Você está na página 1de 8

RBCS Artigos Originais

AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL, QUALIDADE DE


VIDA E PRTICA DE ATIVIDADE FSICA DE IDOSAS EM
PROGRAMAS PARA TERCEIRA IDADE
ASSESMENT OF NUTRITIONAL STATUS, QUALITY OF LIFE AND PRACTICE
OF PHYSICAL ACTIVITY IN OLDER WOMEN PROGRAMS FOR SENIORS

Adriana de Sousa Nagahashi1, Rita Maria Monteiro Goulart1, Maria Olivia Fontanelli Torraga1,
Arlene Valiengo2
1
Universidade de Mogi das Cruzes Mogi das Cruzes (SP), Brasil.
2
Universidade Aberta Integrao Mogi das Cruzes (SP), Brasil.

Data de entrada do artigo: 28/01/2013


Data de aceite do artigo: 04/11/2013

Resumo
Introduo: Atualmente h um aumento significativo da populao idosa nos pases em desenvolvimento. Segundo
a Organizao Mundial da Sade, at 2025 o Brasil ser o sexto pas com o maior nmero de pessoas idosas no
mundo. Assim, investigar as condies de vida desses indivduos importante para planejamento de aes de
promoo de sade. Objetivo: Avaliar estado nutricional e nvel de atividade fsica de idosas e conhecer sua
percepo quanto qualidade de vida. Materiais e mtodos: Participaram 48 idosas da Universidade da Terceira
Idade (UNAI) de Mogi das Cruzes/SP e 30 idosas praticantes de ginstica chinesa de Suzano/SP. O estudo foi
transversal, realizado entre agosto/2009 e maio/2011. Realizaram-se medidas antropomtricas (peso e altura) para
a identificao do ndice de Massa Corprea (IMC) e a medida da Circunferncia da Cintura (CC) para avaliao
de risco cardiovascular. A percepo da qualidade de vida, prtica de atividade fsica e consumo alimentar foram
avaliados por meio do WHOQOL-bref, IPAQ e Recordatrio 24 horas, respectivamente. Resultados: Do total,
46,1% apresentaram excesso de peso. Foram identificados hbitos alimentares errneos e sedentarismo, o que
pode estar relacionado ao excesso de peso e ao alto risco de desenvolver doenas cardiovasculares. A qualidade
de vida das idosas com excesso de peso, nos diferentes domnios avaliados, atingiu uma pontuao menor em
relao s que estavam com peso saudvel. Concluso: Esta populao deve ser estimulada a melhorar seus
hbitos alimentares, por meio de escolhas de alimentos adequados, e intensificar a prtica de atividade fsica para
atingir uma melhor qualidade de vida.

Palavras-chave: idosas; qualidade de vida; hbitos alimentares; atividade fsica.

Abstract
Introduction: Currently there is a significant increase in the elderly population in developing countries. According to the
World Health Organization by 2025, Brazil will be the sixth country with the largest number of older people in the world.
Thus investigating the living conditions of these individuals is important for planning of health politics. Objective: To
evaluate the nutritional status and physical activity level of older women and know their perception about quality of life.
Materials and methods: Included 48 elderly from the University of the Third Age (UNAI) in the city of Mogi das Cruzes
(SP) and 30 elderly practicing Chinese gymnastics in the city of Suzano (SP). The study design was cross-sectional,
conducted between August 2009 and May 2011. Anthropometric measurements were taken (weight and height) for
the identification of the Body Mass Index (BMI) and waist circumference measurement (CC) for cardiovascular risk
assessment. The perception of quality of life, physical activity and food intake were assessed using the WHOQOL-
bref, IPAQ and 24-hours recall, respectively. Results: A total of 46.1% were overweight. We identified erroneous eating
habits and sedentary lifestyle which may be related to excess weight and the high risk of developing cardiovascular
disease (CVD) found in the group. The quality of life for overweight women in different domains assessed, achieved a
score lower than those with healthy weight. Conclusion: This population should be encouraged to improve their eating
habits through appropriate food choices and enhance physical activity to achieve a better quality of life.

Keywords: elderly; quality of life; dietary habits; physical activity.

