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seleccionamos?
La mejor manera de medir el desempeo de nuestros procesos es
a travs de indicadores. Los indicadores permiten obtener una
medida nica y especfica de lo que estamos analizando, Esto
impide que existan subjetividades o dobles interpretaciones. Si
estn bien seleccionados y definidos, cualquier persona que vea
un indicador podr obtener la misma informacin de l.
Por ejemplo, si este mes nuestra organizacin pretende vender 15.000 productos, y finalmente
vende 13.524 unidades podemos definir a nuestro KPI "Cumplimiento de Ventas (CV)" como:
Tambin es habitual para medir desempeo en trminos de tiempo. Si, por ejemplo, deseamos
conocer el grado de cumplimiento de los plazos de pago de los clientes se puede definir el KPI
"Mora en pagos (MP)"como:
En general no se recomienda utilizar los KPIs en trminos monetarios propiamente, sino para
especificar el cumplimiento de objetivos prefijados, los cuales s pueden tener un origen
monetario. Insistimos en que deben ser mtricas de desempeo, que representen claramente
el rumbo de nuestra actividad pero no resultados concretos. Quizs esto es lo ms difcil de
asimilar.
El secreto en la correcta utilizacin de los KPIs es determinar cules son los indicadores que
reflejen con mayor fidelidad el desempeo de los procesos, sin abusar de la cantidad. Pueden
ser por ejemplo 5, 8 o 10. Ms de 10 hace muy engorroso el anlisis y confunde a la hora de
tomar decisiones.
Cualquiera sea su naturaleza, un KPI debe siempre reflejar inequvocamente en qu lugar nos
encontramos con respecto a un objetivo prefijado. Para esto debemos:
Conocer perfectamente nuestro proceso
Definir nuestro objetivo o valor de referencia
Cuantificar los datos de una manera nica
Conocer, de la mejor manera posible, su variabilidad estadstica
SMART
En general, al definir e interpretar un KPI, se suele utilizar la denominacin SMART (un juego
de palabras, ya que smart en ingls significa inteligente), compuesta por las iniciales en
ingls de las cinco caractersticas principales que debe presentar, sin excepcin:
Specific (Especfico): el KPI debe ser especfico, es decir, debe estar bien acotado y
su interpretacin debe ser objetiva y sin ambigedades.
Measurable (Medible): todo KPI debe poder medirse para que pueda ser
intercomparable. Por esta razn, debemos encontrar la manera de cuantificarlo de manera
nica.
Achievable (Alcanzable): no deben definirse valores esperados de manera utpica.
Dadas determinadas condiciones de rendimiento, todo KPI debera ser lograble en la prctica.
Relevant (Relevante): un KPI es un indicador clave, no cualquier indicador. Debe ser
representativo y crtico para el proceso que se est analizando.
Timely (Temporal): todo KPI debe poder medirse en el tiempo, es decir, debe estar
disponible cuando se lo requiera bajo las mismas condiciones. Se debe destacar aqu que un
KPI no slo debe estar disponible en el tiempo sino que debe estar disponible a tiempo.
Slo as podremos tomar medidas efectivas. La frecuencia de lectura del indicador tambin es
importante.
El Cuadro de Mando Integral (BSC, por Balanced Scorecard) es una de las aplicaciones de
KPIs ms importante que podemos encontrar. Ms adelante, en otras publicaciones, veremos
ejemplos de los KPIs ms utilizados en las diferentes reas de una organizacin, y
conoceremos ms acerca de los BSC.
Si vemos en la tabla anterior, podemos afirmar que nuestro proceso se encuentra entre 3 y
4.
Como podemos apreciar, no es necesario producir un milln de unidades para obtener nuestro
nivel de sigma. Es suficiente con producir una cantidad considerable, y extrapolar. Existen
maneras de calcular el valor exacto de nivel de sigma (con decimales), el cual nos da una
nocin ms acabada de mejora ya que saltar de un valor de sigma a otro requiere de mucho
esfuerzo. Pero esto ser objeto de una publicacin especfica.
