GRUPO NUTRESA S.

A
Estefania Baena Vergel
Julieth Daniela Oquendo Rojas
Yesica Alejandra Palacios Gallo

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
FUNDAMENTACIN TERICA
Los grupos empresariales en Colombia se originaron a lo largo del siglo xx, con el propsito
de crear alianzas en el mercado que permitieran el desarrollo y sostenimiento econmico de
cada una de las organizaciones y por ende del territorio nacional, pero esta prctica se ha
venido presentando por varios aos en los diferentes pases del mundo concentrando o
abarcando gran parte de la economa mundial.

Actualmente, se presenta una gran dificultad para encontrar un concepto que trate de
caracterizar o comprender en su conjunto los elementos que conforman los grupos
empresariales pero para este trabajo se considerar como un fenmeno econmico, jurdico
y legal donde se vinculan un conjunto de organizaciones, donde una o ms se encarga de
controlar y disponer de las actividades empresariales de las filiales o subordinadas para
obtener un beneficio econmico comn, en otras palabras, segn la comisin Nacional de
Empresas y valoraciones del Per ( ahora llamada Superintendencia del mercado de
valores), un grupo econmico es el conjunto de personas jurdicas, cualquiera sea su
actividad u objeto social, que estn sujetas al control de una misma persona natural o de un
mismo conjunto de personas naturales.

En Colombia actualmente los principales grupos econmicos estn tratando de vincular a

las organizaciones con mayor prestigio no solo en la economa local sino tambin
extranjera, obteniendo as el mayor control en el mercado, dejando de lado competidores de
bajo poder econmico e industrial, con la intencin de ser lderes y mantenerse firmes en el
entorno empresarial, como es el caso del Grupo Nutresa s.a. por esto es que se considera
un medio estratgico para lograr un dominio econmico significativo frente a
organizaciones con menor participacin en el mercado; es decir, la creacin del grupo se
debe fundamentalmente a una razn de tipo econmico, a saber, la de formar un engranaje
entre empresas para as complementar las deficiencias de cada una de ellas y maximizar
sus beneficios, mejorando su posicionamiento en el mercado. (Forero Henao & Del Castillo
P., 2001). Adems de esto se puede considerar que una de las ventajas que tiene la
creacin de grupos empresariales es que cada ente econmico no pierde su individualidad
propia como organizacin, ya que cada hecho lo perjudica o beneficia a este, sin afectar al
grupo en conjunto.

En la legislacin Colombiana los grupos econmicos se pueden ver regulados bajo la ley
222 de 1995 y la ley 1116 de 2006, los cuales describen todos los asuntos referidos al
control y direccin de las sociedades, as como los requisitos, sanciones y efectos de
conformar un grupo empresarial. En primera instancia estas leyes tratan de abarcar las
partes que componen el conglomerado teniendo como fuente principal el control, donde
destaca que tipo de personas son las encargadas de disponer sobre la toma de decisiones
de las dems empresas de la unin empresarial, as como quienes pueden ser las filiales o
subordinadas, las cuales tambin se ven impresas en el artculo 260 y 267 del cdigo de
comercio, modificadas por el art 26 y 27 de la ley 222 de 1995 el cual hace mencin: que
habr subordinacin Cuando el control conforme a los supuestos previstos, sea ejercido
por una o varias personas naturales o jurdicas de naturaleza no societariaque posean
ms del cincuenta por ciento (50%) del capital o configure la mayora mnima para la toma
de decisiones

La superintendencia de sociedades quien se encarga de vigilar la creacin y las debidas

funciones de los grupos empresariales de acuerdo a la circular externa n 30 establece que
todas configuraciones de conglomerados tienen la obligacin de inscribir en el registro
mercantil las nuevas alianzas empresariales creadas, por medio de la empresa matriz, para
poder mantener la respectiva inspeccin y alcance sobre sus actividades comerciales en el
territorio colombiano, as mismo, en caso de liquidacin de la controlante o matriz del grupo,
cuando se pierda el principio de control y direccin, es decir cuando no haya otra empresa a
cargo del grupo que mantenga las caractersticas para seguir como grupo empresarial, de
acuerdo a la relacin con la presente ley del 95 par 2 art 30. Toda modificacin de la
situacin de control o del grupo, se inscribir en el registro mercantil

Conforme a los requisitos sujetos al estatuto tributario en el artculo 631-1, toda entidad
catalogada como grupo empresarial deber presentar como mnimo una vez al ao todos
los informes correspondientes para su adecuada vigilancia en los que se destaca el informe
consolidado y la informacin de cada una de las filiales como dispone de igual modo el
captulo VI de la ley 222 de 1995, y se debern entregar a la direccin de impuestos y
aduanas nacionales (DIAN) ley 488 de 1998. en caso del no cumplimiento deber
someterse a lo expuesto en el art 651 del estatuto tributario.

