UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

PROYECTO DE TESIS

EFECTO DE TRES NIVELES DEL GUANO DE LAS ISLAS EN EL RENDIMIENTO DE

Beta vulgaris L. VAR. TALL TOP EARLY WONDER EN HUAMACHUCO, SNCHEZ
CARRIN LA LIBERTAD

Autor: Br. Keylin Lizzet Pizan Samana

Asesor: Dr. Nelson Horacio Rios Campos

HUAMACHUCO - PER
 2016

I. GENERALIDADES:

1. TITULO DE INVESTIGACIN:

EFECTO DE TRES NIVELES DEL GUANO DE LAS ISLAS EN EL

RENDIMIENTO DE Beta vulgaris L. VAR. TALL TOP EARLY WONDER EN
HUAMACHUCO, SNCHEZ CARRIN LA LIBERTAD

2. AUTOR:

Br. Keylin Lizzet Pizan Samana

3. TIPO DE INVESTIGACIN:

3.1. De acuerdo a la tcnica de orientacin:

Aplicada

3.2. De acuerdo a la tcnica de contrastacin:

Experimental

4. DE ACUERDO AL REGIMEN DE INVESTIGACION

Orientada
 5. LOCALIDAD DE INSTITUCION DONDE SE VA A DESARROLLAR EL

PROYECTO:

Distrito : Huamachuco

Provincia : Snchez Carrin

Regin : La Libertad

6. CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO:

ETAPAS 2016
Julio Agosto Septiembre Octubr Noviembre

e
Elaboracin

del proyecto
Ejecucin

del proyecto
Recoleccin

de datos
Anlisis de

datos
Redaccin

del informe

7. DURACIN DEL PROYECTO:

Fecha de inicio: Julio del 2016

Fecha de trmino: Noviembre del 2016

8. RECURSOS:

Descripcin Disponible No disponible

8.1. Personal Investigador
- Autor: Br. Keylin Lizzet Pizan Samana X
- Asesor: Dr. Nelson Horacio Ros Campos X
8.2. Materiales, equipos e insumos:
1. Materiales de campo:
a. Material biolgico:
Semillas de betarraga Var. Tall Top X

Early Wonder
b. Insumos
Urea X
Fosfato di amnico X
Sulfato de potasio X
Homai X
c. Equipo de Campo
Regla graduada X
Balanza analtica X
Lampilla X
Wincha X
Estacas X
Cordel X
Pintura y triplay X
Rentabilidad de terreno X

2. Material de escritorio
Papel bond X
Libreta de apuntes X
Lpiz X
 Memoria USB X
Cmara fotogrfica X
Calculadora X

Computadora X

3. Servicios
Laboratorio de suelos X
Tipeos e Impresiones X
Empastados X
Bsqueda en Internet X
Fotocopias X
8.3. Locales
Biblioteca Central de la UNT X
Biblioteca de la facultad de CC.AA. X

9. PRESUPUESTO

9.1. RECURSOS NO DISPONIBLES

Partida Especifica Nombre Del Unidad Cantidad Precio Costo

Recurso Unitaria Total
S/. S/.
Materiales, equipos e
insumos
1. Materiales de
campo
Semillas de Tarro 1 60.00 60.00
a. Material betarraga
biolgico
b. Insumos Fertilizantes
Urea Kg. 4 2.00 8.00
Fosfato Di Kg. 4 2.10 8.40
amnico
Sulfato de Kg. 4 2.00 8.00
potasio
 Abono
Guano de las Saco 3 50.00 150.00
islas
Fungicida
Homai Kg. 0.1 30.00 5.00
c. Equipo de Regla Unidad 1 15.00 15.00
Campo Graduada
Pintura Tarro 2 6 12.00
Triplay Unidad 1 10.00 10.00
Rentabilidad de Unidad 1 250.00 250.00
terreno
2. Materiales de Papel bond Millar 1 25.00 25.00
Escritorio
Libreta de Unidad 1 8.00 8.00
Campo
Lpiz Unidad 1 2.00 2.00
3. Servicios Anlisis de Unidad 1 60.00 60.00
Suelos
Bsqueda en Horas 20 1.00 20.00
Internet
Tipeados e Hojas 40 0.80 32.00
impresin