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


38
RBCS Artigos Originais

1. INTRODUO e ricos possuem nmeros semelhantes de DCNTs. Na


populao, em cada trs indivduos, um portador de
A Organizao Mundial da Sade (OMS) define como doena crnica e, entre os idosos, oito em cada dez
idoso o indivduo com idade 60 anos. Este limite vlido possuem pelo menos uma doena crnica6.
para os pases em desenvolvimento, subindo para 65
anos de idade quando se trata de pases desenvolvidos1. Veras 6 refere que os inmeros problemas que
afetam a qualidade de vida dos idosos em um pas
Segundo Papalo2, o aumento da populao idosa subdesenvolvido demandam respostas urgentes em
vem ocorrendo de forma muito rpida, sem a correspon- diversas reas. s polticas pblicas cabe garantir os
dente modificao nas condies de vida. De acordo direitos fundamentais (habitao, renda e alimenta-
com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica o), e desenvolver aes voltadas s necessidades
(IBGE)ocrescimento dessa populao, em nmeros especficas da populao idosa, como centros de
absolutos e relativos, um fenmeno mundial e est convivncia (espao destinado prtica de atividade
ocorrendo em um nvel sem precedentes. Em 1950, fsica, cultural, educativa, social e de lazer, como forma
eram cerca de 204 milhes de idosos no mundo; em de estimular sua participao no contexto social em
1998, quase cinco dcadas depois, esse contingente que est inserida), assistncia especializada sade,
alcanava 579 milhes de pessoas; um crescimento de centros-dia, servios de apoio domiciliar ao idoso, pro-
quase 8 milhes de pessoas idosas por ano. grama de medicamentos, universidades da terceira
idade, entre outras.
As projees indicam que, em 2050, a populao
idosa ser de 1.900 milhes de pessoas, montante equi- Na velhice ocorrem mudanas progressivas no orga-
valente populao infantil de 0 a 14 anos de idade3. nismo, o que conduz a efetivas redues nas funes
fisiolgicas7-9. As mudanas que interferem no estado
Segundo o IBGE1, no Brasil existiam, em 1980, 16 nutricional so: diminuio do metabolismo basal, redis-
idosos para cada 100 crianas; em 2000, essa relao tribuio da massa corporal, alteraes no funciona-
praticamente dobrou, passando para quase 30 idosos mento digestivo, alteraes na percepo sensorial e
por 100 crianas. diminuio da sensibilidade sede. Com exceo das
duas primeiras, todas as outras podem interferir, dire-
De acordo com a OMS, o Brasil ser o sexto pas tamente, no consumo alimentar9-10.
com maior nmero de pessoas idosas at 2025, o que
torna urgente a necessidade de estudos que contribuam Dentre os diversos fatores citados na literatura que
para melhoria e/ou manuteno da sade e qualidade contribuem para a melhora na qualidade de vida do
de vida nessa faixa etria, considerando, principalmente, idoso, destacam-se: a prtica de atividade fsica e a
que este crescimento provoca mudanas na pirmide alimentao. Segundo Alves et al.11, a prtica de exer-
etria, que avana em uma proporo geomtrica, ao ccio fsico, alm de combater o sedentarismo, contribui
passo que a preparao para esta metamorfose ocorre de maneira significativa para a manuteno da aptido
em propores aritmticas4. fsica do idoso, seja na vertente da sade ou nas capa-
cidades funcionais.
Os desvios nutricionais da populao idosa vm
sendo demonstrados em diferentes pases nos quais A prtica de atividade fsica ajuda a reduzir vrios
a desnutrio, o excesso de peso e a obesidade pre- sintomas caractersticos do envelhecimento, como a
dominam sobre os indivduos eutrficos. Esses resul- reduo da fora muscular, a diminuio da taxa meta-
tados so decorrentes das condies em que os ido- blica basal e do gasto energtico, reduo da capa-
sos se encontram, seja no ambiente familiar, vivendo cidade funcional do organismo e o aparecimento de
sozinhos, ou em residncias para a terceira idade, ou doenas crnicas no transmissveis associadas ao
ainda devido s condies socioeconmicas, ausncia envelhecimento12.
da prtica esportiva, alterao fisiolgica inerentes
idade e progressiva incapacidade para realizar suas A nutrio e a alimentao na terceira idade
atividades cotidianas. Nesse contexto, os efeitos da ainda so reas pobres em investigao, sendo
alimentao inadequada, tanto por excesso como por pouco exploradas e no tendo recebido a ateno
deficincia de nutrientes, tm expressiva representa- que lhes devida. Em alguns pases desenvolvidos,
o, o que reflete num quadro de maior ou menor grau muitas pesquisas tm sido feitas visando identificar o
de nutrio5. consumo alimentar de idosos13-16. Na Amrica Latina,
particularmente no Brasil, essas investigaes prati-
De acordo com a Pesquisa Nacional de Amostra camente inexistem17-19.
Domiciliar (PNAD), similar a presena de Doenas
Crnicas no Transmissveis (DCNTs) para todos os A situao nutricional da populao geritrica bra-
grupos de renda na populao. Dessa forma, pobres sileira sinaliza a necessidade de buscar, conhecer

