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Secretaria de Educacin Pblica.

Direccin General de Institutos Tecnolgicos.


Instituto Tecnolgico de Chin.

Agroqumica

Profesor:
Antonio Olegario Chab Ruiz

UNIDAD 6
Aplicacin de los temas, anlisis agronomico

Grupo:
3AA Agronoma

Alumna:

Cruz Reyes Yamileth

13 de diciembre del 2013.


UNIDAD 6 Generalidades de los fertilizantes, plaguicidas y reguladores de
crecimiento

DETECCION DEL PROBLEMA

En cada plantacin como se esperan buenos resultados siempre pueden aparecer problemas como
las plagas

Plaga: se consideraba a cualquier animal que produca daos, tpicamente a los cultivos.
Actualmente debe situarse al mismo nivel que el concepto de enfermedad de forma que debe
entenderse como plaga a una situacin en la cual un animal produce daos econmicos,
normalmente fsicos, a intereses de las personas (salud, plantas cultivadas, animales domsticos,
materiales o medios naturales); de la misma forma que la enfermedad no es el virus, bacteria, etc.,
sino la situacin en la que un organismo vivo (patgeno) ocasiona alteraciones fisiolgicas en otro,
normalmente con sntomas visibles o daos econmicos.

Se pueden encontrar:

O Plaga de fesimas

O Plagas forestales

O Plagas mdicas

O Plagas agrcolas

CULTIVO:

PASTO CUBA OM-T22

El pasto cuba 22 o OM-CT22, es el resultado de cruzar por medio de cultivo de tejidos la variedad
CT-169 con el cultivo del millo perla tiffton late, forraje) en el departamento de pastos, del instituto
de ciencia animal de cuba, equipo encabezado por el doctor en Ciencias Gabriel Omar Martnez

El cuba22 es una planta de exuberante crecimiento, sin pelos, de hojas muy anchas y que al mes
de sembrada ya brota con 8 a 10 hijos. Su principal propiedad es la alta produccin de follaje.

el porcentaje de proteina es del 9-12% lo he cultivada de alturas de 300msnm hasta los 2550

El pasto cuba 22, tiene caractersticas similares a la maralfalfa, como su color verde, sus hojas
y otros. Es uno de los ltimospastos de corte creado, novedoso y tiene un buen contenido de
protenas.

Al igual que los otros pastos de corte, la semilla de pasto cuba 22, debe ser producida por
personal calificado, pues la calidad de la semilla tiene que ver en gran medida con la fortaleza de
las plantas que germinen de dicha semilla.

La foto a continuacin corresponde a la semilla de pasto cuba 22:


Semilla de pasto cuba 22

Las plantaciones y cultivos de pasto cuba 22 dependen mucho de su origen, es decir, de la


calidad de la semilla, pues semillas debiles proporcionan plantas debiles, mientras que semillas
fuertes y robuztas producen plantas fuertes y robustas con alto niveles de nutrientes y protenas.

La calidad de la semilla, es un aspecto importante, en el establecimientos de los cultivos de


cuba 22 y en la alimentacin de los bovinos y otros rumientes. Plantas fuertes y buenas
productoras de nutrientes y protenas dan como resultado animales bien nutridos y saludables.

Pasto cuba 22 semilla:

A continuacin puedes ver una foto de semilla cuba 22, producida, con los mtodos y
especificaciones tcnicas correspondientes, lo que garantiza una germinacin de un 95 por ciento
y cultivos de cuba 22 con excelentes niveles de nutrientes y protenas.

Semilla pasto cuba 22

Pasto cuba 22, foto:


Pasto Cuba 22

El ganado alimentado con pasto cuba 22, sern animales bien formados, de buen tamao y
fortaleza.

Vaca alimentada con pasto cuba 22

Vaca alimentada con pasto cuba 22


Venta de semilla de pasto cuba 22

El pasto cuba 22, es el pasto ms nuevo en la actualidad, pero muy bueno y poco difundido.
La semilla de cuba 22 la hemos vendido a 600 Bsf por kilogramo, pero hoy y por pocos das, est
en oferta por el precio de 50,oo Bsf por Kilogramo, oferta valida slo por 5 das.Cantidad
limitada, solamente tenemos 9.000 kilogramos para las primeras 10 personas que compren semilla.
Los precios de la tabla a continuacin, estan en oferta, a razn de 50,oo y 400,oo Bsf por
Kilogramo

0.164 Dlar vs peso mexicano: 13.05497 pesos

BsF. es igual: Bolivar Fuerte, es la actual moneda Venezolana.

un dolar es igual a: 2.15Bs.F


un dolar es igual a: 10.87Pesos Mexicanos

Haces una regla de tres simples:


si 10.87Pesos es igual a 2.15BsF
un Peso Mexicano cuanto sera??

multiplicas: un Peso mexicano por 2.15BsF y lo divides entre 10.87P


eso te da: 0.197pesos
entonces:
BsF 34 x 0.197 es igual a: 6.698 Pesos Mexicanos.

