Histaminosis Alimentaria no Alrgica Dr

Mndez Cobos
Dolencias como la cefalea, la fatiga crnica, la fibromialgia,la
diarrea, la sialorrea (mucha secrecin de saliva ),las contracturas,
dolores abdominales, urticarias, deshidratacin de los discos
intervertebrales,acfenos, alergias, hiperactividad en nios, mal
humor y falta de energa etc., pueden tener su causa en la
alimentacin y por tanto, eliminar de la dieta estos alimentos
provocadores de trastornos en unos casos y enfermedades en otros,
ser ms razonable que tomar frmacos para paliar el dao
ocasionado por el alimento en cuestin. As, lo han constatado un
grupo de mdicos de diferentes especialidades entre ellos el Dr.
Flix Lpez Elorza, presidente de la Sociedad Andaluza para el
estudio de las intolerancias alimentaras -que han decidido
llamarlo Sndrome Hana (siglas de Histaminosis Alimentara no
Alrgica ).

Un caso claro expuesto por ellos, concretamente por el Dr.Carlos

Isasi, miembro del servicio de Reumatologa del Hospital Puerta de
Hierro,es que la ingesta de gluten-protena presente en cereales
como el trigo, el centeno, la avena y la cebada ,es la principal causa
de patologas como la fibromialgia, la espondilitis anquilosante, la
artritis reactiva, la artritis psorisica y la artritis asociada a
enfermedades inflamatorias intestinales como la enfermedad de
Crohn y la colitis ulcerosa.

Poco a poco, y a codazos, esta verdad se est abriendo paso a paso

entre el colectivo mdico.
Nos relata el sevillano Dr. Flix Lpez Elorza ,que el principal
problema es qu en el sndrome Hana se dan cita sntomas que
pueden ser tratados desde distintas especialidades.El enfermo,
suele acudir al mdico para resolver el sntoma que ms le
preocupa,sin que normalmente el mdico relacione su patologa
con la ingesta de alimentos.A excepcin de la intolerancia al gluten,
lactosa etc. Que ocurre en la mayora de los casos ?que al
desconocerse la causa, el paciente se ve condenado a tomar un
medicamento sintomtico (elimina o alivia el sntoma ) pero no
acaba de curar su patologa, dado que no deja de tomar el alimento
diario, que por otro lado le apetece y gusta mucho.

Con el estudio de alimentos por parte de la electro acupuntura de

Voll, el paciente va tocando todos y cada uno de los alimentos que
l toma en casa,que nosotros tenemos en nuestro laboratorio
liofilizado para que por el mero hecho de tocarlos, sabemos si lo
que digiere en mayor o menor medida, es intolerante, alrgico o
incluso le puede provocar un shock anafilctico (muy raro este caso
).El test de incompatibiidades se basa en los estudios realizados
por el Dr. Voll y la aplicacin de su mtodo aplicado, denominado
electro acupuntura .

Dentro de las distintas mediciones que pueden realizarse al

organismo humano, estn la electroencefalografa, reactancia de la
piel, electro miografa, oculografa, etc., siendo pues, el mtodo
del Dr.Voll una ms de entre ellas.

Se trata de un mtodo sencillo,indoloro,no agresivo, que mide la

reactancia de un determinado punto situado en la parte externa
lateral de la mano izquierda, y posteriormente, ir comprobando
mediante un puntero medidor cmo afectan los diversos alimentos
a dicho punto.

Se realiza mediante un aparato denominado organmetro, que

posee una rejilla donde se van situando los distintos alimentos y se
observa en la pantalla del ordenador cmo ese alimento afecta a la
medida original tomada previamente,

Se ha comprobado su efectividad para numerosas patologas, pues

simplemente, retirando aquellos alimentos que alteran la
medicin, se observa una mejora sustancial en diferentes
patologas.

Entre los estudios que hemos realizados, entre el 25% al 40% son
pacientes que sufren patologas, como fibromialgia o fatiga
crnica.Un 25% con problemas traumatolgicos, hernias discales, y
deshidratacin intervertebrales. Un 15%con problemas digestivos:
gases, halitosis, estreimiento o diarreas, dolor epigstrico.

En Pediatra, nios con gran mucosidad (amigdalitis, faringitis,

sinusitis y bronquitis recidivantes ) que no mejoran con
antibiticos. En cambio mejoran ostensiblemente en cuanto se les
retira la leche de vaca. El problema, es que los especialistas suelen
limitarse casi siempre a valorar a los pacientes desde la ptica de
su especialidad.Especialidad es saber cada vez ms, de cada vez
menos, para acabar sabindolo TODO de casi NADA. Adems los
mdicos no se les ha formado en nutricin y la mayora no asume
an su enorme importancia. Cuando efectuamos el E. A. (estudio
de alimentos ), cada persona sometida a la prueba debe llevar
escrito todo alimento que toma habitualmente, como ancdota,
hubo un caso que por tomar chorizo picante relleno de no sabemos
que, estas mezclas raritas no las tenemos, por tanto nos la tiene
que traer el paciente para su estudio. Aunque insisto, contamos
con todos los alimentos comunes al uso. Por cierto al seor del
chorizo picante en cuanto dej de desayunar su manjar, le
desapareci la migraa.

As que, en un mismo enfermo de dos o ms sntomas comunes

aparentemente sin conexin, puede indicar que la causa es una
Histaminosis Alimentara no Alrgica, es decir, una reaccin
silente a algunos alimentos que termina causando poco a poco un
deterioro en la calidad de vida del afectado.

doctormendezcobos@hotmail.com