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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

JLIO DE MESQUITA FILHO


FACULDADE DE ENGENHARIA DE ILHA SOLTEIRA
Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Scio-Economia
Curso de Agronomia
Disciplina de Agricultura Geral

APOSTILA DE
AGRICULTURA GERAL

DOCENTES: ORIVALDO ARF


ANTONIO CSAR BOLONHEZI

ILHA SOLTEIRA
2 Semestre - 2012
SUMRIO

1. INTRODUO .................................................................................................................... 4
2. PREPARO DO SOLO ......................................................................................................... 5
2.1. PREPARO INICIAL DO SOLO......................................................................................... 5
2.2. PREPARO PERIDICO DO SOLO.................................................................................... 14
3. CONSERVAO DO SOLO ................................................................................................. 36
3.1. EROSO.............................................................................................................................. 36
3.2. COMPACTAO............................................................................................................... 38
3.3. PRTICAS CONSERVACIONISTAS ............................................................................... 40
4. PLANTIO E SEMEADURA ................................................................................................... 51
4.1. POCA DE CONVENCIONAL DE PLANTIO OU SEMEADURA ................................. 52
4.2. ZONEAMENTO AGRICOLA ............................................................................................ 52
4.3. CARACTERSTICAS IMPORTANTES DE POCA DE SEMEADURA ........................ 53
4.4. ESPAAMENTO E DENSIDADE ..................................................................................... 54
4.5. TIPOS DE PLANTIO E SEMEADURA ............................................................................. 55
4.6. OPERAES ...................................................................................................................... 56
4.7. AQUISIO........................................................................................................................ 57
4.8. ARMAZENAMENTO DE SEMENTES ............................................................................. 57
4.9. TRATAMENTO DE SEMENTES ...................................................................................... 57
4.10. TRATAMENTO DE MUDAS/TOLETES ........................................................................ 58
5. FIXAO DO NITROGNIO............................................................................................... 59
5.1. INTRODUO ................................................................................................................... 59
5.2. FISIOLOGIA DA FIXAO SIMBITICA DO NITROGNIO...................................... 59
5.3. FATORES QUE INTERFEREM NA ASSOCIAO SIMBITICA................................ 60
5.4. INOCULANTES E INOCULAO ................................................................................... 60
6. PRTICAS CULTURAIS....................................................................................................... 62
6.1. ESCARIFICAO.............................................................................................................. 62
6.2. AMONTOA ......................................................................................................................... 62
6.3. DESBASTE ......................................................................................................................... 62
6.4. ADUBAO EM COBERTURA OU MANUTENO ................................................... 63
6.5. CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS.......................................................................... 63
6.6. PODA................................................................................................................................... 68
6.7. ADUBAO FOLIAR........................................................................................................ 69
6.8. REGULADORES DE CRESCIMENTO ............................................................................. 70
6.9. CONTROLE DE PRAGAS E DOENAS........................................................................... 71
7. COLHEITA .............................................................................................................................. 73
7.1. INTRODUO ................................................................................................................... 73
7.2. COMPONENTES QUALI-QUANTITATIVOS DO PRODUTO AGRCOLA AFETADOS
PELA COLHEITA...................................................................................................................... 73
7.3. DETERMINAO DO PONTO DE COLHEITA.............................................................. 75
7.4. TIPOS DE COLHEITA........................................................................................................ 75
7.5. ESTIMATIVA DE PERDAS............................................................................................... 76
8. SECAGEM DE SEMENTES E GROS ............................................................................... 76
8.1. INTRODUO ................................................................................................................... 76
8.2. FASES DO PROCESSO DE GERMINAO.................................................................... 76
8.3. ELEMENTOS DE SECAGEM DE UMA SEMENTE ........................................................ 77
8.4. FASES DA SECAGEM ....................................................................................................... 78
8.5. TEMPERATURAS DE SECAGEM.................................................................................... 78
8.6. MTODOS DE SECAGEM ................................................................................................ 79
8.7. MODELOS DE SECADORES ............................................................................................ 82
9. BENEFICIAMENTO .............................................................................................................. 83
9.1. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 83
9.2. BENEFICIAMENTO DE SEMENTES............................................................................... 83
9.3. BENEFICIAMENTO DE FRUTOS .................................................................................... 87
10. ARMAZENAMENTO ........................................................................................................... 89
10.1. INTRODUO ................................................................................................................. 89
10.2. FATORES CLIMTICOS QUE INFLUEM SOBRE O ARMAZENAMENTO.............. 90
10.3. TIPOS DE ARMAZENAMENTO PARA GROS........................................................... 90
10.4. TIPOS DE ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIAS ................................. 91
11. ADUBAO VERDE............................................................................................................ 92
11. 1. INTRODUO ................................................................................................................ 92
11. 2. FUNES DA ADUBAO VERDE ............................................................................ 93
11. 3. CARACTERSTICAS DE UM ADUBO VERDE............................................................ 93
11. 4. UTILIZAO DA ADUBAO VERDE ...................................................................... 94
11. 5. CUIDADOS A SEREM OBSERVADOS......................................................................... 94
11. 6. VANTAGENS DA ADUBAO VERDE ...................................................................... 94
11. 7. DESVANTAGEM DA ADUBAO VERDE ................................................................ 94
11. 8. PLANTAS UTILIZADAS COMO ADUBOS VERDES.................................................. 94
12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................. 95
4

1. INTRODUO1

A agricultura uma atividade econmica que comeou h aproximadamente dez mil anos,
quando o homem passou a plantar, cultivar e aperfeioar ervas, razes e rvores comestveis e
domesticou, colocando sob sua dependncia, algumas espcies de animais, em troca de alimento e
da proteo que podia oferecer. Com a agricultura o homem passava de coletor a produtor de
alimentos.
Quando o homem aprendeu a usar a fora do boi e dos ventos, inventou o arado e dominou
os processos de fundio, acelerou o desenvolvimento da agricultura e concomitantemente o
caminho da urbanizao.
No sculo XVIII, o crescimento populacional aliado urbanizao, acelerada pelo novo
modo de produo capitalista, possibilitava, pela primeira vez na histria, que a agricultura passasse
de atividade fornecedora de alimentos para atividade lucrativa. Ao lado da revoluo industrial
comeou tambm uma revoluo agrcola. O sistema de produo agrcola, baseado numa forma de
produo milenar, cujos avanos incorporados tinham sido muito pequenos em relao ao tempo
transcorrido, estava entrando numa nova fase de incorporao crescente de novos conhecimentos.
O Brasil, no perodo Imperial, comeou a diversificar o seu modelo tradicional de
produo agrcola. Alm da monocultura de latifndio direcionada para a exportao, iniciou a
agricultura familiar. Contriburam para essa transformao: o aumento contnuo da populao total
a partir da vinda da corte portuguesa; o crescimento da urbanizao decorrente do incio de algumas
atividades de industrializao e da organizao poltico-administrativa do pas; estruturao
crescente de um comrcio interno de alimentos; a promoo de colnias de povoamento; e a
chegada de imigrantes com tradio e iniciativa na agricultura de subsistncia.
Depois da II Guerra mundial, desencadearam-se avanos na agricultura de tal ordem e em
tal intensidade, que o processo em escala global passou a ser conhecido como Revoluo Verde.
Ocorreu, nesta poca uma grande evoluo tcnica nas exploraes agrcolas, pecurias e florestais,
representadas pelos avanos da mecanizao, da gentica, dos conhecimentos sobre solos e de
outros setores das cincias agrrias, que proporcionaram s instituies de pesquisas, de ensino e s
equipes de profissionais de assistncia um bom acervo de conhecimentos das tarefas a ser
executadas, para assegurar a produtividade e a recuperao das reas, de modo a garantir a
execuo de um programa de subsistncia adequada da populao brasileira. Todo o avano
industrial e da cincia, que estavam mais voltados para as questes militares, foram redirecionados
para outras diferentes atividades da sociedade. A agricultura apresentava-se como uma das

1
Cavallet (1999)
5

principais atividades econmicas, com grande potencial para incorporar este avano tecnolgico.
Pases do terceiro mundo, como o Brasil, com recursos naturais abundantes, com um sistema
produtivo baseado em tecnologia rudimentar e com a economia direcionada para a produo de
produtos agrcolas exportveis, tornaram-se mercados ideais para a indstria multinacional
capitalista, detentora de tecnologia comercializvel.
Com a tecnificao intensiva da agricultura, esta atividade, que at ento era relativamente
autnoma, passou a ficar gradativamente dependente do conjunto de empresas e indstrias que
atuavam no setor. A dependncia no se restringiu apenas a rea tcnica, mas passou a ser tambm
econmica e at poltica. A integrao da produo agrcola com o setor industrial respectivo
passou a ser identificado como complexo agroindustrial.
O desempenho do complexo agroindustrial passou a ser, para o governo e a grande
imprensa, o indicador privilegiado das condies da agricultura brasileira. Indicadores como o
volume comercializado de mquinas, equipamentos, insumos e a produo de gros, dissimulam as
implicaes e resultados do setor em outros campos, como por exemplo, a questo da concentrao
da terra, da renda e da degradao ambiental.
Na propriedade agrcola, para se chegar fase de comercializao de um determinado
produto, so realizadas uma srie de atividades denominadas de operaes agrcolas, que se inicia
com o preparo do solo e termina com a comercializao ou uso do produto.

2. PREPARO DO SOLO2

2.1. PREPARO INICIAL DO SOLO3

2.1.1. Introduo
So operaes iniciais sobre uma condio de vegetao natural ou regenerada, ou, ainda,
necessidade de alguma movimentao de terra para tornar a sua superfcie regular e fcil
trabalhvel, com a finalidade de dar-lhe condies de receber sementes ou mudas de plantas
cultivadas, incorporando novas reas produo de novas pastagens ou culturas.

2
Saad (1983)
Mialhe (1996)
3
Saad (1977)
Testa (1983)
6

2.1.2. Requisitos4
O primeiro passo a obteno junto aos rgos oficiais, da autorizao para a derrubada
(solicitar junto ao DEPRN/IBAMA).
A legislao ambiental tem por objetivo bsico disciplinar o uso dos recursos naturais, por
meio de medidas legais que estabelecem limitaes e critrios para a sua utilizao.
Os dispositivos legais encontram se na Lei n. 4.771 de 15/09/65 e alterada pela Lei n.
7.803 de 18/07/89, com as seguintes caractersticas:
- Art. 1: Estabelece que as florestas existentes no territrio nacional e as demais formas de
vegetao so bens de interesse comuns a todos os habitantes do pas.
- Art. 2 e 3: rea de Preservao Permanente - APP:
a) ao longo dos rios ou de qualquer curso de gua desde seu nvel mais alto em faixa
marginal cuja largura mnima seja:
- de 30 m para cursos dgua com menos de 10 m;
- de 50 m para cursos dgua de 10 a 50 m;
- de 100 m para cursos dgua de 50 a 200 m;
- de 200 m para cursos dgua de 200 a 600 m;
- de 500 m para cursos dgua maiores que 600 m;
- de 100 m em Usinas Hidreltricas.
b) ao redor de lagoas, lagos ou reservatrios naturais ou artificiais;
c) nas nascentes, mesmo intermitentes em raio de 50 m;
d) no topo de morros, montanhas, serras chapadas e encostas com declividade superior a
45;
e) em restingas, nas bordas de tabuleiros e em terrenos com altitude superior a 1800
metros;
f) tanques de piscicultura a faixa de 15 m;
g) nas reas metropolitanas definidas por Lei e, ainda, em reas declaradas por ato do
poder publico.
- Art. 16: cria a figura da reserva florestal legal (Reserva Legal), deve ser de no mnimo 20
% da rea total da propriedade.
- Art. 44: estabelece que a Reserva Legal, na regio Norte e na parte norte da Regio
Centro-Oeste, ser de no mnimo 50 % da rea de cada propriedade.

4
IBAMA Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis. Solicitao para os demais
estados brasileiros. Disponvel em: <http:/www.ibama.gov.br>.
DEPRN - Departamento Estadual de Proteo de Recursos Naturais. Disponvel em:
<http://www.ambiente.sp.gov.br/deprn/deprn.htm>.
7

O DEPRN deve ser consultado quando: antes da aquisio de reas; suspenso de


vegetao nativa; interveno em reas de Preservao Permanente; e desinterdio de reas
embargadas pela Plicia Ambiental.

2.1.3. Tipos de derrubada


O tipo de derrubada vai depender:
- Tipo de vegetao:
a) Vegetao espontnea (mata natural, artificial, cerrado, capoeira, pastagens, etc.);
b) Culturas perenes (caf, eucalipto, pinheiro, seringueira, rvores frutferas, etc.);
c) Tocos esparsos (vegetao espontnea desmatada manualmente).
- Tamanho da rea;
- Disponibilidade de recursos e/ou equipamentos pelo produtor (trator de esteiras, trator de
pneus, moto serra, machado, enxado, etc.);
- Disponibilidade de mquinas na regio;
- Finalidade do terreno;
- Condies do solo;
- Topografia;

2.1.4. Mtodos de derrubada


a) Manual
aquele executado pelo homem, com auxilio de ferramentas, como: machado, foice,
enxado, picareta, etc.
- limpeza ou roada da vegetal menor;
- corte das rvores deve ser um pouco abaixo do nvel do solo, fazendo um buraco no solo,
a fim de no prejudicar as operaes subseqentes de preparo inicial do solo;
- rvore de grande porte com dificuldade de corte da raiz principal, derruba-se com
machado ou tranador e posteriormente elimina-se o toco atravs do fogo ou apodrecimento com
KNO3 (nitrato de potssio), colocado atravs de furos no toco. O mtodo resolve problema do ponto
de vista econmico, mas no do ponto de vista de tempo.
Recomenda-se o desmatamento manual somente para reas pequenas e/ou de difcil
mecanizao, pois o mtodo apresenta as seguintes desvantagens:
- exige grande quantidade de mo de obra;
- baixa produtividade;
- requer elevado esforo fsico do trabalhador;
8

- exige maior tempo para execuo do desmatamento;


- proporciona menor uniformidade das tarefas; e
- gera alto ndice de acidentes no trabalho, etc.

b) Uso de dinamite
Esta operao usada na remoo de tocos de pequenos, mdios ou grande porte em reas
de topografia irregular onde no possvel a utilizao de trator ou ainda em regies que no se tem
disponibilidade de mquinas. O uso de dinamite embora rpido e eficiente bastante perigoso.

c) Uso de dessecantes
O princpio acelerar a velocidade de apodrecimento atravs da utilizao de fertilizantes
a base de nitratos principalmente. Mais recomendado para tocos isolados.
Utiliza o nitrognio como base para decomposio (nitratos).
Eucalipto com 50 cm de dimetro fazer inciso triangular com machado e colocar 150
gramas de nitrato de amnio e aps 6 meses o toco j no oferece muita resistncia. Alm disso,
pode-se utilizar:
NaNO3 (salitre do Chile);
KNO3 (nitrato de potssio);
Nitroclcio;
Uria.

d) Uso de Fogo:
Agronomicamente e ecologicamente o fogo no deve ser utilizado, pois provoca:
- destruio de microrganismos do solo. Capoeira roada e com massa de 4 5 kg/m2 ao
final de 2 horas depois de apagado o fogo, a temperatura do solo ainda se encontra a 890 C e
temperaturas de 71; 62 e 58 0C atingem as camadas a 40, 60 e 80 cm, respectivamente. As bactrias
do solo paralisam a multiplicao quando a temperatura atinge 50 55 0C e morrem aos 60 65 0C;
- destri ou reduz a matria orgnica. (fogo em solo seco causa reduo de 60 % da
matria orgnica);
- aumenta o processo erosivo (ocorre uma reduo de 10 a 30 % no volume de poros).
Quando necessrio, o fogo deve ser ateado quando a atmosfera est calma, com ar parado
(noite e madrugada) fogo chama vento devido ao deslocamento de ar quente. Deve-se fazer
aceiros de pelo menos 6 metros e manter pessoal na vigilncia, pois se perder o controle pode
causar grandes destruies ambientais.
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e) Semi-mecanizado
aquele executado pelo homem com auxilio da moto serra e/ou equipamentos de trao
animal. No caso de rvores com pequeno dimetro, ou seja, entre 15 a 30 cm existe a possibilidade
de destoca da rea atravs de trao animal (mtodo do chicote). A moto serra apresenta a
desvantagem de deixar tocos remanescentes na rea, necessitando que seja feito, posteriormente, o
destocamento do local.

f) Sistema mecanizado
Caracterizam-se pela utilizao de mquinas autopropelidas e equipamentos diversos. O
desmatamento mecanizado apresenta como vantagens:
- exige pequena quantidade de mo de obra;
- alto rendimento;
- maior comodidade na execuo dos trabalhos;
- possibilidade de explorao de reas mais extensas;
- requer menor tempo na execuo dos trabalhos;
- proporciona maior uniformidade das tarefas;
- reduz o ndice de acidentes no trabalho;
- possibilita aos trabalhadores maiores ganhos salariais, etc.
Entretanto, a mecanizao apresenta algumas desvantagens, como necessidade de alto
capital para aquisio e/ou aluguel das maquinas; desemprego; tipo de terreno, etc.

f1) Derrubada ou destoca com cabo de ao, corda ou corrento leve


Utilizada por agricultores que no possuem mquinas apropriadas ou pesadas para
desmatamento.
Oferecem melhor resultados em reas com rvores isoladas ou complemento de outros
mtodos.
Deve-se realizar o descalamento prvio das rvores com enxado, machado, moto serra.
Quando utilizar o cabo de ao, este deve ser preso no pice de uma rvore e acoplado no
ponto mais baixo do trator para evitar empinamentos. O cabo de ao deve ser comprido, para a
rvore no atingir o trator.

f2) Uso de Correntes


O corrento o mtodo mais indicado para promover a derrubada de vegetao tpica de
cerrado. Nestas formaes florestais, as rvores apresentam pequenos dimetros e altura e
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encontram-se bastante dispersas na rea. um dos mtodos mais baratos para derrubada em larga
escala. Consiste na retirada da vegetao atravs da utilizao de um corrento acoplado a 2 tratores
de grande porte (pneu ou esteira). Os melhores resultados so obtidos nas seguintes condies:
- rvores de at 30 cm de dimetro e densidade menor que 2.500 rvores/ha;
- as rvores maiores devem ser deixadas para trs e derrubadas com outros mtodos;
- solos bem drenados, superfcie regular, sem buracos, formigueiros ou cupins, que
permitam o livre trnsito e boa maneabilidade dos tratores;
- reas de tamanho suficiente que justifique o transporte do corrento e dos tratores.
Os correntes so divididos: quanto ao peso; ao comprimento; e o nmero de lastros5.

TABELA 1. Tipos de correntes mais utilizados no desmatamento.


Tipos de Corrento Comprimento Total Peso (kg/m) Potencia Exigida (cv)
Leve 90 - 120 50 -80 120 - 150
Normal Mdio 90 - 120 80 - 100 150 - 180
Pesado 90 - 120 100 - 120 200 - 270
Leve 120 - 150 80 - 100 150 - 180
Longo
Pesado 120 - 150 > 120 > 300

Mas estas caractersticas iro depender da vegetao (porte, dimetro, densidade e


espcies), o tipo de solo (argiloso ou arenoso), a umidade, topografia e a potncia dos tratores.
De maneira geral distncia entre os dois tratores nunca dever ser maior que 1/3 do
comprimento do corrento. Em cada uma das extremidades e a intervalos de 30 m o corrento deve
ter olho giratrio em todas as direes, evitando assim que o corrento se tora.
Para o desmatamento com corrento, torna-se necessrio pass-lo duas vezes, uma em
cada direo. A primeira derruba a vegetao e a segunda arranca (arrepio) e/ou volta derrubando
a vegetao que sobrou em p. rvores de maior porte devem ser deixadas para serem retiradas
por outro mtodo.
Os correntes so provenientes normalmente de correntes de ncoras de navios. J os
lastros so de ferro, ferro fundido, ao, concreto, etc., e podem ter enchimento ou no. Os lastros
geralmente so utilizados de uma a trs bolas por corrento.

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So objetos utilizados para reforar a ao arrastante do corrento.
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TABELA 2. Rendimento de desmatamento com corrento.


Tipo de trator de esteira Unidade Cerradinho6 Cerrado7 Cerrado8
Porte mdio (150 -200 HP) ha / h 3,3 -5,0 2,5 - 3,3 1,2 - 2,0
Porte pesado (300 HP) ha / h - - 1,6 - 2,5

f3) Uso de Lminas


As lminas tambm podem ser utilizadas, entretanto o rendimento menor do que a
derrubada realizada pelo corrento. mais utilizada:
- em reas onde no compensa o transporte do corrento e das mquinas;
- como complemento derrubando as rvores maiores deixadas pelo corrento.
Sendo que os tipos de lminas so: empurradora (lisa), cortadora, lmina com empurrador,
lmina com brao fleco e tesouro.

2.1.5. Destocamento
Consiste na eliminao dos tocos remanescentes de uma rea, aps a derrubada. Envolve,
portanto a retirada da parte area do toco e de suas razes at uma profundidade desejada, com o
intuito de no prejudicar as operaes subseqentes de preparo do terreno. o maior problema do
preparo inicial do solo para o cultivo, uma vez que o tocos apresentam reduzida superfcie de apoio.
O Destocamento pode ser por lminas, destocador rotativo, destocador removvel ou
stumper e retrodestocador ou destocador traseiro.

