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NDICE

CALENDRIO ACADMICO 2017 1Q ...................................... 3

CRONOGRAMA - 1. QUADRIMESTRE DE 2017 ......................... 4

APRESENTAO ............................................................................ 5

AVALIAO .................................................................................... 6

SEGURANA .................................................................................. 8

NORMAS DE TRABALHO .............................................................. 9

BIBLIOGRAFIA .............................................................................. 10

PRTICA 0 Kit bsico de laboratrio ..................................... 12

PRTICA 1 Semelhante dissolve semelhante? ..................... 15

PRTICA 2 Produzindo um Air-Bag ....................................... 24

PRTICA 3 Aquecendo a gua em um camping ................... 29

PRTICA 4 Velocidade das reaes ....................................... 35

Coordenador (2017): Prof. Dr. Alvaro Takeo Omori (alvaro.omori@ufabc.edu.br)


Colaboradores: Prof. Dr. Anderson O. Ribeiro e Prof. Dr. Fernando H. Bartoloni

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CALENDRIO ACADMICO 2017 1Q

3
CRONOGRAMA - 1. QUADRIMESTRE DE 2017

SEMANA ATIVIDADES
1 Apresentao da disciplina e normas
PRTICA 0: kit bsico de laboratrio

2 Preparao da Prtica 1

3 PRTICA 1: Semelhante Dissolve Semelhante?

4 FERIADO

5 Preparao da Prtica 2

6 PRTICA 2: Produzindo um air-bag

7 Preparao da Prtica 3

8 PRTICA 3: Aquecendo gua em um camping

9 Preparao da Prtica 4

10 PRTICA 4: Velocidade das reaes

11 Discusso das 4 prticas

12 AVALIAO FINAL

13 Avaliao Substitutiva e divulgao do Conceito de


Laboratrio

OBS: O Professor de Laboratrio ir divulgar as datas para Avaliao do Caderno. Mantenha o


Caderno sempre organizado.

Somente em caso de falta justificada, como descrito no Art 2 da Resoluo CONSEPE UFABC nmero
181, de 23 de outubro de 2014. Esta prova substitutiva ser realizada somente para a avaliao final,
no sendo permitida a reposio das aulas prticas (experimentos 1 a 4). A prova substitutiva ser
composta por questes tericas, e a sala onde ser realizada ser indicada pelo professor da turma.

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APRESENTAO

Os experimentos propostos para a disciplina Transformaes Qumicas

poderiam ser classificados como investigativos.

Neste tipo de experimento, a proposta que os alunos do grupo resolvam um

desafio proposto estudando a teoria relacionada ao tema, definindo o roteiro

experimental a ser realizado e analisando os resultados obtidos para responder uma

questo apresentada.

Nos quatro experimentos a serem realizados apresentaremos um desafio que

envolve conhecimentos tericos e um desafio que envolve o uso destes conhecimentos

na elaborao de um artefato tecnolgico ou de um processo industrial.

MAIS INFORMAES NA PGINA DA DISCIPLINA:

https://sites.google.com/site/transformacoesquimicasufabc/

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AVALIAO

A avaliao do laboratrio consistir na anlise do CADERNO DE LABORATRIO e

de uma AVALIAO FINAL (escrita). O conceito final de laboratrio ser a combinao do

conceito obtido pelo aluno em seu caderno de laboratrio e do conceito obtido por este

na avaliao final.

O caderno de laboratrio ser elaborado por cada aluno, de acordo com as

discusses e procedimentos realizados em grupo, e dever conter as anotaes da

preparao de cada experimento, os procedimentos realizados durante a prtica e as

respostas para as questes apresentadas ao final de cada roteiro.

A avaliao do caderno ser realizada por amostragem, a critrio do professor

responsvel. Na anlise por amostragem, o professor avaliar apenas um caderno de

cada grupo, escolhendo ao acaso o aluno que ter seu caderno avaliado. O conceito

atribudo ao(s) caderno(s) analisado(s) ser aplicado a todos os alunos do mesmo grupo,

independentemente da qualidade (maior ou menor) e do esforo do aluno escolhido

para representar o grupo. Assim, os alunos do grupo devem trabalhar em equipe para

manter todas as informaes atualizadas em todos os cadernos. Ao final dos quatro

experimentos, cada aluno do grupo ter um nico conceito para o caderno, oriundo da

combinao das avaliaes realizadas pelo professor nos quatro experimentos.

Os alunos que no comparecem no dia da preparao e/ou no dia da execuo

de um experimento ficar com conceito F para o referido experimento. Em caso de

falta justificada, como descrito no Art 2 da Resoluo CONSEPE UFABC nmero 181, de

23 de outubro de 2014, o conceito de caderno de laboratrio do aluno ser realizado

pela combinao dos conceitos dos experimentos em que o aluno esteve presente tanto

na preparao como na execuo.

A avaliao final consistir de uma prova escrita contendo questes

relacionadas as atividades relacionadas no laboratrio no quadrimestre.

Os alunos que no comparecerem no dia da avaliao final ficaro com conceito

F para esta parte. Em caso de falta justificada, como descrito no Art 2 da Resoluo

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ConsEPE UFABC nmero 181, de 23 de outubro de 2014, o aluno realizar uma avaliao

substitutiva em dia e horrio a ser informado pelo professor.

