2.
METODOLOGA le provee energa a los microorganismos y la leche no
1. Elaboracin del T de Estircol
Materiales:
- Balde con capacidad para 20 lt.
- 2 Costales
- 2.5 Kg de Estircol
- 400g Leguminosas (trbol y alfalfa) picadas
- Piedra mediana
- Cuerda de 1 metro
- 0,5 L Microorganismos descomponedores
- 16 lt de Agua
Procedimiento de elaboracin:
Es un abono orgnico lquido en el cual se us 2,5 kg de
estircol de ganado bovino, que se coloc en un costal
seguido de 0,4 kg material vegetal el cual incluye
leguminosas como el trbol y alfalfa. Se mezcl y se coloc
una piedra para evitar la flotabilidad, se cerr el costal, con
un pedazo de cuerda atada al mismo y se lo coloc dentro de
un balde. Fuera del balde se coloc levadura y agua hasta el
borde para simular una bolsa de t y sacar los nutrientes de
las plantas y el estircol, ya que de esta forma la levadura
ejerce el proceso de fermentacin. Por ser un proceso
aerbico para la cubierta del balde se utiliz un costal con
pequeas aberturas para facilitar el paso del aire. Se dej
fermentar por 2 semanas. Al finalizar se destap, se sac el
costal con ayuda de la cuerda y se comenz a exprimir el
lquido dejndolo en el balde.
2. Elaboracin de Biol
Materiales:
- Caneca de 20 L de capacidad
- 1.5 Kg de Estircol de ganado bobino
- 0.2 Kg Tierra
- 0.1 Kg Humus
- 0.05 Kg Leche cruda
- 0.05 Kg Hojas de plantas aromticas (cedrn) 0.05
Kg.
- 0.4 Kg Hojas de leguminosas
- 0,2 L de Melaza
- 5 g de levadura
- 5 L de Agua
- Plstico.
- Manguera de 75cm
- Botella transparente
Proceso de elaboracin
El Biol es un abono que se obtiene de en un proceso
anaerobio, se realiz un hueco en la parte lateral de la caneca
y se introdujo la manguera tomando en cuenta la restriccin
de paso de aire, el otro extremo de la manguera se introdujo
en la botella transparente a la cual se le adicion un poco de
agua previamente. Luego se sell muy bien la botella de tal
forma que no ingrese aire por la boca. En la caneca se coloc
1,5 kg de estircol y 2,5 L de agua, se mezcl con la ayuda de
un palo, luego se adicion el humus y la tierra y se revolvi,
a esto se le aadi la melaza disuelta en un poco de agua que
pasteurizada, tambin se coloc las leguminosas (alfalfa) y el
cedrn y llantn. Adicional a esto se coloc la levadura
activada con agua tibia. Se aadi los 2,5 L de agua restante
tomando en cuenta que el agujero de la caneca no sea
cubierto con agua. Para finalizar se cerr la caneca con
plstico hermticamente y se la coloc en un lugar donde los
rayos del sol no lleguen directamente.
3. Elaboracin de Abono orgnico de Frutas
Materiales
- 1 envase de yogurt de 2 litros de capacidad con
boca ancha
- 1 tapa de madera que calce dentro del envase
- 1 piedra de gran peso que acte como prensa
- 1 funda plstica negra
- 1 cernidor
- 1 litro de melaza
- 0,25 kg de manzana
- 0,25 kg de banano
- 0,25 kg de babaco
- 0,15 kg de naranja
Proceso de elaboracin
Este abono se lo realiza mediante un proceso de fermentacin
aerbica, para el cual se utiliz diversas frutas que no estn
podridas, se lav las frutas y se cort en pedazos pequeos.
Luego, se coloc 0,20 kg de frutas y se agreg 0,20 litros de
melaza Este procedimiento se repiti hasta que el recipiente
se llene. Se coloc la tapa de madera sobre la ltima capa de
frutas y se puso la piedra que actu como prensa. El abono se
deja fermentar durante 8 das, se determin que el abono
estaba listo por la visualizacin de burbujas al terminar dicho
tiempo, por ltimo se filtr con ayuda de un cernidor y un
balde y se transvas a un recipiente con tapa de menor
tamao.
4. Elaboracin de abono orgnico a partir de
desechos de Palma Africana
Materiales:
- 2 raquis de palma africana
- 10 gr de Gallinaza
- 2 litros de melaza
- agua
- Pala
- plstico negro
Proceso de elaboracin
Este abono orgnico se realiza por descomposicin aerobia.
Lo primero que se hizo fue desmenuzar las fibras de los
raquis hasta que el tamao de partcula sea lo ms pequeo
posible, luego se agreg la gallinaza y se mezcl con ayuda
de la pala, se agreg la melaza y se revolvi. A continuacin
se aadi la levadura previamente activada con agua tibia. Se
debe controlar la humedad por la prueba del puo y aadir
agua si es necesario. Para finalizar se tap con el plstico
negro. Para la correcta descomposicin de volte el abono
una vez por semana y adicion agua de acuerdo a los Algunos de los factores que afectan directamente el proceso
