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Agroecologia Rio20
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Agroecologa:
nica esperanza para
la soberana alimentaria y la
resiliencia socioecolgica
Junio, 2012
Una contribucin a las discusiones de
Rio+20 sobre temas en la interface del
hambre, la agricultura, y la justicia
ambiental y social
Articulo preparado para Rio+20
por
Miguel A. Altieri y Clara Nicholls,
con contribucin de otros
miembros de SOCLA
www.agroeco.org/socla
Agroecologa:
nica
esperanza
para
la
soberana
alimentaria
y
la
resiliencia
socioecolgica*
Porque la agricultura industrial es hoy
un modelo agotado?
La revolucin verde, el smbolo de la intensificacin
agrcola no solo fall en asegurar una p roduccin de
alimentos abundante y segura para todas las
personas, sino que fue instaurada bajo la suposicin
de que siempre habra abundante agua y energa
barata y que el clima no cambiaria. Los
agroqumicos, la mecanizacin y las operaciones de
irrigacin que son el centro de la agricultura Figura 1. La ley de los rendimientos decrecientes: m s
industrial, son altamente dependientes de insumos, menos rendimientos.
combustibles fsiles cada vez ms caros y escasos.
Las condiciones climticas extremas se estn la agricultura con variedades de cultivos de alto
rendimiento, fertilizacin, irrigacin y pesticidas
haciendo ms comunes y ms violentas,
amenazando los cultivos, especialmente los tienen un fuerte impacto sobre los recursos
monocultivos modernos genticamente naturales con graves implicaciones en el medio
homogneos que cubren el 80% de las 1.500 ambiente y en la salud. Se ha estimado que el costo
millones de hectreas de tierra cultivable. Adems de las externalidades de la agricultura industrial en
la agricultura industrial contribuye con cerca del 25- el Reino Unido es por lo menos 1.5 a 2 mil millones
30% de las emisiones de gases efecto invernadero, de libras cada ao. Utilizando el mismo marco de
modificando tendencias climticas y anlisis, el costo de las externalidades de la
comprometiendo as la capacidad del mundo para agricultura moderna en los Estados Unidos asciende
producir alimento en el futuro. a casi 13 mil millones de libras al ao, cuando se
internalizan los costos por daos a recursos hdricos,
La huella ecolgica de la produccin industrial suelos, aire, fauna silvestre, biodiversidad, y salud
humana. Costos anuales adicionales de USD 3.7 mil
En algunas de las principales regiones productoras millones surgen del costo invertido en programas
de cereales del mundo, la tasa de incremento de los para solucionar estos problemas o para fomentar
rendimientos de cereales est alcanzando el punto una transicin hacia sistemas mas sostenibles. El
de los rendimientos decrecientes, a pesar del uso orgullo Estadounidense de tener comida barata es
incrementado de fertilizantes (Figura1). Cuando se solo una ilusin; los consumidores pagan mucho ms
tiene en cuenta la dependencia de petrleo y la all del precio estipulado en las tiendas de
huella ecolgica de la agricultura industrial, surgen comestibles.
graves preguntas sobre la sostenibilidad
medioambiental, econmica, y social de las http://www.agron.iastate.edu/courses/agron515/eatearth.pdf
estrategias agrcolas modernas. La intensificacin de
* Este documento se basa en material utilizado en el documento "It is possible to feed the world by scaling up agroecology" escrito
por Miguel A Altieri para la Ecumenical Advocacy Alliance, Mayo 2012".
2 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
eosperanza
para
lsa
preading
f
agroecology:
soberana
alimentaria
the
y
la
rsesiliencia
hope
for
food
overeignty
socioecolgica
and
resiliency
Figura
2.
Rpido
desarrollo
de
resistencia
a
los
pesticidas
por
insectos,
patgenos
y
malezas.
Debido a la falta de mecanismos de regulacin evolucin acelerada de "sper malezas" y especies
ecolgica, los monocultivos son altamente de insectos plaga resistentes. Los cultivos
dependientes de pesticidas. En los ltimos 50 aos, transgnicos tambin afectan a la fauna del suelo y
el uso de pesticidas se ha incrementado potencialmente perturban los procesos claves en el
dramticamente en todo el mundo y ahora suelo como el reciclaje de nutrientes. El flujo
asciende 2,6 millones de toneladas de pesticidas gentico no deseado de los cultivos transgnicos
por ao, con un valor anual en el mercado global puede comprometer, a travs de la contaminacin
que supera 25 mil millones de dlares. Nada mas gentica, la diversidad de cultivos, como es el caso
en los Estados Unidos, se usan anualmente 324 del maz en centros de origen y domesticacin y
millones de kilogramos de 600 diferentes tipos de afectar adems los sistemas de conocimiento y
pesticidas, con enormes costos indirectos en el prcticas agrcolas tradicionales, minando as los
medioambiente (impacto sobre la fauna silvestre, procesos milenarios evolutivos.
los polinizadores, los enemigos naturales, la pesca,
http://www.colby.edu/biology/BI402B/Altieri%202000.pdf
la calidad de agua, etc.) y costos sociales
(envenenamiento de trabajadores y enfermedades El negocio agrcola y el hambre
humanas), estos costos ascienden a cerca de 8 mil
millones de dlares cada ao. Adems, 540 Hoy en da, hay cerca de mil millones de personas
especies de artrpodos han desarrollado hambrientas en el planeta, pero el hambre es
resistencia a ms de 1.000 diferentes tipos de causado por la pobreza (1/3 de la poblacin del
pesticidas, que ahora son incapaces de controlar planeta gana menos de 2 dlares al da) y la
qumicamente a esas plagas (Figura 2). inequidad (falta de acceso a tierra, semillas, etc.,), no
por la escasez debida a la falta de produccin. El
http://ipm.ncsu.edu/safety/factsheets/resistan.pdf
mundo ya produce suficiente alimento para nutrir a
Aunque hay muchas preguntas sin respuesta sobre 9 a 10 mil millones de personas, la poblacin
el impacto de la liberacin de plantas transgnicas esperada para el ao 2050. La mayor parte de los
en el medio ambiente, y que ya ocupan mas de 180 cultivos de cereales de produccin industrial se
millones de hectreas en todo el mundo, se espera destina a biocombustibles y alimento para animales
que los cultivos transgnicos van a exacerbar los confinados. Por lo tanto, la exigencia de duplicar la
problemas de la agricultura convencional. produccin alimentaria para el ao 2050 slo es
Mediante la promocin monocultivos transgnicos, necesaria, si seguimos dando prioridad a la creciente
se socavarn los mtodos de agricultura ecolgica. poblacin de ganado y automviles, en lugar de
Los cultivos transgnicos desarrollados para el alimentar a personas que padecen hambre. Un
control de plagas subrayan el uso de un mecanismo anlisis demasiado simplista en apoyo a la
unilateral de control, que ha fallado una y otra vez agricultura industrializada cita los altos rendimientos
con insectos, patgenos y malezas. Por lo tanto, los y los clculos del suministro total de alimentos para
cultivos transgnicos apuntan a un aumento del ilustrar el potencial de sta para aliviar el hambre.
uso de pesticidas como concecuencia de la Sin embargo, se entiende desde hace tiempo que los
rendimientos son una condicin necesaria, pero no
3 The
scaling
Agroecologa:
unica
p
of
aegroecology:
spreading
speranza
para
the
haope
la
soberana
for
food
limentaria
y
sla
overeignty
resiliencia
asnd
resiliency
ocioecolgica
corporaciones
transnacionales,
impulsada
por
acuerdos
de
libre
comercio,
polticas
de
ajuste
estructural,
y
subsidios
para
la
sobreproduccin
de
materias
primas
agrcolas,
ha
creado
desequilibrios
en
el
comercio
de
alimentos
y
la
exacerbada
dependencia
de
importacin
de
alimentos
desde
el
Norte
al
Sur,
lo
que
explica
el
aumento
de
la
inseguridad
alimentaria
en
muchos
pases.
La
produccin
de
cultivos
de
exportacin
y
la
expansin
de
los
biocombustibles
a
cambio
de
las
importaciones
de
alimentos
ya
socavan
la
autosuficiencia
alimentaria
y
ponen
en
peligro
los
ecosistemas
locales.
Esta
situacin
se
ve
agravada
por
los
suficiente
para
satisfacer
las
necesidades
alimenticias
gobiernos
con
inseguridad
alimentaria,
entre
ellos
de
la
gente
(Lapp
et
al.
1998).
Setenta
y
ocho
por
China,
Arabia
Saudita
y
Corea
del
Sur
que
dependen
ciento
de
todos
los
nios
malnutridos
menores
de
de
las
importaciones
para
alimentar
a
sus
pueblos,
cinco
aos
que
viven
en
el
Tercer
Mundo
se
que
rpidamente
se
estn
adueando
de
tierras
encuentran
en
pases
con
excedentes
de
alimentos.
agrcolas
(ms
de
80
millones
de
hectreas
ya
Ya
existe
un
abundante
suministro
de
alimentos,
negociadas)
en
el
extranjero
para
su
propia
mientras
que
el
hambre
crece
en
todo
el
mundo.
No
produccin
de
alimentos.
Varias
corporaciones
e
es
el
suministro
el
factor
crucial,
pero
si
la
inversionistas
privados,
vidos
de
ganancias
en
medio
distribucin
y
el
derecho
y
acceso
de
las
personas
a
de
la
profundizacin
de
la
crisis
financiera,
ven
la
tierra,
ingreso,
o
redes
d e
apoyo
para
lograr
una
dieta
inversin
en
tierras
agrcolas
extranjeras
para
la
saludable.
En
lugar
de
ayudar,
la
sobreproduccin
de
produccin
de
biomasa,
como
una
importante
fuente
alimento,
en
realidad
puede
aumentar
el
hambre
por
nueva
de
ingresos.
la
subvaloracin
de
los
precios
y
la
destruccin
de
la
http://www.grain.org/bulletin_board/tags/221-land-grabbing
viabilidad
econmica
de
los
sistemas
agrcolas
locales.
Los
campesinos
locales
no
son
capaces
de
vender
sus
productos
de
manera
que
les
permita
cubrir
costos
de
Agricultura
campesina:
la
base
de
la
produccin,
dejando
que
los
alimentos
se
pudran
en
agricultura
del
siglo
XXI
los
campos
mientras
que
las
personas
pasan
hambre
(Holt
Gimnez
y
Patel
2009).
No
hay
duda
de
que
la
humanidad
necesita
un
paradigma
alternativo
de
desarrollo
agrcola,
uno
que
Aproximadamente
un
tercio
de
los
alimentos
fomente
una
agricultura
biodiversa,
resiliente,
producidos
para
el
consumo
humano
se
pierde
a
nivel
sostenible
y
socialmente
justa.
La
base
de
estos
mundial,
lo
que
equivale
a
alrededor
de
1,3
millones
nuevos
sistemas
son
la
gran
variedad
de
estilos
de
toneladas
por
ao,
suficiente
para
alimentar
a
agrcolas
ecolgicos
desarrollados
por
al
menos
el
todo
el
continente
de
frica.
La
mayor
parte
de
esta
75%
de
los
1,5
millones
de
pequeos
propietarios,
comida
se
desperdicia
por
los
consumidores
en
agricultores
familiares
e
indgenas
en
350
millones
de
Europa
y
Amrica
del
Norte
(95-115
kg/ao/per
pequeas
explotaciones
que
representan
no
menos
cpita)
mientras
que
esta
cifra
en
el
frica
del
50%
de
la
produccin
agrcola
para
el
consumo
subsahariana
y
Asia
del
Sur/Sureste
es
slo
6.11
interno
global
(ETC,
2009).
La
mayora
de
los
kg/ao.
alimentos
que
se
consumen
hoy
en
el
mundo,
se
deriva
de
5.000
especies
de
cultivos
domesticados
y
http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/ags/publications/GFL
_web.pdf
1,9
millones
de
variedades
vegetales
conservadas
y
manejadas
por
campesinos,
la
mayora
cultivados
sin
Concentracin
de
la
produccin
global
de
alimentos
agroqumicos
(ETC,
2009).