De igual manera en lo que respecta en materia contable se tienen en cuenta las normas
internacionales de informacin financiera (NIIF), regidas en Colombia a partir del ao 2014,
en las que se destaca principalmente las niif 3 combinacin de negocios, la cual trata de
explicar de manera ampliada los mtodos que se deben utilizar en caso de una unin
empresarial, as como el reconocimiento de los elementos contables que pasan al control
de la matriz, donde se tiene en cuenta del mismo modo lo establecido en la nic 38 activos
intangibles, en caso de no especificarse en la norma anterior. la niif 10 estados financieros
consolidados, los cuales se debern realizar con el propsito de tomar decisiones a nivel
grupal en cumplimiento con lo dicho en el prrafo anterior, esto ligado con la niif 12
informacin a revelar sobre participaciones en otras entidades, con el objetivo de dar a
conocer informacin que permite analizar los rendimientos financieros y posibles riesgos al
hacer parte de otra entidad.

2. ANLISIS ESTRATGICO Y DE MERCADO

SEGMENTOS ESTRATGICOS (yesica la empresa y su entorno)

Grupo nutresa S.A. es una empresa de origen colombiano creada en Sonsn Antioquia el
12 de abril de 1920 por artesanos locales bajo la denominacin de Nacional de chocolates
cruz roja; a lo largo de los aos la compaa fue incorporando nuevos negocios mediante la
inversin,asociacin, fusin,creacin, adquisicin y escisin de compaas de forma
estratgica, mediante un crecimiento tanto vertical como horizontal ya que no solo se centro
en su lnea de produccin inicial adquiriendo empresas proveedoras y transportadoras sino
que tambin empez su expansin en otros mercados por lo que hoy tiene gran
participacin en los mercados de: crnicos, galletas, chocolates, cafs, helados, pastas,
alimentos a consumir y otros ms siendo el objetivo principal de sus principales
competidores; adems de esto la compaa se fue extendiendo internacionalmente por lo
que hoy tiene una importante presencia en pases como Venezuela, Panam, Malasia,
Costa Rica, Estados Unidos, Mxico, Per, Chile y Repblica Dominicana, estos avances se
deben principalmente a que la compaa se toma retos cada vez mayores puesto que el
rea estratgica en donde opera siempre va evolucionando y a sta le corresponde
innovar cada vez ms y crear estrategias que aseguren su posicionamiento, un mayor

comercio y el alcance de nuevos mercados.

Fuente:Elaboracin propia basado en las notas a los estados financieros de Grupo Nutresa
S.A. 2015
Segn el informe integrado del ao 2015 presentado por la compaa, los objetivos
principales de sta para el 2020 se centran principalmente en:
Actuar ntegramente:Mediante la capacitacin de las personas en riesgo y
crisis, y las operaciones internacionales con buen cdigo de gobierno ajustado.
Fomentar una vida saludable: elaborando productos nutritivos y sanos,
Construyendo una mejor sociedad mediante proyectos de desarrollo de
capacidades,incentivando el voluntariado e invirtiendo en comunidades.
Impulsar el crecimiento rentable y la innovacin efectiva
Gestionar responsablemente la cadena de valor
Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos.
Estos objetivos hacen del grupo un modelo a seguir ya que no solo crece econmica y
competitivamente sino que tambin impacta positivamente a las comunidades a su
alrededor y se convierte en un grupo que aporta cada vez ms a la sociedad creando
productos saludables y nutritivos y dndole sentido al nombre del grupo el cual se cre
para representar el compromiso en el desarrollo de productos de mejor nutricin.