requerimientos de humedad. de elaboracin de este abono son la temperatura, humedad,
pH, e invasin de insectos, por lo que se debe controlar cada
semana ya sea con un termmetro, virndolo y eliminando
5. Elaboracin del Bocashi insectos como moscas y cuzos.
Materiales
- 20 lb Gallinaza
- 5 lb de Desechos orgnicos retaceados 3. RESULTADOS Y DISCUSIN
- 5 lb de Carbn pulverizado 1. T de estircol
- 20 g de Levadura
- 10 lb Tierra negra Tabla 3.1.1. Caractersticas del t de estircol elaborado
- 20 lb de Tamo de cereal # Semanas Olor Color
- 3 L de Melaza 1 Tierra Marrn
- 2 lb Cal 2 Tierra hmeda Marrn oscuro
- 3 lb Humus
- Agua Tabla 3.1.2. Resultados del t de estircol
- Fundas plticas negras Olor Color
Proceso de elaboracin Tierra hmeda Marrn oscuro
Es un abono realizado por proceso de fermentacin [Ormeo, Maria y Ovalle, 2007]
anaerobio, en el cual se utiliz una funda plstica resistente,
en la cual se agreg una capa de tierra 5 cm de grosor, luego Para la elaboracin del t de estircol es necesario que el
se incorpor capas de igual espesor de gallinaza, tamo de material est en un lugar seco y fresco, as pasado las dos
cereal, desechos orgnicos retaceados, humus de caf , cal, semanas necesarias para su maduracin se obtuvieron los
carbn molido y tierra. resultados esperados. Como se puede observar en la tabla
Se activ la levadura con agua caliente y se dej reposar 30 3.1.1, la primera semana el t de estircol tiene un olor a
minutos, luego en un se mezcl en un recipiente la levadura tierra y color marrn, esto se debe a que gracias al medio
activada, la melaza y los 3 litros de agua. Dicha mezcla se fue lquido en el que se encuentra y a la accin de los
agregando a la mezcla de elementos secos segn el microorganismos, todos los nutrientes del estircol y
requerimiento de humedad. leguminosas estan siendo arrastradas hacia el lquido. Para la
Posteriormente se mezcl tanto la solucin lquida como la segunda semana se observ que las caractersticas de abono
mezcla seca de forma homognea, despus se agreg 2 o 3 cambiaron, el olor es a tierra hmeda y el color que adopt
veces ms capas de los materiales descritos en el mismo fue marrn oscuro, gracias a que existi una excelente
orden y la solucin de melaza y levadura. descomposicin de todos los materiales utilizados en la
Por ltimo se agreg una capa de material y se mezcl todo el preparacin del abono.
bocashi, se procedi a cerrar la mezcla con 2 fundas, evitando Comparando la tabla 3.1.1 y 3.1.2 se puede observar que el t
el intercambio de aire con el ambiente. de estircol realizado tuvo los resultados esperados por parte
de datos bibliogrficos.
6. Elaboracin de abono orgnico de Bagazo de 2. Biol
Caa
Materiales: 3. Abono orgnico de frutas
- 8 kg Bagazo de caa
- 4 L de Melaza Tabla 3.3.1. Caractersticas fsicas del abono
- 1 kg Gallinaza Semana Color Olor Observacin
- Levadura 1 Marrn Dulce Presencia de
- Mquina picadora burbujas, se
Procedimiento de elaboracin: realiz el
Este abono orgnico se lo realiz encima de un plstico y se filtrado
lo dej sin ninguna cobertura ya que necesita de un proceso 2 Amarillento Dulce un Presencia de
aerobio. Se empez reduciendo el tamao de partcula del tanto spero espuma
bagazo. Se utiliz como fuente de carbono el bagazo y de
nitrgeno la gallinaza, los cuales fueron colocados alternando
En la primera semana el abono presentaba una apariencia
capas de cada uno. Se diluy la melaza con agua, y al
slido-lquida como se haba dejado debido a que las frutas
mezclar las capas se la adicion. Luego se aadi levadura
no se degradaron completamente, lo que se busca es que los
activada con agua tibia para que la descomposicin sea ms
nutrientes pasen desde las frutas hacia la melaza y se
eficiente.
produzca una fermentacin aerobia, la cual consiste en una partcula aun no es el correcto pero el color que adopt el
serie de reacciones en las que se forman nutrientes abono es muy acertado ya que es caf oscuro, como no se
asimilables, agua y dixido de carbono por lo que pudimos pudo realizar un anlisis de los componentes qumicos se
apreciar que en 8 das estaba listo el abono, pues presentaba asume que los nutrientes que tiene el abono son los
la presencia de burbujas y un olor caracterstico de fermento respectivos a la tabla 3.4.3. En resumen el abono alcanz los