2.1.6. Enleiramento e/ou encoivaramento


O enleiramento consiste basicamente em amontoar ou empilhar o material lenhoso
deixado na superfcie do solo aps a derrubada em leiras contnuas, espaadas umas das outras de
30 a 100 metros, dependendo: declividade do terreno; densidade do material derrubado; do tipo de
equipamento utilizado. Geralmente possui 5 a 10 m de base e 2 a 3 m de altura.
O encoivamento consiste no ajuntamento do material lenhoso em montes esparsos pela
superfcie do terreno, a fim de ser destrudo posteriormente.

6
Vegetao arbustiva
7
Vegetao arbrea aberta
8
Vegetao arbrea densa
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Os tipos de enleiramento e/ou encoivamento so: com lmina frontal; com ancinho
enleirador; lminas enleiradoras-empilhadoras. O enleiramento e/ou encoivamento pode ser
realizado em conjunto com a derrubada, no caso de uso de lmina.
Deve-se sempre que possvel tentar enleirar em nvel, melhorando assim a conservao do
solo; deve-se ter o cuidado de no arrastar muita terra para a leira, bem como no deixar muitos
detritos que dificultam a limpeza final. Assim o ancinho enleirador mais vantajoso que a lmina.

TABELA 3. Rendimento do enleiramento.

Tipo de vegetao Unidade Trator de esteira com ancinho


Porte mdio Porte pesado
Cerrado fino ha / h 0,65 - 0,84 -
Cerrado ha / h 0,58 - 0,77 -
Cerrado ha / h 0,40 - 0,50 0,53 - 0,70
Mata ha / h - 0,40 - 0,50

TABELA 4. Rendimento mdio de desmatamento e enleiramento.

Operao Mquina/implementos Tempo horas/ha


Campo Cerrado Cerrado
Desmatamento 2 tratores de esteira (150 cv) 140 m - 14t - 0,50 0,90
Desmatamento + enleiramento Trator de esteira (88 cv) com lmina 4,50 6,40 -
Desmatamento + enleiramento Trator de esteira (150 cv) com lmina - 4,50 6,70
Enleiramento Trator de esteira (150 cv) com lmina - 1,70 2,10
Enleiramento Trator de esteira (88 cv) com lmina 1,50 2,40 3,40

O uso da lmina deve-se restringir aos trabalhos em reas relativamente pequenas, onde o
investimento em equipamentos especializados no se justifica economicamente, pois apresenta
como desvantagem:
- carregamento para a leira da camada superficial mais rica em matria orgnica;
- o solo colocado na leira serve como substrato para o desenvolvimento de plantas e
dificulta a queima posterior da leira.
Os ancinhos enleiradores apresentam uma capacidade de trabalho de 30 a 40% superior
aos equipamentos convencionais (lminas), alm de diminuir a movimentao de solo. Porm em
terreno argiloso muito mido, o solo adere facilmente aos dentes, sendo levado junto com a
vegetao para as leiras.
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FIGURA 1. Enleiramento com ancinho enleirador.

FIGURA 2. Enleiramento com lmina convencional.

2.1.7. Limpeza da rea


Tem como finalidade, remover ou triturar pedaos de madeira e razes que permanecem na
rea aps o enleiramento ou na eliminao de plantas herbceas e subarbustivas, ou mesmo para
incio das operaes de preparo do solo. A limpeza destes terrenos, por sua vez, pode ser manual
(catao do material) e/ou mecanizada (roadoras, rolos-facas e grade pesada).

2.1.8. Preparo do solo propriamente dito


Pode ser realizado, utilizando:
- Grade pesada;
- Arado de disco;
- Arado de disco chamado "pula toco".
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O arado de aivecas no muito recomendado devido presena de razes e a possibilidade


de quebra.
Posteriormente, aps a passagem do arado de disco ou da grade pesada, se faz a passagem
de uma grade de dentes, visando eliminao das razes cortadas durante o preparo inicial.
Observao: conveniente que antes do incio do preparo inicial do solo, se faa anlise
qumica, de maneira que o calcrio caso necessrio, seja aplicado antes do incio das operaes,
facilitando assim o deslocamento das mquinas aplicadoras.

2.2. PREPARO PERIDICO DO SOLO

Desde os mais remotos tempos, essas operaes tm sido realizadas com a finalidade de
oferecer s sementes que sero colocadas no solo as condies que teoricamente seriam as melhores
para o seu desenvolvimento. No se deve esquecer, todavia, que as modernas tcnicas de semeadura
direta tm demonstrado que, para determinadas condies de solo, clima e culturas, possvel se
obter uma produtividade to boa ou, em alguns casos, at melhor que com os mtodos tradicionais
de preparo do solo e semeadura.
O preparo peridico do solo diz respeito a diversas operaes agrcolas de mobilizao do
solo, realizadas antes da implantao peridica de culturas. Esse tipo de preparo pode ser feito em
trs sistemas principais: convencional (arao e gradeaes em toda a rea a ser cultivada), cultivo
mnimo (onde as operaes mecanizadas so reduzidas ao mnimo necessrio) e plantio direto (onde
a mobilizao do terreno s ocorre localizadamente, ou seja, apenas na fileira de semeadura).
De qualquer forma, o preparo peridico do solo continuar a ser feito para as culturas ou
condies onde no existe a possibilidade de utilizao de tcnicas de semeadura direta.

2.2.1. Preparo convencional


Conjunto de operaes realizadas no solo com a finalidade de facilitar a
semeadura/plantio, germinao das sementes/ brotao e desenvolvimento das plantas.
Histrico
Desde o aparecimento dos primeiros implementos de preparo do solo, sempre houve
preocupao em melhor-los. Os avanos sempre ocorreram no sentido de aumentar a capacidade
de trabalho dos equipamentos. Assim, dos arados fixos de madeira se evoluiu para os de aivecas
fabricados com materiais mais resistentes, posteriormente para os de disco que permitiam o trabalho
em solos com presena de pedras e tocos e finalmente para as grades aradoras com grande
capacidade de trabalho.
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A evoluo no se preocupou com os seguintes aspectos:


- caractersticas qumicas e fsicas do solo;
- conservao do solo;
- incidncia de plantas daninhas;
- rendimento das culturas.
Cada implemento tem sua finalidade, desde que utilizado de forma adequada e ordenada.
No preparo convencional do solo deve objetivar-se:
- destruio de restos culturais;
- destruio de camadas compactadas;
- incorporao de corretivos e defensivos agrcolas.
O preparo convencional peridico do solo dividido em:
a) Preparo peridico primrio, que tem como objetivo uma movimentao profunda do
solo, utilizando implementos conhecidos como arados, grades pesadas, subsoladores e
escarificadores;
b) Preparo peridico secundrio, cuja finalidade complementar o servio realizado pelos
arados sendo utilizados implementos denominados grades de molas, dentes e discos (intermdias ou
leves), enxada rotativa, encanteradores, rolo-faca, cultivadores;
c) Preparo peridico corretivo e defensivo, so operaes realizadas quando h
necessidade, tais como correo de acidez, aplicao de adubos, de defensivos agrcolas antes da
implantao da cultura.

2.2.1.1 Preparo peridico primrio


a) Subsolagem
Com o constante uso da terra, mecanizao intensiva e arrastamento de argilas para
camadas mais profundas, ocorre a formao de uma camada, adensada, endurecida, menos
permevel que a poro superior. Esta camada formada por um adensamento ou concentrao de
argilas e compactada, pela constante passagem de implementos, principalmente o arado ou grade
numa mesma profundidade.
A camada adensada ou compactada diminui a infiltrao de gua, aumentando
conseqentemente o processo de eroso e, alm disso, dificulta a penetrao do sistema radicular
que explora menor volume de solo.
A subsolagem pratica pela qual se rompe ou se "quebra" camadas compactadas formadas
no interior do solo.
A subsolagem deve ser realizada antes das operaes de preparo do solo.
16

A utilizao de subsoladores deve ser bastante criteriosa e sob adequada regulagem a fim
de se executar corretamente a operao, podendo obter uma reduo do custo operacional.

FIGURA 3. Esquema de um subsolador de 3 hastes.

FIGURA 4. Subsolador de 3, 5 e 7 hastes, respectivamente.

b) Arao
Consiste numa operao de inverso de camadas. O arado corta uma faixa de solo,
denominada "leiva", que elevada e invertida.
As finalidades da arao so:
- eliminao ou incorporao profunda de restos vegetais;
- aumentar a infiltrao de gua;
- aumentar aerao do solo;
- melhorar estruturao (melhoramento de suas condies fsicas, qumicas e biolgicas,
pela mistura da matria orgnica com o corpo do solo);
- incorporar corretivos em profundidades;
- enterrio de larvas e ovos de insetos em profundidade ou destruio de insetos nocivos
pela exposio de larvas ao efeito do sol, ataque de pssaros etc.;
- controle de plantas daninhas pelo enterrio profundo e dificultando a sua disseminao;
17

- incorporao profunda de adubo orgnico (esterco);


- o preparo da terra para receber a semente ou planta.
A execuo da arao sempre mesma profundidade pode resultar, conforme o tipo de
solo, na formao de uma camada endurecida (compactada), conhecida como fundo-de-arado ou
p-de-arado (hard-pan).
A capacidade mdia de trabalho de um arado monosulco de 7 a 12 h/ha, necessitando de
7 a 10 kW por cada corpo de arado.

b1) Tipos de arados


Quanto aos rgos ativos:
Arado de discos (lisos ou recortados)
o equipamento mais usado na operao de arao. No o arado eficiente na
inverso da leiva.
Os arados de discos se empregam, sobretudo, em terrenos difceis (solos duros e secos),
onde o disco pode penetrar devido a seu peso e formato, e em terrenos pedregosos ou rochosos,
onde o disco ao girar ultrapassa os obstculos, enquanto que o arado de aivecas se romperia. O
desgaste se distribui por toda periferia do disco, o que conveniente nos terrenos abrasivos.
Realiza ainda um bom trabalho mesmo aps sofrer certo desgaste nos discos.
Arado de disco - 1, 2, 3, 4, 5, 6 ou 7 discos (1 a 4 nos montados e 4 a 7 nos de
arrasto). O dimetro varia entre 24 a 329, sendo que de 65 a 80 cm para arado de arrasto e de
60 a 71 cm para arados montados. A profundidade de arao varia de 5 a 40 cm e uma
largura de corte por disco de 17 a 30 cm. A espessura do disco varia de 5 at ou 12 mm. A
curvatura do disco varia de 90 a 115 ou 120 mm.
Regulagens do arado de disco:
- o centro do arado deve coincidir com o centro do trator;
- o arado deve estar nivelado no sentido do comprimento e da largura;
- ngulo de corte dos discos:
ngulo vertical: permite que o disco fique mais deitado ou mais em p (varia
de 15 a 25 o ). Regula maior ou menor facilidade de penetrao no solo.
ngulo horizontal: permite que o disco vire mais ou menos para a direita ou
para a esquerda (varia de 42 a 50 o ) Regula a largura de corte.

9
1 (polegada) = 2,54 cm
18

TABELA 5. Relao dos diferentes tipos de solo e os ngulos de corte dos discos.
Solo ngulo horizontal ngulo vertical
Solo arenoso; mido 50-55o 22 a 25o
Solos mdios 45 18
Solo duro; argiloso 42-45o 15 a 18o

- roda guia: a regulagem da roda guia feita variando os ngulos horizontal e vertical, bem
como ajustando a tenso na mola que atua sobre o suporte de roda guia. Para seu perfeito
funcionamento a rosa guia deve trabalhar no fundo do sulco. A presso na roda guia permite maior
ou menor profundidade de penetrao dos discos e responsvel pelo alinhamento do conjunto
arado-trator (trator no "puxar para direita ou para a esquerda);
- eixo transversal barra porta cavilhas (engate): permite alterar a largura de corte pela
alterao da posio.

FIGURA 5. Esquema e foto de um arado de discos.

FIGURA 6. Disco liso e recortado, respectivamente.


19

Arado de Aivecas
Realiza uma melhor inverso da leiva de solo, porm no deve ser usado em locais de
pedras e tocos. Alm disso, as relhas (bicos) do arado de aivecas, quando sofrem desgaste, existe a
necessidade de substituio para que possam continuar operando.
O arado de discos muito mais pesado que o arado de aivecas de igual capacidade.
Enquanto que o primeiro requer peso para penetrar no solo, o arado de aivecas penetra devido
conformao dos seus rgos ativos. Podem ser fixos ou reversveis. Os arados de aivecas podem
ser de arrasto ou acoplados ao trator (levante hidrulico). Os acoplados tem sido mais utilizados.

Tipos de Aivecas:
Estes implementos proporcionam a melhor incorporao dos resduos e uma menor
pulverizao superior sobre condies ideais.
Seu uso foi mais intensificado devido utilizao da trao animal, uma vez que este tipo
de arado adapta melhor as condies de baixas velocidades.
A aiveca10 constituda de:
a) Relha: corta o solo e inicia o levantamento da leira. Sofre ao abrasiva dos solos,
sendo comumente constituda de ferro fundido ou ao.
b) Aiveca: forma a superfcie encarregada de elevar e inverter a leira. Pode ter forma
cilndrica, cilindride, helicoidal e semi helicoidal. As aivecas helicoidal e semi helicoidal so
utilizadas para arao superficial e rpida. As cilindrides e cilndricas so recomendadas para
trao animal.
c) Rasto: tem por finalidade absorver os esforos laterais, fica rente a parede do sulco.
Os arados de aivecas devido a sua conformao so mais susceptveis a impactos e so
mais prejudicados pela presena de tocos, razes e pedras.
As aivecas podem ser clasificadas em:
- pulverizadora curta, + larga e com grande curvatura, recomendada para solos leves;
- rompedora comprida, estreita e com menor curvatura, recomendada para solos
pesados;
- "de uso geral" intermediria entre a rompedora e a pulverizadora (mais comumente
encontrada no mercado);
- recortada solos pesados e pegajosos.

10
rgo ativo do arado de aivecas.
20

FIGURA 7. Arado de aivecas.

FIGURA 8. Aiveca de uso geral e recortada, respectivamente.

b2) Funcionamento dos arados


Quanto trao:
Trao animal:
Os arados de trao animal normalmente so do tipo aiveca, devido dificuldade de
trabalho no caso do disco, falta estrutura de sustentao. montado sobre estrutura de madeira e
ferro.
Rendimento: 17,5 - 29-5 h /ha.
Utilizado em pequenas reas e em reas de declives acentuados.
Trao mecnica:
Os de trao mecnica se subdividem em acoplados ou de engate em trs pontos e de
arrasto. Atualmente so mais utilizados os acoplados, devido a maior facilidade de trabalho,
principalmente manobras.

Quanto movimentao dos rgos ativos:


Fixos: dificultam o trabalho em terrenos declivosos, onde o trator no trabalha em
nvel, forando a mquina e desgastando o operador. Menor controle da eroso;
21

Reversvel: so mais recomendados pela facilidade de trabalho em qualquer tipo de


solo, alm disso, desloca o solo para o sentido contrrio ao da movimentao pela eroso;
Discos reversveis: mais compatvel em reas com sistema de terraceamento.

b3) poca de arao


Deve-se evitar a arao com solo muito molhado. Aps o perodo de chuvas, deve-se
esperar 2 ou 3 dias para o incio da arao. Solos muito secos e duros tambm no so bons para
arao.
**Deve ser trabalhado em uma condio frivel.

b4) Profundidade de arao


Quanto profundidade de corte, a arao pode ser:
- rasa - at 15 cm de profundidade;
- mdia - 15 a 25 cm de profundidade;
- profunda - 25 a 40 cm de profundidade.
Para evitar a formao do p-de-arado deve-se trabalhar o solo em profundidades
diferentes no decorrer do tempo. Essa camada compactada e endurecida pode criar problemas de
infiltrao ou penetrao de gua e razes.

c) Escarificao
Os escarificadores so constitudo normalmente por 7 a 9 hastes estreitas e pontiagudas
distribudas num chassi de 2 a 3 barras, de modo a deixar um espaamento entre sulco de 20-50 cm.
Atua numa profundidade mxima de 30 cm no podendo ser considerado uma subsolagem.
Normalmente so necessrios 8 a 10 hp de potncia por haste em solo argiloso.
No preparo deixa o solo mais frouxo, ou seja, quebra a sua estrutura sem, contudo,
revolv-lo muito e sem destruir os agregados. Para a escarificao a umidade do solo a mesma da
arao convencional.
Este implemento no provoca a inverso das camadas, portanto grande parte dos resduos
vegetais permanece sobre a superfcie do solo diminuindo o impacto direto da chuva.
O escarificador assim como o arado de aiveca, no recomendado para reas recm-
desbravadas e tambm para reas com massa vegetal muito densa que ir causar embuchamento,
neste caso existe a necessidade de uma gradagem para picar o material, facilitando a operao com
o escarificador.
22

FIGURA 9. Escarificador e escarificador com rolo destorroador.

d) Grade pesada
Neste caso, ao invs de se utilizar arao, o preparo realizado atravs de grades pesadas
com discos de 32 e 36 de dimetro, sendo em seguida utilizado a grade niveladora, tambm de
grande capacidade, porm com discos menores. O preparo atravs de grade pesada, mais utilizado
em reas grandes, por ter maior rendimento que os arados.

Tipos de grades mais utilizadas:


Quanto ao tipo de ao e quanto acoplagem sero vistos mais a frente no tpico
gradagem.

2.2.1.2. Preparo peridico secundrio


O preparo peridico secundrio tem como finalidade complementar as operaes
realizadas pelos arados, grades pesadas, subsoladores, etc., ou seja, complementar a operao de
preparo peridico primrio, embora possa ser utilizado antes ou at mesmo em substituio ao
preparo peridico primrio em algumas situaes, deixando o terreno propcio a ser
semeado/plantado. Essa operao realizada pelos implementos denominados grades de molas,
dentes e discos (intermdias ou leves), roadeiras, enxadas rotativas, etc.

a) Gradagem
A gradagem a operao que complementa ou que completa a arao no preparo primrio
do solo, apresentando como objetivo, destorroar e nivelar o solo, facilitando as operaes de
semeadura, tratos culturais e at a colheita de algumas culturas.
Alm disso, as grades realizam uma srie de outras atividades:
- destruio de restos vegetais da cultura anterior;
- incorporao de corretivos ou defensivos;
- Incorporao de adubo e sementes (semeadura a lano);
23

- destorroamento;
- eliminao de plantas daninhas em incio de desenvolvimento (gradagem as vsperas da
semeadura).
As grades podem ser de molas, dentes e discos.

FIGURA 10. Grade de dentes. FIGURA 11. Grade de molas.

Tipos de grades mais utilizadas:


Quanto ao tipo de ao:
- Ao simples: constituda por apenas uma ou duas seces de discos que movimentam o
solo somente para um lado.
- Ao dupla: so constitudas por 4 sees de discos (2 na frente e 2 atrs) ou 2 sees,
sendo 1 na frente e a outra atrs.

FIGURA 12. Grade de ao simples. FIGURA 13. Grade de ao dupla.

Quanto acoplagem:
- Montadas ou de suspenso hidrulica - acopladas ao sistema de 3 pontos do trator,
normalmente grades leves ou mdias, com discos de 18 - 24 e utilizadas em operaes de
nivelamento;
24

- De arrasto ou atreladas - podem de trao animal ou tratores. Normalmente as grades de


arrasto para tratores so do tipo mdio ou pesadas, acopladas barra de trao, com discos de 26
at 32;
- Montadas e de arrasto - permitem o acoplamento no sistema de 3 pontos ou na barra de
trao.
As grades montadas normalmente mais leves apresentam menor rendimento e so
recomendadas para reas menores e para trabalhos de destorroamento e nivelamento. Nelas os
discos mais comuns so os de 18, 20, 22 e 24, penetrando 5 a 10 cm no solo. Apresentam
vantagens sobre as grades de arrasto no transporte e nas manobras.
As grades de arrasto de trao tratorizada, so mais pesadas que as montadas, com discos
recortados ou recortados e lisos, discos grandes, de 26, 30, 32 e 36, recomendadas para reas
maiores, em terras mais duras e mais sujas.

Aes exercidas sobre o solo:


1. Seccionamento: devido ao afiamento dos discos, ao rolar produzem uma ao cortante
sobre os torres do solo;
2. Pulverizao: se origina pela presso que exercem os discos contra o solo, seja no
sentido longitudinal ou vertical. A quantidade de terra fina tanto maior quanto mais frgil se
encontra o solo;
3. Tombamento: conseqncia da forma esfrica dos discos, o pequeno prisma de terra
cortado do avanar sobre a superfcie de trabalho descreve uma trajetria que conclui um
tombamento;
4. Nivelamento: a passada da grade tende a deixar um micro relevo mais uniforme que se
favorece com o aumento de velocidade de trabalho.

b) Uso de Enxada Rotativa


As enxadas rotativas normalmente so pouco utilizadas no preparo de solo. Entretanto
apresenta como vantagem um melhor trabalho de incorporao de restos vegetais. Por outro lado
quando o implemento no bem regulado, pode pulverizar demasiadamente o solo, aumentando
consequentemente as perdas por eroso.
As profundidades de trabalho, tambm variam em funo da finalidade da operao.
Na movimentao do solo, visando substituio do emprego de grades, as profundidades
mximas utilizadas esto em torno de 10 a 20 cm.
25

A enxada rotativa mais utilizada em reas de produo de hortalias, onde se faz ao


mesmo tempo incorporao de adubos estercos e o preparo do solo para semeadura.
vantajoso tambm no preparo em vrzeas midas, onde a enxada rotativa auxilia o
desempenho das mquinas.
Alm de:
misturar o adubo;
misturar o calcrio;
misturar o esterco.
Geralmente usadas em tratores pequenos ou micro-tratores.
Tambm pode ser usado para controle mecnico de plantas daninhas.