ANLISIS DE LA INDUSTRIA (competidores y clientes ) daniela y estefania

El grupo Nutresa S.A. al ser una de las compaas ms grandes e importantes no solo a
nivel nacional sino tambin a nivel internacional, puesto que ha alcanzado llegar a ms de
72 pases de los cinco continentes del mundo, donde en algunos de estos posee plantas de
produccin y distribucin, es ganadora de ser el blanco de varias compaas, teniendo as
una fuerte gama de competidores. Una de las razones por las cuales se presenta una fuerte
competitividad en el mercado es a causa de la industria alimenticia tan variada que ofrece
como son los crnicos, chocolates, helados entre otros.

Por lo tanto, el grupo Nutresa ha venido implementado diversos mtodos con el propsito
de extenderse y darse a conocer cada vez ms en otros pases para poder capturar la
mayor cantidad de clientes en el mercado por medio de la vinculacin con marcas
importantes que permiten poner un sello diferenciador en sus productos en comparacin
con las dems empresas que hacen parte de este sector.

Entre los fragmentos de empresas a los que se enfrenta el grupo Nutresa estn las
industrias de dulces y chocolates como es el grupo colombina, con el cual ha tenido
diversos choques competitivos en cuanto a la venta y distribucin de chocolate y helado, y
la compaa Ferrero Rocher que a pesar de ser de nacionalidad italiana ha podido capturar
una parte importante de consumidores tanto en Colombia como en el resto del mundo. A
nivel internacional tambin est el grupo Nestl el cual es considerado una de los ms
significativas a nivel mundial, el cual se posiciona como competidor en los alimentos como
el caf y las galletas y a nivel nacional estn Alpina y el grupo Quala, quienes poseen una
lnea de bebidas y postres tambin muy representativas en el mercado.

fuente: elaboracin propia

Es por esto que el grupo Nutresa S.A. cada vez se ve ms inmersa a crear estrategias y
tcnicas que le permitan mantener su estatus y supervivencia en el mercado, el cual en los
ltimos aos ha venido creciendo y desarrollndose en cuanto a productos y servicios lo
que hace ms difcil el progreso de una entidad la cual tiene que estar luchando
constantemente sobre las dificultades del entorno empresarial, ambiental y legal.

PRINCIPALES CLIENTES DEL GRUPO NUTRESA

En la grfica la cual es fuente de la empresa Nutresa, se puede evidenciar que las ventas
obtenidas por esta gran empresa Colombiana provienen en un 78% de las tiendas y
autoservicios; a pesar de ser una empresa de gran nivel tiene alta relacin con la pequeas
empresas, tambin se puede observar que como segundo principal cliente se encuentran
las cadenas de supermercados el cual es un 21,3% de porcentaje en sus ventas totales,
seguido de otras entidades el cual tiene un porcentaje de 0,7% que relativamente bajo.

Es algo singular lo que presenta esta compaa, porque al pensar en una empresa grande
se tiende a relacionar con empresas grandes; es decir, que haya un intermediario entre la
grande y la pequea empresa. Al parecer en la misin de esta empresa est abarcar de los
mercados ms pequeos a los ms grandes en los diferentes paises donde opera.

Nutresa usa una poltica especial para generar satisfaccin en sus clientes, las cual afirma
que la satisfaccin y lealtad de los clientes son una prioridad para la Organizacin, junto con
esto emite la siguiente encuesta Se realiz la medicin de lealtad de los clientes de Grupo
con un resultado de 87,7% en satisfaccin y 70,4% en lealtad para los clientes nacionales, y
de 87,8% en satisfaccin y 59% en lealtad en los internacionales. Estos resultados, segn la
metodologa utilizada por la agencia de investigacin Ipsos, significan un grado de
excelencia en ambos indicadores. (NUTRESA, 2015)

Lo anterior exige un desempeo superior por parte de Grupo Nutresa para continuar siendo
lderes y para mantener e incrementar la preferencia, satisfaccin y lealtad de los
consumidores, compradores y clientes. Nutresa crea una estrategia que consta en
incrementar los canales y las opciones a los que los consumidores y compradores acceden.
Ante esta situacin, las redes de comercializacin se especializan y desarrollan para
continuar como lderes de marcas y de distribucin.