BsF 34 es igual a: 6.69 Pesos Mexicanos.

Cantidad de Precio de la rea a


Prio por Kgr. Costos de Envo
semilla semilla sembrar

3 Kgrs 1.327,oo Bsf= 442,oo Bsf Gratis 24 Mts2

5 Kgrs 2.210,oo Bsf 442,oo Bsf Gratis 40 Mts2

por cuenta del


375 Kgrs 18.750,oo Bsf 1/2 Hectrea
comprador
50,oo Bsf

por cuenta del


750 Kgrs 37.500,oo Bsf 50,oo Bsf 1 Hectrea
comprador
Caa de azcar

Clasificacin cientfica

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase: Commelinidae

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Tribu: Andropogoneae

Gnero: Saccharum

Especie: S. officinarum

Origen: sureste asitico.


Fue llevada a Espaa por los rabes en el siglo VIII a. de C., donde se cultivaba principalmente en las tierras
costeras de Mlaga y Granada, donde an se cultiva.

Posteriormente los espaoles llevaron la planta a las Indias Occidentales, en muchas de cuyas zonas el clima
era ms favorable que en la Pennsula, por lo que casi se abandon el cultivo en esta.

La caa de azcar en sus tallos almacena energa en forma de sacarosa disuelta en la savia. Se extrae el
azcar al evaporar el agua de la savia.

El jugo de su tronco, una vez cosechada la caa, se convierte en melaza de donde se obtiene el pan de azcar
y de su molienda el azcar comercial y la panela son cristalizadas.

En las zonas donde se cosecha, tambin se masca la caa fresca, por su jugo.

Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 6 cm de dimetro.

El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterrneo; puede propagarse por estos rizomas y por
trozos de tallo.

La caa tiene una riqueza de sacarosa del 14% aproximadamente, aunque vara a lo largo de toda la
recoleccin.

Descripcin

Son plantas cespitosas con tallos de hasta 5 m x 2-5 cm, con numerosos entrenudos alargados
vegetativamente, dulces y jugosos, desnudos abajo. Vainas glabras o pelosas; ligula de 2-4 mm; lminas 1-2
m x 2-6 cm, glabras o la costilla media pelosa. Pancula 25-50 cm; pednculo glabro o densamente
puberulento; eje glabro o peloso; entrenudos del raquis de 5 mm, glabros. Espiguillas 3-4 mm, agudas, con
tricomas de hasta 7 mm; gluma inferior glabra; lema inferior ciliada in el 1/ 2 superior; lema superior y arista
generalmente ausentes; anteras 3, 1.5-2 mm.1

Distribucin

La caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico. La expansin musulmana supuso la
introduccin de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo,
ms en concreto a la zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril, siendo esta franja la nica zona de
Europa donde arraig. Posteriormente los espaoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a
Amrica. Se dice que la primera que se llev a Amrica, por Pedro de Atienza, en el segundo viaje de Coln a
la Isla Espaola . As este cultivo se desarroll en pases como Cuba, Guatemala, Brasil, Mxico, Per,
Ecuador, Repblica Dominicana, Colombia2 y Venezuela, que se encuentran entre los mayores productores de
azcar del mundo.

Usos

El jugo de su tronco es la principal fuente de azcar. Despus de cosechar la caa, pasa bajo unas cuchillas
desmenuzadoras, para luego pasar al trapiche. Este jugo es depurando por una serie de filtros; a
continuacin, se somete a un tratamiento clarificante y de ah se coloca en depsitos de coccin al vaco,
donde se concentra el jugo; por ltimo, se cristaliza el azcar del jugo. Una vez cristalizado el azcar, se
extrae el agua restante quedando as el azcar blanco comn que se conoce habitualmente.

En las zonas donde se cosecha, tambin se masca la caa fresca, por su jugo; pero tambin el jugo dulce se
vende en vasos o conos de papel poco despus de haber sido extrado empleando una mquina con ese fin.

Diferentes microorganismos asociados a sus races y algunos que crecen dentro de los tejidos de la planta
(endfitos), como en el tallo y las hojas, pueden fijar el nitrgeno atmosfrico, lo que permite su cultivo en
muchas zonas sin aporte de abonos nitrogenados.

VARIEDADES

Sin embargo, es importante conocer los diferentes tipos de gramnea que existen, ya que no todas las varas
ofrecen el mismo resultado durante o al final de una molienda.

La Caa Criolla

Fue llevada a Espaa por los rabes en el siglo VIII a. de C., donde se cultivaba principalmente en las tierras
costeras de Mlaga y Granada. Su clasificacin botnica es Saccharum Officinarum y es la variedad que trajo
Hernn Corts, la ms antigua y la ms repartida en la Repblica Mexicana.

