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PLANIFICACIN DE SESIN DE APRENDIZAJE

GRADO UNIDAD SESIN HORAS


SEGUNDO IV 2/8 3h

TITULO DE LA SESIN
Cmo se realiza el proceso digestivo?

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Explica el mundo fsico, Comprende y aplica Establece relaciones entre los
basado en conocimientos conocimientos cientficos y rganos y las funciones que realizan.
cientficos. argumenta cientficamente.
Justifica cmo los nutrientes gracias
al proceso de digestin llegan a
todas las clulas de nuestro cuerpo.

Indaga, mediante mtodos Problematiza situaciones. Distingue las variables dependiente


cientficos, situaciones que e independiente y las intervinientes
pueden ser investigadas por la en el proceso de indagacin.
ciencia.
Formula una hiptesis considerando
la relacin entre las variables
independiente, dependiente e
intervinientes que responden al
problema seleccionado por el
estudiante.
SECUENCIA DIDCTICA
INICIO
El docente inicia la sesin presentando un esquema (ver anexo 1) de la funcin de nutricin del
cuerpo humano. Tambin se puede utilizar el esquema de la pg. 133 del libro de Ciencia,
Tecnologa y Ambiente de segundo grado de Secundaria del Ministerio de Educacin.
Con ayuda del esquema, el docente les recuerda el concepto de nutricin trabajado en la sesin
anterior, ubica los diferentes procesos que lo involucran, en especial el sistema que se trabajar en
las siguientes sesiones: el sistema digestivo.
El docente presenta el ttulo de la sesin, los aprendizajes que deben lograr y las estrategias que
van a emplear.
El docente trae al aula el kit del torso humano y les pide a los estudiantes que lo observen de
manera detallada.
Luego les indica que formen grupos de cuatro o cinco integrantes. Cada grupo debe anotar en
listones de papel todos los rganos del aparato digestivo que conocen.

Estmago Intestino delgado

El docente va pegando en la pizarra las tiras de papel; las que coincidan, las pegar unas encima de
otras; las que no tengan relacin, las pegar en un costado de la pizarra formando otro grupo.
Procede a leer los listones elaborados por los estudiantes, observando coincidencias y diferencias.
Puede ayudarse de las siguientes preguntas:
Este concepto (listn) ser parte del sistema digestivo?
A qu otro sistema pertenece?
De qu se encarga este rgano? (Anota las ideas junto a cada listn).
De esta manera, se procede a depurar algunos listones. Los que an estn en duda, los deber
dejar pegados en la pizarra para que los estudiantes, al final del proceso, contrasten sus saberes.

DESARROLLO
El docente les indica a los estudiantes que pasar por sus lugares a verificar sus saberes. Para ello,
los estudiantes deben observar la infografa que se encuentra en la pgina 116 de su libro de
Ciencia, Tecnologa y Ambiente de segundo de Secundaria del Ministerio de Educacin.
Los estudiantes identifican en la infografa cada uno de los rganos. Con ayuda del docente, harn
la distincin en relacin con las glndulas anexas.
Ubicados los rganos, regresan a sus listones para dejar solo aquellos que s pertenecen a este
sistema.
El docente forma grupos de trabajo de cuatro integrantes. Les indica a los estudiantes que unos
grupos, con ayuda de la informacin de su libro, describirn (caractersticas y funciones) los
rganos y otros, las glndulas anexas.
Los estudiantes, con ayuda de su kit del torso humano, presentan de manera oral las caractersticas
y funciones de los rganos y glndulas anexas que les asignaron.
El docente hace el cierre de esta parte de la sesin ampliando algunas caractersticas y funciones
que los estudiantes no hayan mencionado.

Estrategias de reforzamiento pedaggico

Una variacin de la actividad anterior consiste en traer al aula una figura del torso humano muda.
En tiras de papel, colocar el nombre de todos los rganos y, a manera de concurso, hacer que los
estudiantes salgan a colocar el nombre del rgano en la figura correspondiente.