TABELA 6. Parmetros de caracterizao de enxadas rotativas.


Largura de Potncia Profundidade Rotao Rotao de
Trabalho (m) (c.v.) Trabalho (m) TDP (rpm) Trabalho (rpm)
2,0 3,3 86 162 0,20 1000 180 270
1,25 2,0 35 66 0,20 540 120 220
0,8 1,5 18 28 0,18 540 250
1,0 18 0,18 540 150 240

FIGURA 14. Tipos de Enxadas Rotativas.


26

c) Uso de Roadoras/Triton
As roadoras foram fabricadas em srie pela primeira vez em 1945 e, no entanto, hoje,
alcanaram notvel popularidade pelo tipo de servio que executam.
Estes equipamentos atuam por impacto onde o corte se realiza pelo impacto do elemento
de corte sobre o material. Essa mquina substitui a foice manual, que cansativa, onerosa e de
baixo rendimento, sendo vrias as aplicaes, destacando-se:
- limpeza de pastagens, de capoeira ou de campo quando da presena de arbustos
invasores;
- cortar, romper, quebrar, picar e pulverizar a massa vegetativa ou restos de cultura
existentes na superfcie do solo, acelerando a sua decomposio e facilitando sua incorporao;
- limpeza ou corte das capineiras.
Os rgos ativos ou facas agem por cisalhamento, atravs da ao de um gume afiado,
contra os colmos dos vegetais. Quando as facas perdem o afiamento, o corte ocorre por impacto,
consumindo maior potncia e reduzindo a qualidade do trabalho.
Existem dois tipos bsicos de roadoras:
- as montadas, so acopladas no sistema de engate de trs pontos do trator e so acionadas
pela tomada de potncia, atravs de um eixo tipo carda.
- de arrasto, so acopladas na barra de trao do trator e so normalmente acionadas pelas
suas rodas, que atravs de eixos e correia transferem a potncia.
Utilizao de Triton tem vantagem de fragmentar e distribuir melhor os restos vegetais na
rea de corte. uma mquina destinada reduo do tamanho e distribuio homognea em
superfcie, tanto de restos culturais como de adubos verdes, visando principalmente, a semeadura
direta.
J em relao roadora, descrevem como principais desvantagens, a distribuio
desuniforme do material roado na superfcie do solo e o esfacelamento da parte area das plantas
de cobertura, contribuindo para aumentar a velocidade de decomposio do material vegetal,
dependendo do estdio de desenvolvimento da planta.
As roadoras/tritons tm a vantagem de serem de fcil manejo, regulagem e manuteno,
alm de terem baixo consumo de potncia.
27

FIGURA 15. Exemplo de uma roadora e de um triton, respectivamente.

d) Rolo-Faca
Acama a palhada esmagando os vasos da planta, picando-a ou no dependendo da
consistncia da mesma. Esta operao de rolagem permite aumentar a cobertura do solo inibindo o
desenvolvimento das plantas daninhas, decompondo mais rapidamente os restos culturais
melhorando assim, as operaes subseqentes, permitindo inclusive, um plantio direto sem
embuchamento das semeadoras.
Vantagens:
- amassa as plantas derrubando-as uniformemente na superfcie do solo;
- acama a palha proporcionando a deteriorizao imediata da mesma;
- mata a "soca" impedindo o rebrote;
- deixa a "resteva" pronta para receber novo plantio pelo sistema direto;
- permite um plantio/semeadura sem outras operaes;
- aumenta a cobertura do solo inibindo o desenvolvimento das plantas daninhas;
- melhora as operaes subseqentes dos equipamentos no solo;
- melhor relao custo x benefcio para o produtor.
Desvantagem:
- o elevado custo de aquisio;
- risco de compactao do solo;
- exigir que as operaes subseqentes sejam realizadas no mesmo sentido da rolagem,
para evitar o arraste de cobertura vegetal.
28

FIGURA 16. Exemplo de rolo-faca.

2.2.1.3. Preparo peridico corretivo e de fertilizantes11


O preparo peridico corretivo e fertilizantes denominado como sendo todas as operaes
realizadas quando h necessidade, tais como correo de acidez, aplicao de fertilizantes slidos
ou lquidos antes da implantao da cultura.
Para aumentar a produo no basta empregar somente sementes selecionadas, fazer bom
preparo do solo, irrigar, combater pragas e molstias. necessrio adubar o solo, corrigir suas
deficincias de nutriente e dar condies adequadas ao seu desenvolvimento de plantas.
Os corretivos e fertilizantes so classificam-se quanto origem:
- Biolgicos ou orgnicos que compreendem produtos de origem animal ou vegetal.
Exemplos: restos de culturas (palhas, ramos, folhas), estercos usados como adubos, sementes e
mudas, extratos de plantas (caldas base de vegetais), fertilizantes orgnicos, tortas, adubos verdes,
microorganismos encontrados no ambiente natural, algas e outros produtos de origem marinha,
resduos industriais do abate de animais (sangue, p de chifres, plos, penas, etc.);
- Qumicos ou minerais que compreendem tanto substncias provenientes de rochas,
quanto aquelas produzidas artificialmente pela indstria. So eles: fertilizantes, corretivos (para
calagem), agrotxicos, ps de rochas, etc.

a) Correo da acidez12
A acidez do solo est associada presena do hidrognio e do alumnio trocveis, isto ,
que tem componentes livres, ctions e nios, que possibilitam sal combinao com outras

11
Silveira (1989)
12
Raij et al. (1997)
29

substncias. O pH (potencial de hidrognio), expressa a atividade desse elemento na soluo do


solo. Por outro lado o alumnio o principal componente da acidez do solo.
O pH mede a concentrao de hidrognio na soluo do solo, dada em uma escala que vai
de 1 a 14, podendo ser cidos, neutros ou alcalinos. Em sua maioria, os solos brasileiros esto em
uma faixa de pH que varia de 1 a 7. J para a maioria das culturas, a faixa desejvel de acidez est 6
e 6,5. Para a retificao de um solo com pH abaixo desses valores, empregam-se os corretivos.
interessante que antes do preparo do solo se tenha em mos a anlise qumica do solo,
para que se possam aproveitar as operaes de preparo para a incorporao do corretivo se
necessrio. Pode ser considerado como corretivos da acidez os materiais que contm como
princpios ativos carbamatos, xidos, hidrxidos ou silicatos de clcio e/ou de magnsio, podendo
ser:
- calcrio agrcola;
- cal virgem agrcola;
- cal hidratado agrcola;
- escria de siderurgia;
- gesso agrcola.

- Calagem
Os corretivos de acidez mais utilizados no Brasil so de rochas calcrias modas,
chamados simplesmente de calcrios sendo classificados de acordo com a concentrao de MgO
em:
- calcticos quando a concentrao de MgO menor que 5%;
- magnesianos quando a concentrao de MgO est entre 5 a 12%;
- dolomticos quando a concentrao de MgO superior a 12%.
O clculo da necessidade de calagem a quantidade de calcrio a aplicar, para elevar a
saturao por base do solo de um valor atual, V1, a um maior, V2, calculado pela expresso
seguinte.
T (V2 V1 )
NC =
10 xPRNT
Onde:
NC a necessidade de calagem dada em t/ha;
T ou CTC a capacidade de troca catinica do solo, expressa em mmolc/dm3;
V1 a saturao por base atual, obtida na anlise do solo, expresso em %;
30

V2 a saturao por base esperada, sendo especfica para cada cultura, obtida em
boletins e tabelas, expresso em %;
PRNT o poder relativo de neutralizao total, fornecido pelo fornecedor do calcrio,
expresso em %.
O calcrio deve ser espalhado da forma mais uniforme possvel sobre o terreno e
incorporado na profundidade de coleta e clculo das amostras, normalmente 0,20 m, pois este
pouco mvel no perfil do solo.

Aplicao de calcrio
- Toda dose antes da arao
Vantagem: aplicao em uma nica vez e com o solo firme facilitando o deslocamento da
mquina.
Desvantagem: desuniformidade de incorporao no perfil do solo.
- Toda dose aplicada aps a arao e antes da gradagem (pior maneira de incorporao)
Vantagem: aplicao em uma nica vez.
Desvantagem: deslocamento em solo revolvido e desuniformidade de distribuio do
calcrio no perfil do solo.
- Aplicao de 1/2 dose antes da arao e 1/2 dose aps a arao e antes da gradagem
Vantagem: melhor uniformidade de distribuio do corretivo no perfil do solo.
Desvantagem: aumenta o custo de aplicao.

- Gessagem
O gesso agrcola, um sal solvel em gua, outro insumo que tem apresentado efeitos
favorveis no desenvolvimento do sistema radicular em subsolo cido, devido ao aumento dos
teores de clcio, reduzir a saturao de alumnio e, podendo reduzir efetivamente a acidez. Vale
lembrar que este no exerce ao direta sobre a acidez.

b) Fertilizantes
O solo torna-se pobre ou deficiente em certos elementos qumicos indispensveis
produo e a vida das plantas medida que as colheitas se sucedem ou mesmo por deficincias
iniciais. As substancias parar suprir essas carncias so denominadas fertilizantes ou adubos. O solo
tambm perde nutrientes pela ao da gua das chuvas por eroso, lixiviao ou lavagem superficial
ou at mesmo por volatilizao.
31

Os fertilizantes podem ser aplicados ao solo na forma de slidos (grnulos, mistura de


grnulos, p), lquidos ou gasosos. Podem ainda ser aplicado em covas ou sulcos de plantio e
tambm esparramados sobre o solo para depois ser incorporado por meio de outra operao.

c) Uso de mquinas para aplicao de corretivos e fertilizantes


O uso das mquinas para aplicao de corretivos e fertilizantes varia de acordo com o tipo
do produto a ser aplicado, granulometria, cultura, operacionalidade, disponibilidade de maquinrio,
perodo do ano, dentre outros.
- distribuidor de corretivo por gravidade: onde o corretivo lanado em queda livre ao
solo, formando filetes contnuos na superfcie ao ser liberado pelo dosador gravitacional. A
largura de aplicao a largura da mquina. So mquinas que so tracionadas pelo trator e so
acionadas pelas suas rodas. Sendo esta mais indicada para calcrios em geral;
- distribuidor de corretivos a lano: so equipamentos que deixam uma faixa trabalhada
muito mais larga do que a mquina em si. Consistem em um depsito com mecanismo de
distribuio inercial, formado por um tubo cnico horizontal montado sobre um mecanismo que lhe
confere movimento pendular ou com mecanismo de distribuio centrifuga de discos. Estas
mquinas podem ter duas rodas que acionam os mecanismos, ou serem montadas com o sistema de
engate de trs pontos, com acionamento pela tomada de potncia. Alm de corretivos do tipo
calcrios pode tambm aplicar a lano adubos minerais e orgnicos e sementes;
- distribuidor de corretivos de grande porte: so carretas tratorizadas ou caminhes na qual
tem reservatrio de grande capacidade, nestas maquinas um determinado volume de material
continuamente retirado do fundo do reservatrio por uma esteira transportadora e lanado no
mecanismo distribuidor, quase sempre formado por dois discos rotativos com palhetas regulveis.
Estas mquinas so geralmente tracionadas por tratores e acionadas pela tomada de potencia. Alm
de corretivos do tipo calcrios pode tambm aplicar a lano adubos minerais e orgnicos;
- distribuidor de fertilizantes orgnicos slidos: so carretas tratorizadas com grande
capacidade, que funcionam com esteiras rolantes, correntes e barras transversais que movem a carga
para distribuio traseira ou distribuidor lateral, que podem ir despejando o fertilizante ao longo do
sulco, formando um cordo contnuo (torta de usina) ou distribudo a lano por toda a superfcie do
terreno de forma uniforme (esterco de curral);
- distribuidor de fertilizantes orgnicos lquidos: so tanques com capacidade grande,
dotados de um vcuo-compressor que possui dois estgios suco e asperso, podendo assim
realizar seu carregamento e descarregamento com rapidez. Pode-se realizar a aplicao em rea
total ou localizada;
32

- distribuidor de fertilizantes lquidos ou fluidos so tanques com capacidade varivel, com


bombas dosadoras centrfugas ou peristlticas, comando, mangueiras e bicos dosadores. possvel
realizar a aplicao sobre a superfcie do solo ou em profundidade, quando o produto for bastante
voltil, como a amnia anidra e a uria, que precisam ser incorporadas ao solo. Estes equipamentos
so mais utilizados em reas de cana de acar, caf e citrus, de modo geral so pouco utilizados no
Brasil.

2.2.2. Cultivo Mnimo


O cultivo mnimo um dos tipos de preparo de solo que visa reduo do nmero de
operaes com mquinas e implementos para o preparo do solo, ou seja, reduzir o nmero de
araes e gradagens. O cultivo mnimo apresenta como vantagem, reduo no custo de produo e
menor desagregao do solo, proporcionando melhor conservao do mesmo.

TABELA 7. Efeito da intensidade da operao de preparo do solo sobre as perdas por eroso.
Arao com aiveca Perda de solo (t/ha)
Duas araes 14,6
Uma arao 12,0
Uma arao superficial 8,6

Um tipo de cultivo mnimo muito utilizado o das reas de reforma de cana-de-acar,


onde aps o cultivo do amendoim, soja e outras culturas, se faz uma subsolagem ou se faz
diretamente a abertura dos sulcos para o plantio da cana. O cultivo mnimo tambm tem aumentado
sensivelmente em culturas perenes como frutferas, florestais, estimulantes e ate mesmo em culturas
anuais.
Vantagens do cultivo mnimo:
- reduo dos custos de produo;
-diminui do tempo para o plantio/semeadura;
-reduo do trfego de maquinas e implementos agrcolas;
-menor mobilizao do solo;
-sistema de fcil adoo pelo agricultor;
-conservao do solo.
33

2.2.3. Plantio Direto13


Conceito: Plantio direto a tcnica de colocao da semente em sulco ou cova em solo
no revolvido, com largura e profundidade suficiente para obter uma adequada cobertura e um
adequado contato da semente com o solo. Este sistema elimina, portanto, as operaes de arao,
gradagens, escarificaes e outros mtodos conservacionistas de preparo do solo. As plantas
daninhas so controladas pelo uso de herbicidas.
a semeadura de culturas sem preparo do solo e com a presena de cobertura morta ou
palha, constituda dos restos vegetais originados de cultura anterior conduzida especificamente para
produzir palha e s vezes tambm para produo econmica. Geralmente o plantio direto aplicado
no cultivo de sucesses simples, tais como: soja/milheto, soja/milho-safrinha (milho semeado de
dezembro at o final de fevereiro), soja/trigo, soja/aveia-preta etc., por vrios anos seguidos, no se
utilizando, portanto, um sistema organizado de rotao de culturas. Normalmente, so usados
implementos de discos para incorporar superficialmente as sementes da espcie cultivada para
formar a palha e incorporar os corretivos, e implementos de hastes para romper camadas
compactadas. O plantio direto , neste caso, uma denominao inadequada, pois no h plantio, mas
semeadura, por tratar-se de gros e no de plantas ou plntulas.
J Sistema Plantio Direto (SPD) a forma de manejo conservacionista que envolve todas
as tcnicas recomendadas para aumentar a produtividade, conservando ou melhorando
continuamente o ambiente. Fundamenta-se na ausncia de revolvimento do solo, em sua cobertura
permanente e na rotao de culturas. Pressupe, tambm, uma mudana na forma de pensar a
atividade agropecuria a partir de um contexto scio-econmico com preocupaes ambientais.
Os pontos bsicos para a implantao do sistema so:
- o primeiro fator de sucesso consiste em o agricultor estar realmente qualificado, de forma
a entender e dominar o sistema em todas as suas fases;
- o incio do SPD deve ser planejado de tal forma que, em caso de necessidade, sejam
realizadas previamente a descompactao e/ou calagem. Se essas operaes forem realizadas
conforme as recomendaes, no provocaro nenhum efeito negativo posterior;
- no se pode implantar o sistema plantio direto em solo compactado, pois pode dificultar
o desenvolvimento do sistema radicular das plantas, diminuir a aerao do solo, alterando as
condies fsicas e qumicas para o desenvolvimento de microrganismos favorveis s plantas, alm
de diminuir a taxa de infiltrao, a permeabilidade do solo e o armazenamento de gua no seu
perfil. Essa situao deve ser evitada, principalmente nos solos argilosos, com baixos teores de
matria orgnica, e com histrico de compactao provocada pelo uso contnuo de grade pesada e

13
Salton, et al. (s.d.)
34

niveladora. Para iniciar o SPD, o solo deve estar devidamente descompactado, pois normalmente,
esse sistema induz, nos primeiros anos, pequena compactao nos primeiros 10 cm superficiais.
Entretanto, esse fato no influencia, necessariamente, o rendimento das culturas tendendo a reduzir-
se, com o tempo, at tornar-se desprezvel;
- os solos aptos para o plantio direto so aqueles que no apresentam limitaes qumicas e
problemas de fertilidade (Ex: necessidade de calagem). Quando o SPD estiver instalado e sendo
conduzido conforme as recomendaes, se houver necessidade de correo, o calcrio pode ser
perfeitamente aplicado a lano e sem incorporao;
- que a rea seja a mais livre possvel de plantas daninhas. Iniciar o plantio direto em reas
infestadas de plantas daninhas garante 50% do fracasso;
- uso de picador e distribuidor de palhas nas colhedoras, antes do plantio;
- em termos de equipamento para uma rea de 100 ha suficiente um trator de mdia
potncia (75 a 90 HP), uma mquina especfica para semeadura em plantio direto e um bom
pulverizador de barras, alm disso, fundamental a disponibilidade de uma automotriz equipada
com picador e distribuidor de palha.
Funes da palha:
- reduzir as perdas de solo e gua pela eroso;
- diminuir o impacto da chuva, protegendo o solo contra a compactao e desagregao;
- aumentar a capacidade de infiltrao da gua no solo, minimizando os escorrimentos
superficiais e amenizando as enchentes;
- estabilizar a temperatura do solo, favorecendo os processos biolgicos e a vida no solo;
- manter a umidade do solo ao reduzir a evaporao;
- agir como reciclador de nutrientes, assegurando alta atividade biolgica;
- aumentar a matria orgnica no perfil do solo, melhorando a CTC e a estrutura fsica do
solo;
- ajudar no controle de plantas invasoras, seja por supresso ou por alelopatia.

Influncia dos sistemas de preparo em algumas caractersticas do solo.


Eroso do solo: nesse aspecto o sistema de semeadura sem preparo, ou plantio direto, o
que confere ao solo maior proteo contra eroso, pois h mobilizao apenas na linha de
semeadura e os restos da cultura anterior so mantidos na superfcie, protegendo-o contra os
impactos diretos das gotas de gua das chuvas e permitindo maior infiltrao de gua no solo.
Teor de matria orgnica do solo: os restos de culturas, quando incorporados ao solo,
tm uma decomposio mais rpida, liberando os nutrientes neles contidos. Como a semeadura da
35

cultura seguinte nem sempre feita logo aps o preparo grande parte dos nutrientes so perdidos
pela enxurrada e lixiviao. Desse modo, o plantio direto e o preparo reduzido do solo, por
manterem os restos vegetais na superfcie ou parcialmente incorporados, podem levar a acrscimos
de matria orgnica nas camadas do solo, reduzindo as perdas por lixiviao de compostos
orgnicos.
Distribuio de fsforo: sistemas de preparo com menor movimentao do solo tendem a
provocar aumentos na disponibilidade de fsforo, especialmente na camada arvel. O maior
contato entre o adubo e as partculas do solo, provocado pelo preparo convencional, faz com que o
fsforo disponvel seja imobilizado pela argila e sesquixidos de Fe e Al.
Distribuio de clcio, magnsio e efeitos na acidificao do solo: Em reas com
plantio direto ou preparo reduzido, o aumento de Ca e Mg nas camadas superficiais s aparece aps
um perodo prolongado de uso desses sistemas, pela reciclagem de nutrientes das camadas mais
inferiores, depositando-os na superfcie, via restos vegetais.
Em alguns casos, observa-se uma acidificao das camadas superficiais do solo quando se
utilizam esses sistemas de cultivo. A principal causa o emprego de adubos nitrogenados em
cobertura quando se cultivam gramneas, como milho e trigo. Esse efeito mais acentuado em
solos arenosos onde o teor de matria orgnica normalmente menor, sendo necessrias doses mais
pesadas do adubo em cobertura, acentuando o efeito da acidificao.
A calagem em plantio direto ainda uma questo polmica. Embora se recomende a
calagem com incorporao profunda do corretivo antes de iniciar o sistema, com o passar dos anos
h uma queda no pH e, em alguns casos, surgem problemas com Al+3. Muitos agricultores, que j
esto com o plantio direto estabelecido, aplicam doses leves de calcrio, entre 1,5 a 2,0 t/ha, sem
incorporao, para no quebrar o sistema. Aplicao de doses pesadas, podem elevar o pH
superficial a determinados valores, com prejuzos para a absoro de nutrientes.
Pesquisas vm sendo realizadas com uso de gesso, que por ser mais mvel que o calcrio,
pode neutralizar mais facilmente o Al+3 em profundidade.
Influncia sobre as invasoras: No plantio direto a cobertura morta com aveia preta por
exemplo, mais eficiente que a mucuna preta no controle de invasoras, por resistir mais
decomposio, garantindo boa cobertura at o fechamento da cultura seguinte.

Vantagens do sistema plantio direto:


- reduo do uso de mquinas e equipamentos na ordem de 45%;
- economia no consumo de leo diesel;
- reduo dos custos de produo
36

- diminui do tempo para o plantio/semeadura;


- reduo do trfego de maquinas e implementos agrcolas;
- mnima mobilizao do solo;
- conservao do solo.

