MUESTRA 01: Natilla de leche con camote

ANOVA DE UN FACTOR

Descriptivos

N Media Desviacin tpica Error tpico Intervalo de confianza para la media Mnimo Mximo
al 95%

Lmite inferior Lmite superior

3% 20 3,9000 ,96791 ,21643 3,4470 4,3530 2,00 5,00

5% 20 3,6500 ,74516 ,16662 3,3013 3,9987 3,00 5,00

SABOR
7% 20 4,1500 1,98083 ,44293 3,2229 5,0771 1,00 9,00

Total 60 3,9000 1,33658 ,17255 3,5547 4,2453 1,00 9,00

3% 20 2,5000 1,10024 ,24602 1,9851 3,0149 1,00 4,00
5% 20 3,8500 ,81273 ,18173 3,4696 4,2304 3,00 5,00
COLOR
7% 20 3,6500 ,74516 ,16662 3,3013 3,9987 3,00 5,00
Total 60 3,3333 1,06829 ,13792 3,0574 3,6093 1,00 5,00
3% 20 3,8000 1,70448 ,38113 3,0023 4,5977 1,00 7,00
5% 20 3,8500 1,59852 ,35744 3,1019 4,5981 1,00 6,00
OLOR
7% 20 5,2500 1,58529 ,35448 4,5081 5,9919 2,00 9,00

Total 60 4,3000 1,73986 ,22462 3,8505 4,7495 1,00 9,00

Prueba de homogeneidad de varianzas

Estadstico de gl1 gl2 Sig.

Levene

SABOR 5,958 2 57 ,004

COLOR 3,006 2 57 ,057
OLOR ,228 2 57 ,797

ANOVA de un factor

Suma de gl Media cuadrtica F Sig.

cuadrados

Inter-grupos 2,500 2 1,250 ,692 ,505

SABOR Intra-grupos 102,900 57 1,805

Total 105,400 59
Inter-grupos 21,233 2 10,617 13,127 ,000
COLOR Intra-grupos 46,100 57 ,809
Total 67,333 59
Inter-grupos 27,100 2 13,550 5,098 ,009

OLOR Intra-grupos 151,500 57 2,658

Total 178,600 59
 PRUEBAS POST HOC

Comparaciones mltiples

Variable dependiente (I) CONCENTRACIONES (J) CONCENTRACIONES Diferencia de Error tpico Sig. Intervalo de confianza al 95%
medias (I-J) Lmite inferior Lmite superior

5% ,25000 ,42488 ,827 -,7724 1,2724

3%
7% -,25000 ,42488 ,827 -1,2724 ,7724

3% -,25000 ,42488 ,827 -1,2724 ,7724

SABOR HSD de Tukey 5%
7% -,50000 ,42488 ,472 -1,5224 ,5224

3% ,25000 ,42488 ,827 -,7724 1,2724

7%
5% ,50000 ,42488 ,472 -,5224 1,5224
*
5% -1,35000 ,28439 ,000 -2,0344 -,6656
3% *
7% -1,15000 ,28439 ,000 -1,8344 -,4656
*
3% 1,35000 ,28439 ,000 ,6656 2,0344
COLOR HSD de Tukey 5%
7% ,20000 ,28439 ,763 -,4844 ,8844
*
3% 1,15000 ,28439 ,000 ,4656 1,8344
7%
5% -,20000 ,28439 ,763 -,8844 ,4844
5% -,05000 ,51555 ,995 -1,2906 1,1906
3%
*
7% -1,45000 ,51555 ,018 -2,6906 -,2094

3% ,05000 ,51555 ,995 -1,1906 1,2906

OLOR HSD de Tukey 5%
*
7% -1,40000 ,51555 ,023 -2,6406 -,1594

3% 1,45000* ,51555 ,018 ,2094 2,6906

7%
*
5% 1,40000 ,51555 ,023 ,1594 2,6406

*. La diferencia de medias es significativa al nivel 0.05.

 SUBCONJUNTOS HOMOGNEOS

SABOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa

= 0.05

5% 20 3,6500

3% 20 3,9000
HSD de Tukeya
7% 20 4,1500

Sig. ,472
5% 20 3,6500

3% 20 3,9000
Duncana
7% 20 4,1500

Sig. ,273

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.

COLOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

3% 20 2,5000

7% 20 3,6500
HSD de Tukeya
5% 20 3,8500

Sig. 1,000 ,763

3% 20 2,5000

7% 20 3,6500
Duncana
5% 20 3,8500

Sig. 1,000 ,485

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.
 OLOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

3% 20 3,8000

5% 20 3,8500
HSD de Tukeya
7% 20 5,2500

Sig. ,995 1,000

3% 20 3,8000

5% 20 3,8500
Duncana
7% 20 5,2500

Sig. ,923 1,000

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.

