMS la salud es un estado de
completo bienestar fsico, mental y social, y no solamente la ausencia de
afecciones o enfermedades. Se puede definir que la salud es el nivel de eficacia
funcional o metablica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como a nivel
macro (social).
La Enfermedad es el proceso y el estado consecuente de afeccin de un ser vivo y
que se caracteriza por una alteracin perjudicial de su estado de salud. El estado o
proceso de enfermedad puede ser provocado por factores intrnsecos o
extrnsecos al ser vivo.
Dentro de los efectos colaterales del mal uso de los antibiticos es que las
bacterias se vuelven resistentes a sus efectos, desarrollndose cepas con una
resistencia a los antibiticos.
TIPOS DE ENFERMEDADES
Hay muchas formas de clasificar a las enfermedades, y depende del criterio del
investigador o mdico tratante:
1.Segn su duracin:
MICROORGANISMOS EN LA SALUD
Los llamados microbios (del griego , micro, diminuto, pequeo y ,
bio, vida, ser vivo diminuto), son seres vivos que por su muy pequeo tamao
solo pueden observarse con el microscopio. La ciencia que estudia los
microorganismos es la microbiologa. Mayormente son de tipo unicelular, pero en
ciertas especies se presentan organismos centicos compuestos por clulas
multinucleadas, algunas especies se encuentran seres multicelulares.
El trmino Microorganismo engloba organismos unicelulares procariotas como las
bacterias, como eucariotas como los protozoos, una parte de las algas y los
hongos, e incluso entidades biolgicas de tamao ultramicroscpico, como los
virus.
34
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Genticas
Congnitas
Nutricionales
Metablicas
Degenerativas
Autoinmunes
Inflamatorias
Endocrinas
Mentales
4.
5.
3.
Ambientales
Profesionales
Mecanoposturales
A.
4.
35
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
6.
3.
2.
36
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
1.
2.
6.
37
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
4.
D.
Enfermedades venreas
1.
2.
38
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
a.
b.
c.
4.
Los antibiticos no tienen efecto sobre los virus, pero se han desarrollado
medicamentos antivirales, estos son medicamentos usados para el tratamiento de
infecciones producidas por virus. As como los antibiticos que tienen efectos
especficos en bacterias, existen antivirales especficos para distintos tipos de
virus. Dentro de los ms conocidos antivirales mencionamos a las protenas
llamadas Interferones, la actividad antiviral no corresponde al interfern de forma
directa, sino que se realiza a travs de protenas que producen otras clulas al ser
estimuladas por el interfern.
TEMA 16
PRINCIPIOS DE BIOTECNOLOGA
Aunque en ese entonces los hombres no entendan cmo ocurran estos procesos,
ni conocan la existencia de microorganismos, podan utilizarlos para su beneficio.
39
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
TIPOS DE BIOTECNOLOGIA:
De acuerdo a la tcnica, la Biotecnologa puede ser dividida en 2 categoras:
1.
2.
La biotecnologa moderna
Actualmente, los cientficos comprenden mucho ms cmo ocurren los procesos
biolgicos que permiten la fabricacin de productos biotecnolgicos. Esto les ha
permitido desarrollar nuevas tcnicas a fin de modificar o imitar algunos de esos
procesos y lograr una variedad mucho ms amplia de productos. Los cientficos
hoy saben, adems, que los microorganismos sintetizan compuestos qumicos y
enzimas que pueden emplearse eficientemente en procesos industriales. Estos
conocimientos dieron lugar al desarrollo de la biotecnologa moderna.
40
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
b.
En la actualidad, son muchos los pases que utilizan las tcnicas de ingeniera
gentica para la obtencin de diferentes productos que tienen aplicacin en la
produccin de alimentos, de medicamentos, y de productos industriales.
INGENIERIA GENETICA
D.
