Prof.

Valer Pop
Bibliografie: c.Gen.Enea Grapini
www.gandul.info
www.images.google.ro
an, Bistria-Nsud
 n perioadele caniculare, mai ales dac
acestea sunt prelungite, cei mai muli
dintre noi experimenteaz o reducere a
apetitului, nsoit de stri de moleeal
i de epuizare ce pot fi agravate de
senzaia de grea i ameeli.

n zilele caniculare, se recomand o

diet bogat n minerale, vitamine i
ap, pentru a preveni apariia
tulburrilor metabolice.
 Din cauza transpiraiei excesive pe timp de canicul,
organismul pierde ap i substane minerale, care,
dac nu sunt nlocuite rapid, pot genera o serie
ntreag de tulburri metabolice i cardiovasculare.
De aceea, se recomand, mai ales pe timp de var,
legume de toate culorile i la orice or a zilei,
indiferent de forma n care sunt pregtite, fr a ne
teme de kilogramele n plus, deoarece acestea au un
coninut sczut de kilocalorii.
Supele reci sau
cldue sunt
perfecte pentru
aceast perioad,
mai ales dac sunt
uor acrioare,
deoarece vor
instala imediat o
senzaie de rcoare
la nivelul corpului.
Cele mai indicate
supe sunt cele de
roii, peste care se
va aduga mult
leutean.
 Pentru c organismul
nu trebuie privat de
proteine de origine
animal, nici mcar n
zilele clduroase,
nutriionitii
recomand carnea de
pasre sau de vit, la
grtar sau nbuit,
care reprezint masa
ideal de prnz.
 Salata verde, roiile, ardeii, castraveii, ceapa,
varza, morcovii sau ridichile ajut la scderea
temperaturii organismului i sunt o surs
inepuizabil de vitamine i minerale, att de
necesare corpului n zilele toride de var.
 Mai mult, roiile
absorb razele
ultraviolete i ajut la
meninerea tenului
neted, reduc riscul
bolilor
cardiovasculare i
scad la jumtate
incidena infarctului,
att de des ntlnit n
zilele caniculare,
susin nutriionitii.
 Ardeii grai sunt bogai n vitamina C, iar
mncate regulat, aceste legume ajut la
ntrirea sistemului imunitar.
 n ceea ce privete
fructele, specialitii
recomand ct mai
mult pepene, rou sau
galben, deoarece
conine n proporie
de 90% ap.
 Portocalele, cpunele,
cireele, afinele,
zmeura sau ananasul
sunt indicate mai ales
n zilele caniculare,
deoarece contribuie la
hidratarea
organismului, ofer
acestuia vitaminele
necesare i uureaz
digestia.