por lo que se procedi directamente a cernir el lquido que resultados esperados a pesar de que el tiempo para finalizar
ser lo que aprovecharemos del abono. su procedimiento no fue el suficiente.
En la segunda semana dejamos el abono ya filtrado guardado
en un envase oscuro y bajo sombra, se observ que el color 5. Bocashi
se torn ms oscuro, tambin se observ la presencia de
espuma y un olor ms fuerte. Tabla 3.5.1. Caractersticas fsicas del bocashi
Semana Caractersticas
4. Abono a partir de desechos de palma africana 1
Tamao de partcula muy
Tabla 3.4.1. Caractersticas del abono elaborado grande
# Semana Tamao de Color Temperatura Color caf claro.
partcula C Olor desagradable.
1 Grande Caf 23 Volteo
2 Grande Caf - Aspecto seco y compacto
3 Grande Caf - Temperatura de 18 C
4 Mediano Caf oscuro - 2 Degradacin lenta por el
5 Mediano Caf oscuro - tamao de partcula muy
6 Pequeo Caf oscuro - grande.
Color caf oscuro.
Olor menos intenso.
Tabla 3.4.2. Caractersticas fsicas despus de 84 das Temperatura 20C
Fibra remanente 5.8-8.9 %
Humedad final 45-55 % 3 Tamao de partcula grande.
Reduccin en volumen fibra/abono 65 % Color caf oscuro.
Reduccin en peso fibra/abono 44 % Olor a tierra.
Densidad 417 Kg/m3 Consistencia suelta.
Temperatura 23C
Tamao de partcula Muy pequeo
Color Caf oscuro
[Torres y Chinchilla, 2000]
4 Tamao de partcula
mediana. Color caf oscuro.
Olor a tierra. Consistencia
Tabla 3.4.3. Caractersticas qumicas despus de 84 das
suelta.
Caracterstica %
5 Tamao de partcula
pH 7.5
mediana.
Materia orgnica 80 Color caf negruzco.
Nitrgeno (N) 1.8 Olor a tierra.
Fsforo (P2O5) 0.4 Temperatura 21C.
Potasio (K2O) 0.9 Aspecto seco.
Magnesio (Mg) 0.7 Consistencia suelta.
Boro (B2O3) 8.7 6 Tamao de partcula
[Cern, 2011] pequeo. Color caf
negruzco. Aspecto seco.
Consistencia suelta. Listo
Para obtener buenos resultados es necesario que la para su aplicacin
preparacin del abono sea como mnimo de 3-5 meses, como
se puede observar en la tabla 3.4.2 al final de los 84 das se
debe tener un tamao de partcula muy pequeo porque la Tabla 3.5.2. Caractersticas que debe tener el bocashi
materia ya se descompuso y un color caf oscuro, haciendo Temperatura Ambiente
referencia al tiempo en que se analiz los resultados del Color Gris claro
abono que es de 42 das se puede decir que el tamao de
 Aspecto Seco, polvo arenoso
Consistencia Suelta
[Mosquera B, 2010]
La elaboracin del bocashi es aproximadamente entre 15 y 21
das. El abono orgnico ha alcanzado la maduracin en 6
semanas y est listo para usarse. Observando la tabla 3.5.1 las
caractersticas del abono cambiaron conforme pasaron las
semanas, ya que al principio tena un tamao de partcula
grande y color caf claro debi a los materiales que se utiliz,
tambin la temperatura era un poco elevada. Al finalizar el
proceso se observ que el tamao de partcula disminuy
mucho gracias a la descomposicin y el color fue caf
oscuro. El tamao de partcula influenci mucho en que la
descomposicin del material sea lento debido a que no se
desmenuz todo hasta un tamao bastante pequeo para que
as exista un mayor contacto con la actividad microbiana.
Segn la tabla 3.5.2 se determin que el abono alcanz las
caractersticas esperadas a pesar de que nos e esper el
tiempo necesario para su maduracin.
6. Abono orgnico de bagazo de caa
el abono se desarroll de la mejor manera. Tambin se
analiz el color del abono observndose que al principio tuvo
un color blanco debido al bagazo de caa pero finalizado el
proceso el color se torn caf oscuro. Tambin se observ la
presencia de la mosca blanca, durante el procedimiento pero
stas fueron eliminadas manualmente para que no causen
prejuicios en el abono. El tiempo en que se esperaba est listo
el abono era de 8 semanas pero se realiz el anlisis final a la
7 semana contando desde la semana que se lo elabor debido
a que ste presento excelentes caractersticas.
4. CONCLUSIONES
1. T de estircol
El t de estircol permite elaborar un abono con materiales de
sencilla obtencin y en un tiempo muy corto lo que beneficia
al procesador porque puede utilizarlo muy pronto.
Es un abono de excelentes caractersticas nutricionales
debido a que se utiliza estircol, leguminosas y
microorganismos descomponedores que permiten degradar la
materia en solo dos semanas, obtenindose un abono de color
marrn oscuro y de olor caracterstico a tierra hmeda.
2. Biol