Campo de la ciencia que esclarece la organizacin del gene, as como su
localizacin en regiones especficas de los cromosomas. A diferencia de la
gentica mendeliana que est basada en eventos de reproduccin sexual, la
ingeniera gentica se basa en eventos de tipo parasexual.
A diferencia de la gentica clsica en la que no se manipulan gemelos, no se
incorporan genes nuevos a las clulas; en la Ingeniera Gentica se incorporan
genes nuevos a las clulas.
2.
B.
C.
41
d.
c.
b.
c.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
C.
D.
E.
42
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
I.
H.
43
_________________________________________________________________BIOLOGA____________________________________________________
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
del ADN del nuevo organismo. Ambos tipos de enzimas son esenciales en las
tcnicas de ingeniera gentica.
Las enzimas de restriccin son protenas cuya funcin es cortar las hebras de
ADN. Se podra decir que son tijeras moleculares que cortan ADN. Lo hacen en
forma especfica. Esto significa que cada enzima reconoce un sitio particular del
ADN, es decir que reconoce una secuencia particular de nucletidos. Esa
secuencia especfica para cada enzima se denomina sitio de restriccin. Una vez
que la enzima reconoce estos sitios, se posiciona sobre la molcula de ADN y
corta dentro o en torno de esa secuencia.
moleculares
para cortar en pedacitos el ADN viral que la infecta. El ADN propio de la bacteria
no se corta, pues lo tiene protegido contra sus propias enzimas de restriccin.
BIOTECNOLOGA MICROBIANA
Microorganismos recombinantes
Los productos de la biotecnologa se aplican hoy a un gran nmero de industrias
entre las que cabe mencionar no slo la alimenticia, sino tambin la farmacutica,
textil, del papel, de detergentes, etc. Antes del advenimiento de la ingeniera
gentica ya se
e obtenan diversos productos derivados de bacterias, levaduras y
hongos filamentosos. La incorporacin de la ingeniera gentica permiti optimizar
la eficiencia del proceso de produccin y/o la calidad del producto. Por un lado, fue
posible modificar el control de vas metablicas, por ejemplo para la
44
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Beta-glucocerebrosidasa
DNAsa
ENZIMAS
Alfa-amilasa
Aminopepetidasa
Fosfolipasa
Glucosa isomerasa
Hemicelulosa
Lactasa
Lipasa
Pectinasa
Proteasa
Quimosina
Xilanasa
PRODUCTO
Factores de coagulacin
Insulina
Hormona de crecimiento
Eritropoyetina (EPO)
Interfern alfa
Vacuna anti-hepatitis B
Anticuerpos monoclonales recombinantes
Protena C
Enfermedad de Gaucher
Fibrosis qustica
Produccin de Antibiticos
Los antibiticos son molculas con actividad antimicrobiana (inhiben el crecimiento
de otros microorganismos). Originalmente, los antibiticos para uso humano se
obtenan como parte del metabolismo de hongos y bacterias, por lo que se
consideran la primera aplicacin de la biotecnologa a la industria farmacutica.
Hoy en da, muchos de ellos se fabrican de manera sinttica en laboratorios
farmacuticos, imitando la receta del producto natural.
Actualmente, los laboratorios farmacuticos dedican tiempo y dinero a la
bsqueda de nuevos antibiticos ya que muchos que fueron alguna vez altamente
efectivos han perdido utilidad frente a los organismos patgenos, debido a que los
microorganismos desarrollan resistencia frente a antibiticos que en el pasado les
resultaban letales.
Al ser los antibiticos productos del metabolismo secundario, suelen generarse
naturalmente en concentraciones muy bajas. Es por eso que una vez elegidas las
bacterias productoras, y utilizando tcnicas de ingeniera gentica, se busca la
manera de mejorarlas en el laboratorio para transformarlas en superproductoras.