Soluciones contra el hambre y el suministro de
alimentos, tienen que tomar en cuenta la distribucin
de los alimentos y el acceso de la poblacin a
ingresos, tierra, semillas y otros recursos. La
agricultura industrial ha acelerado la concentracin
de tierras y recursos en las manos de unos pocos que
socavan la posibilidad de abordar las races del
hambre. La concentracin de la produccin mundial
de alimentos bajo el control de unas pocas
4 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
oef
speranza
para
slpreading
agroecology:
a
soberana
the
ahlimentaria
y
la
srovereignty
ope
for
food
esiliencia
saocioecolgica
nd
resiliency
La
agricultura
industrial
amenaza
la
diversidad
de
estos
cultivos,
a
travs
de
la
sustitucin
de
variedades
nativas
por
variedades
hbridas,
y
por
la
contaminacin
de
cultivos
tradicionales
y
especies
silvestres
por
la
introduccin
de
organismos
genticamente
modificados.
A
medida
que
el
suministro
mundial
de
alimentos
depende
de
un
puado
de
variedades
de
cultivos,
la
agricultura
se
torna
vulnerable
a
los
brotes
de
plagas,
y
a
alteraciones
climticas.
En
Brasil,
hay
alrededor
de
4,8
millones
de
agricultores
familiares
tradicionales
(alrededor
del
85
%
del
nmero
total
de
agricultores)
sistemas
agrcolas.
Desde
la
dcada
de
los
ochenta,
que
ocupan
el
30
%
de
toda
la
tierra
agrcola
del
pas.
miles
de
proyectos
iniciados
por
organizaciones
no
Estas
explotaciones
familiares
producen
alrededor
del
gubernamentales
(ONGs),
organizaciones
de
33
%
de
la
tierra
sembrada
con
maz,
61
%
de
los
agricultores
y
algunos
centros
universitarios
y
de
frijoles
y
el
64
%
de
la
yuca,
produciendo
no
menos
investigacin
y
que
han
llegado
a
cientos
de
miles
de
del
60%
de
los
alimentos
bsicos
del
pas.
Los
agricultores,
han
aplicado
principios
agroecolgicos
pequeos
agricultores
en
la
India,
que
poseen
en
para
adaptar
las
tecnologas
agrcolas
a
las
promedio
2
hectreas
de
tierra,
representan
necesidades
y
circunstancias
locales,
mejorando
los
alrededor
del
78
%
de
los
agricultores
del
pas,
rendimientos
y
a
la
vez
conservando
los
recursos
mientras
que
slo
poseen
el
33
%
de
la
tierra,
y
son
naturales
y
la
biodiversidad.
El
modelo
convencional
responsables
de
41
%
de
la
produccin
nacional
de
de
transferencia
de
tecnologa,
no
sirve
en
las
granos.
Es
claro
que
la
contribucin
de
los
pequeos
regiones
campesinas,
ya
que
es
de
arriba
hacia
abajo
agricultores
a
la
seguridad
alimentaria
es
a
nivel
y
se
basa
en
la
transferencia
de
una
tecnologa
(bala
mundial
desproporcionadamente
alta
(Va
mgica),
que
es
incapaz
de
comprender
que
los
Campesina,
2010).
nuevos
sistemas
agroecolgicos
requieren
la
participacin
de
la
gente
y
la
necesidad
de
adaptarse
La
mayora
de
los
campesinos
del
mundo
mantienen
de
una
manera
especfica
a
las
condiciones
variables
y
pequeos
sistemas
agrcolas
diversificados,
que
diversas
de
las
fincas
(Uphoff,
2002).
ofrecen
modelos
prometedores
para
incrementar
la
biodiversidad,
conservar
los
recursos
naturales,
Como
esta
reaccionando
la
comunidad
estabilizar
los
rendimientos
sin
agroqumicos,
prestar
servicios
ecolgicos
y
entregar
lecciones
notables
de
internacional?
resiliencia
frente
al
continuo
cambio
ambiental
y
Las
soluciones
para
la
agricultura
de
pequea
escala
econmico.
Por
estas
razones,
la
mayora
de
los
promovida
por
grandes
donantes
bilaterales,
los
agroeclogos
reconocen
que
los
agroecosistemas
gobiernos
y
las
iniciativas
de
las
fundaciones
privadas
tradicionales
tienen
el
potencial
para
aportar
han
tendido
a
centrarse
en
la
promocin
de
soluciones
a
muchas
incertidumbres
que
enfrenta
la
variedades
mejoradas,
fertilizantes
y
plaguicidas
humanidad
en
la
era
del
cenit
del
petrleo,
del
sintticos,
que
son
costosos
para
los
agricultores
y,
a
cambio
climtico
global
y
de
la
crisis
financiera
menudo
agotan
los
recursos.
Esta
nueva
"revolucin
(Altieri,
2004,
Toledo
y
Barrera
Bassols,
2009).
Sin
verde"
como
se
ejemplifica
por
la
Alianza
para
una
lugar
a
dudas,
el
conjunto
de
prcticas
tradicionales
Revolucin
Verde
en
frica
(Alliance
for
a
Green
de
manejo
de
cultivos
utilizados
por
muchos
Revolution
in
Africa-AGRA)
ha
tendido
a
marginar
agricultores
de
escasos
recursos,
que
se
adaptan
b ien
enfoques
agrcolas
ms
sostenibles.
Otros
(CGIAR
a
las
condiciones
locales
y
que
pueden
conducir
a
la
2012,
el
informe
reciente
de
la
intensificacin
conservacin
y
regeneracin
de
la
base
de
recursos
sostenible
de
la
FAO
naturales,
es
una
riqueza
para
los
investigadores
(http://www.fao.org/agriculture/crops/core-
modernos
que
buscan
crear
nuevos
agroecosistemas
themes/theme/spi/scpi-home/framework/sustainable-
bien
adaptados
a
la
las
circunstancias
agroecolgicas
intensification-in-fao/en/)
,
el
ltimo
informe
del
Grupo
d e
y
socioeconmicas
locales
de
pequeos
agricultores.
expertos
de
Montpellier
-
(https://workspace.imperial.ac.uk/africanagriculturaldevelopmen
Prcticas
y
tcnicas
campesinas
tienden
a
ser
t/Public/Montpellier%20Panel%20Report%202012.pdf)
han
intensivas
en
conocimiento
y
no
intensivas
en
tratado
d e
cooptar
a
la
agroecologa
al
afirmar
que
es
insumos,
pero
es
evidente
que
no
todas
son
eficaces
una
opcin
que
puede
ser
practicada
junto
con
otros
o
aplicables,
por
lo
tanto,
pueden
ser
necesarias
enfoques,
tales
como
los
cultivos
transgnicos,
la
algunas
modificaciones
y
adaptaciones.
Es
aqu,
agricultura
de
conservacin,
la
micro-dosificacin
de
donde
la
agroecologa
ha
jugado
un
papel
clave
en
la
fertilizantes
y
herbicidas,
y
el
manejo
integrado
de
revitalizacin
de
la
productividad
de
los
pequeos
plagas.
Por
supuesto
que
de
esta
manera
el
termino
The
scaling
Agroecologa:
up
eosperanza
nica
f
agroecology:
spreading
para
la
the
soberana
hope
for
fyood
alimentaria
sovereignty
la
resiliencia
and
resiliency
socioecolgica
agroecologa
quedara
vaco
de
contenido,
como
la
agricultura
sostenible
que
es
un
concepto
carente
de
significado,
y
divorciado
de
la
realidad
de
los
agricultores,
la
poltica
de
los
alimentos
y
del
medio
ambiente.
Sin
embargo,
como
ciencia
la
agroecologa
constituye
la
base
productiva
de
los
movimientos
rurales
que
promueven
la
soberana
alimentaria
y
que
se
enfrentan
a
las
causas
que
perpetan
el
hambre,
por
lo
tanto
esta
no
puede
ser
apropiada
por
las
instituciones
convencionales.
La
agroecologa
no
tiene
que
ser
combinada
con
otros
enfoques.
Sin
la
necesidad
de
los
hbridos
y
los
insumos
externos
de
agroqumicos,
se
ha
demostrado
que
la
agroecologa
es
capaz
de
Que
se
entiende
por
sistemas
de
producir
alimentos
de
una
manera
sostenible
y
por
produccin
Agroecolgicos?
tanto,
tener
un
potencial
mucho
mayor
para
la
lucha
contra
el
hambre,
especialmente
durante
tiempos
Como
una
ciencia
aplicada,
la
agroecologa
utiliza
econmicos
y
climticos
inciertos,
que
en
muchas
conceptos
y
principios
ecolgicos
para
el
diseo
y
regiones
se
estn
convirtiendo
en
la
norma
(Altieri
et
manejo
de
agroecosistemas
sostenibles,
donde
los
al.,
2011).
insumos
externos
se
sustituyen
por
procesos
naturales
como
la
fertilidad
natural
del
suelo
y
el
La
contribucin
de
la
agricultura
campesina
a
la
control
biolgico
(Altieri,
1995).
La
agroecologa
saca
seguridad
alimentaria
en
medio
de
escenarios
de
el
mayor
provecho
de
los
procesos
naturales
y
de
las
cambio
climtico,
crisis
econmica
y
energtica,
interacciones
positivas
en
las
explotaciones
agrcolas
conllev
en
las
ultimas
dos
dcadas,
a
un
renovado
con
el
fin
de
reducir
el
uso
de
insumos
externos
y
inters
por
parte
de
la
comunidad
cientfica
sobre
crear
sistemas
agrcolas
ms
eficientes.
Los
los
conceptos
de
soberana
alimentaria
y
principios
agroecolgicos
usados
en
el
diseo
y
el
agroecologa.
Dos
recientes
informes
internacionales
manejo
de
los
agroecosistemas
(Tabla
1)
mejoran
la
muy
importantes
(IAASTD,
2009;
de
Schutter,
2010)
biodiversidad
funcional
de
los
sistemas
agrcolas
que
afirman
que
para
alimentar
a
9
mil
millones
de
es
esencial
para
el
mantenimiento
de
procesos
personas
en
el
2050,
es
urgente
la
necesidad
de
inmunes,
metablicos
y
reguladores,
claves
para
la
adoptar
sistemas
de
produccin
ms
eficientes
y
funcin
del
agroecosistema
(Gliessman,
1998).
recomiendan
un
cambio
fundamental
hacia
la
agroecologa
como
una
manera
de
aumentar
la
Tabla
1.
Principios
agroecolgicos
para
el
diseo
de
produccin
de
alimentos
y
mejorar
la
situacin
de
sistemas
agrcolas
biodiversos,
flexibles,
eficientes
en
el
los
ms
pobres.
Ambos
informes,
basados
en
uso
de
la
energa
y
conservadores
de
recursos.
amplias
consultas
con
cientficos
y
extensas
Aumentar
el
reciclaje
de
biomasa,
con
miras
a
revisiones
de
literatura,
sostienen
que
los
pequeos
optimizar
la
descomposicin
de
m ateria
orgnica
y
el
agricultores
pueden
duplicar
la
produccin
de
ciclo
de
nutrientes
a
travs
del
tiempo.
alimentos
dentro
de
10
aos
en
regiones
crticas,
Proveer
las
condiciones
de
suelo
ms
favorables
para
mediante
el
uso
de
mtodos
agroecolgicos
ya
el
crecimiento
vegetal,
en
particular
mediante
el
disponibles.
El
reto
de
producir
alimentos
en
el
manejo
de
la
materia
orgnica
y
el
mejoramiento
de
futuro
se
debe
cumplir
usando
tecnologas
la
actividad
biolgica
del
suelo.
respetuosas
del
medio
ambiente
y
con
mtodos
Fortalecer
el
"sistema
inmunolgico"
de
los
sistemas
socialmente
equitativos,
en
un
mundo
donde
las
agrcolas,
mejorando
la
biodiversidad
funcional
(los
tierras
cultivables
estn
disminuyendo
(muchas
enemigos
naturales,
antagonistas,
etc.)
estn
siendo
desviadas
para
producir
Minimizar
las
prdidas
de
energa,
agua,
nutrientes
y
biocombustibles),
con
menos
petrleo
y
ms
caro,
recursos
genticos
mejorando
la
conservacin
y
suministros
cada
vez
ms
limitados
de
agua
y
regeneracin
de
suelos,
recursos
hdricos
y
la
nitrgeno,
y
dentro
de
un
escenario
de
rpido
diversidad
biolgica
agrcola
.
cambio
climtico,
malestar
social
e
incertidumbre
Diversificar
las
especies
y
los
recursos
genticos
en
el
econmica
(Godgfray
et
al.,
2010).
