Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
PROYECTO II PARTE
SISTEMAS DE INFORMACION EN GESTION
LOGISTICA
GLOSARIO.29
WEBGRAFIA ................................................................................................................................... 30
1
COLANTA
Es el esfuerzo de 7 mil asociados trabajadores y 12.000
productores que hoy dan fe de las bondades del sistema
cooperativo, como alternativa y redencin del agro
colombiano. La Cooperativa tiene ms futuro que historia,
valora su pasado porque hace parte de su presente, de su
futuro y de lo que hoy es: un sueo hecho realidad de
campesinos y trabajadores.
Nuestra Misin
Somos una cooperativa lder del sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y
bienestar de los asociados productores y trabajadores, a travs de una oferta
integral y oportuna de productos y servicios, como la mejor opcin en la relacin
calidad-precio, para satisfacer las necesidades de los clientes en el contexto
nacional, con proyeccin internacional. Para ello contamos con la tecnologa
apropiada y un talento humano visionario, comprometido con los valores
corporativos, la preservacin del medio ambiente y la construccin de un mejor pas.
Nuestra Visin
2
PRODUCTOS
http://www.colanta.com.co/productos/
http://www.colanta.com.co/productos/
3
http://www.colanta.com.co/productos/
Yogur entero.
Yogur tipo griego
Yogur Yagur Colanta.
Kumis entero.
Super Boom Desayuno
Yogur Citrus
http://www.colanta.com.co/productos/
Pulpy.
Tampico.
Tampico toronja.
Agua Montefrio.
Avena UHT entera.
Tampico tropical Punch.
4
http://www.colanta.com.co/productos/
Super Boom.
Frescolanta.
Twisty.
Petito.
Yogurkid.
Yogurkid Cereal.
Yogurkid Sorpresa.
Kipe.
Yogurkid Vaso.
http://www.colanta.com.co/productos/
Yogur slight.
Leche UHT Descremada Slight.
Leche descremada deslactosada slight.
Leche en polvo descremada slight.
Queso fresco slight.
Queso crema slight.
Ricotta slight.
Yogur natural slight con cereales y arandanos.
5
http://www.colanta.com.co/productos/
http://www.colanta.com.co/productos/
6
Black pudding.
Tocineta Premium
Brochetas.
http://www.colanta.com.co/productos/
Queso blanco.
Quesito
Queso Campesino.
Cuajada.
Queso fundido tipo americano.
Queso para asar.
Queso crema.
Dip Colanta.
Queso fundido tipo americano untable.
Queso ricotta con sal.
Suero Atoyabuey.
Crema agria.
Queso entrerrios.
Queso tipo parmesano.
Queso Tipo Emmental.
Queso Holands.
Queso Tipo Gruyere.
Queso tipo pecorino.
Queso tipo manchego.
Queso tipo Tilsit.
Queso tipo Cheddar.
Queso tipo Monterrey Jack.
Queso tipo Provolone.
Queso tipo Ibrico.
Queso Cincuentenario.
Queso tipo mozzrella.
Quesillo.
Queso doble crema.
7
http://www.colanta.com.co/productos/
Montefrio Blanco.
Montefrio Tinto.
Montefrio Crianza.
Montefrio Reserva.
Montefrio Cava Brut.
Aceite Oliva.
http://www.colanta.com.co/productos/
Arequipe.
Miel de abejas.
8
http://www.colanta.com.co/productos/
Cachorros.
Adultos razas pequeas.
Adultos razas grandes.
http://www.colanta.com.co/productos/
Arveja.
Arveja y Zanahoria.
Maz tierno.
Ensalada de legumbres.
http://www.colanta.com.co/productos/
Arroz.
Arroz Don Jenaro.
Lentejas.
9
Frijol Cargamanto.
Nutricena.
FORTALEZAS DEBILIDADES
OPORTUNIDADES AMENAZAS
10
Atender a grupos adicionales Entrada de competidores
de clientes. forneos con costos menores.
Ingresar en nuevos mercados Incremento en las ventas y
o segmentos. productos sustitutos.