Es jugosa y de las que contienen mayor riqueza en sacarosa, adems est dotada de gran vitalidad, pues a
pesar de su larga estancia en los campos mexicanos no se ha degenerado. Es muy sensible a los extremos de
calor y fro, por lo que suele enfermarse. Llega a alcanzar aproximadamente tres y medio metros de altura y
sus canutos son delgados.

La Caa Cristalina

Su nombre cientfico es Saccharum Lubridatium y sus tallos suelen crecer hasta seis y medio metros.

El nombre de Cristalina procede del aspecto de su tallo, cuyos canutos estn cubiertos de una capa de vello
blanquecino que le comunican brillantes reflejos; el color de sus hojas es de un verde ms oscuro que el de
las otras variedades. Este tipo de caa es robusto y tiene mayor resistencia a las adversas condiciones
meteorolgicas. Tiene el defecto de ser muy dura, exigiendo mayor gasto de energa en los trapiches. Esta
variedad se cultiva en los estados de Morelos, Puebla y en algunas zonas de Campeche.

La Caa Violeta

Tambin conocida como Saccharum Violaceum, tiene los tallos con una coloracin violeta y las hojas ofrecen
un color verde intenso. Tiene la ventaja de resistir mejor que otras a bajas de temperatura y ser tambin ms
precoz. Una de sus desventajas es su tendencia a secarse rpidamente y ser menos jugosa que sus
congneres

La Caa Veteada
Esta gramnea pertenece al grupo Saccharum Versicolor y llega a alcanzar alturas de hasta tres y medio
metros. Resiste muy bien a los efectos del fro, es precoz y se distingue de las otras por su agradable aspecto
rayado de amarillo y rojo violeta.

CULTIVO DE LA CAA DE AZCAR

Luz:

Es una planta que asimila muy bien la radiacin solar, teniendo una eficiencia cercana a 2% de conversin de
la energa incidente en biomasa.

Temperaturas:

La caa se cultiva en climas tropicales o subtropicales del mundo.

La caa de azcar no soporta temperaturas inferiores a 0C, aunque alguna vez puede llegar a soportar hasta
-1C, dependiendo de la duracin de la helada.

Para crecer exige un mnimo de temperaturas de 14 a 16C.

La temperatura ptima de crecimiento parece situarse en torno a los 30C.

Suelo:

Se adapta a casi todos los tipos de suelos, vegetando mejor y dando ms azcar en los ligeros.

En los pesados y de difcil manejo constituye muchas veces el nico aprovechamiento rentable.

Los suelos muy calizos a veces dan problemas de clorosis.

Plantacin:

La caa se propaga mediante la siembra de trozos de caa. De cada nudo sale una planta nueva idntica a la
original.

Una vez sembrada la planta crece y acumula azcar en su tallo el cual se corta cuando esta maduro.

Riego:

La caa requiere de abundante agua para crecer bien.

Abonado:

Requiere de nitrgeno, potasio y elementos menores para su fertilizacin.

En zonas salinas se adiciona azufre para controlar el sodio.

Enfermedades:
En la caa de azcar destaca la problemtica del virus del mosaico por lo que se estn incrementando los
esfuerzos por parte de las casas comerciales en evitar este mal con variedades resistentes.

Recoleccin:

Se corta cada 12 meses.

La caa se puede cosechar a mano o a mquina.

La cosecha manual se hace con personas con machetes que cortan los tallos (generalmente despus de
quemada la planta para hacer ms eficiente la labor) y los organizan en chorras para su transporte.

Una persona puede cosechar entre 5 y 7 toneladas por da de caa quemada y 40% menos de caa sin
quemar.

La cosecha mecnica se hace con mquinas que cortan la mata y separan los tallos de las hojas con
ventiladores.

Aunque se han ensayado con cierto xito varias mquinas de cortar caa, la mayor parte de la zafra o
recoleccin sigue hacindose a mano en todo el mundo.

El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja de unos 50 cm de longitud
y 13 cm de anchura, un pequeo gancho en la parte posterior y empuadura de madera.

La caa se abate cerca del suelo, se le quitan las hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo
superior, cerca del ltimo nudo maduro.

Las hojas se dejan en el suelo para enriquecerlo de materia orgnica.

La planta retoa varias veces y puede seguir siendo cosechada.

La planta se deteriora con el tiempo y por el uso de maquinaria que pisa las races, as que debe ser
replantada entre 5 y 10 aos.

Multiplicacin:

La caa de azcar comn se cultiva a partir de esquejes desde la antigedad; algunas variedades no producen
semillas frtiles.

CHILE HABANERO

Clasificacin cientfica

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae
Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Tribu: Capsiceae

Gnero: Capsicum

Especie: chinense

Anatoma de la planta del chile habanero

El fruto del chile habanero es una baya hueca en forma de trompo, poco carnosa, con dos y hasta
ocho hojas modificadas que constituyen el aparato reproductor femenino de la flor y se denominan
carpelos.