Hoy en boga se encuentra la aplicacin de Six Sigma (Seis Sigma). Es decir, procesos que
logren DPMOs menores a 3,4. Algo alcanzable para algunos y utpico para otros, aunque
siempre un excelente norte hacia donde apuntar nuestros esfuerzos.
2. Tasa de Uso de la Capacidad (CUR, Capacity Utilisation Rate): es una de las mejores
medidas sobre cmo estamos aprovechando la capacidad de nuestro proceso, lo cual nos da
una idea del nivel de desperdicio (muda, para la filosofa Lean). Es sencillo, nos dice
porcentualmente cunto de la capacidad mxima de una mquina/lnea/proceso estamos
utilizando en la actualidad. Es decir:
Si, por ejemplo, fabricamos botellas de cerveza. Nuestra mquina se encuentra en buenas
condiciones y est diseada para entregar 180.000 botellas en un mes (6.000 por da). En el
mes actual se produjeron 134.542 botellas. La Tasa de Uso de la Capacidad estar dada por:
Supongamos que recibimos una orden de pedido de un cliente por un lote de productos. Una
vez confirmado, procedemos a solicitar materia prima a un proveedor, lo cual demora 5 das.
Al recibir la materia prima nos disponemos a fabricar el lote, lo cual nos lleva 8 das. El cliente
se encuentra a 1.000 kilmetros, lo que implica 1 da adicional en transporte. Es decir, desde
que el cliente emiti el pedido pasaron:
Si, por ejemplo, nuestro cliente nos pide 560 unidades con un plazo mximo de 20 das pero
nosotros entregamos:
400 unidades completas en 18 das
160 unidades completas en 24 das
Si las unidades entregadas se realizan a tiempo, pero no estn completas tambin afectarn
al porcentaje.
5. Tasa de Contraccin del Inventario (ISR, Inventory Shrinkage Rate): es una medida
representativa de cmo se comporta nuestro inventario en el tiempo. Nos permite conocer
cunto se est contrayendo, reduciendo, ya sea por dao, obsolescencia o vencimiento de los
materiales contenidos en l. Sabemos que para operar con normalidad debemos contar con
un inventario determinado. La Tasa de Contraccin del Inventario estar dada por:
ISR (%) = (Inventario que deberamos tener Inventario que tenemos realmente) /
(Inventario que deberamos tener)
Supongamos que para abastecer una demanda habitual, debemos contar con 850 unidades
de determinado material en inventario. Pero parte del inventario se daa por mal
almacenamiento, por lo que tenemos que dar de baja 25 unidades. Tenemos especficamente
825 unidades disponibles. La Tasa de Contraccin del Inventario en este caso es de:
6. Rendimiento en la Primera Pasada (FPY, First Pass Yield): es una excelente medida de
la eficiencia operacional. Nos dice qu porcentaje de productos estn circulando por el
proceso sin problemas, subdividiendo su anlisis en pasos. Se calcula como:
FPY del Proceso (%) = FPY del paso A (%) x FPY del paso B (%) x x FPY del paso n
(%)
Si tenemos un proceso que est compuesto por 3 pasos consecutivos, de los cuales:
En el paso A se estn produciendo 8 unidades sin problemas, sobre 10 procesadas.
En el paso B se estn produciendo 10 unidades sin problemas, sobre 11 procesadas.
En el paso C se estn produciendo 9 unidades sin problemas, sobre 9 procesadas.
Tendremos:
FPY del paso A (%) = 8 unidades / 10 unidades = 0,8 = 80%
FPY del paso B (%) = 10 unidades / 11 unidades = 0,9091 = 90,91%
FPY del paso C (%) = 9 unidades / 9 unidades = 1 = 100%
7. Nivel de Retrabajo (Rework Level): es un indicador sencillo que nos dice cuntas
unidades de las producidas en un perodo determinado debieron ser retrabajadas o
reprocesadas. Es decir:
Si fabricamos este mes 1.400 unidades, de las cuales 120 requieren ser reprocesadas, el
Nivel de Retrabajo estar dado por:
Por supuesto, cuanto menor sea ese nmero, mejor y ms eficiente nuestro proceso.
