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PROJETO REFEIO AMIGA

Objetivos:

Conhecer melhor as frutas e legumes, mostrando a importncia e


a necessidade nutricional deles para a nossa sade fsica e mental
Incentivar os bons hbitos alimentares
Conscientizar sobre a importncia e motivos pelos quais nos
alimentamos
Reconhecer os alimentos que fazem bem sade
Incentivar a prtica de exerccios fsicos moderados e
brincadeiras
Identificar cores, texturas e sabores de diferentes alimentos

Faixa etria: 1 ao 5 ano Durao: 2 meses

Ser que o brcolis pode cair no gosto da crianada? D para substituir


guloseimas por frutas sem abrir mo do sabor? Para o Colgio Escrevivendo,
de So Paulo (SP), a misso no impossvel. A combinao entre
sedentarismo e um cardpio nada nutritivo nos motivou a promover uma ao
educativa para explicar os benefcios da alimentao saudvel, explica Dbora
Cristina Pinheiro da Silva, coordenadora pedaggica do colgio. O primeiro ato
para modificar os hbitos alimentares aconteceu na prpria cantina da escola.
O estabelecimento passou por uma interveno nutricional e os lanches
oferecidos ficaram menos calricos e mais nutritivos. Atualmente, as frituras
so permitidas apenas uma vez por semana. Nos demais dias so oferecidos
salgados assados, lanches naturais e outras opes saudveis. Os doces
tambm deram lugar aos cereais em barra, comenta Dbora Pinheiro. Confira
o Projeto Alimentao Saudvel e inspire-se com nutrientes e vitaminas!

Voc sabia?

O Projeto Alimentao Saudvel envolveu diversas reas do


conhecimento, como Cincias, Matemtica, Lngua Portuguesa, Artes,
Educao Fsica e Geografia.

Dica de leitura!
Meu Nome No Gorducho Coleo Sinto Tudo Isso e Mais um Pouco

Gabriel odeia quando o pessoal da escola


o chama de gorducho, baleia, bolota ou
ciosa assim. Fica triste e acaba comendo
mais e de forma pouco saudvel. At que
ele e sua famlia decidem mudar os
hbitos: dieta equilibrada e exerccio
fsico. Gabriel experimenta as aulas de
circo e tudo se transforma: faz novos
amigos, perde peso, descobre seus
talentos e aumenta sua autoestima.
Autora: Shirley Souza Ilustrador: Fbio Sgroi Editora: Escala Educacional
Preo: R$ 19,90 Onde encontrar: www.escalaeducacional.com.br

1 AULA: FRUTAS

O objetivo apresentar frutas tpicas da regio e fazer com que as crianas


conheam as preferncias do colega. Para explorar o tema e envolver outras
reas do conhecimento, os alunos foram estimulados a fazer a contagem das
frutas e agrup-las por cores, tamanhos, texturas e tipos. A degustao no
ficou de fora e as crianas puderam experimentar uma deliciosa salada de
frutas. Para treinar a ortografia, os alunos registraram a receita.

2 AULA: LEGUMES E VERDURAS

Os pequenos aproveitaram para explorar as cores, tamanhos e texturas dos


legumes e frutas, mas tambm trabalharam a Lngua Portuguesa, explorando o
repertrio de palavras com os novos nomes de legumes e verduras que at
ento no conheciam. A aula reforou a importncia de lavar bem os alimentos
e os cuidados que devemos ter antes de prepar-los e ingeri-los. Para finalizar,
a turma ajudou a preparar uma deliciosa sopa de legumes e verduras e
registrou a receita.
3 AULA: HORTALIAS

As crianas participaram da montagem de uma horta e plantaram sementes de


alface, cenoura, cebolinha, salsinha, entre outras. A horta pode ser
desenvolvida em caixote de madeira ou floreira com terra adubada e
previamente preparada para o plantio, sugere Dbora Pinheiro. A dica fazer
com que as crianas observem o tempo de germinao e o desenvolvimento
de cada hortalia. Depois da colheita, professores e alunos podem preparar
receitas com aquilo que foi plantado em conjunto.