Fotocopiado Hojas 500 0.05 25.00

Empastado Copias 8 15.00 120.00
TOTAL 818.40
IMPREVISTOS 5% 40.92
TOTAL 859.32

10. FINANCIAMIENTO

El Proyecto ser financiado en su totalidad por la tesista

II. PLAN DE INVESTIGACION:

1. REALIDAD PROBLEMTICA:

ALCZAR (2010, p. 4 ) deduce que para todo ser humano, los vegetales representan la

nica fuente de subsistencia nutritiva para reconstruir sus tejidos, producir energas,
regular funciones corporales, nutrirse y vivir. De esto surge la importancia vital de los

vegetales para el hombre, por el se analiza desde el punto de vista econmico, social y

alimenticio.

Segn la ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA (2006, p. 115) deduce que remolacha,

es un vegetal cultivado en casi todo el mundo para el consumo en fresco como ensalada,

por su contenido de azcares, minerales o beta caroteno, sustancias de suma importancia

para la vitalidad del organismo humano en general. El consumo de la variedad de mesa

est muy implantado en pases de la franja templada del planeta, especialmente en Europa,

con Francia e Italia como principales productores.

JHON (1984, p. 308) menciona que tiene su origen en la poca prehistrica en el norte de

frica y creci de forma silvestre a lo largo de las costas de Asia y Europa. En estos

primeros tiempos, la gente consuma exclusivamente las hojas y no sus races. Los

antiguos romanos fue una de las primeras civilizaciones que cultivaron remolacha para

utilizar sus races como alimento.

GOMEZ (2001, p.7) Los pases europeos son grandes consumidores de remolacha de

mesa. En Europa los principales productores son Inglaterra y Francia. En Espaa se

cultivan 564 ha lo que supone el 0,14% de la superficie total cultivada de hortalizas. El

cultivo se suele realizar al aire libre en regado (97%) aunque un pequeo porcentaje

(0,03%) se cultiva en secano. La produccin espaola en 1995 fue de 12.458 t destinada en

su mayora al consumo en fresco (82%). Los rendimientos medios fueron de 22,5 t /ha en

regado y 10,1 t/ha en secano.

EL MINISTERIO DE AGRICULTURA (2012, p. 8) menciona las principales zonas

productoras de betarraga en el Per; en Lima se concentra el 68% de produccin total en el

ao 2012, lugar en el que se a producido cerca de 23,789 toneladas, en segundo lugar se

encuentra Junn con un 8% y le sigue Arequipa y Lambayeque con un 7% y 6%

respectivamente, otros departamentos en los que no cuentan con una gran produccin pero
que tienen todas las condiciones climticas y geogrficas para realizar el cultivo son

Amazonas y La Libertad con un 2 % al igual que Ancash, Cajamarca y Ayacucho en los

que la produccin fue mnima . En Lambayeque se registr un incremento de 6% en los

ltimos aos y da cuenta que es un gran potencial para este cultivo.

La FAO (2012, p. 58) seala que el cultivo de betarraga en el Per ha ido incrementado en

los ltimos aos por lo que la produccin de la misma ha sido muy significativa en nuestro

pas. A partir del ao 2010 se ha visto un leve incremento en la produccin de betarraga

llegando a producirse alrededor de 31,516 toneladas aumentando en un 6% la produccin

del ao anterior en el que solo se obtuvieron 29,000 toneladas. En el 2011 se observa un

crecimiento moderado en relacin al 2009, se lleg a producir 32,274 toneladas de

betarraga. El monto mximo de produccin de betarraga se dio el ao 2012 con 35,186

toneladas y se espera que estas cantidades sigan en aumento ya que actualmente hay una

gran demanda exterior por este producto.

EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA (2013, p. 15)

menciona que la cantidad de produccin de betarraga en el Departamento de la Libertad se

ha llegado a producir alrededor de 1023 toneladas mtricas

en el 2013 obteniendo mayor produccin que en 2014 que alcanzo a producir alrededor de

729 toneladas mtricas.

