PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE

IBARRA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS Y AMBIENTALES

Asignatura: METODOLOGIA Y EPISTEMOLOGIA DE LAS CIENCIAS

Grupo: 4
Fecha: lunes, 23 de enero del 2017
INTEGRANTES: Anderson Cuatn

Fausto Paspuel

Santiago Pozo

Cristhian Salcn

Kleber Valencia

En el valle de Urcuqu, se utiliza para riego de los cultivos en general, incluso de pastos
y forrajes, aguas provenientes de drenajes de hospitales y de dos industrial lecheras y
una lavadora de carros.

Los cultivos son aparentemente sanos, dan productos tales como hortalizas de hoja
buenos, fruta grandes y aparentemente de buen sabor, tubrculos y races de buen
tamao y consistencia, quesos de apariencia excelentes y que se preparan a partir de
leche que se produce en este valle, por cierto a partir del consumo de pastos que crecen
en el lugar.

Resultado.

En base a lo descrito llegamos a la conclusin de que los alimentos que se dan en

Urcuqu, no son nada aptos para el consumo de las personas que all habitan, a pesar de
que aparentemente estn en buenas ya que fueron contaminados mediante:
 Desechos de hospitales.
Desechos de lavadero de autos.
Desechos de industrias lecheras.

Por lo cual se podran dar las siguientes consecuencias y afecciones a la salud por
consumir estos alimentos contaminados.

Los residuos de hospitales tienen los desechos de personas enfermas las cuales si
se ponen en contacto pueden causar enfermedades como la hepatitis la cual se
transmite por contacto con la sangre o los lquidos corporales de personas
infectadas.
Si comemos frutas que se hayan cultivado con residuos de fbricas, hospitales,
lavaderos es muy posible que nos d una infeccin lo cual no traera, vmitos,
dolor de cabeza, de estmago, entre otros malestares dependiendo de lo grave
que sea la infeccin.
Las madres embarazadas que consuman estos productos puede que su hijo salga
con alguna deficiencia, deformidad, incluso muerto, ya que fbricas, hospitales y
lavaderos generan muchos desechos qumicos e incluso radioactivos.
Si las personas consumidoras se enteran de la forma que hayan sido cultivado
esos productos no los van a comprar lo cual perjudicara al vendedor y
productor.
En el caso de la leche seria que si un grupo de personas la consume se podra
intoxicar, y la leche en mal estado o mal procesada produce una seria de
enfermedades como:
"Salmonella enteritidis", que pueden provocar gastroenteritis agudas. En los dos
primeros el modo de infeccin es por heces de vaca o ubres enfermas o por
protados humano; mientras que en el ltimo caso es por heces de vacas
enfermas.
"Mycobacterium tuberculosis" es el microorganismo implicado en la
tuberculosis y, en este caso, la infeccin puede llegar a travs de ubres infectadas
o por heces de vacas.
"Staphilococcus auereus" puede provocar en los humanos gastroenteritis por
toxina, y la infeccin puede derivar de ubres infectadas o bien a travs de
portador humano.
Los productos independientemente cual sean si sin expuestos a gran cantidad de
qumicos, y productos radioactivos, a la larga el grupo de personas que las
consuma tendr un alto porcentaje que contraer cncer.
El mtodo que se insina en la presentacin del problema es Descriptivo,
porque en el estn detalladas las diferentes caractersticas que tienen los frutos
aparentemente buenos de esa zona como tambin la mala forma en la que
fueron cultivados.