ANEXOS

ANEXO 1: PRINCIPALES PROVEEDORES DE TRUCHA A NIVEL NACIONAL

ANEXO 2: CUADRO DE EMPRESAS IMPORTADORAS Y COMERCIALIZADORAS DE OVAS
DE TRUCHA.
ANEXO 3: ENTREVISTA A SIERRA EXPORTADORA ACERCA DELOS
ESTRABLECIMIENTOS DE LOS PRODUCTORES DE TRUCHA.
Entrevistado: Luisa Morote Responsable de la Cadena de Trucha
Sierra Exportadora busca articular los productores de la sierra con mercados
a nivel regional, nacional o externos.
En Puno se viene trabajando con 7 asociaciones y 2 empresas
En Junn con 14 empresas productoras
En Huancavelica: se est trabajando con Sumac Challwa para la formacin de
productores
En Castrovirreyna (San Francisco de Ass) se ha identificado una produccin
de 60 TM ao.
Sierra Exportadora ha establecido Comits Ejecutivos Descentralizados, los
cuales son presididos por los Presidentes regionales.
En Abril de 2008 se inici la articulacin de los productores de Puno al
mercado limeo a travs de la empresa Per Pacfico.
Se est buscando activamente la participacin de grandes inversionistas, la
estrategia de trabajo con los pequeos no funciona.

ANEXO 4: GRFICO DE EXPORTACION DE LA TRUCHA A NIVEL MUNDIAL