SOLID (2010, p. 15) sostiene que los principales factores que influyen en la productividad

de la tierra son climticos, calidad y fertilidad de suelo, calidad de la semilla, control de

plagas, sistemas de produccin, cosecha y post cosecha. La siembra y fertilizacin son

actividades que influyen directamente en la produccin y la productividad del cultivo de

betarraga. Existen parmetros adicionales como distancia entre surcos, textura del suelo y

la profundidad del surco. A los que se agregan, de manera transversal, la topografa del

terreno, el zarandeo y desinfeccin de la semilla, el abonamiento y la fertilizacin, que

influirn de manera directa en la obtencin de productos de calidad.

 COOKE ( 1981, p. 180) refiere que la materia orgnica es importante porque es

regeneradora de los suelos, no sustituye a los fertilizantes qumicos, pero contribuye a

mejorar en forma considerable, la estructura del suelo, la retencin de humedad y aireacin

del suelo, as como complementa el aporte de nutrimentos de los suelos. Adems tiene una

residualidad de 2 3 aos despus de ser aplicado al suelo en comparacin con los qumicos

as mismo se encuentra disponible en un 25 - 75%durante el primer ao de su aplicacin.

Permite a los agricultores obtener buenas cosechas por ao, sin tener que llegar al extremo

de darle descanso a las tierras

Segn GARCA, MIRANDA Y FAJARDO, (2013, p. 97), indica que la mayora de los

abonos de origen animal, contienen varios elementos nutritivos (particularmente N, P, K

as como pequeas cantidades de elementos menores) cuya concentracin es sin embargo,

ms baja que las de los fertilizantes minerales.

DUARTE (2012, p. 36) refiere que los beneficios del uso de abonos orgnicos son muy

amplios ya que adems de aportar materia orgnica y nutrimentos al suelo se ha demostrado

que pueden prevenir, controlar e influir en la severidad del ataque de patgenos del suelo. Los

abonos orgnicos se han utilizado desde hace mucho tiempo para aumentar la fertilidad y

modificar las caractersticas de los suelos.

2. REVISIN DE LITERATURA
RODRGUEZ (2007, p. 221) indica que la betarraga o remolacha (Beta Vulgaris L.) es

una planta bianual, aunque para el consumo de su raz carnosa se cultiva como anual. En

su primer ciclo de crecimiento la planta acumula sustancias de reserva en la raz, mientras

que en su segundo ciclo de crecimiento produce un tallo floral y los rganos reproductivos.

La mayora de los cultivares (Variedades cultivadas) necesitan de un periodo de frio o de la

aplicacin de sustancias hormonales para poder producir flores y semillas. Las flores estn
situadas en las axilas de las brcteas. La semilla comercial, botnicamente es un fruto,

1600 semillas pesan aproximadamente 30 gramos

HIGUITA (2006, p. 153) menciona que es una hortaliza del grupo de races para siembra

directa, y se distingue por sus hojas de verde intenso, peciolos rojos o purpuras y sus races

globosas de color morado, que muestran anillos concntricos en cortes transversal. De la

remolacha se aprovechan las races que se consumen en ensaladas y en curtidos, tambin

se puede utilizar las hojas tiernas como verdura, siendo altamente nutritivas en

comparacin con la raz.

FUERTES (2009, p. 5), hace referencia de algunas labores culturales, tales como:

Preparacin del terreno: La preparacin del suelo se recomienda realizarla, con 30

das de anticipacin, a una profundidad de 25 a 30 cm. Picar o arar con cincel o

arado de cincel vibratorio. Los pases de rastrillo dependern de la presencia de

terrones en el suelo. Antes de la preparacin del suelo conviene hacer el respectivo

anlisis de suelo para detectar los elementos nutricionales mayores y menores que

contiene el suelo.

Distancia de siembra: Se recomienda distancias que van desde 0,50 m entre surcos

y 0.15 m entre plantas, esta diferencia depen

de del tipo de suelo, de la variedad a sembrar, de la fuerte presencia de malezas.

Deshierbo: Se realiza en forma manual, una vez que los arvenses han iniciado la

puya. Otro desyerbe se aprovecha al aporque.

Aporque: Es indispensable realizarlo aproximadamente al mes y medio despus

del trasplante.

Riego: Durante todo el ciclo la planta, debe tener un adecuado suministro de agua.

El suelo se recomienda dejarlo a capacidad de campo, las primeras cuatro semanas,

 luego se puede regar mandando un da. En la poca de inicio de engrose, es de vital

importancia el riego. En las ltimas tres semanas el riego debe ser continuo.

