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VERSIN: 0-06-10-2015
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TALLER ELABORACIN PRODUCTO EN CASA

1. INFORMACIN GENERAL
El presente taller pretende que el estudiante realice una actividad en sus hogares utilizando los medios
que tenga disponible.

Para el desarrollo de esta actividad es necesario tener los siguientes elementos

a. 3 tarros pequeos de leche condensada abre fcil

b. Una olla a presin pequea que alcance el alto de la leche condensada

c. Agua
d. Una estufa o fuente de calor
e. Un reloj para medir el tiempo

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2. ACTIVIDADES A REALIZAR

Llene la olla a presin que cubra la tercera del tarro de leche condensada, tpela y ponga al fuego
durante 30 minutos, una vez cumplido este tiempo retire la olla a presin del fuego y deje enfriar
durante varios minutos, asegrese que esta fra echando agua fra encima de la tapa y levante la vlvula
de escape que est en la parte superior.

Luego saque los tarros de leche condensada y retire la tapa abre fcil

y observe el producto

3. EVALUACION
1. Cuente que encontr dentro de la lata de leche condesada.
2. Que propiedades fsicas y organolpticas tiene: olor sabor textura, color etc
3. Explique el proceso ocurrido en el foro

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