Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Search
BAB I
PENDAHULUAN
1.2 Tujuan
Adapun tujuan penulisan laporan penelitian ini adalah :
1) Untuk mengetahui cara-cara yang baik untuk membudidayakan ikan lele.
2) Untuk mengetahui cara memperoleh bibit unggul.
3)
Untuk mengetahui jenis-jenis ikan lele
4) Melengkapi tugas Bahasa Indonesia.
1.4 Manfaat
Adapun manfaat dari kegiatan penelitian ini yaitu untuk menambah pengetahuan kita
tentang Budidaya Ikan Lele. Dan juga unutk memberikan informasi pada pembaca tentang tata
cara pembudidayaan ikan lele.
BAB II
LANDASAN TEORI
Jenis lele yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan dijumpai di pasaran saat ini
adalah ikan lele dumbo (Clarias Gariepinus). Dalam kegiatan budidaya secara intensif, ikan lele
didorong untuk tumbuh secara maksimum hingga mencapai ukuran optimal. Lele dumbo
merupakan komoditas yang dapat dipelihara dengan padat tebar tinggi dalam lahan terbatas
(hemat lahan) di kawasan marginal dan hemat air. Untuk kolam ukuran 15 m 2 lele dumbo dapat
ditebar sebanyak 5.250 ekor benih. Selama 2, 5 bulan dapat diproduksi lele sebanyak 450 kg
dengan nilai fcr (Fed Caonversion Ratio) satu.
Sementara itu, lele lokal (Clanius Batracus) sudah langka dan jarang ditemukan karena
pertumbuhannya sangat lambat dibandingkan lele dumbo. Secara umum, sosok lele lokal mirip
dengan lele dumbo, hanya ukuran tubuhnya tidak sebesar lele dumbo. Dalam makalah ini akan
banyak dibahas tentang lele dumbo, khususnya pula tahap pembenihan dan pembesaran.
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
Pada laporan hasil penelitian ini kami menggunakan metode literatur untuk menyusun
kami membaca dari berbagai literatur.
Yang dimaksud metode literatur adalah penyusunan menggunakan cara penelitian
berdasarkan membaca berbagai literatur tentang objek yang diteliti. Dari literatur-literatur
tersebut, kami dapat menyusun laporan hasil penelitian ini dan mengetahui seluk beluk
pembudidayaan ikan lele dari mulai pembudidayaan sampai penanganan pasca panen. Selain itu
kami juga tahu tentang sifat-sifat dan habitat hidup lele.
BAB IV
ANALISIS DATA
Anatomi an Morfologi
Secara umum ikan lele memiliki tubuh licin berlendir, tidak bersisik, bersungut dan
berkumis.
4.2 Perkembangbiakan
Lele di alam memijah pada awal musim penghujan. Rangsangan memijahnya di alam
berhubungan erat dengan bertambahnya volume air yang biasanya terjadi saat musim hujan, serta
ketersediaan jasad renik (pakan alami), lele terangsang memijah setelah turun hujan lebat dan
munculnya bau tanah yang cukup menyengat (bau ampo) akibatnya tanah kering terkena hujan
juga. Karena terjadi peningkatan kedalaman air, lele suka mijah di tempat teduh dan terlindungi.
Lele berkembang biak secara ovipar (eksternal).
Pada pembenihan lele lokal di kolam dapat dengan dua cara yaitu secara perpasangan
dan secara masal, lele lokal biasanya akan setia pada pasangannya yaitu dengan cara meletakkan
satu lele jantan dan betina dalam satu kolam. Dengan lele jantan atau betina yang siap memijah,
lele akan bergantian untuk menjaga telurnya. Lele yang dibudidayakan dapat dikawinkan
sepanjang tahun asalkan dikelola dengan baik. Rangsangan yang dilakukan tidak digunakan
dengan menggunakan harman tapi dengan menjernihkan kolam, menjemur dan mengisinya dan
menimbulkan bau ampa. Bau itulah yang merangsang induk ikan untuk memijah. Pemijahan bisa
dilakukan sore atau malam hari, setelah pada hari kakaban akan dipenuhi telur. Selanjutnya
kakaban dipindahkan ke wadah penetasan baru untuk ditetaskan sampai berukuran benih waktu
yang diperlukan untuk menetas sekitar 24 40 jam. Larva yang berumur 1 9 hari masih
memperoleh pakan dari kuning telur yang masih melekat di bagian perunya. Maka larva
selanjutnya disebut cacing sutra.
a. Jenis lele unggul
Lele Dumbo
Jenis lele yang banyak dibudidayakan dan dijumapi di pasaran saat ini. Sementara lele
lokal sudah jarang ditemukan karena pertumbuhannya lambat dibandingkan lele dumbo.