Assim, ao final do quadrimestre, cada aluno da turma ter um conceito do

caderno e um conceito da avaliao. Estes dois conceitos sero usados na definio do

Conceito de Laboratrio, que ser obtido pela combinao de ambos, com ponderao

de 1:1, ou seja, o conceito final de laboratrio (Clab) ser determinado por:

Claboratrio = (Ccaderno + CAvaliao)/2


O conceito final obtido pelo aluno no laboratrio compor o Conceito Final de

Transformaes Qumicas conforme instrues da disciplina.

IMPORTANTE! EXPRESSAMENTE PROIBIDO TIRAR CPIA DE CADERNOS DE OUTROS


ALUNOS. EM CASOS COMO ESTE SER ATRIBUDO CONCEITO F FINAL AO ALUNO.

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SEGURANA
Leia integralmente o Guia de Segurana, Experimentos e Atividades da disciplina de
Base Experimental das Cincias

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NORMAS DE TRABALHO

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BIBLIOGRAFIA

Para as atividades tericas e prticas da disciplina

Fundamentos tericos e detalhes experimentais


1. Peter Atkins e Loretta Jones, Princpios de Qumica, Questionando a vida e o meio
ambiente, Bookman, Porto Alegre, 5 Ed, 2011.
2. John Kotz, Paul Treichel e Gabriela Weaver Qumica Geral e Reaes Qumicas, Vol. 1 e
2, Cengage Learning, So Paulo, 2010.
3. James E. Brady, Joel W. Russell e John R. Holum, Qumica - a Matria e Suas
Transformaes, 5 ed, Volume 1 e 2, LTC Editora, Rio de Janeiro, 2012.
4. Steve Murov and Brian Stedjee, Experiments and exercises in basic chemistry, 7th ed,
John Wiley & Sons Inc., New York, 2008.
5. Alda M. Pawlowsky, Eduardo L. S, Iara Messerschmidt, Jasa S. Souza, Maria A.
Oliveira, Maria R. Sierakowski, Rumiko Suga, Experimentos de Qumica Geral, 2 Ed,
UFPR, disponvel em:
http://www.quimica.ufpr.br/nunesgg/Experimentos%20de%20Quimica%20Geral.pdf
6. Theodore L. Brown, H. Eugene Lemay, Bruce E. Bursten, Qumica, a Cincia Central, 9ed.,
So Paulo: Pearson, 2007.

Informaes tcnicas
(propriedades fsicas, toxicidade, preo, nomenclatura)
1. CRC Handbook of Chemistry and Physics
2. Sigma-Aldrich www.sigmaaldrich.com
3. IUPAC Gold Book - http://goldbook.iupac.org/
4. Merck index

Bases de Dados/Referncias/Desenho
1. The Web os Science (www.isiknowledge.com)
2. SciELO - Scientific Electronic Library Online (www.scielo.org)
3. Sciencedirect (www.sciencedirect.com)
4. American Chemical Society (www.pubs.acs.org)
5. Royal Society of Chemistry (www.rsc.org)
6. SYMYX-DRAW (software para edio de estruturas orgnicas) pode ser obtido
gratuitamente mediante registro no site www.symyx.com/micro/getdraw/

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PRTICA 0 Kit bsico de laboratrio

Introduo
Apesar do grande desenvolvimento terico da qumica, ela continua a ser uma

cincia eminentemente experimental, da a importncia das aulas prticas para o ensino

e aprendizado da qumica. A experincia treina o qumico no uso dos mtodos, tcnicas

e instrumentos de laboratrio, e permite a aplicao dos conceitos tericos aprendidos.

Alguns materiais, geralmente de vidro, so empregados em medidas

volumtricas de preciso, como bales volumtricos, provetas, pipetas e buretas.

Outros, como erlenmeyer e o becker so utilizados no preparo de solues e para

aquecer lquidos. Existem ainda materiais de porcelana, utilizados geralmente para

aquecimento de slidos em altas temperaturas e para triturar reagentes slidos e

utenslios de metal, empregados como suporte para montagem de sistemas.

Objetivos
Familiarizar o aluno com o equipamento de uso mais freqente em laboratrio.

Desenvolver no aluno habilidades para o manuseio e a conservao de

equipamentos de uso rotineiros, em laboratrio.

Material de vidro
Tubo de ensaio Vidro de relgio
Tubo capilar Pipeta de Pasteur
Termmetro Erlenmeyer
Pipeta Graduada Condensador de refluxo
Pipeta volumtrica Condensador
Kitassato Basto de vidro
Funil simples Balo de fundo chato
Funil de vidro sinterizado Sistema de destilao (short-path)
Bquer Funil de separao
Balo volumtrico Dessecador
Proveta Bureta
Balo de fundo redondo

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Material de Porcelana
Cadinho Funil de Buchner
Cpsula Tringulo
Almofariz e pistilo

Outros materiais
Suporte universal Argola
Bico de gs (Bunsen) Esptula
Escova para lavagem Pisseta
Tela de amianto Papel de filtro
Trip Mufa
Pra de borracha Garra

Equipamentos
Banho-maria ou banho de gua Chapa eltrica (aquecedora)
Manta eltrica Bomba de vcuo
Centrfuga Agitador magntico
Estufa

TAREFA NICA

Identifique cada um dos materiais de sua bancada indicando (se houver) capacidade

e utilidade. Desenhe no seu caderno.

Veja as demonstraes do professor quanto ao manuseio. Anote no seu caderno.

Sugesto de leitura
FELICSSIMO, A.M.P. et al; Experincias de Qumica. 1ed. So Paulo: Moderna, 1979, 241 p.

GONALVES, D.;WAL E.;ALMEIDA R.R.; Qumica Orgnica Experimental.1ed.McGrawHill,

1988,269p.