Los
sistemas
agroecosistema
en
el
tiempo
y
el
espacio
a
nivel
de
agroecolgicos
que
exhiben
altos
niveles
de
campo
y
del
paisaje.
diversidad,
integracin,
eficiencia,
flexibilidad
y
productividad,
son
los
nicos
sistemas
agrcolas
Aumentar
las
interacciones
biolgicas
y
las
sinergias
capaces
de
afrontar
los
retos
del
futuro
(Holt
entre
los
componentes
de
la
biodiversidad
agrcola,
Gimnez
y
Patel,
2009).
promoviendo
procesos
y
servicios
ecolgicos
claves.
6 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
o esperanza
para
lsa
preading
f
agroecology:
soberana
alimentaria
the
y
la
rsesiliencia
hope
for
food
overeignty
socioecolgica
and
resiliency
Los
principios
agroecolgicos
toman
diferentes
alelopata,
etc.,
esenciales
para
la
sostenibilidad
y
la
formas
tecnolgicas
dependiendo
de
las
productividad
de
los
agroecosistemas.
Los
sistemas
circunstancias
biofsicas
y
socioeconmicas
de
cada
agroecolgicos
no
son
intensivos
en
el
uso
de
agricultor
o
de
la
regin.
Un
principio
clave
de
la
capital,
trabajo,
o
los
insumos
qumicos,
sino
ms
agroecologa
es
la
diversificacin
de
los
sistemas
bien
intensifican
la
eficiencia
de
los
procesos
agrcolas,
promoviendo
mezclas
de
variedades
de
biolgicos
como
la
fotosntesis,
la
fijacin
de
cultivos,
sistemas
de
cultivos
intercalados,
sistemas
nitrgeno,
y
la
solubilizacin
del
fsforo
del
suelo,
y
agroforestales,
la
integracin
animal,
etc.
que
el
mejoramiento
de
la
actividad
biolgica
arriba
y
potencian
los
efectos
positivos
de
la
biodiversidad
abajo
del
suelo.
Los
mismos
procesos
naturales
son
en
la
productividad,
derivados
de
los
crecientes
las
"entradas"
del
sistema,
es
por
eso
que
a
la
efectos
de
la
complementariedad
entre
las
especies
agroecologa
se
le
conoce
como
una
"agricultura
de
de
plantas
y
animales,
resultando
as
en
un
mejor
procesos".
aprovechamiento
de
la
luz
solar,
el
agua,
los
recursos
del
suelo
y
la
regulacin
natural
de
las
Cuando
los
sistemas
de
cultivo
estn
diseados
y
poblaciones
de
plagas.
Los
esquemas
de
manejados
con
principios
agroecolgicos,
estos
diversificacin
agroecologica,
son
multifuncionales
sistemas
exhiben
atributos
de
diversidad,
(Cuadro
1),
y
su
adopcin
generalmente
implica
productividad,
flexibilidad
y
eficiencia.
Las
iniciativas
cambios
favorables
al
mismo
tiempo
en
diversos
agroecolgicas
tienen
por
objeto
la
transformacin
componentes
de
los
sistemas
de
produccin
de
la
agricultura
industrial,
mediante
la
transicin
de
(Gliessman,
1998).
En
otras
palabras,
funcionan
los
sistemas
agrcolas
basados
en
combustibles
como
una
"plataforma
ecolgica
giratoria"
mediante
fsiles
y
destinados
a
la
exportacin
y/o
la
activacin
de
procesos
claves,
tales
como
el
biocombustibles,
hacia
un
paradigma
agrcola
reciclaje,
el
control
biolgico,
el
antagonismo,
la
alternativo,
que
fomenta
la
p roduccin
local
y
Cuadro
1.
Diseos
temporales
y
espaciales
de
los
sistemas
de
produccin
diversificados
y
sus
principales
efectos
agroecolgicos
(Altieri
1995,
Gliessman
1998)
Rotaciones
de
cultivos:
diversidad
temporal
en
forma
de
secuencias
de
cereales
y
leguminosas.
Los
nutrientes
se
conservan
de
u na
estacin
a
otra,
y
los
ciclos
vitales
de
las
plagas
de
insectos,
enfermedades
y
malezas
se
interrumpen.
Policultivos:
sistemas
de
cultivo
en
el
que
dos
o
ms
especies
de
cultivos
se
plantan
dentro
de
cierta
proximidad
especial,
resultando
en
complementariedades
biolgicas
que
mejoran
la
eficiencia
en
el
uso
de
nutrientes
y
la
regulacin
de
plagas
mejorando
la
estabilidad
d e
rendimiento
de
los
cultivos.
Sistemas
agroforestales:
los
rboles
que
crecen
junto
con
cultivos
anuales,
adems
de
modificar
el
microclima,
mantienen
y
mejoran
la
fertilidad
del
suelo;
algunos
rboles
contribuyen
a
la
fijacin
de
nitrgeno
y
la
absorcin
de
nutrientes
de
los
horizontes
profundos
del
suelo,
mientras
que
su
hojarasca
ayuda
a
reponer
los
nutrientes
del
suelo,
manteniendo
la
materia
orgnica,
y
sosteniendo
cadenas
trficas
complejas
del
suelo.
Cultivos
de
cobertura
y
m ulch:
el
uso
de
cultivos
puros
o
mixtos
d e
gramneas-leguminosas,
bajo
los
rboles
frutales
puede
reducir
la
erosin
y
proporcionar
nutrientes
al
suelo
y
mejorar
el
control
biolgico
de
p lagas.
Aplanar
mezclas
de
cultivos
de
cobertura
sobre
la
superficie
del
suelo
en
agricultura
de
conservacin,
es
una
estrategia
para
reducir
la
erosin
del
suelo
y
reducir
las
fluctuaciones
en
la
humedad
y
la
temperatura
del
suelo,
mejorando
la
calidad
del
suelo,
y
mejorando
la
supresin
de
malezas
p or
alelopata,
resultando
en
ms
rendimientos.
Mezclas
de
cultivos
y
ganadera:
altos
rendimientos
de
produccin
de
biomasa
y
un
ptimo
reciclaje
de
nutrientes
se
puede
lograr
mediante
la
integracin
de
cultivos
y
animales.
La
p roduccin
animal
que
integra
arbustos
forrajeros
plantados
en
alta
densidad,
intercalados
con
pastos
altamente
p roductivos
y
con
rboles
maderables
todos
combinados
en
un
sistema
que
puede
ser
directamente
pastoreado
por
el
ganado,
aumenta
la
productividad
total
sin
necesidad
de
insumos
externos.
7 The
scaling
Agroecologa:
up
oef
speranza
nica
agroecology:
para
sla
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
srovereignty
and
resiliency
esiliencia
socioecolgica
hicieron
que
estos
sistemas
fueran
menos
dependientes
de
insumos
externos.
Cuando
se
practica
la
agricultura
orgnica
basada
en
principios
agroecolgicos,
las
prcticas
orgnicas
acumulan
materia
orgnica
en
el
suelo
e
incrementan
la
biota
del
suelo,
minimizan
el
dao
por
plagas,
enfermedades
y
malezas,
conservan
suelo,
agua,
biodiversidad
y
recursos,
y
promueven
a
largo
plazo
la
productividad
agrcola
con
productos
de
calidad
y
un
valor
nutricional
ptimo.
http://www.fibl.org/en.html
Los
sistemas
de
agricultura
orgnica
manejados
con
monocultivos
dependientes
de
insumos
externos
nacional
de
alimentos
por
los
pequeos
agricultores
biolgicos
y/o
botnicos
(es
decir,
orgnicos)
no
en
explotaciones
familiares,
basados
en
la
estn
basados
en
los
principios
agroecolgicos.
Este
innovacin
campesina,
los
recursos
locales
y
la
enfoque
de
"sustitucin
de
insumos"
en
esencia
energa
solar.
Para
lograr
esto,
se
requiere
que
los
sigue
el
mismo
paradigma
de
la
agricultura
campesinos
tengan
acceso
a
tierra,
semillas,
agua,
convencional,
que
es,
superar
el
factor
limitante,
crdito
y
mercados
locales,
en
parte,
a
travs
de
la
pero
esta
vez
con
insumos
biolgicos
u
orgnicos.
creacin
de
polticas
econmicas
de
apoyo,
Muchos
de
estos
"insumos
alternativos"
se
han
incentivos
financieros,
oportunidades
de
mercado
y
convertido
en
una
mercanca,
por
lo
tanto,
los
tecnologas
agroecolgicas
(Va
Campesina,
2010).
agricultores
siguen
siendo
dependientes
de
los
Los
sistemas
agroecolgicos
estn
profundamente
proveedores
de
insumos,
por
corporaciones
o
por
arraigados
en
la
racionalidad
ecolgica
de
la
cooperativas
(Rosset
y
Altieri,
1997).
Muchos
agricultura
tradicional,
la
cual
esta
representada
en
agroeclogos
argumentan
que
los
sistemas
de
miles
de
ejemplos
exitosos
de
sistemas
agrcolas,
agricultura
orgnica
que
no
cuestionan
a
los
caracterizados
por
una
gran
diversidad
de
cultivos
y
sistemas
de
monocultivo,
dependientes
de
insumos
animales
domesticados,
mantenidos
y
mejorados
externos,
as
como
los
costosos
sellos
de
por
sistemas
ingeniosos
de
manejo
de
suelos,
certificacin
extranjera,
o
del
comercio
justo,
como
biodiversidad
y
agua
y
nutridos
por
complejos
sistemas
destinados
slo
para
la
agroexportacin,
sistemas
de
conocimiento
tradicional
milenarios
ofrecen
poco
para
los
pequeos
agricultores,
que
a
(Koohafkan
y
Altieri,
2010).
su
vez
se
convierten
en
dependientes
de
insumos
externos
y
de
mercados
extranjeros
y
voltiles.
Al
En
que
difiere
la
agroecologa
de
otros
mantener
a
los
agricultores
dependientes
de
un
enfoques
alternativos
de
agricultura?
enfoque
de
sustitucin
de
insumos,
la
agricultura
orgnica
no
contribuye
hacia
un
rediseo
p roductivo
La
agricultura
orgnica
se
practica
en
casi
todos
los
de
los
ecosistemas
agrcolas
que
permita
una
pases
del
mundo,
y
su
rea
agrcola
est
creciendo,
independencia
de
insumos
externos
para
los
alcanzando
una
superficie
certificada
de
ms
de
30
agricultores.
Mercados
de
nicho
(de
alimentos
millones
de
hectreas
a
nivel
mundial.
La
agricultura
orgnicos
y/o
de
comercio
justo)
destinados
para
los
orgnica
es
u n
sistema
de
produccin,
que
mantiene
ricos
del
Norte,
presentan
los
mismos
problemas
la
productividad
agrcola
evitando
o
excluyendo
en
que
cualquier
rgimen
de
la
agroexportacin
que
no
gran
parte
fertilizantes
y
plaguicidas
sintticos.
da
prioridad
a
la
soberana
alimentaria
(que
se
Cientficos
del
FIBL
en
Europa
Central
llevaron
a
cabo
define
aqu
como
"el
derecho
del
pueblo
para
un
estudio
de
21
aos
evaluando
el
comportamiento
producir,
distribuir
y
consumir
alimentos
saludables
agronmico
y
ecolgico
de
los
sistemas
de
y
cerca
de
su
territorio,
de
manera
ecolgicamente
agricultura
orgnica
y
convencional.
Encontraron
sostenible"),
perpetuando
a
menudo
la
dependencia
que
los
rendimientos
de
los
cultivos
orgnicos
eran
durante
tiempos
de
hambre
(Altieri,
2010).
20%
menos,
aunque
se
redujo
el
uso
de
fertilizantes
y
de
energa
entre
un
31
a
53
%
y
el
uso
de
pesticidas
en
un
98%.
Los
investigadores
concluyeron
que
la
mayor
fertilidad
de
los
suelos
y
la
mayor
biodiversidad
en
las
parcelas
orgnicas
8 The
scaling
Agroecologa:
up
oef
speranza
nica
agroecology:
para
sla
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
srovereignty
and
resiliency
esiliencia
socioecolgica
Evaluando
el
comportamiento
de
los
Tabla
2.
Un
conjunto
de
preguntas
orientadoras
para
evaluar
si
los
sistemas
agrcolas
propuestos
contribuyen
a
proyectos
agroecolgicos
los
medios
de
vida
rural
sostenibles
(Koohafkan
et
al.,
2011)
Hay
muchos
enfoques
que
compiten
en
su
visin
de
cmo
lograr
nuevos
modelos
de
una
agricultura
1. Estn
reduciendo
de
la
pobreza?
eficiente
biodiversa,
productiva
y
resiliente
que
la
humanidad
necesita
desesperadamente
en
el
futuro
2. Se
basan
en
los
derechos
y
la
equidad
social?
inmediato.
