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Donde:
U: coeficiente global de transmisin de calor
hi: coeficiente de conveccin interior
he: coeficiente de conveccin exterior
ex: espesor de aislantes y barrera antivapor.
k: conductividad trmica de aislantes y barrera antivapor.
De la tabla 3 tenemos
U=0.3 kcal/m2hC
Tabla 5. Coeficiente de conveccin superficial
COEFICIENTE DE CONVECCION
SUPERFICIAL (Kcal/m2hC)
PARED EN CONTACTO CON EL AIRE
EXTERIOR 20
PARED EN CONTACTO CON EL AIRE DE
CAMARA MUY VENTILADA 15
PARED DE CONTACTO CON EL AIRE DE
UNA CAMARA LIGERAMENTE VENTILADA 10
PARED EN CONTACTO CON EL AIRE DE
UNA CAMARA NO VENTILADA 7
Fuente: ing. ngel Vargas z.
Reemplazando en la ec. 1
1
0.3=
1 1 ex 0.0005 0.0005
+ + + +
10 20 0.02305 0.03725 0.03725
e x aislante =71.519 mm
U=0.2793 kcal/m2hC
Este valor es el mismo que se va utilizar en el clculo de aporte calorfico a travs de las
paredes, piso y techo.
El aporte calorfico a travs de las paredes est dado por la ecuacin bsica.
Q=US T Ec .2
Donde:
Q = aporte calorfico, Kcal/h.
S = superficie de transferencia exterior, m2
T= diferencia de temperatura
K
Q= S T Q=1040 kcal/ h
e
Debemos conocer plenamente el estado del producto desde que entra hasta su estado
final, el peso, calor especfico sobre y bajo la temperatura de congelacin, temperatura
de congelacin y calor latente.
Q=mcp T
Cp= 0.85083 Kcal/kg C
m= 4000 kg
t1= - 8
t2= - 18
Q=4000 x 0.8583 x (8(18 )) =34034.4 kcal
Por razones de buen mantenimiento no es posible asegurar la produccin frigorfica
calculada en 24 horas. Una pauta que nos permite emitir un criterio en el periodo de
trabajo de la cmara es el desescarchado.
En la figura 2 se muestra las horas de trabajo del equipo basndose en las temperaturas
interiores de la cmara.
34034.4
Q= =1701.72 kcal/h
20
Aporte calorfico debido al cambio de aire e infiltraciones
En las cmaras (de refrigeracin) una gran parte de la renovacin proviene del
movimiento de las puertas de acceso, y es calculada por la Ec. 3 , esta depende de la
Temperatura y humedad relativa.
NV
Q= (h ah f )
Va Ec.
Donde:
N = nmero de renovaciones por da.
V = volumen interior de la cmara, m3.
Va = volumen especifico del aire en condiciones ambientales exterior, m3/Kg
ha = entalpia del aire en las condiciones ambientales exteriores, Kcal/Kg
hf = entalpia del aire en las condiciones interiores de la cmara, Kcal/kg.
Para determinar las propiedades fsicas del aire, hacemos uso del diagrama psicomtrico
de la figura 3.
Figura 3. Diagrama psicomtrico del aire
Kcal
ha =8
Kg
V 1.2438m 3
a=
kg
Kcal
h f =4
Kg
V =20 m3
N= 1
kcal
Q=9.5598 en 20 horas
h
Se puede estimar entre el 10, 15 y 20% del total de los aportes calculados dependiendo
la importancia del servicio.
Para el aporte correspondiente a este prrafo tomaremos el 10% de total de los aportes
calculados.
Qt=5.2671 HP
Seleccin del sistema de refrigeracin, del refrigerante y clculo del ciclo
termodinmico.
T condensacion=12+ 12=24 C
La temperatura de evaporacin estar sujeta a las condiciones de humedad relativa del
local a enfriar y, del producto.
T evaporador=T almacenamiento T
T evaporador=183=21 C
Trazado del ciclo termodinmico y clculo de las potencias y capacidades de los
componentes principales.
Pcondensacion a24 C
liquido
KPa Mpa
1016.4 1.0164
Pevaporador a21 C
gas
KPa MPa
121.7 0.1217
Ahora se determina la relacin de compresin, con la Ec. 4.3, para establecer el nmero
de etapas del sistema:
Pcondensacion 1.0164
rc= rc= =8.3516
P evaporador 0.1217
Como la relacin de compresin es menor a 10, el sistema de refrigeracin ser de una
etapa.
Para trazar el ciclo debemos tener presente 4 puntos en el mismo.
Calculo de la calidad
hhf
X=
h ghf
16.12254.9463
X= =0.2117
57.72184.9463
V` c =m
rV 1
V` c =7.8421 m3 /h
Potencia del compresor
Rendimiento mecnico m
Generalmente se selecciona un valor entre 80% a 90%. Tomaremos el mnimo valor de
rendimiento: m=0.80
Rendimiento volumtrico v
v =0.0285 r c +0.84
v =0.0285 x 8.3516+0.84=0.6028
Rendimiento total T
T =mv
T =0.80.6028=0.4822
La potencia del compresor es definida por el trabajo del compresor
m
r (h2h1)
Pc =
T
79.7082( 67.384158.4861)
Pc = =1470.6325 Kcal /h
0.4822
Pc =1.7104 KW
Pc =2.2926 HP
Potencia Calorfica evacuada en el condensador
Q C =m
r ( h2h3 )
QC =4085.9726 Kcal /h
QC =4.7519 KW
QC =6.3699 HP
Caudal volumtrico de refrigerante entrando en la vlvula de expansin
V` =m
rv3
V` =0.06545 m 3
/h
PC
FOP=
QT
1470.6325
FOP= =2.0529 HP /TR
3376.7604
Coeficiente de performance del sistema de refrigeracin
QT
COP=
PC
3376.7604
COP= =2.2961
1470.6325
Seleccin de los elementos de la instalacin frigorfica
Tipos de compresores
`
v c4
Z=
vd 2LN60
Z =0.1430
Z =1CILINDRO
Para la seleccin del condensador se bas en el CRT (Qc) que se calcul en la seccin
anterior, el cual es de 4085.9726 Kcal / h.
Tabla 8. Especificaciones del condensador
marca refrio
modelo TCR 5-1
refrigerante R22
CRT 4100 Kcal/h
flujo de aire 3110 m3/h
velocidad del motor de los ventiladores 1630 RPM
largo 630 mm
altura 410 mm
ancho 314 mm
peso 17.1 kg
Tipos de evaporadores
a. Enfriadores de lquido.
Inmersin: serpentn, parrilla e intensivos
Doble tubo y contra corriente, a chorro
Multitubulares: horizontales y vertical
b. Enfriadores de aire:
Circulacin natural: de tubos lisos y de tubos aleteados.
Circulacin forzada: de tubos lisos y de tubos aleteados.
Seleccin del evaporador
=36.5684 kg/m 3
Di=2
m
r
v
D i=8.01 mm 8 mm
De acuerdo a tabla el dimetro es 3/8
b) Tubera de lquido entre la botella de lquido y la vlvula de expansin.
El valor recomendado para velocidades de frigorigeno lquido est entre 0.5 y 1.25 m/s,
adoptamos 0.5m/s.
3
=1352.6308 kg / m
Di=2
m
r
v
Di=6.4552 mm
De la tabla anterior el dimetro es 3/16
D i=2
m
r
v
Di=18.6197 mm