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Modo de preparo
1. Prepare a massa de chocolate: misture a gua com 1/2 xcara (ch) de chocolate em p
e deixe esfriar.
3. parte, misture 1 3/4 de xcara (ch) de farinha de trigo, 1 3/4 de xcara (ch) de acar
e 1 1/2 colher (ch) de bicarbonato.
4. Adicione o chocolate frio, 1/2 xcara (ch) de leo batido com as gemas e 2 colheres
(caf) de baunilha. Bata bem e reserve.
10. Prepare a massa de morango: misture 1 3/4 de xcara (ch) de farinha de trigo, 1 3/4
de xcara (ch) de acar e 1 1/2 colher (ch) de bicarbonato.
12. Adicione o pur de morango, 1/2 xcara (ch) de leo batido com as gemas e 2
colheres (caf) de baunilha. Bata bem e reserve.
13. Em seguida, bata as claras em neve, junte 1/2 colher (ch) de fermento e despeje a
mistura anterior lentamente sobre as claras.
14. Mexa e despeje em uma forma untada e asse em forno mdio preaquecido.
19. Prepare o recheio de creme de chocolate: junte 2 xcaras (ch) de leite, 1 colher
(sobremesa) de amido de milho, 4 colheres (sopa) de acar, as 3 gemas e 1 colher (caf)
de essncia de baunilha.
20. Acrescente 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em p e leve ao fogo. Mexa sem
parar at engrossar.
22. Retire do calor e misture o creme de leite e bata at ficar uniforme e brilhante.
23. Monte o bolo: ponha uma das metades do bolo de chocolate em um prato de servir e
cubra-o com o creme branco.
24. Espalhe sobre o creme os morangos cortados e ponha por cima o bolo de morango.