Biologia 4to 2do Bim SMDP Fin

CEP Santa Mara de la Providencia
Colegio Santa Mara de la Providencia
Segundo Periodo 1 4to. de Secundaria


En el hombre el aparato respiratorio es el conjunto de estructuras

que permiten la respiracin, es decir, el intercambio de oxgeno y
dixido de carbono entre la sangre y el aire atmosfrico. Las
clulas necesitan el oxgeno para la combustin de las sustancias
que les proporcionan la energa. En este proceso, asimismo,
producen otro gas, el dixido de carbono, cuya acumulacin
resultara txica y que, por tanto, deben eliminar. Las clulas
intercambian estos gases con la sangre, y sta, a su vez, con el
aire atmosfrico. Este ltimo fenmeno se produce en los
pulmones.

Siempre estas respirando. Aunque apenas seas consciente de

ello, inspiras y espiras de 10 a 15 veces por minuto. La verdadera
respiracin tiene lugar a nivel celular, donde el oxgeno
transportado por la sangre produce toda la serie de
transformaciones necesarias para mantener la vida. Por eso la
respiracin es un proceso intracelular.
Sabas que?
El pulmn izquierdo es ms pequeo que el
derecho, slo tiene dos lbulos, en vez de tres, debido a que
el corazn se encuentra inclinado hacia ese lado.
Concepto
Conjunto de rganos que oxigenan la sangre y extraen el COz de

ella.
1. Anatoma
Este aparato se divide en dos porciones:
Fosas nasales
Faringe

Laringe
Porcin conductora
Trquea
Bronquios

Bronquios ter min ales

Aparato Re spiratorio

Bronquios respiratorios

Porcin respiratoria Conductos alveolares
Sa cos alveolares


1.1 Porcin Conductora
En la que ocurre un pasaje de aire, ms no un intercambio

gaseoso.
Comprende:
a. Fosas Nasales
Son dos cavidades simtricas alargadas en sentido

anteroposterior, separadas por el tabique nasal que es una
estructura constituida por la lmina perpendicular del hueso
etmoides, el hueso vmer y el cartlago nasal.
En su parte ms anterior presenta dos orificios denominados

Narinas que comunican con el medio externo. Hacia atrs
presentan las coanas que comunican con la faringe. Presentan
dos regiones:
- Vestbulo: Es la porcin anterior y dilatada de la nariz. Est

tapizada por epitelio estratificado plano sin queratina que
presenta glndulas sebceas y folculos pilosos (vibrisas) que
evitan el paso de grandes partculas a las fosas nasales.
- Cavidad nasal: es lo que resta de las fosas nasales, detrs del
vestbulo. Encontramos aqu, en sus paredes laterales, los
cornetes nasales y los meatos bajo ellos. Se le divide en regin
respiratoria (cornetes y meatos medios e inferiores), donde se
limpia, humedece y calienta el aire respirado; y en regin olfatoria
(cornetes y meatos superiores, techo de la cavidad nasal), donde
se encuentran las neuronas olfatorias que detectan los diferentes
olores.
Rodeando a las fosas nasales y comunicados con ellas; se

encuentran cavidades labradas en los huesos de la cabeza
denominadas senos paranasales que disminuyen el peso de la
cabeza, sirven como cavidad de resonancia para la voz y
calientan el aire inspirado. Destacan los senos maxilares y
frontales dentro de los huesos respectivos.

b. Faringe
Conducto muscular irregular que comunica las fosas nasales con

la laringe y esfago. Mide 13 cm y se le divide en 3 porciones,
que de arriba a abajo son: Nasofaringe, Orofaringe y
Laringofaringe.
La nasofaringe va de las coanas nasales hasta el paladar blando.

En ella encontramos la desembocadura de las Trompas de
Eustaquio y las amgdalas farngeas rodeando las mencionadas
desembocaduras. Cumple funcin respiratoria.
La orofaringe va del paladar blando hasta el hueso Hioides, se

encuentra por detrs e la cavidad oral. Aqu podemos observar
las amgdalas palatinas y las linguales. Cumple funcin mixta:
digestiva (deglucin o "tragado" de los alimentos) y respiratoria.
La hipofaringe va desde el hueso Hioides hasta el inicio del

esfago. Se ubica por encima y detrs de la laringe.
Su funcin es participar en la deglucin de los alimentos y
conducir el aire.

c. Laringe
Conducto irregular de 5 cm de longitud, constituido por cartlagos

entre los que destacan: Epiglotis, Tiroides, Cricoides, Aritenoides
y Corniculados. Alberga en su luz a las cuerdas vocales
verdaderas (2) y falsas (2). Tapizada mayormente por epitelio
respiratorio, presenta epitelio estratificado plano no queratinizado
a nivel de la epiglotis y cuerdas vocales verdaderas.
El espacio comprendido entre las cuerdas vocales verdaderas se

llama Glotis.
Su funcin es emitir la voz y conducir aire ala trquea. Es vital

tambin al actuar como vlvula entre la va respiratoria y la
digestiva, funcin realizada por el cartlago Epiglotis:
d. Trquea
Ubicada a continuacin de la laringe, est formada por 16-20

anillos que se yuxtaponen totalizando 13 cm de largo. Se
extiende hacia abajo hasta la vrtebra D5. Cada anillo es una
herradura de cartlago que se cierra atrs por msculo liso. Est
recubierta internamente por epitelio respiratorio. Conduce el aire
a los bronquios, mientras lo humedece y limpia.

e. rbol bronquial
Donde termina la trquea comienzan como una continuacin de

ella, los bronquios primarios, de estructura histolgica similar. A
su vez los bronquios primarios dan lugar a los secundarios y
stos a los terciarios y as sucesivamente, adelgazndose ms
con cada ramificacin. Las ltimas ramas carecen de cartlago y
por eso se llaman bronquiolos terminales. stos son muy
musculares lo que les permite realizar cambios radicales en su
luz y con ello en el flujo de aire. Es a ese nivel que ocurre el
espasmo ms significativo en el asmtico.
1.2 Porcin respiratoria
Comienza con los bronquiolos respiratorios, ramas de los

bronquiolos terminales, contina con los conductos alveolares y
termina con los alvolos. La estructura fundamental en esta
porcin es el alvolo que es el que ejecuta el intercambio
gaseoso. Poseemos 300 millones de alvolos que constituyen
una gran superficie de intercambio entre la sangre que llega al
pulmn y el aire inspirado.
Alvolo: Sus paredes presentan dos tipos de clulas:
1. Clulas endoteliales de los capilares sanguneos que penetran

sus paredes.
2. Clulas de Revestimiento:
2.1 Neumocito I: A travs del cual se intercambia el O2 y CO2

2.2 Neumocito II: Que sintetiza la sustancia surfactante, que
evita que el alvolo colapse durante la respiracin.
Contiene adems macrfagos que fagocitan las partculas de

polvo, por lo que se les llama "clulas del polvo".
Membrana Alveolocapilar: Posee un espesor de 0,5 um y a

travs de ella difunden pasivamente en sentidos opuestos el O 2 y
CO2 con mayor velocidad para este ltimo. Constituido por 5
capas.

1. Sustancia surfactante
2. Epitelio alveolar: Neumocito I
3. Membrana Basal del Neumocito I
4. Membrana Basal del endotelio
5. Citoplasma de las clulas endoteliales de los capilares
2. Pulmones
Son dos rganos esponjosos, alojados en la cavidad torxica.

Dividido cada uno en lbulos. El pulmn derecho presenta 3
lbulos (superior, medio, inferior) y el izquierdo, 2 (superior,
inferior). Compuestos fundamentalmente por los elementos de la
porcin respiratoria. Para su estudio se reconocen como:
a. Base.- La parte inferior y convexa.

b. Vrtice.- Parte superior y estrecha.
c. Superficie costal.- Adyacente a las costillas.
d. Superficie Mediastinal.- Parte medial, presenta el hilio a travs
del cual entran y salen los bronquios, vasos sanguneos, nervios
y linfticos.

3. Pleura
Es la serosa que envuelve al pulmn y est formada por dos

hojas: la parietal y la visceral, que son continuas en la regin del
hilio. Ambas hojas estn formadas por mesotelio y una fina capa
de tejido conjuntivo, que contiene fibras elsticas y de colgeno.
Las fibras elsticas de la hoja visceral se continan con las del
parnquima pulmonar. Las dos hojas delimitan una cavidad
completamente revestida por mesotelio. En condiciones
normales, la cavidad pleural es virtual, conteniendo solo una
pelcula de lquido que acta como lubricante, permitiendo el
desplazamiento suave de las dos hojas durante los movimientos
respiratorios, impidiendo a su vez la friccin entre el mesotelio
visceral y el parietal.
4. Fisiologa respiratoria
El proceso de la respiracin puede dividirse en 3 etapas

principales:
1. Ventilacin.- Entrada y salida de aire a los alvolos

pulmonares.
2. Hematosis.- Difusin del oxgeno y dixido de carbono entre
alvolos y sangre.
3. Transporte de O2 y CO2 en la sangre y lquidos corporales a las
clulas y viceversa.
4.1 Ventilacin.- Comprende inspiracin y espiracin. El sentido

del flujo de aire est dado por la gradiente de presiones entre la
atmsfera y el aire, desde donde hay ms presin hacia donde
hay una menor presin.
4.1.1 Inspiracin.- Es el acto de aspirar aire hacia los pulmones.