8. ndice de Calidad (Quality Index): este indicador no tiene una forma predefinida. Depende
en gran medida de cmo es nuestro proceso. La idea es establecer un indicador que
represente cuantitativamente el nivel de cumplimiento de las expectativas del cliente, en
funcin de cmo nuestro producto/servicio se ajusta al propsito, al uso previsto. Este
indicador puede ser calculado como una combinacin de otros indicadores, tomados con igual
peso o ponderados en funcin de su importancia sobre el ndice final.
Supongamos que en determinado mes esperbamos tener operativa una mquina especfica
durante 200 horas pero funcion durante 165 horas, ya que sufri paradas por problemas
mecnicos. Tendremos:
Est claro que el tiempo de actividad debe ser lo ms alto posible, para cumplir con lo
planificado.
La otra manera de calcular el Tiempo de Inactividad es como una simple resta entre el tiempo
previsto de actividad y el tiempo real activo.
Tiempo de Inactividad (dif) = PTT - TA
En en ejemplo anterior:
NOTA: Estos KPIs, al igual que el resto de los propuestos por el autor no necesariamente
apliquen a su organizacin, o resulten claves para su actividad. Pero pueden ser un muy buen
punto de partida o una referencia para crear nuevos indicadores.
Para mayor informacin, sugerimos consultar (previo registro) la librera de KPIs online
del Advanced Performance Institute, dirigido por el propio Marr: http://www.ap-
institute.com/kpi-library.aspx
Estos indicadores clave que enumeraremos a continuacin nos brindan informacin acerca de
varios aspectos relacionados a nuestro nivel de sustentabilidad: los consumos (energa
elctrica, combustible, agua), las emisiones (CO2), y el tratamiento de los residuos. Los 8
KPIs seleccionados son los siguientes:
Pasemos a analizar a cada uno de ellos, y a interpretar su uso a travs de algn ejemplo o
referencia:
Los dos criterios ms habituales para calcular la Huella de Carbono son: por producto (como
vimos arriba), o por organizacin. En este ltimo caso, debemos analizar cunto CO2 emite
nuestra organizacin en total, en un lapso determinado de tiempo. Esto nos permite
compararlo con lapsos anteriores y establecer objetivos de mejora y reduccin de emisiones e
impacto ambiental.
Si bien puede parece algo complejo el anlisis necesario para determinar la Huella de
Carbono, existen hoy en da procedimientos estndar para realizar dicha medicin:
Para el caso de medicin de Huella de Carbono de Productos (o Servicios) se suele
utilizar la Norma ISO/TS 14067:2013 (Gases de efecto invernadero Huella de carbono de
productos Requisitos y directrices para cuantificacin y comunicacin) en conjunto con ISO
14040:2006 eISO 14044:2006, las cuales permiten hacer un correcto Anlisis del Ciclo de
Vida (ACV). Tambin se suele utilizar la recomendacin PAS 2050:2011 emitida por la BSI
Standard Solutions.
Para el caso de medicin de Huella de Carbono en Organizaciones se utiliza
habitualmente la Norma ISO 14064-1:2006 (Especificacin con orientacin, a nivel de las
organizaciones, para la cuantificacin y el informe de las emisiones y remociones de gases de
efecto invernadero). Tambin se utiliza un protocolo conocido como GHG (mayor informacin
en www.ghgprotocol.org).
Existen tambin diversos calculadores en lnea que pueden ser consultados a modo
orientativo, aunque slo recomendamos su uso como punto de partida de una investigacin
ms seria.
Para su clculo se utiliza generalmente la Norma ISO 14046:2014 (Gestin Ambiental - Huella
Hdrica - Principios, requisitos y directrices), apoyada por las mismas normas de ACV que se
utilizan para la Huella de Carbono (especialmente, ISO 14044).