SOARES, B. G.; Qumica Orgnica.: Teoria e Tcnicas de Preparao, Purificao e Identificao de

Compostos Orgnicos. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1988, 322p.

VOGEL, A. I.; Qumica Analtica Qualitativa. 5ed. So Paulo: Mestre Jou, 1981, 665 p.

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PRTICA 1 Semelhante dissolve semelhante?

Introduo Ao se explicar a solubilidade

de sais em determinado solvente, uma

interpretao bastante simples geralmente

apresentada: semelhante dissolve semelhante.

Colocando em termos um pouco mais apurados,

esta frase significa: Solvente polar dissolve composto polar. Solvente apolar dissolve

composto apolar.

Esta simplificao sobrevive, em grande parte, pelo fato de que alguns

compostos empregados em nosso cotidiano satisfazem tal condio, como por

exemplo, quando se dissolve o sal de cozinha em gua ou quando se usa uma mistura

de hidrocarbonetos como a aguarrs para limpar a mo com graxa.

Entretanto, esta interpretao no encontra suporte na teoria atual sobre a

estrutura atmica e sobre o modelo de ligao qumica, e isto que verificaremos na

aula de hoje.

Vidrarias
Vidrarias e descrio Capacidade Quant. por grupo Quant. por turma
Bquer de forma alta 100mL 2 12
Tubos de ensaio ----- 10 60
Bagueta ---- 1 6
Funil mdio ----- 1 6

Materiais
Materiais Especificaes Quant. por grupo Quant. por turma
Argola --- 3 ---
Gramatura 80, Faixa
Papel de filtro qualitativo 2 ----
Preta, Filtrao rpida
Suporte universal --- 1 ---
pipeta de plstico 1 ----

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Reagentes
Quant. por Quant. por
Reagentes Concentrao
grupo turma
Acetona PA 5 mL 30 mL
Acetato de etila PA 5 mL 30 mL
Hexano PA 5 mL 30 mL
Etanol (lcool etlico) PA 5 mL 30 mL
Iodo PA 1g 6g
Carbonato de clcio PA 1g 6g
Carbonato de sdio PA 1g 6g
Cloreto de amnio PA 1g 6g
cido tartrico PA 1g 6g
Sacarose PA 1g 6g
Parafina PA 1g 6g
Nitrato de cobalto II PA 1g 6g

L-Alanina PA 1g 6g
Mentol PA 1g 6g
Dodecil sulfato de sdio PA 1g 6g
Eosina PA 1g 6g
cido saliclico PA 1g 6g
Glicina PA 1g 6g
Salicilato de sdio PA 1g 6g
cido esterico PA 1g 6g
cido clordrico 1,0 mol L-1 5 mL 30 mL
Hidrxido de sdio 4,0 mol L-1 5 mL 30 mL
Hidrxido de amnio 4,0 mol L-1 5 mL 30 mL
-1
Ferrocianeto de potssio 1,0 mol L 5 mL 30 mL
Tiocianato de potssio 1,0 mol L-1 5 mL 30 mL
Oxalato de amnio 1,0 mol L-1 5 mL 30 mL
Fosfato de sdio monobsico
dihidratado
1,0 mol L-1 5 mL 30 mL
-1
Cloreto de magnsio* 1,0 mol L 10 mL 60 mL
Cloreto de clcio* 1,0 mol L-1 10 mL 60 mL
10 mL de MgCl2 1,0
Amostra desconhecida molL-1 e 15 mL de CaCl2 25 mL 150 mL
1,0 mol L-1

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Tipos de descartes gerados
Devero ser providenciados frascos para descarte de:

- cidos

- Bases

- Solventes Orgnicos

TAREFA 1 - SEMELHANTE DISSOLVE SEMELHANTE?

1. Empregando os solventes e os compostos disponibilizados para esta prtica,

realize testes de solubilidade que demonstrem que:

a) Na referncia [2] desta prtica (Quim. Nova, 2004, 27, 1016-1020), temos a seguinte

concluso: Em geral, sais formados por ctions e nions com tamanhos

substancialmente diferentes so solveis devido baixa energia de rede. Realize um

teste que esteja de acordo com esta concluso;

b) realize um teste que empregue um solvente polar e um corante orgnico em que a

interpretao semelhante dissolve semelhante pode ser utilizada para explicar o

resultado observado; Realize este teste tambm para um solvente apolar e um

composto apolar.

c) realize um teste que empregue um solvente e um sal de cido carboxlico em que a

interpretao semelhante dissolve semelhante pode ser utilizada para explicar o

resultado observado;

d) realize um teste que empregue um solvente e um aminocido em que a interpretao

semelhante dissolve semelhante pode ser utilizada para explicar o resultado

observado;

e) realize um teste com um solvente polar e um sal inorgnico em que no se observa a

solubilizao do composto. Neste caso, a interpretao semelhante dissolve

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semelhante no explica o resultado observado e voc precisar elaborar uma

explicao1,2,3.

f) realize um teste com um solvente polar e um composto inico em que no se observa

a solubilizao do composto. Neste caso, a interpretao semelhante dissolve

semelhante no explica o resultado observado e voc precisar elaborar uma

explicao1,2,3;

g) realize um teste com um solvente polar e um composto covalente polar em que no

se observa a solubilizao do composto. Neste caso, a interpretao semelhante

dissolve semelhante no explica o resultado observado e voc precisar elaborar uma

explicao1,2,3;

h) realize um teste com um solvente polar e um composto apolar em que se observa a

solubilizao do composto. Neste caso, a interpretao semelhante dissolve

semelhante no suficiente para explicar o resultado observado e voc precisar

elaborar uma explicao1,2,3.

i) realize um teste com um solvente apolar e um composto polar em que se observa a

solubilizao do composto. Neste caso, a interpretao semelhante dissolve

semelhante no suficiente para explicar o resultado observado e voc precisar

elaborar uma explicao1,2,3.