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


39
RBCS Artigos Originais

e compreender todas as peculiaridades que afetam de vida, foi utilizada a estatstica descritiva com resulta-
o consumo alimentar do idoso, levando em consi- dos expressos em porcentagem, mdia e desvio padro.
derao as caractersticas regionais nas quais est A anlise de correlao linear de Pearson foi utilizada
inserido 20. para verificar a relao entre o ndice de Massa Corprea
(IMC) e a CC.
Assim, este estudo teve como objetivo avaliar o perfil
nutricional de idosas participantes de uma Universidade
Aberta Integrao (UNAI) do municpio de Mogi das 2.1 Avaliao Nutricional
Cruzes, e de praticantes de ginstica chinesa do muni-
cpio de Suzano. A avaliao nutricional foi realizada por meio de
antropometria, utilizando o peso corporal e estatura
para identificao do IMC e da CC.

2. METODOLOGIA Para aferio do peso corporal, as idosas vestiam


roupas leves, estavam descalas e foram posicio-
Fizeram parte do estudo 78 idosas, com idade nadas sobre uma balana antropomtrica digital da
60anos, sendo 48 alunas da UNAI do municpio marca Plenna , com escala 0,1 kg, sendo a carga
de Mogi das Cruzes, e 30 praticantes de ginstica mxima de 150 kg.
chinesa do municpio de Suzano. O delineamento
do estudo foi transversal, realizado entre agosto de Para avaliao da estatura utilizou-se fita mtrica fle-
2009 e maio de 2011. xvel de fibra inextensvel de vidro (Fiber-Glass) fixada
parede. Nesta medio, as idosas estavam descal-
O projeto foi aprovado pelo Comit de tica em Pesquisa as com os ps unidos, em postura ereta, com o olhar
de uma instituio de ensino do municpio de Mogi das fixo no horizonte.
Cruzes. Aps autorizao da direo da UNAI, foi rea-
lizada uma reunio com os alunos da instituio, sendo A partir das medidas de peso e estatura, foi calculado o
explicado o objetivo do estudo e sua importncia para o IMC, mediante a seguinte equao: peso (kg)/estatura(m),
diagnstico do estado nutricional e da qualidade de vida. classificado conforme Quadro 1:

Em seguida, foi distribudo o questionrio de ava-


liao da percepo da qualidade de vida, WHOQOL- 2.2 Medida da circunferncia da cintura
bref 21, sendo explicado como deveria ser o preen-
chimento. medida que o indivduo entregava o A medida da CC foi aferida utilizando fita mtrica fle-
questionrio, foram agendados dias e horrios para xvel de fibra inextensvel de vidro (Fiber-Glass) posicio-
as demais avaliaes. nada sobre o abdome das idosas e devidamente aferida.
Os valores da CC so utilizados para avaliar o risco de
Ao final dessa primeira etapa, 93 indivduos foram Doenas Cardiovasculares (DCVs), segundo os pontos
entrevistados, sendo que 45 foram excludos, 40 deles de corte descritos no Quadro 2.
por terem idade inferior a 60 anos e 5 por serem do
sexo masculino, correspondendo a uma baixa porcenta-
gem da amostra utilizada, no sendo portanto um valor Quadro 1: Estado nutricional de indivduos com idade
expressivo para ser analisado. 60 anos, segundo o ndice de Massa Corprea.
Classificao IMC (kg/m)
Em um segundo momento, foram feitas as mesmas Baixo peso <22,0
orientaes a dois grupos do municpio de Suzano Eutrofia 22,027,0
que tinham em comum a prtica da ginstica chinesa Excesso de peso >27,0
e, assim, prosseguiu-se com a aplicao dos ques- IMC: ndice de massa corprea.
tionrios e a avaliao nutricional das mulheres com Fonte: NSI22.
idade 60 anos.