El fruto es muy picante y aromtico, su color antes de alcanzar la madurez, generalmente es verde;
sin embargo, cuando madura puede presentar variantes de color amarillo, naranja, rojo, morado o
caf. Las paredes que dividen el interior del fruto son incompletas y en el extremo inferior se unen
para formar unas estructuras membranosas que comnmente denominamos venas, las cuales se
insertan en la placenta que es de color blanco amarillento y de apariencia esponjosa.

La placenta es el lugar donde se sintetizan los capsaicinoides (son los alcaloides responsables del
sabor picante de todo chile), principalmente la capsaicina y la dihidrocapsaicina.

Los capsaicinoides en frutos maduros slo se sintetizan en las clulas de la superficie de la


placenta, los cuales se especializan como glndulas que segregan estos compuestos
depositndolos en las semillas y paredes de la capa ms interna de la pared frutal llamada
endocarpio.

DESCRIPCIN

El Chile Habanero se considera el ms picoso de todos los Chiles; las hojas son planas, simples y de forma ovoide alargada; las
flores son perfectas, formndose en las axilas de las ramas; son de color blanco y a veces prpura; el color verde de los frutos se
debe a la alta cantidad de clorofila acumulada. Los frutos maduros toman color rojo o amarillo debido a pigmentos, la picosidad es
debida al pigmento capsicina. La altura promedio de la planta es de 60 cm, pero vara segn el tipo y/o variedad de que se trate. El
Chile es de color verde claro y cuando madura pasa de amarillo a anaranjado, es de textura suave, su forma recuerda a una
linternita, mide unos 4 cm de largo y 3 de ancho.

CLIMA

El Chile es sensible a las temperaturas bajas, sin embargo prospera entre 0 y 2,500 msnm siempre y cuando est libre de heladas,
una mejor germinacin en un perodo de 9 a 12 das es posible lograrse bajo condiciones de temperatura de 20 a 30C; se considera
que una condicin de 16 a 32C de temperatura, el crecimiento vegetativo y reproductivo se ve favorecido, por lo que una condicin
ptima es la de 21 a 24C, los suelos ms adecuados son de textura ligera: areno-arcillosos; con alta retencin de humedad, en
general el Chile es poco tolerante a la salinidad; en cuanto a pH los rangos de adaptacin son de 6.3 a 7.0.

SIEMBRA

El Chile se cultiva tanto en forma directa como de trasplante. En la siembra directa, el lomo de los surcos es alisado con tabln para
tener una mejor condicin de cama de siembra facilitando el desplazamiento de la sembradora mecnica, la siembra indirecta o de
trasplante implica el mtodo de almcigo de preferencia en pequeos surcos en lugar de voleo; se puede ralear o aclarear hasta
tener solo 500 plantas/m con el mejor vigor y sanidad deseable, la germinacin del Chile Habanero usualmente toma de 8 a 14
das con una temperatura de 24 a 27 C.

COSECHA

En forma manual, en los chiles se utilizan principalmente dos indicadores, la longitud o tamao y el color, el Chile Habanero se
cosecha aproximadamente en 85 das.

USO

Su uso destaca principalmente en el consumo humano, puesto que es utilizado en una amplia gama de comidas ya sea como
especia o condimento, se come fresco, crudo, asado o cocido.

Heliconia tortuosa
Clasificacin cientfica

Reino: Plantae

(sin clasif.): Monocots

(sin clasif.): Commelinids

Orden:Zingiberales

Familia: Heliconiaceae

Gnero: Heliconia

Especie: tortuosa

Heliconia tortuosa es una planta herbcea perenne, tropical perteneciente a la familia


Heliconiaceae. Es originaria del sudeste de Mxico hasta Centroamrica

Se encuentran comnmente en los bosques secundarios de montaa. Tambin ha sido


ampliamente cultivada como planta ornamental de jardn por sus vistosas inflorescencias,
generalmente trenzadas (de ah el nombre de tortuosa).

Las frutas ctricas


Los ctricos intervienen en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y favorece la absorcin
del hierro de los alimentos y la resistenciaa las infecciones.

Existen diferentes tipos de ctricos como: toronja, naranjo enano, lima, mandarina, naranjo.

Es quizs la vitamina que mas controversia ha generado en los ltimos tiempos y tambin la que,
posiblemente, haya sido ms investigada. Tambin es llamada cido ascrbico, la vitamina C es soluble
en agua y aun siendo bastante estable en la solucin cida es normalmente la menos estable de
lasvitaminas por ser extremadamente sensible a la accin del oxgeno, del calor y la luz.
Las cscaras de las frutas ctricas son ricas en aceites esenciales, los cuales generalmente poseen
componentes con actividad antimicrobiana. Luego, la presencia y concentracin de stos puede jugar un
papel importante en las diferencias observadas durante el deterioro. Sin embargo, no existe ninguna relacin
con el color de la fruta.

