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Dieta dos 31 Dias

Apesar de contar muita informao recolhida junto do livro da Dieta dos 31 Dias, este
artigo no tem como inteno substitui-lo!
Antes de comear ou se j comeou a sua dieta, importante ter uma coisa em
mente: No vai conseguir emagrecer comendo de tudo, nas quantidades que
deseja!
Mas vai sim, perder peso, sem passar fome e sem sentir falta de energia!
Em apenas 31 dias, vai conseguir perder:
3-5 Kg (no caso das mulheres)
5-8 Kg (no caso dos homens)
Muito resumidamente vamos falar de alguns componentes dos alimentos para que
possam entender a cincia da Dieta dos 31 Dias.
Os Nutrientes:
So as substncias que se obtm aps o processamento dos alimentos no estmago.
Os nutrientes so absorvidos e so essenciais para sobrevivermos!
Existem vrios grupos de nutrientes:
Protenas;
Hidratos de Carbono;
Gorduras (lpidos);
Vitaminas;
Minerais e oligoelementos;
Fibras;
gua.
Todos estes nutrientes tm funes diferentes no nosso organismo e so essenciais
nossa sobrevivncia (sim, at as gorduras e os hidratos de carbono!).
Protenas:
Esto disponveis em maiores quantidades nos alimentos e so encontradas
principalmente nas carnes, peixes, soja, ovos e produtos lcteos. As protenas so
importantes para ajudar no crescimento dos msculos, pele, ossos, outros rgos do
nosso organismo e at mesmo para fornecer energia.
Hidratos de Carbono:
So essenciais para fornecimento de energia ao corpo. Todos os hidratos de carbono
contm acares, de variadas formas: amido (no po, massas, arroz, batata),
sacarose (acar normal), lactose (lacticnios), frutose (fruta), etc Porm, o hidrato
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de carbono do po, massas, arroz etc, (o amido), um hidrato de carbono mais
complexo, uma vez que entra mais lentamente na corrente sangunea Os restantes,
tm uma entrada rpida.
Mais uma ideia para interiorizar: ESQUEA os hidratos de carbono na sua dieta, pelo
menos nas 2 primeiras fases Se pretende emagrecer, os hidratos de carbono no
so uma boa soluo para a sua dieta!
Gorduras:
Existem em carnes e peixes gordos, tambm nos ovos e frutos secos. Azeite, leos
vegetais e manteiga tambm contm gorduras. Podem ser prejudiciais, mas tambm
so necessrias ao nosso organismo, uma vez que nos fornecem cidos gordos
essenciais que so importantes na absoro de vitaminas como a A, D, E e vitamina
K Para no falar de que so o constituinte das paredes das clulas do nosso corpo.
Vitaminas:
Precisamos destes nutrientes em menores quantidades, mas ainda assim so
essenciais para que o nosso corpo funcione de forma correta, uma vez que interferem
no processo de crescimento! Numa dieta equilibrada, no necessrio recorrer a
suplementos de vitaminas!
Minerais e oligoelementos:
So os nutrientes que permitem a conservao e renovao dos tecidos, e o correto
funcionamento das clulas nervosas. Os minerais e oligoelementos esto presentes
em vrios alimentos, portanto fcil obt-los numa dieta equilibrada.
O sdio um mineral que incorretamente ingerido em excesso O sdio est
presente no sal e nos alimentos que so processados, prejudicando principalmente
quem tem presso arterial elevada.
Fibras
Existem as fibras solveis e insolveis. As fibras solveis esto presentes sobretudo
nos produtos hortcolas, nas frutas, e aveia So bastante importantes para reduzir
o risco de doenas cardiovasculares e de colesterol! Se pretende perder peso com a
sua dieta, dever de ingerir fibras, uma vez que ajudam a saciar a fome e ainda
controlam os nveis de acar no sangue.
As fibras insolveis, so as fibras que esto presentes nos cereais e leguminosas, que
ajudam a regular o trnsito intestinal.
gua
A gua o componente mais importante! Se pretende perder peso, dever de ingerir
bastante gua durante a sua dieta! O nosso corpo constitudo por cerca de 2/3 de

