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GRANGEIRO, L.C.; COSTA, C.C.; CECLIO FILHO, A.B.; GRILLI, G.V.G.; COELHO, R.L.; BERGAMIN, L.G.

; Produo de rcula em hidroponia com


diferentes concentraes de cobre. Horticultura Brasileira, Braslia, v. 21, n. 1, p. 69-72, maro 2003.

Produo de rcula em hidroponia com diferentes concentraes de cobre


Leilson C. Grangeiro; Caciana C. Costa; Arthur B. Ceclio Filho; Gisele V.G. Grilli; Roberto Luciano
Coelho; Luiz Guilherme Bergamin
UNESP, Depto. produo vegetal, Via de acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n, 14.884-900 Jaboticabal-SP; E-mail:
leilson@fcav.unesp.br

RESUMO ABSTRACT
O trabalho foi conduzido em casa de vegetao, da UNESP em Yield of roquette in hydroponic system, with different copper
Jaboticabal, de maio a junho de 2001, com o objetivo de avaliar o concentrations in the nutrient solution
desempenho da rcula, cultivar Cultivada, sob diferentes concentra- The response of roquette cv. Cultivada, to different copper
es de cobre na soluo nutritiva, em cultivo hidropnico. O deli- concentrations in the nutrient solution was evaluated. The experimental
neamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repeti- design was completely randomized, with four treatments (0; 0.036;
es e quatro tratamentos: 0; 0,036; 0,072 e 0,108 mgL-1 de Cu adi- 0.072 and 0.108 mgL-1 of copper added to the nutrient solution) and
cionado soluo nutritiva, na forma de sulfato de cobre. Aps 30 four replications. 30 days after transplanting, 150 plants were collected
dias do transplantio, 150 plantas foram colhidas ao acaso em cada at random in order to analyse the concentrations of Cu, Fe, Zn and Mn
parcela, para anlise da matria seca e dos teores de Cu, Fe, Zn e Mn in the dry matter of the aerial part. Symptoms of deficiency were
na parte area das plantas. Foi observado sintoma visual de deficin- observed in the treatment without copper, presenting strong reduction
cia de Cu apenas no tratamento sem adio de cobre, com forte re- in the plant size. The dry matter yield was significantly influenced by
duo no tamanho das plantas. A produo de matria seca da parte the increasing concentrations of Cu, with maximum production and
area foi significativamente influenciada pelo aumento das concen- 95% of maximum yield was obtained respectively with 0.108 and
traes de Cu. A mxima produo e 95% da mxima foram obti- 0.064 mgL-1 of Cu in the nutritive solution. The concentration of Cu
das, respectivamente, com 0,108 mgL-1 e 0,064 mgL-1 de cobre. Os and Mn in the aerial part increased with increasing concentration of
teores de Cu e Mn na parte area aumentaram com as concentraes Cu in the nutritious solution.
de Cu na soluo nutritiva.

Palavras-chave: Eruca sativa, nutrio de plantas, micronutriente, Keywords: Eruca sativa, plant nutrition, micronutrient, soilless
cultivo sem solo. culture.

(Recebido para publicao em 28 de setembro de 2001 e aceito em 10 de outubro de 2002)

O cobre um nutriente exigido em


pequenas quantidades pelas cultu-
ras, sendo um dos ltimos a desenvol-
Quando deficiente na planta, so
observadas folhas novas em forma de
taa com os bordos ondulados para bai-
particularmente quando este nvel atin-
gindo nas folhas (Davis, 1980 citado por
Levesque & Mathur, 1983). A
ver sintomas visuais de deficincia, xo (alface); reduo do crescimento, fitotoxicidade de cobre pode tambm
quando seu suprimento no atende entrens curtos e folhas necrosadas (me- manifestar certas mudanas na absoro
demanda das plantas. Geralmente, ocor- lo e melancia); folhas retorcidas e me- pelas plantas de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn
re em teores muito baixos no solo e, na nor compacidade do bulbo (cebola); e Zn (Foy et al., 1978), sendo mais co-
matria seca das plantas varia de 2 a 20 nervuras salientes, morte descendente mum a deficincia de Fe, devido inibi-
mgkg-1 (Ferreira & Cruz, 1991). dos ramos e formao de gemas mlti- o competitiva entre estes dois ons du-
Apesar do importante papel na nu- plas (pepino) (Bennett, 1993; Silva Jnior rante a absoro (Malavolta et al., 1997).
trio mineral, bioqumica e fisiologia et al., 1995; Pontes, 2000; Trani, 2001). Levesque & Mathur (1983) verifi-
das plantas (Haque et al., 1993), parti- Por outro lado, a toxicidade de Cu caram sintomas de toxicidade em alfa-
cipando de diversos processos metab- ocasiona inicialmente uma clorose nas ce, quando os teores de Cu nas folhas
licos (Marschner, 1995; Mocquot et al., folhas jovens, devido ao seu efeito t- atingiram 45 mg kg-1. Em couve-flor, o
1996), este nutriente no tem recebido xico nas razes. Este efeito indireto excesso de Cu reduziu o crescimento das
muita ateno de pesquisadores que tra- principalmente causado pela diminuio plantas e as folhas jovens exibiram uma
balham com hortalias. Alguns traba- na fotossntese lquida, reduo dos es- clorose internerval (Chartterjee &
lhos mostram que a aplicao de cobre paos intercelulares e alteraes nos Chartterjee, 2000). Esses sintomas so
tem proporcionado incrementos na cloroplastos (Chartterjee & Chartterjee, similares aos de deficincia de Fe, como
produo de alface (Levesque & Mathur, 2000). A faixa de toxicidade do nutriente tem sido relatado por alguns autores
1983; Roston & Kimoto, 1987; Silva et para as plantas varia com as espcies e (Agarwala et al., 1977; Sharma et al.,
al., 1996); cebola (Mathur et al., 1983); tipo de solo, embora exista uma concor- 1995), e pode estar relacionado em par-
cenoura e batata (Mathur & Levesque, dncia na literatura que teores maiores te, pela habilidade do Cu em deslocar
1983); tomate (Ambak et al., 1991) e cou- que 20 mg kg-1 na matria seca sejam outros metais (particularmente Fe) pro-
ve-flor (Chartterjee & Chartterjee, 2000). suficientes para reduzir o rendimento, movendo deficincia.

