PO INTEGRAL COM INHAME

INGREDIENTES:
1 kg de farinha integral
1 kg de inhame
1 copo de aveia mdia
1 copo de leo de milho ou girassol
1 copo de gua
30g fermento biolgico (2tablets ou duas colheres de sopa)
2 colheres de sopa de acar mascavo
1 colher de sal

MODO DE PREPARO DO FERMENTO

Em uma vasilha coloque:
4 colheres de sopa de farinha integral
2 colheres de acar mascavo
30g de fermento biolgico (2tablets)
1 copo de gua morna
Misture tudo e deixe descansar por 20 minutos
Cozinhe todo o inhame e amasse (para misturar no
fermento)
COLOQUE JUNTO AO FERMENTO:
1 copo de aveia
1 copo de leo
1 colher de sopa de sal
Misture com uma colher de pau.
Coloque todo o inhame amassado e misture. Em seguida v
adicionando a farinha de trigo e misturando.
Coloque toda a massa em uma pedra (ou uma superfcie
plana) e continue amassando at ao ponto (a massa no
pegar mais nos dedos).
Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Depois
amasse novamente e coloque nas formas por mais 20
minutos.
Ligue o forno em 1800C e deixe esquentar por
aproximadamente 5 minutos.
Coloque as formas no forno e deixe assar por 40 a 50
minutos.
Retire as formas do forno e coloque os pes em um pano e
enrole-os at esfriar