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gua, e por isso o ingrediente que precisamos em maior quantidade! essencial e
importante em todas as funes do nosso organismo.
Dica Como manter o peso ingerindo hidratos de carbono:
No ingira hidratos de carbono sem estar acompanhado de um alimento que
contenha protenas ou gordura saudvel!
No ingira hidratos de carbono aps as 19h
No ingira mais do que 1 hidrato de carbono na mesma refeio!
Escolha os hidratos de carbono que tenham uma absoro mais lenta, ou seja, com
um menor ndice glicmico! (Veja a tabela abaixo, consuma apenas os alimentos da
tabela azul, de baixo ndice glicmico!)

Erros que cometemos quando tentamos emagrecer:

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Uma refeio composta s por verduras e legumes, dificilmente ajuda a
emagrecer Isto at porque a maior parte tem um ndice glicmico elevado, o que
quer dizer que so absorvidas rapidamente, logo, no nos vo permitir ficar saciados
durante muito tempo Logo, a fome vai atacar, e mais cedo ou mais tarde, a vontade
por outros alimentos mais calricos vai atacar, e isso vai estragar toda a dieta! Ou
seja, o que adianta comer apenas uma salada, se passado 1 hora a fome aperta e vo
comer bolachas ou po? No vale a pena, certo?
Outro erro que se comete enquanto se tenta emagrecer (principalmente sozinhos),
comer fruta sem mais nenhum acompanhamento! Isso totalmente errado. A maioria
da fruta contm bastante sacarose e um ndice glicmico elevado. Se comer uma
fruta em jejum, ou ao lanche (por exemplo), pouco tempo depois ir ter fome por um
segundo lanche Alis, a fruta para alm de saciar a fome, ainda ajuda a abrir o
apetite.
Reduzir o consumo de carne, marisco, ovos e lacticnio para emagrecer, outro erro!
Estes alimentos nem entram na tabela de ndice glicmico (ou entram na tabela azul,
de baixo ndice), porque nem so fontes de hidratos de carbono! Logo, no so
alimentos que aumentam a quantidade de acar no sangue, por isso so alimentos
excelentes para controlar a saciedade.
Quais as fases da Dieta dos 31 Dias e como funciona a dieta?
A dieta dos 31 Dias, composta por 3 fases:
Vamos explicar de uma forma muito reduzida em que consiste cada uma
das fases, e mais para a frente no artigo, ir ser explicada cada uma das
fases com mais detalhes.
Fase 1 Uma fase da dieta onde no entra a fruta nem a sopa! a fase mais rigorosa
das 4 fases, e tem uma durao de 15 dias. Pode ingerir bastantes legumes (mais
abaixo est disponvel uma lista com os legumes permitidos e os proibidos), e todos
os alimentos proteicos. O po tambm permitido, MAS APENAS de manh!
Fase 2 Nesta fase comea a entrar a sopa e as frutas, de forma moderada;
Fase 3 Os hidratos de carbono comeam a entrar nesta fase de uma forma muito
moderada.
Fase 4 Fase da Manuteno Aps atingir o peso que deseja, o objetivo nesta fase
ser manter esse peso, comendo de tudo um pouco, mas nas quantidades certas!
Nesta dieta dos 31 Dias, existe o dia da asneira Um dia por semana pode fazer
uma asneira, mas sinceramente, NO RECOMENDAMOS! Ns explicamos: Se quer
perder peso, no habitue o seu corpo a doces, nem que seja 1x por semana