CIERRE. Realiza un cierre que consolide la ubicacin de cada rgano del sistema digestivo, con
sus respectivas caractersticas y funciones.
Los estudiantes deben realizar de manera individual, un organizador visual que involucre a todos
los rganos y glndulas anexas del sistema digestivo. El docente puede llevarle a los estudiantes
algunos organizadores visuales a modo de ejemplo, de modo que les ensee a seleccionar el ms
adecuado.

INICIO. Continuamos con la sesin, ahora con el proceso de digestin.

CONTINA AHORA CON EL DESARROLLO DE LA SESIN


El docente inicia la sesin leyndoles a los estudiantes la siguiente situacin:

Irene es una jovencita de 15 aos de edad. Es alegre y le encantan los helados. Pero cada vez
que los come, sufre una incmoda diarrea entre 30 minutos y 2 horas despus de haber
consumido. Estos sntomas tambin los ha tenido al tomar leche o comer queso Por ello, ha
decidido no volver a comer nada que tenga lcteos.
Su madre est muy preocupada, pues dejar de comer lcteos puede reducir el aporte de calcio
que estos alimentos le brindan.

Sobre la base de la situacin anterior, el docente les plantea a los estudiantes las siguientes
preguntas:
Qu le ocurre a Irene?
Por qu su sistema digestivo se comporta as?
Qu crees que debe hacer?
En qu rganos del sistema digestivo los alimentos sufren transformaciones y por qu?

El docente recoge las ideas de los estudiantes y las anota en la pizarra.

Con base en el caso sobre el que se reflexion anteriormente, el docente les explica los
aprendizajes a lograr en esta parte de la sesin.

DESARROLLO

El docente indica a los estudiantes que, con el propsito de ubicar todo el proceso de la digestin,
lean de manera individual las pginas 117 y 118 de su libro de Ciencia, Tecnologa y Ambiente de
segundo de Secundaria del Ministerio de Educacin.
Actividades de la lectura:
Durante la lectura: deben ubicar en el texto: rgano, funcin y productos.
Despus de la lectura: deben elaborar un cuadro donde relacionen los siguientes conceptos.
Proceso rgano Funcin Productos
Digestin
mecnica
Digestin Ejemplo. estmago Digestin gstrica Formacin del quimo
qumica

Los estudiantes, con la orientacin del docente, socializan sus productos (cuadros) donde podrn
observar coincidencias e identificar vacos que completarn con el aporte de todos.

Para comprobar que los estudiantes han comprendido el proceso de la digestin, elaboran de
manera individual un texto de mximo 15 lneas en el que deben justificar cmo los nutrientes,
gracias al proceso de digestin, llegan a todas las clulas de nuestro cuerpo.

Con el apoyo del docente, regresan a la historia de Irene y, con la nueva informacin que manejan,
tratan de responder por qu sufre de intolerancia a los lcteos.

Con la finalidad de responder preguntas vinculadas con el proceso de la digestin, los estudiantes,
agrupados en equipos, realizan la experiencia que se indica en el anexo 2.

Los estudiantes socializan sus hiptesis e identifican las variables en cada caso.

El docente puede anotar en la pizarra las hiptesis que han surgido en el aula.

Luego de realizar la experiencia, el docente regresa a las hiptesis que plantearon los estudiantes
para validarlas y establecer conclusiones.

CIERRE
Con la base de la informacin incorporada anteriormente, los estudiantes observan el video La
digestin (Proceso digestivo): https://www.youtube.com/watch?v=H86hH11W9i0

Antes del video: el docente indica a los estudiantes que estn atentos y registren aquella nueva
informacin que nos presente el video y que pueda ayudar a enriquecer el cuadro elaborado en
el momento de proceso.
Despus del video: completan el cuadro con informacin complementaria que hayan podido
registrar.

