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Vaca Holstein Frsia vs.

Vaca ProCross: comparao de


parmetros produtivos e reprodutivos

Vitorino A.1, Vicente A.A.1,2,3, Arriaga e Cunha A.4 e Carolino N.2,3,5

1
Escola Superior Agrria de Santarm. Quinta do Galinheiro. Apart. 310. 2001-904 Santarm,
Portugal (andreia.vitorino93@gmail.com).
2
Instituto Nacional de Investigao Agrria e Veterinria, I.P., Fonte Boa, 2005-048 Vale de
Santarm, Portugal.
3
CIISA - Faculdade de Medicina Veterinria, Universidade de Lisboa, 1300-477 Lisboa, Portugal;
4
Casal de Quintanelas, Sabugo, 2715-127 Pero Pinheiro - Sintra;
5
Escola Universitria Vasco da Gama, Av. Jos R. S. Fernandes 197 Lordemo, 3020-210 Coimbra,
Portugal.

Ao longo do tempo a raa Holstein Frsia tem sido sujeita a uma presso de seleo elevada,
conduzindo a um aumento da sua consanguinidade mdia e, consequentemente, a um
declnio da fertilidade, da adaptabilidade e de sobrevivncia, conduzindo depresso
consangunea. O cruzamento entre raas de aptido leiteira, nomeadamente o programa
ProCross, tem vindo a ser opo por melhorar a sade, fertilidade e longevidade dos animais
devido complementaridade entre raas e heterose. Este programa baseia-se em
cruzamentos de rotao de trs raas: Holstein Frsia (HOL), Montbliarde (MON) e
Vermelha Sueca (VS).
Este estudo realizou-se no Casal de Quintanelas, uma explorao agropecuria produtora
de leite, situada no Sabugo, Sintra, com o objetivo de analisar e comparar diversos
parmetros produtivos de vacas Holstein Frsia e resultantes do ProCross, de forma a
compreender quais os benefcios trazidos por este programa de cruzamentos e se realmente
compensadora a adoo do mesmo.
Analisou-se a produo mdia diria de leite (PMDL), a produo mdia diria de protena
(PMDP) e de gordura (PMDG), atravs do PROC MIXED do programa SAS, considerando-se
como fatores fixos o ano e ms de parto, a durao da lactao, a idade ao parto (efeito
linear e quadrtico) e a proporo de HOL, MON ou VS. A fmea foi considerada como um
efeito aleatrio. Compilaram-se 1064 registos de lactao de vacas HOL e ProCross, com
uma idade mdia ao 1 parto de 24.912.44 meses; idade mdia ao parto de 41.1817.50
meses; durao da lactao de 278.17111.49 dias; produo mdia diria de leite de
38.626.78 litros e teor butiroso e proteico de 3.780.69% e 3.270.32%, respetivamente.
A proporo de HOL, MON e VS na populao afetou significativamente a PMDL (p<0.05
para HOL e p<0.01 para MON e VS), apresentando um coeficiente de regresso linear de
0.03370.013, 0.03600.011 e -0.05390.011 por cada 1% a mais de HOL, MON e VS,
respetivamente. A proporo de HOL, MON e VS no influenciou significativamente (p>0.05)
a PMDG, mas a proporo de MON (p<0.05) e VS (p<0.01) influenciou a PMDP.
Relativamente aos restantes efeitos fixos estudados apresentaram, na sua globalidade, um
efeito significativo nas caractersticas estudadas, exceo da durao da lactao na PMDG
e na PMDP e do ms de parto na PMDG.
Tambm atravs da rotina PROC MIXED do programa SAS, analisaram-se alguns parmetros
reprodutivos, nomeadamente os dias em aberto, nmero de inseminaes artificiais (IA) por
conceo e intervalo entre partos (IEP), considerando-se como fatores fixos o ano de IA, o
ms de IA, a idade IA (efeito linear e efeito quadrtico) e a proporo de HOL, MON ou VS.
A fmea foi considerada como um efeito aleatrio. Foram analisados 1391 dados
reprodutivos de animais HOL e ProCross, com uma idade mdia IA de 34.0918.71 meses;
uma mdia de 60.5724.02 dias em aberto; uma mdia de 2.662.00 inseminaes artificiais
e intervalo entre partos mdio de 395.4671.83 dias. A proporo de Holstein Frsia e
Montbliarde na populao afetou significativamente os dias em aberto (p<0.05 para HOL
e MON), apresentando um coeficiente de regresso linear de 0.16010,045 e -
0.15770,0372 por cada 1% a mais de HOL e MON, respetivamente. Tambm a proporo
de Holstein Frsia e Montbliarde na populao afetou o nmero de inseminaes artificiais
por conceo (p<0.01 para HOL e p<0.05 para MON), com um coeficiente de regresso linear
de 0.00830.0031 e -0.00650.0026. Quanto ao IEP, a proporo de Holstein Frsia e
Montbliarde na populao afetou significativamente o seu nmero de dias (p<0.05 para
HOL e p<0.01 para MON), com um coeficiente de regresso linear de 0.33280.1614 e -
0.33810.1279, respetivamente. A proporo de Vermelha Sueca no foi significativa em
nenhuma das trs caractersticas reprodutivas analisadas.
Quanto aos outros elementos fixos estudados, estes foram maioritariamente no
significativos nos dias em aberto, e foram significativos (p<0.01) para todos os fatores no
nmero de IA por conceo e IEP, embora o ano da IA na HOL tenha tido uma menor
significncia no IEP (p<0.05).
Globalmente observa-se que a introduo do gentipo VS poder fazer reduzir a PMDL, no
se verificando alteraes significativas na PMDG, e que o gentipo MON poder fazer
reduzir os dias em aberto, nmero de IA por conceo e IEP.
Interessa continuar a aprofundar o estudo comparativo entre HOL e ProCross,
nomeadamente no que diz respeito a outros parmetros, pois, regra geral, existe uma
tendncia de melhoria em alguns parmetros reprodutivos, de longevidade e sade, com
respetiva reduo dos custos envolvidos.