La
agricultura
de
conservacin
(labranza
cero
o
mnima),
la
intensificacin
de
la
produccin
3. Reducen
la
exclusin
social,
especialmente
de
mujeres,
minoras
y
pueblos
indgenas?
sostenible,
los
cultivos
transgnicos,
la
agricultura
orgnica
de
sustitucin
de
insumos
y
los
sistemas
4. Protegen
el
acceso
y
los
derechos
a
la
tierra,
el
agroecolgicos
son
algunos
de
los
enfoques
agua
y
otros
recursos
naturales?
propuestos,
cada
uno
reclamando
ser
el
fundamento
5. Favorecen
la
redistribucin
en
lugar
de
la
para
una
estrategia
de
produccin
sostenible
de
concentracin
de
los
recursos
productivos?
alimentos.
Aunque
los
objetivos
de
todos
los
6. Incrementan
sustancialmente
la
produccin
de
enfoques
pueden
ser
similares,
las
tecnologas
alimentos
y
contribuyen
a
la
seguridad
alimentaria
propuestas
(altos
o
bajos
insumos),
las
metodologas
de
los
hogares
y
una
mejor
nutricin?
(top-down
o
campesino
a
campesino)
y
las
escalas
7. Mejoran
el
acceso
y
la
disponibilidad
de
agua
para
(monocultivos
a
gran
escala
frente
a
pequeas
las
familias?
explotaciones
biodiversas)
son
muy
diferentes
y
a
8. Regeneran
y
conservan
el
suelo,
aumentando
menudo
antagnicas.
Sin
embargo,
cuando
uno
(manteniendo)
la
fertilidad
del
suelo?
examina
los
atributos
bsicos
que
un
sistema
de
9. Reducen
la
prdida
y/o
degradacin
del
suelo
y
produccin
sostenible
debe
mostrar
(Cuadro
2),
los
mejoran
la
regeneracin
y
conservacin
de
suelos?
enfoques
agroecolgicos,
sin
duda
cumplen
con
la
10. Las
prcticas
mantienen
o
aumentan
la
materia
mayora
de
estos
atributos
y
requisitos
(Altieri,
2002;
orgnica
y
la
vida
biolgica
del
suelo?
Gliessman,
1998;
UK
Food
Group,
2010;
Parrott
y
11. Previenen
los
brotes
de
plagas
y
enfermedades?
Marsden,
2002;
Uphoff,
2002).
Del
mismo
modo,
aplicando
el
conjunto
de
preguntas
que
se
presentan
12. Conservan
y
fomentan
la
biodiversidad
agrcola?
en
la
Tabla
2
para
evaluar
el
potencial
de
las
intervenciones
agrcolas
para
responder
a
las
13. Reducen
las
emisiones
de
gases
de
efecto
apremiantes
cuestiones
sociales,
econmicas
y
invernadero?
ecolgicas,
es
claro
que
la
mayora
de
los
proyectos
14. Aumentan
las
oportunidades
de
ingreso
y
empleo?
agroecolgicos
existentes,
confirman
que
las
prcticas
de
manejo
propuestas
contribuyen
a
los
15. Reducen
la
variacin
en
la
produccin
agrcola
bajo
condiciones
de
estrs
climtico?
medios
de
vida
sostenibles
mediante
el
mejoramiento
de
los
recursos
naturales,
el
capital
16. Incrementan
la
diversificacin
agrcola
y
la
humano,
social,
fsico
y
financiero
de
las
resiliencia?
comunidades
rurales
(Koohafkan
et
al.,
2011).
17. Reducen
los
costos
de
inversin
y
la
dependencia
de
los
agricultores
de
insumos
externos?
Para
que
una
estrategia
agrcola
pueda
caber
dentro
de
los
criterios
de
sostenibilidad,
debe
contener
los
18. Aumentan
el
grado
y
la
eficacia
de
las
organizaciones
de
agricultores?
requisitos
bsicos
de
un
sistema
agrcola
viable
y
duradero
capaz
de
enfrentar
los
desafos
del
siglo
19. Aumentan
la
formacin
de
capital
humano?
XXI,
cumpliendo
al
mismo
tiempo
con
sus
metas
20. Contribuyen
a
la
soberana
alimentaria
local/
productivas
dentro
d e
ciertos
lmites
en
trminos
de
regional?
impacto
ambiental,
niveles
de
degradacin
de
suelo,
uso
de
insumos
y
energa,
emisiones
de
gases
de
unidad
de
GEI
emitidos,
por
unidad
de
energa
o
efecto
invernadero
(GEI),
etc.
Como
se
muestra
en
la
agua
utilizada,
por
unidad
d e
nitrgeno
lixiviado,
etc.
Figura
3,
se
pueden
definir
umbrales
especficos
para
Sin
lugar
a
dudas,
la
mayora
de
los
sistemas
basados
un
sitio
o
regin,
y
sus
valores
cambian
de
acuerdo
a
en
monocultivos
superar
los
umbrales
establecidos
las
condiciones
ambientales
y
socio-econmicas.
En
y
por
lo
tanto
no
ser
considerada
sostenible
y
no
la
misma
regin,
los
rangos
de
valores
de
cada
apta
para
el
suministro
de
alimentos
de
una
manera
umbral
puede
ser
el
mismo
para
una
finca
intensiva
ecolgica
y
socialmente
sana
(Koohafkan
et
al.,
grande
y
un
sistema
de
pequea
escala
de
bajos
2011).
insumos,
ya
que
los
rendimientos
se
miden
por
9 The
scaling
Agroecologa:
up
oef
speranza
nica
agroecology:
para
sla
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
srovereignty
and
resiliency
esiliencia
socioecolgica
Figura
3.
Requisitos
bsicos
de
un
sistema
agrcola
viable
y
duradero
capaz
de
enfrentar
los
desafos
del
siglo
XXI,
m ientras
que
cumple
sus
m etas
de
produccin
dentro
de
ciertos
umbrales
establecidos
a
nivel
local
o
regional
(Koohafkan
et
al.,
2011)
Cuadro
2.
Requisitos
de
los
sistemas
agrcolas
basados
en
principios
agroecolgicos
(Koohafkan
et
al.,
2011)
1. Uso
de
variedades
locales
y
mejoradas
de
cultivos
y
animales
para
aumentar
diversidad
gentica
y
mejorar
la
adaptacin
a
los
cambios
en
las
condiciones
biticas
y
del
medio
ambiente.
2. Evitar
el
uso
innecesario
de
productos
agroqumicos
y
otras
tecnologas
que
impactan
adversamente
el
medio
ambiente
y
la
salud
humana
3. Uso
eficiente
de
los
recursos
(nutrientes,
agua,
energa,
etc.),
uso
reducido
de
energas
no
renovables
y
d isminucin
de
la
dependencia
de
los
insumos
externos
por
los
agricultores
4. Fomentar
los
procesos
agroecolgicos
tales
como
el
ciclo
de
nutrientes,
la
fijacin
biolgica
de
nitrgeno,
la
alelopata,
el
control
biolgico
mediante
el
fomento
de
sistemas
agrcolas
diversificados,
y
el
aprovechamiento
de
la
biodiversidad
funcional
5. Uso
productivo
del
capital
h umano
combinando
formas
de
conocimiento
cientfico
y
tradicional
para
innovar.
Fomentar
capital
social
a
travs
del
reconocimiento
de
la
identidad
cultural,
los
mtodos
participativos
y
las
redes
de
agricultores
para
aumentar
la
solidaridad
y
el
intercambio
de
innovaciones
y
tecnologas
para
resolver
problemas
6. Reducir
la
huella
ecolgica
de
las
prcticas
de
produccin,
distribucin
y
consumo,
reduciendo
as
al
mnimo
las
emisiones
de
gases
de
efecto
invernadero
y
la
contaminacin
del
agua
7. Promover
las
prcticas
que
mejoran
la
disponibilidad
de
agua
limpia,
el
secuestro
de
carbono
y
la
conservacin
de
la
biodiversidad,
suelo
y
agua,
etc.
8. Aumentar
la
capacidad
adaptativa
basada
en
la
premisa
d e
que
la
clave
para
hacer
frente
a
cambios
rpidos
e
imprevisibles,
es
fortalecer
la
habilidad
de
responder
adecuadamente
a
los
cambios,
cosa
de
mantener
un
equilibrio
entre
la
capacidad
de
adaptacin
a
largo
plazo
y
la
eficiencia
a
corto
plazo
9. Fortalecer
la
capacidad
de
adaptacin
y
resiliencia
de
los
sistemas
de
produccin
mediante
el
mantenimiento
de
la
diversidad
del
agroecosistema,
lo
cual
no
slo
permite
diversas
respuestas
al
cambio,
sino
que
tambin
asegura
las
funciones
claves
de
la
finca
10. Reconocimiento
y
conservacin
dinmica
de
los
sistemas
de
patrimonio
agrcola
que
permiten
una
cohesin
social,
promoviendo
u n
sentido
de
orgullo
y
de
pertenencia
y
reduciendo
la
migracin.
10 The
scaling
Agroecologa:
up
oef
speranza
nica
agroecology:
para
sla
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
srovereignty
and
resiliency
esiliencia
socioecolgica
La
difusin
y
el
potencial
productivo
de
mejoramiento
de
cultivos,
agroforesteria
y
conservacin
del
suelo,
agricultura
de
conservacin,
los
sistemas
agroecolgicos
para
manejo
integrado
de
plagas,
horticultura,
ganadera
alcanzar
la
soberana
alimentaria
y
forrajes,
acuicultura
y
nuevas
polticas
y
alianzas
institucionales.
A
principios
del
2010,
estos
La
primera
evaluacin
global
de
proyectos
agrcolas
proyectos
han
documentado
beneficios
a
10,39
basados
en
principios
agrecolgicos
en
el
mundo
en
millones
de
agricultores
y
sus
familias
y
mejoras
en
desarrollo
fue
realizado
por
Pretty
et
al.,
(2003)
que
unas
12,75
millones
de
hectreas.
Las
cosechas
de
document
claramente
aumentos
en
la
produccin
productos
alimenticios
por
la
intensificacin
de
alimentos
en
unas
29
millones
de
hectreas,
sostenible
a
travs
de
la
utilizacin
de
variedades
involucrando
casi
9
millones
de
hogares
que
se
nuevas
y
mejoradas
fue
significativa,
ya
que
los
beneficiaron
de
un
incremento
en
la
diversidad
y
la
rendimientos
de
los
cultivos
aumentaron
en
un
seguridad
alimentaria.
Las
prcticas
de
agricultura
promedio
de
2,13
veces
(Pretty
et
al.,
2011).
La
sostenible
produjeron
incrementos
de
50-100%
por
mayora
de
los
hogares
mejoraron
sustancialmente
hectrea
en
la
produccin
de
cereales
(cerca
de
1,71
la
produccin
de
alimentos
y
la
seguridad
toneladas/ha
al
ao
por
hogar
-
un
aumento
del
alimentaria.
En
el
95%
de
los
proyectos,
los
73%)
en
zonas
de
secano,
tpicas
de
pequeos
rendimientos
de
cereales
aumentaron
de
50
a
100%.
agricultores
que
viven
en
ambientes
marginales,
es
La
produccin
total
de
alimentos
agrcolas,
se
decir
un
rea
de
cerca
de
3,58
millones
de
hectreas,
increment
en
todos
los
hogares.
Los
impactos
cultivadas
por
cerca
de
4,42
millones
d e
agricultores.
positivos
adicionales
sobre
el
capital
natural,
social
y
En
14
proyectos
en
que
los
cultivos
de
tubrculos
humano,
tambin
han
ayudado
a
construir
la
base
fueron
los
principales
alimentos
bsicos
(papa,
de
activos
con
el
fin
de
mantener
estos
avances
en
el
batata
y
yuca),
146.000
fincas
en
542.000
hectreas
futuro.
el
aumento
de
la
produccin
alimentaria
de
los
hogares
alcanz
1,7
toneladas
al
ao
(incremento
Aunque
muchos
de
los
aumentos
de
rendimiento
del
150%).
