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AUTORES :
SOMAIRA SARMIENTO
ENRIQUE MANJARRES
TUTOR DE LABRATORIO
ASIGNATURA
SISTEMA Y METABOLISMO I
2014
INTRODUCCIN
El movimiento ascendente del agua, la localizacin de los estomas y la medicin directa o indirecta de
la magnitud de la transpiracin; en esta ltima se incluyen los factores que de una u otra forman
afecten la intensidad de la transpiracin.La transpiracin es esencialmente un proceso fsico de
evaporacin que ocurre en las paredes del mesfilo en las hojas y que puede darse tambin en otros
tejidos como tallos y otras estructuras en contacto con el aire como frutos. El vapor de agua escapa a
la atmosfera a travs de los estomas en un proceso tpico de difusin. Otras estructuras que
complementan la accin de los estomas en otras plantas son las lenticelas y directamente la cutcula.
Considerando que nuestras plantas pueden absorber el agua a travs de las partes superiores o
areas aunque la mayor parte de esta se hace a travs de las races. Casi toda el agua y los
minerales se absorben a travs de las clulas epidrmicas muy cerca del pice.
La cantidad de agua absorbida y la velocidad con la cual se efecta el transporte depende de varios
factores externos e internos (propios de la planta). No todos los tejidos de un tronco participan en la
conduccin del agua. Se puede demostrar que el agua circulaprincipalmente por ciertas clulas
muertas o especializadas, que constituyen los vasos ( trqueas y traqueidas) del xilema de los haces
conductores. En las plantas con vasos grandes la velocidad del acenso puede alcanzar valores hasta
40 m por hora y aun mayores mientras que en otras muy difusos.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Analizar y comprobar cada uno de los factores que influyen en el proceso de transpiracin y
absorcin del agua en la planta.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
LA TRANSPIRACIN: Es la prdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida
del suelo por las races y transportada en forma lquida por el xilema hacia las hojas. En las hojas,
unos pequeos poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmsfera en forma de vapor, al tiempo
que se permite la entrada de bixido de carbono (CO2) para la fotosntesis. De toda el agua absorbida
por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y almacenamiento. En esta
leccin se explicar porque las plantas pierden tanta agua, la ruta que sta sigue dentro de la planta,
como pudieran las plantas controlar la prdida excesiva de agua y como las condiciones ambientales
influyen en la prdida de agua por las plantas.
LA ABSORCIN DEL AGUA: Las races mantienen el aporte continuo que las plantas necesitan para
su nutricin y compensan la prdida de la misma por transpiracin. En algunos casos existen
mecanismos de incorporacin de agua atmosfrica a travs de clulas epiteliales de otros rganos. La
zona de la raz se llama polifera. Est formada por clulas epiteliales con pelos absorbentes cuyas
paredes son delgadas y carecen de cutcula, lo que tiene una alta capacidad de absorcin. La
membrana celular es la barrera semipermeable que separa el exterior del interior celular y determina
la absorcin selectiva de nutrientes .El agua atraviesa la membrana y penetra en los pelos
por smosis (las membranas de las clula vegetales son permeables al agua y relativamente
impermeables a solutos, por lo que el agua se mueve a travs de las mismas desde donde la
concentracin de solutos es menor hacia donde es mayor).
APERTURA ESTOMATICA: Puesto que la mayor parte de la transpiracin ocurre por medio de los
estomas, el grado de apertura estomtica es un factor de importancia primordial en su control.
HUMEDAD RELATIVA: El contenido de humedad del aire (humedad relativa) ejerce un marcado
efecto sobre la transpiracin, pues modifica el gradiente bajo el cual se difunde el vapor de agua, as
la temperatura afecta enormemente la presin de vapor de agua necesario para saturar el aire. Los
espacios intercelulares de plantas que no estn bajo tensin hdrica probablemente se encuentran
prximos a saturacin la mayor parte del tiempo, mientras la humedad del aire circundante flucta
alrededor de un valor mucho mas bajo, por lo regular entre el 30 y 80% de humedad relativa.
