DATOS

Sumo
entra al
evapora calidad
dor
15

solidos liquido

0.8

0.05
0.3

0.95
0.7

solucion

linea de vapor producido

producto/alimento

de las tablas de vapor saturado hf

P
143.27
T(C)
110
T(C)
75

461.3
314

Como el vapor saturado tiene una calidad de 80% luego:

Hvs= hc+ Xs(Hv-hc)
Hvs=(1-Xs)hc+XsHv
HVS= (1-0.80)(461.3)+(0.8)(2691.5)
Hvs

2245.46
Efectuando el balance de materia respectivo en la camara de evapor
vapor producido

vapor vivo 110C

H= 2245.46 kJ/kg

producto a
75 C

h=461.3

cp del alim.
4000 W/m2*C

area

4.1 kJ/kg. C
cp prod. Con.
3.1 kJ/kg. C

20 m2

hv
2691.5
2635.3

calidad de 80% luego:

(461.3)+(0.8)(2691.5)

kJ/kg
pectivo en la camara de evaporacion
vapor producido
entra producto
0.05

entra=sale+vapor
balance de solidos

entra*Xsoli entra=sale*Xsoli sale+vapor

entra(0.05)=sale(0.30)
entra
sale
sale producto
0.3

6 sale
0.167 entra

TOTAL(mf) SOLIDO(mfLIQUIDO(mf)
SOLUCION DILUIDA

0.05

0.95

SOLUCION CONCENTRADA

0.167

0.05

0.117

AGUA EVAPORADA

0.833

0.833

las temperaturas de ebullicion y los demas datos que se obtienen

de tablas se muestran en el cuadro siguiente
hi
T (C)

VAPOR DE CALEFACCION
VAPOR AL CONDENSADOR
ALIMENTACION

110
75
15

PRODUCTO

1784.16
2321.3
-

75

EFECTUANDO EL BALANCE DE ENERGIA

ENERGIA(entra)=ENERGIA(sale)

f*hf+s*Hvf=v*hv+php+mshc
s 1.21813 f
CALCULANDO LA CANTIDAD DE CALOR TRANSMITIDA:

Q=s*= U*A*T
Q

1911.69 gk/h

2328.68 gk/h

1593.07 gk/h

461.3
314
61.5
232.5

hv
2245.46
2635.3
-

CALCULANDO LA ECONOMIA DE VAPOR

E=v/s
E

0.68

He

He=cp*T
He= 4.1*15
He

61.5
Hs=cp*T

Hs

Hs

232.5

en un evaporador de simple efecto se han de concentrar 21000 kg/h de una disolucion desde el 15%
ubicado en la linea de alimentacion del vapor saturado indica 0.77 atm., y el condensado sale a la t
presion en la camara de evaporacion es de 75mm de Hg, si el aumento en el punto de ebullicion es
tomarse igual 1.00 kcal/kg C para toda las concentraciones. la alimentacion entra a 20C y el coefi
calor tiene un valor medio de 3000 kcal/h.m2.C; calcular: a) la superficie de calefaccion b) el con
economia de vapor.
SOLUCION
de las tablas de vapor tenemos, para el vapor de
calefaccion y el vapor de agua condensado
Pabs
T

1
116.785 C
hi
hv

0.77

1.77 atm

0.17935

117.05 kcal/kg
645.25 kcal/kg

P
0.175
0.179345
0.2

45.81 C
617.3164 kcal/kg
T alimentacion
20 C
como hay aumento en el punto de ebullicion
45.8111832
53.81 C
Hv
620.6992 kcal/kg
Hv

8
T
115
116.8
120

la diferencia util de temperatura es:

T

50

Tutil = Ts-Tb-e
T util
62.97 C
El calor especifico para las soluciones es:
Cpf
1 kcal/kg. C

53.81
55
Cpp

efectuando el balance de materia respectivo a la camara de evaporacion

TOTAL
SOLIDO
LIQUIDO
sol. Diluida
21000
3150
17850
sol. Concentr.
6562.5
3150
3412.5
agua evapora.
14437.5 14437.5
efectuando balance de energia

f*hf+s*Hvf = v*hv+php+mshc
s

16839.04 kg/h

E= v/s
calculo de la superficie de calefaccion

Q=s*= U*A*T
A

41.38943

0.857383

una disolucion desde el 15% hasta 48% en peso. El manometro

m., y el condensado sale a la temperatura de condensacion. la
en el punto de ebullicion es de 8C. el calor especifico puede
acion entra a 20C y el coeficiente integral de transmision de
rficie de calefaccion b) el consumo horario de vapor y c) la
apor.

mm-Hg

kPa
presion
75 0.133343 10.00073 kPa

Mpa
T
116.06
T
120.23

T
T

hv

45
2583.2
45.81118 hv
50
2592.1

116.78

Hi

T
482.48

Hi

kcal/kg
490.0582 117.0455

503.71
Hv
2592.1

kcal/kg

Hv

2598.808 620.6992

2600.9
kcal/kg. C
21000
15
48

0.15
0.48

balance de materia
ms
6562.5

3150

Hv
115
2699
116.785 H
120
2706.3

10
10.00073 hv
15

45.81
T
53.97

kcal/kg
2584.644 617.3164

Hv

kcal/kg
2701.606 645.2515

45.81118

DATOS
PRE. BAROM.
PRECION VACIO
presion del vapor vivo
p

586
466
20 psi

120 mm-Hg