Esfirra

Ingredientes

1 Kg de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 e 1/2 copo de gua

1/2 xcara ( ch ) de leo

2 ovos inteiros

50 gr de fermento em p

1 gema para pincelar

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela. Misture bem

at formar uma massa homognea e desgrudar das mos. Enrole-a em
forma de bolotas e deixe descansar por 15 minutos. Depois abra
massa e coloque o recheio de sua preferencia e arrume a massa em
forma de envelope (Ateno, procure unir bem as extremidades para o
recheio no cair enquanto estiver assando). Depois s pincelar e
acomodar asespiras numa forma sem untar por 30 minutos empana ,
pr-aquecido.