POTMETRO
Instrumento para la medicin de la velocidad de absorcin de agua por parte de las plantas.
Compuesto por un frasco para el agua, un soporte de vidrio para las plantas y un tubo graduado para
mediciones.
I DESARROLLO METODOLOGICO
RECURSOS
RECURSOS TECNICOS:
a MATERIALES
1 RECURSO ECONOMICOS
MATERIALES PRECIO
Papas (tubrculo)
S. tuberosum 400$
Navaja 900$
PROCEDIMIENTO: A
TEJIDOS PROTECTORES
DE LA PLANTA
Se observ durante tres das consecutivos los tubrculos de papa (con cascara y sin cascara), y la
sbila (con cutcula y sin cutcula), se examin la diferencia en peso gramo, en lo cual se present
una disminucin de turgencia en la papa y la sbila descubierta, d su tejido protector, mientras los que
anconservaban su tejido protector se present un cambio de peso gramo mnimo durante los tres
das
En la grfica se plasma la proporcionalidad del peso de la papa con tejido protector y sin tejido
protector planteada en el procedimiento, relacionados a los das transcurridos.
Peso (gr)
Descripcin Peso (gr) ilustracin
25
20
15
10
0
Peso (gr) dia 1 dia2 dia 3
En la grfica se plasma la proporcionalidad del peso de la sbila con tejido protector y sin tejido
protector planteada en el procedimiento, relacionados a los das transcurridos.
ANALISIS DE RESULTADO
En las plantas, una de esas estructuras es la cutcula o la epidermis y el sber como tejidos
protectores, la funcin de la epidermis es la defensa contra agentes externos, la regulacin de la
transpiracin e intercambio de gases a travs de los estomas, en las races la absorcin del agua, el
sber remplaza la epidermis en tallos y en races de las plantas leosas adultas, compuestos de
clulas suberosas e impermeables que mueren al madurar no ejecutan Las plantas como todo ser
vivo, tienen mecanismos y estructuras especializadas para mantener el equilibrio con el entorno y
asegurar que las funciones de absorcin y transpiracin.
Se logr comprobar que tanto en el tubrculo de papa como en la hoja de Bryophyllum, al retirar la
cutcula o la epidermis hubo cambio significativo en el peso lo que nos permite deducir la prdida de
agua y comprobarnos que la cutcula o epidermis protege a estos rganos de este fenmeno.
I. DESARROLLO METODOLOGICO
RECURSOS
RECURSOS TECNICOS:
a. MATERIALES
limon (citrus)
Tapone de caucho (plastilina)
Cinco pipetas de 10 ml
Frasco de 1000 ml
Agua
Cinco Erlenmeyer
Ventilador
Lmpara
Estufa
RECURSOS ECONMICOS
materiales costo
plastilina 1500$
navaja 900$
PROCEDIMIENTO B
Luz artificial
0,4 ml
intensa
Luz artificial
intensa y
ventilacin 0,8 ml
Luz artificial
intensa,
ventilacin y 1,6 ml
temperatura
elevada
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
Volumen
H2O
ANALISIS DE RESULTADOS
Intensidad lumnica a menor grao en la transpiracin producir unnivel bajo de volumen de CO2 que
este fija o es requeridos por las clulas mesoflicas de la hoja para la apertura de los estomas.
Por falta de una mayor intensidad de luz no hace su proceso de foto sntesis como tal, ya que
losestomas no dan para ejercer una potencia relativa a la aperturas que realmente deberan hacer en
la transpiracin.