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Quando est a tentar eliminar os hidratos de carbono e os acares, o corpo sente
falta deles, at se habituar que no ir apanhar doces nem to cedo Se ingerir
alimentos com acar e hidratos de carbono, vai comear a sentir fome Essa fome
o seu corpo a pedir mais e mais, porque ficou com vontade de voltar a comer doces,
que estava a cortar! Depois ser difcil recomear a dieta.
Fase 1 Durao 15 dias
Esta a fase onde h uma maior perda de peso! A mulher perde entre 2 a 3 kg e o
homem entre 4 a 5 kg, em apenas 2 semanas!
Existe uma lista de alimentos permitidos e proibidos:
Alimentos Permitidos:
Todas as carnes (com exceo das carnes gordas);
Peixe e marisco;
Conservas em gua ou azeite (atum);
Ovos;
Enchidos APENAS de peru ou frango! De porco apenas o fiambre, paio do lombo
e presunto sem gordura, carpaccios de vaca e de bacalhau;
Verduras e legumes com exceo dos que esto na lista dos alimentos
proibidos;
Gelatina com 0% de acar;
Bebidas SEM acar (gua, ch e caf);
Temperos e especiarias (cuidado com o sal);
Formas de cozinhar permitidas:
Cozer, grelhar, saltear, estufar ou guisar com azeite, tomate, cebola, alho,
maionese caseira, leo de linhaa, molho de soja, temperos e especiarias;
Dica Um segredo que uma ajuda preciosa na Dieta dos 31 dias!
J comprovado, existe uma forma NATURAL e fcil de conseguir perder peso ainda
com mais facilidade! Quando o peso para de baixar, um castigo a nossa dieta,
porque estamos a tentar emagrecer, e o peso no baixa Mas existe um fiel aliado
dieta dos 31 dias capaz de ajudar a diminuir o peso, mesmo nas alturas mais
complicadas!

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o Caf Verde!
O caf verde, so apenas simples gros de caf (normais), mas que no foram
torrados a altas temperaturas, tal como acontece com o caf normal que conhece. O
caf verde, ao no ser submetido a esses processos, mantm algumas propriedades
que ajudam no combate ao excesso de peso e a queimar gorduras.
Quando o caf verde passa pelos processos de altas temperaturas, para ser torrado e
para ficar com o cheiro caracterstico do caf, apenas a cafena se mantm na
composio do caf, embora em concentraes inferiores, e outras substncias teis
ao emagrecimento, desaparecem quando o caf verde torrado.
Ao contrrio do caf normal, o caf verde contm cido clorognico (CGA), que o
segredo do caf verde.

O SEGREDO DO CAF VERDE EST NO CIDO CLOROGNICO:


Uma das substncias chave que o caf verde contm, o cido clorognico.
O cido clorognico faz com o que o organismo no use o acar dos
alimentos que ingeriu como fonte de energia. E desta forma, o corpo ser obrigado a
ir buscar energia, s reservas de gordura que tem no seu corpo, queimando a sua
gordura!!!
Esta substncia, tambm ajuda a controlar os nveis de acar no sangue, por
isso este caf tambm tem sido aconselhado a pessoas diabticas para ajudar a
controlar a doena.
Estudos feitos, tambm indicam que o cido clorognico aumenta o estado de bom
humor das pessoas, o que significa que poder ser uma ajuda no combate
depresso.
Quer saber mais sobre o caf verde e onde pode comprar? Saiba tudo aqui
(vlido apenas para Portugal): http://www.fmgrouponline.pt/p/cafe-verde-
pedido.html
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Dica Consiga perder ainda mais peso!
Evite os estufados e guisados Faa os seus alimentos apenas cozidos e grelhados, e
desta forma vai maximizar os seus resultados.
Alimentos Permitidos 1x por dia e em pequena quantidade:
Po de mistura, integral, escuro, S e APENAS de manh!
1 copo de leite magro, ou de soja natural, arroz ou aveia, POR DIA!
1 iogurte magro sem acares adicionais, POR DIA!
2 queijos magros POR DIA (queijo fresco, tringulos, bolas ou fatias de queijo
flamengo).
Alimentos Proibidos:
Po (apenas de manh!);
Arroz, massa, cuscuz, batata ou outros alimentos com amido;
leos e manteigas;
Feijo, gro, favas, milho, ervilhas, lentilhas;
Cenoura cozida, abbora ou beterraba;
Bolachas, cereais, farinhas, tostas;
Acares, chocolates, doces, etc
Bebidas alcolicas, sumos, refrigerantes, ou mesmo sumos naturais!;
Molhos (maioneses, ketchup, mostarda, entre outros);
Fruta (s apenas na 1 fase);
Sopa (s apenas na 1 fase).
(Guarde esta lista porque tambm vai precisar dela para as prximas fases)