14
3. CONSERVAO DO SOLO

A conservao do solo consiste em dar o uso e o manejo adequado s suas caractersticas


qumicas, fsicas e biolgicas, visando manuteno do equilbrio ou recuperao. Atravs das
prticas de conservao, possvel manter a fertilidade do solo e evitar problemas comuns, como a
eroso e a compactao.
Sistemas conservacionistas de manejo do solo so conjuntos de tcnicas embasadas em
prticas vegetativas (cobertura verde, cobertura morta, adubao verde, rotao de culturas, faixas
de reteno, entre outras) e em prticas mecnicas tais como revolvimento mnimo ou ausncia de
revolvimento de solo e terraceamento.
O preparo convencional do solo aumenta consideravelmente a compactao dos solos e a
eroso. Para minimizar os efeitos causados pelas chuvas e tambm pelo mau aproveitamento do
solo pelo homem, so utilizadas algumas tcnicas de manejo e conservao dos solos.

3.1. EROSO

Rochas, solos e coberturas vegetais sofrem a ao de agentes erosivos (gua da chuva ou


pluvial, gua de rios ou fluvial, de vento, de gelo, de correntes e mars, de embate de ondas),
ocorrendo retirada e o transporte do material na forma de fragmentos, solues e colides para
outros locais at atingir o nvel base de eroso onde se acumulam. A eroso um processo que se
traduz na desagregao, transporte e deposio do solo. A eroso depende fundamentalmente da
chuva, da infiltrao da gua, da topografia (aclive mais acentuado ou no), do tipo de solo e da
quantidade de vegetao existente.

3.1.1. Agentes causadores da eroso


gua - mais importante nas nossas condies;
Vento - importante nas regies ridas e de baixas precipitaes;

14
www.ambientebrasil.com.br
Amaral (1978)
37

Geleiras - deslocamento de blocos de gelo e de gua de degelo.


Qualquer que seja o agente, a eroso se processa em trs fases:
Desagregao (1-fase) - consiste na desagregao de partculas minerais ou orgnicas
pelo impacto das gotas de gua da chuva sobre o solo. Quanto maior o choque, maior o volume de
partculas soltas. A desagregao depende ainda da:
- natureza do solo (textura, estrutura, cultivos);
- cobertura do solo (tipo e quantidade).
Transporte (2- fase) - as partculas desagregadas, so transportadas pela gua, sendo que
as menores so transportadas em soluo (argila e partculas orgnicas), as de tamanho
intermedirio, so transportadas em suspenso (limo ou silte e areia fina), e as maiores so
empurradas (areia grossa e cascalho).
Deposio (3- fase) - o fim do transporte, ocorre quando o agente transportador perde
velocidade, ocorrendo deposio dos materiais.

Quanto forma de desgaste tem-se:


Eroso Laminar - ocorre na superfcie do solo sem causar sulcos, onde ocorre um
desgaste por igual de uma lmina na superfcie do solo. uma das principais formas de eroso, pois
o agricultor quase no percebe e seu solo vai se tornando cada vez mais raso e pobre;
Eroso em Sulcos - ocorre quando as guas concentram-se em determinados pontos,
formando tipo de calhas que vai se aprofundando e alargando. Na sua fase inicial, os sulcos podem
ser desfeitos com as operaes de preparo do solo, em um estdio mais adiantado, eles atingem
profundidade que interrompem o trabalho de mquinas agrcolas;
Eroso em Voorocas - a eroso provocada por grandes concentraes de enxurradas
que passam, ano aps ano, no mesmo sulco, que vai se ampliando, pelo deslocamento de grandes
massas de solo e formando grandes cavidades em extenso e em profundidade.
O processo erosivo depende:
- cobertura do solo (quanto mais coberto menos erosivo);
- tipo de manejo do solo e tipo de solo;
- declividade do terreno;
- intensidade de chuva (mm/h).

3.1.2. Importncia da eroso


Com a eroso, so carregados os insumos colocados no solo, ou seja, adubos, inseticidas,
fungicidas, calcrio, sementes, etc., acarretando um gasto suprfluo de dinheiro. Alm disso, para
38

que haja a formao de aproximadamente 20 cm de solo, a natureza leva, em mdia, 1500 anos.
Portanto existe a necessidade de se reduzir ao mximo s perdas de solo por eroso, de tal forma
que as perdas anuais no excedam a tolerncia de perda daquele solo.
TOLERNCIA DE PERDA DE SOLO: uma quantidade de terra que pode ser perdida
anualmente por eroso, expressa em toneladas/ha/ano, de forma que o solo mantenha elevado nvel
de produtividade, por longo perodo de tempo. A tolerncia varia com a natureza do solo, sendo
maior para os Latossolos e, acentuadamente menor para os Podzlicos.
Para o estado de So Paulo, ela varia entre 4,5 a 15,0 t/ha/ano, de acordo com as
caractersticas do solo. Solos profundos, de textura mdia e bem drenados tm um valor de
tolerncia mais elevado. Solos pouco profundos, ou que possuem horizontes superficiais,
apresentam um valor de tolerncia mais baixo.
No Brasil para se produzir 1 kg de gros, se perde 10 kg de solo.

3.2. COMPACTAO

A compactao do solo , ao mesmo tempo, a reduo da macroporosidade ou porosidade


de aerao e o aumento da microporosidade, da densidade do solo e da resistncia penetrao das
razes de plantas no solo, e resulta de atividades do homem. um processo de disperso ou
rearranjamento dos agregados e aproximao das partculas primrias (areia, silte e argila) do solo,
causada por pisoteio animal, trnsito de mquinas ou impacto das gotas de chuva, afetando todas as
suas propriedades e funes fsicas, qumicas e biolgicas.
A compactao do solo ocorre ainda durante as operaes de mobilizao da superfcie,
em condies de umidade inadequada, com implementos de discos. Pode ser tambm originada, no
sistema convencional de manejo do solo, onde pulverizam em excesso a camada arvel, causando o
encrostamento superficial e formando camadas coesas ou compactadas, abaixo da profundidade de
trabalho dos rgos ativos das mquinas. Essa compactao chamada comumente de p-de-
arado, p-de-grade etc. Como alternativa, tem sido adotado o sistemas conservacionistas de
manejo do solo, tal como o Sistema Plantio Direto, possibilitando assim dar sustentabilidade
explorao agrcola. A rotao de culturas, pela incluso de espcies com sistema radicular
agressivo e pelos aportes diferenciados de matria seca, pode alterar os atributos fsicos do solo. No
SPD, o aparecimento de alguma compactao tambm pode ser observado, em virtude do processo
de compresso causado por trfego excessivo de mquinas e veculos, com solo em condies de
umidade acima da ideal.
39

3.2.1. Mtodos para diagnosticar problemas de compactao do solo


A compactao do solo pode ser diagnosticada pela:
- observao visual no campo, procurando identificar ocorrncias de eroso,
encrostamento superficial, plantas com germinao desuniforme e com falhas, desenvolvimento
vegetativo abaixo do esperado, baixa produtividade, grande incidncia de plantas daninhas;
- observao em pequenas trincheiras introduzindo, numa das faces do perfil, um
instrumento pontiagudo (canivete ou faca) para identificar camadas mais endurecidas, associadas
presena de razes pivotantes retorcidas;
- pelo uso de equipamentos como penetrmetro de impacto, penetrgrafo, ps, enxadas ou
estiletes de ferro que, ao serem introduzidos no solo, podem identificar camadas compactadas e a
profundidade de ocorrncia em virtude da variao de resistncia penetrao.

3.2.2. Mtodos para descompactao do solo


O mtodo de descompactao do solo vai depender da profundidade, da espessura da
camada compactada, tipo de solo, disponibilidade de equipamentos e sistema de cultivo, no entanto
os mais utilizados so:
- subsolagem/escarificao; cujo formato das hastes e profundidade, permita que a camada
compactada seja rompida;
- arao/gradagem; removendo e/ou rompendo a camada compactada;
- utilizar veculos e equipamentos menos pesados, com rodados mais largos, trafegando
apenas com solo tendendo a seco ou com a umidade abaixo da correspondente do solo frivel, em
locais previamente definidos e controlados;
- rotao de culturas (envolvendo culturas com sistema radicular agressivo, pivotante e
abundante) - semeadoras dotadas de faces dispostos imediatamente aps os discos de corte que
fazem a descompactao do solo somente na linha de semeadura.

3.2.3. Mtodos para evitar a compactao


Para evitar a compactao do solo deve-se:
- planejar a utilizao das mquinas agrcolas para conjugar operaes;
- evitar o uso de mquinas pesadas;
- dotar as mquinas e implementos de pneus apropriados;
- no trabalhar com o solo muito molhado;
- controlar o trfego por meio da sistematizao das vias de deslocamento pela rea;
- manter palha farta sobre a superfcie do solo.
40

3.3. PRTICAS CONSERVACIONISTAS15

um conjunto de medidas que visam minimizar ao mximo as perdas do solo. Podem ser
divididas em:

3.3.1. Prticas de carter vegetativo


So aquelas onde se utiliza a vegetao para proteger o solo.

3.3.1.1. Classificao do solo quanto a sua capacidade de uso


Deve ser a primeira prtica conservacionista a ser adotada numa propriedade. Possui
como objetivo, estabelecer para cada gleba da propriedade rural, a cultura que melhor protege o
solo, visando assim, o aumento da produtividade.
Esta classificao divide o solo em oito classes de capacidade de uso, assim estabelecidas,
colocando cores para classific-la:
A) Terras cultivveis:
I. Terras cultivveis aparentemente sem problemas de conservao (verde claro);
II. Terras cultivveis com problemas simples de conservao (amarelo);
III.Terras cultivveis com problemas complexos de conservao (vermelho);
IV.Terras cultivveis apenas ocasionalmente, com problemas srios.
B) Terras cultivveis apenas em casos especiais de algumas culturas perenes
(pastagens ou reflorestamento)
V. Terras cultivveis apenas em casos especiais de algumas culturas permanentes e
adaptadas em geral para pastagens ou reflorestamento, sem necessidades de prticas especiais de
conservao (verde escuro);
VI. Terras cultivveis apenas em casos especiais de algumas culturas permanentes e
adaptadas em geral para pastagens ou reflorestamento, com problemas simples de conservao
(alaranjado);
VII. Terras cultivveis apenas em casos especiais de algumas culturas permanentes e
adaptadas em geral para pastagens ou reflorestamento, com problemas complexos de conservao
(marrom).
C) Terras imprprias para vegetao produtiva e prpria para proteo da fauna e
da flora silvestre, para recreao ou para armazenamento de gua

15
Pires et al. (2003)
41

VIII. Terras imprprias para cultura, pastagem ou reflorestamento, podendo servir apenas
como abrigo da fauna silvestre, como ambiente para recreao ou para fins de armazenamento de
gua (roxo).
Os critrios levados em considerao para a classificao do solo quanto capacidade de
uso so:
- declividade (relevo);
- grau de eroso laminar ou em sulcos;
- profundidade do solo;
- drenagem do solo;
- fertilidade do solo;
- risco de geadas; etc.

3.3.1.2. Escolha da cultura


A capacidade de proteger o solo contra os processos erosivos varia de uma cultura para
outra.
A Tabela 8 mostra o comportamento das diferentes densidades de vegetao no processo
de eroso. Dando valor 100 para a cultura que apresentou a maior quantidade de terra arrastada, as
culturas podem ser distribudas em quatro grupos, segundo o grau crescente de proteo oferecida
contra eroso:
- 1 grupo mamona, feijo e mandioca;
- 2 grupo amendoim, arroz e algodo;
- 3 grupo soja e batatinha;
- 4 grupo cana-de-acar, milho, milho+feijo e batata doce.

TABELA 8. Efeito do tipo de uso do solo sobre as perdas por eroso. Mdias ponderadas para trs
tipos de solo do Estado de So Paulo.
Tipo de cobertura Perda de solo (t/ha) Perda de gua (% da chuva)
Mata 0,004 0,7
Pastagem 0,4 0,7
Caf 0,9 1,1
Algodo 26,6 7,2

TABELA 9. Efeito do tipo de cultura anual sobre as perdas por eroso. Mdia na base de 1300 mm
de chuva e declive entre 8,5 e 12,8%.
42

Cultura anual Perdas de


Solo (t/ha) gua (% da chuva)
Mamona 41,5 12,0
Feijo 38,1 11,2
Mandioca 33,9 11,4
Amendoim 26,7 9,2
Arroz 25,1 11,2
Algodo 24,8 9,7
Soja 20,1 6,9
Batatinha 18,4 6,6
Cana-de-acar 12,4 4,2
Milho 12,0 5,2
Milho+Feijo 10,1 4,6
Batata doce 6,6 4,2

De acordo com as Tabelas 8 e 9, pode-se concluir que juntamente com a classificao do


uso do solo de acordo com a sua classe de capacidade de uso, devem-se colocar as culturas que
mais evitam as perdas por eroso, nos locais da propriedade onde a classificao do solo foi menor.
Alm disso, torna-se possvel indicar, com bastante segurana, a prtica de culturas em faixas,
baseada na resistncia apresentada em cada grupo de culturas.

3.3.1.3. Cordes de vegetao permanente


Consiste no uso de fileiras de plantas perenes e de denso crescimento, disposta em nvel,
em culturas anuais ou perenes. Normalmente so utilizados os vegetais: erva cidreira, cana-de-
acar, capim napier, etc.
Para solos com at 10% de declividade, esta prtica proporciona um controle de eroso
semelhante ao terraceamento.

TABELA 10. Efeito de prticas conservacionistas em culturas anuais sobre as perdas por eroso.
PRTICAS PERDAS
solo (t/ha) gua (% da chuva)
Plantio morro abaixo 26,1 6,9
Plantio em nvel 13,2 4,7
Plantio em nvel mais alternncia de capinas 9,8 4,8
Cordes de vegetao permanente 2,5 1,8

Cultura perene napier, cana, podem ou no ser plantadas sobre terraos.


43

A associao de cordes de vegetao permanente + terraos proporcionam um bom


controle da eroso.

3.3.1.4. Rotao de culturas


Consiste na alternncia de varias culturas na mesma rea, durante os anos agrcolas, de
acordo com um planejamento previamente definido. interessante, do ponto de vista de
conservao do solo, que seja feita a rotao de cultura associada ao terraceamento, cordes de
vegetao permanente e culturas em faixas.

TABELA 11. Efeitos da rotao de cultura sobre as perdas por eroso.


Sistema de cultivo Perdas de solo (t/ha)
Milho contnuo 47,0
Rotao milho trigo 2 anos pasto 13,5

No sistema de rotao de culturas, interessante alternar leguminosas e gramneas, que


alm dos benefcios da variao do tipo de cultura (Tabela 11), possuem exigncia nutricional
diferente e, alm disso as leguminosas enriquecem o solo em N (fixao simbitica).

3.3.1.5. Cultura em faixa


a prtica que consiste na utilizao de culturas em faixas de tamanho varivel podendo
ou no estar associadas utilizao de cordes de vegetao permanente e/ou terraos, as quais
apresentam diferenas na capacidade de proteger o solo (Tabela 10). uma pratica que deve vir
acompanhada de rotao de culturas, onde culturas temporrias so dispostas em faixas niveladas e
alternadas.

3.3.1.6. Alternncia de capinas


Mais recomendada para culturas perenes, consiste em alternar as capinas entre as linhas ou
entrelinhas de plantio, depois de algum tempo realizar a operao nas linhas que ficaram sem
capina. O solo carregado das ruas capinadas desce ficando retido nas linhas ou entrelinhas com
mato. A Tabela 10 mostra uma boa reduo nas perdas de solo pela utilizao de alternncia de
capinas.

3.3.1.7. Ceifa do mato


A ceifa do mato uma prtica realizada exclusivamente em culturas perenes. Na cultura
do caf SILVEIRA & KURACHI (1985) verificaram que a roadora foi o implemento que
44

proporcionou maiores benefcios em termos de aumento do dimetro mdio dos agregados,


oferecendo maior controle da eroso. Alm disso, segundo CARVALHO (1984) as razes das
plantas daninhas roadas entram em decomposio, aumentando o teor de matria orgnica do solo
e formando canalculos que facilitam a infiltrao de gua.
CULTURAS PERENES
Ex: Citrus - roadora na poca chuvosa (3 a 4 vezes);
- grade no final das chuvas (1 vez);
- capina qumica ou mecnica nas linhas ou coroamento.

3.3.1.8. Outros
Plantas de cobertura, Culturas intercalares, Consorciao de culturas, etc.
Tais prticas possuem como funo, evitarem ao mximo o impacto das gotas de chuva
diretamente com o solo.
As plantas de cobertura so prticas vegetativas muito adequadas para os pomares ctricos.
Sua adoo reduz as perdas de solo a valores muito baixos. Na prtica os nicos locais que ficam
descobertos so as projees das saias das plantas, ficando o restante da rea incluindo
carreadores, cobertos por grama batatais, por exemplo, ou mesmo outras plantas daninhas.

3.3.2. Prticas conservacionistas de carter edfico


So aquelas relacionadas s prticas de manejo do solo adotadas para conter o processo
erosivo, alm disso, melhoram a fertilidade do solo. So elas:

3.3.2.1. Cobertura morta


O fogo a maneira mais fcil e econmica do agricultor limpar uma rea, combater certas
pragas e doenas. Entretanto o fogo alm de diminuir a fertilidade do solo atravs da reduo da
matria orgnica e perda de nutrientes como N e S por volatilizao, causa aumento na eroso
devido ao fato de deixar o solo desnudo, portanto, sujeito ao direta da chuva.
Consiste na utilizao de restos culturais ou coberturas vegetais sobre solo, com o objetivo
de evitar o impacto das gotas da chuva, mais utilizada em culturas perenes.
45

3.3.2.2. Adubao verde


Adubao verde a prtica pela qual se cultivam determinadas plantas, com a finalidade
de incorpor-las ao solo, proporcionado melhorias nas propriedades fsicas, qumicas e biolgicas
do solo e tambm promovendo o enriquecimento de elementos minerais. As plantas utilizadas neste
tipo de adubao impedem o impacto direto das gotas de chuva sobre o solo, evitam o deslocamento
ou a lixiviao de nutrientes do solo e tambm inibem o desenvolvimento de plantas daninhas. A
eficincia da adubao verde comprovada tambm no controle de nematides, quando se utilizam
leguminosas especficas, problema para o qual os produtos qumicos, alm de caros, podem no
apresentar resultados satisfatrios. No sul do Brasil, so muito utilizadas plantas leguminosas como
Mucuna spp, Crotalaria spp, Cajanus cajan, entre outras, visando principalmente fixao
simbitica do nitrognio. Tambm so utilizadas gramneas como a aveia (Avena spp) e o azevm
(Lollium multiflorum) e espcies descompactadoras do solo, como o caso do nabo forrageiro, fora
benfica em termos de preservao e recuperao de ambientes.
No perodo de florescimento so incorporadas ao solo, evitando que esta se torne planta
daninha no plantio comercial. Tais plantas apresentam as seguintes caractersticas:
Crescimento rpido recobrindo rapidamente a rea;
Grande produo de massa verde;
Capacidade de fixao de nitrognio atmosfrico por meio de simbiose com
bactrias diazotrficas;
Aumento do teor de matria orgnica do solo quando incorporadas;
Eficincia no controle de eroso;
Rompimento das camadas compactadas.
Alguns adubos verdes utilizados: Lab-lab, feijo-de-porco, Crotalaria juncea, guand,
nabo forrageiro, mucuna preta.

TABELA 12. Efeitos da incorporao de restos de milho e adubo verde sobre as perdas de solo.
SISTEMA Perdas de solo (t/ha)
Milho com palha queimada 20,2
Milho com palha enterrada + adubo verde 15,9
Milho com palha na superfcie + adubo verde 6,5
Fonte: IAC
46

Como benefcio desta prtica sobre a melhoria da fertilidade do solo, aumentando a


produtividade da cultura, tem-se a Tabela 13.

TABELA 13. Produo de algodo em rotao com soja, amendoim e mucuna preta.
ROTAO PRODUO (arrobas/ha)
Algodo contnuo 61,60
Soja / algodo 81,80
Amendoim / algodo 99,60
Mucuna preta / algodo 138,90
Fonte: IAC

3.3.2.3. Outras
Adubao qumica e orgnica, calagem e fosfatagem.
So todas as prticas que melhoram a fertilidade do solo, proporcionam melhores
condies para o desenvolvimento das culturas e consequentemente melhorando a conservao do
solo. Plantas bem nutridas tm a capacidade de proteger melhor o solo.

3.3.3. Prticas conservacionistas de carter mecnico


So prticas que recorrem, necessariamente, a estruturas especiais e, podendo envolver a
movimentao de terra, com o objetivo de forar a infiltrao de gua no solo, ou reduzir o
comprimento do lanante. So elas:

3.3.3.1. Plantio ou semeadura em nvel


uma das prticas mais simples e muito eficiente no controle da eroso. Consiste em
obedecer as niveladas bsicas de uma gleba, efetuando todas as operaes agrcolas em nvel. Esta
prtica reduz pela metade as perdas de solo por eroso quando comparado com a implantao da
cultura morro abaixo (Tabela 10).