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um reservatrio, acionado por um


temporizador. tarde, a intermitncia
foi de 10 x 10 minutos, enquanto noi-
te, somente uma circulao da soluo
nutritiva nas bancadas foi realizada, s
21 horas, por 20 minutos.
O delineamento experimental utili-
zado foi inteiramente casualizado, com
quatro tratamentos contendo diferentes
concentraes de cobre na soluo nu-
tritiva (0; 0,036; 0,072 e 0,108 mgL-1
de Cu), com quatro repeties, sendo
que cada parcela foi composta por 300
plantas.
Aps 30 dias do transplantio, 150
plantas foram colhidas ao acaso em cada
parcela, para anlise da matria seca e
dos teores de Cu, Fe, Zn e Mn na parte
area das plantas. Foi efetuada anlise
de varincia dos dados e estudo de re-
gresso.

Figura 1. Matria seca da parte area de rcula, cv. Cultivada, em funo da concentrao RESULTADOS E DISCUSSO
de cobre na soluo nutritiva. Jaboticabal, UNESP, 2001.

Sintomas tpicos de deficincia de


Em cultivo hidropnico, a recomen- transplantio para os canais de cultivo no cobre nas plantas foram observados ape-
dao de cobre na soluo nutritiva para sistema hidropnico tipo NFT foi reali- nas no tratamento onde no se adicio-
hortalias folhosas tem sido de 0,02 a zado 10 dias aps a semeadura quando nou cobre, caracterizando-se por folhas
0,05 mgL-1 (Hoagland & Arnon, 1950; as plantas estavam com aproximada- pequenas, amareladas e plantas com ta-
Castellane & Arajo, 1994; Furlani, mente 1,5 cm de altura e 2 ou 3 folhas. manho reduzido, como descrito por
1998), portanto, sem considerar as dife- Os canais foram constitudos por tubos Bennett (1993) e Malavolta et al. (1997).
renas fisiolgicas das espcies que ex- de PVC de 10 cm de dimetro, cortados Sintomas semelhantes foram obtidos
pressam exigncias nutricionais distintas. longitudinalmente, e cobertos com pla- por Rosco et al. (1996) em alface.
Haag & Minami (1988) informam cas de isopor. As mudas foram coloca- A produo de matria seca da parte
que a rcula apresenta elevada extrao das sob espaamento de 15 x 10 cm. area foi significativamente influencia-
de cobre. No entanto, no foi encontra- A soluo nutritiva utilizada teve da pelo aumento das concentraes de
da literatura que demonstrasse a resposta como base aquela proposta por Furlani cobre na soluo nutritiva (Figura 1). A
da planta ao fornecimento crescente de (1998), sendo dissolvidos 750 g de ni- mxima produo estimada foi obtida
cobre, fato este que poder estar inter- trato de clcio, 500 g de nitrato de po- na concentrao de 0,108 mgL-1. Essa
ferindo no aumento da produtividade da tssio, 150 g de monofosfato de amnio, concentrao foi superior s recomen-
hortalia. 400 g de sulfato de magnsio, 0,5 g de dadas por Castellane & Arajo (1994) e
sulfato de zinco, 1,5 g de cido brico, Furlani (1998) para hortalias folhosas.
Diante do exposto, o presente traba-
1,5 g de cloreto de mangans e 0,15 g Em alface, Silva et al. (1996) obtive-
lho teve por objetivo avaliar o desem-
de molibdato de sdio, para 1000 litros ram melhores respostas quando utiliza-
penho da rcula em diferentes concen- ram uma concentrao de cobre na so-
de soluo nutritiva. O ferro foi forne-
traes de cobre na soluo nutritiva. luo nutritiva de 0,96 mmolL-1, sendo
cido na forma de quelato com EDTA,
na concentrao de 1,8 mgL-1 de cloreto este valor trs vezes maior ao recomen-
MATERIAL E MTODOS frrico. As doses de sulfato de cobre dado por Hoagland & Arnon (1950).
variaram conforme os tratamentos, sen- As maiores concentraes de cobre
O experimento foi conduzido em do de 0; 0,075; 0,15 e 0,225 gramas/ na soluo nutritiva no ocasionaram
casa de vegetao na UNESP, em 1000 litros. O pH da soluo foi manti- sintomas visveis de toxicidade e os teo-
Jaboticabal, no perodo de maio a junho do na faixa de 5,5 a 6,5 e a condutividade res do nutriente na matria seca da par-
de 2001. A cultivar de rcula utilizada eltrica entre 2,3 e 2,6 dSm-1. te area da rcula (Figura 2) ficaram
foi a Cultivada, sendo as mudas produ- A soluo nutritiva foi fornecida s bem abaixo de 20 mg kg-1, considerado
zidas em espuma fenlica com dimen- plantas em perodos de 10 minutos, in- como txico para a maioria das espcies,
ses de 2 x 2 x 2 cm, onde se colocaram tercalado com 20 minutos de repouso segundo Marschner (1995). Sintomas de
trs sementes em cada orifcio. O no fluxo, atravs de bombeamento de fitotoxicidade de cobre em alface foram