Para que ocurra, la presin intrapulmonar debe ser menor que la
atmsferica. Inmediatamente despus de la espiracin previa, la
presin intrapulmonar y la atmosfrica son iguales (760mmHg).
En ese instante el pulmn aumenta su volumen con lo que la
presin intrapulmonar disminuye por debajo de la atmosfrica con

el consiguiente ingreso de aire, el que terminar cuando (por el

ingreso de aire) la presin intrapulmonar alcance la atmosfrica.
Este incremento de volumen pulmonar ocurre gracias al aumento

de los dimetros de la caja torxica, a la que se encuentra
"pegada" por accin de la presin intrapleural que es inferior a la
atmosfrica y ala intrapulmonar inclusive, (esta presin negativa
ejerce traccin sobre el pulmn, "pegndolo" a la capa torxica).
Para aumentar el dimetro vertical interviene el msculo
Diafragma que "jala" las bases pulmonares hacia abajo.
Para que crezca el dimetro antero-posterior se contraen los

msculos intercostales externos que elevan la porcin anterior de
la jaula torxica.
Una inspiracin tranquila normal se lleva a cabo por completo por

el movimiento inspiratorio del diafragma. Sin embargo durante la
inspiracin, intensa forzada (actividad fsica) los msculos que
intervienen son: diafragma, intercostales externos,
esternocleidomastoideo, escalenos, pectorales mayores y
menores, y serratos.
4.1.2 Espiracin.- Es la salida de aire de los pulmones. Ocurre

por la relajacin de los msculos inspiratorios que conduce a una
disminucin de los dimetros anteroposterior y vertical de la jaula
torxica con el consiguiente aumento de la presin intrapulmonar
por encima de la atmsferica producindose as la salida de aire
de los pulmones.
La presin intrapleural negativa (menor que la atmosfrica) ejerce

cierta traccin sobre los alvolos, distendindolos e impidiendo
as el colapso alveolar. Este es tambin evitado por la Sustancia
Surfactante, secretada por los Neumocitos tipo II que baja la
tensin superficial del agua que recubre internamente los
alvolos disminuyendo la tendencia de las paredes alveolares a
adherirse una a otra al finalizar la espiracin. Sin embargo
durante la respiracin intensa las fuerzas elsticas no son lo
bastante potentes para causar la espiracin rpida (forzada)
necesaria, de tal forma que se logra contrayendo los msculos

abdominales que empujan el contenido del abdomen hacia arriba,

contra el fondo del diafragma. Estos msculos son: intercostales
internos, prensa abdominal (Rectos anteriores, transversos,
Oblicuos).
4.1.3 Frecuencia Respiratoria.- Una inspiracin seguida de una

espiracin constituye una respiracin. La frecuencia respiratoria
de un adulto normal en reposo es 14-18 respiraciones por minuto
(promedio 16 respiraciones por minuto).
a. Taqupnea: Frecuencia respiratoria mayor de lo normal.

b. Bradpnea: Frecuencia respiratoria menor de lo normal.
4.1.4 Volmenes pulmonares.- Son definiciones operativas para

los clculos de la cantidad de aire que circulan en l y los
intercambios gaseosos realizados.
a. Volumen corriente.- Es el volumen de aire inspirado y espirado

en cada respiracin normal, es aprox. 500 ml.
De stos slo 350 ml llegan a los alveolos y el resto (150 ml) se
quedan en el espacio muerto anatmico, formado por las vas
areas de conduccin.
b. Volumen de reserva inspiratoria: Es el volumen extra de aire
que queda en los pulmones despus de una espiracin forzada,
es en promedio 1200 ml.
c. Volumen de reserva respiratoria.- Es el volumen de aire que
puede ser expulsado mediante una espiracin forzada despus
de una espiracin normal, es en promedio 1100 ml.
d. Volumen residual: Es el volumen de aire que queda en los
pulmones despus de una espiracin forzada, es en promedio
1200 ml.
e. Volumen minuto.- Es el volumen de aire que entra o sale del
pulmn en un minuto y es igual al producto del volumen corriente
por la frecuencia respiratoria:
VC x FR = 500 ml x 16 resp/min = 8 000 ml/min
f. Ventilacin alveolar.- Es el volumen de aire que entra o sale de
los alvolos en un minuto:
Va = (Vcorriente - Espacio Muerto)(Frecuencia respiratoria), que
aplicada: (500 ml/resp - 150 ml/resp)(16 resp/min) = 5 600 ml/min

ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
A.- Bronquitis Crnica.
La bronquitis crnica es la afectacin crnica de los bronquios, ms

frecuente en los hombres despus de los 50 aos. La relacin
hombre/mujer es de 3/1. Al principio puede ir acompaado de excesiva
produccin de moco y no producir dificultad respiratoria y luego poco a
poco va obstruyendo las vas respiratorias, dificultando la respiracin, al
principio al hacer un esfuerzo, ejercicio o trabajo. Al inicio la mucosidad
puede ser ms frecuente en invierno y luego extenderse incluso en
verano. Da lugar a dificultad de respiracin o incluso se oyen silbidos o
pitidos al respirar.
La tos, el moco y la dificultad respiratoria ocurren con ms

frecuencia en las pocas fras. Adems en esas pocas tendemos a
moverse menos, no salimos a la naturaleza ni respiramos aire puro
suficiente, comemos ms, ...y todo ello puede agravar an ms los
sntomas.
B.- ENFISEMA
La palabra enfisema viene del griego, significa insuflacin. En

este trastorno los alvolos o sculos finales estn dilatados, el pulmn
adems pierde su elasticidad, queda permanentemente expandido por
dilatacin o destruccin de las paredes de los alvolos y no se repliega,
quedando siempre bastante aire en su interior. Es el trax en tonel.
Aparece sobre todo entre los 55-65 aos y es tres veces ms
frecuente en el hombre que en la mujer. Al igual que en la bronquitis
crnica, afecta principalmente a los fumadores y profesionales que
trabajan a la intemperie (albailes, campesinos, peones) o a los que
respiran polvo (mineros, picapedreros o canteros, panaderos).
El pulmn pierde su capacidad retrctil ( de replegarse ) por la
destruccin del tejido pulmonar. Se reduce su elasticidad. Hay un
trastorno obstructivo y la persona afectada tiene que hacer mayor
esfuerzo para respirar. Hay dificultad respiratoria al esfuerzo corporal, a
veces mnimo (vestirse o agacharse a atarse los zapatos). Otros se
fatigan al hablar y les falta aliento al subir escaleras. La dificultad de
expulsar el aire puede ser tan grande en los casos graves que no llegan
a apagar una vela colocada a 20 cm de distancia.

El pecho esta muy abombado, en inspiracin permanente, con

las costillas elevadas.
C.- BRONQUIECTASIAS
Las bronquiectasias son dilataciones de los bronquios que
adems se hallan taponados por un material espeso amarillo y
purulento. Las secreciones de los bronquios se acumulan, no se eliminan
se descomponen y debilitan las paredes de los bronquios. Las personas
eliminan muchas flemas y a veces se acompaan de sangre.
CRISIS AGUDAS.
BRONQUITIS AGUDA.
La bronquitis aguda se acompaa de tos acompaado de un

catarro de las vas respiratorias superiores ( moco nasal, faringitis,
laringitis ). Afecta a los bronquios y se acompaa de expectoracin
(flemas).
NEUMONA (pulmona)
La neumona es una inflamacin del pulmn. Hay un acmulo

de exudado purulento en el interior de los bronquiolos terminales (los
ms finos y extremos) y de los alvolos. Normalmente se acompaa de
fiebre y malestar general (malestar, dolor de cabeza, dolores musculares
y de las articulaciones) y cualquier combinacin de los siguientes
sntomas: tos, flemas, dolor torcico y dificultad respiratoria. Puede haber
escalofros. La tos en general se acompaa de flemas purulentas o
herrumbrosas (como la herrumbre). Aparece un dolor en el costado que
aumenta con la tos o con la respiracin profunda y respiracin superficial
agitada. Una de las formas relativamente frecuentes de neumona son
las neumonas que aparecen en las personas hospitalizadas, es la
neumona intrahospitalaria y que es mucho ms grave porque su
mortalidad oscila entre el 25 y el 50 %.