Dica Como sobreviver Fase 1 da Dieta dos 31 Dias


Pode parecer um inferno ter que passar por esta fase durante 15 dias, mas lembre-se
que so apenas 2 semanas, e que passadas essas 2 semanas ter um resultado
fantstico! Entre 2 a 3 Kg vo desaparecer se for mulher, ou 4 a 5 kg se for homem!
Lembre-se destes nmeros como motivao!
Se sentir um desejo elevado por doces ou acares, pode beber um copo de coca-
cola ZERO, por dia!
Para melhorar os nmeros de descida de peso, NO COMA po de manh! Corte no
po e os resultados sero ainda mais motivadores!

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Consiga ainda melhores resultados, fazendo caminhadas por dia 30 minutos pode
ser suficiente, se caminhar 15 minutos para l, quando voltar para trs sero outros
15 minutos, o que no total sero 30 minutos.
CUIDADO: Se repararam nos alimentos permitidos e nos alimentos proibidos, nesta
FASE 1 da dieta dos 31 Dias, h uma reduo drstica no consumo de acares Isso
quer dizer que os nveis de acar no sangue vo andar em baixo Portanto cuidado
com os esforos fsicos que ir praticar, pois pode levar a tonturas e a quebras de
tenso!
Fase 2 Durao 15 dias (ou pode prolongar por mais tempo, at chegar ao
peso pretendido)
J passou pela Fase 1, e j perdeu entre 2 a 3 Kg se mulher, ou 4 a 5 Kg se
homem! Agora que tudo est a correr bem, no vamos desistir, certo?!?
Esta 2 fase tem um emagrecimento mais lento, mas ainda assim permite perder 1 a
2 Kg POR SEMANA (agora igual tanto nos homens como nas mulheres!).
A 2 fase poder demorar mais tempo do que a 1 fase Enquanto a 1 fase so
APENAS 15 dias (no faa durante mais tempo), a fase 2 dura at atingir o peso
desejado
Se ficar muito tempo nesta fase, possvel que durante algumas semanas perca
muito pouco peso, ou at mesmo nenhum Mas no se preocupe, esse peso que
ficou parado ir desaparecer.
Artigo relacionado: Continua a fazer dieta mas o peso no baixa? Saiba o
que fazer nesses momentos!
Na 2 fase, comea a introduzir a sopa e a fruta!
Sopa: Deve de ingerir sopa ao jantar, feita com os alimentos permitidos. Durante a
semana escolha 3 dias para comer APENAS sopa ao jantar.
Fruta: A fruta nunca deve ser consumida sozinha! Deve comer aps o almoo ou ao
jantar, ou entre as refeies Caso coma entre as refeies, faa acompanhar a fruta
de um iogurte magro sem acar ou queijo! A fruta que pode comer POR DIA, 1
ma, 1 pera, 1 laranja, 1 pssego, 2 kiwis OU 2 tangerinas. A banana NO dever de
ser consumida, uma vez que contm um ndice glicmico elevado.
Fase 3 Fase Intermdia
Nesta fase ir perder entre 0,5 a 1,5 Kg (tanto os homens como as mulheres)! Pode
tambm optar por beber caf verde durante esta fase.

