Pia en Costa Rica produccin y ambiente (introduccin)

La pia es un cultivo que est presente en el pas desde hace ms de 50 aos, en

distintas regiones. Tanto la zona sur como en la norte. En sus inicios, la produccin se
destinaba para consumo local y en menor proporcin a la industrializacin de pulpas,
mermeladas y enlatados. Fue a partir de 1986, cuando se inici la exportacin de la fruta
con la variedad Cayenna Lisa, posteriormente se continu con Champaca y a partir del
2001, con la variedad que nos ha dado un lugar de preferencia a nivel mundial: la
Golden.
En los ltimos tiempos, alrededor del ao 2000, en Costa Rica se ha notado en gran
manera el cambio de la produccin de diversos tipos de cultivo a la produccin de
monocultivos, de los cuales resalta la pia, que si bien se ha sembrado siempre en casi
todo el pas, es hasta hace pocos aos que hay grandes capitales involucrados
pertenecientes a inmensas compaas transnacionales, las cuales producen cultivos muy
extensos y tecnolgicamente pujantes.
En la actualidad, ms de 54 000 hectreas de nuestro suelo estn dedicadas al cultivo
de pia.
En los piales el suelo permanece completamente expuesto a los factores externos que
poco a poco lo modifican y adems la cantidad de agroqumicos que se emplea es de
altos ndices, lo que hace que su impacto ambiental sea muy grave. Debido a que la
produccin de pia se ha tornado creciente, entre los ambientalistas la inquietud
tambin es grande, porque se espera una similitud al modelo de cultivo de banano,
realizado desde hace ms de un siglo, que implica la destruccin masiva de suelos,
contaminacin de cursos de agua y de ecosistemas terrestres vecinos con graves
consecuencias en su flora y su fauna y daos a la salud humana. Esta problemtica est
siendo estudiada por algunas entidades nacionales no gubernamentales, por ejemplo:
Aseprola (Asociacin de Servicios de Promocin Laboral) y Cudeca (Culturas y Desarrollo
en Centroamrica).

Produccin piera y su impacto ambiental

La produccin de pia genera impacto en diferentes reas; ya sea desde el punto de
vista laboral, ambiental, de salud y hasta problemas con la ganadera. Pero, a pesar de
los numerosos anuncios de las entidades encargadas de que tomarn medidas para
regular la situacin, en realidad, no se ha visto ningn cambio importante en ese
sentido.
Este cultivo ocupa ms de 54000 hectreas en el territorio nacional y la exportacin de
pia ha crecido hasta en un 10,1% en el ltimo ao pero, los inconvenientes de la
produccin de este cultivo van desde el uso descontrolado de plaguicidas, hasta un
deterioro irreversible del suelo, adems de la tala ilegal de bosques para ampliar las
plantaciones e incluso la expansin de la mosca stomoxys calcitrans, perjudicial para
el ganado. Precisamente y curiosamente ste es uno de los impactos ms graves del
cultivo, debido a que la mosca crece en el rastrojo de pia y se convierte en una
verdadera plaga.
Artculo de la Nacin sobre impacto ambiental

La transformacin de zonas de cultivos tradicionales o de pastos, e incluso de coberturas

boscosas, causan un impacto severo al dejar el suelo al descubierto y altamente
vulnerable a la erosin y al utilizar un intenso paquete tecnolgico de agroqumicos.
Estas y otras caractersticas propias del cultivo de la pia de exportacin (espcimen
MD2) debieron haber sido objeto de una detallada y cuidadosa evaluacin de impacto
ambiental de tipo ex ante, es decir, antes de que el cultivo se estableciera en el
terreno.

Hoy existen problemas evidentes de contaminacin de acuferos bajo las zonas de

cultivo de pia, erosin de suelos (con el desarrollo de significativas cadenas de impacto
que afectan los ros e incluso llevan el sedimento hacia el mar, donde los corales de los
arrecifes estn siendo afectados por la sedimentacin); la produccin de vectores como
la mosca producto del inadecuado manejo del desecho de la pia y el hecho mismo de
que el pas se haya convertido en el mayor consumidor de pia per cpita del mundo.

Ello constituye una clara evidencia de que la insercin e intensificacin del cultivo de la
pia en Costa Rica se hizo sin una adecuada consideracin ambiental, razn por la cual
hablar de un cultivo ambientalmente sostenible deja muchas dudas y debera ser
demostrado con estudios cientficos serios e independientes.
Artculo de la Nacin sobre soluciones

Como puede verse, la premura de unos por hacer negocios con nuestros recursos y la
actitud de nuestras autoridades para facilitarles la tarea hace que hayamos perdido, una
vez ms, la posibilidad de posicionarnos como un pas donde se promueve el cultivo
ecolgico de una pia realmente sostenible. A cambio de ello, tenemos una pia
ambientalmente cuestionada, pero bien maquillada respecto a su sostenibilidad
ambiental.

La pregunta que debemos hacernos los costarricenses es si vamos a seguir por ese
camino que nos impone el mercado, de ganancia fcil para unos cuantos y de sacrificio
de nuestro ambiente y recursos naturales.

En el caso de los cultivos ya implantados de pia, urge tomar acciones de verdadera

evaluacin ambiental que establezcan serias condiciones ambientales al cultivo y que
lleven al remedio y compensacin de daos ambientales producidos.

Por otro lado, antes de seguir hablando de ms expansin piera, deben establecerse
verdaderas y efectivas reglas ambientales para los nuevos cultivos que hagan que estos,
desde el principio, cumplan estrictos compromisos ambientales que los conviertan en
cultivos ecolgicos. Recordemos que, desde diciembre del 2008, el Consejo Universitario
de la Universidad de Costa Rica haba solicitado una moratoria para nuevas extensiones
de pia, anticipando la actitud poco diligente y entreguista de nuestras autoridades
"ambientales".

Es urgente reorientar una produccin piera que, lejos de ser un orgullo para la imagen
verde de nuestro pas ante el mundo, se ha convertido en una vergenza nacional.