Los ctricos pertenecen a la clase Angiospermae, a la subclase dicotilednea, a la orden rutae, a la


familia rutaceae y al gnero citrus y cuenta con ms de 145 especies, entre las que se destacan:
naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticulata), limn (citrus limn), lima (citrus
aurantifolia), toronja (citrus paradisi). Se cree que el rea general de origen de los ctricos es el
suroeste de Asia incluyendo desde Arabia Oriental hacia el este hasta Filipinas y desde el Himalava
hacia el sur hasta Indonesia o Australia, el movimiento de dispersin de los diferentes tipos de
ctricos ocurri dentro del rea general de origen desde antes de que existiera registro histrico.

La vitamina C interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y favorece


la absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La vitamina C, como
antioxidante, contribuye a reducir el riesgo de mltiples enfermedades, entre ellas, las
cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cncer.

El cido flico interviene en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis material


gentico y la formacin anticuerpos del sistema inmunolgico.

El potasio es un mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y para la
actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula.

El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma parte de


huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

Los cidos mlico y ctrico poseen una accin desinfectante y alcalinizan la orina. El cido ctrico
potencia la accin de la vitamina C.

Con la salvedad de que la mandarina aporta menos cantidad de vitamina C que otros ctricos, sigue
siendo una fuente excelente de esta vitamina. Se sabe con seguridad que esta vitamina ejerce una
clara accin anti infecciosa, estimulando la formacin de anticuerpos y la actividad de los fagocitos
(clula capaz de englobar microbios y clulas extraas que son destruidos en su interior).

Comer mandarina, naranja o pomelo puede reportar ms beneficios durante los meses invernales y
en los cambios estacionales, cuando son frecuentes los altibajos en el sistema de defensas y se es
propenso a contraer resfros o infecciones.

La mandarina es una de las frutas que ms carotenoides presenta en su composicin, aporta beta-
criptoxantina y beta-caroteno en cantidades sobresalientes. La actividad antioxidante de estos
elementos fitoqumicos y de la vitamina C ,. Los antioxidantes combaten la accin nociva de los
radicales libres, sustancias responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares,
degenerativas y cncer.

En caso de anemia ferropnica, es muy til consumir mandarinas, naranjas, pomelos o limones
acompaando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral, ya que la
vitamina C que aportan aumenta la absorcin de hierro y esto acelera la recuperacin.

La naranja y su zumo son fuente excelente de vitamina C, flavonoides y beta-caroteno, por lo que
esta fruta se considera especialmente interesante para la salud cardiovascular. Estas sustancias
tienen funcin antioxidante; inhiben la oxidacin del llamado "mal colesterol" (LDL-c) e impiden que
ste se deposite en las paredes de los vasos sanguneos y previenen de este modo la
aterosclerosis.

MANDARINA

Nombre comun:Mandarina
Nombre en maya: Iximaranxex
Nombre binomial: Citrus reticulata
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Gnero: Citrus
Especie : Reticulata
Variedad: Citrus deliciosa

DESCRIPCIN

La Mandarina es de forma esfrica ms deprimida por los polos, de olor intenso, sabor agradable, con cscara delgada y con gajos
que se separan con facilidad. Tiene un valor nutritivo muy similar al de la naranja, pero es un fruto ms frgil y ms expuesto a
sufrir daos durante la manipulacin.

CLIMA

En el cultivo de Mandarina, la temperatura es el factor climtico limitante que afecta el perodo comprendido entre la floracin y la
cosecha, la calidad del fruto y la adaptacin de cada una de las variedades. Los Ctricos necesitan de unos 1,200 mm de lluvia por
ao, sin embargo precipitaciones mayores no son problema siempre que haya un buen drenaje del suelo. La mandarina en regiones
donde la humedad relativa es alta tiende a tener cscara delgada y suave, mayor cantidad de jugo y de mejor calidad. La baja
humedad favorece una mejor coloracin de la fruta. El rango adecuado de humedad relativa puede considerarse entre 60 y 70 %.

SIEMBRA

Se deben sembrar rboles injertados, libres de plagas y enfermedades, con buena unin del patrn y el injerto, de copa vigorosa,
formada por 3 a 4 ramas bien distribuidas y una buena formacin del sistema radicular. Generalmente, en plantaciones de
Mandarina se usa distanciamientos de 7 x 6 m; sin embargo este distanciamiento puede variar, dependiendo del tipo de suelo,
topografa del terreno, riego y clima.