Expandir la lnea de productos Crecimiento ms lento en el
para satisfacer una gama mayor de mercado.
necesidades de los clientes. Cambios adversos en los
Diversificarse en productos tipos de cambio y polticas
relacionados. comerciales de gobiernos
Integracin vertical (hacia extranjeros.
adelante o hacia atrs). Requisitos reglamentarios
Eliminacin de barreras costosos.
comerciales en mercados forneos Vulnerabilidad a la recesin
atractivos. y ciclo empresarial.
Complacencia entre las Creciente poder de
compaas rivales. negociacin de clientes o
Crecimiento ms rpido en el proveedores.
mercado. Cambio en las necesidades
y gustos de los compradores.
Cambios demogrficos
adversos.
11
Esta fase siempre debe iniciarse con un pronstico de lo que ser el prximo ao
para la empresa, es as como la empresa predeterminar de una vez sus cantidades
a producir y con ellas las polticas de inventario, los mercados que abastecer y la
estrategia de promociones y precio que manejar, respecto a lo que ha visto y
proyecta para ese ao, se comportarn sus competidores.
Actualmente las fuerzas competitivas a las que se enfrenta Colanta son otras
empresas lderes del sector Lcteo: Alpina, Parmalat, Nestl, Alquera; quienes
dominan junto a Colanta el 60% del mercado Nacional.
Alpina, se encuentra en el mercado desde 1945, actualmente con centros de
produccin nacional e internacional (Peru Ecuador Venezuela Estados
Unidos), ha sido pionero en el lanzamiento de productos funcionales en Colombia,
manejando productos de la mejor calidad y con la mejor tecnologa, es la empresa
de derivados lcteos ms importante de la subregin Andina.
Alquera, tiene en el mercado 45 aos, es la primera en el segmento larga vida,
tienen 4 aspectos importantes donde son extremadamente buenos: calidad, costo
del producto, eficacia en el servicio, y excelente transporte; Actualmente cuenta con
12
una de las plantas UHT ms modernas y con mayor capacidad de Venezuela,
Ecuador, Per y Colombia para tetrapak, stork y prepack.
Parmalat desde 1961, A Colombia llego en 1995, ampla su gama de productos al
comprar Proleche, actualmente hace parte del grupo Lactails lder a nivel mundial
en productos lcteos, producen con alta calidad y se encuentran a nivel mundial.
Nestl, empresa Suiza que nace en 1866 que actualmente tiene diversa marcas
alrededor del mundo y cuentan con tecnologa de punta en lcteos entre otros. En
Colombia es dueo de la marca KLIM que histricamente ha sido la leche de mayor
consumo en nios menores de 4 aos, otras como svelty y el Rodeo. Son pioneros
al igual que Alpina en la produccin de Alimentos para infantes.
La empresa tiene una ventaja que la convierte en una fuerte rival para las empresas
del sector; la legislacin en virtud de ser una cooperativa la exime de que pagar
impuesto y as la cooperativa puede maximizar sus utilidades e invertir ms en
produccin.
cabe resaltar que una ventaja bastante significativa que tiene la empresa es la
variedad de productos con que cuenta y gracias a la cual puede abarcar mercado
y clientes de todos los segmentos y gustos, no solo es proveedor de lcteos sino
que tambin tiene una lnea de dulces, crnicos, granos, cereales; pero aun as
Colanta tambin es consciente de que en el sector lcteo existen
empresas pequeas que tambin representan amenaza y por ello utiliza
estrategias de expansin; que le permita prepararse para competir con los
aproximadamente 30 jugadores pequeos que tiene , entre empresas cooperativas
y firmas privadas, que controlan algunas de sus zonas de por lo cual la empresa a
iniciado una estrategia de salir de sus tradicionales mercados geogrficos y tratar
de quitarles participacin a las empresas regionales.
13
5. Defina los lineamientos estratgicos del negocio.
14
Aumentar las ventas.
Aumentar la rentabilidad.
Abrir nuevos mercados, ya sean locales o en el exterior.