Consideraes: Para cada item acima (1a, 1b, 1c), realize a demonstrao para, pelo menos,
um solvente polar e para um solvente apolar. Para os testes de solubilidade, use entre 1 e 2
mL do solvente que deseja analisar. No precisa ser um volume exato. Coloque o solvente em
um tubo de ensaio. Adicione ao tubo uma pequena quantidade do composto que desejar
analisar (somente uma ponta de esptula para os slidos finos e apenas uma bolinha no
caso do iodo (I2)). Se desejar aquecer a mistura, utilize um banho de gua quente disponvel
no laboratrio.

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TAREFA 2 REAES COM CIDOS E BASES

Considerando as solues de cido clordrico 1,0 mol L-1 e hidrxido de sdio 1,0

mol L-1:

a) Demonstre que ocorre uma alterao na cor da soluo de um corante (indicador

cido-base) com variao da acidez/basicidade do meio (ex.: reao entre a soluo de

cido clordrico com soluo de hidrxido de sdio). Apresente as reaes qumicas e

suas observaes. Apresente a reao qumica, contendo entre parnteses os

respectivos estados fsicos de cada participante da reao.

b) Um sal inorgnico reage com o cido clordrico formando gua e gs carbnico, alm

de um sal solvel no meio. Apresente a reao qumica, contendo entre parnteses os

respectivos estados fsicos de cada participante da reao.

c) Na referncia [1] desta prtica, o autor diz que


Os cidos carboxlicos, de frmula R-CO2H, so altamente associados no estado lquido, uma vez que,

nesse caso, as ligaes de hidrognio se formam no composto puro. Devido formao das ligaes

de hidrognio tambm quando misturados gua, as solubilidades dos cidos de cadeia curta em

gua so altas. cidos com at quatro tomos de carbono so miscveis com a gua em qualquer

proporo, enquanto que, para os cidos de cadeia maior, a solubilidade decresce devido ao fato da

cadeia carbnica se tornar a parte mais significativa da molcula. (Quim. Nova, 2013, 36, 1248-1255.)

Considerando esta explicao, verifique a diferena de solubilidade em gua de pelo

menos trs cidos carboxlicos disponveis para esta aula.

d) Na referncia [1] desta prtica, o autor diz que


A maioria dos cidos carboxlicos no substitudos tem valores de Ka na faixa de 10 -4 a 10-5 (pKa = 4 a

5) e so cidos moderadamente fortes. Devido a essa propriedade cida, a solubilidade dessa classe

de compostos pode ser fortemente modificada ao reagir com uma base. Por exemplo, o cido

benzico, um cido carboxlico pouco solvel em gua, ao reagir com bicarbonato transformado em

um carboxilato (uma espcie inica) que muito solvel em gua (Quim. Nova, 2013, 36, 1248-1255.)

Considerando esta explicao, compare a solubilidade de pelo menos trs cidos

carboxlicos em meio bsico (NaOH) e na presena de bicarbonato. Apresente as

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reaes qumicas, contendo entre parnteses os respectivos estados fsicos de cada

participante da reao.

Consideraes: Voc pode confirmar a ocorrncia de uma reao qumica analisando


aspectos como mudana de cor, temperatura, liberao de gs, ou, quando no ocorrem tais
mudanas, pode tentar compreender o que ocorreu realizando alguns testes com os
solventes e compostos disponveis para a aula.

TAREFA 3 DESAFIO TECNOLGICO

O desafio proposto ao grupo consiste em tratar uma gua dura, que contm

excesso de ctions magnsio e/ou clcio, para que possa ser usada em equipamentos e

processos industriais.

A gua para uso industrial requer um grau de pureza maior que o da utilizada

para consumo. ons metlicos so problemticos pois podem formar sais ao longo dos

processos industriais e incrustar em tubulaes, afetando o fluxo de fluidos e

aumentando a presso do sistema.

Neste desafio, seu grupo receber 25 mL de uma amostra de gua que contm

excesso de ons Ca2+, ou de ons Mg2+, ou de ambos.

Usando qualquer dos materiais, solventes, compostos e solues

disponibilizados para esta aula, desenvolva um procedimento para tratar a gua que

seu grupo recebeu, obtendo ao final do processo uma gua livre destes ons.

Por meio de anlises que identifiquem a presena dos ons Ca2+ e/ou Mg2+,

demonstre quais ons estavam presentes na gua que seu grupo recebeu e que estes

ons foram removidos ao final do tratamento desenvolvido por seu grupo.

Consideraes: Anlises qualitativas tm por objetivo identificar ons ou molculas presentes


em amostras desconhecidas. Neste caso, os componentes da mistura no so quantificados,
mas somente identificados. A identificao pode ser realizada pela adio de reagentes que
promovem reaes especficas com on ou a molcula a ser identificada, reaes estas que
levam a formao de um precipitado, de um complexo de colorao caracterstica ou que
provoquem outras alteraes visveis como uma mudana de temperatura, liberao de gs,
etc. Entretanto, nem sempre possvel promover uma reao especfica com o elemento a
ser identificado j que outros ons ou molculas presentes na mistura podem interferir. Neste

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caso, mais do que um on ou molcula presente na mistura apresenta resultado observvel
similar quando reagem com o reagente empregado para identificao. Portanto, a adio de
um reagente para identificao s pode ser realizada diretamente na mistura se a reao
ocorrer especificamente com o componente a ser identificado. Se no for este o caso, um pr-
tratamento necessrio para dividir as espcies da mistura, separando em grupos distintos
os componentes que apresentam reaes similares com o reagente de identificao a ser
empregado.