ESTRATEGIA CORPORATIVA ( Daniela)

El grupo Nutresa s. a anterior compaa nacional de chocolates ha venido trayendo diversas

estrategias con el propsito de alcanzar ciertos objetivos que le permitan ser destacados y
reconocidos a nivel mundial siendo la principal meta el crecimiento y abarcamiento del
mercado alrededor del mundo con el apoyo de empresas reconocidas por el pblico con la
intencin de reducir las competencias del mercado y fortalecer su competitividad en la
industria alimenticia. Por lo que ha presentado algunos mtodos que sirven como apoyo
para alcanzar su crecimiento econmico, financiero y social.

Entre estos modelos est el de la internacionalizacin propia que tiene la intencin de crear
vnculos con empresas destacadas en el mercado no solo por su marca o estampilla de
valor sino tambin por diferentes caractersticas tanto asociadas al producto como a la
trayectoria y proyeccin que da a conocer en el entorno tales como: la calidad del producto,
reconocimiento, adecuada atencin, capacidad de distribucin, talento humano entre otros.
Esta estrategia que se ha venido utilizando desde los ltimos aos ha logrado potencializar
en gran medida los objetivos rentables y sostenibles de la compaa el cual desde un
comienzo se tena la intencin de crear empresas comercializadoras en diferentes pases
para as aumentar su segmento de distribucin a nivel mundial, pero su cualidad
emprendedora y Arraigada se decidi por crear un plan de adquisicin que le permitiera de
alguna manera crear alianzas con otras compaas para abarcar an ms el mercado de
una manera ms efectiva y eficaz, todo esto con apoyo de un modelo de gestin de marcas
donde tiene como fuente principal o propuesta de valor al comprador, cliente y consumidor,
donde se busca el anlisis riguroso de las necesidades, exigencias y problemas del
mercado para entrar a combatirlo, por medio de tres elementos fundamentales: la
innovacin, la ejecucin y la gestin de precios. La innovacin; donde se pretende crear
productos que atraigan los requerimientos del mercado en cuanto a su composicin de
calidad y diseo llamativo, La ejecucin; donde se pone en marcha el plan de distribucin y
control de los productos para garantizar un mejor surtido, y por ltimo la gestin de precios
donde se pretende crear estrategias de oferta y promociones inteligentes para llamar la
atencin del pblico.

Como en toda compaa el grupo Nutresa persigue la generacin de valor y desarrollo

sostenible para el continuo crecimiento y liderazgo tanto en amrica latina como en los
dems continentes lo que lo convierte en un atractivo para diversos contrincantes del
sector, los cuales poseen creativas fortalezas diferenciadores que los convierten en
competidores fuertes en el mercado en especial porque cada vez apuestan a aumentar su
campo de accin tanto a lo referente a los puntos de venta como a la generacin de
productos ms globales o lneas de produccin ms grandes para llegar a mayores
segmentos en el mercado, por lo que la estrategia fundamental al cual est obligado a
implementar el grupo Nutresa es la constante creacin de puntos diferenciadores y a la
combinacin de capacidades empresariales con distintas organizaciones. Hoy en da la
meta principal es duplicar las ventas obtenidas hace 4 aos para el 2020 sosteniendo as
una buena rentabilidad.

ENTORNO MACROECONMICO POLTICO Y SOCIAL (entorno y riesgos

empresariales) Estefania

Entre las variables macroeconmicas que afecta a Nutresa se encuentra:

La inflacin, la cual dice cunto va afectar el poder adquisitivo y de qu manera puede
mejorar o empeorar la capacidad de consumo. La inflacin es una de las variables que
afectan el consumo, y algo similar se hara con el empleo y con el nivel de endeudamiento
ya adquirido a travs de crdito.
Los impuestos, estos implican una disminucin de los beneficios generales de una
empresa, debido a que una porcin del dinero que se gana se le tiene que pagar al
gobierno.
tasas de inters: Aunque por ser un grupo econmico bastante grande y que ha tenido gran
influencia en los consumidores colombianos se puede pensar que Nutresa presenta
excesos de flujos de efectivo, pero sta en algn momento podra requerir ayuda del sector
financiero. La tasa de inters marca lo que un individuo o una empresa paga por una
determinada financiacin. Este coste de financiacin depende no solamente de la calidad
crediticia que tenga la empresa, sino que tambin se tienen en cuenta otros aspectos
relacionados con el funcionamiento general de la economa. Una baja tasa de inters
favorece la inversin y permite a las empresas una mayor liquidez para afrontar sus gastos
corrientes o para incrementar el negocio. A la vez, tambin afecta a los particulares, los
clientes finales. Por lo tanto, se trata de un parmetro a estudiar muy importante que afecta
de una forma muy directa al desarrollo de negocio de toda compaa. (infocif, s.f.)
diferencia en cambio: este aspecto puede impactar de forma positiva o negativa a las
empresas; si la TRM aumenta se podran presentar dos escenarios, el caso en que la
empresa importe, la cuales pueden ser materias primas y aumente su valor a pagar por esta
y as perder dinero, o tambin est el caso en que exporte el cual podra subir el valor de
venta o en tal caso una cuenta por cobrar generando ingresos por diferencia en cambio. En
el caso contrario (que baje la TRM) se podra presentar el caso contrario a los ejemplos ya
dados.
TLC: Podra afectar en el momento en el que entren al pas productos que se consideren
iguales o bienes sustitutos a los que ofrece el grupo Nutresa y que estos presenten un valor
ms asequible o relativamente ms barato a lo que esta los vende.
PIB: El crecimiento econmico es una cadena cclica, es decir, todo lo que producen las
empresas (bienes o servicios) es consumido por los colombianos; esto representa ms
ingresos y mejores utilidades para las compaas, lo que se traduce en capacidad para
contratar personal, que en otras palabras, afecta a ese mismo consumidor dependiendo de
cmo se comporte el PIB.

Entre ms empleo se genere, ms capacidad de consumo tienen los hogares, porque traen
el salario a su casa y entonces pueden consumir ms. Entonces, un mayor crecimiento del
PIB, se ve reflejado en mayor consumo y en mayor capacidad de adquisicin de las
personas. (Asobancaria, 2013)

La competencia: Una de las preocupaciones centrales de toda empresa es el hecho de

enfrentarse a la competencia, la cual se ha visto fortalecida por el fenmeno de la
globalizacin y las exigencias cada vez ms fuertes por parte de los consumidores por
comprar productos de mayor calidad y precio competitivo, todo ello ha permitido que las
empresas nacionales no solo compitan entre ellas sino que ahora lo hacen con mayor
intensidad con empresas extranjeras. (Empresa, 2009)

ANLISIS ORGANIZACIONAL

ORGANIGRAMA ( Daniela)

El organigrama es la estructura por el cual se puede visualizar los diversos cargos y

funciones empresariales que posee una compaa de manera jerrquica, adems de
identificar las reas de trabajo o departamento necesarios para el adecuado desarrollo
productivo del ente econmico.

La estructura organizacional del grupo Nutresa es compuesto por una amplia direccin de
trabajadores, pertenecientes a las distintas alianzas industriales con las que cuenta, donde
cada uno se encarga de tomar decisiones para el mejoramiento y progreso del grupo
empresarial, con la visin del presidente y la junta directiva constituida por 7 miembros, que
encabezan la estructura de mando como se puede apreciar en la figura xxx.

El grupo Nutresa al ser una multinacional donde participan grandes organizaciones y

manejan una variedad de productos tan amplia, cuenta con una estructura organizacional
compuesta por divisiones de direccin y administracin de gran magnitud, donde se
engloban, presidentes, vicepresidentes, secretarios, entre otros. Por lo que cada segmento
operativo tiene su correspondiente presidente encargado de tomar las decisiones
necesarias para su adecuado funcionamiento, los cuales algunos cumplen una segunda
labor de ser el vicepresidente de puntos estratgicos. los cuales se dividen en tres equipos
el corporativo, de negocios y transversales.

En el equipo corporativo se componen por los representantes legales del grupo Nutresa
donde se destaca el presidente, V.p financiero y el V.P secretario general, encargados de
gestionar todos los asuntos referentes al presupuesto de la organizacin, como a maniobrar
los asuntos referentes a las adquisiciones de negocios y a las fusiones de estrategias
corporativas. El equipo de negocios, los cuales abarcan V.P de logstica, V.P regin
estratgica del norte y del sur, V.P innovacin y nutricin; encargados de implementar
diseos innovadores, de fortalecer las lneas de distribucin y ampliar las tecnologas y el
equipo transversales conformados por: V.P de mercadeo y ventas, y el vicepresidente de
desarrollo sostenible; encargados de crear estrategias sostenibles para garantizar los
avances operacionales de los diferentes pases de accin, adems de potencializar el valor
de las diferentes marcas que trabajan en alianza con el grupo Nutresa para as ganarse la
exclusividad y lealtad del mercado.