ENFERMEDADES PULMONARES PROFESIONALES.
SILICOSIS.
La silicosis aparece principalmente por aspiracin de polvo de cuarzo,

arena y granito, (canteras) as como en la minera en general. Es en los
trabajadores que emplean el chorro de arena en las fundiciones o en la
limpieza de edificios. Es debido al deposito de partculas de Slice en el
pulmn dando lugar a destruccin y fibrosis (cicatrizacin) de los tejidos
pulmonares incluidos los vasos sanguneos y linfticos. Los sntomas
aparecen tras mas de 10-20 aos de exposicin. Y el ms frecuente es
la dificultad respiratoria.
ASBESTOSIS.
Es debido a la exposicin del asbesto.
LA TUBERCULOSIS
La tuberculosis es una enfermedad frecuente, en especial en

los pases ms desfavorecidos y en las reas urbanas ms pobres de los
pases desarrollados. Es una enfermedad que afecta a las personas ms
desprotegidas. ltimamente y tras unos aos en los que haba
disminuido su frecuencia est aumentando de nuevo, afectando a
muchas ms personas. A pesar del arsenal mdico (terminologa blica,
muy utilizada en el campo mdico) los casos suben, incluso ms que el
precio de la vida
En el pulmn se ve afectada la zona de los vrtices o zonas

altas y puede afectar tambin a otros rganos. Los sntomas no son
especficos y son muy variables apareciendo algunas dcimas de fiebre
especialmente por la tarde, mal estado general, sudoracin nocturna,
dolores de cabeza y prdida de peso, tos seca o con flemas
mucopurulentas o con sangre. Y dolorimiento torcico. Con menor
frecuencia fiebre alta. En ocasiones pasar inadvertida por no dar casi
sntomas. A veces se puede localizar el bacilo en los esputos (flemas)
pero con frecuencia no aparece el bacilo por ningn lado. El diagnostico
se establece mediante la prueba de la tuberculina en la piel del
antebrazo. Tambin se relaciona este proceso con condiciones de vida
desfavorable, falta de unas condiciones de higiene adecuadas, fatiga,
cansancio, hacinamiento en los barrios perifricos de las ciudades.

Introduccin
Est formada por el tubo digestivo y sus glndulas anexas, y tiene

como funcin tomar de los alimentos ingeridos los metabolitos
necesarios para el desarrollo y mantenimiento del organismo.
Para que esto se realice, el alimento tiene que ser degradado
(digerido) y transformado en pequeos metabolitos de fcil
absorcin a travs del epitelio del intestino delgado. En otras
palabras, el tubo digestivo tiene la funcin de transformar el
alimento en metabolitos y absorberlo, manteniendo al mismo
tiempo una barrera entre el medio externo y el interno.
El primer paso de este complejo proceso de transformacin se

realiza en la cavidad oral, donde el alimento es triturado por los
dientes durante la masticacin y humedecido por la saliva. En
esta regin se inicia la digestin del alimento, proceso que
continua en el estmago y termina en el intestino delgado. En los
intestinos el alimento es transformado en sus componentes
bsicos (aminocidos, monosacridos y triglicridos), que son as
absorbidos. En el intestino grueso hay absorcin de agua y
consecuentemente las heces se vuelven semisolidas.
La funcin principal del aparato digestivo es tomar agua, sales

orgnicas y sustancias necesarias para el desarrollo y
mantenimiento del organismo, y eliminar todo aquello que no ha
sido utilizado. Esto es realizado a travs de los siguientes pasos:
1. Ingestin.- Es la introduccin del alimento al tubo digestivo.

2. Peristaltismo.- Son los movimientos que ste realiza para
hacerlo avanzar a travs de l.
3. Secrecin.- Es la elaboracin de enzimas digestivas y moco
por el tubo digestivo y subsiguiente vaciado hacia la luz del tubo.

4. Digestin.- Proceso por el cual las enzimas vertidas ala luz

transforman las molculas alimenticias grandes en pequeas
fcilmente absorbibles.
5. Absorcin.- Es el paso de las molculas, producto del paso
anterior, desde la luz intestinal hacia la circulacin s -.ngunea y
linftica.
6. Defecacin.- Es la excrecin o eliminacin de las sustancias no
absorbidas.
Concepto
Conjunto de rganos que extraen las sustancias tiles de los

alimentos ingeridos y las colocan en la sangre, a travs de una
serie de procesos mecnicos y qumicos.
1. Anatoma
Se le divide para su estudio en
1.1 Tubo Digestivo: Boca, esfago, estmago, intestino delgado,

intestino grueso, ano,
1.2 Glndulas Anexas: Glndulas salivales, hgado, pncreas.
2. Estructura histolgica del tubo digestivo
A excepcin de la boca y el ano la pared del tubo digestivo

presenta una estructura comn, compuesta de 4 capas:
2.1 Mucosa
Esta capa es la ms interna y consta de un epitelio estratificado
plano (boca y esfago) y simple cilndrico (estmago hasta recto);
de una lmina propia compuesta por tejido conjuntivo
propiamente dicho que contiene ndulos linfoides; y la muscularis
mucosae, compuesta por haces delgados de msculo liso
ubicado por debajo de la lmina propia.

2.2 Submucosa
Est formada por tejido conjuntivo laxo ricamente vascularizado,

que contiene fibras y ganglios nerviosos que forman el plexo
submucoso de Meissner, que controla a la muscularis mucosae.
2.3 Muscular
Est constituido por dos subcapas de msculo liso; la ms

interna, prxima a la luz, tiene las fibras dispuestas circularmente
y en la externa las fibras se disponen longitudinalmente. Entre
ellas se ubica el plexo nervioso mioentrico o de Auerbach que
controla a ambas capas.
2.4 Serosa
Constituido por tejido conjuntivo laxo con gran cantidad de clulas

adiposas, vasos sanguneos y linfticos.
Boca
Se presenta revestida por un epitelio
estratificado plano, cuyas clulas
superficiales aplanadas son nucleadas y
presentan algunos grnulos de queratina
en su citoplasma.
En los labios puede observarse la

transicin a epitelio queratinizado.
La lmina propia presenta papilas

conjuntivas similares a las de la piel que se continuan con las de
la submucosa, donde se encuentran pequeas y difusas
glndulas salivales. El techo de la boca est formado por el
paladar duro y el blando, ambos revestidos por el mismo tipo de
epitelio. En el paladar duro, la membrana mucosa descansa
directamente sobre el tejido seo. El paladar blando tiene la parte

central formada por msculo estriado esqueltico y presenta

muchas glndulas mucgenas en su submucosa.
Sus lmites son:
Anterior.- labios (msculos orbicular de los labios)

Lateral.- Mejillas (msculo buccinador)
Inferior.- Piso de la boca (msculo milohioideo)
Superior.- Paladar seo (2/3 anteriores) y paladar blando (1/3
posterior)
Posterior.- Orofaringe (itsmo de las fauces) Presenta los
siguientes rganos accesorios:
1. Dientes:
Son estructuras muy duras que se implantan en los alveolos

dentarlos de los maxilares. Tienen tres partes, de abajo a arriba
son:
a. Raz, que es la porcin que est dentro del maxilar.

b. Cuello, que es la porcin no visible pero que no est dentro del
maxilar. Corresponde al espesor de las encas.
c. Corona, que es la porcin visible de la pieza dentarla.
Presenta tres capas que de afuera a dentro son: Esmalte, parte

ms dura del diente; Dentina o marfil, que es la ms gruesa; y la

Pulpa, que es blanda y rojiza por el paquete vasculonervioso que

lo constituye.
Los dientes son de diferentes tipos: Incisivos, que cortan y roen

los alimentos; caninos, que desgarran los alimentos;
premolares, presentes solo en la segunda denticin, se encargan
de triturar los alimentos, y molares, que tambien intervienen en el
trituramiento
Las piezas dentarlas sirven para la masticacin de los alimentos,

la esttica facial y la modulacin de las palabras.
2. Lengua
Es un rgano muscular que se inserta en el hueso Hioides del

cuello. Est conformado por 17 msculos. Revestida por epitelio
estratificado plano, presenta las papilas gustativas que son de
tres tipos bsicos: Filiformes (2U 000), Fungiformes (5 000) y

Caliciformes o Circunvaladas (10 - 12). Slo los dos ltimos tipos

poseen botones gustativos.
Se encarga de formar el bolo alimenticio, inicia su deglucin,
articula palabras y percibir los sabores.
2. Glndulas salivales.- Que se estudiar ms adelante.
Faringe
De funcin mixta: respiratoria y digestiva. Sen encarga de la

deglucin (tragar)
Esfago
Se extiende desde la faringe al estmago, detrs de la laringe y la
trquea. Mide 20 - 25 cm. Termina en un anillo muscular llamado
Cardias. Impulsa el bolo alimenticio, formado en la boca, hacia el
estmago.
Estmago
Situado debajo del diafragma, se inicia en el Cardias y termina en
otro esfnter denominado Ploro que lo comunica con l intestino
delgado.
Se presenta como una dilatacin del tubo digestivo y tiene como
funcin suministrar lquidos digestivos al bolo alimenticio, para
licuarlo e iniciar la digestin de protenas. Anatmicamente se
divide en las siguientes regiones:
1. R. Cardaal
2. R. Fundus
3. R. Cuerpo
4. R. Antro - Pilrica

Pero histolgicamente se diferencian tres regiones:

1. R. Cardias
2. R. Fundus - Cuerpo
3. R. Antro - Pilrica
En todas estas regiones, el revestimiento epitelial es simple
cilndrico con clulas mucosas.
La superficie interna del estmago est caracterizada por la

presencia de invaginaciones del epitelio de revestimiento dentro
de la lmina propia, formando depresiones llamadas losetas
gstricas. La membrana mucosa del estmago tiene gran nmero
de pequeas glndulas llamadas glndulas gstricas. Estas se
localizan siempre en la lmina propia y nunca pasan de la
muscular de la mucosa; dichas glndulas varan de regin a
regin as:
1. Regin del Cardias.- Est constituido por una estrecha faja de

mucosa dispuesta circularmente y localizada en la transicin
entre el esfago y el estmago. La glndula presenta clulas
mucosas.
2. Regin del Cuerpo y del "fundus".- En estas zonas las

glndulas poseen clulas de variados tipos:
2.1 Clulas Mucosas.- Productoras de moco.