Atividade ps-aula
- Descreva em seu caderno a sequncia de testes definida por seu grupo e as

concluses realizadas ao longo da aula.

- Apresente, quando for o caso, as equaes de dissociao dos compostos em gua

e/ou as reaes qumicas observadas nos testes realizados.

- Interprete os resultados da solubilidade dos compostos nos solventes e solues

estudadas com base em conceitos tericos.

- Descreva os resultados obtidos por seu grupo no tratamento da gua dura.

Tecnologias relacionadas a este desafio


https://www.youtube.com/watch?v=2T4WTEGgBT4

http://www.licssuperagua.com.br/?menu=produtos&sub=condicionador_magnetico

http://www.purewater.com.br/produtos/pureflux

https://www.youtube.com/watch?v=_jVlGhKqdVo

Sugesto de leitura
1) Cludia Rocha Martins*, Wilson Arajo Lopes e Jailson Bittencourt de Andrade,

SOLUBILIDADE DAS SUBSTNCIAS ORGNICAS, Quim. Nova, 2013, 36, 1248-1255.

2) Luciana Almeida Silva, Cludia Rocha Martins e Jailson Bittencourt de Andrade, POR

QUE TODOS OS NITRATOS SO SOLVEIS? Quim. Nova, Vol. 27, No. 6, 1016-1020, 2004

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3) Cludia Rocha Martins, Luciana Almeida Silva e Jailson Bittencourt de Andrade,

SULFETOS: POR QUE NEM TODOS SO INSOLVEIS?, Quim. Nova, Vol. 33, No. 10, 2283-

2286, 2010

4) Willian R. Rocha, Interaes intermoleculares, Cadernos Temticos de Qumica Nova

na Escola N 4 Maio 2001

5) OLIVEIRA, S.R., GOUVEIA, V.P., QUADROS, A.L. Uma Reflexo sobre aprendizagem

escolar e o uso do conceito de solubilidade/miscibilidade em situaes do cotidiano:

concepes dos estudantes, Qumica Nova na Escola, v.31, n.1, p.23-30, 2009.

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PRTICA 2 Produzindo um Air-Bag

Introduo A compreenso do balano

de massa envolvido em uma transformao

qumica fundamental para a determinao da

quantidade de reagentes a serem empregados e

de produtos a serem obtidos. Em escala industrial, estes clculos so fundamentais

para definir o custo da operao e os valores a serem atribudos na comercializao.

Neste contexto, a representao do processo por meio da equao qumica o primeiro

passo na realizao dos clculos, j que por meio desta podemos definir as relaes

estequiomtricas (em mol) entre as unidades reagentes e os produtos formados.

Vidrarias
Vidrarias e descrio Capacidade Quant. por grupo Quant. por turma
Bquer de forma alta 100mL 2 12
Erlenmeyer com tampa 250mL 1 6
Bagueta ---- 1 6
Kitassato 250mL 1 6
Funil mdio ----- 1 6

Materiais
Materiais Especificaes Quant. por grupo Quant. por turma
Proveta plstico 500 mL 1 6
Bquer plstico 1000 mL 1 6
Argola --- 2 12
Gramatura 80, Faixa
Papel de filtro qualitativo 3 18
Preta, Filtrao rpida
Suporte universal --- 1 1
Ltex, dim. ext.
Mangueira 8mm, dim int. 4mm, 2 12
comprimento 30 cm
Algodo, aprox. 50
Barbante 1
cm 6
Rolha emborrachada p/ kitassato 1 6

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Reagentes a serem utilizados
Quant. por
Reagentes Concentrao Quant. por turma
grupo
CaCl2 anidro
PA 10 g 60 g

CaCl2.2H2O PA 10 g 60 g
BaCl2.2H2O PA 10 g 60 g
MgCl2.6H20 PA 10 g 60 g
KCl anidro PA 10 g 60 g
NaCl PA 10 g 60 g
Na2CO3 PA 10 g 60 g
K2CO3 PA 10 g 60 g
CaCO3 PA 10 g 60 g
NaHCO3 PA 10 g 60 g
-1
HCl (cido clordrico) 2,0 mol L 50 mL 300 mL
Amostra desconhecida mistura slida produzida
com 70g Na2CO3, 100 g de 30 200 g
CaCO3 e 30 g de NaCl

Equipamentos
Caractersticas
Observaes
Equipamento Componentes necessrias para
da aula
utilizao na aula
Balana, kit de
Balana Estrutura a prova de vibrao
calibrao e fio de ---
analtica e quatro casas decimais.
energia

Tipos de descartes gerados


Devero ser providenciados frascos para descarte:

- cidos

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TAREFA 1

Seu grupo dever promover uma reao qumica com balano de massa

adequado para gerar exatamente 250 mL de um gs.