GRFICO DE LAS MEDIAS

MUESTRA 02: Natilla de leche con papa

ANOVA DE UN FACTOR

Descriptivos

N Media Desviacin tpica Error tpico Intervalo de confianza para la media Mnimo Mximo
al 95%

Lmite inferior Lmite superior

3% 20 6,1000 ,78807 ,17622 5,7312 6,4688 5,00 7,00

5% 20 6,0500 ,75915 ,16975 5,6947 6,4053 5,00 7,00

COLOR
7% 20 4,0500 1,95946 ,43815 3,1329 4,9671 1,00 9,00

Total 60 5,4000 1,59661 ,20612 4,9876 5,8124 1,00 9,00

3% 20 6,1000 ,78807 ,17622 5,7312 6,4688 5,00 7,00
5% 20 4,4500 1,84890 ,41343 3,5847 5,3153 2,00 8,00
OLOR
7% 20 3,9500 2,13923 ,47835 2,9488 4,9512 1,00 8,00
Total 60 4,8333 1,90598 ,24606 4,3410 5,3257 1,00 8,00
3% 20 7,2500 ,71635 ,16018 6,9147 7,5853 6,00 8,00

5% 20 5,1500 2,25424 ,50406 4,0950 6,2050 2,00 9,00

SABOR
7% 20 4,6500 2,34577 ,52453 3,5521 5,7479 1,00 9,00

Total 60 5,6833 2,20548 ,28473 5,1136 6,2531 1,00 9,00

Prueba de homogeneidad de varianzas

Estadstico de gl1 gl2 Sig.

Levene

COLOR 7,302 2 57 ,002

OLOR 8,876 2 57 ,000
SABOR 8,608 2 57 ,001

ANOVA de un factor

Suma de gl Media cuadrtica F Sig.

cuadrados

Inter-grupos 54,700 2 27,350 16,290 ,000

COLOR Intra-grupos 95,700 57 1,679

Total 150,400 59
Inter-grupos 50,633 2 25,317 8,815 ,000
OLOR Intra-grupos 163,700 57 2,872
Total 214,333 59
Inter-grupos 76,133 2 38,067 10,291 ,000

SABOR Intra-grupos 210,850 57 3,699

Total 286,983 59
 PRUEBAS POST HOC

Comparaciones mltiples

Variable dependiente (I) CONCENTRACIONES (J) CONCENTRACIONES Diferencia de Error tpico Sig. Intervalo de confianza al 95%
medias (I-J) Lmite inferior Lmite superior

5% ,05000 ,40975 ,992 -,9360 1,0360

3%
7% 2,05000* ,40975 ,000 1,0640 3,0360

3% -,05000 ,40975 ,992 -1,0360 ,9360

COLOR HSD de Tukey 5%
7% 2,00000* ,40975 ,000 1,0140 2,9860
*
3% -2,05000 ,40975 ,000 -3,0360 -1,0640
7%
5% -2,00000* ,40975 ,000 -2,9860 -1,0140
*
5% 1,65000 ,53590 ,009 ,3604 2,9396
3% *
7% 2,15000 ,53590 ,001 ,8604 3,4396
*
3% -1,65000 ,53590 ,009 -2,9396 -,3604
OLOR HSD de Tukey 5%
7% ,50000 ,53590 ,622 -,7896 1,7896
*
3% -2,15000 ,53590 ,001 -3,4396 -,8604
7%
5% -,50000 ,53590 ,622 -1,7896 ,7896
*
5% 2,10000 ,60820 ,003 ,6364 3,5636
3%
*
7% 2,60000 ,60820 ,000 1,1364 4,0636

3% -2,10000* ,60820 ,003 -3,5636 -,6364

SABOR HSD de Tukey 5%
7% ,50000 ,60820 ,691 -,9636 1,9636

3% -2,60000* ,60820 ,000 -4,0636 -1,1364

7%
5% -,50000 ,60820 ,691 -1,9636 ,9636

*. La diferencia de medias es significativa al nivel 0.05.

SUBCONJUNTOS HOMOGNEOS

COLOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

7% 20 4,0500

5% 20 6,0500
HSD de Tukeya
3% 20 6,1000

Sig. 1,000 ,992

7% 20 4,0500

5% 20 6,0500
Duncana
3% 20 6,1000

Sig. 1,000 ,903

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.
 OLOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

7% 20 3,9500

5% 20 4,4500
HSD de Tukeya
3% 20 6,1000

Sig. ,622 1,000

7% 20 3,9500

5% 20 4,4500
Duncana
3% 20 6,1000

Sig. ,355 1,000

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.

SABOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

7% 20 4,6500

5% 20 5,1500
HSD de Tukeya
3% 20 7,2500

Sig. ,691 1,000

7% 20 4,6500

5% 20 5,1500
Duncana
3% 20 7,2500

Sig. ,414 1,000

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.
GRFICO DE LAS MEDIAS
MUESTRA 03: Natilla de leche con yuca

ANOVA DE UN FACTOR

Descriptivos

N Media Desviacin tpica Error tpico Intervalo de confianza para la media Mnimo Mximo
al 95%

Lmite inferior Lmite superior

3% 20 6,8500 ,81273 ,18173 6,4696 7,2304 5,00 8,00

5% 20 6,1500 ,74516 ,16662 5,8013 6,4987 5,00 7,00

COLOR
7% 20 5,4000 2,21003 ,49418 4,3657 6,4343 1,00 9,00

Total 60 6,1333 1,52345 ,19668 5,7398 6,5269 1,00 9,00

3% 20 6,1000 ,85224 ,19057 5,7011 6,4989 5,00 7,00
5% 20 4,7000 2,22663 ,49789 3,6579 5,7421 1,00 9,00
OLOR
7% 20 5,4500 1,95946 ,43815 4,5329 6,3671 2,00 9,00
Total 60 5,4167 1,84383 ,23804 4,9404 5,8930 1,00 9,00
3% 20 6,7000 ,73270 ,16384 6,3571 7,0429 6,00 8,00

5% 20 5,1500 1,69442 ,37888 4,3570 5,9430 2,00 9,00

SABOR
7% 20 4,7500 1,94327 ,43453 3,8405 5,6595 1,00 9,00

Total 60 5,5333 1,74148 ,22482 5,0835 5,9832 1,00 9,00

Prueba de homogeneidad de varianzas

Estadstico de gl1 gl2 Sig.

Levene

COLOR 9,821 2 57 ,000

OLOR 5,727 2 57 ,005
SABOR 2,982 2 57 ,059

ANOVA de un factor

Suma de gl Media cuadrtica F Sig.

cuadrados

Inter-grupos 21,033 2 10,517 5,172 ,009

COLOR Intra-grupos 115,900 57 2,033

Total 136,933 59
Inter-grupos 19,633 2 9,817 3,092 ,053
OLOR Intra-grupos 180,950 57 3,175
Total 200,583 59
Inter-grupos 42,433 2 21,217 8,860 ,000

SABOR Intra-grupos 136,500 57 2,395

Total 178,933 59
 PRUEBAS POST HOC

Comparaciones mltiples

Variable dependiente (I) CONCENTRACIONES (J) CONCENTRACIONES Diferencia de Error tpico Sig. Intervalo de confianza al 95%
medias (I-J) Lmite inferior Lmite superior

5% ,70000 ,45092 ,275 -,3851 1,7851

3%
7% 1,45000* ,45092 ,006 ,3649 2,5351

3% -,70000 ,45092 ,275 -1,7851 ,3851

COLOR HSD de Tukey 5%
7% ,75000 ,45092 ,228 -,3351 1,8351
*
3% -1,45000 ,45092 ,006 -2,5351 -,3649
7%
5% -,75000 ,45092 ,228 -1,8351 ,3351
*
5% 1,40000 ,56343 ,042 ,0441 2,7559
3%
7% ,65000 ,56343 ,486 -,7059 2,0059
*
3% -1,40000 ,56343 ,042 -2,7559 -,0441
OLOR HSD de Tukey 5%
7% -,75000 ,56343 ,384 -2,1059 ,6059
3% -,65000 ,56343 ,486 -2,0059 ,7059
7%
5% ,75000 ,56343 ,384 -,6059 2,1059
*
5% 1,55000 ,48936 ,007 ,3724 2,7276
3%
*
7% 1,95000 ,48936 ,001 ,7724 3,1276

3% -1,55000* ,48936 ,007 -2,7276 -,3724

SABOR HSD de Tukey 5%
7% ,40000 ,48936 ,694 -,7776 1,5776

3% -1,95000* ,48936 ,001 -3,1276 -,7724

7%
5% -,40000 ,48936 ,694 -1,5776 ,7776

*. La diferencia de medias es significativa al nivel 0.05.

SUBCONJUNTOS HOMOGNEOS

COLOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

7% 20 5,4000

5% 20 6,1500 6,1500
HSD de Tukeya
3% 20 6,8500

Sig. ,228 ,275

7% 20 5,4000

5% 20 6,1500 6,1500
Duncana
3% 20 6,8500

Sig. ,102 ,126

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.
 OLOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

5% 20 4,7000

7% 20 5,4500 5,4500
HSD de Tukeya
3% 20 6,1000

Sig. ,384 ,486

5% 20 4,7000

7% 20 5,4500 5,4500
Duncana
3% 20 6,1000

Sig. ,188 ,253

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.

SABOR

CONCENTRACIONES N Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

7% 20 4,7500

5% 20 5,1500
HSD de Tukeya
3% 20 6,7000

Sig. ,694 1,000

7% 20 4,7500

5% 20 5,1500
Duncana
3% 20 6,7000

Sig. ,417 1,000

Se muestran las medias para los grupos en los subconjuntos homogneos.

a. Usa el tamao muestral de la media armnica = 20,000.
GRFICO DE LAS MEDIAS