La importancia
de la alimentacin
en el ftbol base
El ftbol es un deporte que requiere un gran
gasto energtico debido a la elevada distancia
que se recorre a lo largo de un partido y a la
intensidad con la que se realizan los esfuerzos.
Estos esfuerzos determinarn en un amplio
tanto por ciento el resultado final de la
competicin, por ello se debe estar preparado
para poder soportarlos. La alimentacin forma
parte del proceso global del entrenamiento
deportivo.
La alimentacin del deportista debe ser:
- Equilibrada energticamente pero rica en hi-
dratos de carbono (papas, pasta integral, pan
integral, gofio, avena, arroz integral,)
- Rica en protenas de alto valor biolgico (car-
nes sin grasa, productos lcteos, huevos y le-
gumbres).
- Adecuada en cidos grasos esenciales (aceite
de oliva virgen, pescados azules, frutos se-
cos,).
- Suficiente en vitaminas, minerales, agua y fibra
(frutas, verduras, agua).
Sin una buena alimentacin, todo el entrena-
miento realizado durante la semana, no se ver
reflejado al 100% el da del partido, bien por-
que podemos cortos de energa, bien porque
los nutrientes aportados a nuestro cuerpo, no
son los adecuados para el esfuerzo que vamos
a realizar.
En el artculo de hoy nos centraremos en la ali-
mentacin pre partido, es decir, lo que ingeri-
remos el da antes y el mismo da del partido.
22 | Mayo 2014 | MAGAZINE
(c) Del documento, los autores. Digitalizacin realizada por la ULPGC. Biblioteca Unive
Cuando el partido es por la maana
- La cena del da anterior debe estar compuesta
por ensalada variada, arroz integral o pasta,
pescado al horno o a la plancha, fruta y yogur.
- El desayuno a base de zumo natural, leche o
yogur, tostadas con mermelada, galletas o ce-
reales aproximadamente 2 horas y media antes.
Cuando el partido es por la tarde
- El desayuno a base de zumo natural, leche o
yogur, tostadas con mermelada, galletas o ce-
reales aproximadamente 2 horas y media antes.
- La comida compuesta por ensalada variada,
pasta (sin salsa o con muy poca condimenta-
cin), pechuga de pollo a la plancha con pur
de verdura, fruta y yogur. 3 horas y media o 4
antes del partido.
Cuando el partido es por la noche
- El desayuno y la comida recomendados
anteriormente.
- La merienda 2 o 3 horas antes del partido con
zumos naturales, yogures, tostadas con mer-
melada o galletas.
En todos los casos la bebida ser el agua, evi-
tando las bebidas gaseosas y refrescos.
Fuentes:
- Libro Nutricin para el alto rendimiento.
- www.lasoledaddelentrenador.com
Norberto Melin Bentez
Tcnico en diettica y nutricin