COSECHA

La cosecha se efecta en los meses que comprenden octubre, noviembre y diciembre siendo stos la mejor poca para rendimiento
y calidad para el consumo en fresco. Las Mandarinas deben cosecharse con mucho cuidado para evitar golpes, heridas u otros daos
que afecten la calidad y su conservacin. Se recomienda el uso de equipo adecuado para efectuar esta labor, tales como: saco de
cosecha preferiblemente de lona con falso fondo, escalera de tijera (doble), tijera de podar. La fruta cosechada no se debe dejar
expuesta al sol y debe de colocarse sobre un manto seco para evitar la humedad del suelo
USOS

Consumo humano e industrial por ser muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Sirven para realzar sabores
de platillos de carne, pescado y marisco; para preparar bebidas fras y calientes; como base de pasteles y postres, y hasta para usos
deodorizantes en el refrigerador y los utensilios de cocina. La cscara seca de la mandarina se utiliza mucho en preparados de la
comida china

TORONJA

Nombre comun: Toronja


Nombre en Maya: Nimaranxex

Nombre binomial: Citrus paradisi

Reino: Plantae
Divisin: Fanergamas
Clase: Angiospermas
Subclase: Dicotiledneas
Orden: Geraniales
Familia: Rutaceae
Tribu: Citreae
Gnero: Citrus
Especie: Paradisi

DESCRIPCIN
Son frutos amarillos globosos que miden entre 10 y 15 cm de dimetro y encierran una pulpa jugosa, cida, envuelta en una cscara
coricea; la pulpa suele ser amarilla clara, pero se han obtenido algunas variedades de carne sonrosada.
CLIMA
Necesita temperaturas clidas durante el verano para la correcta maduracin de los frutos, no tolera las heladas, ya que sufren tanto
las flores y frutos como la vegetacin, presenta escasa resistencia al fro. No requiere horas fro para la floracin, no presenta reposo
invernal, sino una parada del crecimiento por las bajas temperaturas (quiescencia), que provocan la induccin de ramas que florecen
en primavera. Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1,200 mm). Es una especie vida de luz para los procesos de
floracin y fructificacin, que tienen lugar preferentemente en la parte exterior de la copa y faldas del rbol.
SIEMBRA
Posee unas races pivotantes y profundas que requieren de suelos frescos, sueltos y bien drenados. Los hoyos para su plantacin no
deben ser inferiores a 70 x 70 cm. Puede sembrarse por semilla pero los frutos resultan regresivos, as que los rboles obtenidos por
este procedimiento solo se utilizan como portainjerto, en la actualidad se utilizan con plantones injertados sobre mandarina
Cleopatra.
COSECHA
Tiene lugar cuando el color amarillo de la superficie de la fruta es mayor de dos tercios, no se madura despus de la cosecha por lo
que se debe cortar completamente madura, cuando ya ha adquirido buen sabor. La recoleccin es manual, pudindose realizar "a
tirn".
USOS
Sus frutos en fresco se consumen en las comidas, de entrada o de postre, y transformados en mermeladas o en zumos, tanto
naturales como concentrados, la Toronja es baja en caloras y constituye una fuente excelente de vitamina C y de inositol, un
compuesto del complejo de la vitamina B. Suele consumirse en ensalada, en jugo y en conserva.
SINNIMOS
Pomelo .
NOMBRE CIENTFICO
Citrus medica

NARANJA
Nombre comn: Naranja

Nombre en Maya: Ch'uhuk pak'aal


Nombre binomial: citrus sinensis
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Gnero: Citrus
Especie: Sinensis
Variedad: Valencia
Fecha: 9/octubre/2013

DESCRIPCIN

Consta de varios carpelos o gajos fciles de separar, cada uno de los cuales
contiene una pulpa de color variable entre el anaranjado y el rojo, jugosa y
suculenta, varias semillas y numerosas clulas jugosas, cubiertas por un exocarpo
coriceo o cscara de color anaranjado cuyo interior es blanco, que contiene
numerosas glndulas llenas de aceites esenciales. El naranjo es rbol de hoja
perenne, y en raras ocasiones llega a 10 m de altura. Las hojas son ovales y
lustrosas, y las flores llamadas de azahar color blanco y fragantes.

CLIMA

No tolera las heladas, ya que sufren tanto las flores y frutos como la vegetacin, que pueden desaparecer totalmente. Presenta
escasa resistencia al fro (a los 3-5C bajo cero la planta muere), ante bajas temperaturas presenta parada del crecimiento, que
provocan la induccin de ramas que florecen en primavera. Necesita temperaturas clidas durante el verano para la correcta
maduracin de los frutos. Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1,200 mm), necesitan un medio ambiente hmedo
tanto en el suelo como en la atmsfera. Es una especie vida de luz para los procesos de floracin y fructificacin, que tienen lugar
preferentemente en la parte exterior de la copa y faldas del rbol. Por tanto, la fructificacin se produce en copa hueca, lo cual
constituye un inconveniente a la hora de la poda.