Resalta la marca y gana reputacin de ser una empresa innovadora.
Atrae a los mejores empleados.
Atrae financiamiento externo.
15
menores precios, cuando las promociones de venta se ofrecen por un tiempo
limitado, genera en los clientes una urgencia por adquirir las promociones antes de
que expire.
16
7. Qu tipos de aplicaciones de TI de gestin logstica considera estratgicas
y porque?
17
Como esta conformada la parte numerica el codigo de barras?
El proceso comienza paletizando cada producto por lote y la estiba se marca con el
cdigo EAN 128 que especifica el nmero de lote, fecha de fabricacin, fecha de
vencimiento, cantidad, cdigo del producto y el serial alfanumrico que es asignado
por el sistema, se le da lectura a este cdigo de barras a travs de una terminal
porttil que enva la informacin al personal de logstica y les permite conocer el
inventario en tiempo real ayudando as a la planeacin de la produccin y la toma
de decisiones. A travs de otros cdigos de barras que estn colocados en las
estanteras se le da la ubicacin a los productos de acuerdo de las necesidades que
tiene la empresa, la informacin que hay all esta consignada es bodega, calle,
rea, modulo, nivel, fila, columna y profundidad, por ultimo con la terminal porttil
se lee el cdigo para darle la salida al producto y ser enviado posteriormente a los
puntos de venta.
18
Mejor control de la operacin
Reduccin de costos de transporte
Mejor consolidacin de la carga
Incremento en los niveles de servicio (como impacto en el rea
comercial y de distribucin)
Mejora en la eficiencia de los procesos con Monitoreo del desempeo
de los proveedores de servicios de transporte.
Dado que es una aplicacin WEB, es muy fcil la conexin y se le puede permitir
a las Tiendas tener acceso va internet a la informacin elaborada por SGL ABA y
19
solicitar cambios que posteriormente pueden ser aprobados o rechazados por la
Persona a Cargo de dicha rea.
Hablando de la cadena de abastecimiento de Colanta tenemos que la cadena de
suministro va sujeta a un plan de mercadeo, donde se realiza un pronstico de las
ventas y se planea la compra de insumos, el proceso de compras involucra la
adquisicin de materias primas, suministros y componentes para la organizacin.
Las actividades asociadas con este proceso incluyen lo siguiente:
El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes dentro del canal
de suministro fsico. En la planeacin y programacin del abastecimiento, se da la
planeacin de la distribucin y se programa la produccin, generando rdenes de
produccin. Luego de producidos, los productos pasan almacenamientos
refrigerados, con el fin de conservar la calidad del producto y sus condiciones y
caractersticas. Ya almacenado, los productos estn listos para su distribucin en el
mercado, los canales de distribucin de Alpina se descomponen en dos etapas
principales, la distribucin primaria y la secundaria.
20
8. Qu tanta competitividad ofrecen estas aplicaciones?
Transportan con toda la infraestructura necesaria para que lleguen no solo a tiempo
sino en ptimas condiciones.
21
la organizacin en general va
de la mano del almacn.
Facilita el abastecimiento de
servicios de transporte;
mejora la planeacin y
optimizacin de actividades de
transporte; permite rastrear y
dar seguimiento al
CENTRO DE DISTRIBUCION
cargamento; Permite la
rea de tecnologa, transporte
consolidacin de cargas,
TSM y consolidacin de carga, rea
cuando se tienen pedidos de
de facturacin (recepcin y
pequeo tamao, lo cual
cumplido de la informacin)
permite la reduccin de costos
de transporte, y mejora en la
eficiencia del proceso, facilita
la atencin de reclamos y
solicitudes de los clientes,
22
debido a que por medio de
este sistema es posible realizar
trazabilidad a los cargamentos
23
10. LAS 5 FUERZAS DE PORTER DE COLANTA
24
5. Amenaza de Ingreso del producto sustituto:
Para Colanta existen varias TI aplicables que puede generar grandes mejoras
estructurales como:
26
Existe un programa de formacin que abarca a todo el personal, donde cada
trabajador al menos recibe una actividad de formacin o desarrollo profesional al
ao. Existe una evaluacin del desempeo de cada trabajador al menos una vez al
ao, lo cual permite especificarle a cada uno las reas de formacin y/o desarrollo
que debe realizar, lo cual es la base del programa de formacin.
