Aparato digestivo

El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto

de rganos (boca,faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del
proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las clulas del organismo.1

La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin

(nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).

El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales monogstricos: transformar

los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que
puedan ser absorbidas y transportadas por lasangre. 2

Descripcin y funciones

El aparato digestivo es un conjunto de rganos, con glndulas asociadas. Se encarga de

transformar los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la

boca ya empieza propiamente la digestin. Losdientes trituran los alimentos y las

secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin

qumicatransformndose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe,

sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa muscular de litro y medio de

capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gstrico, en el

estmago, el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.

A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos

seis metros de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin

o duodeno recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos

del pncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que

degradan los alimentos y los transforman en sustanciassolubles simples.

El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio de

longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al

exterior los restos indigeribles de los alimentos.