Por ltimo, se debe destacar los 32000 operarios del ente, que trabajan constantemente en
la mejora de la compaa y quienes cumplen la funcin fundamental para el crecimiento
sostenible de la misma.

Cada uno de los roles corporativos cuenta con profesionales altamente calificados para
guiar a la compaa a la constante evolucin y desarrollo, adems de tener una gran
trayectoria en la industria alimenticia contando as con una experiencia suficiente para el
logro estratgico de sus objetivos empresariales.

ESTRUCTURA DE GRUPO ( Daniela)

MAPA DE PROCESOS (Estefania)

Encontramos los procesos de elaboracin de la produccin y el desarrollo de nuevos

procesos o tecnologas
Principalmente para la elaboracin de la produccin son procesadas las materias primas en
las cantidades que requiere la empresa, finalizado este proceso, son transferidos los
inventarios al centro de distribucin Nacional, de all son trasladados al centro de
distribucin de cada regin y de all pasan a ser distribuidos a cada uno de sus clientes.
En el desarrollo de nuevos procesos o tecnologas principalmente se encuentra la forma de
optimizar el proceso los cuales debern ir orientados a disminuir costos, despus encontrar
el personal adecuado para implementar este nuevo proceso, y finalmente, la adquisicin de
la nueva tecnologa que requiere este proceso a implementar.
CADENA DE VALOR (Estefania)
CARTA ORGANIZACIONAL Y/O SEGMENTOS OPERATIVOS (Yesikita)

Para la compaa un segmento de operacin es: 1 un componente de Grupo Nutresa que

desarrolla actividades de negocio de las que puede obtener ingresos de las actividades
ordinarias e incurrir en costos y gastos, sobre el cual se dispone de informacin financiera y
cuyos resultados de operacin son revisados regularmente por la mxima autoridad en la
toma de decisiones de operacin de Grupo Nutresa, que es su Junta Directiva, para decidir
sobre la asignacin de los recursos a los segmentos y evaluar su rendimiento. La
informacin financiera de los segmentos operativos se prepara bajo las mismas polticas
contables utilizadas en la elaboracin de los estados financieros consolidados de Grupo
Nutresa. Se presenta informacin financiera por separado para aquellos segmentos de
operacin que superan los lmites cuantitativos del 10% de los ingresos, EBITDA y resultado
operacional, as como los segmentos de informacin considerados relevantes para la toma
de decisiones por parte de la Junta Directiva; los dems segmentos se presentan
agrupados en una categora de Otros segmentos.
La compaa revela en sus estados financieros consolidados ocho (8) segmentos
operativos estructurados por reas geogrficas y tipo de productos los cuales cumplieros los
umbrales cuantitativos y cualitativos de la NIIF 8 para ser revelados los cuales son:
crnicos, galletas, chocolates, TMLUC, caf, alimentos al consumidor, helados y pastas;

1 http://informe2015.gruponutresa.com/pdf/eeff_consolidados.pdf(pagina26, seccion 3.3.18)