Perbedaan lele dumbo dan lokal ukuran lele Dumbo lebih besar dari lele lokal. Perbandingan
tingkat pertumbuhan lele dumbo dan lele lokal umur 2 hari. Lele dumbo 1,2 39, sedangkan lele
lokal 0,2 29. Umur seminggu lele Dumbo 10 159, sedangkan lele lokal 1 159.
Lele Sangkuriang
Salah satu varietas unggulan dumbo adalah lele sangkuriang. Lele sangkuriang
merupakan perkawinan antara lele dumbo betina F2 dengan lele dumbo jantan F6 menghasilkan
lele dumbo jantan F2 6. Lalu dikawinkan kembali dengan lele dumbo betina F2 sehingga
menghasilkan lele sangkuriang.
Hasil uji coba dan penelitian terbukti lele jenis sangkuriang lebih unggul dari jenis lele
dumbo. Namun lele sangkuriang masih langka dipasaran.
Lele Pithon
Lele pithon merupakan hasil perkawinan antara induk betina lele eks Thailand dengan
lele dumbo jantan F6.
Keunggulannya lele pihton lebih cepat pertumbuhannya, tingkat kelulusan hidup tinggi
dan relatif tahan terhadap serangan penyakit.
4.6 Pemberokan
Pemberokan adalah tahapan dalam pemijahan yang dilakukan secara dipuaskan saat
induk ikan selesai diseleksi dan sebelum dipijahkan 1 2 hari. Pemberokan induk jantan dan
betina harus di wadah terpidah.
Fungsi pemberokan adalah menghilangkan stress pada saat ditangkap. Selain itu
mengurangi kandungan lemak dalam gonad dan meyakinkan hasil seleksi induk betina.
Setelah diberok kematangan induk lele betina diperiksa kembalik, apabila perut induk
betina menjadi kempes, berarti buncit karena adanya pakan bukan karena adanya telur.
4.7 Pembenihan dan Cara Pemijahan
Pembenihan adalah usaha untuk menghasilkan benih ikan (lele) pada ukuran tertentu.
Untuk menunjang proses pembenihan lele dibutuhkan kolam pemijahan, bak penetasan dan
kolam pendederan. Berikut ini beberapa macam alternatif wadah / kolam pemijahan, penetasan
telur, dan pendederan yang dapat digunakan oleh para pembudidaya.
Kolam Pemijahan
Kolam pemijahan merupakan kolam khusus bagi induk yang akan memijah. Adapun
kolam yang digunakan untuk memijahkan ikan lele yaitu bak semen, bak terpal plastik dan
fiberglass.
1. Bak Semen
Ukuran bak pemijahan untuk satu pasang induk lele yang akan dipijahkan yaitu 1 m x 2
m dengan tinggi bak 0,8 m. Sebelum digunakan, bak pemijahan harus dibersihkan dan
dikeringkan. Selanjutnya bak diisi dengan air yang jernih dan bersihg setinggi 40 50 cm.
2. Bak Terpal Plastik
Pengadaan terpal lebihmudah dibandingkan dengan pembuatan bak semen. Cara
pembuatannya dengan menyusun sejumlah bata atau Batako disekeliling pinggiran plastik.
Ukuran bak terpal untuk pemijahan yaitu lebar 1 m, panjang 2 m, dan tinggi 0,8 m. Ukuran
tersebut digunakan untuk satu pasang induk lele yang akan dipijahkan.
3. Faberglass
Ukuran faberglass untuk pemijahan lele, yaitu 1 m x 2 m, dan tinggi 0,8 m. Ukuran bak
tersebut dapat digunakan untuk pemijahan satu pasang induk lele. Bak Fiberglass tergolong
praktis karena lokasinya bisa dipindah-pindahkan, tetapi harganya masih terlalu mahal.
