Cuca de Goiabada com Banana

1 xicara de acar (180 g)

xicara de manteiga (100 g)

4 ovos separados

xicara de leite

2 xicaras de farinha de trigo (240 g)

1 colher (sopa) de fermento em p

1 pitada de sal

200 g de goiabada cortada em fatias finas

4 bananas prata, nanica ou dagua, cortadas em fatias

Canela em p a gosto

Acar a gosto para polvilhar

Modo de fazer

Bata bem o acar, a manteiga e as gemas at formar um creme.

Coloque o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bata as
claras em neve e junte delicadamente mistura anterior.
Coloque a metade da massa numa assadeira de 34,5 x 23 cm, untada e
polvilhada com farinha. Distribua a goiabada e cubra com o restante da
massa. Arrume por cima as fatias de banana, polvilhe com o acar e a
canela.
Leve ao forno quente (200C), preaquecido, at que doure ligeiramente.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.