Colegio Santa Maria Curso Tcnico

em Qumica
Operaes unitrias
Andr Medeiros
Data: 08/02/2014 a 15/03/2014
Introduo a Operaes Unitrias
Em 1915 Arthur Little estabeleceu o conceito de Operaes Unitrias. Segundo o qual um processo qumico seria
dividido que podem incluir
As Operaes unitrias pode ser considerado um processo dividido em uma srie de etapas, tais como:
transferncia de massa,
transporte de slidos e lquidos,
destilao,
filtrao,
cristalizao,
evaporao,
secagem, etc.

Cada uma das etapas sequncias em uma linha de produo, , portanto uma operao unitria. O conjunto de todas as
etapas, compe processo unitrio.
Podemos dizer que as operaes unitrias so as sequncias de operaes fsicas necessrias viabilizao econmica
de um processo de produo.
Os processos mais comuns encontrados nas indstrias qumicas so a Destilao Atmosfrica e a Vcuo, os processos
de Absoro e Adsoro, a Extrao Lquido-Lquido e Lquido- Gs, o processo de Filtrao, assim como alguns mais
especficos, como por exemplo, o Craqueamento Cataltico, Hidrocraqueamento, Hidrotratamento de correntes instveis

Conceitos Fundamentais
Alguns conhecimentos so fundamentais para que se possa estudar de forma adequada a
disciplina denominada Operaes Unitrias, como conhecimentos sobre converso de unidades,
unidades que podem ser medidas lineares, de rea, de volume, de massa, de presso, de
temperatura, de energia, de potncia.
Outro conceito-base para Operaes Unitrias o de Balano, tanto Material quanto Energtico.

Sistemas Unitrios: Anlise Dimensional e Similaridades

Magnitude e sistemas unitrios
O valor de qualquer magnitude fsica expressa como o produto de dois fatores: o valor da
unidade e o nmero de unidades. As propriedades fsicas de um sistema esto relacionadas com uma
srie de leis mecnicas e fsicas. Algumas magnitudes podem ser consideradas fundamentais e outras
derivadas. Magnitudes fundamentais variam de um sistema para outro.
Geralmente, tempo e comprimento so tidos como fundamentais. O sistema de unidades
necessita uma terceira magnitude fundamental, que pode ser a massa ou fora. Aqueles sistemas que
apresentam a massa como a terceira magnitude fundamental so conhecidos como sistemas de
unidade absoluta, enquanto aqueles que tem a fora como unidade fundamental so chamados
sistemas de unidade tcnicos. Existem tambm sistemas unitrios usados na engenharia que
consideram comprimento, tempo, massa, e fora como magnitudes fundamentais.

Sistemas de Unidade Absoluto

Existem trs sistemas de unidade absoluto: o C.G.S. (CGS), o Giorgi (MKS), e oingls (FPS). De
todos estes, as magnitudes fundamentais so comprimento, massa, e tempo. As diferentes unidades
destes trs sistemas so apresentados na Tabela 1. Nestes sistemas, fora uma unidade derivada
das trs unidades fundamentais. As unidades de fora e energia so detalhadas na Tabela 2. Quando
as magnitudes de calor so usadas, conveniente definir a unidade de temperatura. Para os sistemas
CGS e MKS, a unidade de temperatura definida em graus centgrados ( oC), enquanto que para o
sistema Ingls definido em graus Fahrenheit ( o F).

1
Colegio Santa Maria Curso Tcnico
em Qumica
Operaes unitrias
Andr Medeiros
Unidades de calor so definidos independentemente do sistema de unidades.
Tabela 1

Tabela2

Tabela3
Unidades Derivadas do siltema Absoluto

Sistemas de Unidades Tcnicos

Entre os mais usados sistemas tcnicos esto o mtrico e o Ingls. Em ambos, as magnitudes
fundamentais so comprimento, fora, e tempo. Com relao temperatura, o unidade do sistema
mtrico o grau centgrado, e no sistema Ingls o Fahrenheit. A Tabela 3 mostra as unidades
fundamentais dos sistemas mtrico e Ingls.