Control de Malezas: el control manual debe efectuarse de una a dos limpias de

malezas, es necesario realizarlo con azadn o cultivadora para remolacha forrajera.

Cosecha: El tamao de la raz y el color es lo que da el ndice de cosecha. Este no

debe ser menor a 10 cm de dimetro, dependiendo de la variedad. Cuando la raz

tiende a tomar una coloracin se ha iniciado la apertura de engrose y est pasado

de ser cosechado. Una forma de determinar el momento de la cosecha es

ejerciendo una leve presin con los dedos sobre la raz, tomando en cuenta una

resistencia media.

HEIKE (2005, p. 22) indica que existen tres tipos de remolacha que las clasifica as:

Remolachas chatas. Se caracterizan por tener una forma redonda y aplastada,

con un dimetro ecuatorial mucho mayor que el polar. Durante muchos aos

dominaron en el mercado cultivares como Chata de Egipto, Crosbys Egiptian y

Early Wonder.

Remolachas redondas.- Se caracterizan por una forma globular, con dimetros

ecuatoriales y polares parecidos. Paulatinamente han ido desplazando a las

variedades chatas en el comercio, siendo los cultivares ms conocidos Detroit

Dark Red, Red Ace y Ruby Queen.

Remolachas cilndricas.- Se caracterizan por ser alargadas, con un dimetro

polar mayor que el ecuatorial, estos cultivares han sido desarrollados

bsicamente para la obtencin de producto de rodajas y su principal utilizacin

 es en la agroindustria; en nuestro medio prcticamente no se usan. Los

cultivares ms conocidos son Cylindra, Cylinder Long Red y Formanova.

LPEZ (2006, p. 120) hace referencia que el valor nutricional de la remolacha es:

LOPEZ (2006, p. 220) menciona que la variedad EARLY WONDER, se destaca por

permitir utilizar tanto la raz como las hojas (que tienen el sabor similar al de la acelga o

espinaca). Madura en 35 das para cosechar sus hojas y segn la zona en 60/70 das se

cosecha la raz. Las hojas que produce son altas y grandes color verde esmeralda y son

muy buenas para el consumo en freso. Las pencas son rojas y comestibles. Las races de

unos 8cm de dimetro son levemente aplanadas en los polos y de excelente sabor muy

dulce. La piel es un color rojo oscuro y la carne de un profundo rojo con zonas ligeramente

ms clara.

EL AGRO (2002, p, 58) indica que la temperatura optima para su desarrollo esta entre 13

y 16 C, en promedio; las bajas temperaturas durante los primeros estados de desarrollo

pueden inducir la floracin prematura.

RAMREZ (2001, p. 14) seala que prcticas agronmicas de fertilizacin hacen

referencia a todas aquellas tcnicas que permiten mejorar la fertilidad de las tierras desde el

punto de vista fsico, qumico y biolgico. Dentro de ellas, el abastecimiento de

nutrimentos se realiza a travs de fuentes minerales (fertilizantes sintticos) y abonos

orgnicos como los estircoles, restos de cosecha, compost y vermicompost, entre otros.

En las ltimas dcadas se ha retomado la importancia en el uso de las fuentes orgnicas

debido al incremento de los costos de los fertilizantes qumicos y al desequilibrio

ambiental que estos ocasionan en los suelos y a la necesidad de preservar la materia

orgnica en los sistemas agrcolas que es un aspecto fundamental relacionado a la

sostenibilidad y productividad de dichos sistemas.

El MINISTERIO DE AGRICULTURA (2014, p. 383) indica que el Guano de las Islas

es un fertilizante natural completo, ideal para el buen crecimiento, desarrollo y produccin

del cultivo. Contiene macro-nutrientes como el Nitrgeno, Fsforo y Potasio en cantidades

de 10-14, 10-12, 2 a 3 % respectivamente. Elementos secundarios como el Calcio,

Magnesio y Azufre, con un contenido promedio de 8, 0.5 y 1.5 % respectivamente.