3.3.3.2. Construes de estradas e carreadores em nvel


Os carreadores principais e estradas devem ser construdos obedecendo s curvas em
nvel. Os carreadores pendentes ou morro abaixo devem ser dispostos de maneira
desencontrada, visando reduzir a velocidade da gua, tambm podem ser associados utilizao de
caixas ou bacias de reteno.
47

3.3.3.3. Terraceamento
Os terraos so sulcos ou valas construdas transversalmente direo do maior declive,
sendo construdos basicamente para controlar a eroso e aumentar a umidade do solo. Os objetivos
dos terraos so:
- diminuir a velocidade e volume da enxurrada;
- diminuir as perdas de solo, sementes e adubos;
- aumentar a reteno de umidade no solo, uma vez que h maior infiltrao de gua;
- reduzir o pico de descarga dos cursos dgua;
- amenizar a topografia e melhorar as condies de mecanizao das reas agrcolas.
Por ser uma prtica que necessita de investimentos, o terraceamento deve ser usado apenas
quando no possvel controlar a eroso, em nveis satisfatrios, com a adoo de outras prticas
mais simples de conservao do solo. No entanto, o terraceamento til em locais onde comum a
ocorrncia de chuvas cuja intensidade e volume superam a capacidade de armazenamento de gua
do solo e onde outras prticas conservacionistas so insuficientes para controlar a enxurrada. O
terraceamento uma prtica que combina muito bem com a maioria das outras prticas
conservacionistas, tais como: cordes de vegetao permanente, plantio em nvel, alternncia de
capinas, cultura em faixas, rotao de culturas, etc.

Classificao dos Terraos


So diversos os critrios usados para a classificao dos terraos. Dentre os comumente
usados esto:
a) Quanto funcionalidade (com relao ao destino das guas interceptadas):
Terraos em nvel ou de Absoro: so terraos construdos em nvel com o
objetivo de reter e acumular a enxurrada no canal para posterior infiltrao da gua e acmulo de
sedimentos; so recomendados para regies de baixa precipitao pluviomtrica; solos permeveis;
em terrenos com declividade menor que 8%; normalmente so terraos de base larga.
Recomendados para Latossolos planos e suaves
Terraos em gradiente ou de Drenagem: so terraos construdos em desnvel,
cujo objetivo interceptar a enxurrada e conduzir o excesso de gua que no foi infiltrada at locais
devidamente protegidos (escoadouros). So recomendados para regies de alta precipitao
pluviomtrica; solos com permeabilidade moderada ou lenta; recomendados para reas com mais de
8% e at 20% de declividade; normalmente so terraos de base estreita mdia. Mais recomendados
para Podzlicos ondulados com alta relao textural.
b) Quanto ao processo de construo:
48

Tipo canal ou terrao de NICHOLS: so terraos que apresentam canais de forma


(seco) mais ou menos triangular, construdos cortando e jogando a terra para baixo; so
recomendados para declives de at 20%; geralmente so construdos com implementos reversveis;
utilizados em regies com altas precipitaes pluviomtricas e com solos de permeabilidade mdia
a baixa.
Tipo camaleo ou terrao de MAGNUM: so terraos construdos cortando e
jogando a leiva para ambos os lados da linha demarcatria, formando ondulaes sobre o terreno;
recomendados para reas com at 10% de declive; construdos com implementos fixos e
reversveis; recomendados para regies de baixa precipitao pluviomtrica e solos permeveis. A
disponibilidade de maquinaria agrcola e a declividade do terreno so os fatores que determinam a
opo do processo de construo de um terrao.
c) Quanto ao tamanho da base ou largura do movimento de terra:
Terrao de base estreita: quando o movimento de terra de at 3 metros de largura;
incluem-se neste grupo os cordes de contorno.
Terrao de base mdia: quando a largura do movimento de terra varia de 3 a 6m.
Terrao de base larga: quando a largura do movimento de terra maior que 6m
(geralmente at 12m).
A declividade do terreno, a intensidade de mecanizao (culturas x sistemas de cultivo), o
tipo de solo, implementos disponveis, assim como a condio financeira do agricultor so os
fatores que condicionam a escolha do tipo de terrao quanto movimentao de terra.
d) Quanto forma
Neste caso, a declividade do terreno o determinante na definio do tipo de terrao a ser
construdo.
Terrao comum: uma construo de terra, em nvel ou desnvel, composta de um
canal e um camaleo ou dique. Este tipo de terrao usado normalmente em reas com declividade
inferior a 20%. Incluem-se nesta classificao os terraos de base estreita, mdia, larga e algumas
variaes, tais como terrao embutido, murundum ou leiro, etc.
Terrao patamar: estes so os verdadeiros terraos, sendo que deles se originaram
os outros tipos. So utilizados em terrenos com declives superiores a 20% e construdos
transversalmente linha de maior declive.
Locao dos Terraos
Determinar, por meio de um nvel, o ponto mais alto da rea a ser terraceada (lavoura,
propriedade ou da microbacia);
Identificar a linha de maior inclinao para, a partir da, comear a locao dos terraos;
49

Caso o declive da linha de maior inclinao seja desuniforme, dividir a linha em seces
uniformes de declive;
Determinar a declividade da linha de maior inclinao com auxlio de um nvel tico,
clinmetro ou p-de-galinha;
Sendo a linha de inclinao desuniforme, proceder determinao da declividade da
prxima seco uniforme, sempre a partir do terrao j demarcado;
Depois de calculada a declividade e verificada a textura do solo, determinar o
espaamento vertical (EV) ou espaamento horizontal (EH) a ser adotado para a demarcao do
terrao;
Como medida de segurana, locar o primeiro terrao na parte mais alta do terreno, na
metade da distncia recomendada pela Tabela 14;
Baseando-se na estaca cravada na linha de maior inclinao, locar a linha do terrao
cravando estacas a cada 20 metros ou a cada trs passos do p-de-galinha;
Em reas pouco uniformes, a distncia entre as estacas pode ser diminuda para 15 ou
10m;
Para terraos de absoro ou em nvel, todas as estacas sero travadas na mesma cota da
estaca da linha de declividade;
Para terraos de drenagem ou em desnvel, as estacas sero cravadas nas cotas
calculadas de acordo com o desnvel desejado;
Portanto a distncia entre terraos ir depender do tipo de solo, cultura a ser instalada e
declividade da rea.
Pode ser confeccionado com o auxlio de arado de disco, terraceador, patrol e outras
mquinas.
50

TABELA 14. Espaamento entre terraos para as culturas anuais e perenes do estado de So Paulo.

DECLIVIDADE Solo arenoso Solo mdio Solo argiloso


espaamento (m) espaamento (m) espaamento (m)
(%)
vert. horiz. vert. horiz. vert. horiz.
1 0,38 37,75 0,43 43,10 0,55 54,75
2 0,56 28,20 0,64 32,20 0,82 40,95
3 0,71 23,20 0,82 27,20 1,04 34,55
4 0,84 21,10 0,96 24,10 1,22 30,60
5 0,96 19,20 1,10 21,95 1,39 27,85
6 1,07 17,80 1,22 20,30 1,55 25,80
7 1,17 16,65 1,33 19,05 1,69 24,20
8 1,26 15,75 1,44 18,00 1,83 22,85
9 1,35 15,00 1,54 17,15 1,96 21,75
10 1,43 14,35 1,64 16,40 2,08 20,80
12 1,60 13,30 1,82 15,20 2,32 19,30
14 1,74 12,45 1,99 14,20 2,53 18,05
16 1,89 11,80 2,15 13,45 2,74 17,10
18 2,02 11,20 2,30 12,80 2,92 16,25
20 2,14 10,70 2,45 12,25 3,11 15,55
Fonte: BERTONI & LOMBARDI NETO (1985)

Quando construdos com gradiente, uma de suas pontas deve ser aberta, desaguando e
excesso de enxurrada em um canal escoadouro natural ou artificial. Para o Estado de So Paulo,
vivel que a rea da seo triangular (A=B + b/2) do terrao, seja maior que 1,00 m2.

3.3.3.4. Subsolagem
uma prtica conservacionista eficiente no controle da eroso pois aumenta a infiltrao
de gua no solo.

3.3.3.5. Cultivo Mnimo


O cultivo mnimo uma prtica que visa diminuir ao mximo o nmero de gradagens, ou
arao, ou nivelao, etc. ou ainda, substituir implementos perniciosos ao solo, como grade e arado
por outros de melhor conservao do solo.
51

TABELA 15. Efeitos da intensidade da operao de preparo do solo, sobre as perdas por eroso.
ARAO COM AIVECA PERDA DE SOLOS (t/alq16)
Duas araes 36,5
Uma arao 30,0
Uma arao de superfcie 21,5

3.3.3.6. Plantio Direto


Consiste na implantao da cultura em solo no revolvido. uma prtica conservacionista
extremamente eficiente no controle da eroso, embora extremamente sofisticada, inicialmente cara,
exigindo elevado conhecimento e domnio na utilizao de toda tecnologia agrcola, ou seja,
maquinaria, herbicidas, controle de pragas, correo do solo, etc., mas muito eficiente do ponto de
vista de conservacionista e econmico.

TABELA 16. Relao de gua e solo perdido de um Latossolo vermelho com textura argilosa pela
chuva acumulada em terreno de 10 % de declividade com diferentes modo de preparo.
Preparo do Perdas de Relao (%)
Solo Solo (kg/ha) gua % Solo gua
Plantio Direto/Mulch 808 10 22 5
Plantio Direto 15.118 46 404 483
1 arao 1.999 4 53 42
1 arao + 2 gradagens 3.746 9,5 100 100
1 arao + 4 gradagens 16.041 10,5 428 10
2 gradagens 4.234 6 115 63
4 gradagens 5.913 10 428 10
Fonte: Primavesi (2005)

17
4. PLANTIO E SEMEADURA

Plantio: o ato de se colocar partes vegetativas ou mudas no solo para instalao de uma
determinada cultura. Ex.: cana-de-acar, mandioca , mudas de arroz inundado, algumas hortalias,
outras culturas com plantio ou transplantio.
Semeadura: o ato de se colocar a semente no solo. Ex: milho, arroz, soja, trigo, algodo,
hortalias, etc.

16
1 alq = 2,42 ha
17
Saad (1983)
Silveira (1989)
Mialhe (1996)
52

* Ambos os sistemas visam implantao de uma cultura de interesse scio-econmico.

4.1. POCA DE CONVENCIONAL DE PLANTIO OU SEMEADURA

A poca de semeadura de extrema importncia, uma vez que as culturas apresentam


exigncia diferente com relao temperatura, umidade e fotoperodo, sendo assim tens se uma
poca aproximada para o plantio/semeadura
Ex: soja: semeadura em outubro e novembro
- feijo: semeadura em 3 pocas
- milho: semeadura em outubro
- trigo: a partir de maro e abril

4.2. ZONEAMENTO AGRICOLA18

Cada cultura agrcola tem suas peculiaridades, como a suscetibilidade de uma cultura as
condies climticas, fotoperodo e principalmente em relao quantidade de calor e de gua que
chegam at a planta e a quantidade destes que ela necessita para poder se desenvolver e ainda cabe
lembrar que nem todas as reas e tipos de solos so convenientes utilizao econmica de algumas
culturas. Portanto os locais e os perodos de semeadura para cada uma das culturas, em uma
agricultura moderna e tecnificada, no poderiam simplesmente ser arbitrados. Assim alguns
institutos de pesquisas, utilizado as informaes e conhecimentos que permitem, juntamente com
anlises de sries de dados meteorolgicos, dados detalhados de altitude e dados das culturas,
delimitar com maior segurana as reas com caractersticas adequadas para cultivo e os perodos
mais favorveis para semeadura/plantio, formando assim zoneamento agrcola.
A semeadura segundo o zoneamento agrcola visando propiciar condies ambientais
favorveis s cultivares para manifestarem seu potencial gentico em termos de produtividade.
Alm disso, nos perodos em que as condies climticas so adequadas s necessidades da cultura
reduz os riscos de perdas por excesso ou dficit de chuvas nos estdios crticos e contribui para
otimizar o controle das infestaes de pragas e doenas. Podendo ainda auxiliar empresas de
financiamento, seguro agrcola, sementes, dentre outros no direcionamento dos seus investimentos.
Como exemplo, temos a cultura do trigo no Estado do Mato Grosso do Sul e da cana-de-
acar no Estado de Minas Gerais

18
http://www.embrapa.br
http://orion.cpa.unicamp.br/zonbrasil
53

FIGURA 17. Zoneamento para a cultura do trigo FIGURA 18. Zoneamento para a cultura da
no irrigado quanto poca de semeadura para o cana-de-acar Estado de Minas Gerais.
Estado de Mato Grosso do Sul.

4.3. CARACTERSTICAS IMPORTANTES DE POCA DE SEMEADURA

4.3.1. Caractersticas da cultura


As culturas so divididas em trs categorias quanto ao seu ciclo.
Anuais: tambm conhecida como temporria, a cultura anual aquela que completa o seu
ciclo de vida dentro de uma estao, perecendo aps a colheita, apresenta poca definida, nesses
casos a poca de semeadura/plantio de grande importncia. Exemplo: arroz, feijo, milho, soja,
olercolas, flores, etc.
Perenes: conhecida tambm como permanente, a cultura perene aquela que cresce de ano
para ano, sendo muitas vezes necessrio um perodo de vrios anos para que se torne produtiva.
Esta no perece necessariamente aps a colheita. Caso exista a possibilidade de irrigao, a poca
de semeadura/plantio no importa. Exemplo: citrus, caf, seringueira, coco, abacate, etc.
Semi-perenes: tambm chamada de bienal, a cultura semi-perene aquela que
normalmente completa seu ciclo num perodo de duas ou mais estaes de crescimento. Exemplo:
cana-de-acar, abacaxi, banana, mamo, etc.

4.3.2. Profundidade de semeadura ou plantio


Geralmente a profundidade deve ser 2,5 vezes o tamanho da semente. Sementes maiores
possuem mais reservas para o desenvolvimento inicial.
A profundidade de semeadura depende:
54

a) Caractersticas da semente
Normalmente as leguminosas so mais exigentes que as gramneas, alm disso, existem
diferenas quanto ao tipo de germinao.
Tipo de germinao:
Epgea - quando os cotildones se elevam acima do solo (feijo).
Hipgea - quando os cotildones permanecem abaixo do solo (milho).
b) Tamanho da semente
As sementes maiores apresentam maior quantidade de reservas e conseqentemente
podem ser cobertas com uma maior quantidade de terra.
c) Tipos de solo
Os solos arenosos normalmente apresentam menor reteno de gua na camada superficial
ou perdem gua mais rapidamente nessa camada. Portanto a semeadura nos solos mais arenosos
deve ser mais profunda que nos argilosos, entretanto no caso de ocorrer chuvas pesadas, pode haver
assoreamento do sulco como acontece muitas vezes com a cultura do milho e cana-de-acar.
No caso da utilizao de mudas, como exemplo caf, citrus, seringueira, etc. deve coloc-
las no campo mesma profundidade que se encontravam nas condies de viveiro. As mudas de
citrus, por exemplo, quando colocadas em profundidades maiores do que aquelas do viveiro, ficam
mais sujeitas ocorrncia de gomose.

4.4. ESPAAMENTO E DENSIDADE

Espaamento: distncia entre linhas


Densidade: distncia entre plantas ou nmero de plantas na linha que vai ter menor
competio, com maior produtividade.
O Espaamento e a Densidade definem o "stand" da cultura, a populao de plantas ou
nmero de plantas/rea.
Ex: - Milho: 50.000 plantas/ha (1,00 x 0,20 m)
- Feijo: 250.000 plantas/ha (0,50 x 12-13 plantas/m)
Manuteno da populao stand
Caractersticas da cultura
No caso de cultura perene normalmente se realiza o replantio. Ex: citrus, caf, seringueira,
etc., at certa idade.
No caso de cultura anual muitas vezes se realiza a gradagem e nova semeadura.
55

Finalidade da cultura
Muitas vezes a finalidade interfere na populao de plantas:
Ex: - Milho para produo de gros 50.000 plantas/ha;
- Milho para produo de silagem 75.000 plantas/ha;
- Cana-de-acar para produo de lcool ou acar 1,40m;
- Cana-de-acar para silagem 0,90 m.

4.5. TIPOS DE PLANTIO E SEMEADURA

4.5.1. Plantio
Utiliza estruturas vegetativas e pode ser realizado em covas, sulco ou a lano.
Estruturas vegetativas: mudas, toletes, manivas (mandioca), estacas.
Covas: mais utilizado para culturas perenes, como citrus, caf, seringueira, e outras,
entretanto algumas culturas semi-perenes, principalmente em pequenas reas, podem ser plantadas
em covas, como o caso da mandioca.
Entretanto, muitas culturas mesmo com o plantio em covas, se fazem abertura dos
sulcos, facilitando a demarcao das linhas de plantas e tambm a construo da cova.
Sulcos: mais utilizado para culturas semi-perenes como mandioca e cana-de-acar.
Lano pode ser utilizado na formao de pastagem Ex: capim pangola.
Existe uma modalidade especial de plantio, que a do arroz inundado, onde a semeadura
realizada em canteiros e depois o plantio feito dentro da gua, utilizando-se mquinas ou
manualmente.

4.5.2. Semeadura
A semeadura pode ser realizada em covas, direta (plantio direto), em linhas e a lano.
Covas so realizadas em pequenas reas, atravs da utilizao de matracas. Ex: arroz,
feijo, milho.
Semeadura direta (plantio direto) realizada diretamente em solo no revolvido.
Semeadura em linhas o tipo mais utilizado principalmente para as culturas anuais.
Normalmente as semeadoras mais utilizadas apresentam de 2 a 6 linhas, sendo que o nmero varia
com a cultura e com a topografia do terreno. Quanto maior for o espaamento entrelinhas e maior a
declividade, menor deve ser o nmero de linhas utilizado, uma vez que dificulta manter o trator no
espaamento indicado, bem como aumentam as perdas com linhas mortas. No caso de controle
mecnico das plantas daninhas, deve-se levar em considerao o nmero de linhas do cultivador.
56

Semeadura a lano utilizada na cultura do trigo, principalmente quando se pretende


ganhar tempo.
Neste caso, o sistema vivel desde que se utilize 30% a mais de semente, quando
comparado com a semeadura em linhas.

4.6. OPERAES

As operaes iro depender do tipo de sistema a ser utilizado, do solo, da quantidade da


cobertura do solo, da caracterstica da cultura, dentre outras, mas em geral as operaes so:
Sistema convencional:
- preparo do solo;
- adubao;
- incorporao do adubo (grade de disco);
- semeadura; e
- aplicao de herbicida.
Sistema Direto:
- aplicao de herbicida; e
- semeadura com a adubao
Arroz irrigado por inundao:
Sistema pr-germinadas:
As sementes pr-germinadas so distribudas lano na rea.

Semeadura:
A - Limpeza da rea; covas item F (pouco utilizado)
B - Anlise do solo;
C - Preparo dos solo; lano item F (pouco)
D Adubao;
F Semeadura; linhas usa tudo
F Herbicidas; direta menos C

Adubao de Semeadura/Plantio:
A adubao qumica bsica nas reas de semeadura/plantio para o Estado de So Paulo
deve-ser calculada de acordo com as caractersticas qumicas do solo e as recomendaes de
57

Cantarella et al. (1996), por isso tambm que se recomenda a realizar a anlise do solo e histrico
da rea em mos.

4.7. AQUISIO

Orienta-se que o agricultor conhea, o melhor possvel, a qualidade do produto que est
comprando. Para isso, existem diversos laboratrios pblicos e privados capazes de prestar este
servio.
Testes laboratoriais: Germinao, Pureza fsica, Pureza varietal, Qualidade sanitria,
Testes de vigor (Envelhecimento acelerado e Tetrazlio). Este testes tem por objetivo verificar a
qualidade fisiolgica da semente

4.8. ARMAZENAMENTO DE SEMENTES

As sementes devem ser armazenadas em galpes ventilados, protegidas do sol, onde a


temperatura no ultrapasse os 25C e a umidade no ultrapasse 40%.
Os sacos de sementes no devem ficar em contato com o cho ou com as paredes do
armazm e, sim, sobre estrados de madeira a uma altura de aproximadamente 10 cm do cho.
As sementes no devem ser armazenadas juntamente com adubos ou produtos qumicos.
Deve - se tomar especial cuidado com o controle de roedores.
Caso no seja possvel manter essas condies na propriedade recomenda - se que o
agricultor retire as sementes do seu fornecedor apenas na vspera do plantio.

4.9. TRATAMENTO DE SEMENTES

Tem por objetivo a eliminao de pragas ou doenas que possam ser levadas atravs das
sementes ou oferecer proteo durante a fase de germinao e desenvolvimento inicial das
plntulas. Ex: Cupins, fungos de solo.
O tratamento de sementes normalmente econmico e a eficincia pode ser maior ou
menor, dependendo da poca do ano. Normalmente as respostas so maiores na poca das guas,
onde a temperatura e a umidade alta propiciam melhor desenvolvimento de microrganismos.
Tambm na poca de inverno onde o nmero de dias para a emergncia aumenta, maior
so as possibilidades de ataque de microrganismos.
Fatores que afetam: temperatura e umidade.
58

Inseticidas e fungicidas especficos: so utilizados produtos especficos para cada cultura.


Como tratar:
O tratamento de sementes com fungicidas, a aplicao de micronutrientes e a inoculao
podem ser feitos com mquinas especificas de tratar sementes (Figura 19), tambor giratrio ou com
betoneiras. Deve-se evitar o uso de lona ou o tratamento direto na semeadora pois h problema com
intoxicao e mistura no uniforme.
Betoneira: uniformidade de tratamento e grande rendimento de operao.
Tambor giratrio: barato e propicia uma mistura uniforme.
Maquinas de tratamento de sementes: propicia maior rendimento
Encerado: maior cuidado com intoxicao e mistura no uniforme.

FIGURA 19. Mquina e tambor giratrio para o tratamento de sementes, respectivamente.