Podra sorprendernos los resultados que este estudio arroja. Por ejemplo, para producir una
botella de vino completa (botella, contenido, etiqueta, corcho) con todos los procesos
involucrados se pueden gastar entre 200 y 700 litros de agua. S, 700 litros de agua para
producir 1 litro de vino al pblico. Slo por dar un ejemplo. Hay actividades con consumos
mayores en proporcin, y otras con consumos menores (por supuesto). Tambin depende
mucho del pas en donde se realice, ya que se debe cumplir con la legislacin
correspondiente. En muchos pases o regiones el agua es un recurso escaso, y la legislacin
suele ser mucho ms exigente.
Queda en nosotros analizar nuestros procesos para lograr reducir al mnimo posible este
consumo. Hoy en auge se encuentra la Norma ISO 50001:2011 (Sistemas de gestin de la
energa - Requisitos con orientacin para su uso) que nos da las directivas necesarias para
gestionar eficazmente la energa y trabajar sobre su ahorro. Recomendamos leer la siguiente
publicacin.
Esto puede expresarse para un producto o un nmero de ellos. Por ejemplo, si durante un
perodo determinado (supongamos un semestre) transportamos 23.500 productos y
acumulamos 45.650 kilmetros recorridos, el impacto ambiental de cada producto de forma
individual es el que se producira al recorrer 45.650 / 23.500 = 1,94 kilmetros.
6. Tasa de Reduccin de Residuos (Waste Reduction Rate): Toda empresa busca reducir
la produccin de residuos al mnimo posible por una cuestin de impacto ambiental. Est claro
que no se pueden eliminar por completo, por lo que se deber trabajar en su reduccin. En
algunos casos, no slo se desea reducir la cantidad de residuos por su impacto al medio
ambiente, sino por el costo del tratamiento de los mismos cuando esto es una exigencia. Una
manera sencilla de evaluar si estamos reduciendo el nivel de residuos es comparando
porcentualmente la cantidad de residuos producidos en el perodo actual, versus lo producido
en el perodo anterior, es decir:
Si producimos, por ejemplo, durante el presente semestre 54.000 unidades de los cuales
1.200 son productos reciclados, la Tasa de Reciclaje de Productos ser de:
NOTA: Estos KPIs, al igual que el resto de los propuestos por el autor no necesariamente
apliquen a su organizacin, o resulten claves para su actividad. Pero pueden ser un muy buen
punto de partida o una referencia para crear nuevos indicadores.
Para mayor informacin, sugerimos consultar (previo registro) la librera de KPIs online
del Advanced Performance Institute, dirigido por el propio Marr: http://www.ap-
institute.com/kpi-library.aspx
Qu es Six Sigma?
Six Sigma (Seis Sigma, o simplemente 6) es una poderosa herramienta para la mejora de
los procesos productivos. Se basa en la reduccin, a niveles ambiciosos aunque alcanzables,
de la aparicin de defectos en los productos/servicios. El origen de su nombre proviene de la
naturaleza estadstica normal de los procesos, en los cuales es es el desvo estndar, el
mejor indicador acerca de la variabilidad de los mismos.
Un proceso con niveles muy bajos de variabilidad nos asegura que ste se encuentra dentro
de los lmites establecidos, excepto en una cantidad casi despreciable de oportunidades.
Lograr 6 equivale a un 99,99966% de eficiencia o, lo que es lo mismo, a un mximo de 3,4
defectos por cada milln producido (3,4 DPMO).
Como mucha de estas herramientas de calidad, Six Sigma surgi en el mbito de la industria
manufacturera aunque, durante los ltimos aos, se fue expandiendo a empresas de servicios
con un xito indiscutible.
Six Sigma requiere de un grado de compromiso muy alto del personal afectado, cuyos
integrantes deben estar involucrados a tiempo completo en los proyectos de
mejora. Quienes participan del programa deben recibir entrenamientos especiales, los cuales
son dictados generalmente por black belts (descripto ms adelante). Verdaderos lderes son
quienes deben llevar adelante el programa, promoviendo los principios de Six Sigma a toda la
organizacin y estimulando la participacin activa del personal en la mejora continua. Este
liderazgo debe darse siempre de arriba hacia abajo, con un alto grado de compromiso y
apoyo de la Alta Direccin. La comprensin de las necesidades del cliente de manera abierta y
profunda es uno de los principios fundamentales de la metodologa. sta permite entender
cmo funcionan los procesos actualmente y qu puede mejorarse.