INDICACIN TERAPUTICA
Hemofilia
Diabetes mellitus
Deficiencia de la hormona en nios
Anemia
Hepatitis B y C, cncer
Inmunizacin contra hepatitis B
Asma, artritis reumatoidea
Sepsis severa
Biotecnologa en la Industria
Hay muchos ejemplos de protenas con aplicaciones industriales producidas por
microorganismos recombinantes. La taumatina y la quimosina, ambas
producidas por clulas de levadura manipuladas genticamente.
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Taumatina (Talina)
Es una protena vegetal 2000 veces ms dulce que la sacarosa. Tiene un alto
potencial como aditivo alimentario; por ejemplo, reemplazando a edulcorantes
qumicos tales como sacarina o ciclamato en alimentos comercialmente
atractivos. La taumatina no puede ser producida en cantidades suficientemente
grandes por su fuente natural, una fruta del Africa occidental,
Thaumatococcusdaniellii. El gen para taumatina ha sido clonado en un vector
levadura y fusionado a un promotor poderoso de levadura, de tal modo que la
levadura produce la taumatina activa, correctamente ensamblada.
Quimosina (Renina)
Esta protena se usa en grandes cantidades en la industria del queso. Se sintetiza
como una forma inactiva llamada proquimosina que se autoactiva fcilmente a pH
bajo. Normalmente se purifica a partir de los estmagos de ternera. La quimosina
ha sido expresada en E. coli y en levadura. Desafortunadamente, si se sintetiza
en el citoplasma forma un agregado inactivo insoluble en las bacterias, lo mismo
que en las levaduras. La presencia de un pptido seal permite secrecin de la
proquimosina a partir de la levadura en su forma natural que luego puede ser
usada.
Si bien son muy eficaces, las vacunas tradicionales presentan algunas dificultades
ya que no todos los microorganismos se pueden cultivar en el laboratorio, la
produccin a menudo es cara, se requieren medidas muy estrictas para asegurar
la completa inactivacin o la atenuacin adecuada de la cepa. Adems, hay
enfermedades, como el sida, que no parecen doblegarse al diseo tradicional de
vacunas.
Las nuevas vacunas
En todo el mundo, desde principios de la dcada de 1980, laboratorios y cientficos
investigan el desarrollo de nuevas vacunas que, se espera reemplazarn en un
futuro a las vacunas tradicionales. Estas nuevas vacunas son producidas por
ingeniera gentica, basadas en la molcula de ADN y en las secuencias de
aminocidos que contienen la informacin gentica con la cual el organismo
patgeno produce la enfermedad, y su primer exponente fue la vacuna contra
la hepatitis B. Las investigaciones se centran en mejorar las vacunas ya
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BIOTECNOLOGA VEGETAL
El mejoramiento vegetal
Las plantas que hoy se cultivan son distintas de sus antepasados silvestres, ya
que el hombre ha modificado y seleccionado sus propiedades a lo largo de ms de
diez mil aos en funcin de sus necesidades. La civilizacin moderna basa su
agricultura en agroecosistemas, ecosistemas fuertemente alterados por las
actividades humanas con el objetivo de la produccin agrcola, en los que la
biodiversidad se ha reducido para maximizar los rendimientos multiplicando la
produccin de alimentos para satisfacer necesidades humanas. Muchas especies
(animales, vegetales, microorganismos) que predominan en estos sistemas
resultan de la seleccin artificial vinculada al manejo agrcola. La gran mayora de
los cultivos que utiliza el agricultor en la actualidad han sido generados por los
mtodos convencionales, como los cruzamientos selectivos, en centros dedicados
a la produccin de nuevas variedades. Hoy, la ingeniera gentica se suma a las
prcticas convencionales como una herramienta ms para mejorar o modificar los
cultivos vegetales. La incorporacin de OGMs (organismos genticamente
modificados) en los agroecosistemas ha ayudado a hacerlos ms sustentables a
partir de la asociacin con mtodos conservativos, como la siembra directa y un
control ms focalizado de los insectos plaga respetando otros insectos benficos.
