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Bolachas crocantes de chocolate:

No robot de cozinha ou numa tbua de cozinha com a ajuda de uma faca, corte 100 g de
chocolate para culinria at ficar em pedacinhos irregulares com 2 a 5 mm.
Junte os pedacinhos de chocolate a 1 ovo, 100 g de manteiga temperatura ambiente,
100 g de acar amarelo, 250 g de farinha de trigo, 1 colher de ch de fermento em p, 1
colher de ch de essncia de baunilha num recipiente e amasse at obter uma mistura
homognea;
Forme 2 cilindros com cerca de 3 cm de dimetro, envolva em pelcula aderente e leve
ao congelador durante 20 minutos;
Desembrulhe a massa e, com a ajuda de uma faca, corte pequenas rodelas com cerca de
5 mm de espessura;
Disponha as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a forno pr-
aquecido a 190 C durante 12 a 15 minutos;
Deixe arrefecer e guarde em recipientes com fecho hermtico para se manterem
crocantes.