Você está na página 1de 6

Gramaje costo

materia prima cantidad und


C. P. proveedor

Lomo de res 200 gr 1000 44


Mostaza 20 gr 1000 25
Vino 100 gr 1000 28
Leche 10 gr 454 11
Crema de leche 20 gr 2875 18
Fondo 10 gr 2875 10
Cebolla 20 ml 1000 13
Pimenton 8 ml 1000 10
Arroz 0.75 gr 454 26
Huevo 1 und 1 4
Repollo chino c/n -
Pimenton
Vainita china
Zanahoria
Arveja
Papa
Leche
Queso
Mantequilla
Huevo
Especias
Lechuga
Tomate
Palmito
Pepino
Zanahoria
Vainita
Naranja
Limon
Aceite de oliva
Gramaje costo
costo total cantidad und costo total
C. P. proveedor

8.80 200 gr 1000 44 8.80


0.50 20 gr 1000 25 0.50
2.80 100 gr 1000 28 2.80
0.24 10 gr 454 11 0.24
0.13 20 gr 2875 18 0.13
0.03 10 gr 2875 10 0.03
0.26 20 ml 1000 13 0.26
0.08 8 ml 1000 10 0.08
0.04 0.75 gr 454 26 0.04
4.00 1 und 1 4 4.00
c/n -
LOMO A LA MOSTAZA

PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD


Lomo de res 250 G
Mostaza 50 G
Vino c/n
Leche c/n
Crema de leche c/n
Fondo c/n
Cebolla 150 G
Pimenton 50 G

ARROZ CHINO

PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD


Arroz 250 G
Huevo 1 Und
Repollo chino 30 G
Pimenton 30 G
Vainita china 30 G
Zanahoria 30 G
Arveja 30 G

PAPA CLAVEL

PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD


Papa 200 G
Leche c/n
Queso c/n
Mantequilla c/n
Huevo 1/4 Und
Especias c/n

ENSALADA FRESCA CON VINAGRE DE CITRICOS

PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD


Lechuga 200 G
Tomate 50 G
Palmito 50 G
Pepino 50 G
Zanahoria 50 G
Vainita 50 G
Naranja c/n
Limon c/n
Aceite de oliva c/n

Você também pode gostar