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BIOTECNOLOGA ANIMAL
LOS ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS O TRANSGNICOS
Las nuevas variedades vegetales obtenidas por ingeniera gentica son los
llamados cultivos transgnicos los cules son compatibles con el manejo
integrado de plagas y con la agricultura sustentable. El uso de estas nuevas
tecnologas permite aumentar la competitividad de pases agroexportadores como
la Argentina
incrementando los rendimientos, disminuyendo los costos y
aumentando la seguridad de la cosecha. Adems, permite obtener alimentos de
mayor calidad en forma ms eficiente y segura para la salud y el medio ambiente.
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1. Degradacin enzimtica
Este tipo de degradacin consiste en el empleo de enzimas en el sitio contaminado
con el fin de degradar las sustancias nocivas. Estas enzimas se obtienen en
cantidades industriales por bacterias que las producen naturalmente, o por
bacterias modificadas genticamente que son comercializadas por las empresas
biotecnolgicas.
Un ejemplo lo constituyen las enzimas lipasas (que degradan lpidos) que se usan
junto a cultivos bacterianos para eliminar los depsitos de grasa procedentes de
las paredes de las tuberas que transportan los efluentes.
2. Remediacin microbiana
El crecimiento de la poblacin y el avance de las actividades industriales a partir
del siglo XIX trajeron serios problemas de contaminacin ambiental. Desde
entonces, los pases generan ms desperdicios, muchos de ellos no
biodegradables o que se degradan muy lentamente en la naturaleza, lo que
provoca su acumulacin en el ambiente sin tener un destino seguro o un
tratamiento adecuado. De este modo, en lugares donde no existe control sobre la
emisin y el tratamiento de los desechos, es factible encontrar una amplia gama
de contaminantes. Habitualmente, los casos de contaminacin que reciben mayor
atencin en la prensa son los derrames de petrleo. Pero, en el mundo
constantemente estn sucediendo acontecimientos de impacto negativo sobre el
medio ambiente, incluso en el entorno directo, generados por un gran abanico de
agentes contaminantes que son liberados al ambiente.
Los refrigerantes,
disolventes, plaguicidas, plsticos y detergentes, estos compuestos que son
resistentes a la biodegradacin, se acumulan y persisten en el ambiente y lo
perjudica tanto como a los seres vivos, entre ellos el ser humano.
En las ltimas dcadas, entre las tcnicas empleadas para contrarrestar los
efectos de los contaminantes, se comenz a utilizar una prctica llamada
biorremediacin. Este trmino se empez a usar a principios de la dcada de los
80, y deriva de remediacinque es la aplicacin de estrategias fsico-qumicas
para evitar el dao y la contaminacin en suelos. Los cientficos se dieron cuenta
que era posible aplicar estrategias de remediacin que fuesen biolgicas, basadas
esencialmente en la observacin de la capacidad de los microorganismos de
degradar en forma natural ciertos compuestos contaminantes.
Tipos de biorremediacin
Ventajas:
Las plantas pueden ser utilizadas como bombas extractoras de bajo costo
para depurar suelos y aguas contaminadas.
Algunos procesos degradativos ocurren en forma ms rpida con plantas
que con microorganismos.
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Limitaciones:
El proceso se limita a la profundidad de penetracin de las races o aguas
poco profundas.
Los tiempos del proceso pueden ser muy prolongados.
La biodisponibilidad de los compuestos o metales es un factor limitante de
la captacin.
TIPO
PROCESO
INVOLUCRADO
Fitodegradacin
EL GENOMA
Un genoma es la totalidad del ADN de un organismo vivo. Es decir, el conjunto
completo de instrucciones genticas para la construccin, funcionamiento y
mantenimiento de dicho organismo. Cada especie tiene un genoma particular que
comparte con los otros integrantes de ese grupo. Sin embargo, a pesar de sus
similitudes, cada integrante de la especie tiene particularidades que lo convierten
en un ser nico y diferente del resto. De esta forma, algunas personas son bajas y
otras altas; su grupo sanguneo puede variar al igual que la forma de su nariz, o el
color de su piel. Estas semejanzas y diferencias fsicas (que se pueden observar o
medir mediante tcnicas particulares) constituyen el fenotipo de un individuo, y
provienen de semejanzas y diferencias en las instrucciones genticas contenidas
en el ADN o genotipo.