Sistemas de Unidades de Engenharia

At agora, somente sistemas que consideram apenas trs magnitudes como fundamentais
foram descritos. Entretanto, em sistemas de engenharia, quatro magnitudes so consideradas
bsicas: comprimento, tempo, massa, e fora. A Tabela 4 apresenta as diferentes unidades para os
sistemas de engenharia mtrico e Ingls.

Tabela 4

2
Colegio Santa Maria Curso Tcnico
em Qumica
Operaes unitrias
Andr Medeiros

Quando se define massa e fora como fundamentais, uma incongruncia pode

aparecer, visto que estas magnitudes esto relacionadas com princpios de dinmica bsica.
Para se evitar esta incompatibilidade, uma correo ou fator de proporcionalidade (g c) deve
ser inserido. A equao deste princpio poderia ser:

gc x Fora = Massa x Acelerao

Observe que gc tem unidades de massa (acelerao/fora). O valor deste fator de correo
em sistemas de engenharia :

Sistema internacional de unidades (SI)

Foi muito conveniente se unificar o uso dos sistemas de unidades quando os pases
Anglo-Saxos incorporaram o sistema mtrico decimal. Com este propsito, o MKS foi
adotado como o sistema internacional e denominado como SI. Embora a obrigatoriedade do
sistema seja reconhecida, outros sistemas ainda so utilizados, entretanto, atualmente
muitos jornais de engenharia e livros so editados somente em SI, tornando este sistema o
mais recomendvel. A Tabela 5 Apresenta as unidades fundamentais deste sistema com
algumas unidades suplementares e derivadas.

s vezes a magnitude de uma determinada unidade to grande para se indicar os

mltiplos e submltiplos das unidades fundamentais. Geralmente aconselhvel usar estes
mltiplos e submltiplos na potncia de 103. A seguir (Tabela 6) est a lista dos mltiplos e
submltiplos mais freqentemente utilizados, assim como seu respectivo nome e smbolo.

Tabela 6

3
Colegio Santa Maria Curso Tcnico
em Qumica
Operaes unitrias
Andr Medeiros

Converso de unidades
A converso de unidades de um sistema para outro feita facilmente se as quantidades so
expressas como uma funo das unidades fundamentais de massa, comprimento, tempo e
temperatura. A converso de fatores so usados para converter diferentes unidades. O fator de
converso o nmero de unidades de um certo sistema contido em uma unidade de magnitude
correspondente em outro sistema. Ao se converter unidades, necessrio distinguir os casos nos
quais somente os valores numricos so convertidos daqueles em que a frmula pode ser convertida.
Quando necessrio converter valores numricos de uma unidade para outra, as equivalncias entre
elas, o fator de converso usado diretamente.
necessrio conhecer as correlaes existentes entre medidas muito utilizadas na Indstria
Qumica, como o caso das medidas de temperatura, de presso, de energia, de massa, de rea, de
volume, de potncia e outras que esto sempre sendo correlacionadas.

Alguns exemplos de correlaes entre 1 kg = 2,2 lb 1 lb = 454 g

medidas lineares 1 kg = 1.000 g 1 t = 1.000 kg
1 ft =12 in
1 in =2,54 cm Alguns exemplos de correlaes entre
1 m =3,28 ft presses
1 m =100 cm = 1.000 mm 1 atm = 1,033 kgf/cm2
1 milha =1,61 km 1 atm = 14,7 psi (lbf/in2)
1 milha =5.280 ft 1 atm = 30 in Hg
1 km =1.000 m 1 atm = 10,3 m H2O
1 atm = 760 mm Hg
Alguns exemplos de correlaes entre reas 1 atm = 34 ft H2O
1 ft2 = 144 in2 1 m2 = 10,76 ft2 1 Kpa = 102 kgf/cm2
1 alqueire = 24.200 m2 1 km2 = 106 m2
Algumas observaes sobre medies de
Alguns exemplos de correlaes entre presso:
volumes Presso Absoluta = Presso Relativa + Presso
1 ft3 = 28,32 L 1 ft3 = 7,481 gal Atmosfrica
1 gal = 3,785 L 1 bbl = 42 gal Presso Baromtrica = Presso Atmosfrica
1 m3 = 35,31 ft3 1 bbl = 0,159 1 m3 Presso Manomtrica = Presso Relativa

