ESTRUCTURA DE LOS TRABAJOS FINAL

TRABAJO MONOGRAFICO:

Trabajo que consolida el aprendizaje de los participantes de la asignatura,

presentado en forma monogrfica como expositiva al final de la asignatura.

1. PASO 1: CONFORMACIN DE LOS GRUPOS DE TRABAJO

Para el desarrollo del trabajo monogrfico se puede trabajar de manera

INDIVIDUAL o formarn GRUPOS DE TRABAJO. Estos grupos se formarn
de manera voluntaria, a libertad y criterio de los participantes. Cada grupo
formado deber tener un mximo de 03 participantes.

Los GRUPOS DE TRABAJO formados debern presentar la siguiente

informacin.

CORREO
N NOMBRE(S) APELLIDOS
ELECTRONICO

APLICACIN
A LA
EMPRESA:

2. PASO 2: ELECCIN DEL TEMA A TRABAJAR

Los grupos formados deben elaborar un Manual de Calidad aplicado a

una Empresa de su eleccin, debiendo especificar la Empresa a aplicar y
el rubro de fabricacin y/o servicio especificando el producto y/o servicio a
aplicar.

3. PASO 3: ESTRUCTURA DE LAS MONOGRAFIAS

Debe incluir la siguiente informacin, pudiendo cada grupo adicionar ms

informacin que contribuya a la mejora de su trabajo monogrfico.
 CARATULA
INTRODUCCION
INDICE
PRESENTACIN DE LA EMPRESA Y LAYOUT
NORMAS A CONSULTAR
TERMINOS Y DEFINICIONES
OBJETIVOS
VISIN
MISIN
VALORES
POLITICA CALIDAD
METAS/INDICADORES
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
ORGANIGRAMA DEL COMIT DE GESTION CALIDAD
ALCANCES Y EXCLUSIONES
MAPA DE PROCESOS
GESTIN DE PROCESOS
Incluye: Caracterizacin de Procesos
MEDIDAS DE CONTROL, LMITES CRTICOS Y SEGUIMIENTO.
ESTRUCTURA DE LA DOCUMENTACIN (Registros, Procedimientos,
Instructivos)
MEDIDA, ANLISIS Y MEJORA DE CALIDAD

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA UTILIZADA

PASO 3: FECHA DE ENTREGA Y EXPOSICIN

Fecha de presentacin: 22 Febrero del 2017.

EMPRESA:

SALUBRANI S.A.

Empresa Creada en Agosto del 2016, dedicada a la fabricacin de calzados

para caballeros.
NORMALIZACION:

DESIGNACION DE TALLAS:

Designacin de las medidas (tallas) del calzado, segn su largo, en base a las
medidas del pie normal medio.

ETIQUETADO INFORMATIVO PARA EL CONSUMIDOR:

Establece los conceptos y criterios claros para un etiquetado informativo del

calzado con el objetivo de facilitar la identificacin del pas de origen y de los
componentes principales del calzado. Entendindose como componentes
principales a la capellada, el forro, firme y la plantilla.

TERMINOS Y DEFINIONES:

Desbastado.- reducir el volumen del cuero para un mejor empalme.

Orma.- patrn de medida de tallas.

Aparado.- unin de cortes de cuero con ayuda de hilos.

OBJETIVOS:

Posicionar a nuestras marcas dentro del segmento lder del mercado local.
Incorporar permanentemente nuevas tecnologas en los procesos productivos.
Desarrollar y capacitar a nuestro personal en todas las reas, potenciando los
valores de profesionalismo, calidad servicio. Crear asociaciones con los mejores
proveedores y clientes del mercado, para proporcionar valor agregado a los
servicios y productos que comercializamos. Respetar el medioambiente a
travs de un desarrollo sostenible en todas las etapas involucradas en proceso
productivo.

Misin

Fabricar el mejor calzado para caballeros mediante la innovacin de los

diseos, la calidad de nuestros productos, la utilizacin de los recursos y la
mejor mano de obra cualificada teniendo siempre presente la satisfaccin de
nuestros clientes y del mercado en general, valorizando la Empresa a travs
del desarrollo integral de nuestros trabajadores en armona con la sociedad y el
medio ambiente, para garantizar un crecimiento continuo y rentable.

Visin

Para el 2018 ser la Empresa de calzados con los procesos ms eficiente en

nuestra ciudad y estar posicionados en la mente de nuestros clientes como la
mejor en calidad y diseos, Abrir nuevos mercados y obtener cada vez una
mayor participacin en estos.

VALORES

Estos valores y principios sern el centro de nuestra organizacin empresarial,

y constituyen los cimientos de la misma, cuyo propsito es generar en cada
uno de los integrantes una actitud de servicio excelente, hacia todos los que
interactan con la empresa; para que contribuya a generar una gestin
competitiva, eficiente en la fabricacin de productos de la mejor calidad en el
mercado.

COMPETITIVIDAD: Desarrollar el talento y la capacidad de cada miembro de

nuestra organizacin para que asuma con eficiencia, responsabilidad y
compromiso su rol dentro de la empresa.

COMPROMISO:
estimular cada miembro de la empresa, una actitud responsable y pertinente
para la realizar la funcin en forma eficiente en cada uno, una verdadera
responsabilidad social y cuidado con el medio ambiente.
COMUNICACIN: Mantener una intercomunicacin abierta y fluida dentro y
fuera de la empresa; para transmitir los objetivos corporativos y crear una
buena imagen, ante todos los que interactan con la empresa.

CONFIANZA: Generar y un clima de amistad con todos los que se relacionan

con la empresa.

COOPERACIN: Proporcionar al personal de la empresa el apoyo necesario para

el logro de los objetivos personales y corporativos.

HONESTIDAD: Ejercer con integridad y transparencia en todos nuestros actos.

PUNTUALIDAD: Establecer una cultura de exactitud y responsabilidad en todos

nuestros compromisos.

RESPETO: Fomentar una actitud de obediencia, en todas las relaciones

personales y en todos los niveles de autoridad.

RESPONSABILIDAD: Que cada miembro de la empresa sea puntual y

consecuente con los compromisos adquiridos.

SERVICIO: Dar la mejor asistencia de apoyo a los dems. Nuestra promesa

bsica es: Vivir para servir, y dar lo mejor de s mismo

POLITICA DE CALIDAD:

Ofrecer a nuestros clientes un calzado de moda, diseo y confort que satisfaga

las necesidades y expectativas de nuestros clientes, adems de dotacin que
cumpla con sus necesidades y expectativas de: comodidad, calidad,
durabilidad y seguridad, esto contando con Materiales de la ms alta calidad y
con un personal altamente calificado.

ORGANIGRAMA:

ALTA DIRECCION

GERENTE
GENERAL
 AREA AREA DE
ADMINISTRATIV

CORTE ARMADO ACABADO

RR FINANZ

ORGANIGRAMA DEL COMIT DE GESTION CALIDAD

ALTA
DIRECCION
GERENTE

JEFE DE
PRODUCCION

CORTE ARMADO ACABADO

ALCANCES Y EXCLUSIONES

ANCANCE: El proceso de fabricacin comienza con la respectiva

proyeccin de materiales a necesitar, encargado por el jefe de
produccin para la fabricacin del calzado modelo mocasn
concluyendo con el proceso de acabado encajado y posterior
almacenado de estos.
EXCLUSIONES: Quedando excluido el proceso de modelado y aparado ya
que estos son realizados fuera de planta.

MAPA DE PROCESOS
GESTIN DE PROCESOS
Incluye: Caracterizacin de Procesos