A vitamina B6, tambm conhecida como piridoxina, faz parte das
vitaminas do complexo B, grupo composto de oito vitaminas que trabalham sinergicamente para ajudar a converter os alimentos que ingerimos em energia. Nosso corpo precisa dessas vitaminas para que funcione corretamente.
Juntas, as vitaminas do complexo B promovem a funcionalidade
do sistema nervoso central e protegem a sade dos olhos, cabelos, fgado e pele. A vitamina B6 parece tambm desempenhar um papel importante para a sade do corao e na preveno do cncer do clon e do reto.
Disponvel em uma larga variedade de alimentos, vejamos quais
so os principais benefcios e atravs de quais fontes de alimentos podemos desfrutar da vitamina B6.
Benefcios
A vitamina B6 reduz o risco cardiovascular
A carncia de vitamina B6 considerada rara, mas pode causar srios problemas de sade. Uma deficincia de vitamina B6 acentuada pela ingesto de lcool e, em caso de dependncia, pode aumentar o risco associado ao aumento da doena cardiovascular. Assim, a ingesto adequada de vitamina B6 poderia proteger o corao. Mas so necessrios mais estudos para confirmar este benefcio.
A vitamina B6 previne o cncer colorretal
Entre as suas muitas funes, a vitamina B6 atua como uma coenzima em dezenas de reaes bioqumicas que ajudam o corpo a nos manter saudveis. Pesquisadores do Karolinska Institutet, na Sucia, coletaram um conjunto de dados de estudos anteriores para investigar a associao entre a ingesto de vitamina B6, e ou os nveis desta vitamina no sangue, com a reduo do risco de cncer colorretal. Nveis mais altos de vitamina B6 podem prevenir esse tipo de cncer. Os pesquisadores pretendem se aprofundar nesse tema. O estudo foi publicado no Journal of American Medical Association em 2010.
A vitamina B6 pode contribuir na proteo da
vista Os nveis elevados de homocistena no sangue esto associados a um risco aumentado de degenerao macular. A vitamina B6, e outras vitaminas do complexo B, ajudam a manter os nveis de homocistena mais baixos e a proteger a vista. O cido flico e a vitamina B12 tambm so teis para reduzir eventuais nveis elevados de homocistena.
A vitamina B6 protege o crebro
A vitamina B6 conhecida pela sua importncia na proteco do crebro e do sistema nervoso central. Em particular, acredita- se que ela possa proteger as funes cerebrais e prevenir o mal de Parkinson e o Alzheimer, doenas degenerativas do sistema nervoso central. considerada til tambm em casos de depresso, transtornos de humor, sndrome pr-menstrual e dores de cabea crnicas.
Fontes
Como tomar a vitamina B6
Como tomar vitamina B6? Antes de tudo, a ingesto desta vitamina, solvel em gua, deve ser feita atravs da alimentao. Somente no caso de carncia de vitamina B6, um mdico poderia recomendar o uso de suplementos.
Os sintomas da deficincia so pele seca, cabelo seco,
dificuldade de concentrao, irritabilidade, insnia e dificuldades de viso.
A Food and Drug Administration indica que o valor dirio de
vitamina B6 a ser assumida normalmente de 2 miligramas.
Alimentos fontes de vitamina B6
So tantos os alimentos que contm vitamina B6. Entre os alimentos de origem animal esto a carne de frango, peru, fgado, ovos, leite, queijo, salmo e frutos do mar. Mas a vitamina B6, no entanto, no est apenas presente em alimentos de origem animal. Os veganos podem adquiri-las em leguminosas como feijes e lentilhas, em vegetais verde-escuros, como o espinafre e a couve, nas cenouras e nos produtos base de trigo, com especial referncia para a farinha de trigo integral, para o farelo e o grmen de trigo. Tambm so fontes de vitamina B6: batatas, couve, banana, melo, abacate, castanhas e vagem.