Tabla 3.6.1. Caractersticas del producto final del abono 3. Abono de frutas
orgnico a partir bagazo de caa. Dato bibliogrfico. El abono de frutas es un abono que puede ser obtenido y
utilizado en un corto tiempo, exactamente 2 semanas desde
Semanas Olor Color
su preparacin. La caracterstica de este abono es que se
8 Tierra de Color marrn
utiliza frutas que no estn podridas y melaza, a travs de un
bosque, sin olor oscuro o negro
proceso de fermentacin el abono que se obtuvo fue de muy
desagradable ceniza.
buenas caractersticas y se lo utiliz directamente. Para
[Alcivar & Contreras, 2011. pg 2,10] reconocer que ya est listo se debe observar las siguientes
caractersticas: color amarillento oscuro, olor dulce pero
fuerte y tambin presencia de espuma o burbujas en el
Tabla 3.6.2. Resultados de experimentales del abono de recipiente donde se lo realiz.
bagazo de caa. 4. Abono a partir de los desechos de palma africana
# Semanas Olor Color El abono a partir de desechos de palma africana es una
1 Olor Color blanco a opcin de cuidado medio ambiental cuando se realiza a nivel
desagradable a caf claro industrial, lo ms importante es que se utilizan los desechos
gallinaza de la palma africana para preparar un abono con excelentes
2 Olor a Color Caf caractersticas nutricionales que luego es utilizado en un
fermentacin claro suelo para mejorar sus condiciones. A pesar de que no se
del bagazo. cumpli con el tiempo necesario de maduracin del abono
3 Olor a tierra Color Caf ste obtuvo excelentes caractersticas a las 6 semanas y se lo
hmeda utiliz directamente en el suelo.
4 Olor a tierra Color Caf
5 Olor a tierra Color marrn 5. Bocashi
claro-rojizo El bocashi para que ya pueda ser utilizado debe tener un
6 Olor a bosque Color marrn tiempo de maduracin de 15 a 21 das siempre y cuando est
bien realizado todo el procedimiento, el resultado no fue tan
El abono a partir de bagazo de caa no present al final de acertado como se esperaba ya que a las tercera y cuarta
los anlisis olor desagradable a pesar de que se lo realiz con semana se observ que el tamao de partcula del material
excrementos de origen animal, al inicio de la preparacin del an era grande, esto se debi a que las partculas al momento
abono se tuvo un olor bastante desagradable esto debido a la de realizar el abono no fueron desmenuzadas correctamente,
gallinaza que se utiliz, pero gracias al volteo que se realiz pero a partir de la quinta y sexta semana ya se vio cambios en
el color ya que adopt uno caf oscuro y las partculas ya
eran de mayor tamao. En conclusin el abono debi estar
listo a la tercera semana.