2.2 Clulas parietales.- Responsables de la produccin de cido

clorhdrico y factor intrnseco de la vitamina B 12. El primero
imprescindible para la digestin proteica y el segundo necesario
para que la vitamina B12 (necesaria para la formacin de glbulos
rojos) pueda ser absorbida a nivel intestinal.
2.3 Clulas principales o cimognicas.- Son responsables de la
produccin de Pepsingeno, renina gstrica y lipasa gstrica. La
primera en contacto con el HCI se convierte en Pepsina, esta
ltima vital en la digestin proteica. La renina gstrica til slo
para la digestin de protenas presentes en la leche. La lipasa
degrada grasas presentes en la leche.
3. Regin Antropilrica.- Se caracteriza por que sus glndulas

presentan a las llamadas clulas G responsables de la
produccin de la hormona Gastrina cuya funcin es estimular la
contraccin de la musculatura gstrica y la secrecin de HCI y
pepsingeno por las clulas parietales y principales
respectivamente.
FUNCIN GSTRICA
1. Secrecin y Digestin:
Qumicamente se encarga de iniciar la digestin proteica. Para
ello dispone de los siguientes productos:
1.1 cido Clorhdrico (HCI).- Producido por las clulas parietales,

es responsable de la acidez del jugo gstrico; posee mltiples
funciones:
Activacin del pepsingeno, con su consiguiente paso a
pepsina.
Proporcionar el medio cido necesario para una eficiente
actividad de la pepsina. Desnaturalizacin de las
protenas que ingresan al estmago proceso por el cual una
protena pierde sus estructuras cuaternaria y terciaria. Con
esto las cadenas polipptidicas se hacen accesibles a las
proteasas.
Rol de bactericida.

1.2 Pepsingeno.- Producido por las clulas principales, es una

proenzima. Una vez activado por el HCI, recibe el nombre de
Pepsina. Esta es una enzima proteoltica que descompone a las
protenas en fragmentos que contienen de 4 - 12 aminocidos.
Los fragmentos mayores se denominan proteasas y los menores

peptonas.
1.3 Moco.- Secretada por las clulas mucosas es necesaria para

proteger de la accin cida y protesica de la pepsina.
1.4 Factor intrnseco de la Vitamina B12.- La vitamina B12 es

absorbida a nivel del ileon, pero para que ello ocurra debe estar
unida a un cofactor llamado factor intrnseco que es producido por
las clulas parietales, En ausencia de l no habr absorcin de

vitamina B12 con la consecuente deficiencia, cuyo primer sntoma

es anemia.
1.5 Otras enzimas.- Son secretadas la renina y la lipasa gstrica

que cumplen el rol limitado pues slo sirven para degradar
protenas y grasas de la leche. Sin embargo estas enzimas
funcionan a un pH poco cido (mayor de 5) o alcalino por ello son
inactivos en el estmago adulto, ms no en el del nio.
JUGO GSTRICO.- Conjunto de secreciones gstricas antes

descritas, que en conjunto presenta un pH muy cido (pH = 1-2)
constituyendo un volumen diario de 3 I itros.
2. Peristaltismo y Absorcin:
Una vez que el alimento llega al estmago, este se combina con

el jugo gstrico a travs de contracciones de la musculatura
gstrica, esta mezcla ms los movimientos peristlticos favorecen
la homogenizacin y propulsin del denominado quimo. A nivel
gstrico no se absorben alimentos pero s algunas sustancias
como alcohol y cido saliclico. Finalmente ocurrir el vaciamiento
gstrico cuya velocidad depender de la acidez y el tipo de la
sustancia ingerida. As es ms rpido el vaciamiento de
carbohidratos y protenas que el de grasas. Ms rpido las
sustancias poco concentradas que las concentradas.
3. Control de la secrecin gstrica.- Regulada por accin

nerviosa y hormonal. Comprende 3 fases:
3.1 Fase ceflica o vagal.- Se da antes que el alimento llegue al

estmago y se debe al aspecto, olor, recuerdo o sabor de los
alimentos, mientras mayor sea el apetito mayor ser la
estimulacin. Se transmiten al estmago por el vago. Esta etapa
explica el 10% de la secrecin gstrica normal.
3.2 Fase Gstrica.- Cuando el bolo alimenticio llega al estmago

excita el mecanismo de la Gastrina y una serie de reflejos locales
y vago vagales. La Gastrina con su estimulacin sobre las clulas
parietales, en mayor grado, y sobre las principales promueve la

consiguiente secrecin. Los reflejos vago vagales y locales

median su accin sobre las glndulas gstricas a travs del S.
parasimptico.
3.3 Fase intestinal.- Cuando los productos de la digestin

proteica entran al duodeno, estimulan la secrecin de gastrina en
la mucosa duodenal ("gastrina intestinal"). No obstante, las
grasas, los carbohidratos, y el cido en el duodeno inhiben la
secrecin gstrica de cido y pepsina, as como la motilidad del
estmago.
Histolgicamente destaca su capa muscular, compuesta por tres

subcapas: Longitudinal externa, Circular media y Oblicua interna.
Sus paredes tienen 4 tipos celulares bsicos: mucosas (producen
moco), parietales (producen HCI y factor de la vitamina B 12),
principales (produce pepsingeno) y G (produce hormona
gastrina)
Intestino Delgado
Tubo de aproximadamente 6-8 m de largo que se extiende desde
el ploro hasta la vlvula ileocecal (ambos esfnteres musculares).
Se localiza en el abdomen doblndose sobre si mismo para
formar las llamadas asas intestinales.
El peritoneo lo recubre y toma el nombre de Mesenterio y lo fija a

la pared abdominal posterior. Presenta una mucosa de gran
superficie que le permite una gran capacidad absortiva y
digestiva. Se le divide en 3 porciones:
1. Duodeno.- (25 cm) la primera y ms corta. Comienza en el

ploro y termina en el ngulo de Treitz.
2. Yeyuno.- (4 - 6 m) la ms larga. Comienza en el ngulo de

Treitz y se contina con el Ilen sin un lmite definido.

3. Ilen.- que termina en la vlvula Ileocecal. Vlvula que es el

lmite con la primera porcin del intestino grueso.
Estos segmentos presentan varias caractersticas en comn, por

ello estudiaremos su histologa en conjunto destacando las
peculiaridades.
La mucosa presenta una gran superficie de absorcin (250 m 2)

debido a que la submucosa presenta una serie de evaginaciones
hacia la luz que reciben el nombre de vlvulas conniventes las
que aumentan la superficie en 3 veces. A su vez la mucosa
presenta proyecciones hacia la luz que reciben el nombre de
vellosidades intestinales que aumentan la superficie en 10 veces.
En las zonas sin vellosidades, hay invaginaciones de la mucosa
llamadas glndulas o criptas intestinales o de Lieberkuhn que
producen el jugo intestinal.
A su vez entre las clulas del epitelio intestinal una gran mayora
presenta microvellosidades (evaginaciones) de membrana y
citoplasma que aumentan en 20 veces la superficie. A ellos se le
conoce como borde en cepillo o chapa estriada. Como vemos la
superficie de absorcin aumenta en 6 000 veces por estos
repliegues. En la submucosa del duodeno existen glndulas que
se abren en las glndulas intestinales y que producen moco que

es alcalino (ph 8,2 - 9,3) y que protege a la mucosa duodenal

contra la acidez gstrica. Estas son llamadas glndulas de
Brunner.
Existen adems numerosos ndulos linfoides en la submucosa
que en algunas zonas se acumulan para formar las placas de
Peyer que abundan en el Ilen.
Cada vellosidad intestinal (proyeccin de epitelio y lmina propia)
presenta un plexo sanguneo y uno linftico indispensables en los
procesos absortivos.
El jugo intestinal esta compuesto por agua e iones, tienen pH de

6,5 - 7,5 y se producen 3 It/da.
Las enzimas intestinales no son vertidas a la luz, permanecen en

el borde en cepillo y degradan mientras absorben los alimentos.
Las ms conocidas son:

a. Peptidasa, que transforma proteasa y peptonas en
aminocidos.
b. Lipasa, que transforma grasas neutras en cidos grasos y
glicerol.
Intestino grueso
Porcin final del tubo digestivo que mide 140 - 170 cm. Comienza
despus de la vlvula ileocecal y termina en el ano.
Se fija a la pared posterior del abdomen a travs del peritoneo

llamado Mesocoln. Su epitelio presenta gran nmero de clulas
mucosas que producen moco que facilita la defecacin y
transporte de las heces.
La cantidad de ndulos linfoides es muy grande, protegen al

intestino de ser invadido por los grmenes de las materias
fecales.