Durante a pesquisa, foram realizados os seguintes Quadro 2: Classificao do risco de Doenas


procedimentos para a coleta de dados: avaliao Cardiovasculares em mulheres, segundo circunferncia
nutricional por meio da antropometria; medida da da cintura.
circunferncia da cintura (CC); avaliao do consumo Risco de DCV
alimentar; nvel de atividade fsica; e a percepo da Aumentado Muito aumentado
qualidade de vida. Mulheres 80 cm 88 cm

Para responder aos objetivos referentes ao estado DCV: doenas cardiovasculares.


nutricional, consumo alimentar, percepo da qualidade Fonte: WHO23.

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


40
RBCS Artigos Originais

2.3 Avaliao do Consumo Alimentar 3. RESULTADOS E DISCUSSES

Para avaliar o consumo alimentar foi realizado um Em relao ao perfil sociodemogrfico das idosas de
Inqurito Alimentar por meio do Recordatrio 24 horas. Mogi das Cruzes, a mdia de idade foi 64,97,99anos;
Anteriormente sua aplicao, foi ressaltada a cada 54,2% so casadas; 87% tm filhos e, destas, 64,6%
entrevistada a importncia do detalhamento e veraci- ajudam financeiramente os mesmos; a maioria no
dade das informaes coletadas. trabalha (91,7%), no entanto, apenas 22,9% so apo-
sentadas. Em relao s idosas de Suzano, a mdia
A anlise da quantidade de nutrientes e o Valor de idade foi 65,15,60 anos; 43,3% so casadas; todas
Energtico Total (VET) de cada Recordatrio 24 horas possuem filhos e a maioria (63,3%) no presta ajuda a
foi feita com a utilizao do software AVANUTRI (Sistema eles; 70% no trabalham atualmente, sendo que 43,3%
de Avaliao Nutricional) verso 3.0.5. so aposentadas. As caractersticas das idosas estuda-
das esto descritas na Tabela 1.
Para avaliao do consumo energtico, optou-se por
avaliar a mdia da ingesto referida pelas idosas. Para Avaliando as idosas dos dois municpios, verificou-se
avaliar a adequao percentual dos macronutrientes em que 24,3% moram sozinhas e 83,3% no trabalham. Este
relao ao VET, foram utilizados os valores estabeleci- resultado pode levar falta de convvio social ocasio-
dos pela WHO/FAO24, sendo 10 a 15% de protenas, 15 nando isolamento, o que sugere um fator de risco para
a 30% de lipdios e 55 a 75% de carboidratos. depresso, uma das comorbidades relatadas no grupo.

