Os primeiros meses de vida do beb so
passados no tero materno. S uma me
bem alimentada possibilita, no seu tero,
um bom desenvolvimento do beb.
Nos primeiros 4 a 6 meses aps o
nascimento, o leite materno o alimento
mais adequado e completo. Um ganho de
peso correcto e a ausncia de problemas
digestivos indicam que o aleitamento est a
ser suficiente.
Quando a me no pode amamentar, o leite
materno deve ser substitudo por um leite
artificial adaptado. Este apesar de no possuir
as vantagens do leite materno o mais
semelhante.
O leite de vaca completamente
desaconselhado antes do 1 ano, porque no
fornece os nutrientes nas propores
adequadas, no est adaptado imaturidade
renal nem digestiva do beb, e pode provocar
alergias.
A diversificao alimentar no se deve
iniciar antes dos 4 meses, nem adiar para
depois dos 6 meses.
H necessidades nutricionais que
precisam ser complementadas com outros
alimentos. A introduo de novos alimentos
tambm permite a adaptao da criana a
novos sabores, texturas e consistncias.
Mas, o leite continua a ser importante, pois
rico em protenas e clcio.
O intervalo entre a introduo de cada novo
alimento deve ser de 5-7 dias, para detectar
possveis alergias.
Assim que introduzir alimentos slidos
(ex.: papa de farinha, pur de legumes,), d porque so mais tenras e fceis de digerir,
gua ao seu beb pelo copo ou colher.
Evite o uso do bibero. Enquanto amamenta
exclusivamente no h necessidade de dar
gua, excepto se sentir que a temperatura
ambiente est muito quente, se o beb tiver
diarreia (para repor as perdas) ou se as suas
fezes forem muito duras e secas.
Calendrio Alimentar
4 - 6 Meses
- 5-6 refeies de leite materno (ou adaptado)
- 1 refeio de papa de farinha sem glten (milho
ou arroz)
5 - 7 Meses
- 4-5 refeies de leite materno (ou adaptado)
- 1 refeio de papa de farinha
- 1 caldo de legumes
Deve-se comear por um caldo simples, feito
com batata, cenoura, abbora e com uns
gros de arroz bem cozido (porque mais
fcil de digerir do que a batata; se o beb for
obstipado, isto , tiver priso de ventre no
coloque arroz), temperado com um pouco de
azeite, adicionado no final para que no ferva,
e sem sal.
A intervalos regulares, vo-se acrescentando
outros legumes (ex cebola) e hortalias
(preferencialmente as de cor mais clara,
como a alface, couve branca, alho-francs,
vagem (feijo verde), agries, nabia,...) Mais
tarde, podem-se ir introduzindo outros
hortcolas (penca, couve-galega, ).
medida que se introduz um novo alimento,
vai-se tornando o caldo mais espesso, at
adquirir a consistncia de um pur.
6 - 8 Meses
- 3-4 refeies de leite materno (ou adaptado)
- 1 refeio de papa de farinha
- 2 refeies com: pur de legumes + fruta
Aos 8 meses pode-se adicionar ao pur de
legumes 30g de carne magra (frango, peru,
coelho), bem cozida. Inicialmente retira-se
esta aps a cozedura para que a criana se
v adaptando ao sabor. Mais tarde tritura-se
com o pur. Posteriormente pode-se ir
introduzindo carne de borrego, vaca e
cabrito.O porco s est indicado a partir dos 2
anos.
7 - 9 Meses
- 2-3 refeies de leite materno (ou adaptado)
- 1 refeio de papa de farinha
- 1 refeio com: pur de legumes + fruta
- 1 refeio com: carne ou peixe ou ovo + batata
cozida ou farinha-de-pau ou arroz ou massa ou
aorda + hortcolas cozidos (ex. pur de
cenoura,) + fruta
A gema de ovo deve ser introduzida aos 9
meses. Deve-se iniciar por da gema,
esfarelada na sopa ou no prato, e ir
aumentando a quantidade gradualmente.
O ovo inteiro (gema e clara) s se deve dar a
partir dos 12 meses, porque a clara contm
protenas eventualmente causadoras de
alergias. No se deve dar mais de 2 a 3 ovos
por semana.
Iogurtes ou outros derivados do leite,
nomeadamente queijo, s devem ser dados
aps os 9 meses.
8 - 11 Meses
- 1-2 refeies de leite materno (ou adaptado)
- 1 refeio de papa de farinha ou 1 iogurte + fruta
- 2 refeies com sopa de legumes (sem adio de
carne ou peixe, temperado com azeite) + carne ou
peixe ou ovo + batata cozida ou farinha-de-pau ou
arroz ou massa ou aorda + hortcolas cozidos (ex.
pur de cenoura,) + fruta
Aos 10 meses, deve-se introdurir o peixe,
inicialmente cozido parte e misturado no
pur de legumes, de modo a tornar o sabor
mais familiar. Pescada, marmota, linguado,
faneca, solha so exemplos de peixes
habitualmente bem aceites pelo beb. Pode
utilizar peixe congelado, pois o seu valor
nutricional semelhante ao do peixe fresco.
Utilize tranches ou lombos, mas verifique
sempre se foram retiradas todas as espinhas.
A partir dos 11 meses as leguminosas
(feijo, gro, lentilhas, ervilhas e favas), bem
demolhadas e cozidas, e no incio
esmagadas com um garfo, podem ser
administradas 2 vezes por semana e em
pequenas quantidades, acompanhadas de
produtos hortcolas ou arroz.
Aps os 12 Meses
- Alimentao familiar
- Leite de crescimento ou leite vaca gordo ou meio
A Alimentao da
gordo UHT (500mL) Criana no Primeiro
Ano de Vida
Aps o 1 ano de vida pode-se iniciar um leite
de crescimento (analisar o rtulo e escolher um
que no tenha adio de acar nem de mel) ou o
leite de vaca gordo ou meio gordo e UHT, pois
o organismo do beb j adquiriu a maturidade
necessria.
importante que o beb continue a beber pelo
menos 500 ml de leite por dia.
A culinria dever ser simples, com poucos
condimentos e pouca gordura. Devem ser
evitados os fritos e refogados, dando preferncia
aos cozidos, grelhados ou estufados, tais como
jardineiras, caldeiradas e ensopados (em lume
brando e com tudo em cru), temperados com
ervas aromticas (ex: salsa, orgos, louro,),
alho, cebola, cebolinho.
Durante o primeiro ano de vida, no se dever
adicionar sal nem acar ou outros adoantes aos
alimentos, visto estes j os possurem
naturalmente.
O mel nunca deve ser dado antes do 1 ano de
vida pois pode conter substncias (esporos)
causadores de botulismo (doena perigosa).
Nunca se deve oferecer bebidas alcolicas nem
bebidas com cafena (ice tea, caf, colas) Elaborado por
criana. Prof. Doutora Isabel Monteiro
Nutricionista, Doutorada em Nutrio Humana
URAP, ACES Porto Ocidental
Revisto em 2010