QUDAPAN

About
Contact
Home / Aneka Cemilan / Aneka Jajanan / Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Crispy
dan Cara Membuatnya
Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Crispy dan Cara Membuatnya

Resep Pisang Goreng Kremes - Kalian tentunya sudah pada tau ya,
pisang kremes adalah salah satu variasi dari pisang goreng yang memiliki
keunikan tersendiri. Sesuai namanya, keunikan tersebut terletak pada luaran
pisang goreng yang bertekstur renyah alias krispi. Pisang goreng jenis ini
juga terkenal dengan sebutan pisang goreng Pontianak.

Biasanya, pisang goreng kremes berbentuk seperti kipas. Dengan tehnik

pemotongan sedemikian rupa, maka satu biji pisang bisa memiliki bentuk
yang lebih lebar. Artinya, pisang goreng ini semakin lebar bentuknya maka
semakin tipis yang berarti teksturnya semakin renyah.
Memang ada berbagai macam versi dari resep pisang goreng kremes itu
sendiri, ada yang menggunakan tepung roti untuk mendapatkan tekstur
renyah di kulit terluar, ada juga yang hanya menggunakan tepung biasa
namun ditambahkan bahan tertentu sehingga didapatkan tekstur yang
renyah krispi. Sebagai bahan eksperimen, kita akan menggunakan bahan-
bahan yang dapat dikombinasikan untuk mendapatkan tekstur renyah sesuai
selera.

Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Beserta

Cara Membuatnya
Pada resep pisang goreng kremes, terlebih dahulu yang perlu kita persiapkan
tentunya bahan baku pisang yang baik. Jenis pisang kepok, pisang uli atau
pisang raja biasanya menjadi favorit, karena ketiga pisang ini memiliki
tekstur yang empuk serta rasa yang manis legit. Gunakanlah pisang yang
benar-benar matang agar hasilnya juga enak, manis serta empuk dengan
luaran yang crispy. Berikut ini bahan-bahan yang perlu kita persiapkan.

Bahan-bahan Resep Pisang Goreng Kremes

10 buah pisang kepok / pisang raja / pisang uli matang
Bahan Kremes
1. 150 gr tepung beras

2. 50 gr tepung tapioka

3. 25 gr gula pasir

4. 2 kuning telur

5. 1 sdt garam

6. 1/2 sdt vanili bubuk

7. air secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Renyah

1. Kupas pisang, belah dua atau tiga namun jangan sampai putus di salah
satu ujungnya. Lebarkan ujung lainnya sehingga mekar menyerupai
kipas. Sisihkan.

2. Campurkan semua bahan kremesan, beri air secukupnya. Takaran air

hendaknya diperkirakan, adonan kremesan memiliki tekstur encer tapi
jangan terlalu encer nanti susah mengering saat digoreng.

3. Panaskan minyak goreng, gunakan minyak yang banyak karena kita

akan menggunakan tehnik deep fry.

4. Ambil satu sendok sayur adonan kremesan, tuang kedalam

penggorengan dari jarak yang agak tinggi sehingga pecah saat bertemu
dengan minyak panas.
 5. Adonan akan membentuk tekstur seperti spon yang tersebar di
permukaan minyak, kumpulkan ke pinggir penggorengan dengan
menggunakan cutik kayu agar tidak lengket.

6. Ambil pisang dan celupkan kedalam adonan kremes, taruh diatas

kremesan yang sudah terkumpul di pinggir penggorengan.

7. Gulungkan sedemikian rupa sehingga kremesan menyelimuti pisang.

8. Goreng hingga pisang matang dan kremesan berwarna kuning

kecoklatan. Angkat. Ulangi langkah yang sama untuk setiap butir pisang.

9. Sajikan selagi hangat.

Saat menggoreng adonan kremesan, hendaknya jangan menunggu

kremesan hingga mengering karena akan sulit digulungkan dan hasilnya
tidak akan meyelimuti pisang dengan sempurna. Selain itu, jika kremesan
matang lebih dulu, maka warna yang didapat menjadi kurang cantik dan
setengah gosong. Lakukan eksperimen hingga mendapatkan hasil yang
memuaskan, karena kegagalan saat mencoba pertama kali itu adalah hal
biasa.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep pisang goreng kremes di rumah?

Pada awalnya memang agak sulit karena belum terbiasa, namun lama
kelamaan kita akan mendapat takaran dan tekstur yang pas sesuai dengan
selera. Semoga bermanfaat ya !

Simak Juga Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Tahu Isi Udang Super Pedas
Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia
Resep Es Shanghai Komplit Mantap
Resep Es Jagung Manis Biji Selasih
Resep Puding Jagung Manis Spesial
Resep Gulab Jamun Makanan Khas India

Bantu Share Yaa..!

 Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang
Pedas Gurih

Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Mini Kulit

Lumpia

Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Renyah dan

Gurih Sederhana

Resep Membuat Stik Singkong Crispy Renyah Nan

Gurih

Resep Rempeyek Renyah dan Garing Tanpa

Menggunakan Santan

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Tempe

Teri Medan
POSKAN KOMENTAR
PrevNextBeranda
Cari Resep Disini
 Search

Menarik!
Resep Seblak Ala Seblak Jeletet Murni Pademangan, Berani Coba?

Buku

Terbaru!


Resep Seblak Cireng Spesial, Seperti Apa Rasanya? Yang Pasti Yummy

Sudah Coba? Resep Sop Ubi Rasa Soto Khas Makassar Spesial

Resep Seblak Ala Seblak Jeletet Murni Pademangan, Berani Coba?

Ini Nih, Resep Cupcake Lembut dan Moist Banget, Coba Deh!

Coba Yuk, Resep Donat Ubi Jalar Ala Farah Quinn, Empuk Banget

Ini Dia, Resep Nastar dengan Roombutter, Lebih Lembut dan Wangi

 Resep Rempeyek Renyah dan Garing Tanpa Menggunakan Santan

Coba Yuk, Resep Udang Telur Asin Ala Ta Wan

Begini, Cara Membuat Oncom Merah dari Ampas Tahu

Resep Nanas Goreng Tepung Crispy, Kudapan Unik, Mau Coba?

Paling Populer

Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Crispy dan Cara Membuatnya

Resep dan Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana Lezat dan Praktis

Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana Pedas Gurih

Resep dan Cara Membuat Takoyaki Sederhana Ala Jepang


Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Spesial Kuah Kental Dan Legit

Resep dan Cara Membuat Cilor, Aci Telor Pedas Gurih Mantap

Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Bogor, Segar dan Mantap

Resep dan Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah dan Kriuk

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Spesial

Cara Membuat Coklat Lolipop Lucu Aneka Bentuk dan Karakter

Aneka CemilanAneka JajananAneka KolakAneka KueAneka LaukAneka MinumanHidangan
PenutupHidangan UtamaPuding dan Agar-agarTips
Copyright 2016 QUDAPAN - Template by Agamnp