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A origem da Engenharia de Produo ocorreu nos EUA, na virada do sculo XIX para o
sculo XX, inserida em um processo de avano da industrializao e crescimento
econmico. Durante o sculo XVIII, a primeira Revoluo Industrial mudou a forma de
organizar a produo. As inovaes no estavam restritas tcnica e tecnologia, mas
tambm organizao do trabalho. A relao do homem com o trabalho estava se
transformando e, ao fim desse processo, chegou ao fim o Capitalismo mercantilista, cuja
produo era organizada em ofcios. Com o grande progresso do setor industrial, surgiu a
necessidade de organizar e administrar complexos sistemas de produo, necessidade essa
que se agravou com a Segunda Revoluo Industrial e seus avanos tecnolgicos. A tarefa de
analisar o trabalho para racionaliz-lo comeou na indstria metal-mecnica e essa disciplina
foi chamada de Engenharia Industrial, a qual foi preconizada por F.W. Taylor, Frank e Lillian
Gilbreth, H.L. Gantt, Walter A. Shewart, Henry Fayol, dentre outros. Mais tarde, com o advento
da produo em massa, difundida por Henry Ford, e posteriormente a produo enxuta,
concebida por Taichii Ohno dentro da Toyota, Engenharia Industrial ganhou grande destaque
mundial.