Todo el personal que labora en el sistema logstico conoce y domina y hace suyos:
la misin, objetivos, polticas y normas del sistema logstico de la empresa y a su
vez domina las funciones y la contribucin que se espera de l para el cumplimiento
exitoso de tales elementos.
Existe una alta participacin de los trabajadores en la gestin del sistema logstico,
dado principalmente por: toma de decisiones por los trabajadores a todos los
niveles; alta participacin de los trabajadores en la proposicin, evaluacin e
implementacin sistemtica de mejoras en el sistema; y fomento del trabajo en
equipo.
27
GLOSARIO
Personal:
Del latn personlis, personal es un adjetivo que hace referencia a lo
perteneciente o relativo a la persona. El trmino suele utilizarse para nombrar
a lo propio o particular de ella.
Empresa:
Entidad en la que intervienen el capital y el trabajo como factores de
produccin de actividades industriales o mercantiles o para la prestacin de
servicios.
Inventario:
Lista ordenada de bienes y dems cosas valorables que pertenecen a una
persona, empresa o institucin.
Costo:
Es el gasto econmico que representa la fabricacin de un producto o la
prestacin de un servicio.
Suministro:
Hace referencia al acto y consecuencia de suministrar (es decir, proveer a
alguien de algo que requiere).
Rendimiento:
Producto o utilidad que da una cosa.
Trabajo til. agr. y geog. Relacin existente entre una cantidad producida y
la superficie destinada a su produccin.
28
com. rendimiento comercial Coeficiente de ventas en una zona. Su control es
el primer paso para establecer la gestin comercial de una empresa en una
zona de ventas.
econ. Cantidad que rinden en especies o en dinero los medios de produccin
en funcin de los denominados factores de rendimiento.
fs. Medida de la eficacia de una mquina, un motor, una reaccin qumica,
etc., definida como la relacin entre la energa cedida (utilizable) por el
sistema y la energa suministrada al sistema. El rendimiento es siempre
inferior a la unidad. Por lo general se acostumbra expresar en tanto por
ciento.
ling. rendimiento funcional Capacidad con que una oposicin de la lengua se
extiende y realiza en un nmero ms o menos amplio de series de elementos
de la lengua estructurados sobre la base de tal oposicin. As, en castellano
la oposicin tiene un rendimiento funcional reducido a zonas muy
determinadas del habla frente a la oposicin generalizada en toda la lengua.
econ. ley de los rendimientos decrecientes Disminucin de la cantidad
adicional de producto que se obtiene, a partir de un cierto nivel de produccin,
cuando a un factor que se mantiene fijo (por ejemplo, la tierra) se le aaden
nuevas unidades de otro factor.
Indicadores:
Son hechos o expresiones concretas y cuantificables cuyos valores nos
permiten medir la idoneidad, la eficacia y la eficiencia de nuestro proyecto.
Eficiencia:
Capacidad para realizar o cumplir adecuadamente una funcin.
Gestin:
Accin o trmite que, junto con otros, se lleva a cabo para conseguir o
resolver una cosa.
Ritmo:
Forma de sucederse y alternar una serie de cosas (movimientos,
palpitaciones, acontecimientos, etc.) que se repiten peridicamente en un
determinado intervalo de tiempo.
Productividad:
Capacidad de la naturaleza o la industria para producir.
29
WEBGRAFIA
http://www.sistema-logistico.com.ar/sistema- logistico/abastecimiento
https://www.google.com.co/#q=CENTRO+DE+DISTRIBUCION+TS
http://www.scielo.org.co/pdf/dyna/v76n157/a04v76n157.pdf
http://www.colanta.com.co/institucional/historia/
http://logisticaudea.blogspot.com.co/
http://www.5fuerzasdeporter.com/
30