Estas
mejoras
de
rendimiento
son
un
reportados
en
el
estudio
dependan
de
que
los
verdadero
avance
en
el
logro
de
la
seguridad
agricultores
tuvieran
acceso
a
semillas
mejoradas,
alimentaria
de
campesinos
aislados
de
las
principales
fertilizantes
y
otros
insumos
(que
a
menudo
no
es
el
instituciones
agrcolas.
Un
nuevo
anlisis
de
los
caso),
el
incremento
de
alimentos
se
gener
datos
en
2010,
demostr
el
efecto
que
tuvieron
286
principalmente
por
la
diversificacin
de
nuevos
intervenciones
en
57
"pases
pobres",
que
cubren
37
cultivos
y
la
integracin
de
ganado
o
peces,
que
millones
de
hectreas
(3
%
de
la
superficie
cultivada
fueron
introducidos
adems
de
los
alimentos
bsicos
en
los
pases
en
desarrollo)
ya
que
incrementaron
la
existentes.
Estos
nuevos
sistemas
o
componentes
productividad
de
12,6
millones
de
fincas,
a
la
vez
incluyen:
la
acuicultura
para
la
cra
de
peces,
que
se
mejoraban
los
servicios
ecosistmicos.
El
pequeas
parcelas
con
camas
elevadas
para
el
aumento
promedio
de
rendimiento
de
cultivos
fu
cultivo
de
hortalizas,
rehabilitacin
de
suelos
de
79
%.
degradados,
pastos
y
arbustos
forrajeros
que
sirven
http://www.bis.gov.uk/assets/foresight/docs/food-and- de
alimento
para
el
ganado
(y
aumentar
la
farming/11-546-future-of-food-and-farming-report.pdf
productividad
de
leche),
crianza
de
pollos,
pastoreo
de
ovejas
y
cabras;
nuevos
cultivos
o
rboles
en
frica
rotacin
con
maz
o
sorgo
y
adopcin
de
variedades
de
maduracin
corta
de
patata
dulce
y
mandioca
Hay
un
creciente
cuerpo
evidencias
que
estn
que
permitan
el
cultivo
de
dos
cosechas
al
ao
en
emergiendo
de
frica,
demostrando
que
los
lugar
d e
una
(Pretty
et
al.,
2011).
enfoques
agroecolgicos
pueden
ser
muy
eficaces
en
el
incremento
de
la
produccin,
los
ingresos,
la
Otro
meta-anlisis
realizado
por
el
PNUMA
y
la
seguridad
alimentaria,
la
resiliencia
al
cambio
UNCTAD
(2008)
que
evalu
114
casos
en
frica,
climtico
y
el
empoderamiento
de
las
comunidades
revel
que
la
conversin
de
fincas
a
los
mtodos
(Christian
Aid,
2011).
Por
ejemplo,
the
UK
orgnicos
aument
la
productividad
agrcola
en
un
Government
Foresight
Global
Food
and
Farming
116
%.
En
Kenya,
los
rendimientos
de
maz
Project,
realiz
un
anlisis
de
40
proyectos
y
aumentaron
en
un
71%
y
los
rendimientos
de
frijol
programas
en
20
pases
africanos,
donde
se
en
un
158%.
Por
otra
parte,
el
aumento
de
la
promovi
la
intensificacin
agrcola
sostenible
diversidad
en
los
cultivos
de
alimentos
disponibles
durante
la
dcada
de
1990-2000.
Los
casos
incluyen
para
los
agricultores
dieron
lugar
a
dietas
ms
variadas
y
por
lo
tanto
a
una
mejora
en
la
nutricin.
11 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
oef
speranza
para
sla
agroecology:
soberana
preading
alimentaria
the
y
la
srovereignty
hope
for
food
esiliencia
socioecolgica
and
resiliency
en
los
sistemas
de
secano,
pero
en
los
sistemas
de
Asimismo,
el
capital
natural
de
las
explotaciones
riego
tambin
se
ha
visto
un
pequeo
aumento
de
agrcolas
(fertilidad
del
suelo,
niveles
de
los
rendimientos
de
cereales,
y
de
otros
biodiversidad
agrcola,
etc.)
se
increment
con
el
componentes
d el
sistema
de
produccin
como
peces
tiempo
despus
de
la
conversin.
en
el
arroz,
hortalizas
en
los
diques,
etc.
Una
de
las
estrategias
de
diversificacin
de
mayor
El
Sistema
de
Intensificacin
del
Arroz
(SRI)
es
una
xito
ha
sido
la
promocin
de
rboles
dentro
de
tcnica
agroecolgica
para
aumentar
la
campos
agrcolas.
Sistemas
agroforestales
de
maz
productividad
de
arroz
de
riego
que
cambia
el
asociado
con
arbustos
de
crecimiento
rpido
y
manejo
de
las
plantas,
suelo,
agua
y
nutrientes
fijacin
de
nitrgeno
(por
ejemplo,
Calliandra
y
(Stoop
et
al
2002).
Este
sistema
se
ha
propagado
p or
Tephrosia)
se
ha
extendido
entre
decenas
de
miles
toda
China,
Indonesia,
Camboya
y
Vietnam
de
agricultores
de
Camern,
Malawi,
Tanzania,
cubriendo
ms
de
un
milln
de
hectreas,
con
Mozambique,
Zambia
y
Nger
dando
como
resultado
aumentos
en
el
rendimiento
promedio
de
20-30%.
una
produccin
de
maz
de
8
toneladas
en
Los
beneficios
del
SRI,
que
h an
sido
demostrados
en
comparacin
con
el
5
toneladas
obtenidos
en
ms
de
40
pases
son:
mayor
rendimiento,
a
veces
>
monocultivo
(Garrity,
2010).
50%,
hasta
el
90%
de
reduccin
de
la
semilla
Otro
de
los
sistemas
agroforestales
en
frica
es
uno
requerida,
ahorrando
hasta
un
50%
en
agua.
dominado
por
rboles
de
Faidherbia
que
mejoran
los
Principios
y
prcticas
socialmente
responsables
del
rendimientos
de
los
cultivos,
protegen
a
los
cultivos
SRI
tambin
han
sido
adaptados
para
el
arroz
de
de
los
vientos
secos
y
al
suelo
de
la
erosin
por
agua.
secano,
as
como
para
otros
cultivos
como
el
trigo,
la
En
las
regiones
de
Zinder
de
Nger,
en
la
actualidad
caa
de
azcar
y
el
teff,
entre
otros,
con
el
hay
alrededor
de
4,8
millones
de
hectreas
de
incremento
del
rendimiento
y
los
beneficios
agroecosistemas
con
Faidherbia.
El
follaje
y
las
econmicos
asociados.
vainas
de
los
rboles
tambin
proporcionan
forraje
(http://sri.ciifad.cornell.edu/countries/cambodia/camced
necesario
para
el
ganado
vacuno
y
caprino,
durante
acimpact03.pdf)
las
largas
estaciones
secas
del
Sahel.
Animado
por
la
experiencia
de
Nger,
cerca
de
500.000
agricultores
En
lo
que
probablemente
puede
ser
considerado
el
en
Malawi
y
el
sur
de
las
tierras
altas
de
Tanzania,
mayor
estudio
realizado
sobre
la
agricultura
han
incorporado
los
rboles
de
Faidherbia
en
sus
sostenible
en
Asia,
se
analiza
el
trabajo
de
MASIPAG
campos
d e
maz
(Reij
y
Smaling,
2008).
una
red
de
pequeos
agricultores,
organizaciones
campesinas,
cientficos
y
organizaciones
no
En
el
sur
de
frica,
la
agricultura
de
conservacin
gubernamentales
(ONGs).
Comparando
los
(AC)
es
una
importante
innovacin
sobre
la
base
de
resultados
de
280
agricultores
orgnicos,
280
en
tres
prcticas
agroecolgicas:
perturbacin
mnima
conversin
a
la
agricultura
orgnica
y
280
del
suelo,
cobertura
permanente
del
suelo
y
rotacin
agricultores
convencionales,
los
investigadores
de
cultivos.
Estos
sistemas
se
han
extendido
en
encontraron
que
la
seguridad
alimentaria
fue
Madagascar,
Zimbabwe,
Tanzania
y
otros
pases
significativamente
mayor
entre
los
agricultores
hasta
alcanzar
no
menos
de
50.000
agricultores
que
orgnicos
(Bachmann
et
al.,
2009).
Los
resultados
del
han
aumentado
drsticamente
sus
rendimientos
de
estudio
se
resumen
en
la
Tabla
3,
mostrando
los
maz
a
4.3
toneladas/ha,
mientras
que
los
buenos
resultados
sobre
todo
para
los
ms
pobres
convencionales
alcanzaron
en
promedio
entre
0,5
y
en
las
zonas
rurales.
Los
agricultores
orgnicos
0,7
toneladas/ha.
Este
sistemas,
no
solo
mejora
los
tuvieron
una
alimentacin
ms
diversa,
una
dieta
rendimientos
de
maz
e
incrementa
la
cantidad
de
nutritiva
y
segura.
Los
resultados
de
salud,
fueron
alimentos
disponibles
a
nivel
del
hogar,
sino
que
tambin
sustancialmente
mejores
para
el
grupo
tambin
aumenta
los
niveles
de
ingresos.
orgnico.
El
estudio
revela
que
los
agricultores
tenian
considerablemente
mayor
diversidad
en
las
Asia
fincas,
cultivando
en
promedio
50%
ms
especies
Pretty
y
Hine
(2009)
evaluaron
16
proyectos
o
que
los
agricultores
convencionales,
una
mejor
iniciativas
agroecolgicas
repartidas
en
ocho
pases
fertilidad
del
suelo,
menos
erosin
del
suelo,
un
asiticos
y
encontraron
que
unos
2,86
millones
de
aumento
de
la
tolerancia
de
los
cultivos
a
plagas
y
hogares
han
mejorado
sustancialmente
la
enfermedades,
as
como
mejor
capacidad
de
manejo
produccin
total
de
alimentos
en
4,93
millones
de
de
las
fincas.
El
grupo
tambin
exhibi,
en
promedio,
hectreas,
incrementando
en
gran
medida
la
mayores
ingresos
netos.
seguridad
alimentaria
de
los
hogares.
Aumentos
proporcionales
de
los
rendimientos
fueron
mayores
Agroecologa: nica esperanza para la soberana alimentaria y la resiliencia socioecolgica
12 The scaling up of agroecology: spreading the hope for food sovereignty and resiliency
Tabla 3. Principales conclusiones del estudio sobre
MASIPAG y agricultores practicando la agricultura
sostenible (Bachmann et al., 2009).
Ms seguridad alimentaria: el 88% de los agricultores
orgnicos mejoraron su seguridad alimentaria en
relacin al ao 2000 en comparacin con slo el 44% de
los agricultores convencionales. De los agricultores
convencionales, el 18% estn en peor situacin.
Una dieta cada vez ms diversa: los agricultores
ecolgicos comen 68% mas vegetales, 56% mas frutas,
hasta un 55% ms de alimentos bsicos ricos en
protenas y 40 % ms carne que en ao 2000. Este es un
aumento de entre 2 y 3,7 veces superior a la de los otras tcnicas de manejo orgnico aumentan los
agricultores convencionales. rendimientos de maz de 1 a 1,5 toneladas/ha
(produccin tpica de un campesino de tierras altas)
La produccin de una gama ms diversa cultivos: los a 4.3 toneladas/ha.
agricultores orgnicos en promedio, cultivan un 50% ms
especies que los agricultores convencionales. El FIDA (2004) realiz un estudio que abarc un total
de 12 organizaciones de agricultores, cubriendo
Mejores resultados de salud: en todo el grupo orgnico cerca de 5.150 agricultores en 9.800 hectreas, que
85% califican su salud hoy mejor o mucho mejor que en mostr que los pequeos agricultores que
el ao 2000. En el grupo convencional el 56% no ve
cambiaron a la produccin agrcola orgnica,
ningn cambio y 13% reportan peores condiciones de
obtuvieron en todos los casos mayores ingresos
salud.
netos en relacin con su situacin anterior. Muchos
de estos agricultores producan caf y cacao bajo
sistemas agroforestales muy complejos y
Amrica Latina biodiversos.