Alguns exemplos de correlaes entre Alguns exemplos de correlaes entre

massas temperaturas

4
Colegio Santa Maria Curso Tcnico
em Qumica
Operaes unitrias
Andr Medeiros
tC = (5/9)(tF 32) 1 HP = 1,014 CV 1 HP = 42,44 BTU/min
tC = (9/5)(tC) + 32 1KW = 1,341 HP 1 HP = 550 ft.lbf/s
tK = tC + 273 1KW = 1 KJ/s 1 KWh = 3.600 J
tR = tF + 460 (temperaturas absolutas) 1KW = 1.248 KVA

Algumas observaes sobre medies de Alguns exemplos de correlaes de energia

temperatura: 1 Kcal = 3,97 BTU 1BTU = 252 cal
Zero absoluto = 273C ou 460F 1BTU = 778 ft.lbf 1Kcal = 3,088 ft.lbf
1Kcal = 4,1868 KJ
Alguns exemplos de correlaes entre
potncias

5
TABELA DE CONVERSO - OPERAES UNITRIAS
2014
Usando a tabela de converses
Converta 23 lbm.ft/min2 em seu equivalente em Kg.cm/s 2

O primeiro passo escrever a equivalncia entre as dimenses correspondentes:

Pela tabela temos:
1 Kg=2,20462 lbm
3,2808 ft= 100 cm
1 min= 60 s
Sendo assim teremos:

Note que no foi preciso montar uma regra de 3

Caso especial das unidades de Fora.

Quando se define massa e fora como fundamentais, uma incongruncia pode

aparecer, visto que estas magnitudes esto relacionadas com princpios de dinmica bsica.
Para se evitar esta incompatibilidade, uma correo ou fator de proporcionalidade (g c) deve
ser inserido. A equao deste princpio poderia ser:

gc x Fora = Massa x Acelerao

Observe que gc tem unidades de massa (acelerao/fora). O valor deste fator de correo
em sistemas de engenharia :

Sistema Mtrico: gc = 9,81 (quilograma)(metros) = 9,81 kg . m

(quilograma fora)(segundos)2 kg . s2

Sistema Ingls: gc = 32,17 (lbmassa)(ps) = 32,17 lb . ft

(lbfora) (segundos) lbf . s2

Para o caso especfico da fora foi criado ento o fator de converso gc:
 No sistema
americano
de unidades, a
omisso
do termo gc
resultar
em um clculo
totalmente
incorreto.

Exerccios
Faa as seguintes converses:

1 3 semanas a milissegundos

2 38,1 ft/s a milhas/h

 3 554 m4/(dia.kg) a cm4/(min.g)

4 760 milhas/h a m/s

5 921 kg/m3 a lbm/cm3

Neste exerccio voc ter que usar as relaes de comprimento e as relaes de massa que se
encontram na tabela

6 5,37x103 kJ/min a hp

Neste caso voc usar as relaes de potncia contida na tabela

ATENO

No se esquea de que em textos e tabelas em ingls a vrgula e o ponto so usados da forma oposta em
relao ao portugus. Ou seja, a diviso entre a parte inteira e a decimal do nmero feita com ponto em ingls e
com vrgula em portugus. Por exemplo, dez e meio escreve-se 10.5 em ingls e 10,5 em portugus.