TAREA A TRABAJAR EN CASA


El estudiante registra informacin acerca de la intolerancia al gluten.
Elabora un trabajo de campo, indaga en mnimo 20 personas muy cercanas a l cuntas son
intolerantes a la lactosa. Luego, recopila informacin sobre si esta condicin es hereditaria.
EVALUACIN FORMATIVA
Para comprobar que los estudiantes han comprendido el proceso de la digestin, estos
elaboran de manera individual un texto de mximo 15 lneas donde deben justificar cmo los
nutrientes, gracias al proceso de digestin, llegan a todas las clulas de nuestro cuerpo. Para
la evaluacin del texto, el docente utiliza una rbrica (anexo 3).

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR


Ministerio de Educacin. Manual para el docente del Mdulo de Ciencia, Tecnologa y
Ambiente-Investiguemos 2. 2012. Lima. Ministerio de Educacin.
Ministerio de Educacin. Gua para el estudiante del Mdulo de Ciencia, Tecnologa y
Ambiente-Investiguemos 2. 2012. Lima. Ministerio de Educacin.
Listones de papel.
Video.
Material de laboratorio.
ANEXO 1
ANEXO 2

EXPERIMENTO: EFECTOS DEL CIDO CLORHDRICO EN LAS CARNES

1. Planteamiento del problema

Qu suceder si sometemos tres muestras de diferentes carnes (pollo, res, pescado) a la accin
del cido clorhdrico?

2. Formulacin de la(s) hiptesis


Podemos usar el siguiente formato:
Si.
Entonces

3. Identificacin de variables
a) Variable independiente: ___________________________
b) Variable dependiente: ___________________________
c) Variables extraas y/o intervinientes: ________________
Cmo las controlars?
_________________________________________________
_________________________________________________

4. Diseo
a) Coloca en tres tubos de ensayo trozos de carne de pollo, res y pescado.
b) Vierte 2 ml de agua y 1 ml de HCl en cada muestra.
c) Observa qu ocurre en cada caso.

5. Materiales y sustancias:
o Tubos de ensayo
o Goteros o pipetas
o Gradilla para tubos
o Tipos de carnes
o cido clorhdrico

6. A experimentar

7. Descripcin de lo observado
a) Completa el siguiente cuadro, anotando las caractersticas observadas, como el color,
forma, textura, temperatura, etc.
Tipo de carne Pollo Res Pescado

Tiempo
10 minutos
20 minutos
30 minutos

b) Responde las siguientes preguntas:


Cul de las muestras ha sufrido ms cambios?
Qu semejanzas encuentras?

8. Validacin de la hiptesis
Ocurri lo que habas planteado en tu hiptesis? Justifica.

9. Establecemos conclusiones
Para poder llegar a algunas conclusiones, te planteamos la siguiente interrogante: qu
semejanzas encuentras entre la experiencia realizada y la digestin gstrica?

10. Para ampliar


Te sugerimos algunas experiencias sencillas que amplen tus saberes.
Realiza los pasos 2, 3 y 4 de la gua Investiguemos 2, pg. 39. Luego anota algunas conclusiones.

Fuente: experimento adaptado de la gua Investiguemos 2, pg. 39.


ANEXO 3

RBRICA PARA LA EVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES

Nivel de logro de los Descripcin


aprendizajes
20-18 Identifica la ubicacin y describe cada uno de los rganos y glndulas
anexas del sistema digestivo.

Comprende y describe el proceso de la digestin (mecnica y


qumica).

17-14 Identifica la ubicacin y describe cada uno de los rganos y glndulas


anexas del sistema digestivo.

Comprende y describe con dificultad el proceso de la digestin


(mecnica y qumica).

13-11 Identifica la ubicacin y describe algunos de los rganos y glndulas


anexas del sistema digestivo.

Describe con mucha dificultad el proceso de la digestin (mecnica y


qumica).

10-00 No logra los aprendizajes.