Tambin contiene microelementos como el Hierro, Zinc, Cobre, Manganeso, Boro y

Molibdeno en cantidades de 20 a 320 ppm (partes por milln)

AMAYA, MENDEZ, RIOS, MORACHIMO Y RAMIREZ (2007, p. 110) resaltan que

las hortalizas son plantas de crecimiento rpido y cultivadas intensamente, producen una

gran cantidad de masa fresca por metro cuadrado; consecuentemente, retiran del suelo

muchos nutrientes principales nitrgeno, fosforo y potasio. Los abonos minerales presentan

mayor concentracin de nutrientes en forma ms fcilmente absorbible por las hortalizas.

MAGALY y JOAB, (2009, p. 107) describen en su trabajo Respuesta de 4 variedades de

coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) a la aplicacin de 2 niveles de abonamiento

orgnico en condiciones del distrito de Yanahuanca - Per que solo alcanzo 13.86

TM/ha. lo que nos lleva a afirmar que no hubo interaccin entre la variedad arequipea y el
 guano de isla. Dentro de los variables agronmicos el rendimiento /ha es uno de los ms

importantes ya que de ello depende la rentabilidad o no del cultivo.

MENDOZA (2011, p. 49) describe que en su trabajo de investigacin Efecto de 5

propuestas de abonamiento y dos distanciamientos entre surcos en el rendimiento de

calidad de quinua (Chenopodium quinua willd), en Vilcashuaman Ayacucho El

abonamiento con guano de las Islas dio un rendimiento de 3406.25 kg/ha, superior a los

tratamientos con: fertilizantes sintticos ms guano de las Islas, fertilizantes sintticos y

urea ms cal agrcola que no mostraron diferencia estadstica. Obteniendo en el tratamiento

testigo el menor rendimiento con 2140.64 kg/ha.

RIOS, LUJAN, y BENITES (2014 p. 8) en el trabajo de investigacin Efecto de tres

dosis de guano de las islas en el rendimiento de Solamun tuberosum L. Var huayro en el

Zuro, Santiago de Chuco obtuvieron buenos resultados con el T3 a excepcin del nmero

de tubrculos, donde todos los tratamientos en estudio tienen idntico comportamiento y

llegaron a determinar que el guano de las islas segn los tratamientos utilizados ha

producido incrementos en las variables estudiadas sobre todo en la altura de la planta, peso

de tubrculos, rendimiento por planta y rendimientos por hectrea en la medida que este

abono ha tenido un efecto positivo en la produccin de fotosintatos en el follaje; y, en la

acumulacin de estos, en los tubrculos.

3. JUSTIFICACIN

La betarraga es un cultivo altamente precoz, rico en antioxidantes, muy deseado en la

agricultura y en el mercado, sin embargo, la produccin de este cultivo est muy limitada y

muy poco difundida entre los pequeos y medianos productores de la zona, generando as

productos de mala calidad y con bajos rendimientos.

Uno de los principales limitantes en el cultivo de betarraga es el manejo de la fertilizacin,

ya que se tiene la costumbre de aplicar sin previos estudios de suelos o requerimientos

 nutricionales de la planta, aplicando sub dosis o sobredosis de fertilizantes y generando

problemticas a futuro.

El distrito de Huamachuco es una zona netamente agrcola, con sistemas agroecolgicos

favorables para la betarraga, con suelos y climas favorables para su instalacin. En el

distrito, el cultivo de betarraga el rea de siembra se ha reducido debido a los bajos

rendimientos y al mal manejo agronmico.

En la zona, Agrorural est incentivando el uso de este recurso natural, innovando dentro

de una agricultura sostenible.

Esta investigacin pretende dar alternativas de solucin al agricultor e incentivar a mejorar

la calidad de sus productos dando las pautas tcnicas de manejo en la fertilizacin, y de

esta manera los agricultores puedan ofrecer productos de calidad y por ende obtener rditos

significativos para sus familias.

4. OBJETIVOS

Evaluar el efecto de tres niveles del guano de las islas en el rendimiento de Beta

vulgaris L. var. Tall Top Early Wonder en Huamachuco, Snchez Carrin La

Libertad

Determinar el mejor nivel del guano de las islas que permita obtener el mayor

rendimiento de Beta vulgaris L. var. Tall Top Early Wonder en Huamachuco,

Snchez Carrin La Libertad

5. ENUNCIADO DEL PROBLEMA

Cul ser efecto de tres niveles del guano de las islas en el rendimiento de Beta

vulgaris L. var. Tall Top Early Wonder en Huamachuco, Snchez Carrin La

Libertad
6. HIPTESIS
El tratamiento de mayor nivel de abonamiento con el guano de las islas (T 2 1000