adems de estos revela otro segmento denominado otros en los cuales agrupa segmentos
que no cumplen los umbrales pero que dada su relevancia se consideran importantes para
la toma de decisiones por parte de la junta directiva.
Al hacer un anlisis profundo de la compaa, su historia y trayectoria se puede resaltar que
el grupo ha ido evolucionando puesto que el caf y los chocolates fueron sus segmentos
iniciales pero ahora al comparar la relevancia de los segmentos segn su participacin en
los ingresos de la compaa se puede deducir que los crnicos y las galletas son los
segmentos que ms aportan a la compaa econmicamente, adems de esto si se analiza
el nmero de compaas o subsidiarias del grupo por segmento se denota que estos
segmentos son los ms grandes; por ejemplo los crnicos cuentan con subsidiarias
como:Zen, Ranchera, Rica, Pietran, Hermo, Blue Ribbon, Berard, setas de cuiv; en donde
al menos las 4 primeras son las marcas ms populares en carnes en colombia, no slo
reconocidas por su marca sino tambin por su sabor y calidad; en el segmento de las
galletas la compaa tiene subsidiarias como: Saltin Noel, Ducales, Festival, Tosh, pozuelo,
Dux, Chiky, Lif Dutch Maid, las cuales como el caso de los crnicos, son marcas muy
reconocidas en el mercado por lo que Nutresa no solo tiene 8 segmentos operativos sino
que tambin las empresas dentro de stos estas en las listas de las mejores del pas. En el
caso del caf Nutresa solo cuenta con Colcafe, Cafe sello rojo, La bastilla y Matiz que
aunque son empresas muy reconocidas se nota la diferencia con las carnes y las galletas
en las que el nmero de subsidiarias es mucho mayor.
El segmento menos relevante segn sus ingresos y excluyendo de este anlisis el
segmento otros, es el segmento de alimentos al consumidor, su desventaja denota en que
es uno de los segmentos ms jvenes de la compaa ya que su existencia empeza cuando
en el ao 2015 la compaa adquiere el 100% de las acciones de Aldage Inc, quien era la
propietaria del Grupo El corral en colombia quienes se dedicaban a la venta de
hamburguesas, asados a lea y comidas gourmet, a pesar de sto, el Corral es muy
reconocido en Bogota y su adquisicin marca la apuesta de Nutresa por dominar el
mercado de las comidas directas al consumidor.

3. ANLISIS SOCIETARIO

3.1 Anlisis superior

La estructura superior del grupo nutresa en el tercer trimestre del ao 2016 est
conformada principalmente por:
fuente:boletn trimestral accionistas Nutresa 2016(https://www.gruponutresa.com/wp-
content/uploads/2015/10/boletn-accionistas-tercer-trimestre-de-2016.pdf)

El grupo es controlado por los grupos Suramericana y Argos, ambos pertenecientes al

Grupo Empresarial Antioqueo el cual est conformado por: Bancolombia, Nutresa, Sura,
Argos, Odinsa y Fabricato; por ende se entiende que Nutresa pertenece a uno de los
conglomerados empresariales ms grandes de Colombia el cual posee el 44,9% del grupo.

3.2 Anlisis inferior

El Grupo Nutresa, sociedad annima abierta, antes llamado Grupo Nacional de Chocolates,
es una de las empresas ms grandes de Colombia. Se fund el 12 de abril de 1920 en
Sonsn, Antioquia, Colombia, cmo la compaa de chocolates Cruz Roja. Su proceso de
expansin y de diversificacin en bebidas de caf, bebidas de chocolate le ha permitido
consolidarse en el mercado nacional y posicionar sus marcas en los mercados objetivos de
la Regin Andina, de Centroamrica y el Caribe, y de la comunidad hispana de Estados
Unidos. En el ao 2003, la Compaa separ su actividad inversionista, de las actividades
industriales y comerciales correspondientes al negocio de chocolate, configurndose como
una sociedad matriz. Fue as como la Compaa se constituy en una filial de la sociedad
matriz Grupo Nacional de Chocolates S.A. (NUTRESA, 2012)

Nutresa posee una cantidad de filiales (entidades en las que ejerce control y participacin)
en Colombia y pases como chile, costa rica, Guatemala, mxico, panam, EEUU,
Venezuela, entre otros; de los cuales, en la mayora presenta una participacin del 100% y
en los dems casos ms del 50% de participacin de las empresas. Por esta razn solo se
pudo recurrir a las empresas subsidiarias de Nutresa ms representativas de Colombia en
la cuales se puede evidenciar lo anteriormente dicho.

En la grfica mostrada anteriormente se encuentran empresas muy reconocidas en

Colombia, las cuales pertenecen al grupo econmico Nutresa, analizando el informe que
emite esta gran entidad de todas sus filiales, se puede observar que algunas empresas
estn relacionadas con los procesos productivos, como lo son el fondo capital cacao para
el futuro, la compaa nacional de chocolates y litoempaques, tambin la empresa Noel y
Litoempaques, en las cuales se presentan una especie de modelo de grupo vertical,
mientras que en las dems empresas se puede presentar un modelo de grupo horizontal.

La actividad econmica principal del grupo Nutresa est orientada principalmente a

productos alimenticios de las cuales, los ms representativos por su porcentaje de ventas
consolidadas son los productos crnicos con un 33%, seguido de las galletas con un 20% y
los chocolates con un 19%, entre otros productos.