Outros produtos para tratamento de sementes:


Inoculantes;
Antdotos para herbicidas;
Peletizao com nutrientes.

4.10. TRATAMENTO DE MUDAS/TOLETES

As mudas destinadas ao plantio devem, sempre que possvel, ser obtidas pelo produtor
diretamente no campo, tendo toda sua ateno voltada para a retirada de partes vigorosos, sem
nenhum sintoma de doenas e pragas e provenientes de plantas produtoras e sadias. As plantas
podem ser atacado por pragas e doenas as quais so transmitidas atravs da muda. Assim, atravs
do tratamento da muda possvel um controle fitossanitrio parcial das plantas.
Por exemplo, no abacaxizeiro: aps a retirada dos filhotes da planta-me, as mudas devem
ficar espalhadas no campo mesmo com a parte do corte para cima, para a realizao da "cura". Em
59

seguida, feita uma rigorosa seleo, eliminando-se toda e qualquer muda que apresentar sintomas
de exsudao (resina), amarelecimento e outros defeitos. Alm disso, devem ser colocadas em
caixas plsticas, vazadas, para o tratamento. As caixas com os mudas sero submersas em soluo
de agrotxicos para tratamento. Deve ser preparado tambm um outro tipo de recipiente, para conter
a soluo de tratamento, onde a caixa com as mudas sero submersos. A soluo de tratamento
devera ser preparada com gua limpa, com volume suficiente para submerso das mudas e
preparada com fungicidas e inseticidas registrados para a cultura.

19
5. FIXAO DO NITROGNIO

5.1. INTRODUO

No ar atmosfrico o nitrognio est na forma de N2, a planta no consegue aproveit-lo


desta maneira. Existem microrganismos que conseguem transformar o N2 em formas onde a planta
pode utilizar. Este processo chamado de fixao de nitrognio.
Nitrognio componente da molcula de clorofila;
Solo bactrias captam e transformam em frasejo disponvel para planta;
Rhizobium fixao de nitrognio;
Fixao simbitica: neste caso existe troca de benefcios entre a planta e o microrganismo;
Ex: Rhizobium x leguminosas.

5.2. FISIOLOGIA DA FIXAO SIMBITICA DO NITROGNIO

Atravs do processo de fixao biolgica do nitrognio as bactrias do gnero Rhizobium


conseguem infectar as razes da planta (leguminosa), formar ndulos e fixar biologicamente o
nitrognio do ar (N2), fornecendo esse nutriente que de outro modo, teria que ser adicionado via
fertilizante. Quando as linhagens de hospedeiro e simbionte so compatveis, a sequncia de
eventos pode ser resumida como se segue:
- desenvolvimento de plos radiculares;
- desenvolvimento de uma populao de bactria Rhizobium perto da superfcie das razes,
na rizosfera;
- encurvamento dos plos radiculares e sua infeco pelas bactrias;
- desenvolvimento de filamentos de infeco;

19
Vargas et al. (1994)
60

- formao dos ndulos.

5.3. FATORES QUE INTERFEREM NA ASSOCIAO SIMBITICA

pH: as bactrias preferem solo pouco cido para o seu desenvolvimento;


pH = 4,4 no ocorria o encurvamento e formao do ndulo;
pH = 5,4 ocorria o encurvamento dos plos radiculares e formao dos ndulos.
Aps a formao do ndulo a diminuio do pH no afeta sensivelmente o processo de
fixao.
Clcio: teor de clcio relacionado com encurvamento dos pelos radiculares e crescimento
celular, pois a lamela mdia constituda de pectato de clcio e magnsio.
N disponvel: a presena de N mineral no solo pode interferir na iniciao e
desenvolvimento dos ndulos.
Micronutrientes: Ferro, Molibdnio e Cobalto esto diretamente ligados ao processo de
fixao.

5.4. INOCULANTES E INOCULAO

Inoculantes: veculo contendo grande quantidade de bactrias geralmente 10.106 org/g.


Inoculao: a prtica que permite a colocao das bactrias em contato comas sementes.
Tipos de inoculao:
- no solo: pouco utilizada em funo das dificuldades prticas de realizao;
- na semente: a mais utilizada, o inoculante misturado normalmente a com gua e
distribudo sobre as sementes com o auxlio de tambor rotativo ou betoneira.
Saco de 50 kg de soja 200 g de inoculante.
- peletizao de sementes: fixa o microorganismo na semente (pode esperar at uma
semana para a semeadura);
- 5 pacotes de inoculante;
- 300g de goma arbica;
- 2-3 litros de gua;
- 2-3 kg de farinha de osso.

Especificidade
Existe especificidade entre planta e bactria.
61

Soja Bhadyrhizobium japonicum


Feijo Bhadyrhizobium leguminosarum bv phaseoli
Bhadyrhizobium tropici
Tremoo Bhadyrhizobium lupim
Trevo Bhadyrhizobium trifoli
Alfafa Bhadyrhizobium nelioti

Avaliao da eficincia da inoculao:


Para avaliar a eficincia da inoculao pode-se:
- contagem do nmero de ndulos;
- peso dos ndulos;
- colorao dos ndulos;
- teor de N nas folhas;
- produtividade da cultura.

Fatores que afetam a eficincia do processo de inoculao:


acidez do solo: calagem alm de corrigir a acidez, propicia aumentos nos teores de
clcio e magnsio e melhora o aproveitamento da maioria dos nutrientes;
temperatura e umidade: altas temperaturas e baixas umidade afetam negativamente a
fixao simbitica de N;
conservao do inoculante: condies de armazenamento da fabricao at consumo:
- ToC (5-10oC);
- luz baixa luminosidade;
- umidade manter em local seco..

Cuidados
Deve-se adquirir apenas inoculantes de marcas devidamente registradas no Ministrio da
Agricultura e o numero do registro deve estar impresso na embalagem.
Devem ser respeitados os prazos de validade e o inoculante deve conter, no mnimo, 10 8
clulas viveis por g ou ml.
A inoculao deve ser feita sombra e no mesmo dia de plantio, principalmente quando
for feita a adio de micronutrientes e fungicidas.
Caso no sejam utilizados micronutrientes ou fungicidas lquidos deve se adicionar 300
ml/50 kg de sementes de gua aucarada de 10 a 15%.
62

6. PRTICAS CULTURAIS20

Existe uma srie de atividades, chamadas de prticas culturais ou tratos culturais, que se
realizam aps o plantio ou semeadura e que vo se repetir todo ano no caso de culturas perenes ou
semi-perenes, ou em culturas anuais, que se realiza aps o plantio ou semeadura at a colheita.

6.1. ESCARIFICAO

uma operao realizada superficialmente com o objetivo de melhorar a aerao do solo e


a infiltrao de gua, podendo ainda realizar uma capina, utiliza como implemento o escarificador,
sendo mais utilizada em culturas perenes ou semi-perenes, pois com a colheita pode ocorrer
compactao do solo pelo transito de veculos. Ex.: cana-de-acar.

6.2. AMONTOA

A amontoa consiste em chegar solo na base da planta, muito utilizada em culturas


produtoras de tubrculos e aps a emergncia/brotao, tendo como objetivo:
- diminuir o acamamento;
- aumenta e facilitar o enraizamento;
- controle de plantas daninhas;
- incorporao de adubos;
- escarificar o solo.

6.3. DESBASTE

Tambm chamada raleao, a eliminao de plantas em excesso na rea de cultivo para


obteno do stand adequado.
O desbaste deve ser feito aps as plantas mostrarem o seu potencial produtivo, porm,
antes do incio da competio entre elas, devem ser eliminadas as plantas mais fracas e fora do
alinhamento. Exemplo algodo semeado com linter.
O desbaste em espcies silvcolas executado com diferentes finalidades, entre elas: o
aumento da produo volumtrica, a melhoria da qualidade do produto final e para acelerar o

20
Fageria, et al. (1995)
Costa (1996)
Figueira (2000)
63

retorno dos investimentos, diminuindo os riscos do projeto. Neste caso o desbaste no


necessariamente retira plantas que no iro ser aproveitadas, pois, neste caso, ele utilizado para
uma finalidade secundaria. Por exemplo, eucalyptus com a finalidade de produo de toras, realiza-
se o desbaste utilizando-se a madeira como carvo ou lenha.

6.4. ADUBAO EM COBERTURA21 OU MANUTENO22

Existem nutrientes que devido as suas caractersticas ou devido s caractersticas da


cultura devem ser aplicados parceladamente, tal como Nitrognio (sulfato de amnia, uria e
nitratos) e o Potssio (KCl, KNO3).
A adubao em cobertura realizada quando:
antes do mximo de absoro pela planta;
planta deve permitir o trfego;
estdio de desenvolvimento da planta;
normalmente realizado com a operao de cultivo.
J a adubao de manuteno deve ser feita em funo da espcie, idade e porte da planta,
da anlise de solo e do potencial de produo que a lavoura tem, devendo repetidas quatro vezes
aproximadamente, enquanto houver umidade no solo.
Atualmente, existem diversos tipos de adubos, que podem ser aplicados nas formas
slidas, granuladas e lquidas. Existem ainda produtores que aproveitam a tecnologia de irrigao
para adubarem suas lavouras. Essa tcnica chamada fertirrigao. A adubao pode ainda ser feita
pelo solo ou atravs das folhas.

6.5. CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS23

Toda planta que se desenvolve em local inadequado e compete com a cultura por gua,
luz, nutrientes e espao fsico e, em algumas vezes, criando problemas na colheita.

6.5.1. Perodo crtico de competio


- Culturas anuais: o perodo inicial de desenvolvimento.
Ex: feijo primeiros 30 - 40 dias.

21
Adubao em cobertura em relao a culturas anuais
22
Adubao de manuteno em relao cultura perenes e semi-perenes.
23
Oliveira Junior e Constantin (2001)
64

- Culturas perenes: competio ocorre praticamente durante o ano todo, sendo que no
perodo chuvoso a competio maior por nutrientes no perodo seco do ano a maior competio
por gua.

6.5.2. Tipos de controle de plantas daninhas


a) Controle cultural
O controle cultural consiste na utilizao de tcnicas de manejo da cultura, tal como,
poca de semeadura, espaamento, densidade, adubao, cultivar, rotao de culturas, cobertura
morta, etc. que propiciem o desenvolvimento da cultura, em detrimento ao da planta daninha.
b) Controle mecnico
Manual ou com enxada: mtodo eficiente, porm de baixo rendimento e alto custo.
mtodo utilizado como complemento de outros mtodos, eliminando as plantas daninhas no
atingidas pelo cultivador ou pelo herbicida. Em mdia para eliminar as plantas daninhas de 1 ha:
- enxada 15 - 16 homens/dia;
- cultivo trao animal 0.5 - 1,0 dia;
- cultivo trao mecnica 1 - 2 horas.
Monda: eliminao manual das plantas daninhas. Usado em canteiros de pequenas hortas.

Com o uso de cultivadores (cultivo): Apresenta como finalidades:


- Eliminao das plantas daninhas;
- Escarificao;
- Amontoa; e
- Aplicao e incorporao de N em cobertura.
Tipos de cultivadores
1) Quanto aos rgos ativos
Enxadinha: mais recomendada para o cultivo durante a fase inicial de desenvolvimento da
cultura;
Asa de andorinha: a mais utilizada nas operaes de cultivo;
Meia asa de andorinha: uso em cultivos na fase de desenvolvimento da cultura;
Dentes: bastante utilizado na cultura do caf;
Discos: Bastante utilizado na cultura da cana;
Enxada rotativa: pouco utilizada.
2) Quanto ao acoplamento do cultivador no trator
- Acoplados ao sistema de 3 pontos;
65

- Acoplados entre eixos;


- Acoplados no sistema de 3 pontos e entre eixos.
3) Quanto trao
- Trao animal: baixo rendimento e custo inicial baixo;
- Trao mecnica: maior rendimento.
Cuidados: O cultivo deve ser realizado durante a fase inicial de desenvolvimento das
culturas e utilizando pequena profundidade de atuao dos rgos ativos, com a finalidade de evitar
danos ao sistema radicular da cultura. Ex: feijo aproximadamente 90% das razes se
desenvolvem at 10 cm de profundidade.
No cultivo com trao mecnica deve-se observar ou nmero de linhas utilizado na
semeadura, deve ser cultivado o mesmo nmero de linhas da semeadura e passar o trator pelos
mesmos locais da semeadura.
Uso de Roadoras: as roadoras tm a vantagem de serem de fcil manejo, regulagem e
manuteno, alm de terem baixo consumo de potncia. utilizada em limpeza de pastagens,
frutferas, silvcola, leitos de estradas, etc., uma prtica muito difundida no pas.
Uso de grades: a utilizao de grades j foi mais difundida em frutferas e espcies
silvcola, mas seu uso no controle de plantas daninhas est sendo utilizado em menor quantidade
pois desagrega o solo, causa p de grade, deixa o solo desprotegido, alm de auxiliar a
disseminao de pragas e doenas. Exemplo citrus.

c) Controle qumico
O mtodo mais utilizado para controlar as plantas daninhas o qumico, isto , o uso de
herbicidas. Suas vantagens so a economias de mo de obra e a rapidez na aplicao.
Conceito: herbicidas so substncias que quando aplicadas no solo ou sobre a parte area
das plantas daninhas, provocam sua morte.
Classificao dos herbicidas:
1) Quanto ao modo de ao
Contato: Provocam a morte das partes das plantas que entram em contato com o
herbicida. Ex: paraquat (Gramoxone).
Sistmicos: translocam no interior da planta provocando sua morte. Ex: gliphosate
(Roundup).
2) Quanto seletividade
No seletivos: so herbicidas que provocam a morte de qualquer planta. Ex: paraquat,
gliphosate.
66

Seletivos: matam apenas algumas espcies de plantas daninhas. Ex: trifluralin (Treflan).
s vezes a planta que apresenta o mecanismo da seletividade. Ex.: O milho possui uma
enzima chamada glutation s-transferase que "quebra" o princpio ativo dos herbicidas do grupo das
triazinas (Gesatop, Gesaprin, etc.) em substncias no txicas para o milho. Em arroz a enzima
arilacilamidase "quebra" o princpio ativo do herbicida propanil em substncias no txicas.
3) Quanto ao modo ou momento de aplicao
Os herbicidas podem ser aplicados em:
- Pr-plantio incorporado (PPI): o herbicida aplicado ao solo antes da implantao da
cultura, e incorporado geralmente com a utilizao de grade. Ex.: trifluralin;
- Pr-emergncia (PR): o herbicida aplicado ao solo aps a semeadura da cultura
porm antes da sua emergncia. Ex: oxadiazon (Ronstar);
- Ps-emergncia (PS): aplicado quando as plantas daninhas esto em desenvolvimento.
A aplicao pode ser:
- Em rea total herbicida seletivo;
- Jato dirigido herbicida no seletivo.

Fatores que interferem na atividade dos herbicidas:


- Calor e luminosidade: o trifluralin, por exemplo, aps a aplicao no solo necessrio
realizar a incorporao em no mximo 8 horas, com o objetivo de evitar a degradao do princpio
ativo pela luz;
- Umidade: necessria boa umidade no solo para um bom funcionamento dos herbicidas;
- Teor de matria orgnica e argila: importante no caso dos herbicidas aplicados em PPI
e Pr- emergncia;
A matria orgnica e a argila so responsveis pela reteno do herbicida.
Ex: Treflan Dose do produto comercial
1,2 l/ha-------------------------------------------------------------2,5 l/ha
solos mais arenosos solos de solos mais argilosos
ou com pouca M.O textura mdia ou ricos em M.O.
- Fases de desenvolvimento das plantas daninhas: a fase mais adequada para a aplicao
PS quando a planta daninha apresenta 2-3 pares de folhas;
- Outros fatores:
- Preparo do solo: excessiva quantidade de torres pode afetar a eficincia dos
herbicidas de PPI e PR;
67

- Escolha do herbicida: necessrio que na escolha do produto seja levado em


considerao as plantas daninhas predominante na rea de cultivo;
- Uso de espalhante adesivo: tem por finalidade quebrar a tenso superficial da gua
(aplicao em PS) aumentando o contato com a rea foliar da planta;
- Competio por nutrientes, luz e gua.
- Calibrao do aplicador:
- Lavagem do tanque e tubulaes;
- Uso de bicos com igual vazo e angulao em toda a barra do pulverizador;
Tipos de bicos: Ex:
Bico 80 03 possui uma angulao de 80 graus e uma vazo de 0,3 gales/ minuto a uma
presso de 40 lb/pol2;
Bico 110 02 possui uma angulao de 110 graus e uma vazo de 0,2 gales/minuto a
uma presso de 40 lb/pol2. (1 galo = 3,785 litros).

d) Controle fsico
Fogo: pouco utilizado, consiste da utilizao de um lana chamas, aonde ir coagula as
clulas. O ponto trmico letal para a maioria das clulas vegetais entre 45-50 C, sendo que as
sementes toleram um pouco mais. mais utilizado o mtodo das queimas, sendo esta uma prtica
incorreta agronomicamente e ecologicamente.
Eletroherb: morte das plantas daninhas por choque, com custo 30-50% mais baixo que o
herbicida. A necessidade de descarga varivel entre as plantas daninhas:
- Pico preto 100 Watts
- Tiririca 1.000 Watts
Aps a descarga eltrica as plantas daninhas deixam de absorver gua e nutrientes e
comeam a murchar em poucos dias amarelecem e morrem.
Inundao e drenagem: a inundao utilizado principalmente na cultura do arroz irrigado
por inundao, controlando praticamente todas as plantas, menos as aquticas. A drenagem
eficiente no controle de plantas daninhas aquticas.

e) Controle integrado
Consiste na utilizao de mais de um mtodo de controle. Ex: feijo Uso de trifluralin
em PPI + cultivo mecnico.
68

Vantagens do controle integrado:


- pode ser utilizado produtos mais baratos mesmo sabendo que a eficincia de
controle menor;
- Uso de doses menores;
- reduo no custo de controle.

6.6. PODA

Algumas plantas necessitam de podas, para a sua boa formao, para a produo bons
frutos, regularizao da produo, para a reforma da planta, para limpeza, etc., algumas plantas
necessitam de podas anuais, pois produz em ramos de ano, ou seja, ramos novos.

6.6.1. Poda de Formao


Visa orientar a formao da copa para sustentar futuras produes, aproveitando melhor o
potencial de produo da planta. executada desde o plantio da muda at que a planta tome o
tamanho e o formato desejvel. Deve ser realizada em um ou dois anos, para formao de um dos
trs tipos de copa: taa aberta, "Y" e lder central, sendo a primeira a mais utilizada.

6.6.2. Poda de frutificao


Aps a entrada em frutificao, a planta deve ser podada com frequncia, em funo do
hbito de frutificao da espcie. Algumas plantas frutificam em ramos novos, de um ano, e,
anualmente, ramos novos devem ser emitidos para serem os produtores no ciclo subsequente.
Exemplo: pssego, uva, etc.
Os principais objetivos da poda de frutificao so:
- deixar um nmero adequado de ramos produtivos, para obter equilbrio entre a produo
e a vegetao;
- manter a produo mais prxima dos ramos principais;
- obter maior quantidade de frutos com boa qualidade para comercializao;
- diminuir o trabalho de raleio;
- eliminar ramos com problemas ou mal localizados;
- formar novos ramos produtivos para o ciclo seguinte;
- controlar a estrutura e a altura das plantas;
- facilitar o manejo fitossanitrio da planta, promovendo melhor insolao e arejamento da
copa;
69

- em plantas jovens (1 a 2 anos), desenvolver ramificaes primrias fortes e bem


localizadas.
A poda de frutificao deve ser realizada conforme segue:
1- Eliminao dos ramos doentes, secos, quebrados, machucados, mal situados, prximos
entre si e ramos ladres (ramos vigorosos, com orientao vertical para cima ou para baixo do
ramo);
2- Eliminao e/ou encurtamento de ramos que j produziram, visando a renovao de
ramos de produo para o prximo ano. Os ramos produtivos podem ser despontados dependendo
da cultura, cultivar, finalidade de cultivo, do estado nutricional da planta e da distncia entre as
gemas florferas;
3- Seleo de ramos mistos de ano que permanecero e devero produzir na safra atual.

6.7. ADUBAO FOLIAR

6.7.1. Conceito
Consiste no fornecimento de nutrientes atravs das folhas.
Macronutrientes: vivel a adubao foliar com a finalidade de correo de deficincia ou
complementao do fornecimento via solo.
Micronutrientes: vivel a aplicao para correo de deficincia ou mesmo para o
fornecimento total, neste caso necessrio a aplicao de manuteno durante o ano.

6.7.2. Fatores que interferem na adubao foliar


a) Inerentes folha
- nmero de estmatos;
- espessura da cutcula;
- posio (vertical, horizontal);
- idade da folha (folhas novas so mais ativas).
b) Inerentes aos nutrientes
- mobilidade dos nutrientes;
- velocidade de absoro.

6.7.3. Diagnose foliar


Culturas anuais: possvel, no entanto, devido ao ciclo curto, no possvel detectar a
tempo de efetuar a correo. Para culturas anuais existe uma limitao.
70

Culturas perenes: devido permanncia da cultura, possvel a deteco e correo da


deficincia.
A diagnose foliar mais vivel de utilizao em culturas perenes (caf, citrus, etc.) e semi-
perenes (cana-de-acar, etc.).
Critrio de amostragem
Ex: Feijo
a) Folhas;
b) Todas as folhas no florescimento;
c) Amostra de 10 plantas;
Ex.: Caf
a) Folhas com pecolo;
b) Terceiro par a partir do pice dos ramos da altura mdia das plantas, no vero;
c) Quatro folhas por planta nos pontos cardeais, amostrar 25 plantas.
Teores mnimos adequados ou nvel crtico
o teor mnimo do nutriente na planta que permite um desenvolvimento normal.
Ex: Feijo teor mnimo de N nas folhas de 30 g/kg de matria seca.

