ONE POT SPAGHETTI.

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Ingredientes: HAMBURGUESAS VEGANAS DE HABAS Y ARROZ
INTEGRAL.-
-250 gr de spaghetti
integrales. Ingredientes:
- 1 cebolla blanca en juliana.
- 2 dientes de ajo laminados. - 125 gr de arroz integral.
- 400 gr de tomates enteros - 400 gr de habas.
tipo pera. - 2 dientes de ajo.
- 1 pastilla de caldo vegetal. - Hojas de hierbabuena y perejil fresco (sin escatimar).
- 1 cucharadita de sal. - 1/4 de cucharadita de comino molido, pimentn dulce, pimienta
- Organo seco. negra molida y sal.
- Albahaca fresca. - Aceite de oliva virgen extra.
- 300 ml de agua.
- Toque de pimienta negra Preparacin:
recin molida.
- Queso parmesano rallado para servir. Ponemos el arroz integral a hervir con el doble de su
volumen de agua, pizca de sal y un chorrito de aceite de
Preparacin: oliva.

Introducimos todos los ingredientes en una olla, yo lo
hice en una plana tipo paellera... pero lo puedes
hacer en cualquiera, solo asegrate que la pasta, en
principio, quede bien cubierta de agua.
Una vez que comienza a hervir dejamos el guiso
durante 7 minutos, en mi caso, para
estos spaghetti integrales, y removemos de vez en
cuando para que todos los ingredientes se mezclen
bien... y listo... sirve, si no eres vegano, con queso
parmesano rallado y si eres vegano... ponle unas
semillas de calabaza, girasol, ssamo o un mix de
todas ellas.
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Pelamos las habas, las lavamos y hervimos solo los granos
con agua y pizca de sal.
A continuacin, una vez que las habas y el arroz ya estn
hervidos, las escurrimos y las ponemos en un bol para que
se vayan enfriando.
Una vez que estn tibias las mezclamos con las especias, la
hierbabuena, el perejil y los ajos.. Hacemos una masa, para
ello nos podemos ayudar de un procesador de alimentos o
de un prensador de patatas manual.
Si vemos que la masa est muy hmeda podemos ir
agregando cucharadas soperas de una en una de lino
 germinado molido, sto nos ayudar a he la masa de
amalgame mejor. A mi no me hizo falta. Con el arroz ya fue
suficiente.

Dejamos reposar la masa una media hora y despus

formamos nuestras hamburguesas con las manos aceitadas,
Tambin nos podemos ayudar de un molde para hacer
hamburguesas y una cuchara de hacer bolas para helado...
Yo lo que hago es coger dos bolas, unirlas y formar las
hamburguesas con mi nuevo y prctico molde.

Ahora solo las tenemos que pasar por la sartn vuelta y

vuelta con un chorrito de aceite de oliva y listo. Otra opcin
es hacerlas al horno a 180 C hasta que estn doradas, unos
15 minutos, dndoles la vuelta a media coccin.