Su capa muscular externa es continua slo en el recto,

dividindose en 3 fascculos (tenias) en el resto. AI permanecer
en semicontraccin constante, determinan la aparicin de
dilataciones en la pared del intestino grueso, que se llaman
Haustras.
Anatmicamente se divide en:
1. Ciego.- En relacin con la vlvula ileocecal y el apndice.

2. Colon ascendente.- Termina en el ngulo heptico.
3. Colon transverso.- Llega hasta el ngulo esplnico. 4. Colon
descendente
5. Colon sigmoide
6. Recto.- mide 10 - 13 cm.
7. Canal anal.- 2 - 3 cm. Posee un esfnter interno involuntario y
otro externo voluntario que regulan la salida de materia fecal.
En estas porciones se absorbe gran cantidad de agua, sales

inorgnicas, vitamina k, vitaminas del complejo B. Se da tambin
el transporte y excrecin de los desechos de la digestin que
constituyen las heces.
Glndulas Salivales
Son glndulas exocrinas localizadas en la boca, se clasifican en

menores y principales. De stas ltimas tenemos tres tipos:
Partidas (2), submaxilares (2) y sublinguales (2).
Producen la saliva en un volumen promedio 1,5 litros por da y
est compuesta por agua (99%), iones (NA, K, Ca, Cl,
Bicarbonato), Amilasa o salival o Ptialina y Lisozima (sustancia
bactericida)
Hgado

Es el rgano ms voluminoso del cuerpo (1,5kg). Se ubica debajo

del diafragma en el lado derecho del abdomen. Ingresan a l la
arteria heptica y vena porta y salen de l las venas hepticas y
el conducto heptico por donde sale la bilis.
Est envuelto por una membrana conjuntiva llamada Cpsula de

Glisson que penetra al parnquima formando tabiques que lo
dividen en lbulos: derecho, izquierdo, cuadrado y cuadado.
La vescula biliar recibe la bilis producida por el hgado y la
concentra, para luego vertirla al duodeno mediante el conducto
coldoco.
1. Estructura Histolgica.- La unidad funcional del hgado es el

lobulillo heptico que tiene aproximadamente forma de hexgono,
presentando en cada vrtice un espacio porta, una rama de la
arteria heptica, un conductillo biliar y vasos linfticos.
Los hepatocitos se agrupan en hileras dobles formando cordones

radiales que van desde los espacios porta hacia la vena
centrolobulillar. Entre las dobles hileras de hepatocitos se
encuentran los sinusoides hepticos, los cuales son capilares
sanguneos revestidos por clulas endoteliales planas y clulas
estrelladas o de Kupffer, estas ltimas con capacidad fagoctica.
Entre las hileras de hepatocitos, se encuentran los canalculos

biliares, que drenan la bilis producida en los hepatocitos hacia el
conducto biliar del espacio porta correspondiente. Los canalculos
biliares carecen de pared propia ya que est formada por hileras
de hepatoicitos.
2. Circulacin sangunea en el hgado.- El hgado recibe

aproximadamente el 70% de sangre a travs de la vena porta y
una porcin pequea por la arteria heptica.
La vena porta, formada por la unin de la vena mesentrica

superior, vena mesentrica inferior y vena esplnica, lleva al
hgado casi todo el material absorbido por el tubo digestivo,
excepto los lpidos que son transportados por va linftica. En
vista de esta caracterstica, ste rgano se encuentra en

capacidad de metabolizar, almacenar, neutralizar y eliminar

sustancias txicas absorbidas.
Circulacin:
a) La vena porta y la arteria heptica emiten vnulas y arteriolas

respectivamente que discurren por los espacios porta (ramas
interlobulillares).
b) De las venas interlobulillares, parten ramas que se dirigen a
los lobulillos donde se subdividen y forman los capilares
sinusoides.
c) Los capilares sinusoides se dirigen radialmente hacia la vena
centro lobulillar. Esta vena es extremadamente delgada y no
presenta la estructura tpica de una vena.
d) Algunas arterias interlobulillares se capilarizan y van a dar
irrigacin a las estructuras del espacio porta a la vez que
otras ramas terminan en los sinusoides produciendo una
mezcla de sangre venosa y arterial.
3. Circulacin de la bilis.- La bilis es producida por los

hepatocitos y es segregada hacia los canalculos biliares, de all a
los conductos biliares. Estos ltimos se fusionan y forman los
conductos hepticos derecho e izquierdo, los cuales se unen para
formar el conducto heptico comn, el que a su vez se une con el
cstico proveniente de la vescula biliar, para formar el coldoco.
El coldoco desemboca en el duodeno junto con el conducto de

Wirsung, en su desembocadura el coldoco presenta el esfnter
de Oddi.
La funcin de la vescula biliar es concentrar la bilis proveniente
del hgado.
Bilis.- Es un lquido color verde petrleo constituido por sales

inorgnicas, sales biliares y pigmentos biliares. Es secretada al
duodeno en una cantidad diaria de 500 - 1000 ml. Su funcin
consiste en emulsificar las grasas promoviendo la accin de las
lipasas.

Sus funciones son:
1. Elaborar bilis, que inicia la digestin de las grasas.

2. Sntesis de protenas sricas, factores de la coagulacin,
fosfolpidos y lipoprotenas.
3. Detoxificacin de la sangre.
4. Sntesis de rea.
5. Metabolismo de Carbohidratos, lpidos y protenas.
6. Interviene en la hematopoyesis fetal y la hemocateresis.
7. Almacenamiento de hierro, vitaminas A, D y K. Pncreas
Pncreas
Glndula mixta (exocrina y endocrina) ubicada a la altura de la

2da a 3ra vrtebra lumbar, detrs del estmago. Pesa 70 gr y
mide 18 cm de longitud. Su porcin exocrina produce el jugo
pancretico (en un volumen de 1,2 litros por da) que es vertido al
Duodeno a travs del conducto de Wirsung. Est compuesto por
enzimas digestivas como la DNAasa, RNAasa, amilasa, lipasa,

Carboxipeptidasa, Quimiotripsingeno, Tripsingeno, Elastasa y

Bicarbonato. Posee un pH = 8,2. Su funcin es continuar la
digestin proteica, grasa y de carbohidratos. Su porcin
endocrina ser estudiada en el captulo del Sistema Endocrino.
Fisiologa de la Digestin
El estudio de la digestin consta de actos mecnicos y actos

qumicos.
1.- Actos Mecnicos
Tienen la misin de triturar y desmenuzar los alimentos hasta

hacerles fluidos y transportar el bolo alimenticio a travs del tubo
digestivo. Los actos mecnicos son: la masticacin, la deglucin y
los movimientos peristlticos.
* La masticacin
Consiste en la trituracin de los alimentos por accin de lso

dientes y las mandbulas, simultneamente los alimentos se im-
pregnan de saliva formndose una masa llamada bolo
alimenticio.
* La deglucin
Cuando los alimentos estn masticados e insalivados, la lengua

los rene en el paladar y los empuja hacia la faringe, penetrando
el bolo alimenticio en el esfago. Este acto se llama deglucin.
En el momento de la deglucin, se cierra una vlvula llamada

epiglotis, impidiendo que los alimentos penetren en el tubo
respiratorio.
Si la epiglotis no se cierra a tiempo, los alimentos pasan a la

trquea y se produce una violenta tos para expulsarlos al exterior.