SIEMBRA

Se deben sembrar rboles injertados, libres de plagas y enfermedades, con buena unin del patrn y el injerto, de copa vigorosa,
formada por 3 a 4 ramas bien distribuidas y una buena formacin del sistema radicular. Se puede sembrar en cualquier poca del
ao, la ms adecuada es al inicio de la temporada de lluvias.

COSECHA

La Naranja debe cosecharse con mucho cuidado para evitar golpes, heridas u otros daos que afecten la calidad y su conservacin.
Se recomienda el uso de equipo adecuado para efectuar esta labor, tales como: saco de cosecha preferiblemente de lona con falso
fondo, escalera de tijera y tijera de podar. La fruta cosechada no se debe dejar expuesta al sol y colocarla sobre un manto seco para
evitar la humedad del suelo. Para transporte al mercado se recomienda hacer uso de arpillas plsticas que proporcionen suficiente
aireacin a la fruta.

USOS

Se consume como fruta fresca en jugo y enlatados, para elaborar mermelada, se pueden obtener aceites esenciales de tres tipos:
esencia de naranja, que se obtiene de la cscara del fruto y se usa sobre todo como agente aromatizante.

NOMBRE CIENTFICO
Citrus sinensis

PROBLEMA PLAGA:

Mosca Pinta

Clasificacin

Clase: Insecta

Orden: Homptera

Familia: Cercopidae

Gnero y especie: Aeneolamia postica

CICLO DE VIDA

La mosca pinta presenta metamorfosis incompleta, pasa por tres estados de desarrollo: huevo,
ninfa y adulto (Figura 4). Los huevos son de dos tipos: unos de corto desarrollo y otros con
diapausa, que puede ser corta, media o larga. Son alargados con una longitud promedio de 1 mm
y 0.3 mm de dimetro (Figura 5), con superficie lisa, de color blanco cremoso que deposita la
hembra a finales de verano sobre basura o tierra, en reas circundantes al cuello de los tallos que
emergen de la cepa de una planta de caa de azcar, o sobre pastos y malezas que actan como
hospederos.

Figura 4. Ciclo de vida de la Mosca pinta.


Fuente: W.A. Prez-Aguilar,2012.
Figura 5. Huevecillos de Mosca pinta. Fuente: W.A.
Prez-Aguilar, 2012

Las ninfas cuando eclosionan, se introducen dentro del suelo, se adhieren y parasitan las races
de la caa chupando la savia; la ninfa es de color cremoso. Durante el 4 y 5 estado ninfal que se
presenta durante el inicio de una nueva temporada de lluvias, con el aumento en la temperatura y
humedad relativa, el insecto emerge del suelo cubrindose con una espuma o masa fluida
semejante a saliva que protege a la ninfa de sus enemigos naturales y le brinda la humedad que
requiere para completar su condicin de adulto (Figura 6).
Figura 6. Ninfas de Mosca pinta. Fuente: Canela-
Cantellano, 2012.

Los adulto son conocido como mosca pinta o salivazo (Figura 7), son muy activos pues saltan o
realizan un vuelo corto cuando se les perturba o molesta. La hembra deposita de 40 a 100
huevecillos por postura. El insecto adulto chupa la savia e inyecta al mismo tiempo sustancias
enzimticas que destruyen el protoplasma de las clulas originando la muerte del tejido. En
Mxico, se pueden presentar de una hasta tres generaciones anuales. Terminado el periodo de
lluvia hibernan como huevecillos que eclosionaran al siguiente ao cuando las condiciones
ambientales sean favorables. El macho de Aeneolamia sp. mide de 7 a 8 mm de largo y la hembra
es ligeramente ms grande, sus dimensiones son de 8 a 9 mm de largo y de 5 a 6 mm de ancho.

Figura 7. Adulto de Mosca pinta. Fuente: Original

La mosca pinta es un insecto chupador, tanto en su estado adulto como inmaduro. Su nombre
comn se debe a que el estado inmaduro de ninfa excreta un liquido que semeja saliva o espuma,
que los protege de la deshidratacin y de enemigos naturales.

Desarrollo

El evento que marca la pauta para el desarrollo de mosca pinta, es el inicio de la temporada de
lluvias para que los huevecillos diapusicos eclosionen y as dar origen al estado ninfal. La
temperatura es el segundo componente que favorece la presencia de mosca pinta. Ademas, del
contenido de arcilla en el suelo, cultivos adyacentes infestados,dominancia de los vientos y
variedades de cultivos.
Enemigos naturales

Se han encontrado algunos enemigos naturales atacando a la mosca pinta, como la


mosca Salpingogaster nigra (Diptera: Syrphidae); es un depredador que en su estado de larva se
alimenta de ninfas de salivazo (Figura 8), hormigas que se alimentan de huevecillos de salivazo,
hongos entomopatogenos como el hongo Metarhizium anisopliae que atacan a los adultos (Figura
9) y nematodos.