En los estados de Paran y Santa Catarina, Brasil
Desde principios de los aos ochenta, miles de
miles de familias que viven en laderas, han adaptado
campesinos rurales, en colaboracin con ONGs y
cultivos de cobertura que minimizan la erosin del
otras organizaciones, han promovido e
suelo y el crecimiento de malezas y muestran
implementado alternativas agroecolgicas, como
efectos positivos sobre las propiedades fsicas,
policultivos, integracin de los cultivos y animales y
qumicas y biolgicas del suelo (Petersen et al.,
sistemas agroforestales, que simultneamente
1999). As es como surgi un innovador sistema de
incrementan la produccin y la conservacin de
labranza mnima orgnica. Mediante el uso de
recursos naturales (Altieri, 2009).
mezclas de cultivo de cobertura incluyendo
Un anlisis de varios proyectos agroecolgicos leguminosas y gramneas se puede lograr una
durante la dcada de los noventa (iniciativas que biomasa de 8.000 kg/ha y un espesor de mantillo de
involucraron a casi 100.000 unidades familiares en 10 cm que p romueve la inhibicin del 75% o ms de
ms de 120.000 hectreas de tierra) mostr que la emergencia de malezas. Los rendimientos de maz
combinaciones de cultivos tradicionales y animales, aumentaron de 3 a 5 toneladas/ha y la soja d e 2,8 a
a menudo se pueden optimizar para aumentar la 4,7 toneladas/ha sin necesidad de utilizar herbicidas
productividad mejorando la estructura biolgica de o fertilizantes qumicos (Altieri et al., 2011).
la finca y haciendo una utilizacin eficaz de los
En Cuba, se estima que las prcticas agroecolgicas
recursos locales y d e la mano de obra (Altieri, 2009).
se utilizan en 46-72% de las fincas campesinas que
De hecho, la mayora de las tecnologas
producen ms del 70% de la produccin nacional de
agroecolgicas promovidas por las organizaciones no
alimentos, incluyendo 67% de races y tubrculos, el
gubernamentales para mejorar los rendimientos
94% del ganado menor, 73% de arroz, 80% de las
agrcolas tradicionales, aument la produccin por
frutas y la mayora de la miel, frijoles, cacao, maz,
unidad de superficie en las zonas marginales de 400-
tabaco, leche y la produccin de carne (Machn et al,
600 a 2000-2500 kg/ha. Tambin se logr un
2010, Rosset et al., 2011). Pequeos agricultores q ue
incremento de la biodiversidad agrcola y sus efectos
utilizan mtodos agroecolgicos obtienen
positivos asociados en la seguridad alimentaria y la
rendimientos por hectrea, suficientes para
integridad del medio ambiente.
alimentar a cerca de 15-20 personas por ao, con
Algunos proyectos centrados en los abonos verdes y
13 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
oef
speranza
para
sla
agroecology:
soberana
preading
alimentaria
the
y
la
srovereignty
hope
for
food
esiliencia
socioecolgica
and
resiliency
una
eficiencia
energtica
de
no
menos
de
10:1
territorio
autnomo.
Estos
esfuerzos
estn
atados
a
(Funes
Monzote,
2009).
Otro
estudio
realizado
por
su
lucha
por
preservar
su
tierra
y
su
identidad
Funes-Monzote
et
al.,
2009
muestra
que
los
cultural.
La
poblacin
indgena
mesoamericana
pequeos
agricultores
que
utilizan
sistemas
incluye
cerca
de
12
millones
de
personas.
En
Mxico,
agropecuarios
integrados,
fueron
capaces
de
lograr
el
sector
campesino
que
todava
utiliza
las
lenguas
un
incremento
de
tres
veces
mayor
en
la
produccin
indgenas
controla
un
rea
estimada
de
28
millones
de
leche
por
unidad
de
superficie
forrajera
(3,6
de
hectreas.
t/ha/ao),
as
como
un
aumento
de
siete
veces
en
la
eficiencia
energtica.
La
produccin
de
energa
(21,3
Agroecologa
y
resiliencia
a
eventos
GJ/ha/ao)
se
triplic
y
la
produccin
de
protenas
climticos
extremos
se
duplic
(141,5
kg/ha/ao)
a
travs
de
estrategias
de
diversificacin
de
las
explotaciones
ganaderas
De
importancia
clave
p ara
el
futuro
de
la
agricultura,
especializadas.
son
los
resultados
de
observaciones
del
desempeo
agrcola
despus
de
eventos
climticos
extremos,
los
Tal
vez
el
esfuerzo
agroecolgico
ms
extendido
en
cuales
revelan
que
la
resiliencia
a
los
desastres
Amrica
Latina
promovido
por
las
ONGs
y
las
climticos
est
ntimamente
relacionada
con
el
nivel
organizaciones
campesinas,
es
el
rescate
de
de
biodiversidad
en
las
fincas,
una
de
las
principales
variedades
de
cultivos
tradicionales
o
locales
caractersticas
de
los
sistemas
agroecolgicos.
Una
(variedades
criollas),
su
conservacin
in
situ
a
encuesta
realizada
en
laderas
de
Centroamrica
travs
de
bancos
comunitarios
de
semillas
y
su
despus
del
huracn
Mitch,
demostr
que
los
intercambio
a
travs
de
cientos
de
ferias
de
semillas
agricultores
que
utilizan
prcticas
de
diversificacin
notoriamente
en
Mxico,
Guatemala,
Nicaragua,
tales
como
cultivos
de
cobertura,
cultivos
Per,
Bolivia,
Ecuador
y
Brasil.
Por
ejemplo
en
intercalados
y
agroforestera,
sufrieron
menos
daos
Nicaragua
el
proyecto
Semillas
de
Identidad,
que
que
sus
vecinos
convencionales
con
monocultivos.
El
involucra
a
ms
de
35.000
familias
en
14.000
estudio
revel
que
despus
del
huracn,
las
parcelas
hectreas,
ya
han
recuperado
y
conservado
129
diversificadas
tenan
un
20-40%
mas
de
capa
variedades
locales
de
maz
y
144
de
frijoles.
superior
de
suelo,
una
mayor
humedad
del
suelo,
http://www.swissaid.org.co/kolumbien/global/pdf/campa menos
erosin
y
experimentaron
menores
prdidas
_a_28.05.08.pdf
econmicas
que
sus
vecinos
convencionales
(Holt-
Gimnez,
2000).
En
Brasil,
la
Red
Bionatur
de
semillas
agroecolgicas
(Red
Bionatur
de
Sementes
Agroecolgicas),
es
una
Asimismo,
en
Sotonusco,
Chiapas,
sistemas
de
caf
de
las
herramientas
estratgicas
que
el
movimiento
con
altos
niveles
de
complejidad
y
diversidad
campesino
Sin
Tierra
(MST)
ha
puesto
en
marcha
vegetacional
sufrieron
menos
daos
por
el
huracn
para
el
mejoramiento
participativo
de
semillas
Stan
que
los
sistemas
de
caf
ms
simplificados
adaptadas
al
manejo
agroecolgico
y
su
difusin
(Philpott
et
al.,
2008).
En
el
caso
del
caf,
los
entre
cientos
de
miles
de
campesinos.
sistemas
con
ms
sombra
tambin
protegen
a
los
cultivos
de
la
disminucin
en
precipitacin
y
la
Un
nmero
creciente
de
grupos
indgenas
o
de
menor
disponibilidad
de
agua
en
el
suelo,
debido
a
cabildos
en
los
pases
andinos
y
mesoamericanos
que
la
cubierta
forestal
arbrea
es
capaz
de
reducir
han
adoptado
la
agroecologa
como
una
estrategia
la
evaporacin
del
suelo
y
aumentar
la
infiltracin
fundamental
para
la
conservacin
de
su
del
agua
(Lin,
2007).
Cuarenta
das
despus
de
que
el
germoplasma
y
el
manejo
de
la
agricultura
en
su
huracn
Ike
azot
a
Cuba
en
2008,
los
investigadores
14 The
scaling
Agroecologa:
up
oef
speranza
nica
agroecology:
para
lsa
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
rsesiliencia
overeignty
and
resiliency
socioecolgica
realizaron
una
encuesta
en
las
fincas
en
las
sistemas
agroecolgicos,
son
menos
dependientes
provincias
de
Holgun
y
Las
Tunas
y
encontraron
que
de
recursos
externos
y
los
rendimientos
ms
altos
y
las
fincas
diversificadas
exhibieron
prdidas
de
50%
ms
estables
logrados
promueven
la
seguridad
comparadas
con
el
90
o
el
100%
en
las
fincas
con
alimentaria.
monocultivos
vecinos.
Igualmente,
explotaciones
manejadas
agroecolgicamente,
mostraron
una
Algunos
de
estos
agricultores,
que
dedican
parte
de
recuperacin
ms
rpida
de
produccin
(80-90%)
40
su
produccin
para
la
produccin
orgnica
das
despus
del
huracn,
que
las
fincas
bajo
certificada
de
exportacin,
sin
sacrificar
la
seguridad
monocultivos
(Rosset
et
al.,
2011).
alimentaria,
presentan
ingresos
significativamente
ms
altos
que
sus
contrapartes
convencionales.
El
Los
sistemas
diversificados
de
cultivo,
tales
como
manejo
agroecolgico
hace
la
conversin
a
la
sistemas
agroforestales,
sistemas
silvopastoriles
y
produccin
orgnica
bastante
fcil,
implica
poco
policultivos
proporcionan
una
variedad
de
ejemplos
riesgo
y
requiere
poca,
o
ninguna
inversin
fija.
de
cmo
los
agroecosistemas
complejos
son
capaces
de
adaptarse
y
resistir
los
efectos
de
la
sequa.
Con
tantas
pruebas
que
demuestran
los
beneficios
Sistemas
intercalados
de
sorgo
y
man,
mijo
y
man,
sociales,
productivos
y
ecolgicos,
la
adopcin
y
sorgo
y
mijo
exhibieron
una
mayor
estabilidad
del
difusin
relativamente
limitada
de
las
innovaciones
rendimiento
y
menor
reduccin
en
la
productividad
agroecolgicas
suscita
dos
preguntas:
(1)
Si
los
durante
una
sequa,
que
en
el
caso
de
monocultivos
sistemas
agroecolgicos
son
tan
rentables
y
correspondientes
(Natarajan
y
Willey,
1986).
eficientes,
por
qu
no
han
sido
ms
ampliamente
difundidos
y
adoptados?
(2)
y
cmo
puede
la
En
2009,
el
Valle
del
Cauca
en
Colombia
paso
por
el
agroecologa
ser
multiplicada
y
escalonada?
Existe
ao
ms
seco
en
un
registro
de
40
aos.
Los
una
serie
de
restricciones
que
desalientan
la
sistemas
silvopastoriles
intensivos
que
combinan
adopcin
y
difusin
de
las
prcticas
agroecolgicas,
arbustos
forrajeros
plantados
en
alta
densidad
bajo
obstaculizando
as
su
adopcin
generalizada.
Las
rboles
y
palmeras
con
pastos
mejorados,
mostraron
barreras
van
desde
cuestiones
tcnicas
como
la
falta
no
slo
que
estos
sistemas
proporcionan
bienes
y
de
informacin
por
parte
de
los
agricultores
y
servicios
ambientales
a
los
ganaderos,
sino
tambin
agentes
de
extensin
a
distorsiones
de
poltica
una
mayor
resistencia
a
la
sequa.
publica,
falta
de
mercado,
deficiente
tenencia
de
la
tierra
y
problemas
de
infraestructura.
Para
difundir
El
escalonamiento
de
las
innovaciones
la
agroecologa
entre
los
agricultores
es
esencial
agroecolgicas
superar
en
parte
o
la
totalidad
de
estas
limitaciones.
Grandes
reformas
deben
hacerse
en
las
polticas
Los
casos
reportados
anteriormente
muestran
que
publicas,
instituciones
y
en
las
agendas
de
los
en
frica,
Asia
y
Amrica
Latina
existen
muchas
programas
de
investigacin
y
desarrollo
para
iniciativas
dirigidas
por
ONGs
y
agricultores
que
asegurarse
de
que
las
alternativas
agroecolgicas
promueven
proyectos
agroecolgicos
que
han
sean
masivamente
adoptadas,
de
manera
equitativa
demostrado
un
impacto
positivo
en
los
medios
de
y
ampliamente
accesible,
y
se
multipliquen
de
modo
subsistencia
de
las
comunidades
de
pequeos
que
su
beneficio
total
para
la
seguridad
alimentaria
agricultores
en
varios
pases
(Altieri
et
al.,
2011).
La
sostenible
pueda
hacerse
realidad.
Los
agricultores
produccin
agroecolgica
es
particularmente
deben
tener
mayor
acceso
a
mercados
locales-
apropiada
para
los
pequeos
agricultores,
que
regionales,
apoyo
gubernamental,
acceso
al
crdito,
constituyen
la
mayora
de
la
poblacin
rural
pobre.
semillas
y
tecnologas
agroecolgicas.