El pasaje del bolo alimenticio por el esfago se produce mediante

movimientos peristlticos, los cuales son contracciones rtmicas
de las fibras musculares lisas que constituyen la pared del es-
fago.
2.- Actos Qumicos
Determinan la demolicin enzimtica de los alimentos, para

obtener los materiales que servirn para sintetizar las sustancias
que, despus de absorbidas por el aparato digestivo, ingresarn
al aparato circulatorio llegando al hgado y a los tejidos, donde
sern utilizados como material energtico. Estos actos son los
siguientes: digestin estomacal, digestin intestinal, la absorcin
y la defecacin.
* Digestin estomacal
En este acto se distingue: La funcin mecnica, consiste en que

el estmago, con sus movimientos peristlticos, mezcla los
alimentos con el jugo gstrico hasta convertirlos en una masa
pastosa llamada quimo, inicindose la funcin qumica, que, en
buena cuenta es la accin del jugo gstrico sobre los alimentos.
El jugo gstrico es un lquido compuesto por agua, cido

clorhdrico y tres fermentos: pepsina, cuajo o quimasina y lipasa.
El HCl acta sobre los carbohidratos transformndolos en

maltosa, activa la pepsina y destruye los microorganismos.
La pepsina acta sobre las protenas, las hidroliza y las

transforma en peptonas.
La quimosina, coagula la casena de la leche y la transforma en

protenas simples.
La lipasa, termina la digestin de las grasas al hidrolizarlas

transformndolas en glicerol y cidos grasos.

* Digestin Intestinal.
Es llamada quilificacin. Es el acto por el cual las sustancias

alimenticias simplificadas por los jugos digestivos, pasan a la
circulacin general a travs de las vellosidades intestinales. En la
digestin intestinal intervienen: la bilis, el jugo pancretico y el
jugo intestinal.
La bilis emulsiona las grasas, reducindolas a pequeas gotitas.
Los fermentos de los jugos pancreticos e intestinal completan la

transformacin de los alimentos hasta convertirlos en sustancias
asimilables.
En el intestino, el quimo estomacal es transformado en quilo; este

es un jugo lechoso formado por agua, sales minerales, glucosa,
aminocidos y grasas saponificadas o sea jabones solubles.
Todas estas sustancias pasan a travs de las vellosidades
intestinales por smosis.
* La absorcin
Es el acto de la nutricin por el cual las sustancias alimenticias

son absorbidas por las numerosas vellosidades del intestino
delgado, pasando a la circulacin sangunea.
* La defecacin
Las materias no absorbibles son empujadas hacia el intestino

grueso, desplazndolo a lo largo del colon ascendente, colon
transverso y colon descendente hasta dejarlo en el recto. Durante
este trayecto, la masa semiespesa que haba en el ciego ad-
quiere gradualmente el estado slido, porque el agua es
reabsorbida a travs de las paredes intestinales.
Los fenmenos que se desarrollan en el intestino grueso

conducen a la formacin de las materias fecales, mezcla de
muchos productos entre los que destaca la celulosa. Las materias

fecales que se depositan en el recto provocan en el individuo el

deseo de defecar.
ENZIMAS
La gran mayora de los cambios que ocurren en la digestin de

las materias nutritivas son reacciones hidrolticas, aceleradas por
enzimas especiales.
Por consiguiente, las enzimas, son sustancias que intervienen en

los procesos de la digestin favoreciendo la digestin de los
alimentos. A las enzimas se les conoce tambin como fermentos.
La fermentacin, es el proceso mediante el cual un compuesto

orgnico se modifica o transforma bajo la accin de una enzima o
fermento.
PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS
Actan como catalizadores ya que no entran en combinacin

con las sustancias que transforman, ni con las que producen, es
decir, no se gastan durante la reaccin.
Cada fermento tiene una accin especfica, es decir, acta

solamente sobre determinada sustancia (substrato).
Las enzimas actan en determinados medios de reaccin unas

en medio cido, otras en medio alcalino y algunas en medio
neutro.
La temperatura influye mucho sobre la accin de las enzimas,

ya que para cada una existe una temperatura (temperatura
ptima) a la cual la enzima presenta un mejor rendimiento.

Es el proceso por el cual los lquidos del organismo se ponen en

movimiento para transportar las sustancias absorvidas durante la
digestin hasta los ltimos tejidos y luego recoger los productos
de excrecin para expulsarlos a travs de los rganos
respectivos.
Mediante la circulacin las sustancias nutritivas y el oxgeno

llegan a las clulas y tejidos del ser viviente (los mismos que
toman los materiales de los cuales obtendrn la energa
necesaria para su desarrollo, crecimiento, etc.) y son recogidos
los productos de desasimilacin. Por consiguiente: todos los
seres vivos estn provistos de sistemas sencillos o complejos
para transportar los nutrientes.
CIRCULACIN EN LOS VEGETALES
Todos los vegetales desde los ms sencillos hasta los ms

evolucionados, estn dotados de mecanismos encargados de
hacer circular las sustancias en su interior y tambin del medio
exterior al interior y viceversa.
Mediante la circulacin, los vegetales transportan el agua y las

sales minerales desde el suelo hasta las hojas, y los alimentos

que fabrican durante la fotosntesis, son llevados desde las hojas

a todas partes de la planta, incluyendo las races.
En las plantas inferiores, el transporte se realiza por difusin. En

las plantas superiores, hay necesidad de ciertas estructuras que
se encarguen de la distribucin de nutrientes a todas las partes
del organismo.
Estas plantas que presentan un sistema de conduccin se
conocen con el nombre de plantas vasculares, y sus tejidos
conductores son el xilema y el floema.
El xilema es un tejido conductor formado por clulas muertas,

que se encargan del transporte de una sustancia llamada savia
bruta, constituida por una mezcla de agua y sales minerales
absorbidas por la raz.
El floema es un tejido conductor constituido por diferentes clulas

vivas y su funcin es la de transportar la savia elaborada, mezcla
de agua y alimentos elaborados en la fotosntesis.
Es el conjunto de fenmenos que interviene en el transporte o

circulacin de los gases, savia bruta y elaborada del medio al
interior, en el interior y de ste al ambiente.
Los gases, son el oxgeno y el gas carbnico que penetran en la

planta por los estomas de las hojas y las lenticelas del tallo.
En el interior se desplazan por los espacios intercelulares y

penetran a las clulas a travs de la membrana.
La savia bruta, es una mezcla de agua y sales minerales que

penetran en la planta por los pelos radicales, luego circulan por el
xilema de la raz al tallo y de ste a las hojas.
La savia elaborada, es una mezcla de agua, glcidos, lpidos,

aminocidos, hormonas y otras sustancias elaboradas en la
fotosntesis.

El transporte de estas sustancias nutritivas se da en dos sentidos:

de las hojas y el tallo hacia la raz, y de sta hacia las hojas a
travs del floema. La conduccin por el floema es lenta
comparada con la del xilema.
SISTEMA CIRCULATORIO
Los alimentos y el oxgeno tomados del medio ambiente por los

animales, deben ser distribuidos a todo el organismo. En los
animales ms simples esas sustancias se absorben por difusin.
En los ms desarrollados, aparecen rganos encargados de la
distribucin. Estos rganos forman el aparato circulatorio.
El sistema circulatorio es un conjunto de rganos encargados de

la distribucin del material absorbido al interior de la clula o a los
rganos que integran un organismo multicelular.
La circulacin se ve facilitada porque las sustancias nutritivas se

encuentran disueltas en lquidos especiales o en agua.
El sistema circulatorio puede ser: abierto o lagunar y cerrado.
1. Sistema circulatorio abierto.
Se llama as, porque en este sistema no existen venas y capilares

sanguneos. El lquido circulante viaja parcialmente por conductos
y desemboca en ciertos espacios llamados lagunas. Es propio de
insectos, araas, cangrejos, ciempis, caracoles y choros.
2. Sistema circulatorio cerrado.
Se considera cerrado porque la sangre sale y vuelve al corazn

sin abandonar los vasos sanguneos. En este sistema el lquido
circulante viaja a travs de conductos o vasos que se encuentran
unidos por ramificaciones diminutas llamadas vasos capilares. Es

propio de los anlidos (lombriz de tierra) y de todos los

vertebrados.
CIRCULACION EN LOS ANIMALES
Todos los animales toman del exterior los materiales que

necesitan mediante el aparato digestivo y respiratorio. Para su
aprovechamiento, dichos materiales viajan por todo el organismo;
en los ms simples se reparten por difusin; en los ms
desarrollados aparecen rganos de conduccin que forman
sistemas circulatorios.
Segn el orden evolutivo de los animales, estudiaremos la

circulacin en invertebrados y vertebrados.
CIRCULACION EN INVERTEBRADOS
Carecen de sistema circulatorio y el transporte y distribucin de

los nutrientes se realiza por difusin a travs del citoplasma, para
llegar a todas las partes de la clula.
Estas clulas contienen vacuolas contrctiles, que distribuyen los

nutrientes y arrojan los desperdicios, mediante movimientos
circulatorios. Se observa en amebas, esponjas, hidra, tenia y
lombriz intestinal.
Los animales invertebrados como caracoles, ostras, estrella de

mar y todos los artrpodos tienen un sistema circulatorio abierto.
Poseen sistema circulatorio cerrado algunos animales
invertebrados como la lombriz de tierra, los pulpos y los
calamares.
CIRCULACION EN VERTEBRADOS