Consideraes: Seu grupo dispe de um sistema como o apresentado no vdeo da aula. Vocs
devero adicionar ao erlenmeyer um composto, no estado slido, capaz de reagir com o
cido clordrico do interior do frasco e gerar um gs que ser coletado na proveta. O volume
final de gs produzido dever ser igual a 250 mL. O composto a ser empregado, bem como a
quantidade necessria deste composto para gerar o gs na quantidade estipulada (250 mL),
ser definido e obtido por seu prprio grupo. Para isso, vocs devero empregar qualquer
combinao com os compostos disponveis na lista apresentada neste roteiro para produzir
um slido que depois ser reagido com o cido clordrico no interior do erlenmeyer. Para
obter o slido, misture duas solues aquosas para produzir um precipitado que, depois de
filtrado, seja utilizado integralmente para a gerao do gs a ser coletado na proveta. Ao
final do experimento, seu grupo dever tirar uma foto e demonstrar que o volume final
obtido de 250 mL.

TAREFA 2 DESAFIO TECNOLGICO

Seu grupo dever empregar o gs gerado em uma reao qumica para encher

um air bag e amortecer o impacto de uma coliso. Esta etapa tem por objetivo demostrar

as dificuldades a serem superadas para se transformar um conhecimento cientfico em um

artefato tecnolgico.

Consideraes: Seu grupo dispe de um sistema como o apresentado no vdeo da aula. Vocs
devero adicionar ao erlenmeyer um composto, no estado slido, capaz de reagir com o
cido clordrico do interior do frasco e gerar um gs a ser coletado no saco preso na lateral
do frasco. O composto ser disponibilizado ao grupo somente no dia da prtica. Depois de
informada a composio do composto, cada grupo dever calcular a quantidade necessria
deste para encher o air bag pela gerao do gs da reao com o cido clordrico. O volume
final de ar dentro do saco dever ser estipulado pelo seu grupo antes de realizar a reao. O
saco dever ser capaz de absorver o impacto do objeto de modo similar ao demonstrado no
vdeo da aula.

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Atividade ps-aula
- Apresente as equaes qumicas e os clculos realizados pelo grupo.

- Cole uma foto dos resultados finais em seu caderno.

Tecnologias relacionadas a este desafio


https://www.youtube.com/watch?v=NCjVS_-6hYs

http://channel.nationalgeographic.com/channel/videos/airbag-technology/

http://www.toyota-global.com/innovation/safety_technology/safety_technology/

technology_file/passive/airbag.html

http://www.alpinestars.com/tech-air

Sugesto de leitura
MORTIMER, E.F., MIRANDA, L.C. Transformaes: concepes de estudantes sobre

reaes qumicas, Qumica Nova na Escola, n.2, p.23-26, 1995.

27
28
PRTICA 3 Aquecendo a gua em um camping

Introduo Nesta aula temos

como objetivo verificar a Lei de Hess para

a entalpia de uma reao qumica. Ainda,

no desafio tecnolgico, seu grupo dever aquecer certa quantidade de gua da

temperatura ambiente para uma temperatura de 40 oC empregando a reao estudada.

Vidrarias
Vidrarias e descrio Capacidade Quant. por grupo Quant. por turma
Bquer de forma alta 100mL 2 12
Bquer de forma alta 50mL 2 12
Tubo de ensaio ----- 1 6
Bagueta ----- 1 6
Vidro de relgio ----- 1 6
Termmetro ----- 1 6

Materiais
Materiais Especificaes Quant. por grupo Quant. por turma
Suporte universal ----- 1 6

Garra ----- 1 6

Reagentes
Quant. por
Reagentes Concentrao Quant. por turma
grupo

xido de Clcio (seco) PA 30 g 180 g

cido Clordrico 2 molL-1 100 mL 600 mL

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Equipamentos
Caractersticas
Observaes
Equipamento Componentes necessrias para
da aula
utilizao na aula
Balana, kit de
Balana Estrutura a prova de vibrao
calibrao e fio de ---
analtica e quatro casas decimais.
energia

Tipos de descartes gerados


Devero ser providenciados frascos para descarte de:

- cidos

TAREFA 1

Seu grupo dever estudar a reao entre o xido de clcio e gua, e entre o

hidrxido de clcio e o cido clordrico para comprovar a Lei de Hess (Entalpia envolvida

nas reaes (H3 = H1 +H2)).

O xido de clcio (CaO) reage com gua formando hidrxido de sdio (Mg(OH)2,).

Esta reao exotrmica, com uma entalpia aproximada de 64 kJ.mol-1. O hidrxido de

clcio formado bastante empregado para corrigir a acidez de solos, pois reage com

cidos formando sal e gua, aumentando o pH do meio. Esta reao de neutralizao

tambm exotrmica (aproximadamente 95 kJ.mol-1).

CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2 (s) H1 = -64 kJ/mol

Ca (OH)2(s) + 2 HCl(aq) MgCl2(aq) + 2 H2O(l) H2 = - 95 kj mol

CaO(s) + 2 HCl(aq) MgCl2(aq) + H2O(l) H3

Consideraes: Para demonstrar a Lei de Hess, seu grupo dever determinar a entalpia de
cada uma das reaes apresentadas (H). Para isso, consideremos o seguinte:

30
A quantidade de calor (Q) necessria para elevar a temperatura de uma poro de
gua determinada por: Q = m . c . T, onde m a massa em gramas, c o calor especfico
da gua (1,0 cal/gC) e T a variao de temperatura verificada no sistema.

Assim, se consideramos que o calor gerado na reao do xido de clcio (CaO) com
gua a fonte de calor que aquece o excesso de gua do sistema (t= tf - ti), podemos
considerar que Q = H e determinar a entalpia da reao.