Aula do dia 22/02/14

Processos Qumicos:
Toda indstria qumica envolve um conjunto de processos: Processo qumico,
Processo de estocagem de materiais, processo de compras, processo de
pagamentos, etc. As operaes unitrias sero importantes para execuo dos
processos qumicos, fsico-qumicos, petroqumicos, etc. Um processo qumico um
conjunto de aes executadas em etapas, que envolvem modificaes da
composio qumica, que geralmente so acompanhadas de certas modificaes
fsicas ou de outra natureza, no material ou materiais que (so) ponto de partida
(matrias primas) para se obter o produto ou os produtos finais (ou acabados).

Classificao (Daleffe, R. V.)

 As operaes unitrias podem ser classificadas de acordo com critrios variados.
Podemos, por exemplo, classific-las em grupos de acordo com a sua finalidade dentro do
processo produtivo.

Operaes preliminares: So normalmente utilizadas antes de qualquer outra

operao. Suas funes esto associadas preparao do produto para posterior
processamento de melhoria das condies sanitrias da matria prima. Ex. Limpeza,
seleo, classificao, eliminao, branqueamento, etc.
Operaes de conservao: Entre estas podemos citar a esterilizao, a
pasteurizao, o congelamento, refrigerao, evaporao, secagem, etc.
Operaes de transformao: Moagem, mistura, extruso, emulsificao, etc.
Operaes de separao: Filtrao, cristalizao, sedimentao, centrifugao,
prensagem, destilao, absoro, adsoro, desumidificao, precipitao eletrosttica, etc.

Uma classificao bem comum utilizada levando-se em conta o tipo de operao

envolvida (operaes mecnicas, operaes envolvendo transferncia de calor e operaes
envolvendo transferncia de massa),
a saber:

1 OPERAES MECNICAS
1.1 Operaes envolvendo slidos granulares
A Fragmentao de slidos;
B Transporte de slidos;
C Mistura de slidos;

1.2 - Operaes com sistemas slido-fluido

A Slidos de slido;
-Peneiramento
-Separao hidrulica (arraste elutriao)
B Slido de lquidos;
-Decantao
-Flotao (borbulhamento de ar)
-Floculao (sulfato de alumnio flocos)
-Separao centrfuga
-Filtrao
C Slidos de gases
-Centrifugao (para gases - ciclones)
-Filtrao (para gases - filtros manga)
D Lquidos de lquidos
-Decantao
-Centrifugao

1.3 Operaes envolvendo sistemas fluidos

A Bombeamento de lquidos;
B Mistura e agitao de lquidos;

2 OPERAES COM TRANSFERNCIA DE CALOR

2.1 Aquecimento e resfriamento de fluidos
2.2 Evaporao e Cristalizao (T.C. e T.M)
2.3 Secagem (T.C. e T.M)
3 OPERAES COM TRANSFERNCIA DE MASSA
 3.1 Destilao (T.C. e T.M)
3.2 Extrao lquido-lquido
3.3 Absoro de Gases

ESCOAMENTO DE UM FLUIDO E TRANSFERNCIA DE CALOR

ESCOAMENTO DE UM FLUIDO

Durante o processamento muitos tipos de lquidos so transportados; ps e pequenas partculas so mais

facilmente manuseados como fluidos. Os gases seguem as mesmas leis dos lquidos e, para fim de clculos, eles so
tratados como fluidos compressveis. O estudo dos fluidos de grande importncia nas indstrias de processos.
dividido em esttica de fluidos (fluidos estacionrios) e dinmica de fluidos (fluidos em movimento).
Uma propriedade dos lquidos estticos a presso que eles exercem sobre o tanque ou recipiente. A presso
relacionada densidade do lquido e profundidade ou massa do mesmo. O lquidos na base do tanque esto sob
maior presso do que na superfcie (presso hidrosttica). Isto importante quando se projeta um tanque de
armazenamento ou de processamento. Uma grande presso hidrosttica tambm afeta o ponto de ebulio dos
lquidos, o que importante no projeto de equipamentos de evaporao.
Quando um fluido escoa atravs de um equipamento de processamento h perdas por frico e mudanas nas
energias potencial e cintica e na presso. A energia adicionada por bombas ou pelo aquecimento do fluido.
Em qualquer sistema no qual um fluido escoa, h um filme de fluido (camada estacionria) prximo
superfcie sobre o qual o fluido escoa (figura abaixo (a)). A espessura da camada estacionria influenciada por
diversos fatores, incluindo velocidade, viscosidade, densidade e temperatura do fluido. Fluidos com baixa vazo ou
alta viscosidade podem se dispor em uma srie de camadas que se movem umas sobre as outras sem se misturarem
(figura (b)). Isto produz o movimento do fluido em um escoamento simples, chamado escoamento laminar. Em uma
tubulao, a velocidade do fluido maior no centro e zero na parede. Acima de uma certa vazo, que determinada
pela natureza do fluido e da tubulao, as camadas de lquido se misturam e estabelece-se o escoamento turbulento
(figura (c)).