Tambin
hay
Agricultores
de
escasos
recursos,
que
utilizan
que
reconocer
q ue
una
limitacin
importante
p ara
la
15 The
scaling
Agroecologa:
up
eosperanza
nica
f
agroecology:
para
lsa
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
rsesiliencia
overeignty
and
resiliency
socioecolgica
difusin
de
la
agroecologa
ha
sido
el
hecho
de
que
los
aspiraciones
y
circunstancias
de
los
pequeos
intereses
econmicos
e
institucionales
mas
poderosos
campesinos.
Adems
del
proceso
CAC,
existen
otras
han
apostado
por
la
investigacin
y
el
desarrollo
iniciativas
para
ampliar
la
agroecologa,
que
implican
agroindustrial
para
el
enfoque
de
la
agricultura
la
formacin
haciendo
hincapi
en
la
creacin
de
convencional,
mientras
que
la
investigacin
y
el
capacidad
humana
mediante,
las
escuelas
de
campo
desarrollo
de
la
agroecologa
y
la
enfoques
sostenibles
para
agricultores,
demostraciones
en
finca,
en
la
mayora
de
los
pases
ha
sido
ampliamente
intercambios
de
agricultor
a
agricultor,
visitas
de
ignorado
o
incluso
condenado
al
ostracismo
(Altieri,
campo,
complementadas
por
esquemas
innovadores
2002).
de
comercializacin
y
de
iniciativas
de
polticas
publicas.
En
Amrica
Latina,
un
factor
clave
en
la
expansin
de
los
esfuerzos
localizados
de
la
agroecologa
en
varias
Iniciativas
dirigidas
por
ONGs
zonas
rurales
aisladas,
ha
sido
el
movimiento
Campesino
a
Campesino-CAC,
que
utiliza
un
"mtodo
Desde
principios
de
los
aos
ochenta,
cientos
de
pedaggico
de
campesinos"
centrndose
en
el
proyectos
basados
en
la
agroecologa
han
sido
intercambio
de
experiencias,
el
fortalecimiento
de
la
promovidos
por
organizaciones
no
gubernamentales
investigacin
local
y
la
capacidad
de
resolver
(ONGs)
y
grupos
religiosos
basados
en
todo
el
mundo
problemas
en
un
proceso
horizontal
de
intercambio
en
desarrollo,
que
incorporan
elementos
del
de
ideas
e
innovaciones
entre
los
agricultores.
Fue
a
conocimiento
tradicional
y
la
ciencia
agrcola
travs
del
mtodo
CAC
que
prcticas
de
conservacin
moderna.
Existe
una
variedad
de
proyectos
de
suelos
se
introdujeron
entre
agricultores
de
las
productivos
que
destacan
sistemas
de
policultivos,
laderas
en
Honduras,
que
triplicaron
o
cuadruplicaron
agroforestera,
conservacin
de
suelos,
captacin
de
sus
rendimientos
de
400
kg
a
1.200-1.600
kilos
por
agua,
el
control
biolgico
de
plagas
y
la
integracin
de
hectrea.
Esta
triplicacin
de
la
produccin
de
grano
cultivos
y
ganado,
etc.
Enfoques
para
capacitar
a
los
por
hectrea
asegur
que
las
1.200
familias
que
agricultores
sobre
mtodos
agroecolgicos
y
para
inicialmente
participaron
en
el
programa,
gozaran
de
difundir
las
mejores
prcticas
varian,
incluyendo:
das
amplia
provisin
de
granos
para
el
ao
siguiente.
La
de
campo,
demostraciones
en
finca,
la
formacin
de
adopcin
de
frijol
terciopelo
(Mucuna
pruriens),
que
formadores,
visitas
cruzadas
entre
agricultores,
etc.
puede
fijar
hasta
150
kg
de
nitrgeno
por
hectrea,
as
Gran
p arte
de
la
p ropagacin
de
cultivos
d e
cobertura
como
producir
35
toneladas
de
materia
orgnica
al
para
la
agricultura
de
conservacin
en
el
sur
de
ao,
contribuy
a
este
aumento
de
rendimientos
de
frica,
se
ha
logrado
a
travs
de
uno
o
ms
de
estos
maz.
Los
requisitos
de
mano
de
obra
para
desyerbar
mtodos,
llegando
a
ms
50,
000
agricultores.
se
redujeron
en
75%
y
los
herbicidas
se
eliminaron
por
La
colaboracin
entre
organizaciones
completo.
Uno
de
los
mejores
ejemplos
de
este
enfoque
es
la
Durante
los
primeros
aos
de
la
dcada
de
los
Escuela
de
Campo
para
Agricultores
(ECA)
que
noventa,
movimientos
sociales
rurales
organizados,
consiste
en
un
proceso
basado
en
el
aprendizaje
de
tales
como
la
Va
Campesina,
el
Movimiento
de
grupo,
y
es
utilizado
por
algunos
gobiernos,
ONGs
y
Trabajadores
Rurales
Sin
Tierra
(MST)
y
otros,
agencias
internacionales
que
colaboran
en
la
adoptaron
masivamente
la
agroecologa
como
una
promocin
del
mtodo
agroecolgico.
Las
ECAs
de
bandera
tecnolgica
de
su
enfoque
para
lograr
la
mayor
xito
fueron
promovidas
en
1980
por
el
soberana
alimentaria.
Lo
que
constituye
el
alma
de
la
Programa
Internacional
de
la
FAO
para
el
desarrollo
y
revolucin
agroecolgica
cubana,
ha
sido
la
adopcin
aplicacin
de
control
integrado
de
plagas
en
arroz
en
masiva
de
mtodos
agroecolgicos,
mediante
el
el
sur
y
el
sudeste
asitico.
Los
campesinos
llevaron
a
proceso
CAC,
por
110.000
familias
de
agricultores
cabo
actividades
de
aprendizaje
experiencial
que
les
asociados
a
la
Asociacin
Nacional
de
Agricultores
ayudaron
a
entender
la
ecologa
de
sus
campos
de
Pequeos
(ANAP),
que
en
menos
de
una
dcada,
arroz
a
travs
de
experimentos
sencillos,
controlando
al
menos
35%
de
la
tierra
producen
ms
observaciones
peridicas
en
el
campo
y
el
anlisis
en
del
70%
de
la
produccin
interna
de
alimentos,
grupo.
Miles
de
agricultores
reportaron
reducciones
incluyendo
67%
de
races
y
tubrculos,
el
94%
del
sustanciales
y
consistentes
en
el
uso
de
pesticidas
y
ganado
menor,
el
73%
del
arroz
y
el
80%
de
las
frutas
en
muchos
casos
tambin
hubo
aumentos
en
los
(Rosset
et
al.,
2011).
rendimientos,
atribuibles
a
los
efectos
del
El
escalonamiento
exitoso
de
la
agroecologa
depende
entrenamiento.
Hoy
en
da,
hay
varias
Escuelas
de
en
gran
medida
del
mejoramiento
del
capital
humano
Campo
MIP,
con
distintos
niveles
de
desarrollo,
en
y
del
empoderamiento
de
las
comunidades,
mediante
ms
de
30
pases
d e
todo
el
mundo.
la
capacitacin
y
los
mtodos
participativos
que
toman
en
cuenta
seriamente
las
necesidades,
16 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
o esperanza
para
lsa
preading
f
agroecology:
soberana
alimentaria
the
y
la
rsesiliencia
hope
for
food
overeignty
socioecolgica
and
resiliency
Desarrollo
de
mercados
locales
Incidencia
poltica
y
accin
Hay
miles
de
iniciativas
en
todo
el
mundo
que
se
Con
o
sin
el
apoyo
del
gobierno,
los
grandes
centran
en
cerrar
los
circuitos
de
produccin
y
movimientos
campesinos
rurales
(como
la
Va
consume,
a
travs
del
desarrollo
de
mercados
locales
Campesina)
ya
han
iniciado
una
revolucin
de
agricultores
y
de
iniciativas
de
agricultura
apoyada
agroecolgica
y
han
puesto
en
marcha
una
por
la
comunidad.
Uno
de
los
ejemplos
ms
estrategia
seguida
por
millones
de
agricultores
para
interesantes
es
REDE
ECOVIDA
en
el
sur
de
Brasil,
fortalecer
y
promover
los
modelos
agroecolgicos
que
consiste
en
un
espacio
de
articulacin
entre
de
la
provisin
de
alimentos
en
el
marco
de
la
agricultores
familiares
organizados,
organizaciones
soberana
alimentaria.
No
menos
del
30%
del
no
gubernamentales
de
apoyo
y
de
miles
de
territorio
de
las
10
millones
hectreas
controladas
consumidores,
cuyo
objetivo
es
promover
las
por
el
MST
en
Brasil,
se
encuentran
bajo
manejo
alternativas
agroecolgicas
y
el
desarrollo
de
agroecolgico.
Miles
de
miembros
del
MST
han
mercados
solidarios
que
estrechan
el
crculo
entre
recibido
una
formacin
agroecolgica
terica
y
agricultores
y
consumidores
locales,
garantizando,
la
prctica
en
numerosos
institutos
de
MST,
tales
como
seguridad
alimentaria
local
y
que
la
riqueza
generada
la
Escuela
Latinoamericana
de
Agroecologa
se
quede
en
la
comunidad
(van
der
Ploeg,
2009).
En
establecida
en
un
asentamiento
del
MST
en
Lapa,
la
actualidad,
ECOVIDA
abarca
180
municipios
y
estado
de
Paran.
aproximadamente
2.400
familias
de
agricultores
(alrededor
de
12.000
personas),
organizada
en
270
Adems
de
promover
la
capacidad
humana
y
las
grupos,
asociaciones
y
cooperativas.
Tambin
incluye
innovaciones
agroecolgicas,
los
movimientos
30
organizaciones
no
gubernamentales
y
10
rurales
abogan
por
una
transformacin
ms
radical
cooperativas
de
consumidores
ecolgicos.
Todo
tipo
de
la
agricultura,
guiado
por
la
idea
de
que
el
cambio
de
productos
agrcolas
se
cultivan
y
venden
por
los
ecolgico
en
la
agricultura
no
puede
promoverse
sin
miembros
de
Ecovida,
incluyendo
verduras,
cereales,
cambios
comparables
en
los
mbitos
sociales,
frutas,
jaleas,
miel,
leche,
huevos
y
carne
que
llegan
a
polticos,
culturales
y
econmicos.
El
campesinado
miles
de
consumidores.
organizado
y
los
movimientos
indgenas
(la
Va
Campesina)
consideran
que
slo
cambiando
el
http://www.ifoam.org/about_ifoam/standards/pgs_projec modelo
de
agricultura
industrial
que
promueve
las
ts/pgs_projects/15649.php
exportaciones
y
se
basa
en
el
libre
comercio,
se
puede
detener
el
espiral
de
pobreza,
los
bajos
Polticas
Gubernamentales
salarios,
la
migracin
rural-urbana,
el
hambre
y
la
Los
gobiernos
pueden
p oner
en
marcha
polticas
para
degradacin
del
medio
ambiente.
La
mayora
se
apoyar
y
proteger
a
los
pequeos
agricultores.
El
oponen
a
la
liberalizacin
fuera
de
control
del
Ministrio
do
Desenvolvimento
Rural
(MDA)
en
comercio,
ya
que
la
consideran
el
principal
Brasil,
ha
jugado
un
papel
clave
en
el
apoyo
a
mecanismo
de
expulsin
de
los
agricultores
de
sus
proyectos
de
educacin
e
investigacin,
pero
lo
ms
tierras
y
el
principal
obstculo
para
el
desarrollo
importante,
ha
sido
la
creacin
de
instrumentos
para
econmico
local.
Estos
movimientos
abrazan
el
que
los
agricultores
familiares
tengan
acceso
al
concepto
de
soberana
alimentaria,
que
constituye
conocimiento,
crdito,
mercados,
etc.
Uno
de
los
una
alternativa
a
la
corriente
de
pensamiento
oficial
ejemplos
es
el
programa
de
compras
pblicas:
sobre
la
produccin
de
alimentos.
El
concepto
Programa
De
Aquisiao
de
Alimentos
(PAA),
creado
detrs
de
soberana
alimentaria
contrasta
con
el
en
2003.