Para determinar a entalpia da primeira reao (H1), mea uma determinada


quantidade de gua em uma proveta (use entre 15 e 30 mL de gua). Verifique a
temperatura da gua com um termmetro. Essa ser a temperatura inicial (ti).
Em seguida, pese uma determinada massa de CaO em um bquer (Esta massa
deve definida por seu grupo. Utilize entre 3,0 e 5,0 gramas de CaO em cada teste).
Adicione a gua da proveta sobre o CaO no bquer e mexa com o basto de vidro
(nunca utilize o termmetro para mexer a soluo!). Depois de agitar o sistema por
alguns segundos, coloque o termmetro dentro do bquer e verifique a temperatura
final (tf).
Calcule t (t= tf - ti) e realize os clculos da entalpia de reao (H1), lembrando
que estes valores devem ser transformados em kJ.mol-1.
Para determinar o (H2), espere at a temperatura do bquer da reao entre
CaO e a gua volte a temperatura ambiente (ti). Mea uma determinada quantidade de
soluo de cido clordrico em uma proveta (a soluo tambm estar na temperatura
ambiente, ou seja, ti). [Lembre-se de adicionar HCl em excesso para que a reao ocorra
completamente]. Adicione o cido da proveta sobre o bquer da reao, agite o sistema
por alguns segundos e coloque o termmetro para verificar a temperatura final (tf).
Calcule t (t= tf - ti) e realize os clculos para o (H2).
Realize todo o procedimento mais uma vez, com massa inicial diferente de CaO,
mas sempre dentro do intervalo entre 3,0 e 5,0 gramas de CaO.
Para a reao entre o xido de clcio puro com o cido clordrico (H3), realize o
mesmo procedimento que para o H1, s que usando a soluo do cido clordrico
dentro da proveta no lugar da gua.

TAREFA 2 DESAFIO TECNOLGICO

Entretanto, voc observa um saco de cal (xido de clcio, CaO) abandonado em

um galpo e lembra que possvel promover uma reao deste xido com a gua e

gerar uma reao exotrmica, e que pode usar o calor desta reao para aquecer a

quantidade de gua que necessita.

31
CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2 (disp) H = - 64 kJ.mol-1

Diante da possibilidade de usar o calor da reao do xido de clcio com a gua

para aquecer indiretamente um lquido qualquer, determine qual a quantidade

necessria de CaO que, ao reagir com gua, transfere energia suficiente para aquecer

indiretamente 10 mL de gua da tem

peratura ambiente para 40oC. Empregue o sistema apresentado no Esquema 1.

05 mL de gua

CaO

gua

Esquema 1: Ao realizar a reao de CaO com gua dentro do bquer, o grupo

dever aumentar a temperatura dos 10 (dez) mL de gua dentro do tubo de ensaio da

temperatura ambiente para 40 oC. Este processo j empregado comercialmente para

aquecer mamadeiras e cafs: http://www.aestech.nl.

Considerando o H terico da reao acima, e o resultados observados pelo seu

grupo nos experimentos j realizados na aula de hoje, faa os clculos da quantidade

necessria de CaO e de gua para gerar energia suficiente para aquecer indiretamente a

gua do tudo de ensaio. Realize o experimento uma nica vez, e tire uma foto da

temperatura marcada no termmetro.

32
Atividade ps-aula
- Apresente as equaes qumicas e os clculos realizados pelo grupo.

- Descreva os procedimentos realizados pelo grupo.

- Discuta sobre o calor envolvido em uma reao qumica e sobre os processos de

transferncia de energia.

- Um processo que gera energia similar a um processo de transferncia de energia?

- A reao entre o permanganato de potssio e a gua oxigenada uma reao de oxi-

reduo? Se sim, apresente as semi-reaes de oxidao e de reduo.

- Descreva o roteiro final definido pelo grupo que satisfaa o desafio apresentado na

Tarefa 2.

Tecnologias relacionadas a este desafio


(Self-Heating Technology)

- https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Q2r5qa2P45I

- https://www.youtube.com/watch?v=itoGm_6tUpY

- http://www.aestech.nl/

- http://heatgenie.com/our-technology/

- http://www.hot-can.com/Australia/product.html

Sugesto de leitura
MORTIMER, E.F., AMARAL, L.O. Quanto mais quente melhor: calor e temperatura no

ensino de termoqumica, Qumica Nova na Escola, n.7, p.30-34, 1998.

33
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PRTICA 4 Velocidade das reaes

OBS: para a aula experimental trazer para a aula

um frasco de gua oxigenada lquida 10 volumes

Introduo Para que ocorra uma

reao qumica necessrio que haja colises entre as molculas dos reagentes com

energia suficiente para quebrar suas ligaes e se formarem novas ligaes (rearranjo

dos tomos dos reagentes para formao dos produtos).

E alguns fatores externos alteram a frequncia de colises entre os reagentes de

uma reao qumica, aumentando ou diminuindo assim a velocidade com que ela

ocorre. Tais fatores podem ser, por exemplo, a temperatura, a presso, a concentrao

de reagentes, a superfcie de contato e a presena de catalisadores ou inibidores.