Para avaliao da ingesto de micronutrientes foi


utilizada a recomendao estabelecida pelo Institute of Tabela 1: Distribuio de idosas segundo
Medicine (IOM)25, por meio da Dietary Reference Intake caractersticas sociodemogrficas. Mogi das Cruzes/
(DRI), de acordo com a idade. Suzano, 2011.
Mogi das Cruzes Suzano
Idade (anos)
n % n %
2.4 Caractersticas Biopsicossociais 60 a 64 29 60,4 13 43,3
65 a 69 10 20,9 6 20
A cada participante foi perguntado sobre sua condio 70 a 74 5 10,4 7 23,3
social, familiar e econmica, por meio de um questionrio. 75 4 8,3 4 13,3
Estado civil
Casada 26 54,2 13 43,3
2.5 Avaliao do Nvel de Atividade Fsica Viva 13 27,1 0 0
Solteira 4 8,3 11 36,6
Para a avaliao do nvel de atividade fsica, foi uti-
Divorciada 4 8,3 3 10
lizado o questionrio de atividade fsica verso curta,
Separada 1 2,1 3 10
validado pelo Centro de Estudos do Laboratrio de
Filhos
Aptido Fsica de So Caetano do Sul (CELAFISCS).
Sim 42 87,5 30 100
A partir das respostas obtidas, os indivduos foram
No 6 12,5 0 0
classificados em sedentrio, irregularmente ativo, ativo
Ajuda financeira aos filhos
e muito ativo, de acordo com o tempo gasto em cada
Sim 31 64,6 11 36,6
sesso semanal e em conformidade com as atividades
No 17 35,4 19 63,3
fsicas relacionadas no International Physical Activity
Mora s
Questionnaries (IPAQ)26.
No 39 81,3 20 66,6
Sim 9 18,7 10 33,3
2.6 Percepo da Qualidade de Vida Trabalha atual
No 44 91,7 21 70
Para avaliar a percepo da qualidade de vida foi Sim 4 8,3 9 30
utilizado o WHOQOL-bref21, verso reduzida, aplicado Aposentada
no idioma portugus. O WHOQOL-bref21, com 26 ques- No 37 77,1 17 56,6
tes, apresenta quatro domnios, a saber: fsico, psi- Sim 11 22,9 13 43,3
colgico, social e ambiental. Cada domnio apresenta Rendimento mensal
uma escala de 0 a 100. No existem pontos de corte (salrio mnimo)
para melhor ou pior qualidade de vida, desta forma, At 1 4 8,3 5 16,6
pior qualidade de vida indicada por valores mais pr- 1a3 22 45,8 18 60
ximos a zero, e melhor qualidade de vida por valores 3a5 11 22,9 7 23,3
mais prximos a cem. >5 11 23 0 0

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


41
RBCS Artigos Originais

Na anlise da renda mensal do grupo de Mogi das O consumo alimentar avaliado por meio do Recordatrio
Cruzes, 8,3% relataram at um salrio mnimo, seguido 24 horas pode ser visto na Tabela 4.
de 45,8% com renda de um a trs salrios mnimos;
no grupo de Suzano, 16,6% recebem at um salrio A mdia do consumo energtico do grupo foi de
mnimo, 23,3% de trs a cinco salrios mnimos, e a 1.420,57185,41, inferior estimativa de consumo mdio
maioria (60%) de um a trs salrios mnimos. Assim, de energia/pessoa no Brasil, que de 1.800 Kcal/dia1.
nota-se que 62,82% das idosas estudadas tm renda
mensal de at trs salrios mnimos, o que caracte- Pode-se observar ainda na Tabela 4 ingesto acima
riza uma populao de baixa renda. do recomendado de protena e consumo deficiente de
clcio e fibras, o que pode representar risco adicional
Na Tabela 2 apresentado o estado nutricional das de osteoporose e constipao intestinal.
idosas segundo o IMC.
O consumo de fibra por parte de ambos os grupos
Avaliando separadamente os grupos, a maioria encontra-se abaixo da recomendao da Sociedade
das idosas de Mogi das Cruzes (54,2%) apresenta Brasileira de Cardiologia (SBC)30, o que pode contribuir para
excesso de peso, sendo que o IMC mdio foi de 28,45. a constipao intestinal. Os valores de carboidrato, lipdio
Entre as idosas de Suzano, 63,3% esto eutrficas e e ferro encontram-se dentro dos padres de adequao.
33,4% apresentam excesso de peso. Ao analisar os
dois grupos verificou-se 46,1% de excesso de peso, A alimentao adequada exerce papel fundamental
refletindo uma situao preocupante, uma vez que o na promoo, manuteno e recuperao da sade de
excesso de peso est associado a doenas crnicas pessoas idosas, sendo que vrias mudanas decor-
no transmissveis. rentes do processo de envelhecimento podem ser ate-
nuadas com uma alimentao adequada e balanceada
Foi verificada a medida da CC para avaliar o risco nos aspectos dietticos e nutritivos. Alm disso, de
de DCVs, e os resultados apresentados na Tabela 3 fundamental importncia a associao da alimentao
mostram que 85,9% apresentam algum grau de risco adequada com a prtica da atividade fsica, pois refletir
para DCVs. Ao investigar a associao entre o IMC e em benefcios na sade fsica e mental.
CC verificou-se forte correlao positiva (r=0,87) entre
as variveis, ou seja, quanto maior o IMC maior a CC, Dessa forma, verificou-se tambm o nvel de ativi-
portanto, maior o risco de desenvolver DCV. dade fsica (Tabela 5), pelo qual se encontrou metade