Est claro que implementar Six Sigma requiere de un arduo trabajo, con resultados excelentes
a largo plazo, pero con mejoras intermedias muy significativas. Los datos son de suma
importancia para el anlisis estadstico de los procesos. La forma de obtenerlos, analizarlos y
tratarlos es otro de los secretos para el xito del programa. Las dos consecuencias naturales
de la implementacin de Six Sigma forman una combinacin ideal: la reduccin de costos y el
aumento de las ventas.
Green Belts (Cinturones Verdes): son expertos con dedicacin full-time en programas de Six
Sigma. Generalmente cuentan con certificaciones que los avalan, lo que les permite liderar
proyectos.
Black Belts (Cinturones Negros): Son lderes certificados que difunden masivamente la
cultura de mejora que propone el mtodo. Poseen una visin sistmica de la organizacin y
pueden implementar Six Sigma en todos los niveles. Tambin asesoran y capacitan
a Green y Yellow Belts.
Master Black Belts (Cinturones Negros Maestros): son personas con gran experiencia
previa como Black Belt. Dirigen proyectos y capacitan a Black Belts. No siempre existen como
figura.
Tambin se encuentran los Champions, que son los responsables de rea, quienes proveen
los recursos y facilidades necesarios para la correcta implementacin del programa.
Los ajustes (set up) necesarios para el cambio pueden ser de dos tipos, externos
e internos:
Los ajustes internos son los que se realizan con la mquina parada,
cuando no est produciendo. Se los conoce habitualmente como IED (Input
Exchange of Die).
Los ajustes externos son los que se realizan con la mquina en
funcionamiento, mientras produce. Se los denomina OED (Output Exchange of
Die).
El objetivo primordial de SMED es claro: reducir todo lo posible los ajustes
internos, para lograr tiempos de parada mnimos. Antes de aplicar la tcnica,
existen un sinnmero de operaciones que se realizan, de manera mezclada, entre
ajustes internos y externos en un cambio de producto. Como primer paso se debe
reunir a un grupo multidisciplinario que analice la situacin y sea capaz de
discriminar las operaciones que se realizan, que determine si son externas o
internas, y que realice acciones para llevar los ajustes internos (slo los
indispensables) a ajustes externos. La implementacin de SMED se realiza
mediante la aplicacin de un mtodo de 4 etapas:
Etapa 1 (Preliminar)
Etapa 2 (Separacin entre ajustes internos y externos)
Etapa 3 (Transformacin de ajustes internos en externos)
Etapa 4 (Racionalizacin del ajuste)
Pasaremos a dar una breve descripcin de cada una de ellas.
Etapa 1 (Preliminar)
Para el anlisis de las etapas se puede dar uso a las herramientas estadsticas y
de anlisis de problemas utilizadas habitualmente en calidad, como el Control
Estadstico de los Procesos (SPC), los Diagramas de Gantt, los Diagramas de
Causa-Efecto (Ishikawa), por citar algunos ejemplos. Tambin ser de suma
utilidad realizar el cronometrado de las operaciones y la identificacin de los
movimientos, tanto de herramientas como de personas. Muchos de esos
seguramente son innecesarios o mejorables. Tambin ayudan las fotografas, y el
filmar cmo se realizan los cambios actualmente para detectar detalles que
puedan pasar desapercibidos de otra manera.
En resumen...
SMED es un concepto muy importante e innovador que permiti que Just In Time sea posible.
Gracias a esta tcnica, se pudieron reducir los tamaos de los lotes, permitiendo cumplir con
una demanda variable de manera rpida y confiable, sin necesidad de inventario innecesario.