CONTAMINACIN TRATADA
Cadmio, cobalto, cromo, niquel,
mercurio, plomo, plomo
selenio, zinc
Cadmio, cobalto, cromo, niquel,
mercurio, plomo, plomo
selenio, zinc istopos
radioactivos, compuestos
fenlicos
Si se considera, por ejemplo, dos seres humanos cualesquiera, el 99.9 % del ADN
es idntico en ambos. Sin embargo, el conjunto completo de instrucciones
genticas es tan grande que la variacin del 0,1% determina millones de posibles
diferencias entre ellos. Esta pequea fraccin de ADN en la que ocurren las
variaciones da lugar a la enorme diversidad que hace que cada uno de los seres
humanos sea nico. Esto es lo que posibilita, por ejemplo, identificar personas a
partir del ADN y establecer relaciones de parentesco, o determinar cul de los
sospechosos de un crimen es el responsable
Lagunas de desechos de
yacimientos mineros. Propuesto
para fenlicos y compuestos
clorados.
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diferencias? Estas y otras preguntas son las que los diversos proyectos genoma,
que se encuentran actualmente en curso, tratan de responder.
Los Proyectos Genoma
A partir del descubrimiento del ADN como la molcula universal de la herencia y la
base gentica de la vida, la biologa empez a buscar respuestas a numerosos
fenmenos vitales en el nivel del ADN. De esta forma, se emprendieron los
Proyectos Genoma que son una serie de iniciativas para conocer los genomas no
slo de humanos, sino de una serie de organismos modelo. En la actualidad estn
en marcha unos 30 Proyectos Genoma de diferentes tipos de organismos.
Pero los Proyectos Genoma no son ms que un punto de arranque para nuevos
descubrimientos. Con los datos de secuencias se podr determinar la funcin de
numerosos genes, y dar respuestas a cuestiones de expresin de genes, de
regulacin gentica, de interaccin de las clulas con sus entornos, etc.
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3000 millones
2600 millones
100 millones
97 millones
140 millones
12 millones
4.6 millones
9.7 mil
N GENES
30000
30000
25000
19000
13000
6000
3200
9
TAMAO (pb)
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crecimiento continuado debe abrir paso a un uso ms racional del ambiente, pero
que esto slo puede lograrse con un cambio de actitud por parte de la especie
humana.
Las reformas ambientalesdeben ser a largo plazo. Los principales temas de las
agendas de los pases son el cambio climtico, proteccin de la biodiversidad, la
proteccin forestal, la integracin de ambiente y desarrollo econmico, reducir el
nmero de personas que no tienen acceso al agua potable y a las redes de
saneamiento de aguas residuales, la recuperacin de las reservas pesqueras
disminuidas, erosin y desertificacin.
.
ESTILO DE VIDA SALUDABLE.
Es un conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas que
son saludables o promueven el mantenimiento de su salud. En algunas
sociedades los estilos de vida poco saludables causan numerosas enfermedades.
Dentro de los factores que influyen un estilo de vida saludable estn: el ejercicio
fsico, la cantidad de sueo nocturno, el manejo del estrs, el tipo de dieta, la
higiene personal, las actividades de ocio o aficiones, la forma de las relaciones
interpersonales, la calidad del ambiente en el que se vive, el comportamiento
sexual y el consumo de sustancias txicas: tabaco, alcohol y otras drogas.
TEMA 17
SALUD INTEGRAL
CALENTAMIENTO GLOBAL.