Bak Penetasan
Wadah penetasan telur lele dapat berupa aquarium, bak semen, bak terpal plastik, dan
fiberglass yang dilengkapi dengan generator untuk menyuplai oksigen terlarut. Tetapi pada obyek
peternakan lele yang kami teliti menggunakan bak semen yang ukuran bak penetasannya 1 m x 2
m dengan tinggi bak 0,8 m.
BAB V
Lama pendederan benih lele untuk menghasilkan benih lele siap terbar (ukurang 5 7
cm / ekor) sekitar 5 6 minggu. Pemanenan benih bisa dilakukan sore atau pagi hari sewaktu
suhunya tidak terlalu panas.
Cara pemanenan dengan mengurangi air pelan-pelan hingga air berada pada kemalir.
Air pelan-pelan disurutkan hingga air akan mengumpul pada kubangan dekat pintu pengeluaran.
Pemanenan dilakukan dengan secara bertahap dengan menggunakan seser halus. Usahakan benih
lele tidak luka. Pada saat pemanenan benih berukuran berkisar 5 7 cm / ekor.
5.3 Cara Panen Lele Hasil Pembesaran
Cara memanen lele ukuran konsumsi tergantung sistem kolam. Jika di kolam semen
umumnya menggunakan model pipa goyang atau sistem sipon.
Mekanisme kerja seperti sistem pipa U. sistem ini mempermudah penggantian air, pipa
tersebut dari paralon dengan diameter 3 4 inchi. Digunakan untuk mengatur ketinggian air saat
pemeliharaan serta sebagai saluran pembuangan air saat pemanenan.
Tahap-tahapnya :
1) Cabut pipa paralon yang menghubungkan saluran pembuangan mendatar untuk pengurasan.
2) Pasang saringan atau kasa kawat pada ujung paralon bagian dalam saluran pembuangan agar lele
tidak ikut arus.
3) Hentikan pengurasan jika ketinggian air mencapai 20 30 cm.
4) Ambil lele dengan menggunakan jaring / seser.
5) Masukkan lele ke dalam ember krak (ember berlubang).
6) Angkat dan masukkan ke ember penampungan.
7) Sortir kembali lele berdasarkan ukuran yang diinginkan (8 12 ekor / kg), kemudian timbang
dan masukkan ke wadah pengangkutan.
8) Pelihara kembali lele yang berukurang kecil hingga mencapai ukuran pasar.
9) Jadikan lele berukurang besar sebagai indukan atau jual ke tempat pemancingan.
BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Setelah kita mengetahui teknologi pembudidayaan ikan lele, kini sampailah pada bab
terakhir tentang analisis budidaya ikan lele. Ikan lele sudah banyak dibudidayakan oleh
masyarakat Indonesia. Hal ini didorong oleh semakin banyaknya dibuka warung pecel lele.
Semakin hari peminat pecel lele semakin meningkat, hal ini mungkin disebabkan karena rasa
pecel lele yang sangat lezat. Padahal sebelum tahun 1990-an masyarakat menganggap bahwa
ikan lele sebagai binatang yang menggelikan. Tetapi pada saat ini keadaan itu berubah. Pamor
ikan lele menjadi meningkat, bahkan menurut Warta Pasar Ikan (2006) bahwa
di Melbourne Australia masyarakat Indonesia sudah mulai memperkenalkan komoditas tersebut
pada masyarakat tersebut.
6.2 Saran
Kami sebagai penyusun sangat menyadari bahwa penelitian ini masih sangat jauh dari
sempurna. Maka dari itu penyusun sangat mengharapkan adanya penelitian lebih lanjut tentang
Budidaya Ikan Lele. Kami sangat berharap agar budidaya ikan lele bisa terus dilestarikan.
DAFTAR PUSTAKA
Mahyudi, Kholis, S.Pi, MM. Pengajuan Lengkap Agribisnis Lele. Jakarta : Penebar Swadaya. 2004
No comments:
Post a Comment
Link ke posting ini
Create a Link
Older PostHome
311,212
Popular Posts