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Quando acabar o perodo da 2 fase, se achar que no atingiu o peso que desejava,
pode continuar na 2 fase at chegar ao peso que deseja Caso esteja cansado/a de
comer sempre a mesma coisa, sim Pode passar fase 3 da Dieta dos 31 Dias!
Nesta fase, a perda de peso menor E isso deve-se principalmente a alguma
ingesto dos hidratos de carbono!
Para alm dos alimentos que so permitidos nas fases anteriores, a partir desta fase
poder comear a consumir 3 colheres de sopa (AO ALMOO), dos seguintes
alimentos:
Arroz ou massa integral;
Feijo;
Milho;
Gro;
Cenoura cozida;
Ervilhas;
Batata-doce;
Lentilhas;
Favas;
Abbora;
Beterraba.
Dica Perca uns quilos extra, MEXA-SE!
Aqui sim, pode apostar mais no exerccio fsico! Com a ingesto de alguns hidratos de
carbono, j ter uma maior tolerncia para praticar exerccio fsico sem que se sinta
mal! Aproveite e faa algumas caminhadas, corridas, e perca mais peso do que aquilo
que seria suposto! NO SE ESQUEA: beba gua!
Fase 3 Manuteno
Se chegou at aqui PARABNS! Conseguiu chegar ao peso desejado! Agora pode
voltar a comer de tudo, MAS, tenha cuidado com as quantidades que ingere
Se cometeu muitas asneiras num dia Compense no dia seguinte, e controle o que
come! Aproveite e faa nem que seja uma corrida de 40 minutos (20 minutos para l,
20 para c!) Nas outras fases o exerccio fsico no obrigatrio, apenas
recomendado e com cuidado Enquanto que, nesta fase, o exerccio fundamental
para manter o peso.

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Dever ainda de fazer a pesagem de 2 em 2 dias, para controlar o seu peso e poder
manter! No se esquea de pesar para manter o peso, nem cometa excessos e
loucuras.
12 Conselhos da Dra. gata Roquette antes de iniciar a dieta
1- Quando efetuar as pesagens, faa-as em jejum, sem roupa, e depois de ter
urinado! Tente usar sempre a mesma balana;
2- Pese-se no 1 dia que iniciar a dieta, e depois pese-se apenas no 15 dia (aps a 1
fase);
3- Ter um companheiro de dieta, um amigo ou algum familiar, pode ser muito til e
motivante para conseguir acompanhar a dieta! Principalmente se forem casais, uma
vez que conseguem fazer a dieta ao mesmo tempo e quando cozinharem serve para
os dois;
4- Antes de iniciar a dieta, pode usar os seus pratos favoritos Coma-os e mentalize-
se que sero os ltimos at conseguir atingir o peso ideal!
5- Quando for ao supermercado com a lista de produtos permitidos, compre aqueles
que lhe agradam mais! Parece que no, mas tem muita variedade! Evite passar pelas
prateleiras do arroz, massas, bolos, bolachas e bebidas. (Evite passar pela rea do
po! permitido de manh sim, mas se conseguir evitar, melhor ainda! Se no passar
por l, no vai cair na tentao).
6- Se tem filhos e acha que deve de levar bolachas de chocolate para eles Faa-se
de esquecido/a! Eles tambm no precisam delas, acredite!
7- Pode sofrer com obstipao nos primeiros dias de dieta, uma vez que est a mudar
os seus hbitos alimentares Se sentir que no est a conseguir defecar, pode usar
um ch diettico para ajudar a combater a obstipao Caso surja obstipao, ser
durante pouco tempo, mas fique alerta, porque pode acontecer!
8- As 3 principais refeies, devem ser bem constitudas para evitar a fome nas
outras horas! Coma alimentos da lista dos permitidos a qualquer hora
9- Os primeiros dias (principalmente os 3 primeiros), vo ser complicados,
principalmente porque est a privar o seu corpo daqueles alimentos que agora so
proibidos! Mas resista!!
10- No obrigatrio o exerccio fsico Apenas na ltima fase, fase da manuteno,
que o exerccio fsico fundamental At l, no necessrio! Porm, uma
ajuda
11- Se no sabe qual o dia em que deve de comear com a dieta Comece pela
segunda-feira!

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12- Compre uma lancheira, ou caso j tenha use-a, e coloque de manh, pelo menos,
1 iogurte, 2 queijinhos e 1 gelatina. Lembre-se: durante esta dieta, estes alimentos
vo ser os seus melhores companheiros! Se ainda assim acha que vai sentir fome
(nos primeiros dias normal que acontea), junte outros alimentos como 1 ovo cozido
ou algumas fatias de fiambre de peru.

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