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Produo de rcula em hidroponia com diferentes concentraes de cobre

visualizados quando o teor de cobre na


matria seca das folhas atingiu 45 mg
kg-1 (Levesque & Mathur, 1983), muito
superior ao constatado por Silva et al.
(1996), os quais verificaram
fitotoxidade quando o teor de cobre nas
plantas atingiu 10 mg kg-1.
O teor de Cu na matria seca da par-
te area aumentou com as concentraes
de Cu na soluo nutritiva, atingindo
valor de 6,25 mg kg-1 na concentrao
de 0,108 mgL-1 (Figura 2). Este teor foi
tambm associado maior produo de
matria seca (Figura 3). O teor de cobre
na planta, observado neste experimen-
to, considerado suficiente ou adequa-
do quando comparado ao intervalo de 5
a 12 mg kg-1 apresentado por Furlani
(1998), para a cultura da rcula.
Os teores de Fe e Zn na matria seca
no foram influenciados significativa- Figura 2. Teores de cobre ( 1) e mangans ( 2) na matria seca da parte area de rcula, cv.
mente pelo aumento na concentrao de Cultivada, em funo da concentrao de cobre na soluo nutritiva. Jaboticabal, UNESP, 2001.
cobre na soluo nutritiva, sendo veri-
ficados os teores de 144,7 e 40,8 mg kg-1,
respectivamente. Esses valores esto
dentro da faixa adequada, segundo Trani
(2001) para cultura da rcula.
Assim como observado para o co-
bre, maiores teores de Mn na matria
seca da parte area foram obtidos me-
dida em que se elevou a concentrao
de cobre na soluo nutritiva, atingindo
117,25 mg kg-1 (Figura 2). Esta concen-
trao superior faixa de 76 a 107 mg
kg-1, considerada adequada por Furlani
(1998) rcula, porm distante dos va-
lores determinantes de fitotoxicidade
(400 a 7000 mgkg-1), referenciados por
Gupta (2001). Deve-se ressaltar que a
concentrao de Mn, embora superior
faixa adequada para a planta, encontra-se
abaixo da considerada aceitvel pelo Ser-
vio de Vigilncia Sanitria do Minist-
rio da Sade (Rodella & Alcarde, 2001)
para metais pesados em alimentos.
Dentre os micronutrientes analisa-
dos, houve interao significativa entre
Figura 3. Produo de matria seca ( 1) e concentrao de mangans ( 2), em funo da
os teores de Cu e de Mn na matria seca
concentrao de cobre na matria seca da parte area de rcula, cv. Cultivada. Jaboticabal,
da parte area (Figura 3). Na literatura, UNESP, 2001.
os relatos sobre este comportamento tm
sido diferenciados. Alguns trabalhos
mostram existir sinergismo entre estes balho. Por outro lado, Lidon & cebola e couve-flor, que os teores de Mn
dois ons, como foi verificado por Henriques (1992) citam que a interao diminuram na matria seca das folhas,
Wallace & Romney (1977) em feijo do tipo inibio competitiva. Levesque quando o cobre estava em excesso.
fava onde, segundo os autores, o cobre & Mathur (1983), Mathur et al. (1983) Embora as inibies competitivas
estimulou a absoro de Mn, comporta- e Chartterjee & Chartterjee (2000), res- entre cobre e os nutrientes Zn e Fe se-
mento este tambm observado neste tra- pectivamente, verificaram em alface, jam consideradas comuns por Malavolta

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L. C. Grangeiro et al.

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