6. Bagazo de caa
La caracterstica de este abono es que al finalizar el proceso
de maduracin no presente un olor desagradable y que el
color del mismo sea un caf oscuro. Exactamente al finalizar
las 6 semanas de maduracin los resultados obtenidos fueron
los esperados a pesar de que surgieron problemas como el de
la mosca blanca que fue eliminada manualmente y a tiempo.
La duracin de este abono es de 8 semanas pero gracias a las
excelentes labores de preparacin se lo pudo utilizar a las 6
semanas ya que en este tiempo obtuvo las caractersticas
necesarias.

5. RECOMENDACIONES

6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Torres, R y Chinchilla, C. (2000). Compostaje de los

desechos agroindustriales de la palma africana. Recuperado
de: http://www.mag.go.cr/congreso_agronomico_xi/a50-
6907-III_411.pdf (Diciembre, 2015)

Cern, C. (2011). Posibles beneficios econmicos del manejo

ambientalmente responsable de los subproductos slidos que
se originan en el proceso de extraccin de aceite rojo de
palma africana. Recuperado de:
http://repositorio.uide.edu.ec/bitstream/37000/80/1/T-UIDE-
69.pdf (Diciembre, 2015)

Alcvar, M; Contreras, W. (2011). PROYECTO,

EXPERIENCIAS DE COMPOSTAJE DE RESIDUOS
AGROINDUSTRIALES EN EL INGENIO ECUDOS S.A.
Disponible en: http://www.aeta.org.ec/2do%20congreso
%20cana/art_campo/Alcivar,%20M%20et%20al
%20Experiencias%20en%20compostaje.pdf (Diciembre,
2015)
ANEXOS (Nota: Todas las fotos estn anexadas de acuerdo
al abono realizado y en orden a las semanas de maduracin)

1. T de estircol

2. Biol
 4. Abono a partir de desechos de palma africana

3. Abono de frutas
5. Bocashi
6. Bagazo de caa