Los animales vertebrados como los peces, anfibios, reptiles, aves

y mamferos, se caracterizan por tener un sistema circulatorio
cerrado, el cual es ms complejo a medida que el grupo de
animales considerado sea ms evolucionado.
El sistema circulatorio de los vertebrados est formado por: los

vasos sanguneos, el corazn y los lquidos circulantes.
Los vasos sanguneos, son de tres clases: arterias, venas y
capilares. Las arterias llevan la sangre oxigenada desde el
corazn a todas las clulas del cuerpo.
Las venas recogen la sangre pobre en oxgeno y la devuelven al

corazn. Los capilares sirven de puente de unin entre arterias y
venas
El corazn, es un msculo hueco en cuyo interior presenta

cavidades llamadas aurculas y ventrculos; las cavidades se
encuentran separadas por vlvulas y tabiques.
En los animales vertebrados el corazn est situado en la regin

pectoral y presenta dos cavidades en los peces, tres en los
anfibios y reptiles y cuatro cavidades en las aves y mamferos.
El corazn de los peces se compone de slo dos cavidades: una

aurcula y un ventrculo; presentando una circulacin sencilla,
completa y a vasos cerrados. Sencilla, porque la sangre pasa una
sola vez por el corazn. Completa, porque la sangre venosa no
se mezcla nunca con la sangre arterial; y es a vasos cerrados
porque las arterias y las venas se unen mediante los capilares
formando un sistema cerrado.
Los anfibios y reptiles, poseen un corazn dividido en tres

cavidades: dos aurculas y un slo ventrculo.
Debido a la configuracin de su aparato circulatorio, los anfibios y

reptiles poseen un sistema de circulacin doble, incompleta y a
vasos cerrados. Se llama doble, porque la sangre pasa dos veces
por el corazn, es decir, una circulacin pulmonar y otra artica;

es incompleta, porque la sangre venosa se mezcla con la sangre

arterial en el ventrculo; y es a vasos cerrados por las mismas
razones dichas en los anfibios y peces.
En las aves y mamferos, la circulacin es doble, completa y a

vasos cerrados, ya que existe en ellos una circulacin mayor o
artica y otra menor o pulmonar; un corazn, con cuatro cavi-
dades (dos aurculas y dos ventrculos) bien separadas, hace
imposible la mezcla de la sangre arterial con la venosa.
El corazn de los diferentes grupos de vertebrados presenta

diferencias muy marcadas en cuanto a forma, tamao,
localizacin y nmero de cavidades (ver cuadro comparativo).
Lquidos circulantes. En los vertebrados son dos: la sangre y la
linfa. La sangre en los peces, anfibios y reptiles circula a poca
velocidad; en cambio en aves y mamferos la circulacin es ms
rpida.
La linfa es un lquido de composicin similar a la sangre pero sin

glbulos rojos; se encuentra en contacto directo con las clulas y
sirve de intermediaria en el intercambio de gases y nutrientes y
en la recoleccin de productos de desecho; adems ayuda en la
defensa del organismo.

CIRCULACION EN HOMBRE
APARATO CIRCULATORIO
Podemos considerar el aparato circulatorio como un sistema de

bombeo continuo, en circuito cerrado, formado por:
Motor:
Corazn.
Conductos o vasos sanguneos:
Arterias.
Venas.
Capilares.
Fluido:
Sangre.
El corazn es un msculo hueco, situado en el interior del trax

entre ambos pulmones; est dividido por un tabique en dos partes
totalmente independientes, izquierda y derecha. Ambas partes
presentan dos cavidades superiores llamadas aurculas y otras
dos inferiores, los ventrculos.

El torrente sanguneo proporciona la completa circulacin de la

sangre cada 22 segundos, lo que supone un caudal aproximado
de 800 litros a la hora (en una persona de 80 aos, el caudal que
ha circulado es de 560 640 000 litros 560 640 m 3).
La circulacin que parte del lado derecho asegura la oxigenacin
de la sangre; se llama Circulacin Pulmonar o Circulacin Menor.
La circulacin que parte del lado izquierdo, asegura la circulacin
por todos los rganos y vsceras del cuerpo humano; se llama
Circulacin Mayor.
Para movilizar la sangre, y

que realice estos recorridos,
es preciso que el corazn
tenga unos movimientos o
latidos, estos son:
Contraccin o sstole.
Dilatacin o distole.
El corazn acta como una

bomba aspirante-impelente,
con un nmero de latidos por
minuto de 60-80 en el adulto y
un poco ms rpido en el nio
(80-100) y ms an en los
bebs (100-120).

Los latidos cardacos se transmiten a las paredes de las arterias

producindose, por la presin, una distensin en su pared
elstica; esta distensin se puede apreciar al palpar: es el pulso.
La sangre est contenida en el cuerpo en cantidad de unos 4,5 a
5,5 litros y est compuesta por:
Una parte lquida: el plasma.

Una parte slida: las clulas sanguneas.
Estas clulas son:
Hemates o glbulos rojos. Su nmero es de 4 a 5

millones por milmetro cbico de sangre. Transportan el oxgeno.
Leucocitos o glbulos blancos, de 6 500 a 7 000 por
milmetro cbico de sangre. Funcin defensiva.
Plaquetas o trombocitos, de 200 000 a 300 000 por
milmetro cbico de sangre. Intervienen en la coagulacin de la
sangre.
El sistema de canalizaciones est constituido por los vasos

sanguneos:
Arterias: Llevan sangre rica en oxgeno (O 2). Se alejan
del corazn.
Venas: Llevan sangre con CO2. Regresan al corazn.
Capilares: En ellos se realiza el intercambio entre la
sangre y las clulas.
La sangre no siempre se encuentra concentrada en iguales
cantidades en el cuerpo. Ello depende de algunas funciones que
se estn realizando. As, durante la digestin, las vsceras del
aparato digestivo reciben mayor aporte sanguneo, que al
disminuir en el cerebro, provocan un ligero sopor que induce al
sueo. Los msculos reciben mayor aporte sanguneo al hacer
ejercicio mediante el aumento del ritmo cardaco.
La tarea principal del sistema circulatorio es la de transporte. Este

sistema lleva a la clula del cuerpo los nutrientes tomados en el intestino
delgado y el oxgeno tomado en los alvolos pulmonares. Asimismo
retira de las clulas las sustancias de desecho como el dixido de
carbono. Para que esto suceda es necesario que la sangre se mueva y
circule Periodo
Segundo por todo el organismo 45lo que produce gracias
4to. dealSecundaria
impulso que
recibe el corazn.
CIRCULACIN MAYOR Y CIRCULACIN MENOR
El organismo humano presenta una circulacin doble es decir

tiene los circuitos. Uno de ellos se realiza entre el corazn y el
resto del organismo y se llama circulacin mayor mientras el otro
se realiza entre el corazn y los pulmones y se llama
circulacin menor.
Circulacin mayor Del ventrculo izquierdo del corazn

sale la arteria aorta que se ramifica sucesivamente en conductos
de dimetro cada vez menor hasta constituir una red de vasos
capilares sumamente delgados que entran en contacto con las
clulas. A travs de los capilares sucede el intercambio de
nutrientes por las sustancias de desecho que son conducidas
hacia las venas llegando al corazn a travs de las venas cavas.
Circulacin menor Del ventrculo derecho del corazn

sale la arteria pulmonar que dirige a los pulmones donde
tiene lugar el intercambio de sustancias. Regresa al corazn a
travs de las venas pulmonares.

ENFERMEDADES DEL APARATO CIRCULATORIO
Muchas enfermedades del sistema circulatorio son muy graves

como la leucemia, hipertensin, trombosis, embolia, anemia,
paludismo y la sfilis.
1.- LEUCEMIA .- Se le llama tambin cncer de la sangre se

caracteriza por un aumento desmedido de leucocitos o glbulos
blancos. No se han podido hasta ahora establecer las causas
de esta enfermedad. La enfermedad se caracteriza por frecuentes
hemorragias, debilitamiento general del organismo y aumento del
tamao de los centros productores de glbulos blancos (bazo y
ganglios linfticos). Es una enfermedad mortal y an no existe
tratamientos que la curen, aunque mediante los ltimos avances
de la medicina se ha logrado aliviar algunos sntomas y
prolongar por un tiempo la vida del leucmico.
2.- HIPERTENSION .- Es un estado caracterizado por el aumento

de la presin arterial, puede ser peridico o permanente. Las
causas de esta enfermedad son muy diversas, as
estrechamiento de una rama arterial delgada, prdida de
elasticidad en las arterias, consecuencia de enfermedades como
la fiebre reumtica, la diabetes, la pielonefritis o la
arterioesclerosis. Los factores hereditarios parecen tener gran
importancia en la tendencia de las personas a desarrollar esta
enfermedad. Se manifiesta, aunque no exclusivamente si la
persona est bajo el efecto de emociones fuertes. La

hipertensin es frecuente en las personas de edad avanzada y

en los obesos. Los sntomas de la hipertensin son: intenso dolor
de cabeza, calor, angustia, respiracin acelerada y
enrojecimiento de la cara. El hipertenso debe estar
constantemente bajo control mdico.
3.- TROMBOSIS Y EMBOLIA .- Consiste en la formacin de