Tabela 2: Distribuio de idosas segundo o estado nutricional. Mogi das Cruzes/Suzano, 2011.
Mogi das Cruzes Suzano Total
Estado nutricional
n % n % n %
Baixo peso 6 12,5 1 3,3 7 9
Eutrfico 16 33,3 19 63,3 35 44,9
Excesso de peso 26 54,2 10 33,4 36 46,1

Tabela 3: Distribuio de idosas segundo risco de Doenas Cardiovasculares. Mogi das Cruzes/Suzano, 2011.
Mogi das Cruzes Suzano Total
Risco DCV
n % n % n %
Aumentado 14 29,2 7 23,3 21 26,9
Muito aumentado 28 58,3 18 60 46 59
Sem risco 6 12,5 5 16,7 11 14,1
DCV: doenas cardiovasculares.

Tabela 4: Mdia de consumo alimentar e recomendao nutricional. Mogi das Cruzes/Suzano, 2011.
Mogi das Cruzes Suzano Total Recomendao
Consumo alimentar
Mdiadp Mdiadp Mdiadp nutricional
Energia (kcal) 1299,47424,80 1561,68670,24 1420,57185,41 1.800
Protena (%) 17,555,65 39,1926,65 28,3715,30 10 a 15
Carboidrato (%) 55,998,23 59,9512,46 57,972,80 50 a 60
Lipdio (%) 26,3511,47 23,389,41 24,862,1 25 a 35
Clcio (mg) 439,73271,41 342,43275,34 391,0868,80 1.000
Ferro (mg) 10,3012,16 10,476,71 10,380,12 8
Fibra (g) 13,149,50 13,776,61 13,350,44 20 a 30
DP: desvio padro.

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


42
RBCS Artigos Originais

Tabela 5: Distribuio de idosas segundo nvel de atividade fsica. Mogi das Cruzes/Suzano, 2011.
Mogi das Cruzes Suzano Total
Nvel de Atividade Fsica
n % n % n %
Sedentrio 3 6,2 1 3,3 4 5,1
Irregularmente ativo B 8 16,8 7 23,3 15 19,3
Irregularmente ativo A 13 27,1 5 16,7 18 23,1
Ativo 21 43,7 6 20 27 34,6
Muito ativo 3 6,2 11 36 14 17,9

Tabela 6: Mdias dos domnios psicolgico, fsico, social e ambiental entre as idosas. Mogi das Cruzes/Suzano, 2011.
Estado nutricional Mogi das Cruzes
Domnios
Baixo peso Eutrfico Excesso de peso Total
1 Fsico 78,5 64,4 64,4 69,3
2 Psicolgico 72,2 67,7 62,8 67,5
3 Social 69,4 69,2 63,7 67,5
4 Ambiental 66,1 62,1 57 61,7
Total 71,5 65,8 62 66,5
Estado nutricional Suzano
Domnios
Baixo peso Eutrfico Excesso de peso Total
1 Fsico 77,1 68,6 64,7 70,2
2 Psicolgico 69,7 69,9 62,7 67,5
3 Social 71,1 70,2 68,7 70
4 Ambiental 68,2 66,7 61,2 65,4
Total 71,5 68,8 64,3 68,3

das idosas sendo consideradas ativas ou muito ativas funo fsica em idosos de Londres, concluram que o
segundo o instrumento utilizado IPAQ26. Nota-se que estado nutricional no influencia a qualidade de vida,
56,6% das idosas de Suzano so ativas ou muito ativas, mas poderia afetar diretamente a funo fsica.
j entre as idosas de Mogi das Cruzes, 49,9% apresen-
tam nvel de atividade fsica ativa ou muito ativa. No presente estudo, as idosas eutrficas dos dois
grupos apresentaram mdias intermedirias aos grupos
indiscutvel a importncia da atividade fsica em extremos, o que condiz com outros estudos. Porm,
qualquer fase da vida. Na velhice, traz benefcios bio- esperavam-se inicialmente valores maiores neste grupo,
lgicos, psicolgicos e sociais. O aumento da atividade o que representaria melhor qualidade de vida entre as
fsica, mesmo sem repercusso no peso, associa-se que esto com um estado nutricional adequado.
a uma menor perda ssea durante o envelhecimento,
causa frequente de fraturas importantes entre os idosos31.