camada
estacionri
a
 Escoamento de Fluido: (a) distribuio de velocidade e camadas estacionrias; (b) escoamento laminar; (c)
escoamento turbulento
O escoamento do fluido caracterizado por um grupo adimensional denominado nmero de Reynolds (Re).
Ele calculado usando
Dv
Re

onde D (m) o dimetro da tubulao, v (m s -1) a velocidade mdia, (kg m-3) a densidade do fluido e (N sm-2)
a viscosidade do fluido.
Para uma tubulao reta e de seo circular, um nmero de Reynolds menor que 2100 descreve o escoamento
laminar e um nmero de Reynolds maior que 4000 descreve o escoamento turbulento. Para nmeros de Reynolds
entre 2100 e 4000 encontra-se um escoamento transitrio, que pode ser laminar ou turbulento em tempos distintos.
Estas diferentes caractersticas de escoamento tm importantes implicaes para as operaes de transferncia de
calor e de mistura; o escoamento turbulento produz camadas estacionrias mais finas, as quais permitem maiores
taxas de transferncia de calor. O nmero de Reynolds pode ser usado para determinar a potncia necessria para
bombas e misturadores.
No escoamento turbulento as partculas do fluido movem-se em todas as direes e os slidos so mais
retidos em suspenso. Isto reduz a formao de depsitos nos trocadores de calor.
O escoamento turbulento causa maiores perdas por frico do que o escoamento laminar e, portanto, requer
maior potncia das bombas. A perda de presso em tubulaes determinada por uma srie de fatores incluindo a
densidade e a viscosidade do fluido, e o comprimento e o dimetro da tubulao.
Exemplo: Dois fluidos, leite e leo, so escoados atravs de tubos de mesmo dimetro (5 cm) a 20C e a
mesma velocidade de 3 m s-1. Determine se o fluxo laminar ou turbulento em cada fluido. (Dados: leite = 2,10 x 10-3
N ms-2 e leite = 1030 kg m-3; leo = 118 x 10-3 N ms-2 e leo = 900 kg m-3.)
Soluo: Para o leite:
0,05 3 1030
Re
2,1 10 3

= 73571
Ento o escoamento turbulento (porque Re maior do que 4000).
Para o leo:
0,05 3 900
Re
118 10 3
= 1144
Ento o escoamento laminar (porque Re menor do que 2100).
Exemplo: gua a 303 K escoada a uma taxa de 10 gal/min em um tubo que possui dimetro interno de
2,067 in. Calcule o nmero de Reynolds usando o sitema ingls. (Dados: 7,481 gal = 1 ft 3; 1ft = 12 in; gua a 303 K =
62,2 lbm/ft3; gua a 303 K = 5,38 x 10-4 lbm/ft s.)
Soluo:
gal 1ft 3 1 min
10,0 0,0223ft / s
3

min 7, 481 gal 60s

vazo do fluxo
2,067
0,172ft
12
dimetro do tubo, D

D 2 (0,172) 2
0,0233ft 2
4 4
rea da seo transversal do tubo
 ft 3 1
0,0223 2
0,957ft / s
s 0,0233ft
velocidade no tubo, v
Dv (0,172ft )(0,957ft / s)( 62,2lb m / ft 3 )
N Re
5,38x10 4 lb m / ft s