cogulos o trombos dentro de un vaso sanguneo. Este accidente
circulatorio es ms frecuente en las venas debido a que la
sangre fluye en ellas con menos aceleracin que en las
arterias.
La trombosis se debe a la mala circulacin o puede ser originada
por defecto de las paredes de los vasos en la arterioesclerosis.
Para el tratamiento de esta enfermedad se utilizan los
anticoagulantes y a veces se requiere de la intervencin
quirrgica.
La embolia es la oclusin de un vaso por un cuerpo transportado
por la sangre (mbolo). Producen embolia: fragmentos de
trombos, masas bacterianas, gotas de grasa, etc.
4.- ANEMIA .- Se conoce con el nombre de anemia a la

disminucin considerable de hemoglobina y glbulos rojos en la
sangre. Se produce por diferentes causas tales como las
hemorragias, la lesin de alguno de los centros productores de
glbulos rojos, destruccin exagerada de glbulos rojos, falta de
hierro y vitamina B12
Entre los sntomas ms notorios que presenta el anmico estn:
Color plido en la piel.
Debilidad general.
Fatiga constante.
Mareos, nuseas, prdida de apetito.
Para contrarrestar la anemia hay que atacar la causa que la
produce.
5.- PALUDISMO.- Es una enfermedad producida por los

esporozoarios llamados plasmodium vivax malarie y falciparum.
Estos microorganismos parsitos presentan un ciclo de vida

que se desarrolla, una parte en la hembra del mosquito

anpheles y la otra en la sangre humana.
Cuando un mosquito anpheles hembra, infectado de
plasmodium pica la piel de una persona, el esporozoo a travs
del torrente sanguneo llega a las clulas del hgado. All se
divide copiosamente saliendo las clulas hijas a invadir los
glbulos rojos. En estos siguen multiplicndose, atacando y
destruyendo nuevos glbulos rojos causando fiebre alta y
peridica. Afecta entonces, el hgado, los riones y aun el
cerebro.
6.- SFILIS .- Es una enfermedad de transmisin sexual. Es

producida por una bacteria del tipo de las espiroquetas llamadas
treponema pallidum, la cual invade la sangre de la persona
enferma llegando de esta manera a infectar todos los rganos
del cuerpo. El tratamiento de esta enfermedad se hace con
penicilina y poniendo en prctica medidas higinicas y
preventivas para evitar el contagio.
ENFERMEDADES DEL CORAZN
Las enfermedades ms frecuentes del corazn son las siguientes

: pericarditis, endocarditis, miocarditis y cardialgias.
1.- PERICARDITIS .- Es la inflamacin del pericardio, casi
siempre es producida por microbios y frecuentemente est
asociada al reumatismo. Esta enfermedad se manifiesta por
fiebre y dolor en el msculo cardaco.
2.- ENDOCARDITIS .- Es la inflamacin del endocardio,
generalmente producida por grmenes como los estafilococos,
los estreptococos y el bacilo de Koch. Con frecuencia la
endocarditis resulta como complicacin de otra enfermedad.
3.- MIOCARDITIS .- Es la inflamacin del miocardio. Las tres
enfermedades anteriores se tratan con antibiticos.
4.- CARDIALGIAS .- Consiste en el dolor del corazn, muchas
veces no es producida por afecciones del corazn, sino de
rganos vecinos por ejemplo: la inflamacin de los rganos
digestivos de la cavidad abdominal que presionan el trax
determina dolores atribuidos al corazn. Para saber cul es la
causa del dolor del corazn debe recurrirse al mdico.

ENFERMEDADES DE LOS VASOS SANGUINEOS
Las varices, aneurismas y la arterioesclerosis son las

enfermedades ms frecuentes de los vasos sanguneos.
1.- VARICES .- Son dilataciones anormales que presentan las

paredes de las venas, se deben generalmente a un
debilitamiento de la tnica media de la vena. Son frecuentes en
las venas superiores. Las vrices se presentan con mayor
frecuencia en personas mayores, o en personas que por su
oficio se ven obligadas a hacer mucha fuerza o permanecer
constantemente de pie. Al hacer un esfuerzo excesivo las venas
se dilatan y la sangre se acumula, lo que en algunos casos
determina la ruptura de ellas trayendo como consecuencia graves
hemorragias y muchas veces la formacin de las llamadas
lceras varicosas.
2.- ANEURISMAS.- Se da el nombre de aneurismas a las
dilataciones que presentan las paredes de las arterias
producidas por la degeneracin de la tnica media o elstica.
La presin que ejerce la sangre sobre las paredes arteriales
puede llegar a romper estas dilataciones causando hemorragias
internas. Cuando lo descrito anteriormente sucede en una arteria
cerebral se produce la apoplejia que es mortal.
3.- ARTERIOESCLEROSIS.- Esta enfermedad consiste en el
endurecimiento de las paredes de las arterias que pueden ser
ocasionado por la calcificacin de la tnica media o por la
formacin de depsitos de grasa en sus tnicas. La
arterioesclerosis es muy comn en las personas de edad
avanzada y origina en ellas hipertensin.

Biologia 4to 2do Bim SMDP Fin

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CEP Santa Mara de la Providencia

Colegio Santa Mara de la Providencia

Segundo Periodo 1 4to. de Secundaria

Segundo Periodo 2 4to. de Secundaria

En el hombre el aparato respiratorio es el conjunto de estructuras

Segundo Periodo 3 4to. de Secundaria

Siempre estas respirando. Aunque apenas seas consciente de

Conjunto de rganos que oxigenan la sangre y extraen el COz de

Este aparato se divide en dos porciones:

Segundo Periodo 4 4to. de Secundaria

1.1 Porcin Conductora

En la que ocurre un pasaje de aire, ms no un intercambio

Son dos cavidades simtricas alargadas en sentido

En su parte ms anterior presenta dos orificios denominados

- Vestbulo: Es la porcin anterior y dilatada de la nariz. Est

Rodeando a las fosas nasales y comunicados con ellas; se

Segundo Periodo 5 4to. de Secundaria

Conducto muscular irregular que comunica las fosas nasales con

La nasofaringe va de las coanas nasales hasta el paladar blando.

La orofaringe va del paladar blando hasta el hueso Hioides, se

La hipofaringe va desde el hueso Hioides hasta el inicio del

Segundo Periodo 6 4to. de Secundaria

Conducto irregular de 5 cm de longitud, constituido por cartlagos

El espacio comprendido entre las cuerdas vocales verdaderas se

Su funcin es emitir la voz y conducir aire ala trquea. Es vital

Ubicada a continuacin de la laringe, est formada por 16-20

Segundo Periodo 7 4to. de Secundaria

Donde termina la trquea comienzan como una continuacin de

1.2 Porcin respiratoria

Comienza con los bronquiolos respiratorios, ramas de los

Alvolo: Sus paredes presentan dos tipos de clulas:

1. Clulas endoteliales de los capilares sanguneos que penetran

2.1 Neumocito I: A travs del cual se intercambia el O2 y CO2

Contiene adems macrfagos que fagocitan las partculas de

Membrana Alveolocapilar: Posee un espesor de 0,5 um y a

Segundo Periodo 8 4to. de Secundaria

Son dos rganos esponjosos, alojados en la cavidad torxica.

a. Base.- La parte inferior y convexa.

Segundo Periodo 9 4to. de Secundaria

Es la serosa que envuelve al pulmn y est formada por dos

El proceso de la respiracin puede dividirse en 3 etapas

1. Ventilacin.- Entrada y salida de aire a los alvolos

4.1 Ventilacin.- Comprende inspiracin y espiracin. El sentido

4.1.1 Inspiracin.- Es el acto de aspirar aire hacia los pulmones.

Segundo Periodo 10 4to. de Secundaria

el consiguiente ingreso de aire, el que terminar cuando (por el

Este incremento de volumen pulmonar ocurre gracias al aumento

Para que crezca el dimetro antero-posterior se contraen los

Una inspiracin tranquila normal se lleva a cabo por completo por

4.1.2 Espiracin.- Es la salida de aire de los pulmones. Ocurre

La presin intrapleural negativa (menor que la atmosfrica) ejerce

Segundo Periodo 11 4to. de Secundaria

abdominales que empujan el contenido del abdomen hacia arriba,

4.1.3 Frecuencia Respiratoria.- Una inspiracin seguida de una

a. Taqupnea: Frecuencia respiratoria mayor de lo normal.

4.1.4 Volmenes pulmonares.- Son definiciones operativas para

a. Volumen corriente.- Es el volumen de aire inspirado y espirado

Segundo Periodo 12 4to. de Secundaria

A.- Bronquitis Crnica.

La bronquitis crnica es la afectacin crnica de los bronquios, ms

La tos, el moco y la dificultad respiratoria ocurren con ms

La palabra enfisema viene del griego, significa insuflacin. En

Segundo Periodo 13 4to. de Secundaria