A avaliao da qualidade de vida realizada por meio 4. CONCLUSO


da aplicao do WHOQOL-bref21 assim como as mdias
dos domnios e o estado nutricional so apresentados A partir dos resultados obtidos, verificou-se que a
na Tabela 6. mdia de idade das idosas pesquisadas de 65 anos;
a maioria possui filhos, faz parte de uma populao de
Observa-se que as mdias dos domnios em ambos baixa renda, 24% moram sozinhas e 83% no trabalham,
os grupos so menores para o grupo de idosas que apre- sendo fatores de risco para depresso.
senta excesso de peso comparado aos demais grupos
(62 e 64,3). Ainda, as maiores mdias foram obtidas Do total, 46,1% das idosas apresentaram excesso
pelas idosas de baixo peso, no entanto, h que consi- de peso, porm, avaliando separadamente cada muni-
derar que o nmero reduzido de idosas nesta categoria cpio, observa-se que 63,3% das idosas de Suzano
(7) torna este resultado inconclusivo. esto eutrficas, enquanto as de Mogi das Cruzes, na
maioria (54,2%), encontram-se acima do peso. Do total,
Em estudo realizado por Hickson e Frost32 sobre 85,9% apresentam risco para desenvolver DCVs, um
a relao da qualidade de vida, estado nutricional e mal que acomete cada vez mais a populao mundial,

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


43
RBCS Artigos Originais

sendo o reflexo de hbitos alimentares inadequados e A qualidade de vida das idosas com excesso de
do sedentarismo. peso nos diferentes domnios avaliados atingiu uma
pontuao menor em relao s que esto com peso
O consumo energtico mostrou-se quantitativamente saudvel.
insuficiente, o mesmo aconteceu com o clcio e com as
fibras, o que pode representar risco adicional de osteo- Os resultados obtidos apontam para a necessidade
porose e constipao intestinal, ressaltando que metade de intervenes direcionadas ao controle do peso cor-
das idosas estudadas foi considerada ativa ou muito ativa, poral das idosas, alm de orientao nutricional para
o que um sinal favorvel e diminuidor dessa hiptese. melhorar os hbitos alimentares.

Referncias
1. IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. 12. Okuma SS. O idoso e a atividade fsica: Fundamentos
Perfil dos idosos responsveis pelos domiclios no Brasil e pesquisa. 4 ed. Campinas: Papirus; 1998.
2000. Rio de Janeiro: IBGE; 2002a.
13. Davis L. Holdsworth MB. Changes in consumption of
2. Papalo NM, Ponte JR. Gerontologia: a velhice e o milk and dairy products before and after retirement from
envelhecimento em viso globalizada. So Paulo: Atheneu; 2002. work. Dairy Industr Int. 1985; 50(7):24-7.

3. Andrews GA. Los desafos del proceso de envejecimiento 14. Hankin JH. Development of a diet history questionnaire
en las sociedades de hoy y del futuro. In: Encuentro for studies of elder persons. Am J Clin Nutr. 1989;
Latinoamericano y Caribe O sobre las personas de 50:1121-7.
edad; 1999 Sep 8-10; Santiago de Chile. Anais. Santiago:
CELADE, 2000. p. 247-56. 15. Jacobsen BK, Bonna KH. The reproducibility of dietary
data from a self-administered questionnaire. The tromso
4. Arajo LF, Coutinho MPL, Santos MFS. O idoso nas study. Int J Epidemiol. 1990; 19:349-53.
instituies gerontolgicas: um estudo na perspectiva das
representaes sociais. Psicol Soc. 2006 mai./ago.; 18(2):89-98. 16. Ohanlon P, Kohrs MB. Dietary studies of older Americans.
Am J Clin Nutr. 1978; 1:1257-69.
5. Campos MTFS. Efeitos da suplementao alimentar
em idosos [dissertao]. Viosa: Cincia e Tecnologia de 17. Marucci MFN. Avaliao das dietas oferecidas em
Alimentos Universidade Federal de Viosa; 1996. 119 p. instituies para idosos, localizadas no municpio de So
Paulo [dissertao]. So Paulo: FaculdadedeSade
6. Veras RP, Caldas CP. Promovendo a sade e a cidadania Pblica da Universidade de So Paulo; 1985.
do idoso: o movimento das universidades da terceira idade.
Cinc Sade Coletiva. 2004; 9(2):423-32. 18. Horwitz A. Guias alimentarias y metas nutricionales en
envejecimiento. Arch Latinoam Nutr. 1988; 38:722-49.
7. Watkin DM. The physiology of aging. American Journal
of Clinical Nutrition. 1982; 36(4):750-58. 19. Perez EA. Salud del adulto en America Latina:
situacin actual y perspectivas. Educ Med Salud. 1989;
8. Wenck DA, Baren M, Dewan SP. Nutrition: the challeng of being 23:75-86.
well nourished. 2 ed. New Jersey; 1983. Chapter 17; p. 399-409.
20. Campos MTFS, Monteiro JBR, Ornelas APR. Fatores
9. Quintero-Molina R. Nutricin en los ancianos. Geriatrika. de afetam o consumo alimentar e a nutrio do idoso. Rev
1993; 9(1):14-18. Nutr Campinas. 2000; 13(3):157-65.

