An Ton Thc Phm cho C S Sn Xut

Ru

Ru l ung c cn thc phm. Ru c sn xut t qu

trnh ln men (c hoc khng chng ct) t tinh bt ca cc loi ng
cc, dch ng ca cy v hoa qu hoc c pha ch t cn thc
phm (Ethanol).

C s sn xut
ru nh minh ha

Trn th trng c rt nhiu loi ru: ru vang, ru Vodka, ru thuc, ru

sm, ru nhung nai Tuy nhin Ru thuc nhm hng ho nh nc hn ch
kinh doanh, v vy tt c cc t chc, c nhn, c s sn xut ru, kinh doanh
sn phm ru (phn phi, bn bun, bn l) u phi p ng cc iu kin v
giy php nh sau:

1. Giy php ng k kinh doanh c ngnh sn xut ru hoc bn bun

ru, phn
2. Giy chng nhn c s iu kin VSATTP sn xut hoc phn phi
hoc bn bun hoc bn l ru
3. Giy php phng chy cha chy
4. Giy cam kt mi trng
5. Giy php kinh doanh ru (phn phi, bn bun ru, i l ru, bn l
ru)
6. Cng b hp quy/ph hp quy nh An Ton thc phm Ru
Quy trnh lm vic ra giy php
 H s y xin giy php cho c s sn xut ru

1. n ngh cp Giy chng nhn c s iu kin ATTP

2. Giy chng nhn ng k kinh doanh(giy php kinh doanh) c ng k
ngnh ngh kinh doanh thc phm (Bn sao c xc nhn ca ch c s)
3. Bn v s thit k mt bng c s
4. Bn v s thit k mt bng khu vc xung quanh
5. S quy trnh sn xut thc phm (hoc quy trnh bo qun, phn phi)
6. Bn thuyt minh v c s vt cht, trang thit b, dng c ca c s.
7. Giy xc nhn kin thc An ton thc phm ca ch c s v ngi trc
tip sn xut, kinh doanh thc phm
8. Giy xc nhn sc kho ch c s v ca ngi trc tip sn xut, kinh
doanh thc phm;