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VISCOSIDAD
I. Objetivo
II. Introduccin
En el presente trabajo explicaremos todo acerca de la importancia de la
viscosidad, que como ingenieros qumicos y productores de nuevos productos
tenemos que tener en consideracin las soluciones y propiedades de la
mezcla, as que la viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a
oponerse a su flujo cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta
viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja
viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en
movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su
viscosidad, que se mide con un recipiente (viscosmetro) que tiene un orificio
de tamao conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el
orificio es una medida de su viscosidad.
Explicacin de la viscosidad
Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas
sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de
unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).
FLUIDO
dl = dudt (3)
dl =dyda (4)
Debido a que ambas sustancias fluyen por la misma longitud y por el mismo
volumen, procedemos a dividir ambas relaciones:
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Facultad De Ingeniera Qumica
desconocido.
Enrase
.
A Viscosmetro de
Ostwal
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Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en
consecuencia, tienen coeficientes de viscosidad mucho ms altos. Los
coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura, en tanto
que los de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los
coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente
independientes de la presin, pero en el caso de los lquidos el aumento en la
presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el
comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interaccin molecular y no la
transferencia de impulso.
Agua
Alcohol etlico
Viscosmetro de Ostwald
Cronmetro
pipeta
Termmetro
Horno elctrico
Bombillas
V. Procedimiento experimental
7. El control del tiempo se toma a partir del destape hasta que el lquido pase
por la tara inferior del bulbo superior.
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T OC t(s)
8-10 56,56
12-14 52,00
16-18 50,7
20-22 45,5
24-26 40,9
28-30 38,5
VI. Resultados
Calculando tiempo que se desliza el agua a diferentes temperaturas
Con el dato de los dos tiempos que se desliza el agua por el capilar a las
temperaturas 240C y 280C, hallamos por interpolacin el tiempo que se
desliza a las otras temperaturas
Para T (0C)= 10
2810 2824
24.8t 10 24.827.2
t 1035.6 segundos
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Para T (0C)= 12
2812 2824
24.8t 12 24.827.2
t 1034.4 segundos
Para T (0C)= 16
2810 2824
24.8t 16 24.827.2
t 1032 segundos
Para T (0C)= 20
2810 2824
24.8t 20 24.827.2
t 1029.6 segundos
T(0C) 10 12 16 20 24 28
t(segundos) 35.6 34.4 32 29.6 27.2 24.8
Utilizamos
Para T (0C)= 10
n1 0.803105 x 56.56
0.01313 0.9996725 x 35.6
n10.0167 poise
Para T (0C)= 12
n1 0.80101 x 52
0.01239 0.999497 x 34.4
n10.0150097 poise
Para T (0C)= 16
n1 0.803105 x 56.56
0.01116 0.9996725 x 35.6
n10.014102 poise
Para T (0C)= 20
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n1 0.79670 x 50.7
0.01009 0.998943 x 32
n10.014102 poise
Para T (0C)= 24
n1 0.803105 x 56.56
0.00916 0.9996725 x 35.6
n10.010885 poise
Para T (0C)= 28
n1 0.78382 x 38.5
0.00836 0.996233 x 24.8
n10.010211 poise
12 0,0150097
20 0,014102
24 0,012313
28 0,010885
32 0,010211
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GRAFICAS:
0.0010740,014102
%error x 100
0.001074
%error12.13
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INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:
1
ln n A B
T
1
ln vs .
Graficar To
1
ln vs .
Para proceder a graficar T , se muestran los clculos de
o
A temperatura de 10o
1
ln 0.01674.09235 , 0.003534 .
283
A temperatura de 12o
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1
ln 0.01500974.199058 , 0.003519
285
A temperatura de 16o
00.014102
1
4.261438 , 0.003413
289
ln
A temperatura de 20o
1
0.012313 4.397099 , 0.003367
293
ln
A temperatura de 24o
1
0.010885 4.520369 , 0.003322
297
ln
A temperatura de 28o
1
0.010211 4.584289 , 0.003279
301
ln
1/T(K) Ln(n)
0.003534 -4.09235
0.003519 -4.199058
0.003413 -4.261438
0.003367 -4.397099
0.003322 -4.520369
0.003279 -4.584289
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Graficamos:
1
ln n A B
T
A=-809000+/-820000
B=-3.80+/-
VII. Recomendaciones
Tener cuidado al medir las temperaturas y hacer los clculos dentro del
bao porque si lo hacemos fuera la temperatura variara.
Tratar de controlar bien con el cronometro para una viscosidad exacta.
Al medir la viscosidad de patrn agua tener mayor precisin puesto que
apartir de este los clculos se efectuaran.
El viscosmetro tiene que estar casi totalmente sumergido.
VIII. Conclusiones
La forma ms sencilla de medir la viscosidad de un lquido es tomando
como referencia la viscosidad de una sustancia muy conocida, por ejemplo
el agua, as se reducen las variables y se obtiene una expresin pequea y
ms trabajable, que puede tener asociado la medicin de tiempo y
densidad.
La viscosidad del liquido analiza es menor que la del agua por ello le
tomara menos tiempo bajar por el tubo capilar del viscosmetro.
IX. Bibliografa
Pons Muzzo G., "Fisicoqumica", 5ta edicin, Ed. Universo SA, Lima, 1981
Manual del ingeniero Quimico - PERRY.
Fisicoquimica Alberty y Daniels
ANEXOS
Problemas:
SOLUCION:
Aplicando los datos para cada uno de los puntos y calculando la
viscosidad del fluido:
=(0.002m)4(159x103Pa)(8)(0.25m)(0.36m3/h)(1h3600s)
=0.040 N.s/m2
SOLUCION:
Reemplazando los valores en la ecuacin a 20 C obtenemos la
viscosidad del etanol:
SOLUCION:
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a) El No. de Reynolds.
b) La cada de presin en cm de altura equivalentes entre los
dos tubos manomtricos.
30 cm
Figura ejemplo 1. Distancia entre dos tubos manomtricos y la diferencia de alturas debido a la cada de presin de un fl
SOLUCION:
s
2
1.26 x 10 m0.003175 m
m3
800 kg
vD
Re
Solucin inciso b): La cada de presin entre los dos puntos de la tubera
est dada por
m2
3
30 x 10 N . s x 0.30 m
8 0.1 x 106 m3 s
8QL
P
R4
SOLUCION:
La viscosidad para un fluido es:
.l
4 . R3 . n . L
2
.l
4 . R3 . n . L
2
0.8 N . m0.012
200
4 2 .0.075 m
60
N .s
0.0231
m2