= 1,905 x 104
Por isso, o escoamento turbulento.
A existncia dos escoamentos laminar e turbulento pode ser mais facilmente visualizado pelos experimentos
de Reynolds (mostrados na figura abaixo). Usou-se um tubo transparente onde passou-se um fluxo de gua
controlado por uma vlvula. Um corante foi introuzido no fluxo atravs de um fio fino. Em baixas vazes de gua
o perfil do corante era regular e formava uma linha fina (figura a). No havia mistura lateral do fluido. Porm notou-
se que o perfil se tornava errtico quando a velocidade era aumentada (figura b).

corante
gua
laminar

gua

turbulento

Experimentos de Reynolds

Nmero de Reynolds

Quando a velocidade de um fluido que escoa em um tubo excede certo valor crtico, o regime de
escoamento passa de lamelar para turbulento, exceto em uma camada extremamente fina junto parede do
tubo, chamada camada limite, onde o escoamento permanece laminar. Alm da camada limite, onde o
escoamento turbulento, o movimento do fluido altamente irregular, caracterizado por vrtices locais e
um grande aumento na resistncia ao escoamento. O regime de escoamento, se lamelar ou turbulento,
determinado pela seguinte quantidade adimensional, chamada nmero de Reynolds:

NR = rDv / h

Onde:

- r = a densidade do fluido;

- h = seu coeficiente de viscosidade;

- v = o mdulo da sua velocidade mdia de escoamento para frente;

- D = o dimetro do tubo.

Esta velocidade mdia definida como a velocidade uniforme em toda a seo reta do tubo que produz a
mesma vazo.

Verifica-se experimentalmente que o escoamento de um fluido qualquer :

- lamelar se NR <>

- turbulento se NR > 3.000

- instvel, isto , mudando de um regime para outro, se 2.000 <>

Por exemplo, a 20C, h = 1 x 10-2 poise para a gua. Em um tubo de 1 cm de dimetro, o mdulo da
velocidade mdia mxima de escoamento laminar v = 20 cm/s. E o escoamento turbulento para
velocidades mdias de escoamento acima de 30 cm/s.

Para o ar a 20C, h = 1,81 x 10-8 poise. Em um tubo de 1 cm de dimetro, o mdulo da velocidade mdia
mxima de escoamento laminar v = 278 cm/s. E o escoamento turbulento para velocidades mdias de
escoamento acima de 420 cm/s.

A lei de Stokes diz que a fora resistiva sobre uma esfera que se move em um fluido viscoso com uma
velocidade no muito grande proporcional ao mdulo desta velocidade.

Por outro lado, a fora resistiva sobre qualquer objeto slido que se move em um fluido viscoso com
velocidades maiores aproximadamente proporcional ao mdulo da velocidade ao quadrado.

Reynolds, estudando a causa destas duas diferentes leis de atrito nos fluidos, descobriu que a mudana da
lei de primeira potncia para a de segunda potncia no era gradual, mas sim, brusca, e ocorria, para
qualquer fluido dado e qualquer aparato de medida, sempre na mesma velocidade crtica.

Reynolds mostrou experimentalmente que esta mudana acontecia simultaneamente com a mudana no
regime do escoamento do fluido no aparato de medida, de laminar para turbulento.

O experimento consistia em introduzir um fio de lquido colorido no centro de um tubo atravs do qual o
mesmo lquido, sem corante, escoava com uma velocidade controlada.
A baixas velocidades de escoamento, o fio de lquido colorido permanecia reto e contnuo pelo
comprimento do tubo e quando certa velocidade crtica era atingida, a linha colorida era violentamente
agitada e sua continuidade destruda por curvas e vrtices, revelando assim fluxo turbulento. Exatamente
nesta velocidade crtica que a lei de atrito no fluido passava de uma lei de primeira potncia para uma de
segunda potncia.