4 AULA: RTULOS

A aula incluiu a montagem do Mercado Escrevivendo na Brinquedoteca, para


que os alunos pudessem manusear e observar as informaes contidas nos
rtulos de alimentos industrializados. As crianas ficam por dentro do que
gordura trans, colesterol e outros componentes. Aps as explicaes, partiram
para as compras, verificando se os alimentos adquiridos eram saudveis ou
no. Essa atividade pode ter continuidade em casa. Basta solicitar aos alunos
que tragam rtulos dos alimentos consumidos com a famlia para a montagem
de um mural informativo.

5 AULA: VITAMINAS (LEITE E SEUS DERIVADOS)

O primeiro passo conscientizar sobre a importncia da amamentao e do


leite materno para a criana. Depois, vale explicar de onde vem o leite que
compramos e falar sobre o significado da palavra pasteurizao. A aula ainda
mostra derivados do leite e sugere as seguintes atividades: recortes de
alimentos derivados do leite para a
confeco de um cartaz, degustao de
leite, queijo, manteiga, iogurte e uma
vitamina (leite com frutas) e registro da Receita
de Vitamina de Banana com Ma. importante observar se algum aluno
alrgico a leite ou algum de seus derivados, observa Dbora Pinheiro.

6 AULA: ALIMENTOS NO-SAUDVEIS

Nesta aula, a ideia conscientizar sobre a necessidade de consumir alguns


alimentos com moderao, como pirulito, chiclete, balas, doces e refrigerantes.
Os alunos devero confeccionar um mural com a colagem de rtulos e registrar
comentrios, curiosidades, verdades e mitos sobre estes alimentos.

7 AULA: CEREAIS E MASSAS

Abordar a importncia dos cereais, mas alertar sobre a necessidade de


consumir carboidratos com moderao. Juntos, professor e alunos preparam
uma receita de po caseiro. Aqui, tambm feito o alerta sobre higiene.
Mostramos que importante estar com unhas cortadas, mos lavadas, uso de
touca e luvas descartveis, diz a coordenadora pedaggica.

8 AULA: PIRMIDE ALIMENTAR


Para finalizar, os alunos colocaram em prtica tudo o que aprenderam na
pirmide alimentar (mtodo referncia na indicao de alimentos saudveis e
que indica moderao com gorduras e acares adicionados, limitando o
consumo a uma poro diria). A turma pode afixar os alimentos de acordo
com os grupos, dispostos no corpo da pirmide, a partir da base, em ordem de
necessidade de consumo. Cada compartimento representa vrios alimentos e
simboliza uma ingesto mais variada possvel.

Pirmide alimentar

Materiais:

Feltro verde (medindo 1,10 m x 1,10


m), cortado em forma de pirmide

Representaes de alimentos A nutricionista Karine Dures refora


coloridos em E.V.A. (Alimentos: 1 a importncia da educao alimentar
poro de arroz, 1 poro de gros
integrais, 1 bolo, 1 biscoito, 1 po de forma, 1 milho, 1 po francs, 1 batata, 1
macarro, 1 banana, 1 laranja, 1 ma, 1 melancia, 1 uva, 1 pssego, 1 alface,
1 brcolis, 1 cenoura, 1 beterraba, 1 leite, 1 iogurte, 1 queijo, 1 peixe, 1 frango,
1 carne, 1 ovo, 1 feijo, 1 leo, 1 hambrguer, 1 batata frita, 1 refrigerante, 1
bombom, 1 sorvete, 1 picol, 1 gua, 2 praticantes de atividade fsica.

Velcro ou fita crepe (para prender os alimentos na pirmide)

Apresentao do projeto

Longe de ser um discurso indigesto, a apresentao do projeto aconteceu no


dia 8 de maio de 2010, durante uma festa realizada pela escola. Pais e filhos
tiveram a oportunidade de aprender com muita diverso. O espetculo Dona
Gastrite x Dona Sade contou com a participao de personagens como
Supergastrite e a Senhora Estomalite Saudvel, para mostrar que a refeio
equilibrada faz toda a diferena no nosso dia a dia.

Dica esperta!

A Pirmide alimentar pode ser montada durante a apresentao para prender a


ateno do pblico. Alm disso, pode ser usada durante as aulas para verificar
o entendimento aps a apresentao.