Vidrarias
Vidrarias e descrio Capacidade Quant. por grupo
Bquer de forma alta 50mL 2
Tubos de ensaio ----- 10
Bagueta ---- 1
Proveta Vidro 10mL 1
Pipeta Graduada 10 mL 2

Materiais
Materiais Especificaes Quant. por grupo
Pipeta plstico --- 2
Fita preta 1
cronmetro 1

Reagentes
Reagentes Concentrao Quant. por Quant. por turma

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grupo
-1
Na2S2O3 0,1 mol L 50 mL 300 mL
HCl 2,0 mol L-1 25 mL 150 mL
NaOH 1,0 mol L-1 10 mL 60 mL
I2 PA 1g 6g
KI 0,5 mol L-1 1g 6g
FeCl3 1,0 mol L-1 5 mL 30 mL

Equipamentos
Caractersticas necessrias
Equipamento Componentes Observaes da aula
para utilizao na aula

Gabinete em ao com pintura


Banho maria Banho maria 70 C
eletrosttica, capacidade de 10 L

Tipos de descartes gerados


Devero ser providenciados frascos para descarte de:

- cidos

TAREFA 1

Considerando que a reao entre o tiossulfato e um cido de primeira ordem

com relao ao tiossulfato, elabore um grfico da variao do logaritmo da

concentrao deste reagente versus o tempo de reao para demonstrar sua

linearidade

Consideraes: A reao entre o tiossulfato e um cido representada por:

S2O3-2(aq) + 2H+(aq) S(s) +SO2 (g) + H2O(l)

Como esta reao de primeira ordem em relao ao S 2O3-2, a equao que


representa sua velocidade de consumo descrita por:

36
ln [S2O3-2]f = ln [S2O3-2]i - k.t

Assim, se partirmos de uma concentrao conhecida de S 2O3-2 ([S2O3-2]i), e


considerarmos o tempo (t) necessrio para formar enxofre suficiente para turvar a soluo,
podemos considerar a concentrao final [S2O3-2]f igual a todos os casos (valor muito baixo,
prximo a zero, mas constante), teremos a seguinte situao:
ln [S2O3-2]f = ln [S2O3-2]i - k.t
ln [cte]f = ln [S2O3-2]i - k.t
- cte = ln [S2O3-2]i - k.t
- cte + k.t = ln [S2O3-2]i

Assim, ao determinarmos o tempo necessrio para que a reao se complete,


empregando-se vrias amostras com concentrao inicial conhecida de S2O3-2 (no mnimo
cinco), e mantendo a concentrao do cido constante, podemos elaborar um grfico linear
da variao do logaritmo da concentrao deste reagente versus o tempo (t) de reao.
O tempo (t) necessrio para que a reao se complete ser o perodo necessrio para
que se forme uma mesma quantidade de enxofre em uma das solues (consumo total de
S2O3-2; formao completa de enxofre (S(s))).

TAREFA 2 - CATLISE

Verificar a influencia de catalisadores homogneos e heterogneos na reao de

decomposio da gua oxigenada.

Nesta parte do experimento, o grupo dever analisar a decomposio da gua

oxigenada na presena de alguns compostos ou solues (catalisadores), como, por

exemplo, NaOH, I2, KI, FeCl3, MnO.

Consideraes: A gua oxigenada (H2O2) se decompe lentamente a temperatura ambiente e


na ausncia de catalisadores. Entretanto, na presena de catalisadores heterogneos ou
homognios, esta decomposio acontece em velocidade relativamente alta, promovendo a
formao e liberao de oxignio que pode ser observada facilmente. O xido de mangans,
o fermento biolgico e os ons iodeto, por exemplo, atuam como catalisadores desta reao.

H2O2(l) H2O(l) + O2(g)

37
Para analisar o efeito do catalisador, adicione uns 5 mL de gua oxigenada 10
volumes em um tubo de ensaio e coloque uma ponte de esptula do composto slido (ou 1
mL da soluo) a ser testada como catalisador. Faa um teste adicionando, por exemplo,
umas duas bolinhas de I2 como catalisador em gua oxigenada e, depois, no mesmo tudo,
adicione NaOH. Observe. Correlacione o observado neste teste com o observado no teste da
soluo de KI como catalisador da decomposio da gua oxigenada.

TAREFA 3 DESAFIO TECNOLGICO

Propor um experimento para determinar o volume da gua oxigenada.

Aps compreender melhor o processo de decomposio da gua oxigenada,

proponha um experimento que torne possvel determinar a quantidade de gs oxignio

(O2) gerado na decomposio de uma amostra desconhecida de gua oxigenada.

Execute o procedimento e com base no resultado obtido determine de quantos

volumes a gua oxigenada empregada.

Atividade ps-aula
- Descreva os procedimentos realizados pelo grupo.

- Apresente as equaes e os clculos realizados pelo grupo. Apresentao do grfico

obtido pelo grupo na Tarefa 1.

- Discuta sobre os aspectos relacionados velocidade de decomposio da gua

oxigenada. Qual o catalisador que atua na decomposio da gua oxigenada quando

se misturam o I2 e o NaOH em soluo? uma catlise homognea ou heterognea?

- Comente sobre os fatores que podem alterar a velocidade de uma reao qumica.

- Demonstre os clculos realizados na Tarefa 3.

Tecnologias relacionadas a este desafio


https://www.youtube.com/watch?v=nkeniDKGs6Q

http://www.reade.com/products/17-enzymes-industrial-proteins-substrates-food

https://www.youtube.com/watch?v=O1eshQtflrw

38
Sugesto de leitura
NOVAES, F.J.M, AGUIAR, D.L.M., BARRETO, M.B.B, AFONSO, J.C. Atividades experimentais

simples para o entendimento de conceitos de cintica enzimtica: Solanum tuberosum

uma alternativa verstil, Qumica Nova na Escola, v.35, n.1, p.27-33, 2013.

39