Kg.ha-1) tiene el mejor efecto en el rendimiento de Beta vulgaris L. var. Tall Top

Early Wonder en Huamachuco, Snchez Carrin La Libertad

7. DISEO DE CONTRASTACIN

MATERIALES Y METODOS
7.1. Diseo General
Se emplear un diseo de bloques completos al azar (DBCA) con cuatro tratamientos y

tres repeticiones por tratamiento

7.2. Ubicacin del rea experimental

El proyecto de investigacin se llevara acabo en un rea de 115 m 2,ubicado en el sector

El Molino, Distrito de Huamachuco, Provincia de Snchez Carrin, regin La

Libertad, el cual se encuentra situado a una altitud de 3,200 m.s.n.m.

7.3. Diseo de la informacin

7.3.1. Materiales
7.3.1.1. Cultivo
La Semilla de betarraga empleada corresponde a la especie Beta vulgaris L. var.

Tall Top Early Wonder.

Las caractersticas de la variedad estudiada presentan:

- Plantas vigorosas con fuerte rea foliar

- Races globosas ligeramente planas con color morado intenso

- Excelente calidad gustativa

- Variedad estndar en varios mercados internacionales debido a su alta

adaptabilidad

-Madurez relativa es entre 65 75 das

Insumos
- Guano de las Islas
- Urea
- Fosfato Di Amonico
- Sulfato de Potasio
- Homai

Equipo de Campo

- Estacas
- Cordel
 - Lampilla
- Whincha

Material de Evaluacin

- Libreta de Campo
- Lpiz
- Balanza analtica
- Regla graduada

7.3.1.2. Clima
La ciudad de Huamachuco presenta un clima fro, con sol esplendoroso; la

temperatura anual media que oscila entre 11 a 12 C. y una campia que se

viste del verdor de la vegetacin, entre abril a septiembre, brinda un

hermoso paisaje que inspira a recorrer los sugestivos atractivos con que

cuenta. Las precipitaciones son fuertes en los meses de Octubre a Mayo.

(Municipalidad Distrital de Snchez Carrin, 2016, p. 25)

7.3.1.3. Suelo
El suelo donde se realizara la presente investigacin tiene un pH

moderadamente acido, con una conductibilidad elctrica (0.1dS/m), tiene un

porcentaje de materia orgnica (5.8%), contiene un nivel de fosforo (23 ppm) y

un de potasio (171 ppm) (Laboratorio de Suelos UNT, 2016).

7.4. Diseo Experimental

7.4.1. Mtodos
7.4.1.2. Diseo estadstico
El presente trabajo ser instalado en Diseo de Bloques Completos al Azar

(DBCA) con tres niveles del guano de las islas y un testigo que

constituyen cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los resultados sern

analizados empleando la prueba T del anlisis de varianza y las medidas

con la prueba de significacin mltiple de ANVA al 5%. Se harn las

regresiones cuando fueran necesarias.

7.4.1.3. Tratamientos

Tabla 1: Descripcin y claves de los tratamientos de guano de las islas y

el testigo para evaluar su efecto sobre el rendimiento de Beta Vulgaris L.

 var Tall Top Early Wonder en Huamachuco, Snchez Carrin -La

Libertad.

Tratamiento Clave Niveles de Guano de l

Islas en kg.ha-1

Testigo T0 Sin Abono

Tratamiento 1 T1 700

Tratamiento 2 T2 1000

Tratamiento 3 T3 1300

7.4.1.4. Croquis del rea experimental

Figura 1: Croquis del rea experimental. Distribucin de los bloques y tratamientos,

para evaluar el efecto del Guano de las Islas, Huamachuco, Snchez Carrin- La

Libertad.

7.4.1.5. Dimensiones del rea experimental

Parcela experimental
Numero de surcos :7
Distancia entre plantas : 0.10 m
 Distancia entre surcos : 0.40 m
Ancho : 2.5 m
Largo : 3.0 m
rea : 7.5 m2
Nmero de semillas por golpe: 2
Nmero de plantas por parcela: 175
Nmero total de parcelas : 12

Bloque Experimental
Parcelas por bloque : 4
Ancho : 2.5 m
Largo :3m
rea : 7.5 m 2

rea experimental

Bloques por experimento: 3

Largo : 10 m
Ancho : 11.5 m
rea neta experimental : 90 m 2
rea total : 115 m2

7.5. Instalacin del trabajo

7.5.1. Obtencin de Semilla

Semilla certificada: Agropecuaria Huamachuco S.A.

