Instalaes

A localizao escolhida foi no bairro Novo em Delmiro Gouveia - AL, onde h

uma concentrao maior do pblico alvo, alm de ser de fcil acesso. Tendo
em vista os requisitos mnimos para instalao do restaurante, procuramos
seguir todas as normas para melhor conforto dos clientes.

Quanto infraestrutura o restaurante possui uma rede interna de esgotos, que

por sua vez ligado diretamente ao de escoamento de guas residuais da rede
pblica. Alm de dispor de reservatrio de gua prprio com capacidade
suficiente para satisfazer os seus servios, caso haja interrupo do
fornecimento de gua por problemas tcnicos da concessionria responsvel
pela distribuio. Pensando no controle adequado da temperatura do ambiente
para os clientes e funcionrios o Dinner Restaurant possui um sistema de
ventilao natural e climatizado.

As zonas de servios destinadas : cozinha, copa, instalao frigorfica e

dispensa; ficam separadas das zonas de: refeio, balco, bengaleiro e
instalaes sanitrias (que so separadas por sexo). Garantindo o conveniente
isolamento das dependncias, a fim de evitar propagao de cheiros e fumos.