6.8. REGULADORES DE CRESCIMENTO

Os fitormnios, como tambm so chamados os hormnios vegetais, so substncias


naturais (orgnicas) produzidas pelas plantas e atuam em seus diferentes rgos (raiz, caule, folhas,
flores e frutos), responsveis pelo crescimento e desenvolvimento do vegetal.
Os hormnios so sintetizados em pequenas fraes, com funo direcionada a locais
especficos. A produo hormonal pode, conforme a espcie vegetal, obedecer indiretamente os
fatores climticos, sendo observvel medida que sucedem as estaes sazonais do ano: primavera,
vero, outono e inverno.
Entre as categorias de hormnios vegetais, relacionados diviso celular, crescimento e
diferenciao, destacam-se: as auxinas (IAA ou AIA, IBA, ANA,) giberelinas (GAs em vrias
formas), citocininas (Zeatina, Cinetina, 6-BA), etileno (Etephon) e cido abscsico (ABA).
J os reguladores de crescimento, so substncias sintticas (artificiais) que interferem
no balano hormonal das plantas, inibindo a sntese e a movimentao dos hormnios vegetais.
Estas substncias quando aplicadas sobre as plantas alteram seu crescimento em altura e
desenvolvimento de ramos laterais.
71

Os reguladores de crescimento so usados para diversas culturas, a fim de obter vantagens


econmicas, seja na produo, seja na qualidade dos produtos ou na formao de estacas para
propagao. Ex.: algodo, milho, frutferas (figueira, atemia, etc.), olercolas, ornamentais, etc.
Algodo aplicao de reguladores prtica comum.
Produtos utilizados: cloreto de mepiquat e cloreto de chlormequat.
As principais vantagens da utilizao dos reguladores de crescimento na cultura do
algodoeiro so: reduo da altura das plantas, do comprimento dos ramos vegetativos e
reprodutivos, maior reteno de frutos nas primeiras posies, menor nmero de folhas quando da
colheita, uniformidade na abertura dos frutos, maior equilbrio entre as partes vegetativas e
reprodutivas, melhor controle de pragas, e menor nmero de frutos danificados.
Diversos so os cuidados que devem ser observados na tomada de deciso sobre a
aplicao dos reguladores de crescimento, podendo destacar-se: cultivar utilizada, poca de
semeadura, forma de aplicao e poca de aplicao.

6.9. CONTROLE DE PRAGAS E DOENAS24

6.9.1. Controle de pragas


Mtodos legislativos: consistem na fiscalizao de portos, aeroportos, etc. Realizado
atravs do servio de vigilncia sanitria (servio de quarentena).
Mtodos mecnicos: utilizado em pequenas reas, consiste na catao manual das pragas.
Mtodos culturais:
- Rotao de culturas: eficiente no controle de pragas mais especficas das culturas;
- Arao do solo: atravs da arao as larvas presentes no solo so expostas ao de
pssaros, raios solares, etc.;
- poca de semeadura e de colheita: normalmente as antecipaes na poca de semeadura
e de colheita propiciam menor ocorrncia de pragas;
- Destruio de restos: a destruio de restos culturais diminui a fonte de alimentao de
determinadas pragas. Ex: bicudo do algodoeiro;
- Poda e destruio de ramos: uma prtica mais utilizada em culturas perenes,
principalmente frutferas. A poda dos ramos atacados diminui a populao da praga;
- Adubao e irrigao: condio mais adequada ao desenvolvimento propicia a planta
maior tolerncia ocorrncia de pragas.

24
Kimati (1997)
Gallo et al. (2002)
72

Resistncia de plantas: medidas "ideais" de controle de pragas.


Controle por comportamento: utilizao de feromnios sexuais (substncias produzidas
pelos insetos com a finalidade de atrair o sexo oposto):
- Controle massal: cpsula contendo o feromnio servindo como armadilha para capturar
os insetos;
- Confuso de machos: uso de alta concentrao do feromnio, distribudo na rea atravs
de cpsulas, provocando perda de orientao dos machos, que aps certo tempo acabam morrendo;
- Uso de armadilhas luminosas: importante no controle de pragas com hbito noturno, as
pragas so atradas pela utilizao de lmpadas especiais.
Controle fsico: pode ser utilizado o fogo par queimar restos de ramos podados, a gua
para inundar a rea (em arroz irrigado), etc.
Controle qumico: realizado atravs do uso de produtos qumicos que podem ser
aplicados: nas sementes, no solo, em pulverizao ou atravs da gua de irrigao.
Controle biolgico: realizado atravs de inimigos naturais das pragas. Ex: broca-da-cana
controlada atravs da vespinha Cotesia flavipes (endoparasitide), importada da sia na dcada de
1970.

6.9.2. Controle de doenas


- Rotao de culturas: recomendado para o controle da maioria das doenas de plantas;
- Tratamento de sementes: tem por finalidade proteger a semente e a planta na fase inicial
de desenvolvimento e eliminar doenas transmitidas por sementes;
- Uso de sementes sadias: prtica importante no controle de doenas transmitidas por
sementes;
- Enterro profundo dos restos: a destruio e enterro profundo dos restos medida de
controle recomendada para vrias culturas;
- poca de semeadura: na cultura do feijo, por exemplo, o mosaico dourado transmitido
pela mosca branca. A melhor medida de controle realizar a semeadura em poca de baixa
populao de mosca no campo;
- Resistncia de plantas: medida "ideal" de controle. Ex: cultivares de feijoeiro resistentes
ao mosaico comum do feijoeiro;
- Controle qumico: realizado atravs de fungicidas e bactericidas, que podem ser
aplicados nas sementes, em pulverizao ou atravs da gua de irrigao.
73

7. COLHEITA

7.1. INTRODUO

A colheita tambm recebe o nome de agricultura de ps-colheita. A agricultura praticada


aps a colheita to importante quanto quela praticada antes da colheita. to importante, porque
dela que s vezes depende a qualidade e em muitos casos a quantidade do produto agrcola
colhido.

7.2. COMPONENTES QUALI-QUANTITATIVOS DO PRODUTO AGRCOLA


AFETADOS PELA COLHEITA

7.2.1. Porcentagem de gros excessivamente maduros e imaturos


Isso ocorre basicamente em funo do habito de crescimento da planta e do perodo de
florescimento. Plantas com hbito de crescimento determinado so aquelas que apresentam uma
poca de florescimento e hbito de crescimento indeterminado, quando a planta aps o incio do
florescimento, continua crescendo e soltando flores.
Com relao ao perodo de florescimento, algumas culturas apresentam um grande
perodo. S para explicar vamos citar o perodo de florescimento de algumas culturas, como:
- Algodo: perodo de florescimento 1 ms;
- Amendoim: perodo de florescimento 1 ms;
- Soja: perodo de florescimento 15 dias.
Isso tudo ter como resultado, uma colheita com certa porcentagem de sementes maduras,
certa porcentagem de sementes imaturas e certa porcentagem de sementes que passaram do ponto
de colheita.
O momento da colheita deve ser determinado com a finalidade de obteno do mximo de
sementes maduras.

7.2.2. Porcentagem de gros quebrados ou partidos


A porcentagem de gros quebrados ou partidos muitas vezes conseqncia da maneira
como realizada a colheita. Muitas vezes, a umidade do ar baixa, ento a semente desidrata,
ficando seca e quanto mais seca, maior a facilidade de quebra das sementes por ao de atrito ou
pancada.
A porcentagem de sementes quebradas alta, quando:
74

- sementes esto muito secas;


- colhedeiras operadas com velocidade excessiva no cilindro batedor.
A porcentagem de sementes amassadas alta, quando:
- sementes so muito midas;
- colhedeiras operadas com velocidade excessiva no cilindro batedor.
Logo deve-se procurar realizar a colheita com teor de umidade adequado e uma velocidade
certa no cilindro batedor, de maneira a reduzir ao mximo as perdas por injrias mecnicas.
--------------------------- 14 - 18 % ------------------------
aumentam perdas umidade aumentam perdas
por quebramento adequada por amassamento

7.2.3. Porcentagem de gros cados naturalmente


O atraso na poca de colheita pode aumentar consideravelmente a quantidade de gros
perdidos por deiscncia natural.

7.2.4. Porcentagem de gros atacados por micro e macrorganismos


O ataque de micro e macro organismos ainda no campo, tambm influenciado pela poca
de colheita, porque quanto mais tempo se demora para efetuar a colheita, maiores sero as perdas,
pois os gro ficam mais tempo expostos ao desses micro e macrorganismos.

7.2.5. Porcentagem de impurezas


Com o atraso da poca da colheita, normalmente ocorre um maior desenvolvimento das
plantas daninhas e, portanto, maior ser a quantidade de impurezas contidas nos gros colhidos.

7.2.6. Porcentagem de sementes ardidas ou fermentadas ou germinadas.


O atraso na poca de colheita tambm pode aumentar o nmero de gros perdidos desta
forma.
Obs: semente ardida uma semente de cor escura, parecendo queimada, que sofreu
processos de fermentao.
75

7.3. DETERMINAO DO PONTO DE COLHEITA

A colheita pode ser determinada atravs de critrios visuais ou critrios tcnicos e ir


depender da espcie, comercializao, finalidade (mesa, indstria, etc.), poca do ano,
disponibilidade de mo de obra, etc.
Critrios visuais: determinados atravs de observaes visuais da planta.
Gros: arroz - 2/3 do pice da pancula gros vtreos, e 1/3 da base da pancula gros
farinceos.; amendoim colorao interna da casca escurecida.
Frutos: utilizada em grande escala, baseada no aspecto dos frutos, mediante observaes
visuais de seu desenvolvimento, colorao externa e interna (caracterstica para cada cultivar) e de
sua palatabilidade.
Cana: baseia-se em aspectos da planta, na idade do talo, colorao da planta.
Critrios tcnicos: determinados atravs de aparelhos.
Gros: como milho, soja, etc., utiliza-se o teor de umidade dos gros.
A determinao da umidade pode ser realizado atravs:
a) mtodo da estufa: mtodo de grande preciso, porm demora mais tempo (cerca de 24
h).
b) mtodos rpidos: determinado atravs de aparelhos que medem o teor de gua atravs
da passagem de correntes eltricas pelos gros. Esse mtodo tem maior rapidez, porm menor
preciso comparado com o mtodo da estufa.
Frutos: efetuar periodicamente anlises dos frutos, para determinao das quantidades de
suco, do brix25 e acidez.
Cana: O ponto de maturao pode ser determinado pelo refratmetro de campo (Brix) e
complementado pela anlise de laboratrio (sacarose).

7.4. TIPOS DE COLHEITA26

A colheita pode ser:


a) Manual: mais utilizada em pequenas reas, em regies onde a mo-de-obra barata
ou naquelas onde, limitaes impostas por obstculos (pedras, tocos, etc.) ou topografia,
impeam a utilizao de outros mtodos de colheita.

25
Brix- porcentagem de slidos solveis
26
Mialhe (1996)
Portella (2000)
76

b) Semi mecanizada: consiste na associao da colheita manual com a mecnica. Ex:


feijo, arranque manual e trilha mecnica.
c) Mecanizada: todas as operaes so realizadas mecanicamente. Ex: uso de
colhedora automotriz na colheita do milho, arroz, soja, cana, eucalipto etc.

7.5. ESTIMATIVA DE PERDAS

O levantamento de perdas durante a colheita importante, pois pode indicar regulagens na


mquina com o objetivo de reduzir ao mximo as perdas na colheita.

27
8. SECAGEM DE SEMENTES E GROS

8.1. INTRODUO

A secagem um tipo de tratamento trmico em que se procede reduo do teor de


umidade dos produtos a nveis ideais para a conservao. Com a diminuio do teor de umidade so
reduzidas: a disponibilidade de gua aos agentes responsveis pela deteriorao dos produtos; a taxa
de respirao dos gros; e as velocidades de processos bioqumicos que podem auto degenerar os
gros.
Gros e, ou, sementes aps atingirem o ponto de maturao fisiolgica desvinculam-se da
planta me, momento que se tem o incio do processo de secagem. Para a maioria dos tipos de gros
isto se procede quando o teor de umidade de aproximadamente 50%. Geralmente na fase da
colheita os produtos possuem umidade de 13 14%, as vezes at 15% ou mais. Considerando as
condies climticas brasileiras o ideal que o teor de umidade seja reduzido a 13% no menor
espao de tempo, isto por causa dos processos de deteriorao,.tomando-se os devidos cuidados
para a preservao das qualidades do produto.

8.2. FASES DO PROCESSO DE GERMINAO

O processo de germinao pode ser dividido em 3 fases distintas:


FASE I envolve os processos de desdobramento das substncias de reserva
(macromolculas) em molculas menores para facilitar o transporte;
FASE II envolve o transporte das substncias desdobradas para o eixo embrionrio;

27
Silva (2000)
77

FASE III aproveitamento das substncias desdobradas pelo eixo embrionrio.


Para a ocorrncia destas fases, existe a necessidade da presena de H2O. A fase III s
ocorre se a semente atingir o teor mnimo de H2O exigido pela espcie, caso contrrio ocorre
deteriorao de semente.
Durante os processos de germinao, devido alta intensidade respiratria, ocorre
liberao de calor e umidade no meio ambiente, estimulando assim o desenvolvimento de micro e
macrorganismos, que iro causar a deteriorao das sementes. Portanto o produto colhido no
campo deve ser submetido secagem o mais rpido possvel.

TABELA 17. Tipo dominante de tecido de reserva na semente e a umidade com a qual o eixo
embrionrio comea a crescer.
Tipo dominante de tecido de reserva na Umidade com a qual o eixo embrionrio comea
Cotiledonar 40 60%
Endospermtico 30 40%

8.3. ELEMENTOS DE SECAGEM DE UMA SEMENTE

A semente sempre se encontra em equilbrio com a umidade relativa do ar. Se a umidade


relativa aumenta, a semente ganha umidade, se a umidade relativa diminui a semente perde
umidade. Como elementos de secagem, temos a temperatura e a movimentao do ar.
a) Temperatura a temperatura provoca variao na umidade relativa do ar, logo varia a
umidade da semente.
Umidade relativa (UR) Quantidade de vapor de gua contido em um volume de ar a uma
determinada temperatura.

1 m3 100 g de vapor de gua (mximo que o volume consegue reter)


T 25oC 70 g de vapor de gua ( o que possui)

Se a UR a quantidade de gua que o volume possui em relao ao que ele poderia reter,
ento no caso, a UR 70%.
b) Movimentao do ar tambm provoca variaes no teor de gua das sementes. Se
tivermos um ambiente contendo sementes, existir presso de vapor que nada mais do que a fora
com que a umidade se movimenta num ou no outro sentido.
78

Deve-se esperar em horas mais quentes do dia para injeo de ar para secagem das
sementes.
1 Presso de vapor externa > interna semente ganha umidade;
2 Presso de vapor externa = interna semente se encontra em equilbrio higroscpico;
3- Presso de vapor externa < interna a semente perde umidade (esta secando).

8.4. FASES DA SECAGEM

A perda de umidade pela semente ocorre em duas fases:


FASE I durante esta fase, a semente perde gua na sua periferia;
FASE II a umidade do interior da semente se movimenta para a camada perifrica e
posteriormente perdida.
Existe uma diferena entre as duas fases, ou seja, a umidade da camada perifrica
perdida rapidamente, enquanto que a fase II lenta. A fase I tanto mais rpida quanto maior a
temperatura de secagem. Entretanto esta alta velocidade de ocorrncia da fase I, pode resultar na
formao de uma camada de envidramento.
Conseqncias do envidramento
1 - Interrompe a secagem a camada uma barreira para a movimentao da umidade;
2 A camada se torna 2 a 3 meses depois a umidade interna se difunde, aumentando a
umidade das sementes;
3 Trincamento das sementes devido ao encolhimento das partes externas e no
acompanhamento pelas internas.
OBS: Terreiros de asfalto ou mesmo de alvenaria, podem provocar o envidramento de
sementes, nas horas mais quentes do dia.
Ex: No caso do caf, que so levados do campo s vezes so submetidos lavagem,
possuem grande chance de sofrer envidramento nas horas mais quentes do dia. Isto pode ser
evitado pela constante movimentao do mesmo no terreiro.

8.5. TEMPERATURAS DE SECAGEM

A temperatura mxima de secagem vai depender da finalidade do produto. Quando o


produto destinado semeadura, existe necessidade de se utilizar temperaturas de secagem bem
menores.
79

TABELA 18. Temperatura mxima de secagem em relao finalidade do produto.


Temperatura mxima de Finalidade do produto
43 sementes
60 alimentos consumo humano direto
70 alimento consumo humano indireto
80 alimento consumo animal

No caso de sementes, a temperatura inicial de secagem funo do teor de umidade das


sementes.

TABELA 19. Umidade inicial e umidade mxima de secagem de sementes.


Umidade inicial Temperatura mxima de
> 18% 32
10 18% 38
< 10% 43

medida que a secagem das sementes for se processando, pode-se aumentar


gradativamente a temperatura de secagem. Estas temperaturas so vlidas para secadores contnuos,
no caso dos intermitentes, onde as sementes permanecem um curto perodo na cmara de secagem e
um perodo relativamente longo na cmara de descanso (FASE II), retornando para a cmara de
secagem e assim sucessivamente, pode-se utilizar para sementes, temperaturas de at 70oC na sada
da fonte de calor e 55oC na frente de secagem.

8.6. MTODOS DE SECAGEM

Fundamentalmente, pode-se dividir os mtodos de secagem em dois grupos: secagem


natural e secagem artificial.

8.6.1. Secagem natural


Caracteriza-se pela utilizao dos raios solares como fonte de calor, podendo ser
processada em terreiros (os mais aconselhados so os de alvenaria), encerados, nas condies dos
campos de cultivo, etc. Nestes casos, geralmente no so empregados artifcios para o aumento da
taxa de secagem como: o aquecimento do ar e, ou, o aumento de velocidade do ar. As sementes so
esparramadas, devendo tomar o cuidado de no se utilizar camadas muito delgadas para evitar o
aquecimento excessivo. medida que se processa a secagem, as sementes so constantemente
movimentadas com rodos de madeira e aos poucos vai se aumentando a espessura da camada. Aps
80

certo perodo as sementes podem ser amontoadas e cobertas, para que haja um perodo de difuso
da umidade interna para a parte externa da semente.
Este sistema amplamente utilizado em nosso meio, por apresentar as seguintes
vantagens:
- aparentemente no exige conhecimento tcnico;
- as instalaes so simples e baratas;
- usa fonte natural de energia;
- nossas condies climticas so favorveis.
Por outro lado apresenta alguns inconvenientes graves:
- um processo lento, que demanda tempo;
- dependncia das condies climticas;
- exige muita mo-de-obra, por serem quase todas as operaes manuais;
- apresenta baixo rendimento.
Devem-se dispor as sementes em camadas sobre o piso do terreiro com espessura varivel
em funo do tipo de terreiro e da temperatura, formando e quebrando leiras, realizando assim o
revolvimento das sementes. A movimentao freqente (intervalos de 30 minutos) para
uniformizao da umidade.
A falta de cuidados na secagem, principalmente em terreiros de asfalto, pode levar a
aumentar a quantidade de sementes trincadas.

FIGURA 20. Formao e quebra das leiras e revolvimento no terreiro.


81

8.6.2. Processo artificial


Na secagem artificial so empregados artifcios para aumentar a taxa de secagem, os quais
encontram-se disponibilizados em equipamentos denominados secadores, que utilizam a energia
calorfica e/ou mecnica (aquecimento ou movimentao do ar). Existem vrios mtodos de
secagem artificial:

a) Ar forado sem aquecimento: um secador que faz o uso somente do ar


atmosfrico, que insuflado atravs da utilizao de ventiladores. Normalmente so utilizados os
prprios silos de armazenamento.

FIGURA 21. Processo ar forado sem aquecimento.

b) Ar forado com aquecimento suplementar: um processo bastante parecido com o


anterior, apenas aumentando a temperatura do ar insuflado em 5,5 a 8,5oC. Utilizado at que as
sementes atinjam 14 15% de umidade, a partir da pode utilizar apenas o ar forado sem
aquecimento.
c) Ar quente forado: este tipo de secador funciona ao mesmo tempo com os dois
elementos da secagem, ou seja, a temperatura e a movimentao do ar.
82

FIGURA 22. Processo ar quente forado.

8.7. MODELOS DE SECADORES

8.7.1. Secadores estacionrios


So secadores onde as sementes permanecem paradas, enquanto exposta passagem da
corrente do ar (ar sem aquecimento ou com aquecimento suplementar).
O ar que passa pelas sementes pode ser aquecido ou no. No se consegue obter uma
secagem homognea, via de regra, seca-se as sementes da parte superior at 13-14% de umidade e
neste caso as da parte inferior atingem 9-10%.

8.7.2. Secadores contnuos


So secadores nos quais as sementes movimentam-se constantemente em sentido contrrio
ou perpendicularmente ao do ar quente aquecido insuflado. Em geral, a semente mida colocada
no alto do secador, descendo pela ao da gravidade e descarregada seca e fria na parte inferior.
de extrema importncia a velocidade com que as sementes caminham (fluxo das
sementes).