7.5.2. Labores Culturales

7.5.2.1. Preparacin del suelo

La preparacin de terreno se har de manera tradicional, utilizando yunta.

Se har un barbecho, seguido por dos cruzas, tratando de que el suelo

quede bien mullido y as de buenas condiciones a la semilla al momento

de la siembra

7.5.2.2. Desinfeccin de la semilla

 Se adicionar un insecticida para desinfectar la semilla de betarraga a fin

de prevenir el ataque de plagas, puesto que vienen ya desinfectadas para

enfermedades. Con ellos se previene el ataque de plagas y enfermedades.

7.5.2.3. Siembra

El marco de plantacin ser de 0.40 m entre surcos y 0.10 m entre

planta.

En primer lugar se har la surcada que tambin ser con uso de yunta,

luego se realizar un aclareo con una lampilla, y se colocarn 2 semillas

por golpe a una profundidad de 3 cm y a un solo lado del surco ya que el

terreno presenta una pendiente de 35.

7.5.2.4. Fertilizacin

Fertilizacin edfica

Todos los tratamientos recibirn una dosis de 50-50-50 de NPK por ha

como abonamiento de fondo al momento de la siembra.

Incorporacin de Guano de las Islas

Se llevara a cabo a los 15 das despus de la siembra en forma manual en

las cantidades indicadas anteriormente para cada tratamiento, y

posteriormente se tapar haciendo uso de traccin animal.

7.5.2.5. Riego
 El primer riego ser antes de la siembra, luego 2 veces por semana, el

tipo de riego ser por gravedad, con volmenes de acuerdo al estado

fenolgico del cultivo y a la humedad del suelo.

7.5.2.6. Deshierbo

Tan pronto se determine la competencia con nuestro cultivo, se realizara

como mnimo dos deshierbos en forma manual en el periodo del cultivo. El

primero ser a los 30 35 das despus de la siembra y el segundo deshierbo

a los 45 50 das

7.5.2.7. Control fitosanitario

Se realizarn diagnsticos peridicos, evaluando las plagas y

enfermedades presentes en el cultivo. Los resultados de estos dependern,

los tipos de control que se van a utilizar.

Las evaluaciones se realizaran tan pronto sea instalado nuestro cultivo.

7.5.2.8. Cosecha

Se llevar a acabo cuando las races lleguen a su madurez fisiolgica y

muestren el sabor, color y el tamao caracterstico.

7.6. Diseo de informacin: Los parmetros de la planta a evaluar sern:

7.6.1. Variables morfolgicas.
De 10 plantas tomadas al azar por cada tratamiento se evaluar:

7.6.1.1. Altura de planta

Se utilizar una regla graduada, se expresar en cm, la distancia comprendida

entre el cuello hasta la parte apical de la planta.

7.6.2. Variables de rendimiento
7.6.2.1. Numero de hojas.
 Se contarn el nmero de hojas de las 10 plantas elegidas al azar de cada

unidad experimental, esta evaluacin se realizar al momento de la cosecha.

7.6.2.2. Dimetro de la raz.
Se evaluar el dimetro de los frutos con la ayuda de un vernier en la parte

media de los mismos, los que sern tomados al azar en cada tratamiento,

hacindose las respectivas anotaciones. Los resultados se expresarn en cm.

7.6.2.3. Longitud de la raz.
Con la ayuda de un vernier al momento de la cosecha se proceder a medir la

longitud en cm de 10 frutos tomados al azar por cada tratamiento, los mismos

que se usarn para medir el dimetro de frutos.

7.6.2.4. Peso de la raz.
Se pesarn 10 frutos de cada tratamiento al momento de la cosecha (de las

mismas plantas utilizadas para evaluar el dimetro y longitud del fruto). Se

usar una balanza analtica y los resultados se expresarn en g.