3.3 Fenmenos societarios

El principal fenmeno societario ocurrido en el Grupo Nutresa es la combinacin de
negocios el cual segn la NIIF 3 es: Una transaccin u otro suceso en el que una
adquirente obtiene el control de uno o ms negocios. Las transacciones se denominan
algunas veces verdaderas fusiones o fusiones entre iguales tambin son combinaciones
de negocios en el sentido en que se utiliza el trmino en esta NIIF
El grupo desde su nacimiento como Nacional de chocolates cruz roja ha pasado por
mltiples fenmenos entre los cuales se encuentran:

Ao Fusion Escisin

1960 Chocolate Sansn y

Chvez, Santa fe y
Tequendama
Productos Zen Ltda

1968 Cafe la Bastilla

1970 Frigorifico
Barranquilla
Frigorifico Suizo

1980 Molino Santa marta S.A.

1996 Industrias alimenticias Hermo de

Venezuela S.A.

1997 Productos alimenticios Doria

2002 Rica rondo industria nacional de Industria

alimentos S.A. s alimenticias
Noel( dando
lugar a
Inveralimenticia
s Noel S.A.)
Nacional
de
chocolates( dan
do lugar a
Inversiones
nacional de
chocolates S.A.)

2004 Nestl en Costa Rica

2005 Inveralimenticias Noel

S.A( es absorbida por
Inversiones nacional de
chocolates S.A.)
Pastas Comarrico
Setas colombianas
S.A.

2006 Meals de Colombia

 S.A
Galletas Pozuelo en
Costa Rica
Blue Ribbon

2007 Mil delicias

2008 Ernesto Berard S.A.

Galletas pozuelo con
Galletas Noel de Costa
Rica(Fusion)

2009 Nutresa S.A.

2010 Industrias Aliadas

Fehr Holdings

2011 Helados Bon

2012 American Franchising

Corporation
Dan Kaffe

2013 Tresmontes Lucchetti

2015 Aldage Inc

Adems de los fenmenos mencionados anteriormente el grupo cre y se hizo accionista de

compaas como una estrategia de expansin entre las cuales se encuentran:
Creacin:
Sello Rojo(1933)
Colcaf (1958)
Tecniagro S.A. (1980)
Dulces de Colombia S.A. (1993)
Corporacion distribuidora de alimentos S.A. (1995)
Proveg Ltda (1995)
Novaventa S.A. (2000)
Cordialsa Mxico (2002)
Cordialsa Boricua Empaque Inc
Cordialsa EEUU
Cordialsa Panam
Cordialsa Costa Rica
Cordialsa Nicaragua
Cordialsa Guatemala
Cordialsa El salvador
Cordialsa Honduras
Servicios Nacional de Chocolates S.A. (2006)
La Recetta (2008)
Cordialsa Colombia (2010)
Accionista:
Fbrica de galletas Noel(1933)
Adquisicin del 30% de Galletas Noel que anteriormente se le haba vendido
a Danone como socio estratgico (2005)
Starbucks y Alsea (2013)
Nutresa adquiere o crea compaas que apoyen y expandan cada uno de sus segmentos
operativos y cada movimiento est previamente calculado como en una partida de ajedrez
puesto que para sobresalir en los mercados el grupo ha desarrollado mltiples estrategias
de juego que determinan su actual posicin en los mercados nacionales y extranjeros, las
principales compaas de este grupo son las ms reconocidas en su determinado sector y
esto hace que el grupo crezca geogrficamente ya que cada vez abre sucursales en nuevos
pases al igual que a unido fuerzas con otras empresas reconocidas como Starbucks ya que
estas ltimas sienten que si emprenden un proyecto aliados con Nutresa podrn tener todo
el apoyo del grupo y el reconocimiento en el mercado. Analizando la historia del grupo es un
dilema establecer el futuro del grupo pero lo que s est claro es que en un futuro cercano
Nutresa ir expandindose vertical y horizontalmente de la forma que har nuevas
adquisiciones de empresas y se tomar nuevos mercados, no solo entrar en stos sino
que tambien hara hasta lo imposible por posicionarse como el nmero uno en dicho sector.

BIBLIOGRAFA
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http://www.ctcp.gov.co/_files/documents/DOC_CTCP_68QK3_197.pdf
ifrs 3 (pg 28)