10. Nogus R. Factors que afectan la ingesta de nutrientes 21. WHOQOL Bref World Health Organization Quality
en el anciano y que condicionan su correcta nutricin. of Life Questionaire: Introduction, administration,
Nutricin Clnica. 1995;15(2):39-44. scoring and generic version of the assessment.
Geneva; 1996.
11. Alves RV, Mota J, Costa MC, Alves JGB. Aptido fsica
relacionada sade de idosos: influncia da hidroginstica. 22. Lipschitz DA. Screening for nutritional status in the
Rev Bras Med Esporte. 2004; 10(1):31-7. elderly. Primary Care. 1994; 21(1):55-67.

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


44
RBCS Artigos Originais

Referncias
23. WHO World Health Organization Obesity. Preventing 28. Tribess S. Percepo da imagem corporal e fatores
and managing the global epidemic. Geneva; 1997. relacionados sade em idosas [dissertao]. Florianpolis:
Centro de Desportos Universidade Federal de Santa
24. WHO World Health Organization. Diet, nutrition and Catarina; 2006.
the prevention of chronic diseases. Report of a joint WHO/
FAO expert consultation. Geneva; 2003. (WHO Technical 29. IOM INSTITUTE OF MEDICE. Dietary Reference
Report Series, 916). Intakes for Calcium and Vitamin D. Report Brief; 2010.

25. IOM INSTITUTE OF MEDICE. Dietary Reference 30. SBC Sociedade Brasileira de Cardiologia. I Diretriz
Intakes. Applications in dietary assessment. Washington Brasileira de Diagnstico e Tratamento de Sndrome
DC: The National Academy Press; 2002. Metablica. Arq Bras Cardiol. 2005; 84(1):1-28.

26. IPAQ International Physical Activity Questionnarie, 31. Freitas EV, Ghorayeb N, Pereira JBM, Ghorayeb C.
Verso do CENTRO COORDENADOR DO IPAQ NO Atividade fsica no idoso. In: Freitas EV, Py L, Canado
BRASIL CELAFISCS; 2007. FAX, Doll J, Gorzoni ML (orgs.). Tratado de Geriatria e
Gerontologia. Rio de Janeiro: Guanabra Koogan; 2002.
27. Stunkard AJ, Sorenson T, Schlusinger F. Use of the p. 857-65.
Danish adoption register for the study of obesity and
thinness. In: Kety SS, Rowland LP, Sidman RL, Matthysse 32. Hickson M, Frost GA. Investigation into the relationships
SW (eds.) The genetics of neurological and psychiatric between quality of life, nutritional status and physical
disorders. New York: Raven; 1983. p. 115-20. function. Clin Nutr. 2004; 23:213-21

Endereos para correspondncia:

Adriana de Sousa Nagahashi Maria Olivia Fontanelli Torraga


drisn@hotmail.com oliviatorraga.nutri@hotmail.com

Rita Maria Monteiro Goulart Arlene Valiengo


rmmgoulart@hotmail.com arlenevaliengo@yahoo.com.br

Revista Brasileira de Cincias da Sade, ano 11, n 38, out/dez 2013


45