7.6.2.5. Rendimiento promedio

Se determinar pesando con una balanza analtica 10 frutos cosechados de cada

una de las parcelas y por bloques; mediante regla de tres simple se expresar el

peso promedio en kg.ha-1

8. REFERENCIA BIBLIOGRFICA
1. ALCAZAR, O ; 2010.Manual Bsico Produccin de Hortalizas p.4
2. AMAYA, J; MENDEZ, E; ROS, N; MORACHIMO, P; & RAMIREZ, L (2007).

HORTALIZAS: Tcnicas agrcolas y produccin alternativa. 110 p

3. COOKE, GW (1981). Fertilizantes y sus usos. Trad Alonso Blackaller Valdes. Mexico,

CECSA 180 p.
4. DUARTE, R. (2012). Respuesta de la aplicacin de estircol y fertilizantes sobre el

rendimiento y calidad del chile jalapeo. Revista de Ciencias Biolgicas y de la Salud,

Universidad de Sonora, Volumen XIV, Nmero 3 (pp. 32-38).

5. EL AGRO, (2009) Manual de semillas hortcolas. Disponible en: htpp//www.el

agro.com/ hortalizas/lactucasativa.htm. Consultado: 2016- 15- 07

6. Enciclopedia Agropecuaria (2006). Importancia de la remolacha. Barcelona. Espaa. P.115-

120

7. FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura).

(2012). Beterraga, cultivos de hortalizas para contribuir a la alimentacin mundial.

8. FUERTES, J. (2009). Fertilizacin qumica en remolacha forrajera (Beta vulgaris L.); en la

zona de San Gabriel, Carchi. Tesis de Grado. Ingeniero Agrnomo. Faculta de Ciencias

Agropecuarias de la Universidad Tcnica de Babahoyo. Carchi, Ecuador. P 5

9. GARCA, M., MIRANDA, R. & FAJARDO, H. (2013). Manual de manejo de la

fertilidad de suelo bajo riego deficitario para el cultivo del pepinillo. La Paz, Bolivia:

Editorial UMSA.

10. GMEZ, L. (2001). Produccin de hortalizas. 7 ed. TOA, Horticultura Espaola, CO.

No.61: 56. P. 7.

11. HIGUITA, F. (2006). Manual Prctico de Hortalizas. 6 ed. Santaf de Bogot, CO. No. 93:

95.

12. HEIKE, V. 2005. Malezas de Mxico.

htpp//www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/chenopodiaceae/betavulgarisicha. Htm

(Consultado: 2016-06 -05)

13. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA 2013. Compendio

Estadstico Per 2013.http://www.inei.gob.pe/media/

MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1173/cap12/cap12.pdf. Obtenida el 22 de

agosto del 2015.

14. JHON, A. (1988). Cultivos de hortalizas. Sexta edicin actualizada. Editorial Universitaria,

Santiago, Chile, 308p.

15. LPEZ, M. (2006). Horticultura. Segunda edicin. Editorial Trillas. Mxico D. F

Mxico. 120 - 300 p.

16. MAGALY, P. & JOAB, A. (2009) Respuesta de 4 variedades de coliflor (brassica

oleracea var. botrytis) a la aplicacin de 2 niveles de abonamiento orgnico en condiciones

del distrito de Yanahuanca tesis para optar el ttulo de ingeniero agrnomo UNIVERSIDAD

DANIEL ALCIDES CARRION, FACULTAD DE AGRONOMIA- Per

17. MINAGRI (2012). Superficie instalada de principales cultivos de agroexportacin en el

Per: Direccin general de seguimiento y evaluacin de polticas (DGSEP)

18. RAMREZ, C (2001). Bioensayo microbiano para estimar los nutrimentos disponibles en

los abonos orgnicos. Calibracin en el campo. Agronoma Costarricense.p 11 23.

19. RIOS, N.; LUJAN, A; BENITES, C. & RIOS, C. (2014) Efecto de tres dosis del guano

de las islas en el rendimiento de Solamun tuberosum L. var Huayro en el zuro, Santiago de

Chuco Universidad Nacional de Trujillo, Facultad de Agronoma -Per

20. RODRGUEZ, E. (2007). Manual Prctico de Hortalizas. 3 ed. Lima Per. P 221.
21. SOLID (Organizacin Privada De Desarrollo). (2010). Tecnologa productiva de Cultivos

de hortalizas (1ra ed.). Lima Per.

ANEXO