El
programa
aborda
la
cuestin
de
la
falta
enfoque
neo-liberal
que
cree
que
el
comercio
de
acceso
a
los
mercados
para
los
productos
de
un
internacional
va
a
resolver
el
problema
mundial
de
gran
nmero
de
agricultores
familiares
que
hasta
alimentos.
En
su
lugar,
se
centra
en
la
autonoma,
ahora
han
sido
incapaces
de
alcanzar
su
potencial
los
mercados
locales
y
la
accin
comunitaria
para
econmico.
El
programa
da
a
los
agricultores
una
asegurar
el
acceso
y
control
de
la
tierra,
el
agua,
la
garanta
de
compra
de
cantidades
determinadas
a
biodiversidad
agrcola,
etc.,
que
son
de
vital
precios
especficos
que
hacen
que
las
operaciones
de
importancia
para
que
las
comunidades
sean
capaces
miles
de
fincas
se
tornen
econmicamente
ms
de
producir
alimentos
a
nivel
local
(Va
Campesina,
viable.
2010).
http://www.rural21.com/uploads/media/rural_2011_4_36
-39_01.pdf
17 The
scaling
Agroecologa:
up
o
nica
f
agroecology:
esperanza
para
lsa
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
rsesiliencia
overeignty
and
resiliency
socioecolgica
El
camino
hacia
adelante
Norte,
es
porque
en
los
pases
en
desarrollo,
todava
reside
una
gran
poblacin
campesina-indgena,
con
Miles
de
proyectos
en
frica,
Asia
y
Amrica
Latina
un
rico
conocimiento
agrcola
tradicional
y
una
demuestran
de
forma
convincente
que
la
amplia
diversidad
gentica
que
conforma
la
base
de
agroecologa
proporciona
la
base
cientfica,
agroecosistemas
diversificados
y
resilientes.
tecnolgica
y
metodolgica
para
ayudar
a
los
pequeos
agricultores
a
mejorar
la
produccin
http://www.organicvalley.coop/fileadmin/pdf/organics_c
an_feed_world.pdf
agrcola
de
manera
sostenible
y
resiliente,
lo
que
les
permite
satisfacer
las
necesidades
alimentarias
La
evidencia
sobre
las
ventajas
de
la
agroecologia
es
actuales
y
futuras.
Los
mtodos
agroecolgicos
abrumadora,
as
que
la
pregunta
es
qu
ms
se
producen
ms
alimentos
en
menos
tierra,
utilizando
necesita
para
convencer
a
los
polticos
y
a
los
menos
energa,
menos
agua,
mientras
que
mejoran
financiadores
para
que
adopten
una
postura
valiente
la
base
de
recursos
naturales,
prestan
servicios
y
apuesten
por
la
agroecologa?
La
cuestin
parece
ecolgicos
como
la
reduccin
de
las
emisiones
de
ser
mas
poltica
e
ideolgica,
en
vez
de
basarse
en
gases
de
efecto
invernadero.
Investigadores
de
la
pruebas
o
fundamentos
cientficos.
No
importa
lo
Universidad
de
Michigan
compararon
los
que
los
datos
muestren,
los
gobiernos
y
los
donantes
rendimientos
de
la
produccin
ecolgica
frente
a
la
influenciados
por
los
grandes
intereses
se
empean
convencional,
usando
un
conjunto
de
datos
en
marginar
a
los
enfoques
agroecolgicos
y
se
mundiales
citando
293
ejemplos
y
se
estim
la
tasa
centran
en
soluciones
rpidas,
intensivas
en
insumos
de
rendimiento
promedio
(orgnico
vs.
externos
y
en
tecnologas
patentadas
como
los
convencional),
de
diferentes
categoras
de
alimentos
cultivos
transgnicos
y
los
fertilizantes
qumicos
que
para
el
mundo
desarrollado
y
el
mundo
en
no
slo
suponen
graves
riesgos
ambientales,
pero
desarrollo.
Para
las
categoras
de
la
mayora
de
los
han
demostrado
ser
inaccesibles
e
inadecuados
para
alimentos,
la
relacin
entre
el
rendimiento
promedio
los
campesinos
pobres
que
juegan
u n
papel
clave
en
fue
ligeramente
<1,0
para
los
casos
del
mundo
la
seguridad
alimentaria
mundial.
desarrollado
y
>1.0
para
casos
en
el
mundo
en
desarrollo
(tabla
4).
Esto
significa
que
el
Sur
global,
Adems
del
cambio
climtico,
la
variabilidad
del
tiene
el
potencial
agroecolgico
para
producir
precio
de
los
alimentos,
la
escasez
de
tierra
y
agua
alimentos
suficientes
per
cpita
para
sostener
la
de
calidad,
y
el
aumento
de
los
costos
de
energa
poblacin
humana
actual
y,
potencialmente,
una
presentan
grandes
retos
para
la
soberana
poblacin
an
mayor,
sin
aumentar
la
base
de
las
alimentaria
de
todos.
Esta
es
la
razn
por
la
cual
la
tierras
agrcolas.
La
razn
por
la
cual
el
potencial
estrategia
agroecolgica
tambin
tiene
como
productivo
agroecolgico
reside
en
el
Sur
y
no
en
el
objetivo
aumentar
la
soberana
energtica
y
Tabla
4.
Comparacin
global
de
los
rendimientos
de
la
produccin
ecolgica
frente
a
la
convencional
utilizando
una
razn
promedio
de
produccin.
(orgnico
vs.
convencional)
si
la
razn
es
1,0:
orgnico
=
convencional;
si
la
razn
es
<1,0:
convencional
>
orgnica;
si
la
razn
es
>1,0:
orgnica
>al
convencional
(A) Mundo (B) Pases desarrollados (C) Pases en desarrollo
Categora de alimentos N Prom. S.E. N Prom. S.E. N Prom. S.E.
Produccin de granos 171 1,312 0,06 69 0,928 0,02 102 1,573 0,09
Almidn de races 25 1,686 0,27 14 0,891 0,04 11 2,697 0,46
Azcar y edulcorantes 2 1,005 0,02 2 1.005 0,02
Leguminosas (legumbres) 9 1,522 0,55 7 0,816 0,07 2 3,995 1,68
Combustibles y aceites vegetales 15 1,078 0,07 13 0,991 0,05 2 1,645 0,00
Verduras 37 1,064 0,10 31 0,876 0,03 6 2,038 0,44
Frutas excluyendo vino 7 2,080 0,43 2 0,955 0,04 5 2,530 0,46
todos los alimentos de plantas 266 1,325 0,05 138 0,914 0,02 128 1,736 0,09
Carne y restos 8 0,988 0,03 8 0,988 0,03
Leche exclu. mantequilla 18 1,434 0,24 13 0,949 0,04 5 2,694 0,57
Huevos 1 1,060 1 1,060
todos los alimentos animales 27 1,288 0,16 22 0,968 0,02 5 2,694 0,57
Todos los alimentos de plantas y 293 1,321 0,05 160 0,922 0,01 133 1,802 0,09
animales
18 The
scaling
Agroecologa:
up
o
nica
f
agroecology:
esperanza
para
lsa
preading
the
soberana
hope
for
food
alimentaria
y
la
rsesiliencia
overeignty
and
resiliency
socioecolgica
tecnolgica
(Figura
4).
La
soberana
energtica
es
el
la
creacin
y
el
acceso
a
mercados
que
devuelvan
derecho
de
toda
la
p oblacin
rural,
a
generar
energa
precios
justos
a
los
pequeos
agricultores,
y
protejan
suficiente
dentro
de
los
lmites
ecolgicos
a
partir
de
a
los
campesinos
de
polticas
comerciales
globalizadas
fuentes
sostenibles.
La
soberana
tecnolgica
se
y
del
dumping,
que
minan
la
posicin
estratgica
de
refiere
a
la
capacidad
de
lograr
las
otras
dos
formas
los
agricultores
en
los
sistemas
alimentarios
de
soberana
mediante
la
optimizacin
d e
los
diseos
nacionales.
a
partir
de
la
diversidad
biolgica
agrcola
que
utilicen
en
forma
eficiente
los
recursos
locales
y
fomenten
las
Es
tiempo
de
que
la
comunidad
internacional,
sinergias
que
patrocinan
el
funcionamiento
de
los
reconozca
que
no
hay
otro
camino
ms
viable
para
la
agroecosistemas.
produccin
de
alimentos
en
el
Siglo
XXI
que
la
agroecologa.
El
desarrollo
de
una
agricultura
resiliente,
requiere
de
tecnologas
y
prcticas
que
se
basen
en
conocimientos
agroecolgicos,
habilitando
a
los
pequeos
agricultores
para
que
puedan
contrarrestar
la
degradacin
del
medio
ambiente
y
el
cambio
climtico,
de
manera
que
permitan
mantener
medios
d e
vida
agrcola
sostenibles.
El
escalonamiento
del
enfoque
agroecolgico
es
una
deuda
p endiente
d esde
hace
mucho
tiempo
ya
que
d e
hecho,
constituye
el
camino
ms
robusto
de
suministro
de
alimentos
que
puede
adoptar
la
humanidad
en
vista
de
las
predecibles
y
difciles
condiciones
climticas,
energticas
y
escenarios
financiaros
y
sociales.
La
difusin
y
el
potencial
de
innovaciones
agroecolgicas,
entre
miles
de
pequeos
agricultores
de
una
regin
no
puede
dejarse
slo
a
la
voluntad
poltica
de
los
gobiernos.
Este
escalonamiento
depender
en
gran
medida
de
la
capacidad
de
los
distintos
actores
(incluidos
los
consumidores)
y
las
organizaciones
que
participan
en
la
revolucin
agroecolgica,
para
hacer
las
alianzas
necesarias
de
manera
de
ejercer
presin
para
que
los
agricultores
Figura
4.
Los
tres
tipos
de
soberana
a
ser
alcanzado
por
puedan
obtener
un
mayor
acceso
al
conocimiento
una
comunidad
agrcola
o
una
regin,
siguiendo
una
agroecolgico,
as
como
a
la
tierra,
las
semillas,
los
estrategia
agroecolgica
en
un
contexto
de
resiliencia
servicios
pblicos,
los
mercados
solidarios,
etc.
(Altieri
et
al.,
2011).
Los
movimientos
sociales
rurales
entienden
que
el
Este
nuevo
paradigma
de
las
"tres
soberanas"
ofrece
desmantelamiento
del
complejo
agroalimentario
a
la
agroecologa
un
mayor
alcance
como
una
industrial
y
la
restauracin
de
los
sistemas
herramienta
para
determinar
los
valores
mnimos
alimentarios
locales
debe
ir
acompaada
de
la
aceptables
para
la
produccin
de
alimentos,
construccin
de
alternativas
agroecolgicas
que
se
conservacin
de
la
biodiversidad,
eficiencia
adapten
a
las
necesidades
de
los
pequeos
energtica,
etc.,
permitiendo
a
las
comunidades
productores
y
la
poblacin
de
bajos
ingresos
no
rurales
evaluar
si
estn
o
no
avanzando
hacia
un
agrcolas,
al
mismo
tiempo
que
se
oponen
el
control
estado
bsico
de
soberana
alimentaria,
energtica
y
corporativo
sobre
la
produccin
y
el
consumo
tecnolgica
en
un
contexto
de
resiliencia.
(Vanderploeg,
2009).
Ser
de
importancia
fundamental
la
elaboracin
de
una
agenda
de
Los
gobiernos
tienen
un
papel
importante
que
investigacin
agroecolgica,
con
la
participacin
desempear,
como
proporcionar
incentivos
a
los
activa
de
los
agricultores
en
el
proceso
de
innovacin
agricultores
para
que
adopten
tecnologas
tecnolgica
y
la
difusin
a
travs
de
modelos
conservadoras
de
recursos
y
reactivar
los
programas
Campesino
a
Campesino,
donde
los
investigadores,
pblicos
de
investigacin
y
extensin
agroecolgica
extensionistas
y
tcnicos
de
organizaciones
no
adaptada
a
las
necesidades
y
circunstancias
de
los
gubernamentales
pueden
desempear
un
importante
pequeos
agricultores,
sus
asociaciones
y
redes.
Todo
papel
de
facilitacin
(Altieri
y
Toledo,
2011).
esto
debe
ir
acompaado
de
iniciativas
q ue
permitan
19 Agroecologa:
nica
The
scaling
up
oef
speranza
para
lsa
agroecology:
soberana
preading
alimentaria
the
y
la
rsesiliencia
hope
for
food
overeignty
socioecolgica
and
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