Mostaza 20 gr 1000 25 Vino 100 gr 1000 28 Leche 10 gr 454 11 Crema de leche 20 gr 2875 18 Fondo 10 gr 2875 10 Cebolla 20 ml 1000 13 Pimenton 8 ml 1000 10 Arroz 0.75 gr 454 26 Huevo 1 und 1 4 Repollo chino c/n - Pimenton Vainita china Zanahoria Arveja Papa Leche Queso Mantequilla Huevo Especias Lechuga Tomate Palmito Pepino Zanahoria Vainita Naranja Limon Aceite de oliva Gramaje costo costo total cantidad und costo total C. P. proveedor
8.80 200 gr 1000 44 8.80
0.50 20 gr 1000 25 0.50 2.80 100 gr 1000 28 2.80 0.24 10 gr 454 11 0.24 0.13 20 gr 2875 18 0.13 0.03 10 gr 2875 10 0.03 0.26 20 ml 1000 13 0.26 0.08 8 ml 1000 10 0.08 0.04 0.75 gr 454 26 0.04 4.00 1 und 1 4 4.00 c/n - LOMO A LA MOSTAZA
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD
Lomo de res 250 G Mostaza 50 G Vino c/n Leche c/n Crema de leche c/n Fondo c/n Cebolla 150 G Pimenton 50 G
ARROZ CHINO
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD
Arroz 250 G Huevo 1 Und Repollo chino 30 G Pimenton 30 G Vainita china 30 G Zanahoria 30 G Arveja 30 G
PAPA CLAVEL
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD
Papa 200 G Leche c/n Queso c/n Mantequilla c/n Huevo 1/4 Und Especias c/n
ENSALADA FRESCA CON VINAGRE DE CITRICOS
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD
Lechuga 200 G Tomate 50 G Palmito 50 G Pepino 50 G Zanahoria 50 G Vainita 50 G Naranja c/n Limon c/n Aceite de oliva c/n