Figura 8. Mosca Salpingogaster nigra. Fuente: Bustillo P., A.E., V. U. Castro. 2011.
Figura 9. Hongo Metarhizium anisopliae. Fuente: Bustillo P., A.E. et al., 2011.

Daos

El dao que la mosca pinta causa puede dividirse en dos tipos:

El dao provocado por la ninfa al alimentarse de las races y tallos de la planta.

El dao provocado por el adulto al alimentarse de retoos y hojas.

Las manchas de color amarillo-blancuzco que aparecen en las hojas son un sntoma de la
infestacin de este insecto, lo que ocasiona una disminucin en el rea disponible para la
fotosntesis y en la productividad de caaverales y pastizales. Introduce toxinas en las hojas al
perforarlas y succionar sus jugos. Las reas daadas de la hoja se secan gradualmente. Si la
infestacin es grave, las lesiones se fusionan y grandes porciones de la hoja mueren (Figura 10).
Figura 10. Dao provocado por mosca pinta en plantas caa de azcar. Fuente: Genaro Pantaleon,
Ingenio Motzorongo 2012.

Tipos de control

Control qumico

Existen productos en el mercado que ayudan a controlar a las poblaciones de mosca pinta. Cuando
empiezan a verse los salivazos alrededor de los troncos de caa, se combaten espolvoreando
Thiodan. Otros productos aplicados sobre el follaje como Monocrotofos, Diazinn , Azinfs metlico
CE20, Carbofurn CE 35, Carbofurn G 5%, Endosulfn CE 35, Monocrotofs LM 56, Paratin
metlico CE 50. Se sugiere que los productores consulten a los tcnicos de su ingenio respectivo
para obtener las recomendaciones mas apropiadas para su zona.

Control biolgico

El objetivo del control biolgico es mantener las poblaciones de la plaga en niveles que no causen
dao econmico, mediante el uso de los enemigos naturales que se encuentran en el ecosistema
caa.

Se establece que el uso de hongos entomopatgenos para el control de la mosca pinta o salivazo
es una alternativa viable de control, debido a que su uso mediante la aplicacin del patgeno
afectara las primeras ninfas o adultos, en donde los insectos infectados y muertos por el hongo
serian el inoculo primario de diseminacin de las esporas del hongo, lo cual permite que las ninfas
en su trayecto de bsqueda o cambio de sitio de alimentacin se expongan al hongo, en donde su
espuma crea un ambiente favorable para su desarrollo. El control de la mosca pinta en caa de
azcar con M. anisopliaees una alternativa real para los productores caeros, ya que disminuye
hasta el 75 % el uso de insecticidas, as como contribuye a la inocuidad alimentara y proteccin
del medio ambiente.
Control cultural

Las labores de cultivo ayudan a disminuir las poblaciones de la plaga y propician condiciones necesarias para que la planta soporte con vigor
el ataque del insecto. La labor de aporque (o desaporque) y la quema agrcola controlada en la cosecha hacen que disminuya la cantidad de
huevos viables y el nmero de ninfas del salivazo en los lotes infestados. Donde la caa se cosecha en verde, la cobertura vegetal crea un
ambiente favorable de humedad que protege los huevos y garantiza la supervivencia de las ninfas.

Control cultural: consiste en la utilizacin de las prcticas agrcolas comunes. Para el control de la
mosca pinta y gusano barrenador, se recomienda realizar practicas culturales tales como:

Buena preparacin del suelo.

Seleccionar la semilla.

Hacer el destronque de las cepas enseguida del corte y

cosecha de la caa.

Destruccin de la maleza.

Mejorar el drenaje.
PAGINAS DE CONSULTA DE CULTIVOS:

http://www.monografias.com/trabajos52/frutas-citricas/frutas-citricas.shtml

http://w4.siap.sagarpa.gob.mx/AppEstado/monografias/Frutales/Mandarina.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Heliconia_tortuosa

http://hablemosdeazucar.com.mx/variedades-de-cana-de-azucar/

http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/cana-azucar-dulce-canaduz-canamiel.htm

http://www.maralfalfa2.com/pasto-cuba-22/

http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/cu/2012/lyn.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Saccharum_officinarum

http://www.pastocuba22.com/semilla.php?id_pasto=43

http://es.wikipedia.org/wiki/Plaga

http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Hortalizas/ChileVA.html

http://www.cyd.conacyt.gob.mx/195/Articulos/Chilehabanero/Habanero03.html

http://w4.siap.sagarpa.gob.mx/AppEstado/monografias/Frutales/Toronja.html

http://w4.siap.sagarpa.gob.mx/AppEstado/monografias/Frutales/Naranja.html

PAGINAS DE CONSULTA DE PLAGAS:

https://sites.google.com/site/moscapinta/hoja-tecnica

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