8.7.3. Secadores intermitentes


Neste tipo de secador, a semente se movimenta e alterna vrias vezes de posio entre
cmara de secagem e cmara de resfriamento.
Utiliza as diversas etapas da secagem, respeitando as fases de secagem das sementes.
83

28
9. BENEFICIAMENTO

O beneficiamento uma das ultimas etapas do programa de produo. na unidade de


beneficiamento que o produto adquire, aps a retirada de contaminantes como: sementes ou gros
imaturos, rachados ou partidos, pedra, sementes de plantas daninhas, pedaos de plantas, materiais
indesejveis e que no esto relacionados com o produto, etc.

9.1. OBJETIVOS
- eliminao de agentes contaminantes de um produto;
- classificao por tamanho. Ex.: quando o material for destinado s sementes (regulagem
das semeadoras).
Os agentes contaminantes poderiam ser divididos em:
a) Biticos
- sementes quebradas;
- sementes imaturas;
- sementes de outras espcies;
- sementes de plantas daninhas;
- galhas de nematides.
b) Material inerte
- Poeira;
- Solo;
- Pedra;
- pedaos de folhas, ramos, etc.

9.2. BENEFICIAMENTO DE SEMENTES

As caractersticas utilizadas para a separao so as seguintes:


a) Tamanho (comprimento, largura e espessura);
b) Peso especfico;
c) Forma;
d) Grau de rugosidade da casca;
e) Cor (aparelhos eletrnicos com clulas fotoeltricas);
f) Condutividade eltrica.

28
Silva (2000)
84

9.2.1. Separao na base do tamanho


Obs.: Regra geral para o uso de peneiras.
- sementes compridas furo redondo;
- sementes redondas furo oblongo.
No caso de conjugao das peneiras:
- peneira superior furo oblongo;
- peneira inferior furo redondo.
a) Atravs da largura e espessura
Mquina de ar e peneiras: normalmente, se utilizam de 2-7 peneiras e 1-2 ventiladores.
A peneira do topo permite a passagem de sementes e partculas menores, entretanto retm
partculas grandes. Dificilmente se consegue uma boa limpeza, quando os contaminantes so de
tamanho prximo ao das sementes.
Utilizando-se apenas 2 peneiras, obtm-se no final as seguintes fraes:
- contaminantes maiores que as sementes;
- contaminantes menores que as sementes;
- sementes + contaminantes com tamanho prximo ao das sementes.
Para se obter uma melhor separao, costuma-se aumentar o nmero de peneiras de
separao e neste caso se utiliza diminuir o dimetro dos furos da peneira de topo para a de base.
Peneiras: as peneiras utilizadas nesta mquina so de 2 tipos bsicos:
*- chapas de metal perfurada
- malhas de arame

FIGURA 23. Peneiras de malha de arame. FIGURA 24. Peneiras de metal perfurado.
85

I-Peneiras de chapas de metal perfurada

Os furos podem ser:

- oblongos

- redondos

- triangulares
Enquanto que o dimetro dos furos so fornecidos em polegadas, da seguinte maneira:
Furo redondo: o tamanho dos furos varia de 6/64 at 80/64 avos de polegada. Como o
denominador constante costuma-se chamar, por exemplo, (peneira 20, peneira 22, peneira 24,
etc.).
Furo oblongo:
C L = dado em 64 avos de polegadas
L C = fraes de polegadas Ex: 3/4, 1/2, etc.
Exemplo: peneira 18 x 3/4
Furo triangular: praticamente no utilizado no Brasil e as dimenses tambm so dadas
em 64 avos de polegada, sendo o nmero acompanhado da palavra tri ou v, respectivamente se o
valor se refere ao lado do tringulo (Ex: 6 tri) ou ao dimetro do crculo inscrito (Ex: 9 v).

II - Ajustamentos da mquina de ar e peneiras


Alimentao: a alimentao da mquina de ar e peneiras, feita atravs de chapas ou
cilindros, sendo que estes podem sofrer alteraes na sua velocidade;
Ventilao: a corrente de ar deve possuir certa velocidade, em funo da quantidade de
poeira e tamanho das partculas;
Velocidade e vibrao das peneiras: quanto maior a quantidade de contaminantes,
menor dever ser a vibrao das peneiras, para dar tempo descida do material;
ngulo de inclinao das peneiras: o ngulo mximo de inclinao das peneiras de 12
e quanto maior a quantidade de contaminante, menor dever ser o ngulo de inclinao das mesmas.
b) Atravs do comprimento
"Cilindro alveolado" ou "Trieur": utilizado para a separao das sementes que
apresentam mesma largura e espessura, diferindo no comprimento.
A semente curta, como se encaixa no alvolo, elevada a uma altura maior, caindo dentro
da calha, sendo que a regulagem da calha, normalmente feita por tentativas.
Movimento das sementes no interior do "Trieur"
86

Inclinao do conjunto: A movimentao das sementes dentro do cilindro realizada pela


ao da gravidade e na calha por rosca sem fim. Sendo que a ao da gravidade no proporciona
um caminhamento uniforme das sementes;
Rosca sem fim: o tipo de caminhamento mais uniforme, existindo 2 roscas, sendo uma
no cilindro e outra na calha;
Tamanho do alvolo: dado pelo dimetro do alvolo em polegadas (64 avos de
polegadas), variando em 6/64 at 80/64, geralmente no se utiliza colocar o denominador da frao
(64).

9.2.2. Separao pelo peso especfico


Causas provveis das diferenas de peso especfico das sementes:
a) Ataque de insetos que formam galerias no interior dos gros Ex: milho.
b) Sementes "chochas" por:
- falta de umidade por ocasio da Fase II de acmulo de matria seca na semente.
- Ataque de pragas que resultam na interrupo do fornecimento de gua para a planta.
- Acamamento na fase de enchimento das sementes.
c) Respirao intensa das sementes, resultando em fermentao, resultando em reduo
de peso das sementes, devido ao consumo de matria seca na respirao.
Mesa de gravidade (tambm chamada de oliver ou transparan)
Estratificao: A mesa possui um sistema de distribuio de ar, de maneira que o mesmo
atinge todos os pontos com a mesma intensidade. As partculas pesadas so lanadas na parte mais
alta porque tocam mais na mesa.

9.2.3. Separao por forma


Os gros esfricos podem ser separados dos materiais de formato irregular ou de outros
gros que tenham a forma achatada, usando-se um separador espiral. Este equipamento no possui
partes mveis, mas permite que sementes esfricas rolem com mais facilidade sobre o plano
inclinado em forma de espiral. Com maior velocidade de decida, as sementes esfricas, com maior
fora centrifuga, so descarregadas para uma espiral inferior, onde so separadas.

9.2.4. Separao pela cor


Os separadores por cor (seletron) tornam possvel a separao de sementes que no podem
ser separadas por nenhum dos mtodos citados. Como exemplo, pode-se citar o caso de gros de
caf, que apresentam homogeneidade quanto a tamanho, forma e densidade, mas tem coloraes
87

diferentes. O separador por cor consiste de um sistema de clulas fotoeltricas, que mudam suas
caractersticas de acordo com a intensidade emitida pelos gros.

9.2.5. Separao pela condutividade eltrica


Apesar de pouco utilizados, os separadores eletrostticos separam as sementes, geralmente
de pequenos tamanhos, por diferena entre suas propriedades eltricas, induzidas ou ao natural. Um
dos sistemas tpicos consiste em uma correia transportadora carregada eletrostaticamente. O
material carregado com carga negativa fica aderido correia e retirado na parte inferior da
maquina por um conjunto de escovas ou por um processo de eliminao gradual da carga eltrica.

9.2.6. Separao pela textura do tegumento


Uma mquina muito utilizada no beneficiamento separa as sementes pelas caractersticas
externas do tegumento. Um modelo especial consiste basicamente de dois cilindros inclinados,
recobertos por um tecido aveludado ou uma flanela. Os cilindros giram em sentidos contrrios e sob
determinada velocidade angular para cada tipo de semente, que, para serem separadas, so
colocadas entre os cilindros na parte mais alta da inclinao. O material com superfcie spera ou
rugosa carregado pelo veludo ou pela flanela para fora das laterais da maquina e o material com
superfcie lisa deslizar entre os cilindros. Como em outras mquinas de separao, necessrio que
o material passe por mquina de ventilador e peneira.

9.3. BENEFICIAMENTO DE FRUTOS

9.3.1 Seleo
No Brasil a seleo caracteriza-se pela retirada e eliminao manual, antes da classificao
de frutos danificados, deformados e com presena de doenas. A eliminao de frutos com doenas
se faz importante, pois limita a sua disseminao.

9.3.2 Limpeza
A etapa da limpeza uma das principais no sistema de beneficiamento e classificao, e
de maior influncia na qualidade do produto, sendo que pode ser realizada de maneiras distintas.
Alguns pontos nesta etapa merecem especial ateno.
gua: tem importante tanto em relao qualidade como a quantidade de gua utilizada.
A lavagem pode ser realizada em tanques ou atravs de jatos de gua, sejam esses na forma spray
ou de pequenas gotas de gua, ou em uma associao de duas alternativas, imerso em tanques e
88

jatos de gua, em geral nesta ordem. Para tomate de mesa mais comum a lavagem dos frutos
utilizando-se spray. Observa-se em vrios galpes de beneficiamento o entupimento dos bicos
utilizados para lavagem, prejudicando a eficincia desta operao.
Escovas: existem diversos modelos de escovas no mercado para utilizao na etapa de
limpeza e classificao. As cerdas podem ser de origem vegetal, sinttica ou animal. As de origem
sinttica e vegetal, em geral so utilizadas na etapa inicial de lavagem, as de origem animal so
mais usadas no polimento, aps ou durante o processo de secagem. As escovas na etapa de secagem
so de espuma. A rotao das escovas pode variar, existindo recomendaes na literatura, que estas
devem ocorrer at 100-120 rpm. Estas recomendaes so variveis de acordo com o fruto a ser
beneficiada, estdio de maturao, e equipamento utilizado. Estudos avaliando-se as escovas nas
etapas de limpeza e classificao detectaram que em alguns casos as rotaes no processo de
lavagem podem atingir at 160 rpm. Rotaes muito altas podem causar danos fsicos aos frutos.
Para o polimento e secagem estas rotaes atingem em geral 120 rpm. Escovas mais novas e
rotaes mais altas podem causar danos fsicos aos produtos.

FIGURA 25. Detalhe de polimento dos tomates FIGURA 26. Escovao dos tomates na
atravs do uso de escovas. etapa de limpeza.

9.3.3 Aplicao de ceras


No Brasil, a aplicao de ceras ocorre em geral para frutas destinadas a exportao, como
por exemplo: limo, laranja e manga, sendo que para outros como o tomate esta utilizao no
muito comum. Outros pases utilizam ceras base de carnaba com excelentes resultados na
conservao do produto. Em geral a aplicao de cera se d atravs de spray, e aps isto, o produto
passa por um tnel de secagem.
89

9.3.4 Classificao
A classificao pode ser feita com equipamentos nacionais ou importados. O equipamento
de classificao pode ser totalmente automatizado ou no. As classificadoras mais utilizadas podem
ser:
- esteira de grade: para tomate em geral utiliza-se a esteira hexagonal;
- atravs de pesagem: utilizando-se equipamentos automatizados.

FIGURA 27. Roletes de Barras, esteira de lonas e a lavagem de frutos de tomate.

29
10. ARMAZENAMENTO

10.1. INTRODUO

A rede de armazenagem de produtos agrcolas apresenta-se como um elemento


indispensvel ao incentivo produo agrcola, sendo esta constituda de estruturas destinadas a
receber a produo de agrcola, conserv-los em perfeitas condies tcnicas e redistribu-los
posteriormente, servindo ainda para manter o produto at a fase de industrializao ou ainda para
aguardar melhores preos.
Estruturalmente, a rede de armazenagem de gros brasileira constituda de unidades
armazenadoras, as quais podem ser classificadas sob trs critrios: (a) entidades a que pertencem
(rgos governamentais, cooperativas e particulares), (b) localizao (a nvel de fazenda, coletoras,
subterminais e terminais), e (c) tipos de edificao (convencional e a granel).

29
Silva (2000)
Cereda e Sanches (1983)
90

10.2. FATORES CLIMTICOS QUE INFLUEM SOBRE O ARMAZENAMENTO

10.2.1. Umidade relativa do ar


A umidade das sementes funo da umidade relativa do ar. Quanto maior a UR do ar,
maior a umidade das sementes e, portanto menor o perodo de conservao das sementes.
A maioria das sementes ter maior viabilidade quando conservadas mais secas. Entretanto,
algumas espcies como seringueira, citros, pinheiro-do-paran, cana-de-acar, guaran, etc.,
perdem a viabilidade tanto mais rapidamente, quanto mais desidratadas estiverem.

10.2.2. Temperatura do ar
Embora de importncia menor que a umidade (UR), a temperatura do ar tambm pode
desempenhar papel importante na conservao de sementes. A grande maioria das espcies, ter
suas sementes tanto melhor conservadas, quanto menor a temperatura de armazenamento.
Entretanto um pequeno nmero de espcies no podem ser armazenadas s baixas temperaturas,
perdendo rapidamente a viabilidade. Ex: sementes de cacau.

10.3. TIPOS DE ARMAZENAMENTO PARA GROS

O armazenamento pode ser realizado de duas maneiras:


- produto ensacado geralmente armazenado em armazns.
- produto a granel geralmente armazenados em silos.

10.3.1. Caractersticas dos armazns


Altura do armazm: o armazm deve ser alto, utilizando assim pouco espao horizontal e
grande espao vertical. Alm disso, sendo alto, o ar quente sobe, mantendo temperaturas menores
na regio das sementes.
Telhado: o telhado deve permitir a sada do ar quente, atravs do uso do lanternim.
Piso: o piso deve ser isolado contra a umidade e, para isso deve levar na construo,
material isolante como, por exemplo, Vedacit, deve-se tomar cuidado tambm para que evite a
entrada de insetos e roedores que poder causar prejuzos nos produtos armazenados.
Utilizao de estrado: a sacaria deve ser colocada sobre estrados de madeira e no
diretamente sobre o piso.
Altura da pilha: a altura mxima da pilha deve ser de 20 sacas, com a finalidade de evitar
danos s sementes dispostas na parte basal da pilha.
91

Pilha em relao s paredes: deve-se procurar evitar que as sacarias encostem-se s


paredes, evitando assim que as sementes absorvam umidade.
Disposio do armazm: a melhor disposio no sentido leste-oeste, evitando assim um
menor aquecimento interno.

10.3.2. Caractersticas dos silos


Os silos so basicamente de dois tipos:
- silos verticais;
- silos horizontais.
Os silos horizontais so destinados ao armazenamento de sementes ou gros mais
suscetveis ao quebramento (injrias mecnicas) ou para sementes que se arranjam, sobrando
pequeno espao entre elas.
Nos silos verticais um dos problemas que ocorre a migrao de umidade e pode ser de
dois tipos:
- Migrao da umidade de inverno: formao de uma "calota de umidade" na parte
central superior do silo.
- Migrao da umidade de vero: formao de uma "calota de umidade no fundo do
silo.
As calotas de umidade (de vero ou inverno) podem provocar perdas da ordem de 30 a
50% do produto armazenado.
- Controle da migrao de umidade:
Parede isolante: neste caso a parede poderia ser construda com material isolante como no
caso a l de vidro ou ainda utilizando o ar que o isolante trmico padro.
Armazenamento com menor teor de umidade: neste caso se utilizaria um teor de umidade
inferior ao normalmente utilizado para o armazenamento, ou seja, ao redor de 10%.

10.4. TIPOS DE ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIAS


So trs tipos mais comumente usados:

10.4.1. Armazm comum


Refere-se s condies normais de clima da regio que caso deve possuir temperaturas
baixas. Pela prpria condio natural sem ter meios de controle, torna-se insegura para a maioria
dos produtos.
92

10.4.2. Armazm em atmosfera controlada


Consistem em ambientes com controle dos nveis de oxignio, gs carbnico, temperatura
e umidade. O contedo de oxignio das cmaras reduzido para valores entre 1% a 3%, enquanto a
temperatura mantida constante em valores que dependem da espcie ou variedade de fruto ou
produto. A umidade atmosfrica normalmente mantida a 95% e a concentrao de gs carbnico
aumentada e monitorada regularmente. No Brasil as cmaras de atmosfera controlada so
empregadas principalmente para o armazenamento de mas.

10.4.3. Armazm a frio


necessrio dispor de um armazm adequado para que temperatura se mantenha
uniforme, dentro dos limites convenientes para no alterar um produto.
Para reduzir a carga do sistema refrigerador, interessante realizar uma pr refrigerao
por um meio qualquer ainda que isto no seja fcil de ser feito. Uma vez realizada a pr-
refrigerao, o armazm tem a misso de eliminar o calor gerado pela respirao dos produtos
armazenados.
Os fatores envolvidos no armazenamento a frio so:
- qualidade do produto: no armazenamento no se melhora a qualidade. O objetivo
conserv-la ou diminuir as perdas;
- maturidade do produto: obtm se um mximo aproveitamento do produto quando os
frutos so de alta qualidade e quando se armazena logo aps a colheita;
- umidade relativa: a UR do ar afeta diretamente a qualidade do produto a armazenado.
Se ela baixa, ocorre o murchamento e enrugamento; se for alta demais, pode ocorrer
decomposio pela ao de microrganismos. Geralmente a U.R. recomendada de 85 a 95%;
- temperatura: as baixas temperaturas so mais adequadas para a maioria dos produtos.
Isto porque retarda a respirao e o metabolismo geral.

11. ADUBAO VERDE

11. 1. INTRODUO

Teve inicio na China, durante a dinastia Chou (1147-247 a.C.).


Consiste na utilizao de plantas em rotao, sucesso ou consorciao com as culturas,
incorporando-as ao solo ou deixando-as na superfcie visando-se proteo superficial, bem como a
93

melhoria do solo. uma prtica agrcola que preconiza o emprego de plantas denominadas adubos
verdes, que podem ser cultivadas, com a finalidade precpua de elevar a produtividade do solo.
Clima condicionante bsico na dinmica dos processos fsicos, qumicos e
biolgicos (fauna, flora e solos).
Velocidade de decomposio clima tropical chega ser 4 vezes mais rpida do que
clima temperado (temperatura, gua e fotoperodo).
Adubao verde eficincia na cobertura e proteo do solo, nematides e melhores
condies fsicas.

11. 2. FUNES DA ADUBAO VERDE

Funes que a adubao verde pode cumprir:


Proteo contra o impacto das chuvas;
Aumenta a taxa de infiltrao;
capacidade de reteno de H2O;
variao de temperatura do solo;
Melhora a aerao e estrutura do solo;
a lixiviao de nutrientes como o N;
Fixao biolgica do N;
Reduo da populao de plantas daninhas;
Melhora a vida biolgica do solo;
Cobertura vegetal Conservao do solo.

11. 3. CARACTERSTICAS DE UM ADUBO VERDE

Caractersticas desejveis de um adubo verde:


- Alta produo de massa verde;
- Crescimento rpido;
- Fixar nitrognio;
- Tolerante a doenas e pragas;
- Bom desenvolvimento de razes;
- Facilidade de incorporao;
- Sementes sem dormncia;
- Boa adaptao em diferentes solos;
94

- Baixa relao C/N, e fcil aquisio de sementes.

11. 4. UTILIZAO DA ADUBAO VERDE

Formas de utilizao da prtica da adubao verde:


Adubao verde em faixas;
Adubao verde exclusiva de vero;
Adubao verde exclusiva de inverno;
Adubao verde intercalar em culturas perenes;
Adubao verde consorciada com culturas anuais.

11. 5. CUIDADOS A SEREM OBSERVADOS

As espcies precedentes podem exercer efeitos benficos ou malficos sobre os


rendimentos das culturas que a seguem:
Efeitos alelopticos;
Incidncia de pragas e doenas;
No competir com a cultura no caso de adubao verde intercalar.

11. 6. VANTAGENS DA ADUBAO VERDE


- Aumentar ou manter a fertilidade do solo;
- Proteo do solo;
- Menor nmero de capinas;
- Reciclagem de nutrientes;
- Controle de nematides;
- Aumento de N no solo;
- Ganhos sociais.

11. 7. DESVANTAGEM DA ADUBAO VERDE


- Preo das sementes.

11. 8. PLANTAS UTILIZADAS COMO ADUBOS VERDES


- Mucunas (preta, an, rajada);
- Crotalrias (juncea, paulina);
95

- Guand;
- Feijo de porco;
- Lab-lab;
- Algumas gramneas.
Obs.: o corte ou incorporao dos adubos verdes deve ser feito no incio do florescimento dos
mesmos, para evitar problemas futuros com a presena de sementes dessas planta na rea.

12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

AMARAL, N. D. Noes de conservao dos solos. 2 ed. So Paulo: Nobel. 1978, 120 p.

CANTARELLA, H.; QUAGGIO, J. A.; FURLANI, A. M. C. Recomendaes de adubao e


calagem para o Estado de So Paulo. 2.ed. Campinas: IAC, 1996. p.194-195. (Boletim tcnico,
100).

CAVALLET, V. J. A formao do engenheiro agrnomo em questo: a expectativa de um


profissional que atenda as demandas sociais do sculo XXI. So Paulo: 1999, 120p. Dissertao
(Doutor em Educao) - Faculdade de Educao da Universidade de So Paulo

CEREDA, M. P.; SANCHES, L. Manual de armazenamento e embalagem de produtos


agropecurios. Botucatu: Fundao de Estudos e Pesquisas Agrcolas e Florestais. 1983, 194 p.

COSTA, J. A. Soja. Porto Alegre: Manica. 1996, 233 p.

FAGERIA, N. K.; STONE, L. F.; SANTOS, A. B. Maximizao da eficincia de produo de


culturas. Braslia, DF: EMBRAPA. 1999, 294 p.

FIGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produo e


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