La capa lmite es una delgada capa de aire inmvil alrededor de la hoja. Entre ms gruesa sea la capa
lmite, menores sern las tasas de transpiracin,La luz promueve la apertura de estomas para que los
procesos fotosintticos,la adicin del factor viento, (ventilador), estepermitira que la capa limite
pierda un poco de engrosamiento permitiendoel incrementacin de la absorcin y transpiracin en la
planta, esto ayudo a la apertura estomtica para transpiracin
Influye la luz intensa en laplanta a estar totalmente expuesta a la luz incrementando as la apertura y
cierre de los estomas acelerando el proceso transmigratoria; a consecuencia de la remocin de CO 2
del mesfilo foliar por las clulas del parnquimaticas
exposicin de la planta a estos dos factores aumenta considerablemente la perdida de agua por
transpiracin, a consecuencia de la significativa remocin de CO2 del mesfilo foliar por las clulas del
parnquimaticas
Perdida mayoritaria e excesiva de agua debido a la exposicin de la planta a tres factores ambientales
que afectan el proceso de transpiracin.La luz artificial intensa efecto directo sobre la apertura
estomtica. La ventilacin, el cual aumenta el volumen del agua transpirada acelerando la abertura
estomtica. La temperatura influye considerablemente sobre la magnitud de la fuerza motriz para el
movimiento del agua fuera de la planta, ms que tener un efecto directo sobre la estoma
DESARROLLO METODOLOGICO
RECURSOS
RECURSOS TECNICOS:
b. MATERIALES
4 ramas de tomate
Frasco de 1000 ml
Agua
Erlenmeyer
Material Precio
navaja 900$
Planta de tomate 3000$
Tomamos 4
ramas
RESULTADOS
La interrupcin del flujo de agua por el corte del tallo, la columna de absorcin tambin se interrumpe
alterando los fenmenos de presin en el interior de la planta produciendo marchitamiento temporal
segn la presencia o ausencia de estos factores se puede recuperar la turgencia
ANALISIS DE RESULTADOS
Cuando se sumergi la primera planta de tomate en agua no se recuper del marchitamiento, al ser
interrumpida la columna de agua entr el aire lo que dio como resultado que no entrara agua a los
vasos conductores interrumpiendo la capilaridad.
Al cortar la rama bajo el agua el tallo no ingresa aire a los vasos conductores y no se interrumpe la
columna de agua dando continuidad al proceso de circulacin, se recupera la turgencia, al equilibrar la
presin aumenta el contenido del agua lo que se presenta en hojas delgadas.
.
CONCLUSIN
Con la realizacin de este proyecto se logr medir la transpiracin en plantas bajo diversas
condiciones mediante la recoleccin del agua transpirada comprendiendo tanto la importancia y
funcionamiento biofsico de la transpiracin.
Siendo la transpiracin la prdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida del
suelo por las races y transportada en forma lquida por el xilema hacia las hojas.
En las hojas, unos pequeos poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmsfera en forma de
vapor, al tiempo que se permite la entrada de bixido de carbono (co2) para la fotosntesis. De toda el
agua absorbida por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y
almacenamiento. en esta leccin se explicar porque las plantas pierden tanta agua, la ruta que sta
sigue dentro de la planta, como pudieran las plantas controlar la prdida excesiva de agua y como las
condiciones ambientales influyen en la prdida de agua por las plantas.
BIBLIOGRAFA
AZCN-BIETO Joaqun. (2008) .Fundamentos De Fisiologa Vegetal. 2 Edicin. Mcgraw-hill.
VIGUER, J. M. (1999). Fundamentos de fisiologa vegetal. 1 edicin. McGraw-Hill /
Interamericana de Espaa, S.A.
SALISBURY, F.B. y ROSS, C.W. (1994). Fisiologa Vegetal. Ed. Iberoamericana, Mxico.
WED GRAFIA
http://passel.unl.edu/pages/informationmodule.php?
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http://www.buenastareas.com/ensayos/Transpiracion-Laboratorio/2146965.html
http://www2.uah.es/bartolomesabater/Guiones%20de%20Practicas.pdf
http://alerce.pntic.mec.es/clon0001/lao/Transpiracion.pdf
http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/5401/mod_resource/content/1/practica2.pdf
https://sites.google.com/site/portafolioelectronicobiologia/home/laboratorio-9-transpiracion