Hizo que los procesos de produccin se volvieran ms flexibles y verstiles, con una drstica
reduccin en los costos. Aplicando de manera correcta SMED, con una mnima inversin, se
pueden lograr reducciones en los tiempos de ajustes internos de hasta un 90%. Como toda
herramienta de mejora, debe ir acompaada de un compromiso real de la Alta Direccin, que
garantice la formacin y apoyo a los operarios. Todo cambio drstico en las tareas cotidianas
implica un cambio de paradigma, por lo que la asimilacin y comprensin de los nuevos
conceptos ser un proceso gradual.
Como mencionamos, SMED es un mtodo ambicioso. Muchas veces no podemos lograr cifras
menores a los 10 minutos aunque el concepto aplica de todas maneras, permitiendo
reducciones drsticas en los tiempos.
En qu consiste JIT?
En pocas palabras, es un sistema de produccin mediante el cual slo se produce lo que el
cliente precisa en el momento que lo precisa y en las cantidades y modelos que precisa. Todo
esto con la mnima gestin posible (slo la necesaria, sin tiempos muertos ni actividades que
no agreguen valor al producto) y con inventario casi nulo, tanto de materia prima, como de
productos en proceso y productos terminados.
Generalmente, un Sistema JIT est compuesto por una serie de procesos ininterrumpidos y
consecutivos, distribuidos fsicamente de manera estratgica para minimizar tiempos y
traslados innecesarios. Contrariamente al modelo push (de empuje) de las cadenas de
montaje tpicas, en donde se fabricaban productos que permanecan en inventario hasta que
el cliente lo precisara, el Sistema JIT utiliza el modelopull (de arrastre) en donde el cliente con
su pedido establece la necesidad real. Una vez que el cliente define qu quiere y cundo lo
quiere, se establece un mtodo de trabajo particular para ese pedido. Cada estacin de
trabajo tiene asignada una o ms tareas.
Uno de los grandes secretos de JIT, es que tanto los trabajadores como la maquinaria son
altamente flexibles y adaptables al cambio. El sistema se puede adaptar a una demanda de
productos variable, tanto en cantidad como en variedad. Esta versatilidad permite optimizar
tareas y tiempos. JIT basa su filosofa en un minucioso estudio de los tiempos y los
movimientos necesarios para realizar cada tarea. Para poder conseguir esta flexibilidad la
planta productiva se divide en clulas, compuestas por un conjunto de maquinarias que
realizan habitualmente funciones similares, y producen productos similares. Dentro de una
clula, pudo establecerse que la mejor disposicin posible es en 'U', en donde el principio y
final de lnea estn prximos entre s. La distribucin celular de JIT permite que:
Una misma clula produzca productos similares, inclusive en simultneo, y con un
mnimo proceso de adaptacin de las mquinas y operarios.
Se produzcan pequeos lotes, lo que requiere de menor espacio fsico y anlisis ms
simple de defectos y problemas.
Los operarios realicen movimientos mnimos, slo los necesarios y en los tiempos
ptimos.
Cmo se logra la coordinacin de todos los procesos?
Dentro de cada clula existen estaciones de trabajo bien definidas. Una vez que el cliente
establece la demanda, se definen para cada estacin las tareas que deben realizarse, los
operarios que sern necesarios, y cules sern sus funciones y tiempos. Se establece
tambin el lead time (tiempo de finalizacin del producto completo). Pero, cmo se logra la
continuidad en la produccin? cmo evitamos que un proceso que implique menor tiempo
entregue ms material del que el proceso siguiente sea capaz de procesar?. Est claro que
debe existir una armona en la produccin, para que no exista acumulacin de material sin
procesar entre estaciones ni tiempos muertos. Para esto se estableci una metodologa de
tarjetas: el sistema Kanban. Si bien entraremos en detalle en otra publicacin, Kanban es un
mtodo, un sistema de informacin entre procesos, que permite ordenar y sincronizar los
tiempos. Permite, por ejemplo, que si la estacin siguiente est al mximo de su capacidad, la
estacin actual detenga su produccin para evitar acumulacin de material procesado. Todo
esto, mediante un sistema ordenado de informacin entre procesos. Kanban permite un flujo
uniforme, aunque existan variaciones en la demanda.