Es el aumento de la temperatura promedio global de la atmsfera terrestre, de los
ocanos, y de la superficie de los continentes, debido al conjunto de alteraciones
en el clima terrestre que pueden afectar a todos los parmetros climticos como
las precipitaciones, temperatura, nubosidad, radiacin solar, etc. Los cientficos
para estudiar el calentamiento global utilizan modelos informticos sofisticados de
temperatura, patrones de precipitacin y circulacin atmosfrica, y sobre estos
clculos han realizado numerosas predicciones sobre cmo afectar el
calentamiento global al clima, hielo glaciar, nivel del mar, agricultura, especies
animales y vegetales y salud humana.
Al calentarse la atmsfera tambin se calienta la capa superficial del ocano,
aumentando su volumen y subiendo el nivel del mar. El deshielo de los glaciares y
de las placas de hielo, sobre todo alrededor de Groenlandia, aumenta todava ms
el nivel del mar. Las enfermedades tropicales se expandirn a nuevos lugares,
afectando a mayor nmero de personas.
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Para lograr una adecuada higiene ambiental se utilizan en casos extremos tareas
de desinfeccin, fumigacin, desinsectacin y desratizacin, que se usan para
controlar o erradicar bacterias y organismos que son nocivos para la salud.
Adems, incluye la gestin adecuada de residuos txicos que no pueden ser
arrojados al ambiente de manera irresponsable.
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Los sntomas de intoxicacin aguda son ansiedad, agitacin vmitos, diarrea, dolor
abdominal, parlisis parcial de las extremidades, convulsiones y prdida del
conocimiento. Los bifenilospolicioradoscausan autrofia amarilla del hgado y una
dermatitis llamada cloracn que consiste en pequeos granos y pigmentacin
oscura de la piel.
Arsnico
La intoxicacin aguda produce dao gastrointestinal severo, vasodilatador e
hiperhemia (congestin sangunea), dao renal, depresin, parlisis de la
respiracin, prdida de movimientos voluntarios, hipotermia (disminucin de la
temperatura normal del cuerpo), contracciones musculares y anormalidades
cardiacas. La intoxicacin crnica origina desbalance electroltico (un electrolito es
un cuerpo que se somete a la descomposicin por electricidad. En este caso se
refiere a algunos compuestos o sales presentes en el cuerpo humano), depresin
hematopoytica (conjunto de fenmenos que conducen a la formacin y
maduracin de los elementos que componen la sangre), inflamacin de ojos y
tracto respiratorio, prdida de apetito y de peso, dao heptico, alteraciones
sensoriales y neuritis perifrica (lesin inflamatoria o degenerativa de los nervios),
dermatosis (enfermedad de la piel que se manifiesta por costras, manchas,
granos, u otra especie de erupcin) dao al corazn y enfermedades vasculares
perifricas. Adems dentro de los efectos crnicos estn la carcinognesis,
mutagnesis y teratognesis.
Contaminantes orgnicos y salud
Hidrocarburos. La principal fuente de contaminacin es la derivada de la
combustin de los productos derivados del petrleo.
Este est formando por cientos de diferentes compuestos derivados del carbono y
que pueden estar en estado slido, lquido o gaseoso. Si estos compuestos estn
formados nicamente por carbono e hidrogeno, reciben el
nombre de
hidrocarburos.
En general, la toxicidad de os hidrocarburos es inversamente proporcional a su
viscosidad. La inhalacin de productos de baja viscosidad (no espesos) afecta al
pulmn.
Algunos de los efectos comunes de la gran mayora de los contaminantes
orgnicos son la produccin de cncer, mutaciones y malformaciones congnitas,
lo que los agrupa dentro de los compuestos ms peligrosos para la salud.
Herbicidas y plaguicidas. La mayora de los herbicidas y plaguicidas se
absorben rpidamente por todas las vas y tienen efectos txicos en el sistema
nervioso central, rin, hgado y corazn.
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